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化学工程：生物化学考试试题（最新版）
2022-08-04 03:50:28 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、填空题  体内的嘌呤主要有（）和（）；嘧啶碱主要有（）、（）和（）。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为（）。


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2、填空题  结合蛋白酶类必须（）和（）相结合才有活性，此完整的酶分子称为（）。


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3、判断题  氨基酸代谢库中的氨基酸大部分用于合成蛋白质，一部分可以作为能源。


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4、单项选择题  人体内的多不饱和脂肪酸指（）。

A.油酸软脂肪酸
B.油酸亚油酸
C.亚油酸亚麻酸
D.软脂肪酸亚油酸
E.软脂肪酸花生四烯酸


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5、填空题  加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度（），这种现象称为（），而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（）并（），这种现象称为（），蛋白质的这种性质常用于（）。


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6、填空题  蛋白质翻译后加工分高级结构修饰和一级结构的修饰和（）三个方面。


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7、单项选择题  测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是为了（）。

A.节约底物
B.使酶促反应速度与酶浓度成正比
C.尽快完成测定工作
D.防止出现底物抑制
E.使反应不受温度的影响


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8、单项选择题  催化DNA中相邻的5’磷酸基和3’羟基形成磷酸二酯键的酶是（）。

A.甲基转移酶
B.连接酶
C.引物酶
D.DNAPolI
E.末端转移酶


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9、单项选择题  必需氨基酸是怎样一些氨基酸（）。

A.可由其他氨基酸转变而来
B.可由糖转变而来
C.可由三羧酸循环中间产物转变而来
D.可由脂肪中的甘油部分转变而来
E.体内不能合成，只能由食物提供的氨基酸


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10、单项选择题  下列哪种物质可以水解生成鸟氨酸和尿素：（）

A.精氨酸
B.瓜氨酸
C.天冬氨酸
D.谷氨酸


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11、单项选择题  米氏常数在推导过程中引入了哪项假设（）。

A.酶浓度为底物浓度的一半
B.由于ES的存在，使底物初始浓度降低
C.由于P→0，所以不考虑反应E+P→ES的存在
D.由于酶浓度很大，所以[E]基本不变
E.忽略反应ES→E+S


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12、名词解释  终止密码（termination codon）


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13、单项选择题  血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是（）。

A.LCAT
B.ACAT
C.磷脂酶
D.肉毒碱脂肪酰转移酶
E.脂肪酰转移酶


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14、单项选择题  真核细胞内转录后，mRNA的加工过程不包括（）。

A.在5’端加“帽子”结构
B.在3’端加多聚A“尾巴”结构
C.去除内含子，拚接外显子
D.部分碱基进行甲基化


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15、单项选择题  当用三角形坐标来表示三组分物系时，若某物系其组成在平行于底边BC的直线上变动时，则该物系的特点是（）

A、B的百分含量不变
B、A的百分含量不变
C、C的百分含量不变
D、B和C的百分含量之比不变


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16、单项选择题  尿素的形成过程中，一个氮原子来源于氨，另一个来源于（）

A、鸟氨酸
B、瓜氨酸
C、天冬氨酸
D、精氨酸


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17、单项选择题  关于嘧啶核苷酸的合成下列哪项是错误的：（）

A.嘧啶环的大部分原子来自于天冬氨酸
B.合成过程是先将各原子加上去，然后直接闭合成尿苷酸
C.合成中，需NAD+参与脱氢氧化
D.细菌中，在酶作用下，可直接由氨和UTP反应生成CTP


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18、单项选择题  下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转（）。

A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸
E.丝氨酸


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19、名词解释  第二信使（second messenger）


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20、名词解释  阻遏作用


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21、单项选择题  嘧啶核苷酸从头合成中，关键的中间化合物是（）。

A、乳清酸
B、乳酸
C、尿酸
D、尿囊素
E、尿囊酸


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22、填空题  化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于（）内膜上，其递氢体有（）作用，因而造成内膜两侧的（）差，同时被膜上（）酶所利用，促使ADP磷酸化形成ATP。


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23、填空题  DNA合成在（）；蛋白质合成在（）；脂肪酸合成在（）；氧化磷酸化在（）；脂肪酸转变为糖在（）。


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24、名词解释  还原糖（reducing sugar）


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25、填空题  精氨酸酶只能作用于（）型精氨酸，而不能对（）型精氨酸起作用，因为该酶具有（）专一性。


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26、单项选择题  涉及焓的下列说法中正确的是（）

A.单质的焓值均等于零
B.在等温过程中焓变为零
C.在绝热可逆过程中焓变为零
D.化学反应中系统的焓变不一定大于内能变化


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27、单项选择题  对任一过程，与反应途径无关的是（）

A.体系的内能变化
B.体系对外作的功
C.体系得到的功
D.体系吸收的热


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28、单项选择题  胰蛋白酶原在肠激酶作用下切去N-末端的一个几肽后被激活成胰蛋白酶（）。

A.八肽
B.六肽
C.五肽
D.三肽
E.二肽


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29、问答题  一种植物完整学名包含哪几个部分？


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30、单项选择题  关于糖类的叙述错误的是（）。

A.生物的能源物质和生物体的结构物质
B.作为各种生物分子合成的碳源
C.糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理功能
D.纤维素由β-葡萄糖合成，半纤维由α-及β-葡萄糖合成


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31、名词解释  β-转角（β-turn）


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32、单项选择题  氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）

A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲性质


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33、填空题  组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。


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34、单项选择题  血氨德望主要来源（）。

A.氨基酸脱氨基作用
B.氨基酸在肠道细菌作用下产生
C.尿素在肠道细菌尿素酶水解产生
D.肾小管谷氨酰胺的水解
E.胺类的分解


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35、单项选择题  下列氨基酸中，不属于人体八种必需氨基酸的是（）。

A.缬氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸


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36、单项选择题  第一类永动机不能制造成功的原因是（）

A.能量不能创造也不能消灭
B.实际过程中功的损失无法避免
C.能量传递的形式只有热和功
D.热不能全部转换成功


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37、名词解释  糖的有氧氧化


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38、单项选择题  糖异生过程是指生成下列哪种糖的过程（）

A、葡萄糖
B、麦芽糖
C、蔗糖
D、果糖


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39、名词解释  增色效应（hyperchromic effect）


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40、问答题  各种物质甲基化时，甲基的直接供体是什么？为什么？


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41、单项选择题  糖酵解过程中催化1mol六碳糖裂解为2mol三碳糖的反应的酶是（）。

