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化学工程：糖代谢找答案（题库版）
2022-05-29 18:45:31 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、判断题  在丙酮酸经糖异生作用代谢中，不会产生NAD+


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2、填空题  有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为（），若对Ａ基团和键有要求称为（），若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为（）。


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3、填空题  磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是（）结构类似物，能（）性地抑制（）酶活性。


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4、名词解释  变旋


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5、填空题  丙酮酸氧化脱羧形成（），然后和（）结合才能进入三羧酸循环，形成的第一个产物（）。


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6、判断题  D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。


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7、填空题  一分子游离的葡萄糖掺人到糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖，这一过程需要消耗（）分子ATP。


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8、填空题  丙酮酸脱氢酶系受（）、（）、（）三种方式调节


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9、单项选择题  用于糖原合成的葡萄糖-1-磷酸首先要经什么化合物的活化：（）

A.ATP
B.CTP
C.GTP
D.UTP


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10、问答题  什么是磷酸戊糖途径？有何生物学意义？


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11、问答题  糖分解代谢可按EMP-TCA途径进行，也可按磷酸戊糖途径，决定因素是什么？


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12、单项选择题  

有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的？（）
（1）.有α-1，4糖苷键
（2）.有α-1，6糖苷键
（3）.糖原由α-D-葡萄糖组成
（4）.糖原是没有分支的分子

A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4


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13、单项选择题  糖类最主要的生理功能是：（）

A.提供能量
B.细胞膜组分
C.软骨的基质
D.信息传递作用
E.免疫作用


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14、问答题  简述血糖的来源和去路。


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15、问答题  列表比较糖酵解与糖有氧氧化进行的部位、反应条件、关键酶、产物、能量生成及生理意义。


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16、名词解释  糖苷


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17、问答题  试述乳酸异生为葡萄糖的主要反应过程及其酶。


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18、填空题  戊糖磷酸途径是（）代谢的另一条主要途径，广泛存在于动物、植物和微生物体内，在细胞的（）内进行。


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19、问答题  比较底物水平磷酸化与氧化磷酸化二者的异同。


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20、填空题  判断一个糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羟基的位置作依据。


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21、填空题  影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）。


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22、填空题  正常人空腹血糖浓度（葡萄糖氧化酶法）是（）mmol/L，体内降低血糖的激素有（），升高血糖的激素有（）、（）、（）和（）。


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23、问答题  丙酮酸羧化酶催化丙酮酸转变为草酰乙酸。但是，只有在乙酰CoA存在时，它才表现出较高的活性。乙酰CoA的这种活化作用，其生理意义何在？


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24、问答题  


上述化合物中（1）哪个是半缩酮形式的酮糖？（2）哪个是吡喃戊糖？（3）哪个是糖苷？（4）哪个是α-D-醛糖？


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25、单项选择题  下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误的（）

A、活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位
B、活性中心的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团
C、酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团
D、不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心


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26、问答题  三羧酸循环必须用再生的草酰乙酸起动，指出该化合物的可能来源。


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27、填空题  与酶高催化效率有关的因素有（）、（）、（）、（）和活性中心的（）。


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28、填空题  与化学催化剂相比，酶具有（）、（）、（）和（）等催化特性。


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29、判断题  肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。


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30、单项选择题  下列哪一种抑制剂不是瑚珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂（）

A、乙二酸
B、丙二酸
C、丁二酸
D、碘乙酸


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31、单项选择题  糖原中一个葡萄糖残基转变为2分子乳酸，可净得几分子ATP：（）

A.1
B.2
C.3
D.4


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32、名词解释  无效循环


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33、判断题  在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。


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34、判断题  糖的有氧分解是能量的主要来源，因此糖分解代谢愈旺盛，对生物体愈有利。


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35、填空题  葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为（），也叫（）途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。


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36、判断题  糖酵解过程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP浓度高时，糖酵解速度加快。


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37、名词解释  糖异生作用


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38、单项选择题  下列哪种糖无还原性？（）

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
E.果糖


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39、填空题  纤维素是由（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。


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40、单项选择题  

14C标记葡萄糖分子的第1，4碳原子上经无氧分解为乳酸，14C应标记在乳酸的（）

A、羧基碳上
B、羟基碳上
C、甲基碳上
D、羟基和羧基碳上
E、羧基和甲基碳上


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41、单项选择题  正常人空腹血糖浓度为（）mmol/L？

A.3.3~5.5
B.3.3~6.11
C.3.89~6.11
D.5.5~6.7


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42、问答题  某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？


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43、判断题  对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。


