1、单项选择题 以下数据错误的是()。
A、双氧水好用3.0-5.0L/H B、横封冷却水流量2.0L/m C、双氧水箱(检测器)温度65℃ D、冷却水水压3-4.5BAr
点击查看答案
本题答案:微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★食品科学技术》或《食品科学技术:食品包装》题库
2、填空题 TBA/22的LS的压力是()N到()N。
3、单项选择题 图案校正到()设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
4、问答题 请区分TBA22和TBA19拉耳间隙有和不同?
5、填空题 百利包装材料为()或()层()复合膜。
6、问答题 简答TBA/22机喷雾失败的原因。
7、多项选择题 按流通过程中的作用分类,可以把包装分为()。
A、运输包装 B、销售包装 C、出口包装 D、内销包装
8、单项选择题 TBA19气刀温度为()。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
9、单项选择题 TBA/22型灌装机产品通过()。
A、A阀→B阀→调节阀; B、A阀→C阀→调节阀; C、C阀→A阀→调节阀; D、A阀→B阀→C阀。
10、单项选择题 生产中无菌空气压力大于30千帕,产生原因().
A、热交换器堵塞 B、水环压缩机没有密封水 C、水环压缩机转速太高
11、单项选择题 利乐包材中纸板的作用是().
A、帮助封合 B、支撑,预成型 C、阻隔光线 D、屏蔽
12、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素().
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
13、单项选择题 低温杀菌法的杀菌温度和时间是()。
A、63℃以下,30min B、63℃以下,5—10min C、80—85℃,5—10min D、120—124℃,24S
14、问答题 TBA/22电磁阀动作缓慢排气不畅通导致滑槽汽缸动作缓慢也容易产生堵包,应做怎样的调整?
15、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括()。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
16、填空题 图案校正的过程()。
17、问答题 简述主热交换器的功能。
18、问答题 造成炸管的原因有?
19、多项选择题 熟肉制品常用的软包装方法和技术有()。
A、无菌包装 B、半无菌包装 C、巴氏灭菌包装 D、肠衣类包装
20、填空题 喷雾时双氧水杯()秒排空。
21、单项选择题 请说出TPIH的意思()。
A、利乐多功能管理器 B、利乐维护系统 C、利乐感应加热
22、单项选择题 无菌室排风的作用是().
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
23、单项选择题 TBA/22的贴条加热器是哪种方式()。
A、空气加热 B、高频感应加热 C、超声波加热 D、辐射加热
24、单项选择题 图案校正在生产过程中偏差不能超过()。
A、0.5mm B、±0.5mm C、±10mm D、1.5mm
25、填空题 热水压力为()BAr。
26、多项选择题 商业无菌具备哪些要素()。
A、产品无菌 B、无菌输送 C、无菌环境 D、包材无菌 E、良好的密封
27、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警()()()。
28、填空题 TBA22中当设备外因需停机时,只需将其()即可。
29、多项选择题 干面条的包装主要是()。
A、防潮 B、防霉 C、防灰尘 D、防老化
30、单项选择题 热交换阀有()种动作状态。
A、2 B、3 C、4 D、6
31、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的()
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
32、填空题 开机后横封温度过高失控,应如何检查?假设此时温控仪是正常的,一时先检查()元件。
33、单项选择题 TBA/22润滑周期为:夹爪()小时打油一次。
A、100 B、150 C、80 D、160
34、多项选择题 可食性包装材料的类型目前大体可分为().
A、淀粉类 B、蛋白质类 C、多糖类 D、脂肪类 E、复合类
35、单项选择题 下列哪种包装方式适合于香味浓郁且容易挥发的食品。()
A.常压灌装 B.重力真空灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
36、单项选择题 食品包装用铝箔厚度一般为()。
A、0.05-0.06㎜ B、0.05-0.07㎜ C、0.03-0.05㎜ D、0.04-0.05㎜
37、单项选择题 250B终端同步位置尺寸().
