1、多项选择题 温床育苗的主要方式有（）。
A.酿热温床 B.电热温床 C.地暖温床 D.水暖温床
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★农艺师考试》或《农艺师考试：蔬菜栽培》题库
2、判断题 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。
3、单项选择题 大棚番茄春提前栽培时，早熟栽培一般采用单干整枝，留（）果穗摘心。
A.1～2 B.2～3 C.3～5 D.5～6
4、判断题 土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。
5、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
6、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。
7、填空题 （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。
8、问答题 试述番茄的植株调整技术。
9、问答题 简述菠菜植株的4种性型特点。
10、判断题 马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。
11、问答题 影响桑树扦插发根的因素有哪些？
12、名词解释 先期抽薹
13、问答题 影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？
14、名词解释 寒害
15、填空题 过磷酸钙属于（）。
16、单项选择题 黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）
A.深黄色 B.淡黄色 C.橙黄色 D.白色
17、判断题 桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。
18、判断题 梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。
19、单项选择题 我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。
A.红曲霉 B.青霉 C.毛霉菌 D.根霉菌
20、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
21、问答题 夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？
22、填空题 一批种子从收获到发芽率降低到50%时所经历的天数叫（）。
23、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
24、问答题 蔬菜种子萌发的基本条件是什么？
25、单项选择题 在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。
A.增加 B.降低 C.无变化 D.时快时慢
26、问答题 春番茄定植后的肥水管理有哪些？
27、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统 B．分离柱 C．检测系统
28、名词解释 蔬菜学
29、问答题 秋播大葱的播种时间如何确定？
30、单项选择题 水银或指针温度计读数应为（）。
A．整数位 B．小数点后一位 C．小数点后二位 D．小数点后三位
31、填空题 结球甘蓝和花椰菜是属于同一个（）的蔬菜植物。
32、填空题 茶树根系中起固定功能的主要是（）。
33、填空题 昆虫对某种化学物质产生的定向反映称（）。
34、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
35、单项选择题 豆科植物含氮量（）于禾本科作物。
A.高 B.低 C.相同 D.难以区分
36、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃ B.0℃ C.12℃ D.－5℃
37、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
38、问答题 试述实生选种的概念、特点和意义。
39、单项选择题 新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。
A.下降 B.保持不变 C.升高 D.不稳定
40、问答题 黄瓜的畸形瓜有哪些类别，试解释其形成的原因及对策。
41、单项选择题 绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。
A．3个点 B．4个点 C．5个点 D．越多越好
42、判断题 麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
43、填空题 国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。
44、问答题 试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。
45、判断题 黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病
46、单项选择题 土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。
A．50 B．100 C．200 D．300
47、问答题 如何改善日光温室内光照条件？
48、问答题 根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。
49、判断题 现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。
50、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品 B.无公害食品 C.有机食品 D.农产品
51、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
52、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化 B.向新鲜多样化转化 C.向加工方便型转化 D.向绿色食品型转化
53、判断题 大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
54、判断题 生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。
55、单项选择题 绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。
56、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
57、单项选择题 黄瓜花的性型受激素控制，（）多增加雌花。
A.赤霉素 B.矮壮素 C.乙烯利 D.脱落酸
58、问答题 品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。
59、问答题 黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？
60、问答题 蔬菜靠接法？
61、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育 B.加强母本树的培育管理 C.采取留壳播种 D.采用胚培养
62、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨 B.豆梨 C.秋子梨 D.木梨
63、判断题 血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。
64、填空题 甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性（）的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性（）的品种。
65、判断题 根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。
66、问答题 试述马铃薯品种退化的原因及其防止措施。
67、判断题 轮作可预防病虫害的发生和蔓延。
68、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥 B.用地养地结合 C.撂荒 D.合理的轮作模式
69、判断题 水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。
70、问答题 胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？
71、填空题 从茶树冠自然定型到根颈处第一次出现自然更新为止，这一段时期为茶树的（）时期；由茶籽萌发到茶苗生育第一次休止的这段时期，称为（）；茶树地上部分从第一次生长休止开始至第一次孕育花果，称为（）；茶树第一次开花结果，至树冠基本定型为止，是茶树的（）；茶树从第一次自然更新至整株茶树死亡为止，为茶树（）。
72、判断题 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。
73、问答题 温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？
74、判断题 在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
75、填空题 桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。
