1、单项选择题 正常情况下，肉牛的屠宰年龄为（）比较理想。
A、12月龄 B、18月龄 C、24月龄 D、36月龄
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2、问答题 优质青贮饲料的特点。
3、填空题 牛的运动系统由（）、（）、（）三部分组成。
4、单项选择题 犊牛出生后（）开始反刍。
A、1-2周龄 B、2-3周龄 C、3-4周龄 D、4-5周龄
5、问答题 荷斯坦牛形成的影响因素是什么？
6、问答题 简述TMR根据奶牛的泌乳阶段的营养需要，将切短的粗饲料、混合精饲料进行充分混合而得到营养相对平衡的日粮。
7、单项选择题 牦牛主要产于（）。
A、西藏 B、内蒙古 C、新疆 D、云南
8、名词解释 肉牛的肉用指数
9、问答题 简述干奶期母牛饲养过肥有何不良后果。
10、问答题 牛肉品质的测定。
11、问答题 种公牛的鉴定方法。
12、单项选择题 肉牛对未进行任何处理的麦秸的干物质消化率为40%左右，经过氨化处理后，肉牛对氨化麦秸的消化率大约为（）。
A、60%左右 B、50%左右 C、70%左右 D、80%左右
13、问答题 提高奶牛在泌乳高峰期能量摄入量途径有哪些？
14、问答题 TMR使用注意点。
15、名词解释 鬐甲
16、单项选择题 安格斯牛是（）牛。
A、肉用品种 B、奶用品种 C、乳肉兼用品种 D、肉乳兼用品种
17、问答题 简述魔拉水牛的产地、外貌特征以及生产性能和杂交的改良效果。
18、单项选择题 奶牛发生乳房炎时，牛奶中的活菌数（）。
A、明显减少。 B、明显增加。 C、保持不变。 D、不确定。
19、单项选择题 使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在（）内挤完。
A、2-3分钟 B、3-4分钟 C、5-6分钟 D、8-10分钟
20、问答题 根据体况管理牛群要点？
21、单项选择题 典型奶牛的体型从侧面看呈（）。
A、矩形 B、倒三角形 C、正三角形 D、不确定
22、问答题 肉牛育肥方式。
23、问答题 论述干草的品质鉴定方法？
24、问答题 简述奶牛初乳对犊牛的重要作用.
25、单项选择题 肉牛对未进行任何处理的麦秸的干物质消化率为40%左右，经过氨化处理后，肉牛对氨化麦秸的消化率大约为（）。
26、名词解释 干奶期
27、问答题 简述牛用抗生素的种类和使用注意事项。
28、问答题 初生犊牛的护理。
29、问答题 影响牛健康的饲养管理因素有哪些？
30、单项选择题 成年奶牛瘤胃的体积大约为（）。
A、50升 B、100升 C、200升 D、250升
31、问答题 简述牛用非营养添加剂种类和作用。
32、单项选择题 进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是（）。
A、酸性牛奶 B、碱性牛奶 C、正常奶牛
33、问答题 奶牛的营养生理特点？
34、问答题 夏洛来牛外貌特征和生产性能。
35、问答题 简述舐癖的危害。
36、单项选择题 正常情况下，肉牛的屠宰年龄为（）比较理想。
37、问答题 简述制作玉米青贮的关键措施.
38、单项选择题 正常情况下，牛唾液呈（）。
A、弱酸性 B、弱碱性 C、中性 D、不确定
39、单项选择题 刚出生的犊牛，其（）。
A、瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积 B、瘤胃和真胃的相对体积相近 C、瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积
40、填空题 牛瘤胃微生物中，（）的数量最多，（）的个体最大，（）的数量最少。
41、问答题 简述蛋白质在瘤胃中的代谢规律.
