中级旅游经济:中级旅游经济试题及答案(强化练习)
2023-02-14 03:54:52 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、多项选择题  同物质生产部门相比较,旅游产业生产的基本性质是()。

A.旅游生产与消费的同一性
B.旅游产品生产的脆弱性
C.旅游消费需求的波动性
D.旅游产品生产的非物质性


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2、单项选择题  关于"质控品"叙述不正确的是().

A.含量确定的处于一定基质中的特性明确的物质
B.含量已知、处于与实际标本相同基质中特性明确的物质
C.质控品不一定是纯品
D.质控品一般分高、中、低三种
E.质控品必须具备良好稳定性


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3、单项选择题  强调旅游产业自然成长的发展模式是()

A.政府型和延伸型
B.超前型和推进型
C.延伸型和滞后型
D.超前型和推进型


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4、单项选择题  A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店,拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后,由于经营定位正确,营销措施得力,服务质量稳定,饭店取得了良好的经济效益。如2008年,饭店的主营业务收入12100万元,投资净收益516万元,营业外收入25万元,营业外支出15万元,营业成本3140万元,营业费用2350万元,管理费用3121万元,财务费用514万元,主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始,由于国际金融危机的影响,境外客源渐渐减少,国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化,该饭店在2010年上半年采取了以下措施:(1)推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包,内容包括:房价为620元的客房一间,500元餐饮消费券,400元康乐消费券。同时,开展了大礼包"买10送1"的活动。(2)与当地某电视台合作,推出了一档时尚低碳生活的节目,介绍科学、环保低碳的生活方式,节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。(3)饭店利用集团建立的微博网络平台,在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外,饭店还与"脸谱""到到网"等合作,及时发布饭店新产品和服务信息,同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外,2010年下半年,饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划,从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手,优化营销体系,推出常客奖励计划与客户俱乐部活动,利用饭店计算机系统的数据库,注重个性化服务,有计划地开展服务质量提升活动,努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理,根据不同季节、不同时段,推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料,回答下列问题: A饭店2010年上半年推出的促销活动属于()策略。

A.优惠型促销
B.娱乐型促销
C.人员推广
D.贸易推广
E.销售力推广


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5、单项选择题  

某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业,2007年统计资料如下:平均车辆数80辆,平均吨位5吨,工作车日23360车日,平均车日行程200公里,载运行程280.32万公里,完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场,决定实行合同运输战略,2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同,全年合同运输任务为25万吨,平均运距为60公里。根据上述资料,回答下列问题:

该公司2007年车辆工作率为()。

A.70% 
B.75% 
C.78% 
D.80% 
E.90%


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6、单项选择题  所谓退出壁垒是指企业在退出某一行业市场时所遇到的阻碍。下列因素中属于退出壁垒的是()。

A.规模经济壁垒
B.产品差异化壁垒
C.策略降低行为
D.资产专用性壁垒


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7、单项选择题  面向社会提供运输服务并收取运费的运输活动,称为()。

A.生产过程运输
B.流通过程运输
C.营业性运输
D.非营业性运输


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8、单项选择题  一般而言,市场覆盖面最广的旅游产品是()产品。

A.观光型 
B.商务型 
C.游乐型 
D.度假型 


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9、单项选择题  在长期债券、普通股、优先股三种来源的资金中,从资金成本率高低来看,()。

A.长期债券最低,优先股最高
B.长期债券最低,普通股最高
C.优先股最低,长期债券最高
D.普通股最低,长期债券最高


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10、多项选择题  目前我国旅游企业可采用的工资制度主要有()。

A.计时工资制
B.计件工资制
C.等级工资制
D.岗位工资制
E.结构工资制


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11、多项选择题  闲暇时间对旅游需求的影响主要表现在()

A.外出旅游的地域范围
B.旅游等级
C.旅游方式
D.旅游需求的集中程度
E.旅游需求实现程度


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12、单项选择题  某地拥有比较丰富的旅游资源,并建成了若干处有一定水平的旅游景点,但由于旅游管理水平和服务水平未能相应跟上,致使当地旅游接待力不强,这种情况反映出旅游吸引力具有()的特点。

A.变动性
B.协调性
C.配套性
D.综合性


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13、单项选择题  旅游经济结构的高度化表现为()

