1、问答题 简述托盘机的周保养包括那些内容。
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2、填空题 预热3时走小循环是为了()升温。
3、单项选择题 生产中,当机器双氧水温度报警时,程序为()。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
4、问答题 常用食品包装材料有哪些?
5、多项选择题 设备生产中影响双氧水温度的原因().
A、加热器怀 B、固态继电器坏 C、保险坏 D、水浴压力
6、问答题 电源插座的安装应注意什么?
7、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为().
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
8、填空题 影响SA封合效果的4个主要因素有()。
9、填空题 ASU意思代表()装置。
10、填空题 TBA/22灌装机共有()个急停开关。
11、填空题 机械效率的计算公式是()。
12、多项选择题 通常按制盒方式把纸盒分为()。
A、折叠纸盒 B、管式纸盒 C、固定纸盒 D、盘式纸盒
13、填空题 双氧水浓度如果小于()或大于()则必须更换。
14、问答题 在做与双氧水有关的工作时,应采取的保护措施是有哪些?
15、填空题 气水分离器高液位报警机器将降到()。
16、填空题 机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是()。因为在劳动中与机械接触最为频繁()。
17、填空题 75%酒精消毒是使细菌()而死。
18、单项选择题 TBA/22夹爪间隙是()。
A、1.6 B、1.8 C、2.0 D、2.5
19、单项选择题 MM指的是()。
A、操作手册 B、电器手册 C、安装手册 D、维修手册
20、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的()
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
21、填空题 TBA/22中EM表示为电气手册,TEM是指()。
22、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达()以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
23、多项选择题 中央润滑系统的润滑部位有().
A、夹爪系统 B、终端站链系统 C、齿轮箱
24、多项选择题 下列()属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性 E、强度
25、多项选择题 角度编码器坏的表现状况有()。
A、图案校正不好 B、切割位置不正 C、横封报警 D、停机角度不对
26、填空题 TBA/22灌装机共有()个程序步骤。
27、填空题 TBA22生产中,如果预折痕的位置高于夹爪的位置,那么图案控制系统就()包材供给量,纸管向()移动。
28、单项选择题 在生产中,打开任一安全门,机器将恢复()步骤
A、烘干 B、排气 C、零位
29、填空题 TBA/22电柜内有()变频器.
30、单项选择题 下列()可以采用计数充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.薯片 D.糖果
31、填空题 生产用双氧水每()小时进行更换。
32、单项选择题 灌装机水分离器的作用为()。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
33、单项选择题 TPIH的含义是()。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
34、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是()N
A、20—22 B、20—30 C、25—35 D、30—40
35、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时,表示()条码电眼故障.
A、3 B、4 C、3和4
36、单项选择题 生产时,双氧水浓度应为()升温时,双氧水浓度应为()。
A、35%;50% B、30%;50% C、32%;50% D、35%;48%
37、填空题 冷却水是采用循环冷却,冷却剂为()。
38、单项选择题 在吸管机中胶头距包的距离应为().
A、1—2mm B、2—3mm C、3—5mm
39、填空题 喷雾时双氧水杯()秒排空。
40、问答题 当横封报警时应如何处理?
41、单项选择题 选用PVDC真空包装生肉,可以贮存()天以上不会变质。
A、7 B、12 C、18 D、21
42、单项选择题 TBA/22钟摆滚轮气压设定为()。
A、2----5BA B、1.4---2BA C、1---2.5BAr D、1---3BAr
43、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为()。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
44、单项选择题 马口铁罐密封充氮包装保存期为()。
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
45、填空题 控制阀包括()()。阀的作用是调节空气的()和()及控制其流向。
46、单项选择题 纵封不好时,不应该调整的部位是()。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
47、问答题 简述设备纵封报警原因.
48、填空题 TBA22在暂停时机器夹爪不可以摇动()度以上.
49、填空题 纵封变压器无冷却水,会引起()。
50、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡,分别控制什么?
51、问答题 简述喷雾杀菌作用。
52、问答题 热收缩包装?特点?形式?举例说明?
53、单项选择题 包重不稳定时,不应考虑的因素为()。
A、灌注液位波动大 B、产品回流压力不稳 C、纵封压力 D、容量凸轮有问题
54、填空题 双氧水加热方式是()。
55、多项选择题 TSA/22在做保养的时候,下列说法正确的是().
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加,也能做护养
56、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸()的运动。
57、多项选择题 TBA22的停机方法有().
