职业卫生(医学高级):流行病学考试题(强化练习)
2022-08-08 03:44:12 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、多项选择题  黄曲霉毒素主要污染的食品是()

A.花生
B.大米
C.花生油
D.高梁
E.玉米


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2、单项选择题  能引起肠源性青紫症的是()

A.组胺
B.亚硝酸盐
C.有机磷
D.砷
E.苯


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3、单项选择题  必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是()

A.n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B.n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C.n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
D.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E.n-3系列的DHA和n-6系列EPA


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4、单项选择题  治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是()

A.美蓝
B.二巯基丙醇
C.亚硝酸异戊酯
D.硫代硫酸钠
E.亚硝酸钠


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5、单项选择题  某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速 该疾病的病因是()

A.碘缺乏
B.维生素C缺乏
C.铁缺乏
D.钙缺乏
E.硫胺素缺乏


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6、多项选择题  与慢性支气管炎发病相关的营养因素是()

A.蛋白质供给不足
B.碳水化合物供给不足
C.维生素A缺乏
D.维生素D缺乏
E.维生素C缺乏


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7、单项选择题  遗传流行病学与传统流行病学的主要区别是()

A.遗传流行病学主要研究基因频率及影响基因频率的因素
B.遗传流行病学着眼于群体疾病的研究
C.遗传流行病学在研究疾病在人群中的分布、病因以及制定预防对策时首先考虑遗传因素及家庭相似性
D.遗传流行病学主要研究遗传性疾病,未与健康状况挂钩
E.遗传流行病学主要阐明正常性状的传递规律及遗传病的遗传原理


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8、单项选择题  视黄醇当量是指()

A.维生素A1的量
B.维生素A2的量
C.体内具有维生素A活性物质的总量
D.β-胡萝卜素的量
E.其他维生素A原的量


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9、单项选择题  在队列研究中,结局的确切概念是指()

A.统计检验结果
B.暴露属性的分组结果
C.观察中出现了预期结果的事件
D.观察期限的终止时间
E.研究队列中存在的混杂结果


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10、多项选择题  用于血清流行病学研究的血清指标有()

A.抗原
B.抗体
C.生化物质
D.核糖核酸
E.血清蛋白


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11、单项选择题  某研究者拟在某社区观察某保健品预防冠心病的作用,实验组用该保健品,对照组用无任何作用的糖丸,这属于()

A.标准对照
B.空白对照
C.安慰剂对照
D.自身对照
E.历史对照


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12、单项选择题  据某高速公路交通事故统计,蓝色车辆较其他颜色的车辆出事故更多,由此推论驾驶蓝色车比其他颜色的车发生事故的危险性更高。该推论是()

A.正确的
B.不正确,因为没有采取对照组
C.不正确,因为该比较不是基于率的比较
D.不正确,因为未进行统计学检验
E.不正确,因为用流行率而未用发病率


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13、单项选择题  以医院为基础的病例对照研究,最易出现的偏倚是()

A.信息偏倚
B.选择偏倚
C.失访偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚


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14、单项选择题  某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究,结果显示,该地人群肺癌年死亡率为0.56‰,吸烟与不吸烟者的肺癌年死亡率为0.96%和0.07% 上述研究的人群归因危险度百分比为()

A.0.40%
B.0.89%
C.92.7%
D.87.5%
E.0.49%


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15、单项选择题  在高危人群中进行HIV抗体筛检来了解艾滋病的流行概况属于()

A.一级预防
B.二级预防
C.三级预防
D.主动检测
E.哨点监测


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16、单项选择题  在一项病例对照研究中,500个病例中有暴露史者400人,而500个对照中有暴露史者100人。有暴露史者的发病率为()

A.20%
B.40%
C.80%
D.100%
E.无法计算


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17、多项选择题  凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者,不得()

A.从事劳动
B.直接食品生产
C.从事餐饮服务
D.从事重体力劳动
E.从事科研工作


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18、单项选择题  特异危险度是()

A.暴露组的发病率或死亡率与对照组的率之比
B.暴露组的发病率或死亡率与对照组的率之差
C.病例组有某些因素的比例与对照组有某因素的比例之比
D.病例组有某些因素的比例与对照组有某因素的比例之差
E.上述都不对


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19、单项选择题  关于内暴露标志物,下列叙述错误的是()

A.外源性物质进入人体的可靠依据
B.与外环境暴露比较可增加可靠性
C.由于个体差异造成仅能定性测量
D.常用于外源性致癌物的暴露水平
E.可用于探讨肿瘤发生的病因


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20、单项选择题  与队列研究相比,应用病例对照研究探讨某病可疑因素作用的主要缺点是()

A.较难获得对照
B.在确定可疑因素有或无时可能存在偏倚
C.在确定所研究疾病有或无时可能存在偏倚
D.花费昂贵,并且拖延时间较长
E.难于保证病例组和对照组的可比性


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21、单项选择题  随访主要用于()

A.现况调查
B.前瞻性调查
C.回顾性调查
D.临床试验
E.社区试验


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22、单项选择题  关于蛋白质的特点,错误的是()

A.是人体组织的构成成分
B.供给能量
C.是由碳、氢、氧组成
D.是构成体内各种重要的生理活性物质
E.体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中


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23、单项选择题  关于筛检的疾病下列哪些说法是错误的()

A.有确诊的条件和办法
B.疾病的自然史清楚
C.是危害严重的疾病或缺陷
D.应是临床前期患病率低的疾病
E.有可识别的早期症状和体征


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24、单项选择题  选择临床治疗方案,较好的判断方法是()

A.临床试验结果
B.临床经验
C.疾病自然史
D.现况调查研究结果
E.前瞻性观察结果


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25、单项选择题  下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是()

A.根据层高、净高、门窗洞高度尺寸,结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B.审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C.对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备,管道的卫生防护情况作出评价
D.对窗户形状、大小是否符合通风采光要求,作出评价
E.根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料,结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价


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26、单项选择题  夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是()

A.沙门菌食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.大肠埃希菌食物中毒
D.变形杆菌食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒


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27、单项选择题  下列哪项不符合老年营养的需要()

A.应该大量补钙
B.脂肪摄入不宜过多
C.蛋白质量适而质优
D.总热能摄入量应降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物


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28、多项选择题  下列分组标志或观测指标哪些属于队列研究()

A.按患病与否分组
B.按暴露与否分组
C.观测指标为发病率或死亡率
D.观测指标为患病率
E.观测指标为暴露比(率)


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29、单项选择题  保存蔬菜水果最适宜的温度约为()

A.–20℃
B.–4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃


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30、多项选择题  注射白喉抗毒素的同时,又接种白喉类毒素,关于这种免疫的说法错误的有()

A.人工自动
B.人工被动
C.自然自动
D.自然被动
E.人工自动被动免疫


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31、单项选择题  流行病学实验研究最常用的分析指标是()

A.发病率、死亡率、有效率
B.发病率、治愈率、保护率
C.发病率、治愈率、死亡率
D.发病率、病死率、有效率
E.发病率、流行率、有效率


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32、单项选择题  经吸血节肢动物传播的传染病的流行特征是()

A.无地区性,但有季节性
B.有地区性,但无季节性
C.有明显的职业特点
D.无明显的职业特点
E.发病年龄无差异


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33、单项选择题  根据三个环节两个因素的学说,构成传染病流行的三个环节是()

A.传染源、传播途径、易感者
B.传染源、传染途径、易感者
C.传染源、传播途径、易感人群
D.传染源、传染途径、易感人群
E.传染源、传播途径、易感人群


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34、单项选择题  某地居民以玉米为主食,在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见 可以通过检测哪项指标进行评价()

A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.红细胞转氨酶活力
D.红细胞NAD/NADP比值
E.血清全钴胺素Ⅱ


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35、单项选择题  筛检试验是()

A.对人群中的早期病人作出诊断
B.早期发现病人或高危个体的一种措施
C.评价筛检试验的真实性
D.评价筛检试验的可靠性
E.了解筛检试验和金标准在诊断病人方面的符合程度


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36、多项选择题  各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应()

A.建立管理制度、设专人管理
B.定期检查质量和卫生情况
C.按时清扫、消毒、通风换气
D.光照或直晒食品干燥
E.以上都不对


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37、单项选择题  下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性()

