1、问答题 益生素的作用有哪些？
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2、名词解释 缺锌
3、单项选择题 猪缺乏微量元素Se时：（）
A.渗出性素质； B.胰脏萎缩； C.四肢麻痹； D.肝坏死。
4、问答题 饲养标准的基本特性是什么？
5、问答题 额外能量效应可能的机制是什么？
6、问答题 简述蛋白质的营养生理作用。
7、问答题 什么是短期优饲？
8、问答题 根据生长猪对Lys的需要，阐述NRC（1998）Lys需要的基本原理。
9、单项选择题 高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：（）
A.佝偻症； B.钙磷失衡； C.低血钙； D.维生素D3。
10、问答题 提高日粮粗纤维水平将提高什么的组成比例？
11、名词解释 氨基酸中毒
12、问答题 什么是AA平衡？
13、问答题 配合饲料中添加油脂有什么好处？
14、问答题 什么是益生素？
15、问答题 怎样衡量采食量？
16、问答题 抗生素应用中存在的问题有哪些？
17、名词解释 氨基酸的拮抗
18、问答题 简述瘤胃内环境稳定的营养生理意义。
19、问答题 如何减少夏季高温季节家禽发生软便？（畜禽饮水时注意的问题）
20、名词解释 绝食代谢
21、填空题 维生素A有三种衍生物（）。
22、单项选择题 产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）
A.磷 B.镁 C.硫 D.铜
23、问答题 反刍动物氮素循环有什么意义？
24、名词解释 代谢能
25、名词解释 非淀粉多糖（NSP）
26、多项选择题 维生素A的单位用（）表示。
A、IU B、g C、mg D、KIU
27、名词解释 代谢粪氮（MFN）
28、单项选择题 尿能是尿中有机物所含的总能，主要来自于体内哪种营养物质的代谢产物（）。
A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.粗纤维
29、名词解释 CF
30、问答题 影响乳成分含量的因素有哪些？
31、多项选择题 反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。
A.蹄叶炎 B.乳酸中毒 C.瘤胃不完全角化 D.皱胃位移 E.乳蛋白率降低
32、问答题 抗生素的作用有什么？
33、名词解释 产后瘫痪
34、单项选择题 活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
A.酶制剂 B.益生素 C.酸化剂 D.调味剂
35、问答题 简述述概略养分分析体系的优缺点。
36、单项选择题 维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物（）。
A.胆钙化醇 B.生育酚 C.胡萝卜素 D.甲萘醌
37、问答题 论述维生素的营养特点。
38、名词解释 蛋白质
39、名词解释 体内消化实验
40、单项选择题 猪缺乏泛酸时发生：（）
A.腿水肿； B.蹄壳干裂； C.鹅步症； D.痉挛。
41、问答题 粪中养分的来源。
42、名词解释 瘤胃降解蛋白
43、问答题 谈谈你对分子营养的理解和看法（含发展趋势）
44、问答题 生产中与动物营养有关的常见问题有哪些？
45、问答题 哪些动物易患酸中毒？为何？如何避免？
46、问答题 比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点。
47、单项选择题 动物体内的水分经过代谢后要排出体外，下列哪一种水的流失途径称为不感觉失水（）。
A.粪中排泄的水 B.尿中排泄的水 C.呼吸道蒸发的水 D.形成产品中的水
48、问答题 什么是消化率？怎样计算？
49、多项选择题 下列属于饲料添加剂的有（）。
A、夜盲症 B、佝偻病 C、骨软化症 D、贫血
50、单项选择题 尿能是尿中有机物所含的总能，主要来自于体内哪种营养物质的代谢产物（）。
51、单项选择题 在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（）系表示。
A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能
52、问答题 简述研究动物采食量的意义。
53、名词解释 BV
54、单项选择题 植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（）的利用率。
A.磷 B.镁 C.钙 D.铜
55、单项选择题 使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸
56、问答题 动物体内常见的钙、磷缺乏症有哪些表现？
57、名词解释 维持净能（NEm）
58、问答题 测定绝食代谢的条件是什么？
59、名词解释 总能（GE）
60、名词解释 缺铜
61、问答题 维生素A缺乏的典型症状及其机理。
62、多项选择题 下列属于饲料添加剂的有（）。
63、问答题 目前，断奶仔猪饲料中常采用高剂量的锌来提高动物抗病能力，促进动物生长，请问高剂量锌采用哪种化合物？常规剂量是多少？其采用高锌的依据是什么？