A、190毫米 B、200毫米 C、175毫米 D、240毫米
38、填空题 纸管喷淋水的主要作用是()。
39、填空题 预灭菌温度达到()度时,设备喷雾开始。
40、单项选择题 包重不稳定时,不应考虑的因素为()。
A、灌注液位波动大 B、产品回流压力不稳 C、纵封压力 D、容量凸轮有问题
41、多项选择题 对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么()。
A、新思维 B、新观点 C、新材料 D、新方法
42、单项选择题 喷雾静止的作用是().
A、冷却无菌室温度 B、冷却灌注管 C、提高杀菌效果
43、单项选择题 ASU的含义是()。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
44、填空题 ASSU意思代表()装置。
45、问答题 简述纯牛奶的工艺规程。
46、单项选择题 影响横封封合的要素有()。
A、时间 B、压力 C、冷却
47、单项选择题 在预热阶段,热交换阀和预热阀同时工作在旁通位置,目的是().
A、增加无菌仓的正压 B、为了尽快达到杀菌温度280 C、不需要这两个阀工作
48、填空题 机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人()或()免遭伤害。
49、多项选择题 在tpop上纵封功率设定有几种().
A.生产 B.管封 C.维修
50、填空题 在生产中,UHT产品回流压力为()。
51、多项选择题 生产中底角粘不住的原因有()。
A、加热器坏 B、纸管喷淋水大 C、纵封温度低 D、成型不好
52、填空题 在欧姆龙变频器中FMAX代表(),VMAX代表(),FBAS代表(),THR代表(),PGRM代表()。
53、单项选择题 双氧水排放时应稀释到()。
A、1% B、10% C、0.1%
54、多项选择题 高频发生器烧坏的原因().
A、在生产中突然断电 B、高频变压器受热短路 C、发生器电路板吸附灰尘
55、多项选择题 变频器主要是由()组成
A、整流器 B、滤波电路 C、逆变器 D、调整单元
56、填空题 在消毒过程中,干燥的时间是()。
57、问答题 请叙述周保养内容?
58、问答题 水分离器高液位报警,会有什么情况发生?
59、填空题 折角封合压力为()BAr。
60、单项选择题 热交换阀的三种状态其中说法错误的是().
A、旁通状态 B、最小冷却 C、最大冷却 D、最大加热状态
61、问答题 简述TBA22的灌注系统属于于控制的部件。
62、填空题 纵封相位角不能超过()度。
63、填空题 TS评估的重点是()和()。
64、单项选择题 物料的供应压力为()。
A、0.01-0.2MP B、0.2MP C、0.12MP D、0.1-0.2MP
65、问答题 生产中如果纵封报警可能有哪些因素造成?
66、填空题 TBA/22双氧水罐中有()根液位探针。
67、问答题 TBA/22共有多少程序步骤,分别是什么?
68、多项选择题 下列()包装形式可以作为片剂药品的包装。
A.托盘包装 B.泡罩包装 C.热收缩包装 D.气调包装
69、问答题 请论述什么才是无菌包装?
70、多项选择题 无锡薄钢板包括()。
A、马口铁板 B、镀铬薄钢板 C、镀锌 D、低碳钢板薄 E、铝合金薄板
71、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素().
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
72、单项选择题 TCSB在低压、高压时蒸汽温度分别应达到()
A、109—111℃;130—131℃ B、100—108℃;132—140℃ C、80—90℃;91—100℃ D、115—120℃;121—130℃
73、多项选择题 有连包出现的原因是()。
A、切刀磨损严重 B、纸管扭 C、切刀架断裂
74、填空题 当TBA/22角度编码器模块A1到A8全亮的时候,对应的角度显示是()度;当角度显示0度的时候,对应的模块是().
75、问答题 找出正确调节包的容量的方式。
76、问答题 常用食品包装材料有哪些?