76、问答题 使用植物生长调节剂的作用是什么？
77、填空题 （）植物的根系是直根系。
78、问答题 简述葱蒜类蔬菜种子形态特征和使用技术。
79、问答题 日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？
80、单项选择题 非侵染性病害的特点：（）。
A.有发病中心 B.有病症 C.无病状 D.发病比较普遍，面积较大
81、判断题 当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。
82、问答题 解释术语：种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。
83、判断题 食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。
84、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
85、判断题 梨树开秋花是一种正常生理现象。
86、问答题 简述育苗土的配制要点。
87、判断题 膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。
88、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
89、问答题 产品收获后的处理包括哪些方面？
90、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
91、多项选择题 常用的钙肥包括（）。
A.生石灰 B.熟石灰 C.石灰石粉 D.矿渣
92、名词解释 性行分化
93、判断题 光敏核不育系的育性转换不仅受光照长度影响，也受温度高低影响。
94、判断题 野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。
95、填空题 大白菜属于（）科科芸薹属芸薹种的蔬菜。
96、填空题 上车茧分级是以（）为主，其它为辅。
97、填空题 碳酸氢铵不宜不宜作（）。
98、填空题 定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。
99、名词解释 营养雄株
100、单项选择题 我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。
A.柑橘 B.荔枝 C.龙眼 D.香蕉
101、填空题 菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。
102、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白 B.谷蛋白 C.白蛋白 D.球蛋白
103、问答题 番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。
104、单项选择题 梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。
A.长果枝 B.中果枝 C.短果枝 D.超长果枝
105、问答题 露地黄瓜田间水肥管理技术有哪些？
106、填空题 在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。
107、多项选择题 根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。
A.长日照植物 B.短日照植物 C.中日照植物 D.中光性植物
108、填空题 大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。
109、问答题 简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。
110、判断题 不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。
111、问答题 定植前秧苗锻炼？
112、问答题 简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。
113、问答题 果树种质保存库应该保存的果树种质资源有哪些？
114、问答题 蔬菜栽培茬口包括哪些？
115、问答题 什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？
116、填空题 （）是桑树积累贮藏物质的有利时期，做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶，对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。
117、问答题 大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？
118、名词解释 弓形出土
119、填空题 正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。
120、填空题 水稻白叶枯病是（）性病害。
121、问答题 简述番茄果实催熟技术？
122、多项选择题 蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？（）
A.播种或定植前施用基肥 B.生长期间分期追肥 C.定植后及时追肥 D.结果期间追肥
123、单项选择题 原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。
A．100 B．200 C．300 D．400
124、名词解释 绿体春化型
125、判断题 黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。
126、单项选择题 测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。
A.硫酸 B.硝酸 C.盐酸
127、判断题 交联淀粉是变性淀粉。
128、问答题 小菜蛾的为害特点及防治方法？
129、问答题 试述蔬菜植物地下根系和地上器官生长的相关性。
130、判断题 栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。
131、单项选择题 下列哪一项不是病原生物：（）。
A.线虫 B.昆虫 C.藻物 D.病毒
132、判断题 食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。
133、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广 B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可 C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广 D.部分品种需要进行区域试验后推广
134、填空题 簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。
135、填空题 养蚕过程眠中保护前期要求保持蚕座和环境干燥，最宜的干燥度差（）度。
136、名词解释 蔬菜的栽培季节
137、填空题 大白菜三大病害是（）、（）、（）。
138、判断题 食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
139、判断题 超临界流体萃取分离过程的原理是对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。
140、多项选择题 四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。
A.二倍体 B.三倍体 C.四倍体 D.六倍体
141、填空题 小麦赤霉病施药主要在（）进行。
142、判断题 在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。
143、多项选择题 种子发芽的最基本条件是（）。
A.温度 B.化学肥料 C.氧气 D.水分
144、单项选择题 果树育种的首要任务是（）。
A.收集保存地区果树资源 B.结合市场制定育种目标 C.引种 D.选择适当的育种途径
145、问答题 影响桑树嫁接的因素有哪些？
146、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
147、问答题 大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？
148、问答题 马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？
149、单项选择题 以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。
A.正确 B.可以 C.不正确 D.很有道理
150、填空题 幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。
151、单项选择题 苹果是（）型果实。
A.呼吸跃变 B.非呼吸跃变
152、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
153、填空题 传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。
154、问答题 简答蔬菜嫁接后的管理要点？
155、判断题 2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。
