1、填空题 TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★食品科学技术》或《食品科学技术：食品包装》题库
2、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
3、单项选择题 TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.
A、40分 B、45分 C、60分
4、填空题 TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。
5、多项选择题 以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。
A、冷却水压力不低于3.0BAr B、电源供应正常 C、压缩空气压力不低于6BAr D、双氧水槽水浴循环泵启动
6、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
7、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的（）
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
8、单项选择题 夹爪零位设定角度（）.
A、201度 B、200度 C、177度 D、176度
9、填空题 横、纵封加热管的额定输入电压为（）。
10、问答题 试分析生产中造成容量波动大的原因。
11、单项选择题 TBA/22有（）副循环转动的夹爪.
A、4 B、10 C、8 D、6
12、单项选择题 TBA19挤压滚筒气压为（）。
A、300+30kPA B、3—4BAr C、3mpA
13、单项选择题 食品GMP的管理要素包含有（）。
A、环境 B、人员 C、设备 D、原料
14、多项选择题 伺服电机可实现的功能有（）。
A、变频 B、角度 C、位置
15、填空题 汽水分离器进入主加热器的空气中双氧水含量要小于（）PPM。
16、问答题 简述洗擦器的作用。
17、问答题 微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？
18、问答题 简述横封不良的原因。
19、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
20、填空题 双氧水桶双氧水温度由（）控制。
21、单项选择题 纸管扭转马达是（）.
A、直流马达 B、伺服电机 C、三相交流电机 D、步进马达
22、填空题 TBA22生产超过24小时，稀释槽中双氧水浓度必须()。
23、单项选择题 TBA22的拉耳间隙是（）。
A、0.4mm B、0.5mm C、0.2mm D、0.3mm
24、填空题 TS评估的重点是（）和（）。
25、问答题 水锤强度？热冲击强度？玻璃？
26、问答题 简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。
27、多项选择题 下面是关于停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
28、填空题 电流互感器与继电器常用接线方式有（）、（）、（）、三角形接线。
29、单项选择题 灌装机主空气加热器温度为（）。
A、400℃ B、360℃ C、380℃ D、420℃
30、填空题 缓冲塔链条跳动的主要原因为（）和（）。
31、单项选择题
主马达启动时TNCC A420的第一个灯闪烁表示（）.
A、液位过高 B、液位过低 C、预灌注
32、填空题 恒流阀的作用是（）。
33、多项选择题 属于影响LS的因素是（）。
A、压力、温度、纸路、纵封板位置 B、纵封压力轮位置 C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶 D、无菌室湿度环境
34、单项选择题 图案校正电眼气压（）BAr
A、0.3 B、0.2 C、0.1 D、0.4
35、单项选择题 生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）
A、高压、低压、中压 B、中压、低压、中压 C、低压、高压、高压 D、低压、中压、高压
36、单项选择题 TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板
A、2 B、4 C、6 D、8
37、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
38、问答题 TBA/22终端多长时间打油一次？
39、填空题 TBA/22的小白轮压力为（）。
40、多项选择题 TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加，也能做护养
41、填空题 设备喷雾失败（），设备会（）。
42、多项选择题 活性食品的呼吸形式可分为（）。
A、有氧呼吸 B、无氧呼吸 C、发酵 D、呼吸
43、多项选择题 新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。
A、塑料袋包装 B、浅盘包装 C、穿孔膜包装 D、高氧自发性气调包装 E、硅窗气调包装
44、单项选择题 当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。
A、单相触电 B、两相触电 C、跨步电压触电
45、多项选择题 熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
A、无菌包装 B、半无菌包装 C、巴氏灭菌包装 D、肠衣类包装
46、多项选择题 下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
A、面条 B、方便面 C、面包 D、饼干 E、糕点
47、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？
48、多项选择题 TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。
A、双氧水灌注时间未到 B、双氧水喷雾时间太短 C、双氧水喷雾时间太长
49、单项选择题 TBA/22灌装机无菌系统由喷雾时间（）.