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44、单项选择题  

α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）
（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖
（2）.主要产物为糊精
（3）.使α-1，6糖苷键水解
（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖

A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4


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45、填空题  磷酸戊糖途径可分为（）个阶段，分别称为（）和（），其中两种脱氢酶是（）和（），它们的辅酶是（）。


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46、填空题  α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。


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47、单项选择题  下列化合物中除哪个外，均可抑制三羧酸循环：（）

A.氟乙酸
B.丙二酸
C.琥珀酰CoA
D.乙酰CoA


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48、问答题  简述三羧酸循环的特点及生理意义


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49、填空题  水解淀粉的酶类包括（）和（）。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越过支链作用，催化活力较高。


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50、单项选择题  从组织中提取酶时，最理想的结果是（）

A、蛋白产量最高
B、转换系数最高
C、酶活力单位数值很大
D、比活力最高


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51、问答题  葡萄糖的第二位碳用14C标记，在有氧情况下进行彻底降解。问经过几轮三羧酸循环，该同位素碳可作为CO2释放？


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52、问答题  为什么处于低介电环境中的基团之间的反应会得到加强？


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53、判断题  反竞争性抑制作用的特点是Km值变小，Vm也变小。


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54、填空题  （）是体内糖异生的主要器官，（）也有糖异生能力。


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55、问答题  柠檬酸循环中并无氧参加，为什么说它是葡萄糖的有氧分解途径？


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56、单项选择题  肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是（）

A.肌组织是贮存葡萄糖的器官
B.肌组织缺乏葡萄糖激酶
C.肌组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D.肌组织缺乏磷酸酶
E.肌糖原分解的产物是乳酸


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57、填空题  TAC过程中有（）次脱氢和（）次脱羧反应，循环一次消耗（）mol乙酰辅酶A，产生（）molATP。TAC过程中最主要的限速酶是（）。


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58、单项选择题  三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是（）

A、NAD+
B、CoA-SH
C、FAD
D、TPP
E、NADP+


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59、问答题  简述糖酵解及糖有氧氧化的生理意义。


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60、填空题  能催化多种底物进行化学反应的酶有（）个Km值，该酶最适底物的Km值（）。


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61、判断题  TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。


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62、判断题  三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成ATP。


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63、名词解释  糖苷键


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64、填空题  TCA循环中有二次脱羧反应，分别是由（）和（）催化。脱去的CO2中的C原子分别来自于草酰乙酸中的（）和（）。


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65、填空题  常用定量测定还原糖的试剂为（）试剂和（）试剂。


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66、问答题  五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别？


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67、单项选择题  糖原合成酶D的别构活化剂是：（）

A.ADP
B.葡萄糖-6-磷酸
C.AMP
D.葡萄糖-1-磷酸


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68、名词解释  糖异生


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69、问答题  

计算题：
某酶的Km=4.7×10-5mol/L；Vmax=22μ mol/min。当[S]=2×10-4mol/L，[I]=5×10-4mol/L，Ki=3×10-4mol/L时，求：I为竞争性抑制和非竞争性抑制时，V分别是多少？


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70、单项选择题  糖酵解途径中催化不可逆反应的酶是（）

A.醛缩酶
B.乳酸脱氢酶
C.3-磷酸甘油醛脱氢酶
D.己糖激酶


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71、问答题  糖酵解途径有何意义？三羧酸循环有何意义？磷酸戊糖途径有何意义？


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72、问答题  磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？


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73、单项选择题  

下列四种情况中，哪些尿能和班乃德（Benedict）试剂呈阳性反应？（）
（1）.血中过高浓度的半乳糖溢入尿中（半乳糖血症）
（2）.正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖（戊糖尿）
（3）.尿中有过量的果糖（果糖尿）
（4）.实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中

A.1，2，3
B.1，3
C.2，4
D.4
E.1，2，3，4


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74、填空题  丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH＋H+来自（）的氧化。


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75、填空题  丙酮酸脱氢酶复合体由（）、（）和（）三个酶组成。


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76、单项选择题  不参与糖酵解的酶是（）

A.己糖激酶
B.丙酮酸激酶
C.磷酸果糖激酶
D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶


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77、问答题  测定酶活力时为什么以初速度为准？


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78、问答题  糖酵解是如何进行调控的？


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79、单项选择题  

催化下列反应的酶属于哪一大类：

A、水解酶
B、裂解酶
C、氧化还原酶
D、转移酶


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80、单项选择题  酶原激活的实质是（）

A、激活剂与酶结合使酶激活
B、酶蛋白的别构效应
C、酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变
D、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心