A.胭脂红
B.新红
C.赤鲜红
D.苋菜红
E.亮蓝


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38、单项选择题  硫胺素缺乏所致疾病是()

A.光过敏性皮炎
B.癞皮病
C.骨质疏松症
D.脚气病
E.佝偻病


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39、单项选择题  有机磷农药中毒主要引起()

A.肝损伤
B.肾损害
C.骨骼损伤
D.神经系统损伤
E.胃损伤


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40、单项选择题  某病的病死率指的是()

A.一定时期内,每十万人口中死于某病的患者的频率
B.患某病的住院病人中因该病而死亡的频率
C.某人群中死于某种病患者的频率
D.一定时期内,在所有疾病患者中死于该病患者的频率
E.一定时期内,患某种疾病的人群中因该病而死亡的频率


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41、单项选择题  用一套心理健康调查表对50个恶性肿瘤患者与50个非恶性肿瘤进行调查,结果恶性肿瘤患者组心情抑郁者的比例高于非恶性肿瘤患者组(P<0.01)。这一结果不宜用下列哪一条来解释()

A.两组间本身就存在差异
B.恶性肿瘤引起抑郁
C.抑郁导致恶性肿瘤
D.抑郁可能受抗肿瘤药物作用的影响
E.这可能是一个偶然的联系


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42、单项选择题  目前我国疾病监测的种类有()

A.甲、乙、丙三类传染病监测
B.传染病监测和非传染病监测
C.呼吸道传染病、肠道传染病监测
D.恶性肿瘤、心血管病、脑血管病监测
E.发病学、血清学、病原学、干预措施的监测


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43、单项选择题  能明确和定量地表达病因、宿主和环境三者之间的关系,以揭示疾病流行规律的研究方法是()

A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.流行病学数学模型
E.观察性研究


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44、多项选择题  下列哪些预防措施是针对传染病接触者的()

A.住院隔离
B.留验
C.应急接种
D.药物预防
E.医学观察


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45、单项选择题  下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是()

A.设备布局是否合理
B.设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求
C.设备材质和安装是否符合国家标准和要求,是否便于拆卸和洗消
D.烟囱管道位置是否合适
E.机械通风、下水系统工程设备图是否合理


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46、单项选择题  不同地区的粗死亡率不能进行直接比较,因为()

A.不同地区发病率水平不一样
B.不同地区环境因素不一样
C.不同地区人口年龄构成不一样
D.不同地区医疗诊治水平不一样
E.不同地区经济水平不一样


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47、单项选择题  下列哪些模型可用于研究疾病地区聚集性()

A.二项分布模型
B.正态分布模型
C.Reed-Frost模型
D.阈模型
E.催化模型


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48、单项选择题  某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究,结果显示,该地人群肺癌年死亡率为0.56‰,吸烟与不吸烟者的肺癌年死亡率为0.96%和0.07% 上述研究的人群归因危险度为()

A.0.40%
B.0.89%
C.92.7%
D.87.5%
E.0.49%


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49、单项选择题  病例对照研究模式是()

A.有因推果
B.有果推因
C.两者都是
D.两者都不是
E.一种观察性研究方法


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50、单项选择题  成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的()

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.12%


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51、单项选择题  就病例对照研究而言,下述错误的是()

A.属于描述性研究
B.设立比较组
C.研究方向由果及因
D.特别适合对罕见病的研究
E.省时省力


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52、单项选择题  对连续性变量混杂因素在统计处理中的判断和控制,一般采用()

A.分层分析
B.计算标准化率
C.可以用logistic回归分析、Cox回归分析
D.方差分析
E.配对t检验


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53、单项选择题  巴氏消毒法多用于下列哪种食品()

A.鲜奶
B.肉类
C.鱼类
D.罐头
E.食用油


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54、多项选择题  健康病原携带者的流行病学意义,主要取决于()

A.携带者的性别
B.携带者的卫生习惯
C.携带者的职业
D.携带者的年龄
E.携带者所处环境的卫生水平


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55、单项选择题  对200例高血压患者采用随机对照实验评价某种新药的治疗效果,试验组有效率60%,对照组有效率为45%,则()

A.绝对危险度降低率为33%
B.相对危险度降低率为35%
C.相对危险度增高率为15%
D.相对危险度增高率为25%
E.比值比为1.3


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56、单项选择题  食源性疾病最常见的致病因素是()

A.细菌及其毒素
B.真菌
C.病毒
D.重金属
E.放射性物质


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57、单项选择题  食品腐败变质最终结果是()

A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品营养价值降低
D.酸度升高
E.皂化价降低


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58、单项选择题  哪种塑料单体对人无害()。

A、氯乙烯
B、苯乙烯
C、乙烯
D、甲醛
E、以上都是


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59、多项选择题  以下偏倚属于信息偏倚的是()

A.报告偏倚
B.领先时间偏倚
C.诊断怀疑偏倚
D.错分偏倚
E.测量偏倚


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60、多项选择题  能量摄入不足对机体的影响是()

A.机体适应能力下降
B.糖尿病发病率升高
C.高血压发病率升高
D.机体抗病能力下降
E.冠心病发病率升高


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61、单项选择题  下列哪种属食物中毒的范畴()

A.伤寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴饮暴食性胃肠炎
E.流感


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62、单项选择题  蛋白质生物学价值最高的是()

A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.豆类


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63、多项选择题  病例对照研究时常采用匹配,匹配使()

A.匹配变量的影响可予以研究
B.匹配的变量在病例和对照中的分布齐同
C.研究结果可能不归咎于匹配变量的影响
D.研究结果能包括产生选择的匹配变量的影响
E.研究效率提高


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64、多项选择题  影响传染病年龄分布特点的因素有()

A.病后免疫巩固的程度
B.预防接种的有效执行
C.人群的经济情况
D.暴露机会和方式的差异
E.季节性的变化


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65、多项选择题  关于病例对照研究,下列哪些是正确的()

A.研究可用成组比较,亦可以采用匹配比较
B.时间上是回顾性的,是从果求因的
C.研究结果可靠,可用于验证病因
D.比较的是暴露与非暴露两组
E.常用于对工作假设的初步验证


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66、单项选择题  现行我国计划免疫工作(儿童基础免疫)规定接种的疫苗是()

A.卡介苗、麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、百日咳疫苗、流行性脑脊髓膜炎疫苗
B.麻疹疫苗、卡介苗、百白破、乙肝疫苗、流行性乙型脑炎疫苗
C.乙肝疫苗、卡介苗、麻疹疫苗、流行性乙型脑炎疫苗、流行性腮腺炎疫苗
D.卡介苗、百白破、麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、乙肝疫苗
E.卡介苗、百白破、乙肝疫苗、脊髓灰质炎疫苗、流行性腮腺炎疫苗


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67、单项选择题  有害金属镉主要蓄积的部位是()

A.肝
B.肾
C.大脑
D.心脏
E.胰腺


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68、单项选择题  某乡历年流脑发病率均在12/10万~20/10万之间,去年该乡流脑发病率为16/10万,试判断其流行强度为()

A.散发
B.暴发
C.流行
D.大流行
E.局部流行


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69、单项选择题  为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果,将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组,两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标,随访观察2年时间。研究结果表明,疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人,对照组的抗体阳转者50人;疫苗组发生细菌性痢疾病人15人,对照组发生细菌性痢疾病人60人。 该研究中次要结局变量是()

A.细菌性痢疾发病率
B.抗体阳转率
C.服苗率
D.随访率
E.细菌性痢疾发病率和抗体阳转率


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70、单项选择题  在研究冠心病危险因素病例对照研究中,所选择的对照不能包括()

A.胆结石病人
B.高血压病人
C.消化性溃疡病人
D.白内障病人
E.肺气肿病人


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71、单项选择题  食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和()

A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质
E.病理


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72、单项选择题  研究某种药物对某病的治疗效果时,试验对象应该是()

A.严重型患者
B.男、女人数必须相等
C.患者群中有代表性的样本
D.对照组为非患某病的人组成
E.非典型症状的患者


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73、单项选择题  病因判断标准中下列哪项是必需的()