A、35-45S B、30-45S C、40-50S D、45-55S
50、多项选择题 包材自动拼接需要注意的事项（）
A、张紧汽缸气压要合适5-1BAr B、加热棒及压力胶条每周要进行清洁 C、相关检测电眼要每天进行清洁 D、包材和3P条门不用关就可以自动拼接
51、填空题 TBA/22机在生产时切刀运动都是靠（）传动完成。
52、单项选择题 双氧水的加热方式为（）。
A、直接加热 B、水浴加热 C、在双氧水桶加热
53、多项选择题 瓦椤纸板的椤型可分为（）
A、U型 B、V型 C、UV型 D、E型
54、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。
55、填空题 拉耳间隙不能小于（）。
56、多项选择题 复合纸常用的复合材料有（）。
A、玻璃 B、塑料 C、塑料薄膜 D、金属箔
57、填空题 TPOP意思代表（）。
58、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
59、多项选择题 滑槽电眼报警的原因有（）。
A、电眼脏 B、电眼坏 C、有连包存在
60、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
61、单项选择题 双氧水浓度范围是（）。
A、30%-50% B、35%-50% C、40%-50% D、45%-50%定
62、单项选择题 TBA/22程序步骤共有（）步。
A、14 B、15 C、16 D、17
63、问答题 简述灌装机上的液位调节阀中膜片的组成。
64、问答题 简述影响横封的因素。
65、多项选择题 高频发生器烧坏的原因（）.
A、在生产中突然断电 B、高频变压器受热短路 C、发生器电路板吸附灰尘
66、单项选择题 生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
67、填空题 纵封相位角不能超过（）度。
68、多项选择题 TCSB旋转选择的位置有（）。
A、line B、low C、high D、oh
69、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有？
70、填空题 气缸的目的是由（）为动力获得一个运动。
71、填空题 TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。
72、单项选择题 TSA/22压合臂皮带轮的锁紧力矩为（）Nm.
A、17.6 B、22 C、22.6
73、单项选择题 TBA/22灌装机有（）个急停按钮
A、6 B、7 C、8 D、9
74、填空题 喷雾系统设定气压为（）。
75、多项选择题 包材灭菌的CCP点是什么（）。
A、所用的化学试剂要适当 B、所用的化学试剂的浓度 C、化学试剂与包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式
76、填空题 输送带冷却水流量为（）l/h。
77、单项选择题 多米诺系列喷码机打印头的组成（）.
A、回流管，高压偏转板，充电槽 B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板 C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管
78、填空题 高速百利灌装机生产能力（）包。
79、填空题 生产中无菌仓的压力为（）PA。
80、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
81、多项选择题 对食品能产生破坏的因素主要分为（）。
A、自然因素 B、氧气因素 C、人为因素 D、温度因素
82、单项选择题 TBA/22生产夹爪应该多长时间打一次润滑油（）。
A、80 B、45 C、60 D、120
83、单项选择题 聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（）树脂量的时构成软质PVC。
A、20%-30% B、30%-40% C、40%-50% D、45%-50%
84、多项选择题 水溶性包装薄膜最大的优点是（）。
A、热封性 B、阻隔性 C、水溶性 D、印刷性
85、填空题 伺服系统能可实现下列各种控制功能（）、（）、（）、（）。
86、填空题 TBA22主空气压力为（）BAr。
87、问答题 简述高频烧坏的原因。
88、单项选择题 下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）
A、恒流阀 B、顶灌注阀 C、双氧水灌注阀 D、蝴蝶阀
89、单项选择题 TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。
A、2 B、3 C、5
90、多项选择题 真空和充气包装对包装材料的要求包括（）。
A、透气性 B、透光性 C、透湿性 D、耐温性
91、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
92、问答题 简述容量调节系统.