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81、单项选择题  TAC中不产生氢的步骤是（）

A.柠檬酸→异柠檬酸
B.柠檬酸→α-酮戊二酸
C.α-酮戊二酸→琥珀酸
D.琥珀酸→苹果酸


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82、问答题  把C-1位用14C标记的葡萄糖与能进行糖酵解的无细胞提取物共同温育，标记物出现在丙酮酸的什么位置？


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83、问答题  简述糖异生的生理意义。


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84、填空题  糖异生的原料有（）、（）和生糖氨基酸。


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85、名词解释  异头物


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86、单项选择题  1mol的丙酮酸在线粒体内氧化成CO2及H2O时，可生成多少molATP？（）

A.2
B.12
C.15
D.18


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87、判断题  由于大量NADH＋H+存在，虽然有足够的氧，但乳酸仍可形成。


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88、单项选择题  2mol丙酮酸异生为葡萄糖消耗几个高能磷酸键？（）

A.2个
B.3个
C.4个
D.6个


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89、问答题  为什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味？


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90、单项选择题  下列哪一种维生素是辅酶A的前体（）

A、核黄素
B、泛酸
C、钴胺素
D、吡哆胺


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91、问答题  增加以下各种代谢物的浓度对糖酵解有什么影响？ （a）葡萄糖-6-磷酸（b）果糖-1.6-二磷酸（C）柠檬酸（d）果糖-2.6-二磷酸


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92、多项选择题  催化糖酵解中不可逆反应的酶有（）。

A.己糖激酶
B.磷酸果糖激酶-1
C.磷酸甘油酸激酶
D.丙酮酸激酶


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93、填空题  戊糖磷酸途径中转酮酶的辅助因子是（），转移的基团是（），对酮糖供体的要求是（）。


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94、单项选择题  下列哪一项不能加速酶促反应速度（）

A、底物浓集在酶活性中心
B、使底物的化学键有适当方向
C、升高反应的活化能
D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体


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95、填空题  植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是（），葡萄糖基的受体是（）；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供体是（），葡萄糖基的受体是（）。


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96、填空题  多糖的构象大致可分为（）、（）、（）和（）四种类型，决定其构象的主要因素是（）。


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97、填空题  1mol葡萄糖酵解可净生成（）molATP，糖原中的1mol葡萄糖残基经糖酵解可净生成（）molATP。


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98、名词解释  糖有氧氧化


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99、填空题  酶是（）产生的，具有催化活性的（）。


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100、单项选择题  下列关于三羧酸循环的叙述中，错误的是（）

A.是三大营养物质分解的共同途径
B.乙酰CoA进入三羧酸循环后只能被氧化
C.生糖氨基酸可通过三羧酸循环的反应转变成葡萄糖
D.乙酰CoA经三羧酸循环氧化时可提供4分子还原当量


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101、名词解释  对映体


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102、单项选择题  下列哪个酶与丙酮酸生成糖无关？（）

A.果糖二磷酸酶
B.丙酮酸激酶 
C.丙酮酸羧化酶
D.醛缩酶 


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103、单项选择题  醛缩酶所催化的反应产物是（）

A、G-6-P
B、F-6-P
C、1，3-二磷酸甘油酸
D、3－磷酸甘油酸
E、磷酸二羟丙酮


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104、名词解释  血糖


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105、单项选择题  α－淀粉酶的特征是（）

A、耐70℃左右的高温
B、不耐70℃左右的高温
C、在pH7.0时失活
D、在pH3.3时活性高


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106、问答题  

计算题：
称取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液，从中取出0.1ml，以酪蛋白为底物用Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。若以每分钟产生1μg酪氨酸的量为1个活力单位计算，根据以上数据，求：A、1ml酶液中蛋白的含量及活力单位。B.1g酶制剂的总蛋白含量及总活力。C.酶比活力


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107、问答题  五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别？


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108、单项选择题  有四种辅因子（1）NAD，（2）FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为（）

A、（1）（3）
B、（2）（4）
C、（3）（4）
D、（1）（4）


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109、单项选择题  下列有关糖有氧氧化的叙述中，哪一项是错误的？（）。

A.糖有氧氧化的产物是CO2及H2O 
B.糖有氧氧化可抑制糖酵解 
C.糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式 
D.三羧酸循环是在糖有氧氧化时三大营养素相互转变的途径


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110、名词解释  乳酸循环


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111、填空题  TCA循环中大多数酶位于（），只有（）位于线粒体内膜。