A.关联的时间顺序:先“因”后“果”
B.关联的强度
C.关联的可重复性
D.关联的合理性
E.剂量-反应关系


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74、单项选择题  具有抗氧化作用的维生素是()

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.叶酸
E.维生素B


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75、多项选择题  病例对照研究中常见的偏倚有()

A.选择性偏倚
B.信息偏倚
C.错误分类偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚


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76、单项选择题  在病例对照研究中,匹配的主要目的是()

A.控制混杂因素的作用,提高统计效率
B.便于研究对象回忆暴露因素
C.保证病例组与对照组有相同的样本量
D.便于选择对照组
E.保证病例组与对照组有一致的研究因素


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77、单项选择题  下列措施中属于三级预防的是()

A.早期治疗
B.戒烟限酒
C.体育锻炼
D.合理营养
E.心理康复


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78、单项选择题  1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎,398人发病,死亡106人,中毒时适逢暴雨,患者均食用过霉变食物,临床症状以黄疸为主,兼有呕吐、厌食和发病,重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变,用发病村庄一些家庭剩饭喂狗,狗出现死亡 肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是()

A.蛋白质腐败
B.油脂酸败
C.碳水化合物酵解
D.维生素破坏
E.发出醇类气味和甜味


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79、单项选择题  某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增生等症状 对其有意义的进一步检查是()

A.血清维生素E水平
B.血浆视黄醇结合蛋白
C.血浆维生素C含量
D.红细胞转酮醇酶活力系数
E.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数


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80、单项选择题  验证病因假设最可靠的方法是()

A.病例对照研究
B.现况调查
C.动物实验
D.抽样调查
E.流行病学实验


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81、单项选择题  对于鸡蛋中铁的叙述正确的是()

A.含量较低
B.营养价值很低
C.人体吸收率较高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正确


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82、单项选择题  如果要评价某药物预防某病的流行病学效果,应采用哪种研究方法()

A.实验流行病学
B.现况研究
C.队列研究
D.临床研究
E.专题调查


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83、单项选择题  评价预防接种群体效果的免疫学指标是()

A.抗体阳转率
B.保护率
C.效果指数
D.发病率
E.病死率


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84、单项选择题  流行病学的病因定义为()

A.存在时必定引起疾病的因素
B.对疾病发生必不可少的因素
C.疾病发生机制中的生物因素
D.使疾病发生概率升高的因素
E.引起疾病发生的诸多因素


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85、多项选择题  在病例对照研究中,影响样本含量的因素有()

A.样本来源的人群的大小
B.假定暴露造成的相对危险度
C.要求的显著性水平
D.人群中暴露者的比例
E.要求的把握度


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86、单项选择题  下列哪项关于病例对照研究的论述是正确的()

A.使用社区人口的非该病病例或健康人作为对照组有利于结论外推
B.来自医疗机构的病例代表性强
C.匹配是使对照组在研究因素上与病例组保持一致
D.采用个体配比的1:K法时,K值越大越好
E.同时探索多个因素时,以它们之中最大的OR值估计样本的含量为宜


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87、多项选择题  诊断食物中毒的依据有()

A.多数人集体突然发病
B.特有的临床表现
C.所吃的食物中未检出有害物质
D.流行病学特点,并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E.消费者自述


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88、单项选择题  食物中毒的流行病学特点是()

A.中毒的发生与吃某种食物有关
B.以集体暴发多见
C.发病具有明显的季节性、地区性
D.以细菌性食物中毒为主
E.以上都是


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89、单项选择题  预防呼吸道传染病的综合措施中,一般以下列哪项为主()

A.隔离病人
B.切断传播途径
C.治疗病人
D.流行季节预防服药
E.预防接种


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90、单项选择题  比值比主要应用于()

A.描述研究
B.生态学研究
C.病例对照研究
D.队列研究
E.流行病学实验研究


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91、单项选择题  下列不是用来评价油脂酸败的指标是()

A.酸价
B.过氧化值
C.羰基价
D.丙二醛
E.苯并A.芘


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92、单项选择题  下列属于供能营养素的是()

A.维生素、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、维生素、矿物质
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.矿物质、脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、碳水化合物、维生素


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93、单项选择题  下列哪项是蔬菜水果的共同特点()

A.不含膳食纤维
B.不含有机酸
C.维生素含量少
D.含有有机酸和芳香物质
E.蛋白质含量丰富


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94、单项选择题  感染艾滋病毒的孕妇在怀孕期可能会导致胎儿的感染,请问这种传播病原体的方式应称为()

A.血源性传播
B.医源性传播
C.水平传播
D.空气传播
E.垂直传播


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95、单项选择题  在分子流行病学研究中,除样本选择偏倚外,还可能出现()

A.标本储存偏倚
B.标本采集偏倚
C.检测偏倚
D.混杂偏倚
E.信息偏倚


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96、单项选择题  膳食中钙的最好来源是()

A.豆类及豆制品
B.蛋类及蛋质品
C.肉类及肉制品
D.乳类及乳制品


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97、单项选择题  下列哪种不是防腐剂()

A.苯甲酸及钠盐
B.三梨酸及钾盐
C.丁基羟基茴香醚
D.对羟基苯甲酯类
E.乳酸链球菌素


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98、多项选择题  以下哪些是流行病学实验的优点()

A.省时省力省钱
B.设计简单
C.能较好地控制混杂因素
D.易为研究对象接受
E.因果联系论证性强


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99、多项选择题  轮状模型的主要内容()

A.致病因子、宿主和环境是疾病发生的基本条件
B.模型由内外两环构成,内环表示宿主,核心是遗传因素
C.外环是环境,包括生物环境、理化环境和社会环境
D.致病因子蕴藏于宿主和环境之中
E.环境中的三部分及宿主部分所占的比重因病而异


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100、单项选择题  在分析食物中毒的可疑食物时,最常用的指标是()

A.总发病率
B.二代发病率
C.患病率
D.病死率
E.吃不同食物的罹患率


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101、单项选择题  以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过()

A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.0.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml


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102、单项选择题  

在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高()
 

A.叶酸、能量、维生素C
B.叶酸、铁、维生素B1
C.叶酸、铁、维生素D
D.能量、叶酸、铁
E.能量、维生素A、维生素C


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103、单项选择题  参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于()

A.居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B.居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C.居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D.居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E.以上都不对


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104、单项选择题  流行病学实验不具备以下哪个特征()

A.将同一批研究人群随机分为实验和对照两个组
B.人为地给予实验组以干预措施
C.实验中运用盲法
D.运用危险度的分析与评价
E.评价干预措施的有效性


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105、多项选择题  某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,咳嗽,咯吐脓性痰,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查:肺部有大小不等的散在性斑片状阴影 危险性分析由什么构成()

A.危险性评估
B.卫生法规
C.危险性管理
D.危险性信息交流
E.技术规程


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106、单项选择题  下列哪些疾病适合做大规模的筛检()

A.艾滋病
B.全民检查HBsAg
C.原位子宫颈癌
D.流行性感冒
E.麻疹


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107、单项选择题  营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal,维生素B11.4mg,维生素B20.76mg,尼克酸15mg,维生素A800RE 要进一步做实验室检查,应做()

A.生理盲点测定
B.TPP效应
C.红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定
D.暗适应能力检查
E.羟脯氨酸指数测定


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108、单项选择题  

夜盲症可能是由于缺乏()
 

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素B2
E.维生素C


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109、单项选择题  关于流行病学数学模型说法错误的是()

A.它用数学公式明确地和定量地表达病因、宿主和环境之间构成的疾病流行规律
B.可以从理论上探讨不同防治措施的效应
C.必须忠实地反映疾病流行过程
D.建立一个符合实际的数学模型,还必须掌握必要的数学知识和计算机技术
E.模型一旦建立以后,不需要实际的流行过程进行检验和修正


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110、单项选择题  

食物中长期缺乏维生素B1易引起()

A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病
E.夜盲症


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111、单项选择题  抽样调查的特点不包括()

A.以样本人群结果来推论总体人群特征
B.不适用于患病率低的疾病
C.设计、实施、资料分析均较复杂
D.特别适用于个体间变异程度大的材料
E.正确性高


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112、多项选择题  每一个食品工作者的责任与义务是()