93、单项选择题 传感器和被感应金属间的距离最大应为（）。
A、2Cm B、2mm C、3mm
94、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
95、问答题 氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？
96、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
97、问答题 如何设定TBA22的角度编码器？
98、问答题 简述缓冲链的工作原理。
99、多项选择题 打油电眼报警的原因有（）。
A、电眼坏 B、电眼接头进水
100、单项选择题 下列（）可以采用计数充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.薯片 D.糖果
101、多项选择题 TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。
A、红色 B、蓝色 C、绿色
102、填空题 TBA/22灌装机生产中功率消耗为（）千瓦。
103、问答题 横封的主要有哪几部分组成？
104、单项选择题 设备喷雾灌注时间在（）不会报警。
A、0-3秒灌注完成 B、30-45秒 C、3-10秒 D、10-30秒
105、问答题 TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？
106、问答题 食品颜色的改变都有哪些原因？如何减少或避免这些变色现象的发生？
107、多项选择题 变频器主要是由（）组成
A、整流器 B、滤波电路 C、逆变器 D、调整单元
108、填空题 拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。
109、多项选择题 接纸检测复位弹簧，弹簧力变小时会引起什么现象（）.
A、接纸检测报警 B、设备暂停 C、设备乱排包
110、单项选择题 组缓冲链的速度快慢主要由（）控制。
A、马达 B、电眼 C、转速
111、单项选择题 纸环驱动皮带张力是（）N.
A、25 B、30 C、40 D、50
112、名词解释 实质等同
113、多项选择题 设备自动润滑系统生产中（）.
A、夹爪打油 B、自动终端打油 C、手动打油
114、填空题 设备横封同轴电缆损坏时，会引起（）。
115、单项选择题 （）指能够为微生物分解的塑料，分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料 B、聚交酯 C、光降解塑料 D、环境可降解塑料
116、单项选择题 下列（）可以采用称重充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
117、填空题 托盘机吸盘压力为（）。
118、单项选择题 下面哪部分不包括于图案较正系统（）。
A、条形码识别电眼； B、PLC； C、拉耳； D、挤压辊轮。
119、问答题 简述TBA\19和TBA\22LS和TS加热方式？
120、多项选择题 切刀动作不灵活会造成（）.
A、影响封合不良 B、造成终端堵包 C、滑槽堵包 D、连包
121、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
122、单项选择题 TBA/22的C阀分别为（）。
A、产品 B、蒸汽 C、无菌空气
123、多项选择题 生产中炸管的原因？（）
A、U/P阀动作不灵活 B、浮筒损坏 C、液位探头损坏 D、包材拼接不良
124、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
125、填空题 OM意思代表（）手册。
126、问答题 简述喷雾杀菌作用。
127、多项选择题 作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。
A、强韧柔软 B、不透气、水、油 C、无味、无臭、无毒 D、能避光 E、不受细菌侵染
128、多项选择题 液态乳根据杀菌工艺和包装特点分为（）。
A、脱脂乳 B、消毒乳 C、超高温灭菌乳 D、稀奶油
129、问答题 叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？
130、多项选择题 无菌系统由下列哪些部件组成？（）
A、水环式压缩机 B、超高温加热器 C、底角加热器 D、无菌室
131、单项选择题 TBA22有（）个夹爪。
A、5对 B、10对 C、8对 D、12对
132、单项选择题 TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
133、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
134、多项选择题 下列名称属于图案控制系统部分得是（）。
A、TMCC B、PLC C、DMC D、电眼 E、操作面板 F、折角翼机构、解码器
135、单项选择题 下列（）不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
136、问答题 简述TBA22安装角度编码器的过程。
137、单项选择题 夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.
A、32#、320# B、320#、460# C、460#、320# D、460#、32#
138、多项选择题 下列属于金属包装材料的优良性能的是（）
A、阻隔性能 B、机械性能 C、加工适应性 D、回收处理 E、表面装饰性
139、问答题 简述设备终端堵包做什么检查.
140、问答题 简述多米诺系列喷码机的维护。
141、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
142、填空题 PLC卡是机器的（），由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。
143、单项选择题 按照清洁度分类，灌装间、预处理间、包装间分别属于（）。
A、一般清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区 B、准清洁作业区、清洁作业区、一般清洁作业区 C、清洁作业区、准清洁作业区，一般清洁作业区 D、清洁作业区、一般清洁作业区、准清洁作业区
144、填空题 折角翼的冲程影响包材的供给速度，冲程的大小是靠（）来控制的。
145、填空题 在正常情况下带传动传动效率最高的是（）。
146、问答题 论述横封不好的原因？
147、填空题 TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。
148、多项选择题 下列（）不属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性
149、名词解释 掺假食品
150、填空题 三相交流电马达通常有（）和（）。
151、填空题 LS冷却水是（）。
152、多项选择题 熟肉制品对包装材料的要求包括（）。
A、有良好的阻隔性 B、高阻湿性 C、能阻隔光线的投射 D、能耐高温杀菌和低温贮存
153、多项选择题 影响图案校正的因素有（）。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
154、问答题 造成灌装机终端堵包的原因有哪些？
155、单项选择题 机器不生产时，下灌注管应该放在（）.