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112、填空题  肝糖原可以补充血糖是因为肝脏中含有（），糖原合成时葡萄糖的活性形式是（）。


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113、单项选择题  下列物质中哪种不是糖胺聚糖？（）

A.果胶
B.硫酸软骨素
C.透明质酸
D.肝素
E.硫酸粘液素


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114、填空题  在三羧酸循环中，催化氧化脱羧反应的酶是（）和（）。


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115、单项选择题  C1被同位素标记的葡萄糖分子经EMP途径降解为丙酮酸后，同位素标记可能出现在丙酮酸的哪一位C原子上：（）

A.Cl
B.C2
C.C3
D.都可能


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116、填空题  人体内储存糖原的主要器官是（）和（）。


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117、单项选择题  下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是（）。

A.己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖
B.葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺β细胞
C.磷酸化反应受到激素的调节
D.磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜


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118、单项选择题  下列哪种糖不能生成糖脎？（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖
E.麦芽糖


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119、问答题  试说明丙氨酸的成糖过程。


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120、单项选择题  催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（）

A、R酶
B、D酶
C、Q酶
D、－1，6糖苷酶


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121、多项选择题  糖异生的原料有（）。

A.油酸
B.甘油
C.丙氨酸
D.亮氨酸


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122、填空题  TCA循环的第一个产物是（）。由（）、（）和（）所催化的反应是该循环的主要限速反应。


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123、单项选择题  环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为（）

A.4
B.3
C.18
D.32
E.64


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124、填空题  糖苷是指糖的（）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。


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125、单项选择题  1mol葡萄糖在体内完全氧化时可净生成（）molATP？

A.40或42
B.36或38
C.12或14
D.2或4


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126、问答题  人血浆中的葡萄糖大约维持在5mM。而在肌肉细胞中的游离葡萄糖浓度要低得多。细胞内的葡萄糖浓度为什么如此之低？临床上常用静脉注射葡萄糖来补充病人食物来源，由于葡萄糖转换为葡萄糖-6-磷酸要消耗ATP的，那么临床上却不能直接静脉注射葡萄糖-6-磷酸呢？


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127、单项选择题  在肝脏中二分子乳酸转变为一分子葡萄糖，需要消耗几分子ATP：（）

A.2
B.3
C.4
D.6


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128、名词解释  异头碳


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129、判断题  别构酶调节机制中的齐变模型更能解释负协同效应。


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130、填空题  解释别构酶变构机理，主要有（）和（）两种。


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131、单项选择题  胞浆中形成的NADH＋H+经苹果酸穿梭后，每mol产生的ATP数是（）

A、1
B、2
C、3
D、4
E、5


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132、判断题  甘油不能作为糖异生作用的前体。


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133、问答题  通过将乙酰CoA加入到只含有酶、辅酶和柠檬酸循环中间产物的无细胞体系中，能否净合成草酰乙酸？


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134、问答题  何谓糖的异生作用？糖的异生作用有何意义？


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135、问答题  植物体内淀粉如何彻底水解为葡萄糖的？


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136、判断题  酶有几种底物时，其Km值也不相同。


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137、名词解释  极限糊精


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138、名词解释  丙酮酸羧化支路


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139、单项选择题  下列那一项符合“诱导契合”学说（）

A、酶与底物的关系如锁钥关系
B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。
C、底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。
D、底物类似物不能诱导酶分子构象的改变


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140、填空题  人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。


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141、问答题  在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径？


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142、填空题  当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度与酶浓度（）。


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143、填空题  由葡萄糖合成蔗糖和淀粉时，葡萄糖要转变成活化形式，其主要活化形式是（）和（）。


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144、填空题  在EMP途径中经过（）、（）和（）后，才能使一个葡萄糖分子裂解成（）和（）两个磷酸三糖。


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145、填空题  淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是（）。


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146、问答题  尽管O2没有直接参与柠檬酸循环，但没有O2的存在，柠檬酸循环就不能进行，为什么？


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147、问答题  

计算题：
某底物在溶液中的浓度为0.001mmol，而其活性中心的浓度的为100mmol，求活性中心的浓度比溶液中的的浓度高多少倍？


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148、问答题  

计算题：
催化焦磷酸水解的酶的分子量为120000，由六个相同的亚基组成，纯酶的比活力为3600U/mg酶，它的一个活力单位（U）规定为：15分钟内在37℃标准条件下水解10微摩尔焦磷酸的酶量。
求：（1）每mg酶在每秒钟内水解多少摩尔底物。（2）每mg酶中有多少摩尔的活性中心？（假设每个亚基上有一个活性中心）。（3）酶的转换系数