77、填空题 生产中双氧水的浓度范围是()。
78、多项选择题 食品包装设计的安全性包括()
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
79、单项选择题 小白轮压力设定范围()。
A、20-30N B、30-40N C、40-50N
80、多项选择题 清洗要素有()。
A、温度 B、浓度 C、流量 D、清洗介质
81、单项选择题 TBA/22灌装机清洗时的酸碱浓度分别为()。
A、1.5%-2.0%;2.0-2.5 B、2.0%-2.5%;2.5-3.0 C、1.5%-2.0.%;2.5-3.0 D、2.0%-2.5%;3.0-3.5
82、问答题 简述吸管机工作原理。
83、多项选择题 目前果蔬汁饮料的包装形式主要有()。
A、金属罐 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、纸塑铝箔复合材料包装盒
84、单项选择题 TBA/22喷雾时无菌室温度基本在()℃
A、40 B、50 C、60 D、80
85、单项选择题 LS的相位角范围是()。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
86、填空题 TBA/22的物种停机方法是()()()()和安全停机。
87、问答题 简述设备纵封报警原因.
88、问答题 简述缓冲链的工作原理。
89、问答题 生产中变形包出现应检查那些方面?
90、单项选择题 TBA/22生产中暂停后C阀处于()状态
A、打开(上位) B、关闭(下位)
91、填空题 双氧水喷雾杯的排空时间是()秒。
92、单项选择题 蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧,并防止紫外线的照射的是()。
A、再制蛋 B、冰蛋 C、鲜蛋 D、蛋粉
93、填空题 灭菌的主要因素包括()。
94、多项选择题 复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成,其内衬层应具有()要求。
A、高强度 B、刚性 C、卫生性 D、内容物保护性
95、多项选择题 以下哪几项属于周保养项目()。
A、清洗上灌注管 B、更换压力胶条及清洗感应条 C、清洁SA贴条灰色滚轮 D、下灌注管清洗
96、填空题 喷码机打印头主要由()部分组成。
97、问答题 包装的作用?分类?食品包装?食品包装技术?。
98、单项选择题 TBA/22管封时读到零号爪开始有横封目的是()。
A、区别夹爪号 B、区别左右横封 C、计包数
99、单项选择题 食品GMP的管理要素包含有()。
A、环境 B、人员 C、设备 D、原料
100、单项选择题 TBA22夹爪使用()润滑,夹爪驱动齿轮箱内应加()油,终端齿轮箱内加()油。()
A、美孚460;320#;硅脂油 B、硅脂油;美孚460;320# C、硅脂油;美孚460;美孚460 D、320#;硅脂油;美孚460
101、填空题 TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动()度而不会排空。
102、单项选择题 聚氯乙烯(PVC)塑料中增塑剂的量达()树脂量的时构成硬质PVC。
A、大于5% B、大于6% C、小于5% D、小于6%
103、填空题 设备每运行()进行一次周保养。
104、问答题 论述横封不好的原因?
105、多项选择题 润滑油压力开关失效可能出现的情况()。
A、设备轴及轴承磨损 B、夹爪润滑不良造成产品封合不良 C、不能及时发现故障 D、设备不能正常启动
106、填空题 利乐TMCC是指()。
107、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理?
108、问答题 TBA/22灌装机图案校正不良如何解决?
109、填空题 设备暂停时,无菌室压力最小必须大于()。
110、多项选择题 咖啡的包装要求包括()。
A、防氧化 B、防潮 C、阻气 D、防高温
111、填空题 输送带冷却水流量为()l/h。
112、单项选择题 ()是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌,并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。
A、无菌包装 B、防潮包装 C、改善气氛包装 D、微波包装
113、多项选择题 TBA22的停机方法有().
A、程序降停 B、正常停机 C、生产结束停 D、急停 E、安全停机
114、填空题 百利灌装机的一级过滤器()小时维护清洗。二级过滤器()小时维护。三级过滤器()小时更换。
115、填空题 TBA/22电柜内有()变频器.
116、问答题 影响横封的主要因素有哪些?
117、多项选择题 双氧水灭菌的要素是()。
A、浓度 B、温度 C、时间 D、比重
118、填空题 TBA/22使用的接触器是()伏直流电控制380伏交流电。
119、多项选择题 伺服装置冷却水流量表有()。
A、TS变压器冷却水流量表 B、LS冷却水流量表 C、终端成型冷却水流量表 D、封条附贴器冷却水流量表
120、填空题 图案校正电眼与纸管之间的设定距离为()mm。
121、填空题 当无菌仓温度升高到()度以后,程序由干燥1进入干燥2。
122、填空题 阀可由手动或其它方法控制和操纵,如()或由()。
123、填空题 在干燥过程中,静止是()分钟。
124、问答题 高阻隔性薄膜?常见的高阻隔膜有哪些?试对其性能进行简单分析?