A、程序降停 B、正常停机 C、生产结束停 D、急停 E、安全停机
58、填空题 清洗过程的作用机理()。
59、填空题 TBA22主空气压力为()BAr。
60、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有()。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
61、多项选择题 下列哪几种状态需要向洗刷器内进水()。
A、干燥 B、灭菌 C、喷雾 D、静止 E、生产 F、零位
62、填空题 空气降落实验用于检查包装车间卫生条件,其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后,置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于()个菌落。
63、多项选择题 按流通过程中的作用分类,可以把包装分为()。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
64、多项选择题 白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备()功能。
A、印刷功能 B、加工功能 C、包装功能 D、保护功能
65、填空题 角度编码器报警不会()。
66、问答题 简述TBA/22的图案较正原理。
67、多项选择题 元菌包装的形成条件应具备().
A、原料无菌 B、无菌传输 C、包装材料无菌 D、无菌环境包装
68、单项选择题 中间清洗与最终清洗本质上最主要的区别是()。
A、使用的清洗剂不同 B、清洗的时间不同 C、是否有蒸汽障 D、是否使用增压
69、单项选择题 包材上的预折痕起()作用。
A、封合 B、成型 C、拉纸 D、稳定容量
70、不定项选择 喷雾失败的原因通常是()。
A、过快 B、过慢 C、系统气压低 D、双氧水不足 E、双氧水罐低液位
71、单项选择题 横封感应条应用()清理。
A、剪刀 B、钳子 C、铜丝
72、填空题 TBA/22冷却水分别用于()﹑()﹑()﹑()﹑()等部位。
73、填空题 蝴蝶阀:在消毒和生产时(),在喷雾和干燥时(),走少量的气。
74、填空题 生产发现打印不上原因有()。
75、填空题 灭菌系统空气压力为()BAr。
76、单项选择题 TBA22挤压辊轮的压力是()。
A、2.0BAr B、3.0BAr C、2.5BAr D、2.8BAr
77、多项选择题 喷码机打印半个字的原因有()。
A、墨路压力低 B、墨线歪 C、回收管脏
78、填空题 挤压滚轮气压()BAr。
79、多项选择题 生产中电眼报警以下说明正确的是()。
A、纸管扭转 B、拉纸过快或拉不下纸 C、电眼没电 D、TMCC卡烧毁 E、纸仓马达速度不正确 F、电眼设定不正确
80、问答题 论述横封不好的原因?
81、问答题 包重不稳定时,不应考虑的因素是什么?
82、单项选择题 无菌包装常用于()食品的包装。
A、液体 B、固态 C、半固态 D、粘稠体
83、填空题 图案校正的过程()。
84、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层,外层,中间层构成,其内层要求().
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
85、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是().
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
86、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤,()代表设备准备好可以开始新步骤。
87、单项选择题 PLC代表什么()。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
88、多项选择题 乙烯和乙烯醇共聚物(EVAC)最突出的优点是对()气体的高阻隔性。
A、氧气 B、乙烯 C、二氧化碳 D、氮气
89、多项选择题 乳制品的热处理,根据采用的工艺条件不同,可分为()。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
90、填空题 “排气”步骤的作用为()。
91、问答题 简述TBA22纸路。
92、单项选择题 B阀安装需用设定为()的扭距扳手拧紧锥阀。
A、20Nm B、30Nm C、40Nm D、50Nm
93、多项选择题 水在TBA/22中的作用()。
A、冷却 B、加热 C、溶解 D、清洗
94、多项选择题 灌装机由什么组成的?()
A、夹爪系统 B、驱动装置 C、自动拼接 D、上部结构
95、问答题 简述灌注原理.
96、单项选择题 ()指能够为微生物分解的塑料,分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料 B、聚交酯 C、光降解塑料 D、环境可降解塑料
97、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压,此压力可被()监控。
98、多项选择题 设备自动润滑系统生产中().
A、夹爪打油 B、自动终端打油 C、手动打油
99、填空题 22型机()()()用感应加热。
100、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为()。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
101、多项选择题 能造成终端堵包的有()。
A、切刀弹簧断 B、终端不同步 C、容量盒弹簧断 D、滑槽毛刷位置不正确
102、填空题 TBA/22的小白轮压力为()。
103、填空题 50型设备终端滑槽同步尺寸为()。
104、填空题 生产中无菌室温度在()摄氏度左右。
105、多项选择题 绿色包装材料一般可分为()。
A、工业加工包装材料 B、可降解包装材料 C、非降解无公害包装材料 D、天然树质包装材料
106、单项选择题 无菌空气靠()杀菌.