42、填空题 我国目前奶牛犊牛的断奶月龄一般为（）个月，断奶前的哺乳量为（）千克。
43、单项选择题 典型奶牛的体型从侧面看呈（）。
44、单项选择题 成年肉牛每天饲喂（）纯品瘤胃素，可以达到提高饲料利用率的作用。
A、10-50毫克 B、50-100毫克 C、100-300毫克 D、300毫克以上
45、问答题 简答牛的反刍行为？
46、问答题 TMR饲养技术是什么？其最重要的意义是什么？
47、问答题 简述中国荷斯坦奶牛的特点。
48、问答题 牛日粮中精料比例提高、粗料比例下降，对日粮纤维素的消化率有何影响？为什么？
49、问答题 奶牛场场址选择应具备哪些条件？
50、单项选择题 成年奶牛瘤胃的体积大约为（）。
51、单项选择题 摩拉水牛原产于（）。
A、中国 B、巴基斯坦 C、越南 D、印度
52、填空题 饲料在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸有大约（）在瘤胃中被吸收，（）在真胃被吸收，有（）在小肠被吸收。
53、问答题 牛的引种注意事项。
54、单项选择题 奶牛犊牛出生（）时，要用药物去角。
A、1-10天 B、10-20天 C、20-30天 D、30-40天
55、填空题 牛的心血管系统由（）、（）、（）组成。
56、问答题 尸僵过程。
57、单项选择题 牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物pH值（）。
A、下降。 B、不变。 C、上升。 D、不确定。
58、问答题
根据下表中精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的数据，请你总结一下两种日粮发酵的规律.
59、名词解释 维持能量需要
60、问答题 简述初乳营养特点。
61、问答题 简述牛用微生物制剂的种类和作用。
62、问答题 干奶的方法。
63、填空题 牛舍的形式有（）、（）、（）牛舍。
64、问答题 青绿多汁饲料特点。
65、问答题 牛肉的成熟。
66、问答题 简述乳用牛的外貌特点。
67、问答题 简述母牛的分娩过程。
68、单项选择题 牛的正常体温是（）。
A.37度－38度 B.37.5度－39.5度 C.36度－37度 D.36.5度－37.5度
69、单项选择题 牦牛主要产于（）。
70、单项选择题 初乳是指犊牛出生后（）内母牛所分泌的乳。
A、第1个月内 B、第2个月内 C、第1天内 D、第1~7天内
71、问答题 体况评分的目的和意义？
72、问答题 围产期饲养管理的重要性是什么？
73、单项选择题 使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在（）内挤完。
74、问答题 肉牛育肥原理。
75、问答题 简答维生素缺乏时牛的症状表现。
76、问答题 中国黄牛的类型、分布及特点是什么？
77、多项选择题 瘤胃微生物主要有（）
A.细菌 B.原虫 C.真菌 D.线虫
78、问答题 泌乳期奶牛的管理。
79、单项选择题 安格斯牛是（）牛。
80、名词解释 奶牛围产期
81、填空题 饲料的加工处理方法，可以分为（）、（）和（）三大类。
82、问答题 简述提高肉牛对尿素的利用率及防止肉牛发生尿素中毒的措施.