125、单项选择题 平板纸规格尺寸要求()。
A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高
126、问答题 真空包装和充气包装对材料的要求如何?
127、问答题 复合膜的定义?
128、填空题 热交换阀的位置有;()。
129、问答题 TPIH2500高频发生器故障报警有哪些?
130、填空题 在TBA22中()表示自动封带接驳装置.
131、多项选择题 马达运转时过热的原因()。
A、轴承磨损 B、绕组短路 C、过载
132、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有()。
A、生产 B、封管 C、维修
133、多项选择题 TBA22的五种停机方法()。
A、暂停 B、正常停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、安全停机 F、直接停机
134、多项选择题 食品包装设计的促销性包括().
A、信息促销 B、形象促销 C、色彩促销 D、结构促销
135、填空题 在TBA22中冷却水压为()。
136、问答题 单层塑料膜分几种?普通单层膜加工方法?
137、填空题 在清洗时不要打开(),在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭()及()供应。
138、问答题 何时进行包装完整性的检查?
139、问答题 TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障?
140、填空题 整流器的作用把供电电压转换为()电压。
141、问答题 如何设定夹爪零位?
142、单项选择题 无菌包装常用于()食品的包装。
A、液体 B、固态 C、半固态 D、粘稠体
143、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么?
144、填空题 升温喷雾步骤由()完成。
145、问答题 食品充填、灌装时应满足那些要求?
146、单项选择题 封条拼接后要检查()。
A、SA B、LS C、LS∕SA D、TS
147、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有()。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
148、填空题 TBA/22机在生产中.()连续报警,第三次报警会暂停.
149、单项选择题 聚乙烯树脂是由()单体经加成聚合而成的高分子化合物。
A、丙烯 B、乙烯 C、苯乙烯 D、氯乙烯
150、填空题 生产中无菌室温度在()摄氏度左右。
151、填空题 加热灭菌时,气水分离器底液位,清洗管拆下,()。
152、单项选择题 下列裹包方法中,不属于按操作方式分类的是()。
A、手工操作 B、半自动操作 C、热熔封接 D、全自动操作
153、多项选择题 生产中终端不同步下列处理方法正确的是()
A、检查角度编码器 B、检查终端伺服电机及连轴器是否损坏. C、检查站链分度位置是否正确 D、检查排废包链条
154、问答题 光线会对食品的品质产生什么样的影响?可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响?
155、单项选择题 轴承6205的内径是()mm
A、30 B、20 C、25 D、35
156、填空题 产品供给线压力()BAr
157、填空题 设备喷雾分为()()().
158、填空题 TBA/22产品调节阀清洗时处于;()位置。
159、单项选择题 双氧水水浴温度最高位()度.
A、80 B、90 C、85 D、95
160、填空题 车工对切下来的带状、螺旋状切屑,应用()及时清除,严禁用()拉,以免割伤、烫伤。
161、问答题 二片罐与三片罐相比的特点?
162、填空题 终端成型装置每隔()分钟自动加注油脂。
163、填空题 生产中()()()会引起电眼报警。
164、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为().
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
165、填空题 产品供给压力()。
166、填空题 二次灌注时,容易引起()。
167、填空题 一级过滤器清洗时间()做一次。
168、多项选择题 钟摆滚轮高位报警的原因有()。
A、轴承磨损 B、汽缸气压设定不正确 C、马达联轴器出现故障
169、填空题 拉耳位置有()预校正()位置。
170、填空题 从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到()。
171、多项选择题 升温至准备步骤需要的条件()。
A、电 B、冷却水压力 C、压缩空气压力 D、所有门关
172、问答题 叙述TPIH高频加热原理?
173、问答题 试分析生产中造成容量波动大的原因。
174、名词解释 复合软包装材料
175、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后()。
A、供气 B、停止供气
176、填空题 正常生产中,无菌空气的温度为()。
177、填空题 在生产中无菌室温度由()阀来控制。
178、单项选择题 纸环调节电眼看到反光镜,纸环马达是().
