1、单项选择题 TBA/22造成横封气泡的主要原因是（）.
A、感应铜条磨损 B、横封功率高 C、压力胶条不良
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★食品科学技术》或《食品科学技术：食品包装》题库
2、问答题 简述设备纵封报警原因.
3、多项选择题 影响食品包装强度的因素主要有（）.
A、运输 B、堆码 C、环境 D、贮藏
4、填空题 利乐EM是指（），SPC是指（）。
5、问答题 造成灌装机终端堵包的原因有哪些？
6、多项选择题 喷雾程序分为（）.
A、灌注 B、喷雾 C、静止 D、烘干
7、多项选择题 周保养时要清洗（）。
A、双氧水过滤器 B、冷却水过滤器 C、软化水过滤器 D、洗擦器过滤器 E、汽水分离器过滤器
8、填空题 小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。
9、填空题 TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。
10、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
11、问答题 如何设定TBA22的角度编码器？
12、填空题 TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。
13、单项选择题 多米诺系列喷码机打印头的组成（）.
A、回流管，高压偏转板，充电槽 B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板 C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管
14、填空题 灌装机升温过程中，要求其杀菌温度范围为（）。
15、填空题 耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。
16、单项选择题 下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。
A、铝箔容器 B、金属软管 C、金属罐 D、金属桶
17、问答题 简述恒流阀的作用。
18、填空题 蒸汽疏流水器极其作用（）。
19、问答题 脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？
20、多项选择题 TBA22横封不良以下说法正确的是（）。
A、碳刷磨损 B、变压器烧毁 C、感应铜条受损 D、横封凸轮磨损 E、高频发生器故障 F、切刀动作不好
21、单项选择题 下列（）可以采用计数充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.薯片 D.糖果
22、单项选择题 TBA/22折角密封压力（）。
A、1.5-20BAr B、1-2.0BAr C、1.5-2.0BAr
23、填空题 生产中双氧水槽中双氧水低于（）℃报警停机。
24、填空题 纸翼折合的凸轮角度应为（）度。
25、单项选择题 影响横封封合的要素有（）。
A、时间 B、压力 C、冷却
26、单项选择题 灌装机水分离器的作用为（）。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
27、填空题 三角传动带（）部位与皮带轮接触。
28、单项选择题 喷码机墨水系统的心脏是（）。
A、打印头 B、真空泵 C、振动杆
29、单项选择题 TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板
A、2 B、4 C、6 D、8
30、单项选择题 纸管中产品的总量是（）.
A、用电眼来检查 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器监测
31、单项选择题 生产中，当机器双氧水温度报警时，程序为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
32、填空题 TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。
33、单项选择题 卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（）。
A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高
34、单项选择题 无菌室生产温度（）.
A、107度 B、88度 C、280度 D、95度
35、填空题 预热阀在（）（）时可旁通打开。
36、填空题 设备双氧水的作用（）（）.
37、多项选择题 下列（）不属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性
38、问答题 TBA/22是通过什么途径形成无菌环境的，怎样维持无菌环境？
39、填空题 图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。
40、单项选择题 条形码电眼保护气压为（）。
A、1BAr B、0.3BAr C、1.6BAr D、3BAr
41、多项选择题 白纸板作为重要的高级销售包装材料应该具备（）功能。
A、印刷功能 B、加工功能 C、包装功能 D、保护功能
42、多项选择题 TBA/22图案校正电眼通常用的是（）。
A、红色 B、蓝色 C、绿色
43、单项选择题 生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.
A、热交换器堵塞 B、水环压缩机没有密封水 C、水环压缩机转速太高
44、单项选择题 （）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装
45、多项选择题 角度编码器坏的表现状况有（）。
A、图案校正不好 B、切割位置不正 C、横封报警 D、停机角度不对
46、问答题 简述TBA/19机“排气”步骤的作用
47、单项选择题 TBA/22型灌装机纵封加热（）
A、电加热 B、感应加热 C、其它方式
48、问答题 简述多米诺系列喷码机的维护。
49、多项选择题 食品包装的作用包括（）.