A、机器的清洗杯里 B、双氧水里泡 C、放在机器里就可以
156、填空题 蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。
157、问答题 简述清洗5个要素。
158、多项选择题 可溶性包装材料的特点包括（）
A、降解彻底 B、使用安全 C、力学性能好 D、具有防伪功能
159、填空题 设备检修时应切断（），并挂牌显示。
160、多项选择题 食品包装的内在要求包括（）.
A、强度要求 B、阻隔性要求 C、呼吸要求 D、营养性要求 E、耐温性要求
161、填空题 在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。
162、填空题 当预热温度达到（）度，才开始喷雾。
163、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
164、多项选择题 以下哪些是影响SA的因素（）。
A、压力 B、温度 C、纸路位置 D、无菌室正压 E、冷却
165、填空题 喷码机报警，设备会（）。
166、填空题 变压器油在变压器中起（）、（）和（）作用。
167、问答题 简述吸管机工作原理。
168、填空题 无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。
169、多项选择题 属于保鲜包装散材的是（）。
A、抑氧剂 B、抗菌剂 C、乙烯捕捉剂 D、水分吸收剂 E、天然苦辛料
170、问答题 TBA/22在生产中纵封不良，如何处理？
171、填空题 进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。
172、填空题 “排气”步骤的作用为（）。
173、多项选择题 夹爪的作用是（）。
A、拉纸 B、切割 C、封合 D、定容量
174、填空题 在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。
175、单项选择题 无菌室生产温度（）.
A、107度 B、88度 C、280度 D、95度
176、多项选择题 利乐加工设备所使用的马达有（）。
A、变频异步马达 B、调速直流马达 C、步进马达
177、问答题 TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包，应做怎样的调整？
178、填空题 角度编码器报警不会（）。
179、多项选择题 压缩空气应经过过滤处理，达到（）。
A、无油 B、无尘 C、无味 D、无水
180、填空题 生产发现打印不上原因有（）。
181、填空题 22型机（）（）（）用感应加热。
182、填空题 TMCC利乐多功能控制器卡内装有图案控制程序。它可以同时接受（）和（）的信号。
183、填空题 TBA/22灌装机预热阀的3个工作状态为（）、（）、（）。
184、填空题 在变电所二次回路图中，YB、M是（）小母线的表示符号，事故声响信号小母线的表示符号为（）。
185、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
186、填空题 TBA/22灌装机双氧水挤压滚轮压力为().
187、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
188、多项选择题 食品用塑料包装材料的卫生安全性主要包括（）.
A、无毒性 B、抗生物侵入性 C、耐腐蚀性 D、防有害物质渗透性
189、填空题 无菌室温度过高或过低可能是（）或（）。
190、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气 B、停止供气
191、单项选择题 （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装
192、填空题 机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。
193、单项选择题 拉耳间隙会影响（）。
A、图案校正 B、容量 C、机器速度 D、横封
194、多项选择题 光线对食品的影响主要包括（）.
