1、问答题 地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？
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2、判断题 果树发生芽变后如不及时分离保存，已经发生的芽变性状在母树上会丢失。
3、单项选择题 细菌的细胞是通过（）来增加细胞数目的。
A.有性繁殖 B.出芽繁殖 C.二分裂繁殖 D.四分裂繁殖
4、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
5、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
6、填空题 上车茧分级是以（）为主，其它为辅。
7、问答题 简述茄子的再生栽培的技术要点。
8、单项选择题 评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。
A.生物学特性评价 B.植物学性状描述 C.生物胁迫敏感性评价 D.非生物胁迫评价
9、多项选择题 嫁接的目的是（）。
A.防止土传病害，客服连作障碍 B.增强植株的抗逆性 C.提高产量 D.使产品品质受到砧木的影响
10、名词解释 无公害蔬菜（绿色蔬菜）
11、问答题 如何收割韭菜？
12、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬 B.琯溪蜜柚 C.四季柑 D.塔罗科血橙
13、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
14、填空题 大多数作物磷素营养临界期出现在（）。
15、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
16、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
17、判断题 过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。
18、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
19、判断题 病害流行预测中不包括损失预测。
20、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
21、填空题 茶树最适宜生长的最佳环境（）。
22、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
23、多项选择题 蔬菜种子消毒的方法有（）。
A.温汤浸种法 B.热水烫种 C.药剂消毒 D.干热处理
24、判断题 坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。
25、问答题 农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？
26、多项选择题 辣椒的“三落病”是指（），导致青椒落叶、落花、落果。
A.灰霉病 B.疫病 C.炭疽病 D.病毒病
27、判断题 在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
28、判断题 豇豆、菜豆播种前一般不进行浸种和催芽处理。
29、问答题 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
30、问答题 黄瓜发生花打顶的原因是什么？
31、填空题 对番茄催熟一般在（）期进行。
32、填空题 玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。
33、判断题 黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。
34、判断题 两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。
35、问答题 试述与传统形态表型选择相比，分子辅助育种技术有哪些明显优势？
36、填空题 非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。
37、判断题 用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。
38、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
39、问答题 如何保证秋播大白菜苗齐、苗全、苗壮？
40、问答题 产品质量的概念和内涵。
41、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水 B.酶 C.维生素 D.糖
42、问答题 分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。
43、判断题 果树育种学是以遗传学为理论指导，探讨果树的遗传变异特点和重要经济性状的遗传规律，用以指导果树育种实践。
44、问答题 蔬菜包装有哪些要求？
45、填空题 水稻白叶枯病是（）性病害。
46、单项选择题 水稻中钾素的分布秸秆（）籽粒。
A.高于 B.低于 C.相同 D.难以区分
47、填空题 加速繁殖小麦种子有（）、（）两种技术途径。
48、填空题 蔬菜的定植方法有（）和暗水定植法。
49、填空题 在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。
50、判断题 黄瓜的追肥以叶面施肥为主。
51、问答题 试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。
52、问答题 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于什么？
53、问答题 简述蔬菜种子的发芽条件。
54、填空题 种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。
55、填空题 玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。
56、名词解释 萝卜的露肩
57、单项选择题 人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。
A.种植高等植物 B.不断施用有机肥 C.栽培作物、耕作、施肥、灌溉 D.耕作、施肥、灌溉、排水
58、问答题 茄子绵疫病？
59、判断题 撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。
60、问答题 防虫网的主要作用有哪些？
61、单项选择题 小白菜的施肥以（）为主。
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.钙肥
62、填空题 甜瓜主蔓生长势较弱，（）生长十分旺盛，长度往往超过主蔓。
63、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
64、判断题 嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。
65、填空题 芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。
66、判断题 葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。
67、单项选择题 柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。
A.1∶1 B.2∶1 C.3∶1 D.1∶2
68、问答题 日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？
69、单项选择题 样品的制备是指对样品的（）等过程。
A．粉碎 B．混匀 C．缩分 D．以上三项都正确
70、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体； B.普通番茄复合体、智利番茄复合体； C.普通番茄、醋栗番茄； D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
71、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
A.种子春化型 B.绿体春化型 C.芽春化型 D.花春化型
72、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交 B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离 C.大部分杂交材料有多胚现象 D.部分品种雌雄性器官败育
73、多项选择题 种子发芽的最基本条件是（）。
A.温度 B.化学肥料 C.氧气 D.水分
74、问答题 什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。
75、判断题 籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。
76、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
77、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
78、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
79、名词解释 分苗
80、问答题 日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？