64、名词解释 实际采食量
65、问答题 简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。
66、问答题 维生素B2缺乏的典型症状。
67、名词解释 离体消化实验
68、问答题 论述饲料蛋白质和氨基酸营养价值评定方法。
69、问答题 简述提高饲料能量利用率的措施。
70、问答题 基础氮代谢的常用评定方法是什么？
71、名词解释 饲粮氨基酸的平衡？
72、名词解释 非淀粉多糖
73、名词解释 动物营养
74、问答题 评述矿物质生物学利用率的评定方法。
75、名词解释 多不饱和脂肪酸
76、问答题 必须脂肪酸（EFA）生物学功能和缺乏症。
77、名词解释 热应激
78、问答题 脂溶性维生素的概念是什么？
79、问答题 论述营养与免疫的关系。
80、问答题 动物蛋白周转代谢的涵义及其影响因素述评。
81、名词解释 肥育
82、名词解释 营养学
83、问答题 简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。
84、问答题 营养如何影响胚胎的发育？
85、名词解释 净能
86、问答题 什么是低血镁症？
87、多项选择题 属于抗营养物质的有（）。
A、棉酚 B、胰蛋白酶抑制剂因子 C、硫葡萄糖苷 D、植酸 F、叶酸
88、名词解释 产乳高热症
89、多项选择题 粗蛋白是饲料中一切含氮物的总称，包括：（）
A.真蛋白质； B.游离氨基酸； C.氨化物； D.酰胺。
90、问答题 动物怎样调节热平衡？
91、问答题 单胃动物的理想蛋白的实质是什么？
92、填空题 水中有毒的物质包括（）、（）、（）等。
93、问答题 繁殖周期中母畜的营养生理规律？
94、问答题 简述酸化剂的应用原理。
95、问答题 概略养分分析体系的优缺点是什么？
96、问答题 采食量的意义是什么？
97、问答题 影响镁吸收率的因素有哪些？
98、名词解释 理想蛋白质
99、问答题 营养需要的研究方法是什么？
100、问答题 阐述单胃动物、反刍动物对蛋白质的消化、吸收过程及其特点。
101、单项选择题 营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。
A.粗蛋白质 B.粗脂肪 C.粗纤维 D.无氮浸出物
102、问答题 如何用析因法来确定妊娠母猪的能量需要？
103、问答题 水溶性维生素的概念是什么？
104、问答题 水产动物营养研究的工作重点应在哪些方面？
105、问答题 简要阐述生长肥育动物的饲料利用效率。
106、名词解释 缺碘
107、名词解释 EAA（必需氨基酸）
108、问答题 饲养标准数值的表达方式主要有哪些？
109、问答题 矿物质营养的特点。
110、问答题 谈谈你对动物能量代谢研究动态和趋势的看法。
111、名词解释 可利用氨基酸
112、名词解释 热增耗（HI）的概念？
113、问答题 衡量营养需要量的指标是什么？
114、问答题 第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？
115、问答题 动物刚刚采食后，呼吸熵接近多少？
116、名词解释 随意采食量
117、问答题 动物如何调控其体内的水分平衡？
118、问答题 列出猪和家禽常见的EAA名称，常见拮抗氨基酸对、转化氨基酸对。
119、问答题 生长猪的必需氨基酸包括哪几种？
120、单项选择题 马消化纤维饲料的主要器官是：（）
A.胃； B.十二指肠； C.回肠； D.盲肠。
121、名词解释 LAA（限制性氨基酸）
122、名词解释 益生素
123、问答题 水的来源和流失分别包括哪几种方式？
124、问答题 影响动物生长的因素有哪些？
125、问答题 猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？
126、名词解释 缺钙磷
127、名词解释 饱
128、填空题 与造血有关的微量元素包括（）。
129、问答题 论述动物营养与健康养殖的关系。
130、名词解释 温热环境
131、名词解释 脂类的额外能量效应
132、问答题 营养物质的功能有哪些？
133、问答题 热增耗（HI）、TMEn的概念？
134、问答题 维持蛋白质需要的测定方法有哪些？
135、问答题 维生素B6缺乏的典型症状。
136、单项选择题 动物体内的水分经过代谢后要排出体外，下列哪一种水的流失途径称为不感觉失水（）。
137、问答题 论述水分的基本营养生理功能。
138、问答题 绝食代谢的测定方法是什么？
139、问答题 水的生理作用有哪些？
140、多项选择题 制作饲料配方时要贯彻的原则有（）
A、营养科学性 B、最佳效益性 C、可操作性 D、安全合法性
141、问答题 简述NSP的营养特性。
142、名词解释 真消化率
143、名词解释 概略养分分析法
144、名词解释 动物营养学
145、问答题 Ca的营养生物学功能。
146、问答题 酸化剂使用有什么发展趋势？
147、名词解释 有效能
148、问答题 简述维生素D与矿物元素钙、磷之间的关系。
149、问答题 阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。