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149、单项选择题  糖原合成中每增加一个葡萄糖残基需要消耗高能磷酸键的数目是（）

A.2
B.3
C.4
D.5


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150、填空题  对于某些调节酶来说，Ｖ对［Ｓ］作图是Ｓ形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种（）效应而引起的。


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151、单项选择题  果糖激酶所催化的反应产物是（）

A、F-1-P
B、F-6-P
C、F-1，6-2P
D、G-6-P
E、G-1-P


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152、判断题  醛式葡萄糖变成环状后无还原性。


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153、问答题  结合激素的作用机制，说明肾上腺素如何通过对有关酶类的活性的复杂调控，实现对血糖浓度的调控。


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154、单项选择题  在下列酶促反应中，与CO2无关的反应是（）。

A.柠檬酸合酶反应
B.丙酮酸羧化酶反应
C.异柠檬酸脱氢酶反应
D.α-酮戊二酸脱氢酶反应


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155、填空题  α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。


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156、填空题  湿性年龄相关性黄斑变性的主要特征是______形成。


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157、单项选择题  1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP？（）

A、3CO2和15ATP
B、2CO2和12ATP
C、3CO2和16ATP
D、3CO2和12ATP


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158、填空题  糖酵解途径中的限速酶是（）、（）和丙酮酸激酶。


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159、判断题  糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。


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160、单项选择题  下列途径中哪个主要发生在线粒体中：（）

A.糖酵解途径
B.三羧酸循环
C.戊糖磷酸途径
D.脂肪酸合成（从头合成）


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161、单项选择题  酶催化底物时将产生哪种效应（）

A、提高产物能量水平
B、降低反应的活化能
C、提高反应所需活化能
D、降低反应物的能量水平


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162、单项选择题  相同摩尔数的下列化合物彻底氧化时，哪个产生的ATP最多？（）

A.1，6-二磷酸果糖
B.乳糖 
C.乙酰CoA
D.草酰乙酸


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163、判断题  D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。


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164、填空题  无效循环的主要生理意义在于（）和（）。


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165、填空题  丙酮酸脱氢酶系位于（）上，它所催化的丙酮酸氧化脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生（）的反应。


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166、填空题  通过戊糖磷酸途径可以产生（）、（）和（）这些重要化合物。


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167、名词解释  糖原累积病


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168、问答题  糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？


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169、名词解释  分解代谢反应


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170、判断题  酶促反应的初速度与底物浓度无关。


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171、单项选择题  是三羧酸循环限速酶的是（）

A.顺乌头酸酶
B.苹果酸脱氢酶
C.延胡索酸酶
D.异柠檬酸脱氢酶


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172、问答题  琥珀酰CoA的代谢来源与去路有哪些？


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173、单项选择题  米氏常数（）

A、随酶浓度的增加而增加
B、随酶浓度的增加而减小
C、随底物浓度的增加而增大
D、是酶的特征常数


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174、填空题  丙酮酸形成乙酰CoA是由（）催化的，该酶是一个包括（）、（）和（）的复合体。


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175、填空题  T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的（），称之为（）这是对酶概念的重要发展。


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176、填空题  乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。


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177、判断题  在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。


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178、单项选择题  下列哪种糖无还原性？（）

A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
E.果糖


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179、名词解释  转醛酶


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180、判断题  高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1，4糖苷键的形成，也可催化α-1，4糖苷键的分解。


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181、名词解释  蛋白聚糖


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182、单项选择题  高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？（）

A、转化酶
B、磷酸蔗糖合成酶
C、ADPG焦磷酸化酶
D、蔗糖磷酸化酶


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183、问答题  何谓三羧酸循环？它有何生物学意义？


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184、单项选择题  6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖时，需要（）

A.磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶
B.磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶
C.磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶
D.磷酸葡萄糖异构酶及磷酸化酶


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185、问答题  ATP是果糖磷酸激酶的底物，为什么ATP浓度高，反而会抑制果糖磷酸激酶？


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186、单项选择题  下列那种维生素衍生出了TPP（）

A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素B5
D、生物素


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187、填空题  磷酸戊糖途径的主要生理意义是生成（）和（）。


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188、填空题  体内葡萄糖的储存形式是（）。


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189、单项选择题  

下图的结构式代表哪种糖？（）

A.α-D-葡萄糖
B.β-D-葡萄糖
C.α-D-半乳糖
D.β-D-半乳糖
E.α-D-果糖


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190、单项选择题  丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？（）