A.磷酸己糖异构酶
B.磷酸果糖激酶
C.醛缩酶
D.磷酸丙糖异构酶
E.稀醇化酶


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42、单项选择题  细胞色素c氧化酶是（）。

A.复合物Ⅰ
B.复合物Ⅱ
C.复合物Ⅲ
D.复合物Ⅳ


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43、单项选择题  在蛋白质生物合成过程中，不包括（）。

A.氨基酸的活化和运输
B.氨基酰tRNA穿过核膜到达核内
C.活化氨基酸在核蛋白体上缩合
D.GTP参与反应
E.ATP参与反应


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44、单项选择题  不属于必须氨基酸的是（）。

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.赖氨酸


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45、单项选择题  真核生物可以下列哪一种物质为原料合成抗坏血酸（）。

A.胆固醇
B.尿苷二磷酸葡萄糖醛酸
C.乙酰CoA
D.胆汁酸
E.以上都是


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46、单项选择题  当缺乏维生素PP时，可影响脂肪酸β-氧化过程中的（）。

A.脂酰CoA的形成
B.β-酮脂酰CoA的形成
C.Δ2-反-烯脂酰CoA的形成
D.L（+）-β-羟脂酰CoA的形成
E.β-酮脂酰CoA的硫解


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47、填空题  丙酮酸氧化脱羧形成（）然后和（）结合才能进入三羧酸循环，形成第一个产物是（）。


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48、单项选择题  单一组分的过冷液体的化学势比其固体的化学势（）

A、高
B、低
C、相等
D、不可比较


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49、单项选择题  下列对血浆脂蛋白描述，哪一种不正确（）。

A.是脂类在血浆中的存在形式
B.是脂类在血浆中的运输形式
C.是脂类与载脂蛋白的结合形式
D.脂肪酸-清蛋白复合物也是一种血浆脂蛋白
E.可被激素敏感脂肪酶所水解


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50、单项选择题  根据操纵子学说，对基因活性起调节作用的物质是（）。

A、诱导物
B、阻遏蛋白
C、RNA聚合酶
D、连接酶
E、DNA聚合酶


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51、填空题  叶酸即维生素（），它在还原剂（）存在下，可被还原成（）。它的N5或N10位可与多种（）结合，并作为它们的载体。


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52、单项选择题  哪一种辅酶不是来自于维生素（）。

A.CoQ
B.FAD
C.NAD+
D.TPP


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53、单项选择题  下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的（）。

A.活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位
B.活性部位的基团按功能可分为两类：一类是结合基团，一类是催化基团
C.酶活性部位的基团可以是同一肽链但在一级结构上相距甚远的基团
D.不同肽链上的有关基团不能构成酶的活性部位
E.酶的活性部位决定酶的专一性


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54、填空题  蛋白质按分子形状分为（）和（）；按分子组成分为和（）。


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55、名词解释  单链结合蛋白（SSB，single-strand binding protein）


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56、单项选择题  比较真核生物与原核生物的DNA复制，二者的相同之处是（）。

A.引物长度较短
B.合成方向是5’→3’
C.冈崎片段长度短
D.有多个复制起始点
E.DNA复制的速度较慢（50nt/s）


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57、单项选择题  醛缩酶的底物是（）

A、6-磷酸葡萄糖
B、6-磷酸果糖
C、1，6-二磷酸果糖
D、磷酸甘油酸


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58、填空题  B型DNA双螺旋模型的螺距为（）nm，碱基转角为（），碱基倾角为（）。


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59、单项选择题  根据米氏方程，不符合[S]与Km关系的是（）。

A.当[S]>>Km，反应速度与底物浓度无关，呈零级反应
B.当[S]<C.当[S]=Km，v=Vmax/2
D.当[S]=Km/3，v=67%Vmax
E.度量二者的单位是相同的


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60、名词解释  寡聚酶


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61、填空题  核酸的紫外吸收峰在（）nm附近，核酸变性或降解时其紫外吸收值（），这种现象叫做（）。维系DNA双螺旋结构稳定的主要作用力是（）。


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62、单项选择题  幼儿期因缺乏甲状腺激素会导致下列那种病症（）。

A.侏儒症
B.甲亢
C.呆小症
D.巨人症


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63、问答题  通过C4途径由CO2合成葡萄糖每分子CO2需要的ATP比RPP（C3）循环要多，解释为什么需要额外的能量。


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64、填空题  糖酵解通过（）酶、（）酶和（）酶得到调控，而其中尤以（）酶为最重要的调控部位。


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65、判断题  从乙酰CoA合成一摩尔软脂酸，必须消耗相当于8摩尔ATP水解成ADP所释放出的能量。


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66、单项选择题  下列哪一种脂蛋白的密度最低（）。

A、乳糜微粒
B、β-脂蛋白
C、β-前脂蛋白
D、α-脂蛋白


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67、问答题  计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和C02时可产生多少摩尔ATP？


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68、单项选择题  可由呼吸道呼出的酮体是（）。

A.乙酰乙酸
B.beta-羟基丁酸
C.乙酰乙酸CoA
D.丙酮


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69、名词解释  胶原（蛋白）


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70、单项选择题  人体缺乏维生素B12时容易引起（）。

A.唇裂
B.脚气病
C.恶性贫血
D.坏血病
E.佝偻病


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71、单项选择题  下列哪一种维生素或辅酶不含环状结构：（）

A.烟酸
B.四氢叶酸
C.维生素D3
D.泛酸


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72、单项选择题  天然DNA和RNA中的N糖苷键是（）

A、β型
B、α型
C、α型和β型都存在
D、非以上选项


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73、问答题  为什么说葡萄糖-丙氨酸循环是一种经济有效的氨转运方式？


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74、填空题  蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的（）基和另一氨基酸的（）基连接而形成的。


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75、填空题  维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。


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76、单项选择题  下列既参与嘌呤核苷酸合成又参与嘧啶核苷酸合成的物质是（）

A、谷氨酰胺
B、谷氨酸
C、甘氨酸
D、丙氨酸
E、天冬酰胺


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77、填空题  蛋白质多肽链主链形成的局部空间结构称为二级结构.这些二级结构进一步排列一些有规则的模块称之为（）或叫作（）.