A、最大速度运行 B、最大速度运行 C、匀速
179、多项选择题 影响玻璃容器的强度的因素有()。
A、容器的组成 B、容器的形状 C、壁厚 D、使用年限
180、多项选择题 我国的食品包装国家标准大致可分为()。
A、食品包装材料标准 B、食品包装材料实验方法标准 C、食品包装容器标准 D、食品包装标签标志标准
181、单项选择题 TBA/22升温前第一步是()。
A、吹风 B、预热一 C、双氧水杀菌
182、填空题 清洗温度的测定是在爱清洗液的()线上。
183、单项选择题 主机夹爪使用()润滑,夹爪驱动齿轮箱内应加()油,终端齿轮箱内加油()。
184、多项选择题 灌装机由什么组成的?()
A、夹爪系统 B、驱动装置 C、自动拼接 D、上部结构
185、多项选择题 包材灭菌的5个CCP点是().
A、化学试剂要适当(双氧水) B、所用的化学试剂的浓 C、包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式 F、双氧水的浓度
186、单项选择题 TBA/22的贴条加热器加热方式为()。
187、单项选择题 我国于()年申请恢复加入ISO组织,并同年被接纳为成员国。
A、1946 B、1947 C、1970 D、1978
188、多项选择题 TPIH2500产生相位变化太大的原因有()。
A、损坏的感应棒 B、损坏的阻抗变压器 C、包材跟感应器位置不对 D、没有冷却水
189、单项选择题 检测拼接包材的的电眼有几个()
A、1 B、2 C、3 D、4
190、问答题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为多少?
191、多项选择题 关掉纸管冷却水会造成()。
A、横封不良 B、终端堵包 C、成型不良 D、不会造成任何问题
192、多项选择题 用于被包装物品的灭菌技术最常用的有()。
A、磁力灭菌技术 B、高压灭菌技术 C、巴氏灭菌技术 D、超高温短时灭菌技术
193、单项选择题 下列()不属于玻璃容器的破裂形式。
A.内压破裂 B.冷破裂 C.外部冲击破裂 D.热冲击破裂
194、单项选择题 在生产中每隔()分钟给终端打油一次。
A、20 B、35 C、45 D、55
195、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽,要求浓度在()。
196、填空题 预热阀的位置有()。
197、单项选择题 吸盘应低于滑轨顶部夹约()。
A、18mm B、15mm C、20mm
198、填空题 恒流阀的作用是()。
199、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样,其中C表示()X118表示().M表示()M007表示()。
200、多项选择题 对阻隔性包装材料的要求是()。
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
201、单项选择题 当预热温度到达后,喷雾程序升按钮开始闪动,喷雾程序在()秒后自动开始。
A、5 B、10 C、15 D、12
202、填空题 图案电眼有()三种光。
203、填空题 球菌的大小一般介于()之间。
204、单项选择题 生产过程中,蓝色报警灯代表的意思是().
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
205、单项选择题 机械效率提升前期数据来源于()。
A、灌装机 B、操作工 C、办公室统计 D、生产主任
206、多项选择题 气水分离气压低的原因有()。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
207、单项选择题 TBA22暂停时不能在()时间为恢复生产应排空。
A、30分 B、80分 C、40分
208、填空题 PLC输出模块的F灯亮()表示PLC模块内部故障。
209、填空题 电导仪工作原理为()所用溶液为()。
210、单项选择题 下列()可以采用容积充填法。
A.咖啡 B.牛奶 C.面包 D.糖果
211、单项选择题 TBA/22折角密封压力()。
A、1.5-20BAr B、1-2.0BAr C、1.5-2.0BAr
212、单项选择题 ABS是下列()的改性品种,具有良好的柔韧性和热塑性。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
213、单项选择题 无菌空气压力低于()Kpa报警
A、20 B、14 C、50
214、单项选择题 TBA/22共有()个送纸马达.
A、2 B、3 C、4
215、多项选择题 在TBA/22灌装机生产开始时,发现所生产的成品摇动时有“响包”现象,则我们会认为()。
A、产品容量可能没有达到要求; B、上灌注管与下灌注管之间的密封垫圈被磨损; C、灌注压力太高; D、属于正常现象。
216、问答题 简单描述LS的缝合过程。
217、问答题 TBA/22机中水的作用有哪些?