A、乙酰CoA
B、硫辛酸
C、TPP
D、生物素
E、NAD+


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191、判断题  转氨酶的辅酶是吡哆醛。


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192、单项选择题  糖酵解时丙酮酸不会堆积的原因是（）

A.乳酸脱氢酶活性很强
B.丙酮酸可氧化脱羧生成乙酰CoA
C.NADH/NAD+比例太低
D.丙酮酸作为3-磷酸甘油醛脱氢反应中生成的NADH的受氢体


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193、填空题  葡萄糖的无氧分解只能产生（）分子ATP，而有氧分解可以产生（）分子ATP。


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194、名词解释  磷酸解


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195、填空题  竞争性抑制剂使酶促反应的km（）而Vmax（）。


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196、单项选择题  三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是（）

A、柠檬酸→异柠檬酸
B、异柠檬酸→α－酮戊二酸
C、α－酮戊二酸→琥珀酸
D、琥珀酸→延胡羧酸


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197、问答题  为什么说肝脏是维持血糖的重要器官？


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198、单项选择题  环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为（）

A.4
B.3
C.18
D.32
E.64


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199、填空题  丙酮酸脱氢脱羧反应中5种辅助因子按反应顺序是（）、（）、（）、（）和（）。


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200、判断题  在生物体内NADH＋H+和NADPH＋H+的生理生化作用是相同的。


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201、问答题  ATP是磷酸果糖激酶的底物，但高浓度的ATP却抑制该酶的活性，为什么？


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202、填空题  EMP途径中第二次底物水平磷酸化是（）酶催化甘油酸—2—磷酸的分子内脱水反应，造成分子内能量重新排布，产生高能磷酸键，后者通过酶的作用将能量传给ADP生成ATP。


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203、单项选择题  下列不属于酶催化高效率的因素为（）

A、对环境变化敏感
B、共价催化
C、靠近及定向
D、微环境影响


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204、单项选择题  泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分（）

A、脱羧作用
B、乙酰化作用
C、脱氢作用
D、氧化作用


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205、单项选择题  同工酶鉴定最常用的电泳方法是（）

A、纸电泳
B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳
C、醋酸纤维薄膜电泳
D、聚丙烯酰胺凝胶电泳


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206、单项选择题  糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？（）

A、3－磷酸甘油醛脱氢酶
B、丙酮酸激酶
C、醛缩酶
D、磷酸丙糖异构酶
E、乳酸脱氢酶


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207、单项选择题  下列哪种酶缺乏可引起蚕豆病？（）

A.磷酸戊糖差向酶
B.磷酸戊糖异构酶
C.转酮基酶
D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶


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208、单项选择题  关于糖原合成的叙述错误的是（）

A.糖原合成过程中有焦磷酸生成
B.分支酶催化α-1，6-糖苷键生成
C.从1-磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键
D.葡萄糖供体是UDP葡萄糖


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209、单项选择题  关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？（）

A、饱和底物浓度时的速度
B、在一定酶浓度下，最大速度的一半
C、饱和底物浓度的一半
D、速度达最大速度一半时的底物浓度


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210、填空题  糖酵解产生的NADH+H+必需依靠（）系统或（）系统才能进入线粒体，分别转变为线粒体中的（）和（）。


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211、判断题  果糖是左旋的，因此它属于L-构型。


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212、问答题  鸡蛋清中的抗生物素蛋白对生物素的亲和力极高，如果将该蛋白加到肝脏提取液中，对丙酮酸经糖异生转化为葡萄糖有什么影响？


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213、填空题  （）是糖类在生物体内运输的主要形式。


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214、单项选择题  一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA：（）

A.1摩尔
B.2摩尔
C.3摩尔
D.4摩尔


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215、问答题  简述血糖的来源、转变及其调节血糖浓度的激素。


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216、填空题  人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。


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217、问答题  核苷酸糖在多糖代谢中有何作用？


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218、问答题  同工酶作为一个重要生化指标，主要用于哪些研究领域？


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219、单项选择题  糖分解代谢中间产物中有高能磷酸键的是（）

A.6-磷酸葡萄糖 
B.6-磷酸果糖 
C.3-磷酸甘油醛 
D.1，3-二磷酸甘油酸


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220、单项选择题  丙酮酸羧化支路中的丙酮酸羧化酶，需下列化合物中除哪个以外的所有辅助因子：（）

A.生物素
B.Mg2+
C.ATP
D.草酰乙酸


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221、问答题  多糖（糖原、淀粉、纤维素为例）合成的共性是什么？