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78、单项选择题  在正常呼吸的线粒体中，还原程度最高的细胞色素是（）

A、细胞色素a
B、细胞色素c
C、细胞色素b
D、细胞色素aa3


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79、单项选择题  在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？（）

A、速冷
B、加热
C、慢冷
D、加解链酶
E、加聚合酶和ATP


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80、单项选择题  下列哪个氨基酸不是碱性氨基酸（）。

A.组氨酸
B.蛋氨酸
C.精氨酸
D.赖氨酸


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81、单项选择题  谷胱甘肽还原酶的辅酶是（）。

A.FMN
B.FAD
C.NADH
D.NADPH
E.GSH


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82、单项选择题  细胞色素aa3中除含有铁卟啉外还含有（）。

A.钼
B.镁
C.锰
D.铜
E.钴


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83、问答题  什么是蛋白质的沉淀作用？有哪些沉淀蛋白质的方法？各方法沉淀的机理是什么？


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84、名词解释  酶原激活


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85、单项选择题  DNA复制时，序列5’-TpApGpAp-3’将合成下列哪种互补结构（）。

A.5’-TpCpTpAp--3’
B.5’-ApTpCpTp--3’
C.5’-UpCpUpAp--3’
D.5’-GpCpGpAp--3’
E.3’-TpCpTpAp--3’


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86、单项选择题  不能经糖异生途径可合成葡萄糖的物质是（）。

A.α—磷酸甘油
B.丙酮酸
C.乳酸
D.乙酰CoA
E.生糖氨基酸


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87、名词解释  前导链（leading strand）


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88、问答题  氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58％的色氨酸（色氨酸的分子量为204）。（a）试计算牛血清白蛋白的最小分子量（假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基）。（b）凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70，000，试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基？


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89、名词解释  假尿苷


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90、单项选择题  呼叫实例码采用多少位比特编码（）。

A.12
B.24
C.32
D.48


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91、填空题  酶的专一性分为两大类，即（）和（）。


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92、判断题  真核生物中，经转录和加工后形成的成熟mRNA，在其5’-端有“帽子”结构。


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93、单项选择题  对临界点性质的下列描述中，哪一个是错误的（）

A、液相摩尔体积与气相摩尔体积相等
B、液相与气相的界面消失
C、气化热为零
D、固，液，气三相共存


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94、单项选择题  下列关于DNATm值的叙述哪一项是正确的（）。

A.只与DNA链的长短有直接关系
B.与G-C对的含量成正比
C.与A-T对的含量成正比
D.与碱基对的成分无关
E.在所有的真核生物中都一样


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95、名词解释  血红蛋白（hemoglobin）


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96、单项选择题  提取有活性的酶可采用（）。

A、凝固法
B、三氯乙酸沉淀法
C、盐析法
D、酚提取法
E、酸水解法


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97、单项选择题  下列哪种酶系定位于线粒体内膜？（）

A、TCA循环酶系
B、糖酵解酶系
C、呼吸链
D、乙醛酸循环酶系


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98、单项选择题  DNA复制需要（1）解链酶，（2）引物酶，（3）DNA聚合酶，（4）拓扑异构酶，（5）DNA连接酶.起作用顺序是（）。

A.1，2，4，3，5
B.4，1，2，3，5
C.1，4，3，2，5
D.1，4，2，3，5


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99、问答题  蓝绿藻的光合作用器官中除了含有叶绿素外还含有大量的藻红素和藻蓝素。藻红素的最大吸收在480nm和600nm之间，而藻蓝素的最大吸收靠近620nm。这些色素在光合作用中有什么作用？


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100、单项选择题  下列哪一过程不在线粒体中进行？（）

A、三羧酸循环
B、脂肪酸氧化
C、电子传递
D、糖酵解


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101、填空题  蛋白质生物合成中有三个终止密码子，它们是UAA、（）和（）。起始密码子是（）。


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102、单项选择题  属于反式作用因子的是（）

A、TATA盒
B、操纵子
C、增强子结合蛋白
D、酪氨酸蛋白激酶


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103、填空题  2，4-二硝基苯酚能够阻碍（）的生成而不抑制（），因此被称为（）。


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104、填空题  PRPP是（）的缩写，它是从（）转变来得。


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105、单项选择题  丙酮酸激羧化酶是何种途径关键酶（）。

A.糖异生
B.血红素合成
C.磷酸戊糖途径
D.脂肪酸合成
E.胆固醇合成


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106、单项选择题  求任一不可逆绝热过程的熵变dS，可以通过以下哪个途径求得（）

A、始终态相同的可逆绝热过程。
B、始终态相同的可逆恒温过程。
C、始终态相同的可逆非绝热过程。
D、B和C均可。


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107、单项选择题  骨骼肌主要以嘌呤核苷酸循环脱氨基的原因是骨骼肌内（）。

A.细胞没有线粒体
B.L-谷氨基酸脱氢酶活性低
C.谷丙转氨酶活性低
D.氨基酸脱羧酶活性低
E.氨基甲酰磷酸合成酶活性低


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108、单项选择题  米氏方程能很好地解释（）。

A.多酶体系反应过程的动力学过程
B.多底物酶促反应过程的动力学过程
C.单底物单产物酶促反应的动力学过程
D.非酶促简单化学反应的动力学过程
E.别构酶的酶促反应的动力学过程


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109、单项选择题  除哪一种氨基酸外，其余氨基酸具有共同的碳架来源：（）

A.Asp
B.Met
C.Lys
D.Arg


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110、单项选择题  模板DNA的碱基序列是3’-TGCAGT-5’，其转录出RNA碱基序列是（）。

A.5’-AGGUCA-3’
B.5’-ACGUCA-3’
C.5’-UCGUCU-3’
D.5’-ACGTCA-3’


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111、单项选择题  原核生物DNA复制错误率低的原因中，解释错误的是（）。

A.DNApolI具有3’→5’外切酶活性
B.DNApolI具有5’→3’外切酶活性
C.DNApolI及Ⅲ均具有内切酶活性
D.DNApolⅢ具有3’→5’外切酶活性
E.DNApolI及Ⅲ均具有3’→5’外切酶活性


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112、名词解释  复性


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113、单项选择题  某种酶活性需以-SH为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是（）。

A.Cys
B.GSH
C.尿素
D.乙醇
E.离子型去污剂


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114、填空题  维持蛋白质构象的作用力（次级键）有（）、（）、（）。


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115、名词解释  脱氨基作用


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116、单项选择题  乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的（）聚体。

A.二
B.三
C.四
D.五
E.六


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117、名词解释  非蛋白质氨基酸


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118、名词解释  融解温度(melting temperature, Tm)


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119、单项选择题  维持蛋白质三级结构的主要键是（）。

