1、问答题 简述农产品质量安全和食品安全的概念。
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★农艺师考试》或《农艺师考试：蔬菜栽培》题库
2、名词解释 蔬菜品质
3、填空题 一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。
4、问答题 简述彩色甜椒的整枝留果方式。
5、判断题 水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。
6、问答题 简述梨重要农艺性状的遗传倾向。
7、问答题 何时采收番茄合适？
8、填空题 甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。
9、单项选择题 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。
A．5年以上10年以下有期徒刑 B．10年以上有期徒刑 C．无期徒刑 D．死刑
10、判断题 桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。
11、判断题 防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。
12、问答题 什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？
13、单项选择题 我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。
A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨 B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨 C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨 D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨
14、判断题 栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。
15、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
16、问答题 如何改善日光温室内光照条件？
17、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
18、判断题 人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。
19、填空题 大蒜鳞茎形成的条件是（）和（）。
20、多项选择题 根据菜畦的形式可将其分为（）。
A.平畦 B.高畦 C.低畦 D.垄畦
21、问答题 简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题。
22、问答题 农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？
23、单项选择题 空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。
A.细菌性 B.真菌性 C.病毒性 D.线虫
24、判断题 麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
25、名词解释 促进茄果类花芽分化的条件？
26、单项选择题 实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。
A．质量记录按照适当程序规范进行 B．修改后的记录重抄后存档 C．规定了原始观测记录的保存期限 D．保存记录应防止虫蛀
27、问答题 测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？
28、问答题 日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？
29、判断题 过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。
30、名词解释 多年生蔬菜
31、问答题 如何做到大白菜的一播全苗？
32、判断题 番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。
33、问答题 分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。
34、问答题 青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？
35、问答题 简述721型分光光度计的主要组成部件。
36、填空题 国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。
37、名词解释 运输蔬菜
38、填空题 西瓜露地栽培需与非瓜类蔬菜进行（）年以上轮作。
39、判断题 pH值越大，表明土壤越酸。
40、问答题 中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？
41、问答题 试述柑橘胚抢救育种的意义何在。
42、问答题 春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策.
43、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
44、问答题 根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。
45、多项选择题 影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）
A.基因型 B.射线种类 C.射线强度 D.组织器官
46、判断题 甜瓜以主蔓结瓜为主。
47、填空题 茄子每窝定植（）。
48、问答题 播种技术的要求？
49、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
50、问答题 桃的育种目标是什么？
51、问答题 简述菜田化学除草剂的使用方法和使用时期。
52、填空题 小麦赤霉病施药主要在（）进行。
53、问答题 试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。
54、判断题 柑橘果实糖含量遗传受单一的基因控制。
55、单项选择题 下列哪个是葡萄染色体基数（）。
A.21 B.17 C.19 D.32
56、问答题 桑树的分枝方式在树形形成上有哪些现象？
57、填空题 种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。
58、问答题 番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？
59、名词解释 歧根
60、问答题 北方豌豆春播为什么顶凌播种？
61、判断题 尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。
62、判断题 两个早熟葡萄品种杂交，后代全部为早熟品种。
63、多项选择题 下列哪些原因能引起黄瓜“化瓜”。（）
A.植株营养生长过旺 B.地温过低导致根系发育不良 C.低温寡照 D.根瓜未及时采收
64、判断题 叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。
65、单项选择题 土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。
A．硝酸 B．高氯酸 C．氢氟酸 D．盐酸
66、单项选择题 油脂采用酯交换改性一般是采用（）为催化剂。
A.甲醇 B.甲醇钠 C.乙醇 D.丙醇
67、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查 B．内部审核 C．能力验证 D．管理评审
68、问答题 简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。
69、填空题 茶叶幼苗期是靠（）提供营养。
70、填空题 玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。
71、名词解释 改良单干整枝
72、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
73、单项选择题 按果实类型分，我国目前桃品种的育种趋势表述正确的是（）。
A.鲜食品种为主，加工和观赏品种为辅 B.鲜食和加工品种为主，观赏品种为辅 C.鲜食和观赏品种为主，加工品种为辅 D.三种类型无明显发展趋势
74、填空题 萝卜的食用器官是（）。
75、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
76、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
77、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需 B.养分 C.生长需要 D.肥料
78、判断题 汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。