A.保证食品的卫生质量
B.保护消费者健康
C.维护消费者权益
D.维护知识产权
E.以上都不对


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113、单项选择题  在病例对照研究中,由于研究者事先知道研究对象的分组情况,而对病例组的询问仔细认真,对对照组的询问则不太认真。研究者认为对照组不需要像病例组那样花费精力认真调查,由此产生的偏倚是()

A.测量偏倚
B.暴露怀疑偏倚
C.易感性偏倚
D.伯克森偏倚
E.诊断怀疑偏倚


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114、单项选择题  下列研究设计中,因果论证强度最弱的是()

A.随机对照试验
B.前瞻性队列研究
C.回顾性队列研究
D.病例对照研究
E.生态学研究


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115、多项选择题  黄曲霉毒素的产毒菌株主要是()

A.赭曲霉
B.黄曲霉
C.构巢凹霉
D.烟曲霉
E.寄生曲霉


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116、多项选择题  关于影响流行病学实验样本量大小的主要因素的叙述下列哪几点是正确的()

A.干预因素实施前发生率越高所需样本越大
B.干预因素实施后发生率越低所需样本越大
C.干预因素实施后发生率越低所需样本越小
D.干预因素实施前发生率越高所需样本越小
E.单侧检验比双侧检验所需样本量小


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117、单项选择题  某研究调查了100例患A病的病人和200例患B病的病人,收集因素F的暴露史。结果在100例A病患者中有50人有F因素暴露史,在200例B病患者中有50人有F因素的暴露史。根据此资料 估计疾病A与因素F暴露史关联的特异危险度为()

A.1.0
B.1.5
C.2.0
D.3.0
E.不能从所给资料中求出


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118、单项选择题  关于描述性研究的叙述,正确的是()

A.描述性研究总是设立对照组
B.生态学研究以个体为单位收集和分析资料
C.描述性研究最大的优点是直接验证病因假设
D.依据描述疾病的分布特点,其结果可提供某病的病因线索
E.抽样调查通常要求进行随机分组


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119、单项选择题  在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中,发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0/10万,不吸烟者为25.4/10万。 其相对危险度为()

A.1.89
B.22.6/10万
C.48.0
D.0.0048
E.无法计算


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120、单项选择题  在一项病例对照研究中,计算出某研究因素OR值95%的可信区间为0.5~1.39,那么该研究因素可能为()

A.危险因素
B.保护因素
C.混杂因素
D.无关因素
E.以上均不是


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121、单项选择题  含维生素A原较高的食物是()

A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.苹果
E.四季豆


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122、单项选择题  目前疾病监测的主要对象是()

A.肿瘤
B.传染病
C.地方病
D.非传染病
E.性病


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123、单项选择题  下列哪项是流行病学实验的目的()

A.检验和评价干预措施的效果
B.评价治疗药物或方法的治疗效果
C.评价干预措施实施后对预防疾病发生的作用
D.评价新疫苗对预防某种传染病发生的效果
E.以上均是


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124、单项选择题  病例与对照配比的因素,必须是()

A.未知的混杂因素
B.与研究的疾病无关的因素
C.未知的暴露因素
D.可疑的暴露因素
E.已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素


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125、单项选择题  某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,咳嗽,咯吐脓性痰,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查:肺部有大小不等的散在性斑片状阴影 在食物选择上应禁食的是()

A.牛奶、豆制品
B.蛋类、肉类
C.牛肝、瘦肉
D.蛋黄、虾皮
E.硬坚果、生葱、大蒜


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126、单项选择题  病例对照研究方法最大的优点是()

A.设立对照
B.属于观察法
C.可研究一种疾病与多种因素的关系
D.随机分组
E.偏倚小


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127、单项选择题  一项雌激素与子宫内膜癌关系的配对病例对照研究,病例与对照共63对。病例组与对照组两组均有雌激素暴露史者27对,两组均无暴露史者4对,病例组有暴露史而对照组无暴露史者29对,其余为对照组有暴露而病例组无暴露者。OR值为()

A.10.67
B.9.67
C.2.24
D.1.24
E.4.47


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128、多项选择题  一级预防的措施包括()

A.贯彻卫生立法,开展卫生监督
B.降低危害,促进安全行为
C.健康教育和自我保健
D.环境保护和劳动保护
E.定期健康检查


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129、多项选择题  控制信息偏倚的要点是()

A.要有明确的资料收集方法和严格的质量控制方法
B.尽可能获得高应答率
C.尽量采用客观指标进行测量
D.采用配比的方式
E.尽可能采用盲法收集资料


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130、单项选择题  老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50~60岁老年人每日摄入量约为kJ(kcal)()

A.7.53~9.20(1800~2200)
B.7.10~8.80(1700~2100)
C.8.00~13.00(1900~3100)
D.小于7.10(1700)
E.以上都不对


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131、单项选择题  实验流行病学研究的单盲法是指()

A.研究对象、实施干预的研究人员和负责资料收集和分析的研究人员均不了解试验分组情况
B.研究设计者和研究对象均不清楚试验分组情况
C.研究设计者不了解试验分组情况
D.实施干预的研究人员不了解试验分组情况
E.研究对象不清楚试验分组情况


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132、单项选择题  消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏()

A.脂类
B.蛋白质和能量
C.维生素
D.矿物质
E.微量元素


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133、单项选择题  某因素既与疾病有联系,又与暴露有联系,由于该因素的存在所引起的偏倚称为()

A.信息偏倚
B.混杂偏倚
C.选择偏倚
D.测量偏倚
E.报告偏倚


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134、单项选择题  分子流行病学是流行病学的新阶段,关于其认识正确的是()

A.从微观方面研究疾病和健康
B.从宏观方面研究疾病和健康
C.宏观和微观综合研究疾病和健康
D.相当于大批量检测临床标本
E.不需要人群现场就可研究


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135、单项选择题  下列哪项是病因的最确切含义()

A.病原微生物
B.物理因子
C.化学因子
D.心理因素
E.凡能使人们发病概率增加的因子


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136、单项选择题  下列那一项是我们在病例对照研究中选择对照时最理想的对照来源()

A.社会团体人群中的非该病病例或健康人
B.同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C.病例的邻居或所在居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D.病例的同事
E.病例的配偶


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137、单项选择题  与克山病有关的营养素是()

A.维生素A
B.铬
C.硒
D.维生素PP
E.碘


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138、单项选择题  在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中,发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0/10万,不吸烟者为25.4/10万。 其归因危险度为()

A.22.6/10万
B.1.89
C.48.0
D.0.00048
E.无法计算


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139、单项选择题  确定对某传染病接触者留验、检疫或医学观察的主要依据是该传染病的()

A.传染期
B.潜伏期
C.临床症状期
D.恢复期
E.病原携带期


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140、单项选择题  决定传染病病人隔离期限长短的主要依据是()

A.传染期
B.临床症状期
C.恢复期
D.病原携带期
E.潜伏期


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141、单项选择题  下列哪种方法对控制混杂不起作用()

A.盲法
B.分层分析
C.标准化
D.随机化
E.匹配


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142、单项选择题  下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()

A.猪瘟
B.猪水疱病
C.口蹄疫
D.结核
E.以上都不对


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143、单项选择题  下列哪一项不是使人群易感性降低的因素()

A.传染病流行
B.易感人口的迁出
C.计划免疫
D.免疫人口的死亡
E.隐性感染后免疫人口增加


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144、多项选择题  流行病学实验中采用盲法的目的是()

A.为了消除研究者主观因素对实验的影响
B.是医学伦理学的需要
C.为了消除实验对象主观因素对实验的影响
D.为了提高检验效能
E.为了消除研究者和/或实验对象的恐惧心理


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145、单项选择题  对于大多数病因而言()

A.它们既不是充分的,也不是必要的
B.它们既是充分的,也是必要的
C.它们是必要但不充分
D.它们是充分但不必要
E.以上全不对


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146、单项选择题  下列哪项不是队列研究特点()

A.暴露因素的作用可分级,确定剂量一反应关系
B.队列研究每次只研究一个因素与疾病的关系
C.暴露人年的计算任务繁重
D.能直接计算因素与疾病间的联系强度
E.多用于罕见疾病的病因学研究


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147、单项选择题  海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是()

A.多不饱和脂肪酸
B.碘
C.优质蛋白质
D.维生素A
E.抗坏血酸


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148、多项选择题  潜伏期的流行病学意义有()