A、保护食品 B、方便贮运 C、促进销售 D、提高商品价值
50、单项选择题 牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。
A、口味 B、热稳定性 C、新鲜程度
51、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
52、多项选择题 微波在食品包装上的最大应用是（）。
A、节省时间 B、便于食用 C、加热 D、灭菌
53、单项选择题 在利乐维修系统中V代表（）。
A、变压器 B、包数计数器 C、整流器二极管
54、单项选择题 利乐砖的重叠度为（）.
A、3-5mm B、7-9mm C、8-10mm D、7-9mm
55、多项选择题 目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
A、真空包装 B、脱氧包装 C、充气包装 D、脱乙烯包装
56、问答题 热塑性塑料和热固性塑料的区别？
57、单项选择题 无菌室内压力最低为（）。
A、200PA B、300PA C、400PA D、500PA
58、填空题 条形码电眼保护气压的作用是（）。
59、问答题 TBA/22润滑周期为多少？
60、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
61、单项选择题 清洗时，A阀应B阀应（）。
A、打开、关闭 B、关闭、关闭 C、关闭、打开 D、开度随时调整
62、填空题 灌装机酸洗是为了()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
63、单项选择题 在预热阶段，热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置，目的是（）.
A、增加无菌仓的正压 B、为了尽快达到杀菌温度280 C、不需要这两个阀工作
64、单项选择题 TBA22420卡为（）。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封
65、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
66、填空题 无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。
67、填空题 L30电压为（）V，L31电压为（）V。
68、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
69、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。
70、多项选择题 按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
71、填空题 纵封相位角不能超过（）度。
72、问答题 那种动作可导致安全停机？
73、填空题 22型机（）（）（）用感应加热。
74、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
75、单项选择题 下列关于双氧水说法正确的是（）
A、双氧水喷雾失败，通风15min为了给设备降温 B、双氧水灌注是靠气压将双氧水灌入喷雾杯中
76、填空题 车工对切下来的带状、螺旋状切屑，应用（）及时清除，严禁用（）拉，以免割伤、烫伤。
77、多项选择题 马达空开跳闸的原因有（）。
A、电机烧坏 B、空开坏 C、马达过载
78、单项选择题 小白轮压力设定范围（）。
A、20-30N B、30-40N C、40-50N
79、填空题 TS意思代表（）。
80、单项选择题 TBA/22用的夹爪润滑油是（）。
A、320 B、32 C、150 D、夹爪专用油
81、单项选择题 当TBA/22图案校正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）条码电眼故障.
A、3 B、4 C、3和4
82、填空题 电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。
83、填空题 在正常条件下，纵封的温度在（）。
84、问答题 简述TBA/22的图案较正原理。
85、多项选择题 加热灭菌时热空气将进入（）。
A、无菌室 B、灌装管 C、水浴槽 D、A、B、C阀的阀腔
86、填空题 生温至折角加热器加热时产品位于（）上。
87、问答题 在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？
88、填空题 TBA22生产中出现TS蓝色报警，设备（）停机，设备会自动（）。
89、单项选择题 玻璃包装容器的优点不包括（）.
A、化学稳定性好 B、质量大 C、阻隔性能好 D、透明性好
90、填空题 请填写下面的代码的意思LS（）、TS（）、SA（）、ASU（）、TPIH（）、ASSU（）。
91、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气 B、停止供气
92、问答题 TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?
93、填空题 TBA/22喷雾间段的灌注时间为（），喷雾时间为（）。
94、单项选择题 图案电眼距离纸管的正确距离为（）。
A、10-12 B、11-13 C、12-14 D、9-11
95、多项选择题 操作面板上的选择开关的作用（）。
A、快速拉纸 B、慢速拉纸 C、终端快速 D、终端慢速
96、多项选择题 下面属于有机系列脱氧剂的是（）。
A、铁系脱氧剂 B、酶系脱氧剂 C、抗坏血酸型脱氧剂 D、亚硫酸系脱氧剂
97、填空题 利乐砖灌装机包材一般都有预折痕，其目的是（）。
98、单项选择题 在喷雾时双氧水应在（）秒内达到液位。
A、0—3秒 B、3—10秒 C、10—30秒 D、30—45秒
99、单项选择题 产生先切后封的主要原因为（）。
A、压力弹簧不正常 B、切刀运动不不灵活 C、切刀弹簧断了 D、切刀变钝
100、多项选择题 设备生产中影响双氧水温度的原因（）.