81、名词解释 果重型
82、判断题 食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
83、判断题 大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。
84、判断题 膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。
85、问答题 何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？
86、名词解释 拉弓出土
87、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
88、判断题 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
89、判断题 采用工程措施改造中低产田应当与发展适度规模经营和特色产业结合。
90、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
A．标准物质证书给出 B．实验室内部确定 C．供应商指定 D．供应商指定，并经实验室确定
91、判断题 渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。
92、单项选择题 珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。
A.珠心细胞 B.体细胞 C.反足细胞 D.珠被细胞
93、填空题 （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。
94、单项选择题 在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。
A.增加 B.降低 C.无变化 D.时快时慢
95、问答题 如何保证检测结果的质量？
96、问答题 春番茄定植后的肥水管理有哪些？
97、问答题 大白菜束叶捆菜有何意义？
98、问答题 简述华北地区露地蔬菜常见的5种栽培茬口及具体栽培季节和供应时期。
99、单项选择题 下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）
A.精米率 B.垩白米率 C.垩白度 D.透明度
100、多项选择题 蔬菜嫁接的作用主要有（）。
A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性 B.增加产量 C.提高蔬菜对肥水的利用率 D.改善果实品质
101、判断题 现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。
102、填空题 黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。
103、判断题 坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。
104、判断题 土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。
105、填空题 菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。
106、单项选择题 梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。
A.1对 B.2对 C.3对 D.5对
107、多项选择题 设施露地栽培方式包括（）。
A.早熟栽培 B.半促成栽培及促成栽培 C.越夏栽培 D.抑制栽培
108、判断题 柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。
109、填空题 对地上部分有半矮化作用的是（）。
110、填空题 属于喜温的蔬菜是（）。
111、单项选择题 实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。
A．质量记录按照适当程序规范进行 B．修改后的记录重抄后存档 C．规定了原始观测记录的保存期限 D．保存记录应防止虫蛀
112、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
113、填空题 采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。
114、单项选择题 优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）
A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化； B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达； C.配合力正常； D.以上三点均应具备。
115、判断题 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
116、判断题 食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。
117、单项选择题 非侵染性病害的特点：（）。
A.有发病中心 B.有病症 C.无病状 D.发病比较普遍，面积较大
118、问答题 番茄有几种搭架方式？各在什么方式下应用？
119、填空题 原蚕春期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
120、多项选择题 土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。
A.不需要外界条件支持 B.见效快 C.投资少 D.可以自然形成
121、判断题 马铃薯的食用器官是根。
122、问答题 什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？
123、问答题 简述韭菜分蘖和跳根的过程。
124、填空题 杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。
125、问答题 试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。
126、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
127、判断题 梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。
128、判断题 我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。
129、多项选择题 土壤溶液中的养分离子向植物根系表面迁移主要有（）、（）、（）等三种形式。
A.截获 B.质流 C.吸附 D.扩散
130、问答题 比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。
131、名词解释 花打顶
132、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
133、填空题 土壤的保肥性能以（）为主。
134、单项选择题 蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。
A.1%～5% B.2%～8% C.10%～15% D.20%以上
135、单项选择题 滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。
A．1个月 B．2个月 C．3个月 D．6个月
136、判断题 食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。
137、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育 B.加强母本树的培育管理 C.采取留壳播种 D.采用胚培养
138、判断题 α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
139、填空题 定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。
140、判断题 冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。
141、单项选择题 直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。
A．化学纯试剂 B．色谱纯试剂 C．分析纯试剂 D．基准试剂
142、问答题 韭菜有哪些繁殖方法？
143、判断题 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。
144、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
145、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
146、问答题 蔬菜浸种的方法有哪些？
147、判断题 果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。
148、问答题 简述番茄、茄子、青椒的花芽分化特点及其利用。
149、判断题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
150、名词解释
大白菜束叶
151、问答题 大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.