150、问答题 比较反刍动物与单胃动物对（CH2O）n消化、吸收、代谢的异同。
151、名词解释 维持净能
152、单项选择题 自然界中维生素K的主要拮抗物为（）。
A.硫胺素 B.双香豆素 C.凝集素 D.棉酚
153、问答题 简述影响消化率的因素。怎样提高动物对养分的消化率？
154、名词解释 内源尿能（UeE）
155、问答题 论述脂类营养及其在动物生产中的作用。
156、问答题 确定动物营养需要量的方法及其各自的优缺点？
157、名词解释 消化实验
158、问答题 试述保护反刍动物饲粮蛋白质的前提、目的及常用保护方法。
159、问答题 温热环境怎样影响动物采食量？
160、名词解释 粗蛋白质（CP）
161、问答题 NPN的利用原理是什么？
162、问答题 影响蛋白质消化吸收的因素？
163、单项选择题 高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：（）
164、问答题 妊娠期母体变化规律是什么？
165、名词解释 有效氨基酸
166、问答题 什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？
167、名词解释 冷应激区
168、名词解释 氮校正代谢能（MEn）
169、名词解释 冷应激
170、名词解释 内源性尿氮
171、问答题 种公畜的营养需要特点是什么。
172、问答题 仔猪营养研究为什么会成为研究和开发的热点。
173、问答题 随意采食量和实际采食量的区别和联系是什么？
174、问答题 比较消化实验与代谢实验间的异同。
175、名词解释 碳水化合物
176、名词解释 代谢实验
177、问答题 简述脂类的营养生理功能。
178、单项选择题 在饲料能量营养价值体系中，鸡的营养需要多采用（）体系表示。
179、问答题 蛋的各部分是如何形成的？
180、多项选择题 粗蛋白是饲料中一切含氮物的总称，包括：（）
181、名词解释 营养需要
182、单项选择题 维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。
A.脚气病 B.多发性神经炎 C.麻痹症 D.佝偻病
183、问答题 饲粮中影响采食量的因素有哪些？
184、问答题 如何正确使用非蛋白氮？
185、名词解释 概率养分分
186、名词解释 缺硫
187、多项选择题 配制畜禽日粮一般要考虑哪几类营养物质的平衡关系（）。
A、能量与蛋白平衡 B、钙磷平衡 C、氨基酸平衡 D、维生素、微量元素之间的平衡
188、名词解释 RDP（瘤胃降解蛋白）
189、名词解释 非营养性添加剂
190、名词解释 乳脂校正乳
191、单项选择题 马消化纤维饲料的主要器官是：（）
192、问答题 各种家畜采食量调节机制的异同点是什么？
193、单项选择题 活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称为（）。
194、问答题 酸化剂使用的效果怎样？
195、单项选择题 猪缺乏微量元素Se时：（）
196、填空题 营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括（），（）；小肠的消化属（）消化；马结肠的消化属（）消化。
197、单项选择题 含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（）。
A.赖氨酸 B.硫胺素 C.色氨酸 D.半胱氨酸。
198、问答题 饲养标准的指标体系主要有哪些？
199、名词解释 平衡实验
200、填空题 按照概略养分分析方案中酸-碱处理法测定粗纤维，造成测定结果低于实际含量的原因是：相当数量的（）溶解于酸溶液中，相当数量的（）溶解于碱溶液中。
201、问答题 动物生长的概念
202、名词解释 饲料中某养分的真消化率
203、名词解释 粗纤维（CF）
204、名词解释 尿能（UE）
205、名词解释 瘤胃氮素循环
206、名词解释 纯养分
207、问答题 温热环境对养分需要量有何影响？
208、问答题 论述营养与环境的关系。
209、问答题 描述能量在动物体内的代谢过程。
210、名词解释 养分（营养物质）
211、问答题 三聚氰胺能否被动物利用？畜禽采食含有三聚氰胺的饲料后，对肉蛋奶等产品的安全有何影响？
212、问答题 如何确定妊娠母猪对蛋白质的需要？
213、问答题 营养因素对产蛋量和蛋重的影响。
214、问答题 动植物体组成成分有何异同？
215、单项选择题 以下（）的吸收主要是以被动吸收的方式进行吸收。
A.电解质 B.短链脂肪酸 C.水 D.氨基酸
216、名词解释 理想蛋白
217、问答题 产蛋禽蛋白质需要的确定。
218、问答题 产蛋家禽钙的需要量取决于哪些因素？
219、问答题 温热环境对动物养分代谢有何影响？
220、单项选择题 植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（）的利用率。
221、填空题 钙和磷的典型缺乏症有（）、（）、（）。
222、问答题 维持能量需要的测定方法有哪些？
223、单项选择题 含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（）。