A.肽键
B.疏水键
C.离子键
D.范德华引力


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120、单项选择题  除了下列哪种物质外，其余的均为甘油磷脂（）。

A.心磷脂
B.鞘磷脂
C.卵磷脂
D.神经鞘磷脂


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121、名词解释  回补反应（anaplerotic reaction）


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122、单项选择题  提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是（）。

A.丝氨酸
B.天冬氨酸
C.甘氨酸
D.丙氨酸


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123、单项选择题  以下哪种不是必须氨基酸（）。

A.缬氨酸
B.亮氨酸
C.谷氨酸
D.甲硫氨酸
E.色氨酸


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124、多项选择题  肽键平面的结构特点是（）。

A.4个原子处于一个平面
B.肽键中的
C.-N键具有双键的性质
C.肽键中的
C.-N键可以自由旋转
D.只有α-碳原子形成的单键可以自由旋转
E.肽键平面是蛋白质一级结构的基本单位


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125、单项选择题  定义偏摩尔量时规定的条件是（）

A.等温等压
B.等熵等压
C.等温，溶液浓度不变
D.等温等压，溶液浓度不变


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126、单项选择题  关于DNA复制分子机制的基本特点的描述，（）是错误的。

A、复制是半保留的
B、真核生物有多个复制起始点
C、新链的延伸方向是5’→3’端
D、复制是半不连续的
E、前导链是不连续合成的，后导链是连续合成的


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127、问答题  在稳定的DNA双螺旋中，哪两种力在维系分子立体结构方面起主要作用？


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128、单项选择题  关于大肠杆菌RNA聚合酶的论述，错误的是（）。

A、该酶是一种含Zn+的蛋白质
B、含有α、β、β＇及σ四种亚基
C、β、β＇亚基的功能完全一致
D、σ亚基有识别特别起始部位的作用
E、α2ββ＇称为核心酶


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129、名词解释  活性肽


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130、问答题  从Anfinsen的核糖核酸酶进行的变性与复性实验可得到哪些结论？


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131、单项选择题  在下列pH对酶反应速度影响的叙述中，正确的是（）。

A.所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
B.最适pH值是酶的特征常数
C.pH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物
D.针对pH对酶反应速度的影响，测酶活时只要严格调整pH为最适pH


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132、单项选择题  区别单相系统和多相系统的主要根据是（）

A.化学性质是否相同
B.物理性质是否相同
C.物质组成是否相同
D.物理性质和化学性质是否都相同


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133、名词解释  肽平面


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134、问答题  

利用分离出的线粒体可以研究细胞呼吸，可测定各种不同状况下氧的消耗，如果将0.01M的丙二酸钠添加正在进行细胞呼吸的线粒体（以丙酮酸为燃料来源）中，呼吸作用很快就会停止，并造成代谢中间产物的堆积。
（a）堆积的中间代谢物是什么？
（b）解释为什么会堆积？
（c）解释氧消耗为什么会停止？
（d）除了除去丙二酸解除抑制以外，还有什么方法可以克服丙二酸的抑制？


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135、单项选择题  关于DNA双螺旋结构的描述错误的是（）。

A.两条链反向平行旋转
B.嘌呤与嘧啶碱基互补配对
C.维持双螺旋结构稳定的主要力是氢键
D.碱基堆积形成分子中心的疏水区


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136、单项选择题  与mRNA中密码子5’-ACG-3’相应的反密码子（5’-3’）是（）。

A.CGU
B.CGA
C.GCU
D.UGC


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137、单项选择题  下列哪种维生素可转化为甲基和甲酰基载体的辅酶：（）

A.硫胺素
B.叶酸
C.维生素A
D.泛酸


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138、判断题  除Lys、Thr外，其余组成蛋白质的α-氨基酸都可参与转氨基作用。


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139、单项选择题  糖酵解过程中最重要的关键酶是（）。

A.己糖激酶
B.6-磷酸果糖激酶I
C.丙酮酸激酶
D.6—磷酸果糖激酶Ⅱ
E.果糖二磷酸酶


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140、多项选择题  变性蛋白中未被破坏的化学键是（）。

A.氢键
B.盐键
C.疏水键
D.肽键
E.二硫键
F.范得华力


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141、单项选择题  下列哪种氨基酸不能由人体合成（）。

A.甘氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.天门冬氨酸


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142、名词解释  信号肽（signal peptide）


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143、名词解释  蛋白聚糖（proteoglycans）


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144、单项选择题  根据国际系统命名法原则，以下哪一个属转移酶类（）。

A、EC2.7.1.126
B、EC1.7.1.126
C、EC3.7.1.126
D、EC6.7.1.126


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145、单项选择题  有关DNA的二级结构，下列叙述哪一种是错误的（）。

A.DNA二级结构是双螺旋结构
B.DNA双螺旋结构是空间结构
C.双螺旋结构中两条链方向相同
D.双螺旋结构中碱基之间相互配对


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146、单项选择题  宏观经济调控的主要目的是为了（）。

A.保护环境
B.规范市场
C.打击经济犯罪
D.弥补市场缺陷


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147、名词解释  肽酰转移酶（peptidyl transferase）


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148、填空题  组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们的结构通式是（）。


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149、单项选择题  下列关于大肠杆菌DNA聚合酶I的叙述哪一项是正确的（）。

A.具有3’→5’核酸外切酶活性
B.具有5’→3’核酸内切酶活性
C.是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶
D.以双股DNA为模板
E.dUTP是它的一种作用物


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150、单项选择题  一卡诺热机在两个不同温度之间的热源之间运转，当工作物质为气体时，热机效率为42%，若改用液体工作物质，则其效率应当（）

A.减少
B.增加
C.不变
D.无法判断


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151、单项选择题  在氨基酸的生物合成中，许多氨基酸都可以作为氨基的供体，其中最重要的是（）

A、Gly
B、Glu
C、Cys
D、Lys


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152、单项选择题  下列关于启动因子的描述，哪一项是正确的（）。

A.mRNA开始被翻译的那段DNA顺序
B.开始转录生成mRNA的那段DNA顺序
C.RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序
D.阻抑蛋白结合的DNA


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153、判断题  几乎所有的rRNA的二级结构都是三叶草型叶型结构。


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154、单项选择题  在测定酶活力时，下列哪种方法处理酶和底物才合理（）。

A.其中一种用缓冲液配制即可
B.分别用缓冲液配制，然后混和进行反应
C.先混和，然后保温进行反应
D.其中一种先保温，然后在进行反应
E.分别用缓冲液配制，在预保温两者，最后混和进行反应