A、加热器怀 B、固态继电器坏 C、保险坏 D、水浴压力
101、填空题 双氧水箱灌注压力为（）BAr。
102、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
103、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。
104、问答题 什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？
105、单项选择题 250B终端同步位置尺寸（）.
A、190毫米 B、200毫米 C、175毫米 D、240毫米
106、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
107、多项选择题 下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
A、面条 B、方便面 C、面包 D、饼干 E、糕点
108、单项选择题 在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。
A、生产 B、预热 C、零位
109、填空题 终端加热器温度低时会影响（）。
110、填空题 在正常情况下带传动传动效率最高的是（）。
111、单项选择题 生产中包材通过U型槽的时间为（）。
A、9S B、7S C、10S D、6S
112、填空题 包装的功能有1．（）2．（）3．（）4.（）。
113、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
114、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.
A、175 B、185 C、195 D、200
115、单项选择题 双氧水灌注时间为（）秒。
A、3—10 B、0---10 C、3--11
116、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
117、单项选择题 ABS是下列（）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
118、填空题 手工偏移量设置的作用（）。
119、多项选择题 乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。
A、氧气 B、乙烯 C、二氧化碳 D、氮气
120、填空题 主加热器杀菌时温度（）。
121、单项选择题 选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。
A、1周 B、2周 C、3周 D、4周
122、问答题 中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
123、问答题 TBA22灌装机灌注系统组成？
124、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的（）
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
125、多项选择题 包材灭菌的CCP点是什么（）。
A、所用的化学试剂要适当 B、所用的化学试剂的浓度 C、化学试剂与包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式
126、填空题 TBA/22机在生产中.()连续报警，第三次报警会暂停.
127、填空题 灌装机C阀的主要作用是（）。
128、填空题 摆动滚轮汽缸长度设定值为（）。
129、单项选择题 包材结构从内向外正确的排列是（）。
A、PE-PE-铝箔-PE-纸板-PE； B、PE--铝箔-PE-纸板-PE-PE； C、PE-纸板--铝箔-PE--PE； D、PE-铝箔-纸板PE-PE-PE
130、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是（）N
A、20—22 B、20—30 C、25—35 D、30—40
131、多项选择题 纸盒容量调节方法有（）.
A、调节容量盒垫片 B、通过TPOP容量凸轮调节 C、通过送纸量调节
132、单项选择题 TBA22中，IHLS冷却水流量为（）。
A、1.5l/m B、2l/m C、3l/m
133、填空题 在TBA22中（）表示横封.
134、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是（）。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
135、多项选择题 玻璃容器的强度是其包装应用中最重要的性能，主要包括（）
A、拉伸强度 B、内压 C、热冲击 D、机械冲击 E、垂直荷重
136、多项选择题 喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。
A、系统压力地 B、液位探头短路 C、液位继电器坏
137、单项选择题 酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。
A、3.6—3.8 B、3.8—4.0 C、3.8—4.6 D、4.0—4.6
138、问答题 生产时，A、B阀的状态？
139、问答题 清洗时酸碱作用有？
140、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
141、问答题 请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。
142、问答题 论述四种停机方式分别是什么？
143、问答题 二片罐与三片罐相比的特点？
144、填空题 灭菌系统空气压力为（）BAr。
145、多项选择题 包材拉不动的因素有（）.
A、纸路各滚轮轴承磨损 B、挤压滚轮送纸马达联轴器 C、送纸马达减速器
146、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
147、填空题 在消毒过程中，干燥的时间是（）。
148、填空题 喷码机打印头主要由（）部分组成。
149、多项选择题 下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
150、问答题 TBA/22共有多少程序步骤，分别是什么？
151、填空题 TBA22SA功率为（）。
152、问答题 塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些？
153、多项选择题 咖啡的包装技术主要是（）。
A、纳米包装技术 B、真空包装技术 C、充气包装技术 D、防伪包装技术
154、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。
155、单项选择题 TBA/22在生产中，水浴的温度与U型槽内的温差不能大于（）.