A、双氧水 B、加热器 C、闭环系统
107、填空题 TBA/22机停机有()。
108、单项选择题 ()是一种经压光处理,适用于制作精确特殊模压制品以及重要纪念品的包装,颜色为纤维本色。
A、白纸板 B、箱纸板 C、黄纸板 D、标准纸板
109、填空题 TBA/22灌装机图案校正电眼吹气压力为()。
110、填空题 拉耳位置有()预校正()位置。
111、填空题 22型机喷雾压力()巴。
112、问答题 陈述TBA/22的灌注原理。
113、多项选择题 马达空开跳闸的原因有()。
A、电机烧坏 B、空开坏 C、马达过载
114、填空题 在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有()个。
115、填空题 TBA在干燥步骤如果双氧水槽内有双氧水是由于()有故障所致。
116、填空题 在灌装机上主空气压力范围是()。
117、填空题 TBA22灌装机清洗时的清洗流量是().
118、多项选择题 气水分离气压低的原因有()。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
119、问答题 复合膜的定义?
120、单项选择题 TBA22夹爪使用()润滑,夹爪驱动齿轮箱内应加()油,终端齿轮箱内加()油。()
A、美孚460;320#;硅脂油 B、硅脂油;美孚460;320# C、硅脂油;美孚460;美孚460 D、320#;硅脂油;美孚460
121、多项选择题 管封时下列什么部件动作()。
A、无菌空气阀关闭 B、夹爪动作预热阀动作 C、LS工作 D、送纸马达
122、单项选择题 图案校正可以在()时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
123、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热()。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
124、单项选择题 当无菌空气压力低,程序将为()。
125、单项选择题 聚苯乙烯(PS)塑料最主要的缺点是()。
A、机械性能 B、透明性 C、脆性 D、化学稳定性
126、单项选择题 TBA250重叠宽度为()mm
A、4.0±0.5 B、8.0±1 C、1.0±0.5 D、9.0±1
127、填空题 TBA/22在生产中汽水分离器高液报警机器会降至()。
128、单项选择题 安全继电器报警排空主要是因为()。
A、安全门无法复位 B、马达不能启动 C、压缩空气供气阀打不开
129、多项选择题 食品包装设计的外在要求包括().
A、安全性 B、便利性 C、环保性 D、提示性 E、趣味性和情感性说明
130、问答题 简述BA22灌注系统组成和原理。
131、单项选择题 包材接头对齐不超过()mm
A、±0.5 B、±0.7 C、±1 D、±1.5
132、填空题 托盘机气压缓冲器压力为()。
133、填空题 主加热器杀菌时温度()。
134、问答题 找出正确调节包的容量的方式。
135、单项选择题 下列()不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
136、填空题 在预热阶段热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置的作用是()。
137、多项选择题 能够改变包体容量的是().
A、改变凸轮角度 B、改变容量盒垫片数量 C、扭转纸管
138、问答题 塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些?
139、单项选择题 包材结构从内向外正确的排列是()。
A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE; B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE; C、PE-纸板--铝箔-PE--PE; D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE
140、单项选择题 新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于()℃。
A、-10 B、-4 C、0 D、10
141、填空题 汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于()PPM。
142、问答题 叙述双氧水浓度升高的原因。
143、多项选择题 护养进行的工作包括()。
A、检查 B、润滑 C、清洁 D、整改 E、维修
144、填空题 清洗高频感应条时,应使用()进行作业。
145、问答题 图案校正系统的组成有?
146、单项选择题 TBA22中,图案校正电眼压力为()。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
147、多项选择题 双氧水加热器损坏原因().
A、水浴压力低 B、双氧水泵坏 C、小循环水泵坏 D、系统中存在空气
148、多项选择题 双氧水加热器在()加热。
A、管封 B、吹管 C、消毒 D、生产
149、问答题 TBA/22在生产中短停,双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水?为什么?
150、单项选择题 TBA/22250B产品包的纵封重叠是()。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
151、填空题 纸翼折合的凸轮角度应为()度。
152、单项选择题 每次停机角度编码器显示是()。
A、150 B、160 C、200 D、260
153、单项选择题 图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度,使之尽可能地保持夹爪的运动速度()。
A、一致 B、大于 C、小于
154、多项选择题 生产中无菌室温度高于正常生产的95度而降不下来的原因().