A、旅游企业完全竞争
B、旅游企业网络化
C、旅游企业小型化
D、旅游企业地方化


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14、多项选择题  旅游企业品牌战略应抓好哪几个基本环节?()。

A.注意品牌名称
B.注意鲜明的个性
C.注意稳定的质量
D.注意品牌的传播
E.大量广告宣传


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15、单项选择题  

某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。
后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。
一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。

该餐饮部上个月的成本率是:()。

A.5%
B.45.6%
C.50%
D.42.8%
E.60%


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16、单项选择题  客房是饭店的核心产品,饭店客房价值在()得以实现。

A.客人的使用过程中
B.前厅推销过程中
C.客人预订时
D.客人退房以后


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17、单项选择题  就旅游活动的主体是旅游者来看,旅游活动的性质在于()。

A.经济发展性 
B.物质文化性
C.文化消费性 
D.精神娱乐性


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18、单项选择题  当旅行社出现了新的竞争对手、替代产品增多、客户偏好改变等状况时,属于SWOT分析中的()因素。

A.优势
B.劣势
C.机会
D.威胁


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19、单项选择题  ()理论是客户关系管理的理论基础。

A.整合营销
B.关系营销
C.信息技术
D.竞争战略


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20、多项选择题  

某地中华民族文化村主题公园占地600余亩,规划建设成为我国规模最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造,有竹楼、船形屋、木楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落,其规模均按原景观1:1的比例造成,设计形状逼真,各居民的家具、劳动工具以及周围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。 
某年国庆黄金周长假,“高速爬行”、“挤爆”、“排队”等关键词成为关注热点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日,该景区游客数量超过4.1万人次,大大超过了2万人次的最佳承载量,导致数万名游客。

旅游环境承载力是旅游景区环境影响评价指标体系中自然环境影响重要指标之一,其细分指标有()。

A.旅游景区资源空间组合度 
B.土地资源空间承载力 
C.旅游资源景观敏感度 
D.旅游资源开发利用率 
E.旅游管理水平


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21、单项选择题  《旅行社业务经营许可证》应由()行政管理部门核准颁发。

A.工商
B.税务
C.旅游
D.商务


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22、单项选择题  旅游景区具有()特点

A、关联性
B、可移动性
C、空间共享性
D、时间固定性


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23、单项选择题  品牌所有者找到自己满足消费者的优势价值所在,用恰当的方式持续地与消费者交流,促进消费者的理解、认可、信任和体验,产生再次购买的愿望,不断维护对该品牌的好感的过程。这是指品牌()。

A.识别
B.互动
C.传播
D.联想


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24、多项选择题  旅游企业人力资源管理与传统的人事管理相比,其特点是()。

A.开发性
B.定量性
C.全员性
D.制度性
E.综合性


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25、单项选择题  对于经济欠发达国家来说,旅游经济发展模式一般都是率先发展()

A、国内旅游 
B、出境旅游 
C、入境旅游 
D、边境旅游


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26、多项选择题  

某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动,其特点主要有()。

A.时间相对集中
B.内容相对丰富
C.形式相对多样
D.影响相对深远
E.组织相对复杂


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27、多项选择题  一般来说,饭店理想位置的选择标准主要是()。

A.交通便利,可进入性强
B.环境幽雅,污染少
C.市政配套,拆迁任务少
D.回旋余地大,有发展潜力


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28、多项选择题  反映运输车辆时间利用程度的指标主要有()。

A.车辆完好率 
B.车辆工作率 
C.平均每日出车时间 
D.出车时间利用系数 
E.昼夜时间利用系数 


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29、多项选择题  旅行社经营管理应坚持的原则有()。

A.综合性
B.灵活性
C.导向性
D.前瞻性
E.长期性


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30、单项选择题  形成旅游需求的首要主观条件是()

A、旅游动机
B、闲暇时间
C、支配收入
D、审美观


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31、单项选择题  旅游需求不仅受可自由支配收入、闲暇时间等因素的影响,还受其他一些推力因素和拉力因素的影响。下列影响因素中,属于推力因素的是()。

A.政府对国民旅游的政策支持 
B.旅游目的地完善的旅游设施 
C.旅游目的地大力的促销宣传 
D.客源地与目的地的文化差异


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32、单项选择题  中国旅游协会等旅游的行业管理组织()。