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222、填空题  同工酶是一类（）酶，乳酸脱氢酶是由（）种亚基组成的四聚体，有（）种同工酶。


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223、单项选择题  下列激酶中哪些参与了EMP途径，分别催化途径中三个不可逆反应：（）

A.葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶
B.己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶
C.葡萄糖激酶、己糖激酶、丙酮酸激酶
D.都不对


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224、名词解释  三羧酸循环的回补反应


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225、名词解释  糖原合成


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226、问答题  试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。


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227、判断题  酶促反应中，酶饱和现象是普遍存在的。


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228、问答题  大肠杆菌糖原的样品25mg，用2ml1mol/LH2SO4水解。水解液中和后，再稀释到10ml。最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。分离出的糖原纯度是多少？


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229、填空题  鉴别糖的普通方法为（）试验。


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230、单项选择题  酶原激活的生理意义是（）

A.保护酶的活性
B.恢复酶的活性
C.避免自身损伤
D.促进组织生长
E.加速组织代谢


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231、判断题  同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。


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232、单项选择题  与糖异生无关的酶是（）

A.醛缩酶
B.果糖双磷酸酶-1
C.丙酮酸激酶
D.磷酸己糖异构酶


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233、判断题  酶之所以有高的催化效率是因为它可提高反应活化能。


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234、填空题  糖原合成的限速酶是（），糖原分解的限速酶是（）。


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235、单项选择题  一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是（）

A、草酰乙酸
B、草酰乙酸和CO2
C、CO2+H2O
D、CO2，NADH和FADH2


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236、名词解释  糖酵解


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237、判断题  糖链的合成无模板，糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。


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238、单项选择题  支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化（）

A、α－淀粉酶
B、Q酶
C、淀粉磷酸化酶
D、R—酶


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239、填空题  结合酶是由（）和（）两部分组成，其中任何一部分都（）催化活性，只有（）才有催化活性。


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240、问答题  写出糖异生的关键酶及该途径的生理意义。


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241、判断题  糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。


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242、问答题  

计算题：
葡萄糖在体外燃烧时，释放的自由能为686kcal/mol，以此为基础，计算葡萄糖在生物体内彻底氧化后的能量转化率。


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243、填空题  从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为（），具有四级结构的酶（），而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为（）。


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244、单项选择题  有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的（）

A、巯基
B、羟基
C、羧基
D、咪唑基


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245、填空题  温度对酶作用的影响是双重的：①（）②（）。


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246、判断题  糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。


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247、填空题  糖异生主要在（）中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下（）也可以进行糖异生。


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248、填空题  糖酵解在细胞内的（）中进行，该途径是将（）转变为（），同时生成（）的一系列酶促反应。


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249、问答题  为什么酶的最适pH不是一个物理常数？


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250、名词解释  三羧酸循环


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251、问答题  什么是糖异生作用？有何生物学意义？


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252、判断题  在非竟争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常的Vm。


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253、单项选择题  下列哪一项不是辅酶的功能（）

A、传递氢
B、转移基团
C、决定酶的专一性
D、某些物质分解代谢时的载体


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254、填空题  在HMP途径的不可逆氧化阶段中，（）被（）氧化脱羧生成（）、（）和（）。


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255、名词解释  尾部生长


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256、填空题  三羧酸循环有（）次脱氢反应，（）次受氢体为（），（）次受氢体为（）。


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257、单项选择题  下列哪个化合物可直接将高能键转移给ADP生成ATP？（）

A.3-磷酸甘油醛
B.2-磷酸甘油酸
C.3-磷酸甘油酸
D.磷酸烯醇式丙酮酸


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258、判断题  在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使NAD+再生。


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259、填空题  （）酶催化的反应是EMP途径中的第一个氧化反应。（）分子中的磷酸基团转移给ADP生成ATP，是EMP途径中的第一个产生ATP的反应。


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260、问答题  试述糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异。


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261、单项选择题  下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基（）

A、FAD
B、NADP+
C、辅酶Q
D、辅酶A


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262、名词解释  乳酸循环（Cori循环）


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263、名词解释  还原糖


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264、单项选择题  哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性（）

A、硫胺素
B、核黄素
C、生物素
D、泛酸


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265、单项选择题  糖胺聚糖中不含硫的是（）

A.透明质酸
B.硫酸软骨素
C.硫酸皮肤素
D.硫酸角质素
E.肝素


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266、单项选择题  一个简单的米氏酶催化反应，当[S]<

A、反应速度最大
B、底物浓度与反应速度成正比
C、增加酶浓度，反应速度显著变大
D、[S]浓度增加，Km值也随之变大


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267、单项选择题  哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？（）