A、热交换器堵 B、热交换阀在最大冷却状态不动 C、热交换阀在旁通状态不动
155、单项选择题 在()步骤双氧水罐的双氧水开始加热
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
156、问答题 简述双氧水浓度升高的原因。
157、多项选择题 图案校正失效的原因有()。
A、纸管扭 B、电眼表面脏 C、电眼插头进水
158、填空题 清洗时酸的作用是去除(),碱是去除()和()。
159、填空题 暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。
160、多项选择题 瓦椤纸板的种类包括().
A、单面瓦椤纸板 B、双面瓦椤纸板 C、双芯双面 D、三芯双面
161、多项选择题 造成横封汽包原因的有()。
A、感应条磨损 B、横封功率设定太高 C、切刀钝 D、电器连接不良
162、填空题 无菌室空气压力开关的功能()。
163、问答题 简述什么是塑料?塑料的组成?
164、问答题 试对DRD罐和DWI罐进行比较?其材质选择?
165、问答题 瓦楞形状有U形、V形、UV形三种,对其进行比较
166、问答题 食品充填、灌装时应满足那些要求?
167、单项选择题 TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为().
A、175 B、170 C、160 D、175
168、填空题 图案教正电眼中读3条型码的电眼报警时,TMCC卡会显示()。
169、填空题 TBA/22机要求压力胶条每()更换一次。
170、多项选择题 打油电眼报警的原因有()。
A、电眼坏 B、电眼接头进水
171、问答题 论述TBA22的无菌仓压力低的处理方法?
172、多项选择题 水溶性薄膜对()具有较强的透过性。
A、水分 B、氧气 C、氨气 D、二氧化碳
173、单项选择题 TBA/22型灌装机中的A阀代表是()。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸汽阀 D、真空阀
174、填空题 MPM共有()层。
175、多项选择题 EVA是由()共聚而得。
A、乙烯 B、醋酸乙烯 C、乙醇 D、乙烯醇
176、单项选择题 无菌室内压力最低为()。
A、200PA B、300PA C、400PA D、500PA
177、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式?()
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
178、单项选择题 ()主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
179、填空题 TBA22的停机方式有()种,分别是()。
180、问答题 简述图案校正的过程。
181、单项选择题 预消毒温度为()。
A、280℃ B、200℃ C、220℃ D、280℃
182、多项选择题 生产中水浴低温报警的原因有()。
A、保险烧 B、加热器烧 C、固态继电器坏
183、填空题 灌装机酸洗是为了中和(),碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
184、填空题 TBA/22机生产时所需压缩气压力为()。
185、单项选择题 TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内()双氧水。
A、有 B、无
186、填空题 当主加热器温度达到()度以后,程序由预热1进入预热2。
187、单项选择题 TBA/22灌装机技术术语中ASU表示()。
A、自动封条接驳装置 B、自动接驳装置 C、接包材加热 D、纸仓
188、填空题 TBA/22灌装机图案校正系统是由()、()、()、()、()、()组成。
189、单项选择题 下列()瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品,多用于罐头、瓶装物品等的包装。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
190、填空题 喷码机打印头主要由()部分组成。
191、填空题 细菌的繁殖周期可分为()。
192、填空题 机床工作结束后,应()机床电器系统和()电源,然后再做()工作,并()机床。
193、填空题 TBA/22双氧水罐中有()根液位探针。
194、多项选择题 生产中炸管的原因?()
A、U/P阀动作不灵活 B、浮筒损坏 C、液位探头损坏 D、包材拼接不良
195、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是()。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
196、单项选择题 图案校正电眼气压()BAr
A、0.3 B、0.2 C、0.1 D、0.4
197、填空题 在TBA22中()表示纵封.
198、填空题 无菌包装形成的条件(),(),(),()。
199、单项选择题 利乐包LS重叠宽度应为()。
A、7+1mm B、8+1mm C、9+1mm
200、多项选择题 检查铜条注意点有()。
A、铜条感应原件无损坏 B、铜条无裂纹 C、铜条中的小槽内无赃物 D、铜条的颜色
201、问答题 高阻隔性薄膜?常见的高阻隔膜有哪些?试对其性能进行简单分析?
202、多项选择题 熟肉制品对包装材料的要求包括()。
A、有良好的阻隔性 B、高阻湿性 C、能阻隔光线的投射 D、能耐高温杀菌和低温贮存
203、多项选择题 气水分离器液位报警原因是()。
A、排水管排水不畅 B、稀释槽内堵塞 C、浮球脱落 D、水压太大
204、多项选择题 以下影响TS报警的因素有()。
A、碳刷 B、TS高频 C、TS变压器 D、高频线
205、单项选择题 利乐砖的重叠度为().