224、问答题 为什么动物缺水的危害比缺乏饲料的危害大？
225、名词解释 相对生长
226、单项选择题 自然界中维生素K的主要拮抗物为（）。
227、名词解释 瘤胃降解蛋白质（RDP）
228、问答题 保护环境的营养措施有哪些？
229、名词解释 上限临界温度（UCT）
230、问答题 简述抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。
231、名词解释 尼龙袋法。
232、单项选择题 猪缺乏泛酸时发生：（）
233、名词解释 蛋白质的周转代谢
234、问答题 如何在动物饲粮中添加油脂？
235、多项选择题 制作饲料配方时要贯彻的原则有（）
236、问答题 简述产蛋家禽钙磷营养需要特点。
237、问答题 什么是孕期合成代谢？
238、问答题 简述维生素的需要量受哪些因素的影响？
239、名词解释 低血镁症
240、名词解释 孕期合成代谢
241、名词解释 酸化剂
242、问答题 简述营养物质的功能。
243、问答题 比较动植物体组成成分的异同？
244、问答题 营养怎样影响初情期？
245、问答题 论述营养与动物产品品质的关系。
246、问答题 乳是如何形成的？
247、填空题 与家禽产软壳蛋有关的维生素是（），鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（）或微量元素（）；禽类的硫胺素的典型缺乏症（）。
248、名词解释 体表氮损失
249、问答题 简述产生热增耗的原因。
250、问答题 什么是RDP？
251、问答题 给维生素下一个你认为最恰当的定义。
252、名词解释 真消化能（TDE）
253、单项选择题 在Excel2003的默认情况下，活动窗口标题区为（）。
A.黑色 B.白色 C.粉色 D.深蓝色
254、问答题 瘤胃微生物消化的主要优缺点是什么？
255、名词解释 适口性
256、名词解释 非必需氨基酸
257、名词解释 白肌病
258、名词解释 维持需要
259、问答题 动物生长的一般规律？
260、单项选择题 烟酸又叫做尼克酸，饲料中的哪一种氨基酸在多余的情况下可以转化为尼克酸（）。
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸
261、名词解释 热平衡
262、名词解释 生长实验
263、问答题 简述能量的作用。
264、名词解释 氨基酸拮抗
265、问答题 饲料添加剂在动物营养中有什么作用？
266、问答题 缺锌会出现什么症状？
267、问答题 动物体内水的来源和流失途径？
268、问答题 简述研究动物能量代谢的方法。
269、名词解释 限制性氨基酸
270、问答题 研究维持需要的意义是什么？
271、问答题 在实际生产中应如何应用饲养标准。
272、问答题 简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性。
273、单项选择题 产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）
274、问答题 碳水化合物有什么营养功能？
275、问答题 碳水化合物在瘤胃降解的主要产物是什么？
276、名词解释 营养性添加剂
277、名词解释 缺锰
278、单项选择题 当反刍动物饲粮中粗饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高（）
A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.戊酸
279、问答题 简述维生素E与微量元素硒之间的关系。
280、名词解释 能量总效率
281、问答题 简述影响蛋白质消化、吸收、沉积的因素。
282、问答题 简述纤维的营养生理作用。
283、名词解释 矿物质的周转代谢
284、问答题 动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。
285、问答题 简述必需脂肪酸的概念、分类及营养生理功能。
286、单项选择题 下列不同构型的赖氨酸中可以被畜禽有效利用的是（）
A.D-型； B.L-型； C.DL-型
287、问答题 必需脂肪酸的生物作用是什么？
288、名词解释 标准乳
289、问答题 比较单胃动物与反刍动物消化方式的异同。
290、问答题 影响产蛋家禽蛋白质需要量的因素。
291、问答题 胎儿发育的生理规律。
292、问答题 温热环境怎样划分？
293、名词解释 氨基酸缺乏
294、单项选择题 反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。
A.碳酸氢钠 B.氢氧化钠 C.硫酸铜 D.氯化钠
295、填空题 营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括（），（）；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属（）。
296、问答题 简述瘤胃内环境稳定的含义。
297、问答题 营养对奶牛泌乳的影响。
298、问答题 猪对碳水化合物消化、吸收特点。
299、名词解释 表观消化能（ADE）
300、名词解释 生长补偿