152、填空题 配制波尔多液不能使用（）容器。
153、问答题 青花菜产品器官与花椰菜有何异同？
154、问答题 简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。
155、多项选择题 西瓜、甜瓜坐瓜后垫瓜是为了（）。
A.瓜面整洁 B.着色均匀 C.增进甜度 D.减轻炭疽病
156、单项选择题 50毫升容量瓶有效数字是（）。
A．一位 B．二位 C．三位 D．四位
157、多项选择题 变异体分离同型化的目的是为了（）。
A.纯化变异体 B.进一步稳定变异性状 C.种苗繁育的需要 D.鉴定变异体是否为芽变
158、单项选择题 优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）
159、判断题 食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。
160、单项选择题 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。
A．5年以上10年以下有期徒刑 B．10年以上有期徒刑 C．无期徒刑 D．死刑
161、填空题 韭菜的根系有（）和贮藏功能。
162、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
163、单项选择题 植物体的基本氨基酸有（）。
A.10种 B.20种 C.30种 D.40种
164、填空题 正确的绿茶工艺要求（）、（）、（）。
165、判断题 进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。
166、填空题 柑桔潜叶蛾主要危害（）枝梢。
167、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
A.处理后代中有一定的成活率 B.在成活的后代中有较大的变异效应 C.在产生的变异中有较多的有利突变 D.采用短时间、高剂量处理
168、名词解释 蔬菜栽培学
169、填空题 采茧适期春蚕在上簇后（）天。
170、判断题 对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。
171、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.矿物质
172、判断题 梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。
173、问答题 试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。
174、单项选择题 目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A.红色 B.褐色 C.黄色 D.棕色
175、问答题 简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。
176、问答题 蔬菜的栽培制度包括„一环节？
177、单项选择题 下列哪个是葡萄染色体基数（）。
A.21 B.17 C.19 D.32
178、单项选择题 直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。
179、名词解释 蔬菜的生长
180、名词解释 沼肥
181、问答题 光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？
182、单项选择题 番茄栽培过程中使用2，4－D点花，其最佳浓度范围为（）
A.10～20mg/kg B.20～30mg/kg C.30～40mg/kg D.40～50mg/kg
183、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
184、单项选择题 新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
A．随机 B．选择 C．任意 D．有目的性
185、问答题 试说明蔬菜生产的意义。
186、问答题 蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？
187、多项选择题 影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）
A.基因型 B.射线种类 C.射线强度 D.组织器官
188、问答题 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？
189、问答题 简述遮阳网在大棚上的应用？
190、判断题 桑叶、果、皮和根可入药。
191、问答题 大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？
192、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
193、单项选择题 植物体的基本氨基酸有（）。
194、名词解释 蔬菜生产
195、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
196、问答题 秋冬茬温室番茄生产的主要问题有哪些？如何克服？
197、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
198、单项选择题 地壳中的岩石主要为三大类。（）
A.砂岩、花岗岩、石灰岩 B.砂岩、页岩、石灰岩 C.岩浆岩、变质岩、沉积岩 D.花岗岩、大理岩、石灰岩
199、名词解释 极性生长
200、填空题 番茄常见的三大病害为（），（）和（）。
201、单项选择题 HPLC法中常用的检测器为（）。
A．紫外检测器 B．红外检测器 C．电子捕获检测器 D．荧光检测器
202、单项选择题 标准物质的有效期应由（）。
203、单项选择题 土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。
A．50 B．100 C．200 D．300
204、判断题 大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
205、判断题 自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。
206、判断题 菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。
207、判断题 菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。
208、填空题 吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。
209、问答题 小菜蛾的为害特点及防治方法？
210、填空题 黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。
211、判断题 水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。
212、名词解释 二次加工品质
213、判断题 大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。
214、名词解释 糠心
215、问答题 简述甜椒、茄子的种子处理技术。
216、单项选择题 水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。
A、＜20℃ B、＜35℃ C、＜60℃ D、＞60℃
217、单项选择题 面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质 B.维生素 C.面筋 D.淀粉
218、名词解释 种子春化型
219、单项选择题 柑橘采收时要（）。
A.一果一剪 B.一果两剪 C.一果三剪 D.随便剪
220、问答题 蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？
221、问答题 简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。
222、判断题 单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。
223、单项选择题 铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。
A．精密度好，准确度也好 B．精密度不好，准确度也不好 C．精密度好，准确度不好 D．精密度不好，准确度好
224、问答题 目前我国农产品（蔬菜）生产中危害最重的污染源（因素）主要有哪些？如何解决？
225、问答题 番茄的分枝结果习性是什么？
226、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
227、问答题 蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？
228、填空题 西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。
229、填空题 适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。