A、3-5mm B、7-9mm C、8-10mm D、7-9mm
206、单项选择题 灌装机炸管清洗是因为()。
A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳 B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境 C、没有影响还可以继续生产
207、填空题 条形码有()位数字。
208、问答题 简述缓冲链的工作原理。
209、填空题 在做CIP清洗时,要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的()作用。
210、多项选择题 水溶性包装薄膜最大的优点是()。
A、热封性 B、阻隔性 C、水溶性 D、印刷性
211、多项选择题 TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指()。
A、摇摆滚轮气压 B、挤压滚轮气压 C、调节阀气压 D、双氧水喷注气压
212、单项选择题 TBA/22有()个安全继电器
A、2 B、3 C、4 D、5
213、填空题 热灭菌温度的设定值为()度。
214、填空题 TBA/22在暂停的时候松开角度编码器,转动编码器()度以上,设备会排空。
215、问答题 如何设定夹爪零位?
216、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后()。
A、供气 B、停止供气
217、多项选择题 光降解塑料日前主要应用在()。
A、一次性餐具 B、垃圾袋 C、农用薄膜 D、饮料包装袋
218、多项选择题 生产的产品有响包原因()。
A、灌注压力低 B、灌注压力高 C、灌注管漏气 D、液位调节阀位置不当
219、问答题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少?
220、填空题 ()由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险(空开)、固态继电器等组成。
221、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式?()
222、填空题 阀可由手动或其它方法控制和操纵,如()或由()。
223、名词解释 食品新资源
224、多项选择题 可食性包装材料的类型目前大体可分为().
A、淀粉类 B、蛋白质类 C、多糖类 D、脂肪类 E、复合类
225、填空题 TBA/22共有5个TMCC卡分别控制()、()、()、()、()。
226、单项选择题 请说出PLMS是指()。
A、在线管理系统 B、利乐维护系统 C、利乐多功能管理 D、生产线监控系统
227、多项选择题 新鲜果蔬的保鲜包装方法有()。
A、塑料袋包装 B、浅盘包装 C、穿孔膜包装 D、高氧自发性气调包装 E、硅窗气调包装
228、问答题 简述慢速吸管机一个周期的描述。
229、填空题 TBA/22(040V)产品灌注系统由()感知液位。
230、填空题 TBA/22灌装机图案校正电眼与纸管之间的设定距离应为(),终端成型皮带设定间隙是()。
231、单项选择题 在TBA/22中变频器的应用比较广泛,哪呢它有几个组成部份().
A、1 B、4 C、3 D、5
232、填空题 贴条,LS加热板抱警,应检查().
233、填空题 TBA/22灌装机共有()个紧急停机按钮。
234、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
235、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同,把塑料分为()。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
236、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有?
237、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合()时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
238、填空题 TBA/22的物种停机方法是()()()()和安全停机。
239、填空题 绿色包装技术主要体现在()、()、()、()、()等五个方面。
240、填空题 设备暂停时,无菌室压力最小必须大于()WC。
241、多项选择题 关于洗擦器的作用,下列说法正确的()。
A、冷却无菌空气 B、中和双氧水分子 C、过滤杂质 D、水气初步混合
242、单项选择题 生产中包材通过U型槽的时间为()。
A、9S B、7S C、10S D、6S
243、多项选择题 钟摆滚轮高位报警的原因有()。
A、轴承磨损 B、汽缸气压设定不正确 C、马达联轴器出现故障
244、填空题 影响热熔胶烧焦因素有()、()、()。
245、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法?()
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
246、多项选择题 摇摆滚筒的作用。()
A、张紧纸路 B、纸路进给 C、导纸器
247、问答题 影响横封的主要因素有哪些?