A.潜伏期长短影响流行
B.根据潜伏期,在流行病学调查时判断受感染时间
C.根据潜伏期,确定对传染病接触者的留验、检疫或医学观察时间
D.根据潜伏期,确定免疫接种时间
E.根据潜伏期,评价某项预防措施效果


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149、单项选择题  有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理()

A.销毁
B.发酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂饲其他禽畜


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150、多项选择题  流行病学实验选择对象时以下哪几点是正确的()

A.免疫力低的山区人群
B.预期发病率高的人群
C.选择能将实验坚持到底的人群
D.选择依从性好的人群
E.选择病情较重的人


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151、单项选择题  以下哪一项不是经饮用水传播传染病的流行特征()

A.发病年龄有差异,新迁入者易发病。原居住区的病例多集中于儿童
B.病例分布与供水范围一致,有饮用同一水源的历史
C.除哺乳婴儿外,发病无年龄、性别、职业的差异
D.常受污染的水源病例可终年不断,发病呈地方性,一次大量污染可导致暴发
E.停止使用污染的水源等措施后可控制流行


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152、单项选择题  下列不属于农药污染食品主要途径的是()

A.喷洒作物
B.植物根部吸收
C.空中随雨雪降落
D.误食
E.运输和贮存中混放


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153、多项选择题  预防接种的异常反应可以出现()

A.晕针
B.过敏性休克
C.过敏性皮疹
D.血清病
E.变态反应性脑脊髓炎


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154、单项选择题  队列研究的最大优点是()

A.省钱、省力
B.易于获得研究对象
C.因果现象发生的时间顺序合理
D.容易控制混杂因子的作用
E.研究的结果能代表全人群


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155、单项选择题  临床医生进行社区诊断时最常使用的流行病学调查方法是()

A.个案调查
B.生态学研究
C.暴发调查
D.典型调查
E.现况研究


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156、单项选择题  绿叶蔬菜中富含()

A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K


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157、单项选择题  抽样方法不包括()

A.随意抽样
B.系统抽样
C.分层抽样
D.整群抽样
E.单纯随机抽样


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158、单项选择题  某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫,患者自述头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应首先考虑的是()

A.肉毒杆菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.副溶血弧菌食物中毒
D.毒蕈中毒
E.亚硝酸盐食物中毒


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159、单项选择题  关于混杂因子的认识,以下哪种说法是正确的()

A.混杂因子一定与暴露因素无关
B.混杂因子一定不是疾病的危险因子
C.混杂因子一定是同时与疾病和暴露均相关的因子
D.混杂因子一定不是与疾病和暴露均有关的因子
E.混杂因子一定是与疾病有关而与暴露无关的因子


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160、单项选择题  人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产生的影响是()

A.通过食物链的逐级稀释,对人体产生微小的不良效应
B.通过食物链的逐级稀释,对人体不产生不良效应
C.通过食物链的逐级浓缩,对人体产生严重的不良效应
D.农药不会通过食物链影响到人的健康
E.以上说法都不对


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161、单项选择题  大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是()

A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂苷


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162、单项选择题  病例对照研究中,调查对象应当是()

A.病例组选择怀疑患某种疾病的人,对照组选择未患某种疾病的人
B.病例组为确定患某种疾病的人,对照组为怀疑患某种疾病的人
C.病例和对照均未确定患某种疾病
D.病例和对照均是患某种疾病的人
E.病例应是确定患某种疾病的人,对照是不患某种疾病的人


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163、多项选择题  关于队列研究的叙述,下列哪些是正确的()

A.可适应于罕见病的研究
B.是从因求果的研究
C.在验证病因假设方面比病例对照研究更有说服力
D.可分为前瞻性和回顾性队列研究
E.只能用于病因研究


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164、单项选择题  某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快,该患者可能患有()

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
E.蜡样芽孢杆菌食物中毒


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165、单项选择题  传染期的概念是()

A.最长潜伏期与最短潜伏期之间的时间
B.从感染病原体到出现临床症状的时期
C.病人能排出病原体的整个时间
D.从临床症状出现到病原体不再排出的时间
E.从典型临床症状开始出现一直到完全消失的时间


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166、单项选择题  并联试验可以提高诊断方法的是()

A.特异度
B.灵敏度
C.约登指数
D.一致性
E.诊断准确性


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167、单项选择题  采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果,试验组糖尿病某种并发症的发生率为18%,对照组发生率为39%,症状性低血糖发生率试验组为46%,对照组35%,则 RRR为()

A.21%
B.11%
C.54%
D.24%
E.4.8


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168、多项选择题  对防治心血管病有良好作用的是()

A.镁
B.钠
C.膳食纤维
D.维生素C
E.维生素D


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169、单项选择题  下列哪组疾病均可经水传播()

A.伤寒、霍乱、钩虫病
B.血吸虫病、甲型肝炎、钩端螺旋体病
C.伤寒、霍乱、出血热
D.霍乱、痢疾、斑疹伤寒
E.甲型肝炎、戊型肝炎、恙虫病


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170、单项选择题  在队列研究设计阶段,利用限制和匹配方法主要是为了控制()

A.选择偏倚
B.信息偏倚
C.失访偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚


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171、单项选择题  一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究,其符合规定的病例数很少且病例的某种构成特殊,不易找到均衡的对照组,但又必须保证研究效率 选择易找到且常用对照来源为()

A.全人群的无偏样本
B.产生病例的人群中全体非患此病的人
C.同一医院诊断的其他系统疾病的病例
D.社区人口中的健康人
E.病例的同胞、同事等


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172、单项选择题  流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关()

A.肠癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌


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173、多项选择题  关于队列研究下列哪些说法正确()

A.研究所需的时间短但工作量大
B.研究所需的时间较长,花费高
C.省时、省力、省钱,容易实施
D.适用于一种原因与多种疾病关系的研究
E.研究所需的时间长,但花费低


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174、单项选择题  对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()kg

A.8~10
B.11~12.5
C.13~16
D.18~20
E.20~25


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175、单项选择题  蛋白质净利用率表达为()

A.消化率X生物价
B.功效比值X生物价
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物价
E.消化率X利用率


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176、单项选择题  不利于铁吸收的因素是()

A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B
E.膳食纤维


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177、单项选择题  病因研究中,寻找病因主要利用了下列哪种逻辑思维方法()

A.求同法
B.求异法
C.共变法
D.排除法
E.以上都是


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178、单项选择题  假设要评价乙型肝炎疫苗的效果,你会选择以下哪个人群作为研究对象()

A.已感染有乙型肝炎病毒的人群
B.乙型肝炎发病率低的人群
C.曾患过乙型肝炎的人群
D.体内有乙型肝炎病毒保护性抗体的人群
E.乙型肝炎高危人群


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179、单项选择题  葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()

A.剧烈呕吐
B.腹痛、腹泻
C.发热
D.神经系统症状
E.痉挛


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180、单项选择题  无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()

A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素


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181、单项选择题  男,15岁,最近出现夜间视物不清,且逐渐加重,全身皮肤干燥,脱屑 应补充哪种食品()

A.豆类
B.谷类
C.动物肝脏
D.薯类
E.蔬菜、水果


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182、单项选择题  

维生素B2的良好来源是()

A.白菜
B.菠菜
C.小麦
D.动物肝脏
E.油菜


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183、单项选择题  某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是()

A.维生素A缺乏病
B.烟酸缺乏病(癞皮病)
C.维生素B缺乏病(脚气病)
D.维生素B缺乏病(核黄素缺乏病)
E.维生素C缺乏病(坏血病)


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184、多项选择题  关于病例对照研究中选择的病例,下列叙述哪些正确()

A.最好选择较典型的重病例
B.为保证病例诊断一致,应从同一所医院选择全部对象
C.最好是新发生的病例
D.应尽量选择具有某种可疑危险因素的病例
E.应符合统一的明确的诊断标准


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185、多项选择题  在下列哪种状态时机体处于正氮平衡()

A.疾病期
B.疾病恢复期
C.生长发育期
D.饥饿时
E.老年期


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186、单项选择题  1996年共发生200例某病病人,在1996年年初已知有800例病人,年内因该病死亡40例,年中人口数1000万,如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。 1996年该病的发病率(1/10万)是()