156、判断题 螨类不是昆虫。
157、问答题 试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？
158、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线 B.土壤肥力 C.气候 D.果树砧木
159、问答题 简述日光温室在蔬菜生产上的应用？
160、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
161、多项选择题 针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。
A.使用国产钾肥 B.施用进口钾肥 C.少施钾肥 D.施用有机肥和秸秆还田
162、多项选择题 以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（）。
A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次 B.阿维菌素每季作物最多施用次数为3次 C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次 D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次
163、问答题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？
164、问答题 简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。
165、单项选择题 直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。
A．化学纯试剂 B．色谱纯试剂 C．分析纯试剂 D．基准试剂
166、填空题 种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。
167、单项选择题 下列属于杀虫剂的是（）．
A.80%代森锰锌 B.10%吡虫啉 C.75%百菌清 D.杀毒矾
168、单项选择题 按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A．火焰光度检测器、氮磷检测器 B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器 C．火焰光度检测器、电子捕获检测器 D．电子捕获检测器、热导检测器
169、问答题 春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？
170、问答题 莴苣有哪几种类型？各有何特点？
171、名词解释 大白菜团棵
172、填空题 蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。
173、问答题 茄果类蔬菜在生长发育和栽培习性上有哪些共同特点？
174、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP B.RAPD C.AFLP D.MSAP
175、判断题 早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。
176、问答题 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？
177、问答题 萝卜出现先期抽薹的原因可能有哪些？
178、问答题 简述遮阳网在大棚上的应用？
179、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
180、填空题 磷矿粉可作（）。
181、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
182、多项选择题 黄瓜花打顶原因是（）。
A.夜温偏高，昼夜温差小。 B.气温偏低，土壤过干或过湿。 C.乙烯利处理浓度过高。 D.高温强光。
183、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
184、问答题 比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。
185、多项选择题 蔬菜嫁接的作用主要有（）。
A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性 B.增加产量 C.提高蔬菜对肥水的利用率 D.改善果实品质
186、问答题 为什么说秋冬大白菜播期要求严格？试说明太原、运城和大同等地适宜播期。
187、判断题 土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。
188、填空题 桃树的丰产树形为（）；温洲蜜柑的丰产树形是（）；梨树的丰产树形是（）；锦橙的丰产树形是（）。
189、单项选择题 水稻秧苗的“离乳期”是？（）
A.2叶期 B.3叶期 C.4叶期 D.移栽期
190、多项选择题 地膜覆盖的效果有（）等。
A.提高产量 B.提早上市 C.易受冻害 D.省工省时
191、判断题 晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。
192、判断题 病毒是个体微小的分子寄生物，其结构简单，主要由核酸及蛋白质衣壳组成的核蛋白粒体。
193、问答题 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？
194、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2 B．2～3 C．3～5
195、问答题 露地韭菜定植后的管理有哪些？
196、名词解释 C型雄性不育系
197、判断题 玉米S群雄性不育系属于孢子体雄性不育。
198、问答题 试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。
199、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
200、名词解释
植株调整
201、单项选择题 新鲜的蒸馏水存放一段时间后，其电导率会（）。
202、填空题 西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。
203、判断题 柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。
204、单项选择题 以下果树可以四季嫁接的有（）。
A.柑橘 B.梨 C.葡萄 D.猕猴桃
205、多项选择题 蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针（）。
A.预防为主 B.化学防治 C.综合防治 D.发病后防治
206、多项选择题 （）和（）是高产土壤肥力的基础。
A.耕层深厚； B.粮食基础产量； C.良好的土体构型； D.有效的灌溉水源；
207、问答题 简述小麦恢复系的选育方法。
208、名词解释 绑蔓
209、问答题 什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？
210、问答题 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
211、单项选择题 土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。
A．硝酸 B．高氯酸 C．氢氟酸 D．盐酸
212、单项选择题 以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。
A.细胞壁 B.细胞膜 C.拟核 D.荚膜
213、判断题 稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。
214、单项选择题 下面4个选项中哪个不属于果树育种的主要途径（）。
A.引种 B.选种 C.组培 D.育种
215、判断题 桑叶、果、皮和根可入药。
216、问答题 大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？
217、判断题 实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。
218、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
219、问答题 对种子进行切块处理的目的是什么？
220、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
221、多项选择题 分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）
A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。 B.分子标记可在全基因组范围内选择。 C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。 D.能够分解复杂的数量性状。
222、判断题 渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。
223、问答题 分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。
224、判断题 果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。
225、名词解释 刮毛
226、问答题 番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？