A.具有浓厚的行政色彩
B.以法规为主要管理手段
C.是自下而上组建的
D.以调控性管理为主


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33、多项选择题  根据主要旅游活动类型,可将旅游目的地分为()。

A.观光型
B.度假型
C.点线型
D.板块型
E.区域型


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34、单项选择题  国家旅游局作为旅游行业的政府行业管理机关,应该()。

A.以协调手段为主
B.以服务手段为主
C.以政策手段为主
D.以指令手段为主


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35、多项选择题  

某寺建于公元348年,占地百亩,依山而建,内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场,总面积3,000余亩。寺内除殿堂外,还有三绝景,即600多年历史的之字形御竹林,龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区,林木密布,林中有一石条路,路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里,离著名的慕田峪长城8公里.基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来,已接待了不少国内外旅游者。

为了对该寺旅游资源进一步开发,还需对其开发的外部条件做出评价,这些条件主要有()。

A.所在地区旅游点密集程度
B.该地的可进人性
C.客源地至该地的距离
D.旅游基础设施与社会经济条件


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36、单项选择题  根据广告的作用,饭店广告可分为()。

A.形象广告,产品广告
B.提醒式广告、记忆性广告
C,宣传广告、促销广告
D.直接广告、间接广告


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37、多项选择题  财务管理是旅行社管理的重要部分,它包括固定资产管理、成本费用、营业收入和利润管理,请分析下列问题 旅行社财务危机的特点主要包括()

A.逐渐形成
B.暴发突然
C.多种多样
D.可以预计


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38、单项选择题  旅行社战略最根本的特点是()。

A.创新性
B.全局性
C.长远性
D.创新性


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39、单项选择题  20世纪六七十年代的洲际发展阶段,国际饭店集团能获得快速发展的原因是()。

A.民航业的发展
B.铁路的发展
C.公路的发展
D.水运的发展


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40、多项选择题  为培养忠诚顾客,饭店必须注重提高顾客的沉没成本,为此可采取()等措施。

A、个性化服务 
B、管理模式 
C、经济考量 
D、相互匹配 
E、人员配置


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41、单项选择题  下列公式正确的是()。

A.旅游结汇率=旅游外汇总收入/旅游外汇总支出
B.旅游结汇率=旅游外汇总支出/旅游外汇总收入
C.旅游结汇率=旅游外汇总收入-旅游外汇总支出/旅游外汇总收入
D.旅游结汇率=旅游外汇总收入-旅游外汇总支出/旅游外汇总支出


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42、单项选择题  随着外汇市场上人民币的升值,中国公民前往欧洲旅游的需求也在日益增加。这现象反映出旅游需求具有()的特征。

A.敏感性
B.时代性
C.仿效性
D.投机性


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43、单项选择题  下列饭店资金来源中,()成本率最高。

A.债券资金
B.优先股资金
C.普通股资金
D.以上都不是


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44、多项选择题  

我国西南某省的地级州是欠发达地区,人口88万,城镇化率仅22.4%(比全国平均值低29个百分点,比全省平均值低19个百分点),GDP等经济指标长期在全省排名倒数第一。2012年该州实现旅游总收入35.87亿元,相当于GDP(175.02亿元)的20.49%,旅游产业增加值已经达到GDP的13%(国际上一般认为,旅游产业增加值占GDP的5%以上即算支柱产业,占到8%以上就是战略性支柱产业),旅游产业年均增速高达19.6%,超过12.6%的增长速度。现该州以美丽生态、和谐幸福为建设目标,围绕“生态立州、产业强州、科教兴州、依法治州、和善安州”的经济社会发展战略,以旅游产业发展为核心、新型城镇建设为载体、现代农牧业为支撑,推进旅游全域化、新型城镇化、农牧业现代化“三化”互动,实现旅游统筹城乡发展。为此,高起点地移编了全州旅游发展规划,完善区域旅游规划和景区(景点)、景观廊道、城镇(村落)规划等相关规划。根据规划,2013年接待游客638完人次,实现旅游收入43亿元;2014年接待游客786万人次,实现旅游收入53亿元;到2014年,接待游客1000完人次,旅游收入超过80亿元,旅游增加值占全州GDP的15%。

为了高起点地修编好该州旅游发展规划,其修编应()。

A.达到一次修编永久使用 
B.围绕该州主要客源地的旅游发展进行 
C.处理好旅游资源优化配置的问题 
D.处理旅游系统合理发展的问题 
E.协调各利益相关者之间的关系 