79、多项选择题 根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为（）。
A.长日照植物 B.短日照植物 C.中日照植物 D.中光性植物
80、问答题 塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？
81、问答题 农业生物学分类中，哪几类属于喜温性蔬菜？哪几类属于耐寒性蔬菜？
82、问答题 豆类蔬菜在生物学特性上有哪些特点？
83、问答题 品种间杂交是小麦品质育种的基本方法之一，简述其基本步骤。
84、判断题 水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。
85、填空题 要求强光照的蔬菜是（）。
86、问答题 萝卜裂根及叉根产生的主要原因及预防措施有哪些？
87、问答题 日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？
88、判断题 籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。
89、问答题 简述雄蛹的特征和性征。
90、判断题 过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。
91、单项选择题 茅台酒是典型的（）白酒。
A.清香型 B.酱香型 C.米香型 D.浓香型
92、单项选择题 决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。
A.幼苗期 B.花芽分化期 C.开花期 D.结荚鼓粒期
93、问答题 日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？
94、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
95、多项选择题 品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。
A.适应性 B.稳定性 C.特异性 D.优良性
96、判断题 桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。
97、多项选择题 基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。
A.培肥土壤 B.改良土壤 C.为下一茬作物提供养分 D.提高土壤盐基饱和度
98、填空题 制丝工艺过程是指（）开始，经过一系列的程序，最后成件，即为半成品生丝。
99、填空题 西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开，叶片平展，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，抗逆性强。根系发达，无病虫害。苗龄（）。
100、判断题 当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。
101、判断题 菌物有5种无性孢子和4种有性孢子。
102、单项选择题 以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）。
A.细胞壁 B.细胞膜 C.拟核 D.荚膜
103、单项选择题 滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。
A．1个月 B．2个月 C．3个月 D．6个月
104、判断题 α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
105、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
106、问答题 化控技术的作用有哪些？
107、填空题 菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。
108、问答题 优良育苗土应具备什么条件？
109、填空题 选育春蚕多丝量蚕品种，应尽量在气候和叶质条件最为优良的（）选育，使多丝性状得到充分体现。
110、填空题 甘薯黑斑病是由（）亚门的真菌引起的。
111、单项选择题 蓟马的口器类型（）。
A.锉吸式 B.咀嚼式 C.刺吸式 D.舐吸式
112、问答题 简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？
113、判断题 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。
114、问答题 优良品种在农业上的作用有哪些？
115、填空题 大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。
116、填空题 桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。
117、判断题 采集的空气样品应该尽快分析，保存时间越短越好。
118、名词解释 蔬菜学
119、单项选择题 测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。
A.硫酸 B.硝酸 C.盐酸
120、判断题 测交是恢复系选育必不可少的环节。
121、问答题 样品检测过程中出现哪些情况时要复检？
122、判断题 营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。
123、判断题 高等植物的必须营养元素具有不可替代性。
124、单项选择题
镁是植物（）的组成部分。
A.叶绿素 B.细胞质 C.氨基酸 D.蛋白质
125、名词解释 果数型
126、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
127、名词解释 茬口安排
128、单项选择题 对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。
A.AA B.Aa C.aa D.Aa
129、判断题 当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。
130、填空题 适合重庆栽培的梨是（）。
131、单项选择题 洋葱属于（）。
A、变态的根 B、变态的茎 C、鳞叶 D、苞叶
132、问答题 日光温室冬春茬番茄定植后如何进行温光水肥调节？
133、判断题 我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。
134、填空题 对地上部分有半矮化作用的是（）。
135、填空题 黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
136、填空题 将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。
137、问答题 番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。
138、判断题 玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。
139、填空题 在小麦矮秆育种上，最广泛采用的矮源是日本的（）和（）。
140、单项选择题 为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）
A.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量； B.纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长； C.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质； D.叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；
141、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
142、填空题 黑籽南瓜种子有（），当年发芽率仅为40％左右，第二年可达60%～70%，故生产上宜用隔年种子。
143、问答题 萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？
144、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
145、问答题 为什么番茄扦插和移栽均容易成活？
146、判断题 果树育种目标的总趋势是：培育“高产，优质，高效”的品种。
147、填空题 选择栽培环境时，最不耐风的是（）。
148、问答题 紫背天葵如何进行扦插育苗？
149、名词解释 未熟抽薹
150、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广 B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可 C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广 D.部分品种需要进行区域试验后推广
151、问答题 简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