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155、填空题  构成蛋白质的20种氨基酸中生酮氨基酸是（）、（）；生糖兼生酮氨基酸有四种，即（）、（）、（）和（）。


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156、单项选择题  自然界存在的、具有生理活性的抗坏血酸是（）。

A.D-抗坏血酸
B.L-抗坏血酸
C.D•L-抗坏血酸
D.L-二酮古洛糖酸
E.D-脱氢抗坏血酸


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157、填空题  生物体内含腺苷酸的辅酶主要有（）、（）、（）和（）。


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158、单项选择题  下列除哪个外是核蛋白体循环终止阶段所需的（）。

A.核蛋白体
B.终止因子
C.遗传密码UAA，UAG，UGA
D.氨基酰tRNA


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159、单项选择题  某种酶的全合成受其作用的底物所促进时，此种作用称（）。

A、激活
B、去阻遏
C、共价修饰
D、诱导
E、阻遏


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160、名词解释  自磷酸化


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161、单项选择题  鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（）

A.鸟氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.瓜氨酸


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162、单项选择题  下列哪种碱基只存在于RNA不存在于DNA（）。

A.腺嘌呤
B.鸟嘌呤
C.尿嘧啶
D.胸腺嘧啶


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163、单项选择题  不饱和脂肪酸的双键的位置总有一个处于（）之间。

A.6-7
B.7-8
C.8-9
D.9-10
E.10-11


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164、单项选择题  下列哪种现象不属于稀溶液的依数性（）

A.凝固点降低
B.沸点升高
C.渗透压
D.蒸气压升高


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165、单项选择题  tRNA分子3’末端的碱基序列是（）。

A.CCA-3’
B.AAA-3’
C.CCC-3’
D.AAC-3’
E.ACA-3’


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166、单项选择题  酶的高效性在于（）。

A.增加反应自由能
B.改变反应平衡常数
C.降低活化能
D.降低反应自由能


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167、单项选择题  参与体内钙磷代谢调节的维生素是（）。

A.维生素E
B.硫辛酸
C.维生素D
D.维生素K
E.维生素B1


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168、单项选择题  三羧酸循环中直接以FAD为辅酶的酶是（）。

A.丙酮酸脱氢酶系
B.琥珀酸脱氢酶
C.苹果酸脱氢酶
D.异柠檬酸脱氢酶
E.α-酮戊二酸脱氢酶系


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169、单项选择题  天冬氨酸的pK1=2.09，pK2=3.86，pK3=9.82，则其等电点为（取净电荷为零的分子形态两侧的pK计算）（）。

A.2.09
B.2.97
C.3.86
D.6.84
E.9.82


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170、名词解释  退火（annealing）


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171、名词解释  蛋白质的二级结构


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172、名词解释  合成代谢反应（anabolic reaction）


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173、名词解释  （膜）孔蛋白（pore proteins）


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174、填空题  细胞内酶水平的代谢调节主要有两种方式：（）和（）。酶合成的调节属（）调节。可用（）学说来解释酶合成的诱导和阻遏。


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175、单项选择题  长期饥饿时大脑的能量来源主要是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.甘油
D.酮体


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176、问答题  为什么说脂肪酸的从头合成并不是β-氧化的简单逆转？请将两者之间的差异进行一一比较。


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177、名词解释  二硫键


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178、单项选择题  蛋白质分子中主要的化学键是（）。

A.肽键
B.二硫键
C.盐键
D.氢键


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179、单项选择题  下列哪一种维生素与NAD（P）+相关？（）。

A、生物素
B、VB2
C、VB1
D、泛酸
E、VB6


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180、单项选择题  1mol丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成CO2和水时，可合成（）摩尔ATP。

A、5
B、10
C、12.5
D、20
E、25


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181、单项选择题  选出下列不能通过简单扩散进入生物膜的物质（）。

A.水
B.酒精
C.尿素
D.葡萄糖


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182、问答题  细胞色素之间的电子传递涉及一个电子从一个铁原子上向另一个铁原子上转移。第二种电子转移方式则涉及氢原子和电子，在生物的氧化还原反应中，一个氢分子（H2或H：H）转移是普遍存在的。指出H2转移的两种机制，分别举例之。


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183、问答题  蛋白质的α—螺旋结构有何特点？


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184、单项选择题  近年来关于氧化磷酸化的机制是通过下列哪个学说被阐明的？（）

A、巴士德效应
B、化学渗透学说
C、共价催化理论
D、协同效应


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185、填空题  一种酶的底物导致该酶从头合成，该酶称为（）酶。


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186、单项选择题  核小体串珠状结构的珠状核心蛋白是（）。

A.H2A，H2B，H3，H4各1个分子
B.H2A，H2B，H3，H4各2个分子
C.H1组蛋白以及140-145碱基对DNA
D.非组蛋白
E.H2A，H2B，H3，H4各4个分子


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187、填空题  DNA的二级结构是（），其中碱基组成的共同特点是（）A=（）、G=（）。


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188、单项选择题  蛋白质溶液稳定因素是（）。

A.蛋白质溶液有分子扩散现象
B.蛋白质在溶液中有布朗运动
C.蛋白质分子表面带有水化膜和同中电荷
D.蛋白质分子带有电荷


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189、名词解释  脂肪与类脂


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190、填空题  （）和（）是近年来找到的在代谢调控中有重要作用的多磷酸核苷酸，Ecoli在中，它参与rRNA合成的控制。


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191、单项选择题  活细胞不能利用下列哪种能源来维持它们的代谢？（）

A、ATP
B、脂肪
C、糖
D、周围的热能


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192、单项选择题  DNA最普通的修饰是甲基化，在原核生物中这种修饰的作用有（）

A、识别受损的DNA以便于修复
B、识别甲基化的外来DNA并重组到基因组中
C、识别转录起始位点以便RNA聚合酶能够正确结合
D、不能保护它自身的DNA免受核酸内切酶限制


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193、单项选择题  分子葡萄糖经过碘酸处理，可产生（）分子甲酸。

A.2
B.3
C.4
D.5
E.1


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194、填空题  真核生物细胞的谷氨酸脱氢酶大都存在于（）中，它的辅酶有两种，即（）和（）。


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195、名词解释  氧化脱氨基作用


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196、填空题  

呈色反应可以用来鉴定蛋白质分子中有哪些功能基团，下列呈色反应分别是由什么功能基团（或键）引起的？
双缩脲反应：（）乙醛酸反应：（）
坂口反应：（）米伦氏反应：（）