A、油脂氧化而导致酸败 B、变色 C、维生素破坏 D、蛋白质和氨基酸的变化 E、引起食品干硬老化或软化溶解
195、问答题 简述隙檫器的作用。
196、填空题 在断路器控制回路中，TWJ是（）继电器的表示符号，TBJ是（）继电器的表示符号。
197、多项选择题 清洗五要素（）。
A、介质 B、浓度 C、温度 D、流量 E、时间 F、电导率
198、单项选择题 无菌空气压力的最低为（）。
A、10KPA B、20KPA C、14KPA D、25KPA
199、填空题 预热阀的位置有（）。
200、填空题 UR-20的工作原理是基于（）和折射的物理现象。
201、问答题 简述TBA/22机“排气”步骤的作用。
202、问答题 真空包装和充气包装对材料的要求如何？
203、单项选择题 在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。
A、大 B、小 C、一般
204、单项选择题 罐藏果蔬制品可在常温下保藏，保质期达（）年以上。
205、填空题 在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。
206、单项选择题 选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。
A、7 B、12 C、18 D、21
207、多项选择题 水分离器报警原因？（）
A、排水管 B、浮球坏，进水 C、探头脏，表面积水 D、安全继电器报警
208、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
209、问答题 影响食品褐变变色的因素？控制包装食品褐变变色的方法？
210、多项选择题 食品包装阻隔性特征主要有（）
A.对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
211、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
212、多项选择题 喷码机打不成字的原因有（）。
A、主过滤器堵 B、缺溶剂 C、墨水质量不好
213、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于（）WC。
214、填空题 生产中双氧水浓度要求在（）%。
215、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
216、问答题 简述纵封的组成和原理。
217、多项选择题 消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.
A、加热器损坏 B、探头温度检测不准 C、接头虚接 D、保险坏
218、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
219、单项选择题 TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、恒温 D、自动
220、单项选择题 双氧水罐的双氧水一般在（）左右。
A、60℃ B、70℃ C、85℃ D、95℃
221、问答题 TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？
222、问答题 纸包装材料的特点？纸和纸板的划分？
223、填空题 无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。
224、多项选择题 关于喷雾过程检测说法正确的是（）。
A、0-4S检测灌注过快 B、10-12S检测灌注过慢 C、12-30S检测喷雾过快 D、45-50S检测喷雾过慢 E、灌注报警程序排空 F、喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟
225、单项选择题 在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。
A、0—3秒 B、3—10秒 C、10—30秒 D、30—45秒
226、填空题 机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。
227、问答题 论述TBA/19机喷雾失败的原因？
228、填空题 请填写下面的代码的意思LS（）、TS（）、SA（）、ASU（）、TPIH（）、ASSU（）。
229、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。
230、多项选择题 影响LS封合的主要因素有哪些（）。
A、温度和风压 B、LS喷嘴的位置 C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活 D、下成型环滚轮是否转动灵活
231、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
232、问答题 影响到TS（横封）封合的因素有？
233、单项选择题 双氧水水浴压力缓冲鼓作用是（）。
A、增加水浴系统压力 B、减小水浴系统压力 C、恒定水浴系统压力
234、多项选择题 TBA22的五种停机方法（）。
A、暂停 B、正常停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、安全停机 F、直接停机
235、单项选择题 压力爪压力座固定螺栓松动时，会引起以下效果（）.
A、终端堵包 B、成型不良 C、容量高
236、单项选择题 热交换阀的三种状态其中说法错误的是（）.
A、旁通状态 B、最小冷却 C、最大冷却 D、最大加热状态
237、多项选择题 TBA22灌装机由（）部分组成。
A、驱动系统 B、伺服系统 C、电器系统 D、夹爪系统 E、灌注系统 F、图案校正系统
238、填空题 说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。
239、单项选择题 在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤
A、烘干 B、排气 C、零位
240、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
241、单项选择题 食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。
A.接触面积 B.温度 C.氧分压 D.光线的波长
242、单项选择题 无菌室内压力最低为（）。
A、200PA B、300PA C、400PA D、500PA
243、单项选择题 挤压滚筒欺压在生产压力位（）BAr。
A、2.5 B、3.0 C、4.0 D、5.0
244、填空题 在清洗和升温中调节阀在（）位置。
245、单项选择题 热交换阀有几种位置（）。
246、填空题 吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为（）度。
247、填空题 TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。
248、多项选择题 醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。
A、香味 B、颜色 C、气味 D、稳定性
249、多项选择题 在TPOP上可以设定的LS功率有（）。
250、填空题 B阀在喷雾（）后关闭。
251、填空题 预热温度升到（）时可以喷雾。
252、单项选择题 在TPOP中纵封功率设定封管比生产低是因为（）.