218、填空题 电流互感器与继电器常用接线方式有()、()、()、三角形接线。
219、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡,分别控制什么?
220、单项选择题 TBA/22中SA的功率范围应该为().
A、280-470 B、290-500 C、200-400
221、填空题 设备喷雾时双氧水的灌注时间()。
222、填空题 TPMS的中文意思是()。
223、单项选择题 清洗时,蒸汽障温度不能低于()。
A、115度 B、108度 C、135度 D、125度
224、单项选择题 在吸管机中胶头距包的距离应为().
A、1—2mm B、2—3mm C、3—5mm
225、单项选择题 在()步骤双氧水罐的双氧水开始加热
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
226、填空题 ASU意思代表()装置。
227、问答题 从食品安全的角度出发,论述食品包装应该注意的问题。
228、填空题 绿色包装技术主要体现在()、()、()、()、()等五个方面。
229、问答题 真空包装的定义?保质机理?
230、单项选择题 图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度,使之尽可能地保持夹爪的运动速度()。
A、一致 B、大于 C、小于
231、填空题 机械中常见的四种传动有()()()()。
232、多项选择题 影响图案校正的因素有()。
A、光电眼的位置。 B、角度编码器的好坏。 C、拉耳间隙。 D、纸路的位置
233、多项选择题 TBA22生产时A、B、C阀的状态是().
A、A阀开 B、B阀开 C、C阀开
234、填空题 完成橫封的主要部件有()。
235、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现()。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
236、多项选择题 排下急停时,下列说法正确的是().
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、设备会降到零位
237、单项选择题 ()是指对生态环境和人体健康无害,能循环复用和再生利用,可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
238、问答题 温度升高对食品品质有哪些影响?温度降低对食品品质有哪些影响?
239、问答题 复合软包装材料性能特点?结构要求?
240、单项选择题 ()指能够为微生物分解的塑料,分解的产物为CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料 B、聚交酯 C、光降解塑料 D、环境可降解塑料
241、单项选择题 双氧水罐的双氧水一般在()左右。
A、60℃ B、70℃ C、85℃ D、95℃
242、问答题 当横封报警时应如何处理?
243、多项选择题 强化瓶的强化处理可通过()方式得以实现。
A、物理 B、化学 C、表面涂层 D、高分子树脂 E、粒化
244、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是()引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
245、单项选择题 喷雾结束后,会有的静止时间,主要作用是()。
A、等待干燥吧 B、使双氧水均匀分布 C、表示喷雾失败 D、等待消毒温度达到270℃
246、填空题 绿色包装的作用主要体现在()、()、()、()等四个方面。
247、多项选择题 伺服电机可实现的功能有()。
A、变频 B、角度 C、位置
248、多项选择题 碱洗是为了洗掉管路中残留的()
A、蛋白质 B、脂肪 C、中和PH值 D、钙离子
249、问答题 简述在TBA22中喷雾的条件。
250、多项选择题 造成生产中双氧水液位故障报警的原因有().
A、液位传感器坏 B、液位探头上有垢 C、双氧水添加不及时
251、单项选择题 灌装机起动的外部条件()。
A、水,电 B、电,气 C、无报警点 D、水,电,气,蒸汽
252、填空题 在TBA22中()表示封带敷贴器.
253、填空题 接包材时接头过SA处有时有()属正常现象。
254、填空题 对机械伤害的防护要做到“转动有()、转轴有()、区域有()”,防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。
255、填空题 机械防护装置主要有()防护式、()防护式和()防护式。
256、问答题 塑料在加工过程中产生异臭的原因有哪些?
257、填空题 预热温度升到()时可以喷雾。
258、单项选择题 TBA/22在升温中蒸汽不能低于125摄氏度,维持()分钟后掉程序
A、3分钟 B、4分钟 C、5分钟
259、填空题 上部无菌仓的可动成型环有()驱动控制。
260、单项选择题 安全继电器报警排空主要是因为()。
A、安全门无法复位 B、马达不能启动 C、压缩空气供气阀打不开
261、填空题 条形码有()位数字。
262、单项选择题 TBA/22有()副循环转动的夹爪.