A、5度 B、6度 C、7度
156、填空题 生产时无菌室压力（）WC。
157、名词解释 灌装
158、多项选择题 TBA22灌装机灌注系统由（）组成。
A、调节阀 B、填料管 C、I/P转换器 D、浮筒 E、夹爪
159、多项选择题 与图案校正报警有关的内容有（）。
A、条形码电眼位置不正确 B、纸管位置不正确 C、电眼光选择不正确 D、拉耳间隙不正确
160、单项选择题 无菌室排风的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
161、填空题 喷雾前无菌仓温度控制在（）度。
162、填空题 在灌装机上主空气压力范围是（）。
163、问答题 电伤是由哪些效应对人体造成的伤害？
164、填空题 只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。
165、填空题 CIP时调节阀要有（）。
166、问答题 周保养内容有哪些？
167、填空题 图案校正电眼保护气压为（）BAr。
168、问答题 一个好的食品包装应具备的条件？
169、多项选择题 什么时候使用急停按钮（）.
A、人身受到紧急伤害时 B、设备受到紧急伤害时 C、双氧水喷雾失败时
170、单项选择题 无菌室温度由什么部件控制？（）
A、恒流阀 B、调节阀 C、胡蝶阀 D、热交换阀
171、填空题 水环压缩机是产生（）的动力源，可以从（）吸入气水混合物进行加压，并送到气（）。
172、填空题 MM意思代表（）手册。
173、问答题 叙述水在灌装机上作用？
174、单项选择题 聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。
A、淀粉 B、纤维素 C、乳酸 D、蛋白质
175、单项选择题 设备喷雾灌注时间在（）不会报警。
A、0-3秒灌注完成 B、30-45秒 C、3-10秒 D、10-30秒
176、填空题 当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。
177、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
178、多项选择题 绿色包装材料一般可分为（）。
A、工业加工包装材料 B、可降解包装材料 C、非降解无公害包装材料 D、天然树质包装材料
179、单项选择题 无菌室上部气马达的作用。（）
A、生产时转动滚子 B、灭菌时防止被包材挡住的滚子部分灭菌不彻底 C、观察滚子是否转动灵活。
180、填空题 PLC卡是机器的（），由它向TMCC卡提供设备控制功能所须的各种数据。
181、多项选择题 无菌包装常用于（）等食品的包装。
A、乳制品 B、果汁 C、饮料 D、某些药品
182、填空题 三相交流电马达通常有（）和（）。
183、单项选择题 图案校正可以在（）时调校。
A、管封 B、拉纸 C、生产 D、暂停
184、填空题 包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。
185、单项选择题 聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（）。
A、机械性能 B、透明性 C、脆性 D、化学稳定性
186、多项选择题 双氧水交换器高温报警原因是（）。
A、加热器损坏 B、循环泵损坏 C、双氧水罐泵不转
187、多项选择题 LS密封效果主要在于（）。
A、功率 B、相对辊轮压力 C、纸管位置
188、多项选择题 双氧水加热器损坏原因（）.
A、水浴压力低 B、双氧水泵坏 C、小循环水泵坏 D、系统中存在空气
189、问答题 试对DRD罐和DWI罐进行比较？其材质选择？
190、问答题 AIC和CIP的区别是？
191、填空题 喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。
192、多项选择题 鲜乳酸败的原因包括（）.
A、微生物 B、冻结的影响 C、氧化 D、光辐射
193、多项选择题 食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。
A、铁 B、铅 C、砷 D、汞
194、问答题 设备暂停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？
195、填空题 包体的封合决定因素（）和（）。
196、单项选择题 低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
197、名词解释 预包装食品
198、多项选择题 关掉纸管冷却水会造成（）。
A、横封不良 B、终端堵包 C、成型不良 D、不会造成任何问题
199、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的（）线上。
200、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
201、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
202、多项选择题 排下急停时，下列说法正确的是（）.
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、设备会降到零位
203、问答题 简述设备终端堵包做什么检查.