230、判断题 稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。
231、填空题 大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。
232、填空题 小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。
233、问答题 简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。
234、多项选择题 蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。
A.无病虫 B.长势健壮 C.秆粗 D.节短和着色深
235、多项选择题 按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。
A.饲料 B.非豆科绿肥 C.豆科绿肥 D.观赏绿肥
236、判断题 大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。
237、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
238、判断题 石灰改良土壤不可以连年施用。
239、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
240、多项选择题 蔬菜嫁接育苗的常用方法有（）。
A.靠接 B.插接 C.劈接 D.芽接 E.皮接
241、填空题 簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。
242、填空题 植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。
243、名词解释 甜玉米
244、问答题 蔬菜污染源主要包括哪几方面？
245、问答题 番茄裂果产生原因和预防措施有哪些？
246、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性 B.酸性 C.碱性 D.生理酸性
247、名词解释 大白菜翻根
248、问答题 萝卜在栽培过程中肉质根易出现哪些质量问题？如何防止？
249、单项选择题 《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
A．2006年6月29日、2007年1月1日 B．2006年4月29日、2006年11月1日 C．2007年1月1日、2007年5月1日 D．2007年4月29日、2007年11月1日
250、名词解释 早期抽薹
251、单项选择题 辣椒的（）雄性不育为简单的单基因遗传，基因为msms的为不育株，Msms或MsMs为可育株。
A.胞质 B.核 C.功能 D.部位
252、判断题 在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。
253、判断题 葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。
254、填空题 茶树因其分枝角度不同，可分为直立状、披张状和半披张状三种。通常常规茶园可选用（）品种，以便充分合理利用光能，提高光合作用效率。
255、单项选择题 食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于（）时，活性大幅度降低。
A.0.65 B.0.75 C.0.85 D.0.95
256、问答题 简述育苗的设施类型及其利弊。
257、名词解释 春花作用
258、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物 B．禁用药 C．不得检出的药物 D．不需要制定最高残留限量的药物
259、判断题 种质资源的考察收集只有国家或省级资源工作机构能进行。
260、问答题 当前已开发的芽菜主要有哪些种类？
261、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
262、问答题 什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？
263、问答题 试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。
264、多项选择题 下列为伞形科的蔬菜的是（）。
A.胡萝卜 B.樱桃萝卜 C.芹菜 D.莴笋
265、问答题 豇豆锈病的症状识别和发病规律及防治方法？
266、问答题 蔬菜种子质量检验的内容是什么？
267、判断题 细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。
268、问答题 何时采收番茄合适？
269、判断题 种子萌发的过程首先是吸水膨胀。
270、填空题 茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。
271、问答题 蔬菜有什么特点？
272、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
273、填空题 黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根（）。
274、判断题 果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。
275、单项选择题 甲公司2009年5月14日获得一项外观设计专利，乙公司未经许可，以生产经营目的制造该专利产品。丙公司未经甲公司许可，以生产经营目的所为的下列行为中，不构成侵权行为的是()。
A.使用乙公司制造的该专利产品 B.销售乙公司制造的该专利产品 C.进口乙公司制造的该专利产品 D.许诺销售乙公司制造的该专利产品
276、判断题 稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。
277、判断题 糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。
278、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
279、填空题 在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。
280、多项选择题 嫁接砧木应具备的特点（）。
A.与接穗的嫁接亲和力高 B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响 C.对接穗的品质影响力小 D.对病害表现高抗
281、单项选择题 土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。
A.被土壤胶体吸附 B.溶解于水 C.游离于土壤溶液中 D.更易为植物吸收利用
282、判断题 生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。
283、多项选择题 鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。
A.纯度 B.饱满度和发芽率 C.发芽势 D.种子生活力
284、填空题 最不耐阴的果树品种（）。
285、问答题 简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。
286、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
A．单人4平行 B．双人4平行 C．单人8平行 D．双人8平行
287、判断题 对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。
288、判断题 豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。
289、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染； B.带病种子； C.带病土壤； D.昆虫传播
290、问答题 简述豇豆对环境条件的要求及栽培特点。
291、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
292、名词解释 薯尾
293、多项选择题 蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。
A.整理 B.分级 C.预冷 D.产地包装
294、判断题 在果树芽变选种中，所发现变异的性质如属于典型质量性状，那就断定变异属于芽变。
295、判断题 黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。
296、填空题 小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。
297、判断题 遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
298、判断题 果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。
299、问答题 如何选择遮阳网？
300、单项选择题 氯化钾的养分含量（）硫酸钾。