A.0.4
B.8.0
C.10.0
D.1.6
E.2.0


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187、单项选择题  普查妇女乳腺癌时测量乳腺结节的频率指标应选用()

A.发病率
B.发病专率
C.罹患率
D.时点患病率
E.期间患病率


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188、单项选择题  牛奶中含量较少的矿物质是()

A.钙
B.磷
C.钾
D.钠
E.铁


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189、单项选择题  下列哪种是被动免疫的生物制品()

A.伤寒菌苗
B.卡介苗
C.麻疹疫苗
D.白喉类毒素
E.破伤风抗毒素


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190、单项选择题  我国允许使用的食用漂白剂不包括()

A.吊白块
B.二氧化硫
C.亚硫酸钠
D.低亚硫酸钠
E.硫磺


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191、单项选择题  根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()

A.半致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.间接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物


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192、单项选择题  某因素在病因学上与某疾病本无关联,但可引起所研究疾病的症状或体征,从而促使患者及早就诊,提高了早期病例检出率,从而过高的估计了暴露程度,这种偏倚是()

A.诊断怀疑偏倚
B.检出偏倚
C.测量偏倚
D.混杂偏倚
E.Berkson’s偏倚


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193、单项选择题  细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一 它的特点有()

A.全年皆可发生,夏秋季多发
B.主要由动物性食品引起
C.往往是由于食品贮存和加工不妥
D.临床症状的轻重与进食量有关
E.以上均是


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194、多项选择题  关于传染病流行过程的连续传播,说法正确的是()

A.整个流行持续时间远远超过一个潜伏期
B.地区分布上是向外逐渐蔓延的
C.潜伏期的长短影响流行规模
D.在人群中有一定数量免疫者存在,对于流行过程的发展趋势有抑制作用
E.以上都不对


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195、单项选择题  对某病进行前瞻性研究时,最初选择的队列应由下列哪些人员组成()

A.患该病的人
B.未患该病的人
C.具有欲研究因素的人
D.具有该病家族史的人
E.不具有欲研究因素的人


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196、单项选择题  1996年共发生200例某病病人,在1996年年初已知有800例病人,年内因该病死亡40例,年中人口数1000万,如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。 1996年期间,该病的患病率(1/10万)()

A.0.4
B.8.0
C.10.0
D.1.6
E.2.0


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197、单项选择题  三级预防的作用不包括防止()

A.合并症
B.伤残
C.后遗症
D.复发
E.慢性化


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198、单项选择题  建立流行病数学模型的首要基础是()

A.有极好的数学知识
B.提出模型假设
C.精通计算机技术
D.有适当的模型结构
E.已知疾病流行过程的相关理论


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199、单项选择题  通过提倡使用避孕套、促进安全性行为来防止HIV的传播属于()

A.常规报告
B.一级预防
C.二级预防
D.三级预防
E.哨点监测


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200、单项选择题  牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题()

A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1


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201、单项选择题  普查的目的不包括()

A.早期发现和治疗病人
B.了解疾病的分布
C.了解健康状况的分布
D.非常适用于患病率低的疾病的研究
E.研究人体身体指标的正常标准


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202、单项选择题  根据某高速公路交通事故统计,蓝色车子的车祸发生事件要比其他车子的车祸发生事件多。由此推论:蓝色车子发生车祸的危险性高于其他车子。此推论()

A.正确
B.不正确,因为没有进行统计学显著性检验
C.不正确,因为以流行率而未用发病率
D.不正确,因为比较的不是基于率的比较
E.不正确,因为没有对照组


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203、单项选择题  残留有机氯农药最多的食品是()

A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类


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204、单项选择题  婴幼儿常见的营养问题不包括()

A.缺铁性贫血
B.缺锌所致生长发育迟缓
C.缺乏维生素D所致佝偻病
D.缺钙所致骨质软化症
E.以上都不对


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205、单项选择题  在病因推断过程中,反应某个因素与疾病的关联强度常用下列哪项指标()

A.特异危险度
B.相对危险度
C.归因危险度
D.人群归因危险度
E.病因分值


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206、多项选择题  在描述研究的基础上,建立病因假说的逻辑推理法包括()

A.求同法
B.类推法
C.求异法
D.共变法
E.排除法


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207、单项选择题  疾病监测本身属于()

A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.理论性研究
E.生态学研究


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208、单项选择题  老年人的生理代谢特点,错误的是()

A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.免疫功能下降
E.体内氧化损伤加重


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209、单项选择题  关于疾病年龄分布分析方法的叙述,正确的是()

A.横断面分析不能反映致病因子与年龄的关系
B.出生队列是对不同年代出生的人群在同时期的发病率或死亡率进行分析
C.致病因子在不同时期强度不同时,出生队列分析能反映疾病与年龄的关系
D.出生队列研究实质是多组队列研究的综合应用
E.对突发的新急性传染病也应该用出生队列研究,反映病原因素与年龄的关系


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210、多项选择题  病例对照研究在研究病因时主要缺点有()

A.统计处理复杂
B.难以得到符合要求的对照
C.回忆偏倚大
D.时间顺序有时不清
E.一次只能研究有限的几个因素


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211、单项选择题  如果孕妇孕期暴露于某因素与出生婴儿神经管畸形的相对危险度为3,意味着()

A.暴露组孕妇生畸形儿的危险是非暴露组孕妇的0.3倍
B.暴露组孕妇生畸形儿的危险是非暴露组孕妇的3倍
C.暴露组孕妇生畸形儿的危险比非暴露组孕妇大0.3倍
D.暴露组孕妇生畸形儿的危险比非暴露组孕妇大3倍
E.暴露组孕妇生畸形儿的危险是非暴露组孕妇的2倍


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212、单项选择题  在病因研究的轮状模型中,强调宿主与下列哪种因素的关系()

A.生物因素
B.环境因素
C.物理因素
D.精神因素
E.化学因素


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213、单项选择题  钙的最好来源是()

A.小虾皮
B.各种瓜子
C.奶及奶制品
D.白菜
E.面粉


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214、多项选择题  食品中有害金属毒性反应的共同特点是()

A.生物转化反应
B.生物富集反应
C.亲脂性强
D.强蓄积性
E.慢性中毒和远期效应


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215、多项选择题  关于分层抽样叙述哪些是正确()

A.抽样误差较小
B.样本代表性好
C.需要知道总体的数量
D.样本在总体中分布均匀
E.样本分布存在某种规律性时不宜使用


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216、单项选择题  我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为()

A.40%以下
B.40%~54%
C.55%~70%
D.70%~80%
E.80%以上


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217、单项选择题  偏倚实际上就是()

A.系统误差
B.随机误差
C.偏差
D.变异
E.样本值与总体的差异


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218、单项选择题  某研究得出某因素与疾病的联系OR=1.1,95%可信区间为0.7~1.5,这意味着()

A.总体OR值95%的可能是错误的
B.总体OR值在0.7~1.5的机会为95%
C.总体OR值说明该因素与疾病无关,而95%区间说明有联系
D.存在偏倚的可能性为95%
E.OR值正负联系均存在


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219、单项选择题  食物中毒与流行性传染病的根本区别在于()

A.人与人之间不传染
B.较短时间内有大量的病人出现
C.有一定潜伏期
D.有相似的临床表现
E.以上都不是


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220、单项选择题  WHO规定:通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为()

A.食物强化
B.营养宣传
C.合理膳食
D.合理营养
E.营养教育


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221、单项选择题  下列不属于化学性消毒方法的是()

A.含氯化合物消毒
B.醇类消毒
C.辐射消毒
D.过氧化物消毒
E.酸类消毒


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222、单项选择题  有关疾病监测的论述正确的是()

A.疾病监测是一种横向研究
B.疾病监测获得的信息应该纵向反馈,而不能横向反馈
C.主动监测的资料要比被动监测准确
D.常规报告系统是一种主动监测
E.哨点监测的费用要比一般监测高


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223、单项选择题  如果研究开始时研究人群病例已经产生,则不能进行()

A.队列研究
B.前瞻性队列研究
C.回顾性队列研究
D.双向队列研究
E.病例对照研究


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224、单项选择题  用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()