A、封管时纸管的运动速度慢 B、封管时纸管的运动速度快 C、封管时没有纸管冷却水
253、问答题 脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？
254、单项选择题 下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.
A.利乐砖 B.利乐枕 C.康美包 D.阴阳袋
255、多项选择题 绿色包装材料一般可分为（）。
A、工业加工包装材料 B、可降解包装材料 C、非降解无公害包装材料 D、天然树质包装材料
256、填空题 机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。
257、填空题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）BAr。
258、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
259、单项选择题 TBA22冷却水压力是（）。
A、2-2.5BAr B、2BAr C、2.5BAr D、5.5BAr
260、单项选择题 TBA/22图案校正电眼的气压为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
261、单项选择题 原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
A、12h B、18h C、24h D、36h
262、单项选择题 TBA/22在生产中，水浴的温度与U型槽内的温差不能大于（）.
A、5度 B、6度 C、7度
263、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
264、填空题 喷雾时灌注失败程序降至（）。
265、填空题 升温喷雾步骤由（）完成。
266、问答题 找出正确调节包的容量的方式。
267、单项选择题 设备刚暂停时ABC阀状态（）.
A、A关C关B关 B、A关C开B关 C、A开C开B关 D、A关B关C关
268、单项选择题 利乐包LS重叠宽度应为（）。
A、7+1mm B、8+1mm C、9+1mm
269、问答题 瓦楞形状有U形、V形、UV形三种，对其进行比较
270、问答题 TBA/22顶角或底角加热器不粘的原因有？
271、填空题 百利灌装机要求压缩空气（）MPA水压（）MPA蒸汽压力（）MPA。
272、填空题 机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是（）。因为在劳动中与机械接触最为频繁（）。
273、填空题 灌装机压缩空气的作用是气缸（）的运动。
274、问答题 简述升温时所需要的条件.
275、问答题 瓦楞纸箱基本箱型级代号？
276、填空题 TBA/22LS靠（）加热，TS靠（）加热。
277、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
278、多项选择题 咖啡的包装要求包括（）。
A、防氧化 B、防潮 C、阻气 D、防高温
279、单项选择题 包重不稳定时，不应考虑的因素为（）。
A、灌注液位波动大 B、产品回流压力不稳 C、纵封压力 D、容量凸轮有问题
280、问答题 蒸汽温度高低产生什么影响？
281、填空题 伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。
282、问答题 简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。
283、单项选择题 （）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
284、填空题 灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。
285、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。
A、生产开始时，马达启动前一瞬间 B、生产结束后，马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
286、多项选择题 食品包装设计便利性要求主要包括（）。
A、生产便利 B、运输便利 C、销售便利 D、消费便利 E、环保便利
287、单项选择题 条形码电眼保护气压为（）。
A、1BAr B、0.3BAr C、1.6BAr D、3BAr
288、多项选择题 根据材质，纸杯可以分为（）。
A、单层杯 B、冷饮杯 C、复合杯 D、饮料杯
289、多项选择题 管封步骤说法正确的是（）。
A、冷却水压力和清洗，所有门关 B、电机得电可助穿纸 C、贴条加热器得电 D、无纵封慢寸动可行排放3分钟 E、双氧水浓度位于35﹪-50﹪
290、多项选择题 水溶性薄膜对（）具有较强的透过性。
A、水分 B、氧气 C、氨气 D、二氧化碳
291、问答题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生什么现象？
292、单项选择题 食品包装用铝箔厚度一般为（）。
A、0.05-0.06㎜ B、0.05-0.07㎜ C、0.03-0.05㎜ D、0.04-0.05㎜
293、单项选择题 轴承6205的内径是（）mm
A、30 B、20 C、25 D、35
294、填空题 如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。
295、多项选择题 微波在食品包装上的最大应用是（）。
A、节省时间 B、便于食用 C、加热 D、灭菌
296、问答题 简述TBA/22机的灌注原理。
297、多项选择题 瓦椤纸板的种类包括（）.
A、单面瓦椤纸板 B、双面瓦椤纸板 C、双芯双面 D、三芯双面
298、单项选择题 PLC代表什么（）。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
299、名词解释 食品新资源
300、问答题 食品包装专用技术有哪些？