A、4 B、10 C、8 D、6
263、单项选择题 每隔()小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示,当注油脂完成警报消失
A、40 B、60 C、80 D、100
264、多项选择题 检测双氧水浓度的方法有()。
A、滴定法 B、比重法 C、PH试纸检测 D、感官检测
265、多项选择题 喷雾系统包括以下()部分。
A、双氧水喷雾杯 B、喷雾杯灌注阀 C、喷雾杯喷雾阀 D、喷嘴
266、单项选择题 TBA22420卡为()。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封
267、填空题 影响灌装机清洗效果的5要素有()。
268、问答题 铝箔包装材料的用途?
269、多项选择题 无菌系统怎样建立的()。
A、灌装间的正压 B、车间按时消毒 C、雾化的双氧水被喷注进密封空间 D、凝结后的双氧水被无菌热空气吹干。 E、无菌环境保持于充满冷却正压无菌环境下
270、单项选择题 TBA22有()个夹爪。
A、5对 B、10对 C、8对 D、12对
271、多项选择题 管封时下列什么部件动作()。
A、无菌空气阀关闭 B、夹爪动作预热阀动作 C、LS工作 D、送纸马达
272、填空题 TBA22在生产中,打开安全门,机器将恢复()步骤。
273、填空题 吸管贴在奶包上的最佳倾斜度为()度。
274、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是().
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
275、单项选择题 生产中包材通过U型槽的时间为()。
A、9S B、7S C、10S D、6S
276、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些?
277、单项选择题 下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒(预成型纸盒)().
A.利乐砖 B.利乐枕 C.康美包 D.阴阳袋
278、多项选择题 生产中导致压缩空气报警排空的原因有().
A、主阀先导阀 B、压力开关 C、安全继电器(急停)报警
279、单项选择题 TBA22中的机器角度是每出()包编码器计一周。
A、一包 B、两包 C、十包
280、多项选择题 瓦椤纸板的椤型可分为()
A、U型 B、V型 C、UV型 D、E型
281、单项选择题 TBA22中,折角密封压力为()。
A、1.5—2.0BAr B、1—2.0BAr C、1.5—2.5BAr
282、单项选择题 干燥时,蒸汽障使用()。
A、低压 B、中压 C、高压 D、无所谓
283、填空题 在TBA22TPOP上,接触调动系统按钮,接触纸包追踪按钮,机器会自动排出第()号夹爪的包。
284、问答题 简述灌注原理.
285、问答题 现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用?
286、填空题 图案控制系统输出量的大小取决于()。
287、填空题 TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。
288、填空题 包装的功能有1.()2.()3.()4.()。
289、填空题 喷码机报警,设备会()。
290、多项选择题 醌类物质的氧化会造成茶叶的()变化。
A、香味 B、颜色 C、气味 D、稳定性
291、填空题 双氧水浓度小于()或大于()需更换。
292、多项选择题 压缩空气在灌装机上的作用有().
A、使部件运动 B、控制操作阀门 C、产生真空
293、填空题 TBA/22灌装机夹爪共().
294、多项选择题 进入灌装机的压缩空气必须是()。
A、无杂质 B、无油渍 C、无颗粒 D、没有要求
295、单项选择题 条形码电眼保护气压为()。
A、1BAr B、0.3BAr C、1.6BAr D、3BAr
296、多项选择题 对于高频发生器报警说明正确的是()
A、24VDC光不亮说明没有24V电 B、400VAC不亮说明主供电源少一相电 C、OUT1代表输出功率 D、Error红光亮说明正常工作
297、单项选择题 在正常停机下插入摇车手柄摇车,会发生下列什么现象().
A.不会有任何影响 B.程序降至干燥步骤 C.程序降至零步骤 D.以上现象皆有可能发生
298、单项选择题 TBA19LS压力为()。
A、2—4BAr B、2.5—4.0kPA C、2.5—4.0BAr
299、问答题 简述升温时所需要的条件.
300、问答题 试简述果蔬保鲜包装的基本原理.