A、草酰琥珀酸→－酮戊二酸
B、－酮戊二酸→琥珀酰CoA
C、琥珀酰CoA→琥珀酸
D、琥珀酸→延胡羧酸
E、苹果酸→草酰乙酸


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268、问答题  糖代谢和脂代谢是通过那些反应联系起来的？


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269、单项选择题  酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应（）

A、Vm不变，Km增大
B、Vm不变，Km减小
C、Vm增大，Km不变
D、Vm减小，Km不变


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270、名词解释  回补反应


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271、单项选择题  糖原的1mol葡萄糖残基酵解时净生成几molATP？（）

A.2
B.3
C.4
D.5


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272、填空题  由于成熟红细胞没有（），其能量几乎全由（）提供。


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273、单项选择题  不能升高血糖的激素是：（）

A.胰岛素
B.胰高血糖素
C.肾上腺素
D.糖皮质激素


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274、单项选择题  关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是（）

A、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖
B、6－磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO2，同时生成1分子NADH＋H
C、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧
D、此途径生成NADPH＋H+和磷酸戊糖


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275、判断题  如果有一个合适的酶存在，达到过渡态所需的活化能就减少。


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276、单项选择题  含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是（）

A、传递电子、质子和化学基团
B、稳定酶蛋白的构象
C、提高酶的催化性质
D、决定酶的专一性


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277、判断题  T.Cech从自我剪切的RNA中发现了有催化活性的RNA，称之为核酶。


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278、判断题  测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。


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279、单项选择题  丙酮酸脱氢酶系包括多种酶和辅助因子。下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶系的组分：（）

A.TPP
B.硫辛酸
C.FMN
D.NAD+


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280、填空题  在外周组织中，葡萄糖转变为乳酸，乳酸经血液循环到肝脏，经糖原异生再变为葡萄糖，这个过程称为（）循环，该循环净效应是（）能量的。


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281、判断题  对于多酶体系，正调节物一般是别构酶的底物，负调节物一般是别构酶的直接产物或代谢序列的最终产物


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282、填空题  糖酵解代谢可通过（）酶、（）酶和（）酶得到调控，而其中尤以（）酶为最重要的调控部位。


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283、填空题  在糖酵解途径中催化生成ATP的酶是（）和（）。


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284、填空题  不同的寡糖和多糖合成时，由不同的糖核苷酸提供糖基和能量：蔗糖合成时主要以（）作为葡萄糖供体，淀粉合成时主要以（）作为葡萄糖供体，而纤维素合成时（）和（）均可作为葡萄糖供体。


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285、填空题  在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推测（）基可能是酶活性中心的必需基团。


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286、问答题  什么是乙醛酸循环？有何意义？


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287、填空题  在（）、（）、（）和（）4种酶的参与情况下，糖酵解可以逆转。


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288、多项选择题  糖有氧氧化中进行氧化反应的步骤是（）。

A.异柠檬酸→α-酮戊二酸
B.α-酮戊二酸→琥珀酰CoA
C.琥珀酸→延胡索酸
D.丙酮酸→乙酰CoA


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289、问答题  在百米短跑时，肌肉收缩产生大量的乳酸，试述该乳酸的主要代谢去向。


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290、问答题  写出由乳酸、α－酮戊二酸异生产生葡萄糖的反应途径和总反应式。


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291、名词解释  合成代谢反应


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292、填空题  蛋白聚糖是由（）和（）共价结合形成的复合物。


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293、问答题  为什么糖原降解选用磷酸解，而不是水解？


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294、单项选择题  支链淀粉中的α－1，6支点数等于（）

A、非还原端总数
B、非还原端总数减1
C、还原端总数
D、还原端总数减1


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295、单项选择题  

某一酶的动力学资料如下图，它的Km为：

3；-2；-1；0；1；2；31/[S]

A、2
B、3
C、0.33
D、0.5


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296、单项选择题  酶的比活力是指（）

A、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比
B、每毫克蛋白的酶活力单位数
C、每毫升反应混合液的活力单位
D、以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力


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297、单项选择题  丙酮酸脱氢酶系受到哪些因素调控：（）

A.产物抑制、能荷调控、磷酸化共价调节
B.产物抑制、能荷调控、酶的诱导
C.产物抑制、能荷调控
D.能荷调控、磷酸化共价调节、酶的诱导


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298、填空题  淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。


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299、名词解释  转酮酶


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300、问答题  糖类物质在生物体内起什么作用？


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