A.各餐用膳人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量


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225、单项选择题  病例对照研究中,使用新发病例的主要优点是()

A.需要的样本量较小
B.减少回忆偏倚,并具代表性
C.病例好募集
D.对象容易配合
E.以上均不是


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226、单项选择题  通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人体正常生理需要,保持人体健康的过程称为()

A.营养
B.吸收
C.利用
D.合理营养
E.摄入


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227、单项选择题  河豚毒素的毒作用部位为()。

A、消化系统
B、神经系统
C、血液系统
D、生殖系统
E、免疫系统


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228、单项选择题  某家五口人,有三人发病,主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便,里急后重不明显,发烧 该病原菌的特点是()

A.嗜盐性细菌
B.耐高温
C.耐酸、碱
D.革兰阳性菌
E.神经毒性菌


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229、单项选择题  因果关联是指()

A.暴露-疾病有较强的统计学关联
B.暴露-疾病分类资料存在相关
C.暴露-疾病排除偏倚后的关联
D.暴露-疾病有时间先后的无偏关联
E.暴露-疾病有时间先后的直接关联


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230、单项选择题  有关抽样误差的叙述,不正确的是()

A.抽样误差是由随机抽样而造成的
B.抽样误差的存在是不可避免的
C.抽样误差可通过科学地调查研究设计加以控制
D.抽样误差可应用统计学方法加以估计
E.抽样误差最常用的指标是标准差


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231、单项选择题  疾病监测采用的方法属于()

A.描述性研究
B.分析性研究
C.实验性研究
D.理论性研究
E.包括以上四种


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232、单项选择题  下列哪种氨基酸是半必需氨基酸()

A.苏氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.赖氨酸
E.亮氨酸


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233、多项选择题  

植酸可影响下列哪些营养素的吸收()
 

A.维生素A
B.维生素B1
C.非血色素铁
D.钙
E.锌


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234、单项选择题  地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价()

A.无国标产品
B.意外污染食品
C.食物中毒样品
D.委托检验样品
E.监测和检验实验室的出证资格


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235、单项选择题  细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()

A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
E.以上都不对


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236、单项选择题  下列哪项属于第一级预防()

A.乳腺自检
B.戒烟限酒
C.定期体检
D.功能康复
E.筛检


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237、单项选择题  下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸()

A.赖氨酸
B.组氨酸
C.苏氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸


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238、单项选择题  某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速 该婴儿可能患有()

A.碘缺乏症
B.坏血病
C.缺铁性贫血
D.佝偻病
E.脚气病


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239、单项选择题  一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究,其符合规定的病例数很少且病例的某种构成特殊,不易找到均衡的对照组,但又必须保证研究效率 选用匹配对照时考虑匹配变量应()

A.匹配个数越大越好
B.年龄、性别必须匹配
C.可疑原因也应匹配
D.注意匹配过度
E.以上均不考虑


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240、单项选择题  垂直传播是指()

A.经胎盘传播
B.上行性传播
C.分娩时引起的传播
D.A、B、C均不是
E.A、B、C均是


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241、单项选择题  实验流行病学中盲法的应用是为了()

A.增加参与研究对象的依从性
B.减少选择偏倚
C.减少信息偏倚
D.减少混杂偏倚
E.使研究对象更有代表性


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242、多项选择题  关于龋齿的膳食防治,叙述正确的是()

A.钙磷比例适当
B.牛乳防龋作用优于母乳
C.蔬菜、水果对牙齿有洁净作用
D.睡觉前不应吃食糖
E.常吃精白米、白面不容易致龋


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243、单项选择题  流行病学中的偏倚是指()

A.抽样误差
B.系统误差
C.随机误差
D.错误
E.逻辑误差


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244、单项选择题  下列关系正确的是()

A.EAR
B.EAR>RNI>UL
C.EAR
D.RNI
E.UL


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245、单项选择题  

与能量代谢有关的一组维生素是()
 

A.维生素B1、维生素B2和维生素C
B.维生素B1、维生素B2和尼克酸
C.维生素B1、维生素B6和维生素C
D.维生素B2、维生素B12和叶酸
E.维生素B1、叶酸和维生素B2


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246、单项选择题  下列属于人畜共患寄生虫病的是()

A.炭疽
B.旋毛虫病
C.口蹄疫
D.猪瘟
E.结核


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247、单项选择题  某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速 出现症状后如果不及时治疗,1~2天后可出现()

A.自愈
B.症状加重
C.由单纯型转变为混合型
D.病情凶险,可死于心力衰竭
E.病情凶险,可死于呼吸衰竭


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248、多项选择题  脂溶性维生素有()

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素K


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249、单项选择题  流行病学实验研究最重要的优点是()

A.流行病学实验研究可以提高评价、预防和治疗等方面干预措施的正确性
B.实验者可决定干预措施的方案
C.盲法试验可提高研究对象的依从性
D.随机化分组可提高实验组和对照组的可比性
E.可以控制研究过程的偏倚


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250、单项选择题  下列哪种是不允许使用的酸度调节剂()

A.琥珀酸
B.盐酸
C.延胡索酸
D.柠檬酸
E.酒石酸


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251、单项选择题  某地区为调查中、小学生近视率以及在不同年级、城乡中的分布状况,在全区60所中、小学中进行抽样调查。较合理的抽样方法是()

A.采用整群抽样的方法
B.采用分层抽样的方法
C.先整群抽样,再分层抽样
D.先分层抽样,再整群抽样
E.以上均不对


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252、单项选择题  几种对食品造成污染的主要有害金属是()

A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe


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253、单项选择题  下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加()

A.钙、氯、钠、钾
B.铁、锌、铬、锰
C.钙、铁、锌、碘
D.铜、钙、碘、硒
E.钙、铁、锌、硒


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254、多项选择题  氨基酸的脱氨基作用有()

A.转氨基作用
B.氧化脱氨基作用
C.联合脱氨基作用
D.嘌呤核苷酸循环
E.甲硫氨酸循环


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255、单项选择题  下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()

A.地势高燥
B.水源丰富、水质良好
C.土壤清洁,便于绿化
D.交通方便,企业应紧靠公路
E.交通方便,企业应与公路有一定距离


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256、单项选择题  与钙代谢相似的放射性物质是()

A.锶
B.铯
C.钾
D.碳
E.碘


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257、单项选择题  分层分析可减少()

A.选择偏倚
B.信息偏倚
C.混杂偏倚
D.Berkson’s偏倚
E.测量偏倚


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258、单项选择题  下列哪一点是流行病学实验研究不具备的()

A.随机化分组
B.实验组和对照组是自然形成的
C.必须有干预措施
D.有严格的平行对照
E.是前瞻性研究


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259、单项选择题  蔬菜水果中不含有()

A.维生素A
B.硫胺素
C.核黄素
D.维生素C
E.胡萝卜素


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260、单项选择题  1996年共发生200例某病病人,在1996年年初已知有800例病人,年内因该病死亡40例,年中人口数1000万,如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。 1996年该病的病死率是()

A.4%
B.8%
C.10%
D.20%
E.30%


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261、单项选择题  P和Q两个社区年龄调整死亡率相等,P社区粗死亡率较Q社区低,则可能得出结论()

A.两个社区有相同的年龄分布
B.诊断在P社区较Q社区更不准确
C.诊断在P社区较Q社区更准确
D.P社区较Q社区有更多的年轻人
E.P社区较Q社区有更多的老年人


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262、单项选择题  某乡有人口2万人约5000户,欲以户为单位抽其中2000人进行某病的调查 若按该乡家庭人口登记名册,随机抽取第1户,随后每间隔几户,再抽取,对被抽到的家庭进行调查。这种抽样方法称为()

A.多级抽样
B.整群抽样
C.分层抽样
D.系统抽样
E.简单抽样


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263、单项选择题  诊断试验被检对象确定为阳性结果时,表明他们确实有病的指标称()

A.阳性似然比
B.特异度
C.灵敏度
D.阳性结果的预测值
E.阴性结果的预测值


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264、多项选择题  引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()

A.酵米面
B.糯玉米汤圆粉
C.变质银耳
D.霉变甘蔗
E.豆类制品


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265、单项选择题  根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()