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197、单项选择题  合成脂肪酸还原反应所需的氢由下列哪一种递氢体提供（）。

A.NADP
B.FADH2
C.FAD
D.NADPH
E.NADH


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198、单项选择题  关于亨利系数，下面的说法中正确的是（）

A.其值与温度、浓度和压力有关
B.其值只与温度、溶质性质和浓度标度有关
C.其值与溶剂性质、温度和浓度大小有关
D.其值与温度、溶剂和溶质的性质及浓度标度等因素都有关


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199、名词解释  翻译


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200、单项选择题  下列哪一种氨基酸与鸟氨酸循环无直接关系？（）。

A、鸟氨酸
B、瓜氨酸
C、精氨酸
D、天冬氨酸
E、赖氨酸


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201、单项选择题  下列关于DNA复制的叙述哪个是正确的（）。

A.每条互补链的合成方向是5’→3’，DNA聚合酶沿模板链滑动的方向是5’→3’
B.两条链同时复制
C.原核细胞复制时只有一个起始点
D.真核细胞复制时有多个起始点
E.以上都是


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202、单项选择题  有关蛋白质结构描述错误的是（）。

A.一级结构是一系列氨基酸序列
B.二级结构是有规则的螺旋，折叠的肽链空间表达
C.三级结构是肽链的进一步折叠，卷曲而形成的球状，颗粒状结构
D.四级结构是两条肽链构成的蛋白质


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203、问答题  对活细胞的实验测定表明，酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近，请解释其生理意义？为什么底物浓度不是大大高于Km或大大低于Km呢？


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204、判断题  酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。


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205、单项选择题  合成后无需进行转录后加工修饰就具有生物活性的RNA是（）

A、tRNA
B、rRNA
C、原核细胞mRNA
D、真核细胞mRNA


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206、名词解释  高压液相层析（HPLC，high-pressure liquid chromatography）


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207、单项选择题  下列关于脂肪酸β-氧化的叙述哪一项是正确的（）。

A.起始代谢物是自由脂酸
B.起始代谢物是脂酰CoA
C.整个过程在线粒体内进行
D.整个过程在胞液中进行
E.反应产物是CO2及H2O


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208、填空题  丙酮酸的去路有（）（）和（）。


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209、名词解释  反馈抑制（feedback inhibition）


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210、问答题  某种溶液中含有三种三肽：A肽：Tyr-Arg-Ser，B肽：Glu-Met-Phe和C肽：Asp-Pro-Lys，α-COOH基团的pKa为3.8；α-NH3基团的pKa为8.5。在哪种pH（2.0，6.0或13.0）下，通过电泳分离这三种多肽的效果最好？


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211、单项选择题  颈椎病行前路手术及植骨椎体融合术后护理最应重视（）

A.颈前屈位，两侧颈肩放置沙袋
B.观察生命征
C.注意伤口出血，密切观察呼吸状态
D.加强心理护理
E.预防并发症


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212、单项选择题  在植物组织中，从葡萄糖合成脂肪的重要中间产物是（）

A、丙酮酸
B、ATP
C、乙酰CoA
D、磷酸二羟丙酮


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213、单项选择题  可见于核酸分子的碱基是（）。

A.5-甲基胞嘧啶
B.2-硫尿嘧啶
C.5-氟尿嘧啶
D.四氧嘧啶
E.6-氮杂尿嘧啶


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214、单项选择题  一克分子葡萄糖有氧氧化净生成的ATP克分子数与无氧氧化净生成的ATP克分子数最接近的比值为下列哪一组（）。

A.2：1
B.9：1
C.13：1
D.18：1
E.25：1


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215、单项选择题  心肌病变时，血清中的乳酸脱氢酶哪二种同工酶含量升高（）。

A.LDHl、LDH2
B.LDHl、LDH3
C.LDH3、LDH4
D.LDH4、LDH5
E.LDHl、LDH5


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216、填空题  稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。


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217、判断题  氨基酸脱羧反应除His外均需要磷酸吡哆醛作辅酶。


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218、问答题  

扼要解释为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有下列性质。
（1）在低pH时沉淀。
（2）当离子强度从零逐渐增加时，其溶解度开始增加，然后下降，最后出现沉淀。
（3）在一定的离子强度下，达到等电点pH值时，表现出最小的溶解度。
（4）加热时沉淀。
（5）加入一种可和水混溶的非极性溶剂减小其介质的介电常数，而导致溶解度的减小。
（6）如果加入一种非极性强的溶剂，使介电常数大大地下降会导致变性。


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219、名词解释  凝胶过滤层析


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220、填空题  要将线粒体外形成的NADH上的氢送至呼吸链进行氧化，可通过（）穿梭作用和（）穿梭作用来完成。


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221、填空题  不同生物分解嘌呤碱的终产物不同，人类和灵长类动物嘌呤代谢一般止于（），灵长类以外的一些哺乳动物可生成（）；大多数鱼类生成（）：些海洋无脊椎动物可生成（）。


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222、填空题  多数生物可利用体内自由存在的（）或（）合成嘌呤核苷酸。


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223、单项选择题  丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下来的2H的辅助因子是（）。

A.FAD
B.硫辛酸
C.辅酶A
D.NAD+
E.TPP


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224、名词解释  Chargaff定律


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225、名词解释  异头碳（anomeric carbon）


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226、单项选择题  （）可作为转一碳基团的辅基。

A、THFA
B、NAD+
C、CoASH
D、TPP
E、FAD


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227、名词解释  DNA变性(DNA denaturation)


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228、单项选择题  

下列哪些酶属于肽链内切酶：（）
①氨肽酶②羧肽酶③二肽酶④胰蛋白酶⑤胃蛋白酶

A.①、②
B.②、③
C.③、④
D.④、⑤


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229、填空题  影响Tm值的因素：DNA分子中GC碱基对含量高，则Tm值（）。


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230、单项选择题  由琥珀酸延胡索酸时，脱下的一对氢经呼吸链氧化生成水，同时生成（）个ATP。

A、1
B、1.5
C、2
D、2.5
E、3


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231、单项选择题  DNA的二级结构是指（）

A、α-螺旋
B、β-片层
C、β-转角
D、双螺旋结构


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232、填空题  维生素（）和（）与红细胞发育、成熟有关，缺乏时产生的疾病是恶性贫血。维生素（）能加速血液凝固，（）离子能促进凝血酶原转变为凝血酶。