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45、单项选择题  在集装箱技术参数中,集装箱比容是反映()的技术参数。

A.敞开式集装箱装载能力 
B.封闭式集装箱装载能力 
C.敞开式集装箱面积大小 
D.封闭式集装箱面积大小


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46、单项选择题  某企业以其所属的旅行社名称作为整个企业的名称,并在此基础上创建了餐饮、住宿等相对独立的机构品牌。该企业在经营上所采取的是()牌战略。

A.一元化 
B.综合化 
C.多元化 
D.母子型


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47、单项选择题  在饭店工作分析中,提供有关工作任务,职责信息的文件称为()。

A.工作规范
B.工作描述
C.职位分类
D.职务分析


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48、多项选择题  饭店管理者根据其所处的位置和承担的职责不同,可分为()。

A.总经理
B.高层管理者
C.中层管理者
D.基层管理者


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49、多项选择题  行业服务性的具体内容包括()。

A.组织和培育市场
B.进行重大经济技术项目配置
C.组织行业性市场促销
D.协调与有关部门的关系
E.加强行业间联系


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50、单项选择题  某菜品成本定额为6元,销售毛利率为40%,则该菜品的售价应为()元。

A.6
B.8
C.10
D.12


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51、单项选择题  某饭店的计算机房发生小面积着火,最适宜采用的灭火器材是()。

A.泡沫灭火器 
B.消火栓 
C.氧化碳灭火器 
D.酸碱灭火器


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52、单项选择题  旅游产品的价值是由()决定的。

A.生产旅游产品所耗费的抽象劳动
B.生产旅游产品的效用
C.旅游者的支付能力
D.旅游者愿意购买的价格


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53、单项选择题  将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间、服务空间,划分的依据是()。

A.使用功能
B.档次
C.经营风格
D.面积


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54、多项选择题  旅游需求产生的条件主要有()。

A.旅游动机
B.旅游预期
C.支付能力
D.余暇时间
E.旅游产品


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55、多项选择题  在环境保护规划中要对旅游景区景点的旅游容量进行科学合理的分析与测算,通常需要测算而且能够进行测算的是()。

A.日空间容量
B.社会心理容量
C.日设施容量
D.生态环境容量


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56、单项选择题  下列关于旅游经济结构合理化和高度化之间关系说法中,正确的是()。

A.旅游经济结构合理化是高度化的前提和基础
B.旅游经济结构合理化是高度化发展的方向和目标
C.旅游经济结构合理化和高度化是相互分离、毫无关系的
D.在旅游经济发展的不同阶段,旅游经济结构的合理化和高度化的相对重要程度是一致的


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57、单项选择题  旅游供给量随旅游产品价格的变化而发生变化的程度称为()。

A.旅游供给价格弹性系数
B.旅游供给规律
C.旅游供给交叉弹性系数
D.旅游供给量变化规律


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58、单项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:

该企业2005年4月份的车辆行程利用率为()

A.65%
B.70%
C.75%
D.80%


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59、多项选择题  

2012年11月中旬,某旅行社总经理召集该社的市场、销售、计调、财务的负责人开会,研究下一年度的经营计划,并要求他们提出相应的经营法案。2012年12月初,该社相关部门向旅行社总经理提出了5套经营方案。该社总经理再次召开各部门负责人开会,研究这些方案,并对各个方案分别做了敏感度分析,以评价各个经营方案的风险,并选取最优的经营方案。

如果2013年旅游市场形势看好与形势看差的概率相等,在5套经营方案中,期望效益超过250万元的是()。

A.A经营方案 
B.B经营方案 
C.C经营方案 
D.D经营方案 
E.E经营方案


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60、单项选择题  旅行社的()业务,是指旅行社在接受旅游者的预定后按照计划派出指定人员协助旅游者完成旅游过程的业务活动。

A.市场开发
B.产品设计
C.接待
D.售后服务


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61、多项选择题  

某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。

如果饭店此时要做成本控制,它主要可以选用的方法有()。

A.战略成本法
B.预算控制
C.标准成本控制
D.价格控制
E.固定成本控制


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62、单项选择题  旅游企业经营者确定的旅游企业经营的总方向、总目标、总特征和总的指导思想称为()。