248、多项选择题 影响玻璃容器的强度的因素有()。
A、容器的组成 B、容器的形状 C、壁厚 D、使用年限
249、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警()()()。
250、多项选择题 真空和充气包装对包装材料的要求包括()。
A、透气性 B、透光性 C、透湿性 D、耐温性
251、单项选择题 DOMINO喷码机每一个墨水箱都有一个单独的()。
A、序号 B、识别码 C、质量号
252、单项选择题 CCP指()。
A、危害分析 B、关键控制点 C、良好作业规范
253、多项选择题 使用于热收缩包装的薄膜有()。
A、PE B、PVC C、PP D、PS E、EVA
254、单项选择题 喷雾之前,无菌仓温度为()度,生产时主加热温度为()度。()
A、360;40 B、40;360 C、60;220 D、40;220
255、填空题 气水分离器是有()检测的。
256、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为()BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
257、填空题 热交换阀分别有()三个位置。
258、填空题 中间清洗和CIP的主要区别是()。
259、填空题 灌装机用的液压油的标号是().
260、单项选择题 TBA/22水供应压力监测是()。
A、2.5kPA B、2kPA C、3kPA D、4kPA
261、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法?
262、问答题 简述影响横封的因素。
263、填空题 灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成,其中()层具有导电性。
264、多项选择题 包材吕膜层的作用()。
A、隔绝氧气 B、隔绝气味 C、隔绝光线 D、隔绝微生物
265、单项选择题 带传动时,皮带在主动上的包角不能小于()。
A.900 B.1200 C.1500 D.1800
266、填空题 TBA22钟摆滚轮在无论高速低速,如果感应器被触发超过()秒,均提升速度.
267、填空题 无菌室温度过高或过低可能是()或()。
268、填空题 空气主加热器在生产中温度为()。
269、多项选择题 夹爪打油时要注意检查()。
A、长轴、短轴油是否达到位 B、打油头处是否漏油 C、打油压力是否正常 D、油用了多少
270、单项选择题 我们所用压缩空气标准()。
A、它应不含油份; B、可允许内含有油份; C、它在机器内被过滤; D、它没有压力开关检测。
271、单项选择题 超高温短时间灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
272、单项选择题 气缸之速度快慢可通过调整气缸上的()实现。
A、电眼 B、节流阀 C、连杆
273、填空题 设备()自我检测双氧水浓度。
274、填空题 电流互感器与继电器常用接线方式有()、()、()、三角形接线。
275、单项选择题 TBA22420卡为()。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封
276、多项选择题 超高压灭菌技术特别适用于()类食品的杀菌。
A、肉类 B、果汁 C、果酱 D、乳制品
277、问答题 请论述什么才是无菌包装?
278、多项选择题 8号爪横封报警时需检查().
A、8号爪炭刷高低 B、8号爪炭刷表面是否有油污 C、8号爪感应条 D、同轴电缆
279、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽,要求浓度在()。
280、多项选择题 包装能对食品提供好的保护性主要表现在().
A、物理保护性 B、化学保护性 C、生物保护性 D、其他相关保护性
281、单项选择题 双氧水喷雾杯排空时间为()。
A、0-20S B、10-40S C、0-30S D、0-45S
282、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
283、多项选择题 茶叶的包装要注意到包装的()。
A、防潮性 B、防氧化性 C、遮光性 D、阻气性 E、防高温
284、填空题 电导仪工作原理为()所用溶液为()。
285、多项选择题 液位控制系统组成().
A、调节阀 B、浮筒 C、液位探头 D、U/P阀
286、填空题 控制灌注系统的主要部件有(),(),(),浮筒,液位感应棒。
287、单项选择题 下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒(预成型纸盒)().
A.利乐砖 B.利乐枕 C.康美包 D.阴阳袋
288、问答题 食品货架期是什么?影响食品货架期的主要因素有哪些?
289、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号().
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
290、单项选择题 在暂停时,曲柄摇动开关被按动,机器恢复()步骤。
291、单项选择题 双氧水水浴温度最高位()度.
A、80 B、90 C、85 D、95
292、多项选择题 为保证食品安全,下灌注管的清洗消毒不能与含()的消毒液接触。
A、氯 B、碘 C、铝 D、金属离子
293、单项选择题 ()气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。
A、N2 B、O2 C、CO2 D、SO2
294、填空题 喷雾时缓慢排空报警,程序走到()。
295、单项选择题 在TPOP中纵封功率设定封管比生产低是因为().
A、封管时纸管的运动速度慢 B、封管时纸管的运动速度快 C、封管时没有纸管冷却水
296、填空题 挤压滚轮的高速和低速是靠()的检测电眼控制的。
297、填空题 设备横封同轴电缆损坏时,会引起()。
298、问答题 食品包装塑料材料的卫生安全性问题存在于哪些方面?可以如何控制这些潜在的威胁?
299、填空题 在TBA22中LS表示()。
300、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是().
A、175 B、185 C、195 D、200