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233、单项选择题  已知373K时液体A的饱和蒸气压为133.24kPa，液体B的饱和蒸气压为66.62kPa。设A和B形成理想溶液，当溶液中A的物质的量分数为0.5时，在气相中A的物质的量分数为（）

A、1
B、1/2
C、2/3
D、1/3


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234、单项选择题  游离核苷酸中，磷酸最常位于（）。

A.核苷酸中戊糖的C5’上
B.核苷酸中戊糖的C3’上
C.核苷酸中戊糖的C2’上
D.核苷酸中戊糖的C2’和C3’上
E.核苷酸中戊糖的C2’和C5’上


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235、单项选择题  血液中非蛋白氮中主要成分是（）。

A.尿素
B.尿酸
C.肌酸
D.多肽
E.氨基酸


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236、填空题  在酵解途径的前部分，葡萄糖被（）和（）化，生成1，6-二磷酸果糖，并进一步裂解为两分子（）化合物。


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237、多项选择题  酶蛋白和辅酶之间有下列关系（）。

A、两者以共价键相结合，二者不可缺一
B、只有全酶才有催化活性
C、在酶促反应中两者具有相同的任务
D、一种酶蛋白通常只需一种辅酶
E、不同的酶蛋白可使用相同辅酶，催化不同的反应


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238、填空题  组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是（），含硫的氨基酸有（）和（）。


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239、单项选择题  盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

A.中和电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.使蛋白质溶液成为pI


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240、填空题  多肽链合成的方向是（）。


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241、单项选择题  有关RNA的二级结构的叙述错误得是（）。

A.RNA二级结构大多数是以单链形式存在
B.RNA二级结构可呈发卡结构
C.RNA二级结构中有时可形成突环
D.RNA二级结构中一定是A不等于U，G不等于C
E.RNA二级结构中有稀有碱基


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242、名词解释  酶原（zymogen）


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243、填空题  在具线粒体的生物中，典型的呼吸链有（）呼吸链和（）呼吸链。


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244、单项选择题  合成脑磷脂、卵磷脂的共同原料不包括（）。

A.alpha-磷酸甘油
B.脂肪酸
C.丝氨酸
D.S-腺苷蛋氨酸
E.ATP与CTP


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245、单项选择题  对于化学平衡，以下说法中不正确的是（）

A.化学平衡态就是化学反应的限度
B.化学平衡时系统的热力学性质不随时间变化
C.化学平衡时各物质的化学势相等
D.任何化学反应都有化学平衡态


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246、单项选择题  涉及溶液性质的下列说法中正确的是（）

A、理想溶液中各组分的蒸气一定是理想气体
B、溶质服从亨利定律的溶液一定是极稀溶液
C、溶剂服从拉乌尔定律，其蒸气不一定是理想气体
D、溶剂中只有加入不挥发溶质其蒸气压才下降


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247、单项选择题  原核生物转录启动子？10区的核苷酸序列称为（）

A、TATA盒
B、CAAT盒
C、Pribnow盒
D、增强子


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248、问答题  

由下列信息求八肽的序列。
（a）酸水解得Ala，Arg，Leu，Met，Phe，Thr，2Val
（b）Sanger试剂处理得DNP-Ala。
（c）胰蛋白酶处理得Ala，Arg，Thr和Leu，Met，Phe，2Val。当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-Val。
（d）溴化氰处理得Ala，Arg，高丝氨酸内酯，Thr，2Val，和Leu，Phe，当用Sanger试剂处理时，分别得DNP-Ala和DNP-Leu。


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249、单项选择题  下列哪一项不是Km值的功能（）。

A.Km值是酶的特征物理常数，可用于鉴定不同的酶
B.Km值可以表示酶与底物的亲和力，Km值越小，亲和力越大
C.比较Km值可以估计不同酶促反应速度
D.Km值可以选择酶的最适合底物


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250、单项选择题  下列哪种没可催化体内合成的任一核苷酸（NMP）转变为核苷二磷酸：（）

A.嘌呤核苷酸酶
B.核苷一磷酸激酶
C.核苷二磷酸激酶
D.核苷磷酸化酶


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251、单项选择题  从糖原开始，1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可产生ATP摩尔数（）。

A.12
B.24
C.37
D.39
E.37-39


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252、单项选择题  能够与DIFP结合的氨基酸残基是以下哪一种（）。

A.Cys
B.Ser
C.Pro
D.Lys
E.Ala


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253、名词解释  共价修饰调节


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254、单项选择题  下列哪种物质专一地抑制Fo因子？（）

A、鱼藤酮
B、抗霉素Ａ
C、寡霉素
D、苍术苷


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255、名词解释  尿素循环（urea cycle）


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256、名词解释  核糖酶


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257、单项选择题  关于克劳修斯-克拉佩龙方程下列说法错误的是（）

A.该方程仅适用于液-气平衡
B.该方程既适用于液-气平衡又适用于固-气平衡
C.该方程假定气体的体积远大于液体或固体的体积
D.该方程假定与固相或液相平衡的气体为理想气体


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258、单项选择题  G+C含量越高，Tm值愈高的原因是（）。

A.G-C之间形成了一个共价键
B.G-C之间形成了两个共价键
C.G-C之间形成了三个共价键
D.G-C之间形成了离子键
E.G-C之间可以结合更多的精胺、亚精胺


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259、名词解释  异头物（anomers）


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260、填空题  

写出下列反应产物：
①牛胰核糖核酸酶（RNase）作用于ApUpApApCpU，结果为（）、（）和（）。
②蛇毒磷酸二酯酶作用于ApUpApApCpU，生成（）、（）。
③稀酸作用于d（TpApCpGpGpCpA）结果（）。
④稀碱作用于d（TpApCpGpGpCpA）结果（）。


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261、单项选择题  5-溴尿嘧啶是经常使用的诱变剂，它的作用是（）

A、在DNA复制时，可引入额外的碱基
B、取代胸腺嘧啶到新合成的DNA分子中，在新链DNA复制时产生错配碱基
C、使腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶脱氨
D、掺入RNA导致密码子错位


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262、填空题  脂肪酸的合成过程中，乙酰CoA来源于（）或（），NADPH来源于（）。


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263、名词解释  角蛋白（keratins）


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264、名词解释  蛋白质的变性作用


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265、单项选择题  尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+），黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和辅酶A（CoA），三种物质合成的共同点是（）。

A.均需要尼克酸
B.均需要泛酸
C.含有来自磷酸核糖焦磷酸（PRPP）的核糖基团
D.均接受半胱氨酸基团
E.均属于腺苷酸的衍生物


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266、名词解释  DNA超螺旋（DNA supercoiling）