152、多项选择题 过度施用石灰会导致（）。
A.土壤板结，结构变劣 B.部分微量元素有效性降低 C.磷的有效性下降 D.土壤
153、单项选择题 果形指数由（）的数值代表。
A.果实纵径/果实横径 B.果实横径/果实纵径 C.果实横径/2 D.果实纵径/2
154、名词解释 萝卜的露肩
155、填空题 炼苗的目的是为了提高定植苗的（）特别是抗寒性。
156、问答题 蔬菜播种有哪几种方式？
157、判断题 土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。
158、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
159、问答题 试述果树芽变的主要特点。
160、单项选择题 真核生物的细胞大小为：（）。
A.0.1～1μm B.1～10μm C.10～100μm D.100～1000μm
161、名词解释 冻水
162、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
A.种子春化型 B.绿体春化型 C.芽春化型 D.花春化型
163、问答题 蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？
164、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物 B．禁用药 C．不得检出的药物 D．不需要制定最高残留限量的药物
165、问答题 菜青虫（菜粉蝶）的为害特点及防治方法？
166、填空题 原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。
167、单项选择题 50毫升容量瓶有效数字是（）。
A．一位 B．二位 C．三位 D．四位
168、多项选择题 分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）
A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。 B.分子标记可在全基因组范围内选择。 C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。 D.能够分解复杂的数量性状。
169、单项选择题 下列哪种植物是C4植物（）。
A.水稻 B.棉花 C.玉米 D.苹果
170、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP B.RAPD C.AFLP D.MSAP
171、填空题 小麦的完全叶包括（）。
172、判断题 一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。
173、名词解释 回根
174、单项选择题 酸消解土壤样品所用的坩埚应为（）。
A．瓷坩埚 B．镍坩埚 C．铂金坩埚 D．聚四氟乙烯坩埚
175、填空题 在土壤肥厚，雨水多的地区或田土，甘薯采用（）。
176、单项选择题 下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。
A.黄瓜 B.西瓜 C.甜瓜 D.苦瓜
177、判断题 植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。
178、单项选择题 pH计用以指示pH的电极是（）。
A.甘汞电极 B.玻璃电极 C.参比电极 D.测定电极
179、单项选择题 水稻秧苗的“离乳期”是？（）
A.2叶期 B.3叶期 C.4叶期 D.移栽期
180、填空题 根据蔬菜完成一个生长发育周期所经历的时间不同，将蔬菜分为（）、二年生蔬菜、多年生蔬菜。
181、问答题 如何正确认识病虫害的化学防治？
182、填空题 芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。
183、判断题 在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。
184、单项选择题 我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。
A.红曲霉 B.青霉 C.毛霉菌 D.根霉菌
185、问答题 辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？
186、单项选择题 土壤溶液是指（）。
A.土壤水分 B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水 C.灌溉进入土壤中的水 D.进入土壤中的大气降水
187、问答题 小麦优良恢复系应具有哪些特点？
188、问答题 简述主要蔬菜作物（如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等）春季育苗适宜的苗龄，并说明原因。
189、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
A.只要表现产量高的品种 B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种 C.产量、品质表现好的品种 D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
190、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
A.缺铁黄化 B.枇杷花腐 C.天牛危害 D.果面日灼
191、多项选择题 蔬菜嫁接的作用主要有（）。
A.减少发病，增强蔬菜的抗逆性 B.增加产量 C.提高蔬菜对肥水的利用率 D.改善果实品质
192、填空题 采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。
193、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体； B.普通番茄复合体、智利番茄复合体； C.普通番茄、醋栗番茄； D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
194、问答题 蔬菜靠接法？
195、名词解释 早期抽薹
196、多项选择题 蔬菜栽培方式的确定依据是（）。
A.环境条件 B.蔬菜作物种类 C.社会经济状况及市场需求 D.生产技术水平
197、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
198、判断题 构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。
199、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
200、填空题 黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。
201、判断题 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。
202、填空题 上车茧分级是以（）为主，其它为辅。
203、问答题 茄果类蔬菜落花落果的原因？如何防止？
204、判断题 黄瓜的苦味主要由品种的遗传特性决定，与环境条件无关。
205、多项选择题 叶部吸收养分，称（）或（）。
A.叶面施肥； B.叶部营养； C.根外营养； D.根外追肥；
206、名词解释 有限生长型
207、判断题 螨类不是昆虫。
208、问答题 马铃薯种薯播种前需进行哪些处理？
209、名词解释 蔬菜的生长发育周期
210、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
211、单项选择题 番茄品质育种的主要评估内容有：（）
A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质； B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质； C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性； D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
212、单项选择题 检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。
A．处理措施 B．管理措施 C．隔离措施 D．技术措施
213、问答题 试说明护根育苗的意义与用途。
214、判断题 对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。
215、填空题 茶树青年期分枝方式主要是（）。
216、问答题 茄子的分枝结果习性是什么？
217、填空题 茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。
218、问答题 大白菜束叶捆菜有何意义？
219、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。
220、问答题 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？
221、名词解释 货架期
222、问答题 蔬菜种子质量检验的内容是什么？