83、问答题 牛的育种有几种测定方法，如何使用？
84、名词解释 牛的尿素循环
85、单项选择题 成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的（）。
A、0.5%-1.0% B、1.0%-2.0% C、2.0%-3.0% D、3.0%-5.0%
86、问答题 简述役用牛的外形特点。
87、单项选择题 正常情况下，犊牛的体重变化呈（）曲线。
A、直线 B、指数曲线 C、缓S曲线 D、不确定
88、问答题 牛的选配原则。
89、问答题 早期断奶的依据和意义？
90、问答题 残存奶多少与哪些因素有关。
91、单项选择题 正常情况下，犊牛的体重变化呈（）曲线。
92、单项选择题 正常情况下，牛唾液呈（）。
93、问答题 青干草特点。
94、问答题 简述我国奶牛小区的优缺点。
95、问答题 种公牛的选种方法。
96、问答题 简述奶牛泌乳阶段的划分和阶段特点。
97、问答题 简述肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理。
98、单项选择题 一般情况下，架子牛育肥（）就出栏。
A、1-2个月 B、2-3个月 C、3-4个月 D、4个月以上
99、问答题 简述牛用营养性添加剂种类。
100、问答题 简述奶牛助产原则。
101、填空题 白牛肉是指犊牛出生后饲喂（），犊牛月龄达到（）个月、体重达到（）kg时，屠宰所得到的牛肉。
102、问答题 简述养牛业的现状和发展趋势（了解）。
103、填空题 当瘤胃的pH值低于（）时，纤维分解菌的活性就收到影响。
104、问答题 简述母牛发情特点。
105、问答题 牛的初情期。
106、问答题 栓系式牛舍优点。
107、单项选择题 奶牛的干奶期一般为（）。
A、30天 B、90天 C、120天 D、60天
108、单项选择题 奶牛犊牛出生（）时，要用药物去角。
109、单项选择题 牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物pH值（）。
110、填空题 瘤胃素又被称为（）。
111、单项选择题 奶牛的逐渐干奶法是指在（）内，使奶牛停止产奶的饲养管理技术。
A、5-7天 B、2-3天 C、7-14天 D、15-20天
112、问答题 简述配合牛日粮的主要步骤（提示：不要答配合方法）
113、问答题 牛场配套设施。
114、问答题 干奶牛管理要点？
115、名词解释 肉牛补偿生长
116、问答题 论述秸秆的加工调制方法？
117、单项选择题 肉牛的最佳育肥年龄为（）。
A、1岁以下 B、1-2岁 C、2-3岁 D、3岁以上
118、单项选择题 犊牛出生后（）开始反刍。
119、问答题 架子牛的快速育肥技术要点有那些？
120、单项选择题 一般情况下，每头肉牛的棉籽饼饲喂量不超过（）千克/天。
A、1千克 B、2千克 C、3千克 D、4千克
121、单项选择题 犊牛的消化道中缺乏（），饲喂不当可引起腹泻。
A、蔗糖酶 B、麦芽糖酶 C、胃蛋白酶 D、凝乳酶
122、名词解释 瘤胃的生物氢化作用
123、问答题 论述饲喂非蛋白氮的注意事项？
124、问答题 简述引导饲养法也称“阶梯饲养法”。
125、问答题 早期饲喂植物性饲料的顺序。
126、填空题 西门塔尔牛属于（）品种之一，草原红牛属于（）品种。
127、单项选择题 牛日粮中玉米比例提高，可以使瘤胃发酵挥发性脂肪酸中（）的摩尔比例明显提高。
A、甲酸 B、乙酸 C、丙酸 D、丁酸
128、单项选择题 牛的妊娠期为（）天。
A、280天 B、260天 C、240天 D、300天
129、问答题 干奶期的管理。
130、问答题 论述奶牛分娩前征兆变化？
131、单项选择题 牛日粮中玉米比例提高，可以使瘤胃发酵挥发性脂肪酸中（）的摩尔比例明显提高。
132、填空题 牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为（），（），（）和（）。
133、单项选择题 刚出生的犊牛，其（）。
134、问答题 奶牛的饲喂技术。
135、问答题 定期交替饲养法的优点。
136、问答题 牛保健的基本要求有哪些？
137、填空题 根据析因法，奶牛的能量需要可以分为（），（），（）三大部分。
138、问答题 饲喂青干草时注意。
139、单项选择题 正常情况下，牛瘤胃内容物的pH值为（）。
A.6.0以下 B.6.0~7.0 C.7.0以上 D.不确定
140、单项选择题 摩拉水牛原产于（）。
141、名词解释 体直长
142、填空题 荷斯坦牛原产于（），娟珊牛原产于（）。
143、问答题 论述奶牛业发展趋势？