A.1~2倍
B.1/3~1/2倍
C.10倍以下
D.1/2~1倍
E.2~3倍


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266、单项选择题  外潜伏期是指()

A.病人受感染后所经过的时间
B.病原体在体内存活的时间
C.病原体在吸血节肢动物体内经过一段时间的增殖或完成其生活周期的某一阶段后,才具有传染性的时间
D.病原体在吸血节肢动物体内存活的时间
E.病原体在食物或水中存活的时间


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267、单项选择题  传播途径是指()

A.病原体更换宿主的过程
B.病原体自传染源排出的过程
C.病原体更换宿主在外界环境下所经历的途径
D.病原体侵入易感者的过程
E.以上均是


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268、单项选择题  我国唯一被立法强制进行食物强化的是()

A.配方奶粉
B.碘盐
C.铁强化酱油
D.维生素B强化精白面
E.维生素A强化食用油


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269、单项选择题  某男性患者夜间突起高热,体温39.2℃,咳嗽,咯吐脓性痰,呼吸急促,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查:肺部有大小不等的散在性斑片状阴影 该患者每日膳食中应适当限制的是()

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.无机盐
E.维生素


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270、多项选择题  关于筛检试验的论述正确的是()

A.可以区别病人和非病人
B.受试对象是表面健康的人群
C.筛检的疾病应是当地的一个重大的公共卫生问题
D.筛检出来的疾病应具备有效的治疗与控制办法或措施
E.筛检出来的疾病应有进一步确诊的方法或条件


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271、单项选择题  满足患病率=发病率×病程的条件是()

A.在相当长的时间内,病程相当稳定
B.在相当长的时间内,当地人口相当稳定
C.在相当长的时间内,发病率相当稳定
D.在相当长的时间内,患病率相当稳定
E.在相当长的时间内,发病率和病程相当稳定


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272、单项选择题  在队列研究中,对关联强度进行统计学检验的无效假设是()

A.RR=0
B.RR=1
C.RR>1
D.RR<1
E.RR>0


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273、单项选择题  我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是()

A.六六六和DDT
B.有机磷
C.拟除虫菊酯
D.氨基甲酸酯类
E.溴乙烷


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274、多项选择题  散发是指()

A.较大地区内病例之间无明显联系的发病
B.发病呈历年一般水平
C.较大地区内年发病率未显著超过该地区前3年该病发病的平均水平
D.发病保持在历年一般水平的3~10倍之间
E.较小范围内的发病未超过其历年一般水平


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275、单项选择题  

苯作业工人的膳食调配,除外()
 

A.增加优质蛋白质的摄入
B.提高脂肪摄入量
C.充足的维生素C、B6、B12
D.适当增加铁的摄入
E.适当提高碳水化合物的摄入


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276、单项选择题  某乡有人口2万人约5000户,欲以户为单位抽其中2000人进行某病的调查 在本次抽样中间隔的户数是()

A.20
B.10
C.5
D.2
E.资料不足,不能计算


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277、单项选择题  冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用()

A.大肠菌群
B.肠杆菌属
C.肠球菌属
D.克雷伯菌属
E.志贺菌属


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278、单项选择题  全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是()

A.膳食调查
B.体格检测
C.营养缺乏病临床检查
D.营养调查
E.营养监测


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279、单项选择题  研制强化食品的目的不包括()

A.使某种食品达到特定目的的营养需要
B.弥补某些食品天然营养素的缺陷
C.为特定人群提供其所需要的营养素
D.为防止食品腐败变质
E.添加食品加工过程中损失的营养素


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280、单项选择题  细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一 预防措施为()

A.防止食品被细菌污染
B.控制细菌繁殖条件
C.杀灭病原菌
D.保护易感人群
E.A+B+C


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281、单项选择题  在匹配病例对照研究时,为了节约样本,提高效率,常用1:A4配比,但A4的取值一般()

A.<2
B.<3
C.<4
D.<5
E.<6


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282、多项选择题  吸烟与肺癌关系的前瞻性队列研究可以()

A.计算发病率
B.计算相对危险度
C.计算死亡率
D.计算暴露率
E.计算发病密度


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283、单项选择题  养子分析是()

A.通过比较养子与一般儿童某种疾病或遗传性状的差异,研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
B.通过比较养子与一般成人某种疾病或遗传性状的差异,研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
C.通过比较养子与其同胞及生身父母的相似性和与其寄养同胞或寄养父母的相似性,研究某种疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
D.通过比较养子与其寄养同胞的成长环境的相似性,研究某种疾病或遗传性状发病过程中环境因素相对作用的大小
E.通过比较养子与其出身同胞某种疾病或遗传性状的差异,研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小


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284、单项选择题  小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉()

A.12%~18%
B.<12%
C.18%~25%
D.25%~33%
E.>33%


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285、单项选择题  某因素与某病之间的关联强度最好的衡量指标是()

A.归因危险度
B.病因分值A
C.比值比
D.特异危险度
E.相对危险度


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286、单项选择题  临床试验中的随机化是为了保证()

A.在试验期间对干预患者和对照患者的处理与评价相似
B.研究对象能代表该试验的目标人群
C.控制观察者间变异
D.干预患者和对照患者在人口学、临床及其它特征上相似
E.试验结果能在其它情况下重复得到


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287、单项选择题  预防动脉粥样硬化应注意多摄入()

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.胆固醇


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288、单项选择题  确定某因素与某病的联系强度应用下列哪个指标()

A.相对危险度
B.某人群中该病的发病密度
C.某人群中该病的患病率
D.某人群中该病的死亡率
E.比值比


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289、单项选择题  目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加剂是()

A.二丁基锡
B.聚乙烯
C.邻苯二甲酸酯类
D.锌盐类
E.对苯二甲酸酯类


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290、单项选择题  某广告说用某药治疗了50例某病患者,其中45例痊愈,治愈率达90%。此治愈率不可信的主要原因是()

A.所治病例数过少
B.缺少对照组
C.治愈率太高
D.没有经过统计学检验
E.没有关于副作用的说明


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291、单项选择题  我国人群最易缺乏的两种矿物质是()

A.钙和锌
B.铁和碘
C.锌和硒
D.钙和铁
E.钙和铬


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292、单项选择题  某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物 该营养素的评价指标是()

A.血清维生素E水平
B.血浆视黄醇结合蛋白
C.血浆维生素C含量
D.红细胞转酮醇酶活力系数
E.全血谷胱甘肽还原酶活力系数


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293、单项选择题  膳食铁的最好来源是()

A.畜、禽、鱼类
B.豆类
C.粮谷类
D.蔬菜类
E.水果类


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294、多项选择题  控制选择偏倚的方法有()

A.尽量选择新发病例
B.严格掌握研究对象的纳入标准和排除标准
C.尽量收集客观指标的资料
D.设法提高应答率,降低失访率
E.研究者应充分了解该项研究工作中各种可能的选择偏倚来源,并在研究设计过程中尽量避免


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295、单项选择题  调查研究中,对研究因素所需的指标或数据进行测定或测量时容易产生以下哪类偏倚()

A.纳入偏倚
B.测量偏倚
C.暴露怀疑偏倚
D.混杂偏倚
E.诊断怀疑偏倚


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296、单项选择题  某海员,30岁,以罐头食品为主,近半月来反复牙龈出血,皮下出血

从营养角度考虑缺乏哪种营养素()
 

A.蛋白质
B.钙
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素B1


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297、单项选择题  随机对照试验中的“双盲法”是指()

A.治疗组服用试验药物,对照组服用安慰剂
B.研究者和研究对象都不知道安慰剂的性质
C.研究者和研究对象都不知道药物的性质
D.研究者和研究对象都不知道分组情况
E.两组研究对象互相不认识


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298、多项选择题  选择偏倚的种类包括()

A.测量偏倚
B.检出偏倚
C.诊断怀疑偏倚
D.回忆偏倚
E.混杂偏倚


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299、单项选择题  当对疾病的情况了解不多的时候,往往总是从()

A.实验性研究着手
B.描述性研究着手
C.分析性研究着手
D.比较性研究着手
E.调查研究着手


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300、单项选择题  下列哪个指标是用于测定发病率不准确且病死率极低的传染病流行强度()

A.累积死亡率
B.现患率
C.超额死亡率
D.病死率
E.以上都不是


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