223、问答题 番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？
224、单项选择题 下列哪一项不是病原生物：（）。
A.线虫 B.昆虫 C.藻物 D.病毒
225、名词解释 萝卜的破肚
226、填空题 （）是我国栽培面积和产量占第一位的粮食作物。
227、问答题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，高产、优质、多抗普通玉米育种的总体目标是什么？
228、判断题 芽变是体细胞突变的一种，突变发生在芽的分生组织细胞中，当芽萌发长成枝条，并在性状上表现出与原类型不同，即为芽变。
229、问答题 根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？
230、判断题 桑叶、果、皮和根可入药。
231、问答题 露地番茄的田间管理技术有哪些？
232、名词解释 果重型
233、填空题 选育自交系的基本材料有：（）、（）、（）以及经轮回选择的改良群体。
234、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
235、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯 B.萝卜 C.胡萝卜 D.芫荽
236、名词解释 产量潜力
237、判断题 青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。
238、问答题 什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？
239、问答题 简述日光温室在蔬菜生产上的应用？
240、单项选择题 下列数据修约至一位小数，（）是准确的。
A．4.12466=4.2 B．23.4500=23.5 C．0.4643=0.4 D．1.0501=1.1
241、问答题 阳畦结构有哪些？
242、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
A.处理后代中有一定的成活率 B.在成活的后代中有较大的变异效应 C.在产生的变异中有较多的有利突变 D.采用短时间、高剂量处理
243、名词解释 日光温室
244、单项选择题 豆科植物含钙量（）禾谷类植物。
A.高于 B.低于 C.相同
245、单项选择题 优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。
A．CP和GR B．GR和AR C．AR和GR D．AR和CP
246、多项选择题 蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。
A.整理 B.分级 C.预冷 D.产地包装
247、多项选择题 果树实生选择的类别有（）。
A.一次选择和多次选择 B.直接选择和间接选择 C.混合选择、集团选择和单株选择 D.独立淘汰选择和性状加权选择
248、填空题 小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。
249、问答题 韭菜有哪些繁殖方法？
250、单项选择题 水稻秧苗的“离乳期”是？（）
251、问答题 试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。
252、填空题 催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。
253、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
254、判断题 丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。
255、单项选择题
毛霉菌菌丝是：（）。
A.无隔多核 B.有隔多核 C.有隔有分支 D.无隔单核
256、判断题 安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。
257、填空题 幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。
258、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
259、单项选择题 （）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
A.绿色食品 B.无公害食品 C.有机食品 D.农产品
260、多项选择题 商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（）。
A.面积规模 B.管理技术 C.基地选址 D.资金投入
261、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
262、单项选择题 食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（）联合发布。
A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门 B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门 C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门 D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
263、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
264、问答题 塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？
265、问答题 番茄落花落果的原因及其对策.
266、单项选择题 在检测分析工作中，常用增加测定次数的方法以减少结果的（）。
A.随机误差 B.人为误差 C.偶然误差 D.偏差
267、问答题 简述阳畦性能？
268、填空题 番茄常见的三大病害为（），（）和（）。
269、名词解释 畸形瓜
270、问答题 蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？
271、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分 B．瓶颈刻度以下部分 C．握住球部 D．托住底部
272、判断题 玉米C群雄性不育系的恢复受到两对显性互补基因的控制。
273、填空题 昆虫在一定时期和一定条件下，虫口大量聚集在一起称为（）。
274、单项选择题 植物体的基本氨基酸有（）。
A.10种 B.20种 C.30种 D.40种
275、问答题 简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。
276、问答题 试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。
277、问答题 日光温室秋冬茬芹菜育苗时应注意哪些问题？
278、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
279、填空题 磷矿粉可作（）。
280、单项选择题 自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。
A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺
281、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
282、填空题 辣椒的主要食用部位是（）。
283、名词解释 绝对雄株
284、填空题 果实的香味同果实成熟时产生的（）有关。
285、名词解释 测验种
286、名词解释 绿体春化
287、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠 B.氯化镁 C.氯化钙 D.氯化钾
288、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
289、填空题 蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。
290、名词解释 相对生长量
291、判断题 硝酸钾是一种复合肥料。
292、填空题 在东北和东部地区，露地甜瓜栽培以（）为主。
293、问答题 影响果实发育的外部因素有哪些？
294、填空题 簇中保护时相对湿度一般以（）为宜。
295、判断题 烟熏有防止食品腐败变质的作用。
296、填空题 小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。
297、问答题 试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。
298、问答题 地膜覆盖方式有哪些？
299、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
A.有效养分 B.速效养分 C.缓效养分 D.无效养分
300、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