227、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
228、判断题 病害流行预测中不包括损失预测。
229、判断题 过早播种育苗容易引起洋葱的先期抽薹。
230、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需 B.养分 C.生长需要 D.肥料
231、单项选择题 油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。
A.甲醇 B.甲醇钠 C.乙醇 D.丙醇
232、多项选择题 影响土壤有机质转化的主要因素包括（）。
A.土壤水分 B.土壤酸碱度 C.通气状况 D.温度
233、问答题 什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？
234、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
235、名词解释 蔬菜的生长
236、判断题 梨树开秋花是一种正常生理现象。
237、单项选择题 地壳中的岩石主要为三大类。（）
A.砂岩、花岗岩、石灰岩 B.砂岩、页岩、石灰岩 C.岩浆岩、变质岩、沉积岩 D.花岗岩、大理岩、石灰岩
238、问答题 马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？
239、判断题 实生选种过程中复选是筛选新品种的关键工作，需要经过可连续三年及以上的比较鉴定，方能得出复选鉴评结论。
240、名词解释 运输蔬菜
241、判断题 辐射诱变后柑橘品种常会出现种子数减少的性状。
242、判断题 α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
243、单项选择题 实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。
A．质量记录按照适当程序规范进行 B．修改后的记录重抄后存档 C．规定了原始观测记录的保存期限 D．保存记录应防止虫蛀
244、判断题 南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。
245、单项选择题 测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。
A．无二氧化碳的水 B．1mol／L氯化钾 C．0.01mol／L氯化钙
246、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
247、问答题 比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。
248、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交 B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离 C.大部分杂交材料有多胚现象 D.部分品种雌雄性器官败育
249、判断题 柑橘落花落果一般有三次高峰，第一次在谢花后开始，第二次则在第一次落果后10-15d开始，属于无梗落果，第三次为采前落果。
250、单项选择题
糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。
A.单糖、双糖、多糖 B.单糖、低聚糖、果糖 C.单糖、低聚糖、多糖 D.单糖、寡糖、多糖
251、单项选择题 下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）
A.精米率 B.垩白米率 C.垩白度 D.透明度
252、判断题 未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。
253、单项选择题 用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产。（）
A.基部茎（蔓） B.茎（蔓）尖 C.中部茎（蔓） D.整个茎（蔓）都一样
254、问答题 洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点
255、填空题 玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。
256、判断题 单循环病害又被称为积年流行病害。
257、问答题 萝卜远距离引种应注意什么？为什么？
258、名词解释 S型雄性不育系
259、问答题 简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。
260、问答题 蔬菜的栽培制度包括„一环节？
261、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
262、问答题 韭菜根的特征是什么？
263、单项选择题 （）影响植物根系吸收矿质元素。
A．土壤温度 B．土壤通气状况 C．土壤pH值 D．土壤溶液浓度 E．A+B+C+D
264、填空题 减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。
265、填空题 植物吸水主要靠（）来完成。
266、名词解释 沼肥
267、填空题 苦味瓜是由于（）积累过多造成的。
268、问答题 夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？
269、单项选择题 属于蔬菜季节茬口类型的是（）。
A.春茬 B.一年一熟 C.一年多熟 D.主、副作合理的配置
270、判断题 目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。
271、填空题 杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。
272、填空题 茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。
273、问答题 简述萝卜栽培的水分管理。
274、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
275、判断题 籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。
276、问答题 简述阳畦性能？
277、填空题 无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。
278、名词解释 二次加工品质
279、问答题 春甘蓝争取早熟的技术有哪些？
280、多项选择题 病害发生与危害的三要素是指（）。
A.病原 B.寄主 C.环境 D.种植种类
281、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性 B.酸性 C.碱性 D.生理酸性
282、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
283、判断题 低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。
284、多项选择题 根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。
A.保护地育苗 B.露地育苗 C.基质育苗 D.营养液育苗
285、多项选择题 品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。
A.适应性 B.稳定性 C.特异性 D.优良性
286、问答题 豇豆荚螟的为害特点及防治方法？
287、单项选择题 人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。
A.种植高等植物 B.不断施用有机肥 C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉 D.耕作、施肥、灌溉、排水
288、名词解释 韭菜的跳根
289、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚 B．镍坩埚 C．铂金坩埚 D．聚四氟乙烯坩埚
290、单项选择题 蝗虫属于下列哪个目：（）。
A.直翅目 B.双翅目 C.鞘翅目 D.膜翅目
291、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
292、判断题 果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。
293、多项选择题 多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。
A.叶片变小 B.果粒巨大 C.叶片变大 D.花蕾小且少
294、问答题 简述芦笋高产优质的管理措施。
295、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
296、多项选择题 （）和（）是高产土壤肥力的基础。
297、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
298、填空题 水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。
299、单项选择题 土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。
A.被土壤胶体吸附 B.溶解于水 C.游离于土壤溶液中 D.更易为植物吸收利用
300、填空题 正确的营养芽萌发的顺序（）。