144、问答题 母牛产后护理？
145、问答题 牛的产乳能力及评定方法。
146、单项选择题 优质青贮饲料的pH值一般为（）。
A、4.2以下 B、5.0-6.0 C、6.0-7.0 D、7.0以上
147、单项选择题 依据《合同法》规定，当事人在合同中既约定定金，又约定违约金时，若一方违约，对方()追究违约方的赔偿责任。
A．可选择违约金条款或定金条款 B．可以同时采用违约金和定金条款 C．应该采用违约金条款 D．必须采用定金条款
148、填空题 使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的（），水用量一般为秸秆重量的（）。
149、单项选择题 一般情况下，每头肉牛的棉籽饼饲喂量不超过（）千克/天。
150、问答题 产后泌乳牛生理变化？
151、单项选择题 肉牛的最佳育肥年龄为（）。
152、问答题 肉用犊牛饲养要点。
153、单项选择题 从侧面看，典型肉牛的体型呈（）。
154、单项选择题 奶牛的逐渐干奶法是指在（）内，使奶牛停止产奶的饲养管理技术。
155、单项选择题 犊牛出生（）后，应该用药物去角，为今后的生产作好准备。
A、70-90天 B、60-70天 C、50-60天 D、20-30天
156、单项选择题 牛的正常体温是（）。
157、单项选择题 成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的（）。
158、问答题 简述怎样搞好奶牛夏季的防暑降温。
159、单项选择题 从侧面看，典型肉牛的体型呈（）。
160、单项选择题 一般情况下，架子牛育肥（）就出栏。
161、问答题 简述母牛的几种异常发情.
162、单项选择题 犊牛出生（）后，应该用药物去角，为今后的生产作好准备。
163、填空题 使用棉籽饼饲喂肉牛时，一般需要使用1%的（）溶液进行浸泡以脱毒。
164、问答题 挤奶技术。
165、填空题 我国的六大黄牛品种是指（）。
166、单项选择题 泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为（）。
A、20%：80% B、80%：20% C、30%：70% D、50%：50%
167、单项选择题 进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是（）。
168、单项选择题 犊牛的消化道中缺乏（），饲喂不当可引起腹泻。
169、单项选择题 优质青贮饲料的pH值一般为（）。
170、单项选择题 牛的妊娠期为（）天。
171、问答题 简述采用TMR的意义。
172、问答题 挤奶厅优点。
173、问答题 补偿生长是如何使用的。
174、单项选择题 初乳是指犊牛出生后（）内母牛所分泌的乳。
175、单项选择题 将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率（）。
A、上升 B、下降 C、不变 D、不确定
176、问答题 简答初生牛犊的护理。
177、单项选择题 奶牛发生乳房炎时，牛奶中的活菌数（）。
178、问答题 瘤胃与网胃的特殊消化作用？
179、单项选择题 成年肉牛每天饲喂（）纯品瘤胃素，可以达到提高饲料利用率的作用。
180、问答题 简述瘤胃调节剂的作用及应用。
181、名词解释 肉牛的限制生长
182、名词解释 全混合日粮（TMR）
183、问答题 犊牛的卫生管理。
184、问答题 母牛整个泌乳周期中产奶量，采食量和体重的变化规律。
185、问答题 饲喂青绿多汁饲料注意。
186、单项选择题 正常情况下，牛瘤胃内容物的pH值为（）。
187、问答题 种母牛的鉴定方法。
188、问答题 泌乳前期饲养应注意那些？
189、多项选择题 瘤胃微生物主要有（）
190、问答题 简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点.
191、问答题 优秀乳用牛典型的外貌特征是怎样的？
192、问答题 影响性成熟的因素。
193、问答题 奶牛防暑降温。
194、单项选择题 泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为（）。
195、问答题 简述牛用酶制剂的应用和作用。
196、问答题 简述提高肉牛肥育效果的主要技术。
197、问答题 出生犊牛的管理要点有那些？
198、问答题 逐渐干乳法与快速干乳法的原理。
199、单项选择题 奶牛的干奶期一般为（）。
200、名词解释 产奶指数
201、问答题 论述青贮的技术要点？
202、问答题 影响奶牛生产性能的因素.
203、问答题 简述牛体组织生长规律。