204、多项选择题 纵封有烫伤的原因有（）。
A、功率高 B、变压器有问题 C、高频有问题
205、填空题 双氧水加热方式是（）。
206、多项选择题 属于超高温灭菌乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、塑料瓶 C、复层塑料袋 D、复层纸盒
207、单项选择题 TBA22在EM中A代表（）。
A、模块 B、继电器 C、接触器 D、阀
208、单项选择题 TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
209、单项选择题 生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（）。
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
210、填空题 暂停更换双氧水设备在()分钟内可以完成升温。
211、单项选择题 下列（）所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等，及少量助剂而形成的一种复合材料。
A、塑料周转箱 B、钙塑瓦楞箱 C、塑料包装袋 D、可挤压瓶
212、多项选择题 生产结束后的排风程序作用是（）。
A、排除无菌仓内双氧水蒸汽 B、给无菌仓降温 C、排除双氧水槽内双氧水
213、多项选择题 生产中底角粘不住的原因有（）。
A、加热器坏 B、纸管喷淋水大 C、纵封温度低 D、成型不好
214、单项选择题 喷雾静止的作用是（）.
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
215、单项选择题 横封感应条应用（）清理。
A、剪刀 B、钳子 C、铜丝
216、填空题 灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。
217、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零 C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
218、单项选择题 （）包装是在包装内填充一定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。
A、充气 B、真空 C、脱氧 D、脱乙烯
219、填空题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S1亮表示（）S2亮表示（）.S7亮表示（）.S8亮表示（）。
220、填空题 TTBA/22正常停机角度（）度。
221、填空题 阀可由手动或其它方法控制和操纵，如（）或由（）。
222、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。
223、问答题 食品充填、灌装时应满足那些要求？
224、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
225、填空题 灌装机启动所必备的外部条件为（）、（）、（）、（）。
226、多项选择题 下面属于TBA22灌装机安全标识的有（）。
A、割伤危险标识 B、腐蚀烫伤标识 C、受挤压危险标识 D、中毒危险标识
227、单项选择题 生产过程中，蓝色报警灯代表的意思是（）.
228、填空题 TBA22折翼压力为（）。
229、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
230、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在（）℃
A、40 B、50 C、60 D、80
231、填空题 接包材时接头过SA处有时有（）属正常现象。
232、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
233、多项选择题 使用于热收缩包装的薄膜有（）。
A、PE B、PVC C、PP D、PS E、EVA
234、单项选择题 喷雾结束后，会有的静止时间，主要作用是（）。
A、等待干燥吧 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到270℃
235、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过（）。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
236、填空题 绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。
237、多项选择题 冰淇淋的包装可分为（）。
A、纸盒包装 B、塑料容器包装 C、铝箔盒包装 D、简易包装
238、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
239、多项选择题 气水分离气压低的原因有（）。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
240、多项选择题 复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。
A、高强度 B、刚性 C、卫生性 D、内容物保护性
241、填空题 预热阀的位置有（）。
242、多项选择题 纸和纸板可分为（）两种规格。
A、纸 B、平板纸 C、纸板 D、卷筒纸
243、填空题 周保养的时间间隔是（）。
244、单项选择题 热交换阀有（）种动作状态。
A、2 B、3 C、4 D、6
245、填空题 在预热阶段热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置的作用是（）。
246、填空题 影响清洗效果的五个要素是（）（）（）（）（）。
247、多项选择题 TBA/22在短停后启机发生爆管有可能是（）
A、小白轮磨损 B、A阀或流量调节阀关不严 C、短停加热器烧毁 D、背压太高
248、单项选择题 TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。
A、自动封条接驳装置 B、自动接驳装置 C、接包材加热 D、纸仓
249、单项选择题 TBA/22使用的高频型号是（）
A、TPIH2000 B、TPIH2500 C、TPIH3000 D、TPIH3500
250、填空题 灌装机酸洗是为了中和()，碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。
251、单项选择题 托盘机挤压器的凸轮角度为（）。
A、130度 B、140度 C、135度
252、问答题 简述TBA/22机“排气”步骤的作用。
253、问答题 TBA/22电柜内有多少个变频器？
254、问答题 TBA/22机在生产中包的底角粘不住，如何处理？
255、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于（）状态
A、打开（上位） B、关闭（下位）
256、问答题 TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？
257、多项选择题 TBA22使用的润滑油类型有（）.