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267、单项选择题  两只各装有1kg水的烧杯，一只溶有0.01mol蔗糖，另一只溶有0.01molNaCl，按同样速度降温冷却，则：（）

A.溶有蔗糖的杯子先结冰
B.两杯同时结冰
C.溶有NaCl的杯子先结冰
D.视外压而定


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268、问答题  什么是酶的专一性？酶的专一性分几类？举例说明。


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269、单项选择题  酶分子中使底物转变为产物的基团是指（）

A、结合基团
B、催化基团
C、疏水基团
D、酸性基团


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270、填空题  

填写维生素的别名：
VB1（）VC（）
VB2（）VD（）


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271、问答题  现有两种培养基，一种只含有葡萄糖和盐类，一种含有酵母细胞提取物的水解产物，为研究大肠杆菌中核苷酸补救合成途径中的酶，你将选用哪种培养基培养大肠杆菌，为什么？


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272、单项选择题  磷酸果糖激酶2催化6-磷酸果糖生成（）。

A.1—磷酸果糖
B.6-磷酸葡萄糖
C.6-磷酸甘露糖
D.1，6-二磷酸果糖
E.2，6--二磷酸果糖


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273、单项选择题  当[S]=4Km时，v＝（）。

A.Vmax
B.Vmax×4/3
C.Vmax×3/4
D.Vmax×4/5
E.Vmax×6/5


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274、单项选择题  热力学第三定律可以表示为：（）

A.在0K时，任何晶体的熵等于零
B.在0K时，任何完整晶体的熵等于零
C.在0℃时，任何晶体的熵等于零
D.在0℃时，任何完整晶体的熵等于零


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275、名词解释  遗传密码


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276、单项选择题  线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是（）

A、FAD
B、NADP+
C、NAD+
D、GSSG


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277、单项选择题  丙酮酸彻底氧化为二氧化碳、水和能量，其P/O比值为（）。

A.2.0
B.3.0
C.4.0
D.5.0


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278、单项选择题  丙二酸竞争性抑制（）。

A.丙酮酸脱氢酶
B.琥珀酸脱氢酶
C.苹果酸脱氢酶
D.异柠檬酸脱氢酶
E.α-酮戊二酸脱氢酶


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279、单项选择题  酶的Km值大小与（）有关。

A.酶的性质
B.酶的浓度
C.酶作用温度
D.酶作用时间


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280、问答题  

下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一
个最适合完成以下各项任务？
（1）测定小肽的氨基酸序列。
（2）鉴定肽的氨基末端残基。
（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？
（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。


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281、单项选择题  与物质的燃烧热有关的下列表述中不正确的是（）

A.可燃性物质的燃烧热都不为零
B.物质的燃烧热都可测定，所以物质的标准摩尔燃烧焓不是相对值
C.同一可燃性物质处于不同状态时，其燃烧热不同
D.同一可燃性物质处于不同温度下，其燃烧热之值不同


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282、问答题  角膜软化症是因维生素A缺乏，而使眼球乾燥及失去光泽，甚至造成失明。这种疾病危害很多小孩，但很少影响大人。在热带地区，每年约有10000个年纪18到36个月的小孩，因罹患此病而致瞎，相反大人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，结果只是患有夜盲症而已。当给予维生素A，则夜盲症很容易消失。请您解释为什么维生素A缺乏对小孩及大人的影响的差异会这么大？


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283、单项选择题  下列关于NAD和NADP的描述，哪一项是正确的（）。

A.NAD是单核苷酸，NADP是二核苷酸
B.NAD含尼克酰胺，NADP含尼克酸
C.NADP分子含有2’，5’－二磷酸核糖；NADP分子含有5’－磷酸核糖
D.NADH可以作为谷光甘肽还原酶的辅酶；NADP可作为乙醇脱氢酶的辅酶
E.NAD是辅酶II，NADP是辅酶I


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284、单项选择题  反应速度达最大反应速度80%时，Km与[S]的关系为（）。

A、Km=[S]
B、2Km=[S]
C、4Km=[S]
D、5Km=[S]
E、Km=0.8[S]


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285、填空题  可逆性抑制作用分为（）和（）两种主要类型，前者是（）改变而不改变（）可通过（）方法来消除这种抑制作用；后者改变（）而不改变（）。


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286、单项选择题  tRNA反密码子中除有AUGC外，常含有I，它可与密码中除那个外的哪些碱基配对（）。

A.U
B.A
C.G
D.C


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287、单项选择题  用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。

A.双缩脲法
B.凯氏定氮
C.紫外吸收
D.印三酮反应


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288、单项选择题  人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。

A.蓝色
B.草绿色
C.紫红色
D.黄色


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289、名词解释  同源蛋白


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290、填空题  能引起框移突变的有缺失和（）。


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291、填空题  酶具有高催化效率的因素主要是（）、（）、（）、（）。


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292、单项选择题  含有两个羧基的氨基酸是（）

A.赖氨酸
B.酪氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.丝氨酸


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293、问答题  在不加ADP和Pi情况下，用光照射菠菜叶绿体，然后停止光照，加入ADP和Pi。ATP的合成只持续很短的一段时间，请解释这一观察。


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294、单项选择题  通常情况下，对于二组分物系能平衡共存的最多相为（）

A.1
B.2
C.3
D.4


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295、单项选择题  下列关于核苷酸生理功能的叙述，错误的是（）

A、作为生物界最主要的直接供能物质
B、作为辅酶的组成成分
C、作为质膜的基本结构成分
D、作为生理调节物质


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296、单项选择题  下列有关酶的概念哪一种是正确的（）

A、所有蛋白质都有酶活性
B、其底物都是有机化合物
C、一些酶的活性是可以调节控制的
D、酶不容易变性


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297、单项选择题  联合脱氨基作用所需的酶有（）。

A.转氨酶和D-氨基酸氧化酶
B.转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶
C.转氨酶和腺苷酸脱氢酶
D.腺苷酸脱氢酶和L-谷氨酸脱氢酶
E.以上都是


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298、问答题  一分子丙酮酸最终被氧化成CO2、H2O时可生成多少分子ATP？（列出能量生成过程）


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299、名词解释  双倒数作图（double-reciprocal plot）


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300、单项选择题  不参与损伤DNA切除修复的酶有（）。

A.核酸内切酶
B.DNA聚合酶
C.核酸外切酶
D.DNA连接酶
E.拓扑异构酶


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