A、460 B、630 C、320
258、单项选择题 下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。
A.物理强化 B.化学强化 C.表面粘附塑料膜 D.高分子树脂表面强化
259、填空题 在TBA22升温过程中，给双氧水间接加热的水浴加热器有（）个。
260、单项选择题 TBA/22型灌装机产品通过（）。
A、A阀→B阀→调节阀； B、A阀→C阀→调节阀； C、C阀→A阀→调节阀； D、A阀→B阀→C阀。
261、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
262、多项选择题 目前生产上常用树脂有（）。
A、加聚树脂 B、环氧树脂 C、酚醛树脂 D、缩聚树脂
263、填空题 冷却水是采用循环冷却，冷却剂为（）。
264、问答题 简述TBA/22的横封原理.
265、填空题 TMCC表示（）。
266、填空题 LS意思代表（）。
267、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为（）。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
268、填空题 变频器主要有四部分组成（）（）（）（）。
269、填空题 在生产中，UHT产品回流压力为（）。
270、填空题 双氧水灌注太快或太慢程序掉到（）步骤。
271、填空题 生产中要求进风速度控制范围为（）。
272、多项选择题 TBA/22中停机的方式有（）.
A、安全停机 B、暂停停机 C、紧急停机 D、生产结束停机 E、正常停机
273、单项选择题 TBA/22暂停按钮有几个（）。
A、没有 B、1个 C、2个 D、3个
274、问答题 简述TS加热器的原理。
275、问答题 简述影响纵封的因素。
276、单项选择题 后段车间属于（）。
A、清洁作业区 B、一秀作业区 C、准清洁作业区
277、多项选择题 夹爪打油时要注意检查（）。
A、长轴、短轴油是否达到位 B、打油头处是否漏油 C、打油压力是否正常 D、油用了多少
278、填空题 横、纵封加热管的额定输入电压为（）。
279、多项选择题 影响图案控制的因素（）
A、纸路 B、拉耳间隙 C、图案校正电眼 D、滑槽
280、填空题 系统无菌风的动力来自（）。
281、填空题 TBA22中当设备外因需停机时，只需将其（）即可。
282、单项选择题 TBA/22升温前第一步是（）。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
283、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时，发现所生产的成品摇动时有“响包”现象，则我们会认为（）。
A、产品容量可能没有达到要求； B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损； C、灌注压力太高； D、属于正常现象。
284、问答题 影响横封的主要因素有哪些？
285、单项选择题 阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）
A.钛白 B.白色凝胶 C.塑料自然的颜色 D.白色油墨
286、多项选择题 水分离器报警原因？（）
A、排水管 B、浮球坏，进水 C、探头脏，表面积水 D、安全继电器报警
287、单项选择题 TBA/22有几个条形码电眼（）。
A、4 B、2 C、6 D、8
288、单项选择题 在正常停机下插入摇车手柄摇车，会发生下列什么现象（）.
A.不会有任何影响 B.程序降至干燥步骤 C.程序降至零步骤 D.以上现象皆有可能发生
289、单项选择题 灌装机在喷雾前，预杀菌温度必须达到（）.
A.240℃ B.260℃ C.280℃ D.300℃ E.360℃
290、问答题 微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？
291、单项选择题 酸牛乳出售前应置于低温条件下，贮存时间不应超过（）。
A、2—4℃，72h B、2—8℃，72h C、2—4℃，36h D、2—8℃，36h
292、单项选择题 马口铁罐密封非充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1.5年 C、2年 D、3年
293、问答题 简述气缸的工作原理。
294、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
295、单项选择题 当人体直接碰触带电设备其中一相时，电流通过人体流入大地，这种触电现象叫做（）。
A、单相触电 B、两相触电 C、跨步电压触电
296、多项选择题 光线对食品的影响主要包括（）.
A、油脂氧化而导致酸败 B、变色 C、维生素破坏 D、蛋白质和氨基酸的变化 E、引起食品干硬老化或软化溶解
297、问答题 当横封报警时应如何处理？
298、填空题 双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。
299、问答题 简述食品包装的纸类材料的包装性能。
300、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。