A.经营战略
B.经营方针
C.运作方略
D.企业使命


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63、多项选择题  饭店心理取向的定价方法有()。

A.尾数定价法
B.声望定价法
C.招徕定价法
D.区分需求定价法
E.理解价值定价法


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64、单项选择题  国家对导游人员实行年度审核制度,一次扣分达到10分者()。

A.不予通过年审
B.暂缓通过年审
C.全行业通报
D.警告批评


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65、单项选择题  饭店投资的企业形象效益是指()。

A.市场经浊和本地区经济发展等因素导致的饭店有形资产的升值
B.饭店建成后对投资建设单位的经济实力及其他方面带来的间接效益
C.饭店通过社区赞助等方面获得的间接效益
D.饭店投资的偿还期短和投资利润效益


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66、单项选择题  旅游宏观经济效益既包含旅游产业内部的效益,又包含社会所获得的经济效益。这体现了旅游宏观经济效益的()。

A.社会性
B.复杂性
C.综合性
D.经济性


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67、多项选择题  旅游企业培训系统性原则的基本要求是()。

A.培训必须有层次
B.培训的内容必须具有实用性
C.培训方法必须具有针对性
D.培训必须自上而下,自成体系
E.所有员工都必须纳入培训的网络


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68、多项选择题  下半年公司提高车辆生产效率的主要途径有()。

A.提高车辆工作率
B.降低车辆空驶,提高车辆实载率
C.提高车辆拖运率
D.积极对外投资
E.提高车辆完好率


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69、单项选择题  

某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

你认为做为餐饮部经理首先应该做好哪样工作?()。

A.设计菜单
B.确定美食节主题和要求
C.做好部门内协调
D.希望餐厅


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70、单项选择题  某公司的总经理张先生,在A地有3家定点厂家,故其每月需到A地3—5天。某饭店与张先生签订了订房协议,并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户,其应采取的最有效措施是()。

A.降低客人的购买成本
B.对客人实行常客优惠
C.提高客人的转移成本
D.采取灵活的促销手段


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71、多项选择题  

某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来,营业情况一直良好,员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始,由于当地两家新饭店开张,使该饭店陷入了困境,饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法,但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。.请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。

饭店采取的以下裁员措施,属于正确合理的是()。

A.辞退所有临时工
B.合同到期的员工一律不再续签合同
C.对员工实行优化组合,未被组合的员工实行店内待岗
D.提前30天书面通知辞退经培训仍不能胜任工作的员工
E.辞退因病在家休养的员工


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72、多项选择题  A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店,拥有328间客房和餐饮、会议、康乐等配套设施。开业以后,由于经营定位正确,营销措施得力,服务质量稳定,饭店取得了良好的经济效益。如2008年,饭店的主营业务收入12100万元,投资净收益516万元,营业外收入25万元,营业外支出15万元,营业成本3140万元,营业费用2350万元,管理费用3121万元,财务费用514万元,主营业务税金及附加635万元。但从2009年下半年开始,由于国际金融危机的影响,境外客源渐渐减少,国内顾客的消费水平有所下降。面对经营环境的变化,该饭店在2010年上半年采取了以下措施:(1)推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包,内容包括:房价为620元的客房一间,500元餐饮消费券,400元康乐消费券。同时,开展了大礼包"买10送1"的活动。(2)与当地某电视台合作,推出了一档时尚低碳生活的节目,介绍科学、环保低碳的生活方式,节目中间插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店消费的形象宣传片。(3)饭店利用集团建立的微博网络平台,在网络论坛上了解公众和旅游者对饭店产品与服务的评价。除了集团网络预订系统外,饭店还与"脸谱""到到网"等合作,及时发布饭店新产品和服务信息,同时利用"携程""Expedia"等开展第三方客房预订。另外,2010年下半年,饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划,从消费者需求、成本、便利性与有效沟通入手,优化营销体系,推出常客奖励计划与客户俱乐部活动,利用饭店计算机系统的数据库,注重个性化服务,有计划地开展服务质量提升活动,努力培养忠诚顾客。饭店另拟加强收益管理,根据不同季节、不同时段,推出不同的产品和服务来满足顾客需求。根据以上资料,回答下列问题: 从2010年的饭店经营策略来看,A饭店已从4P营销向()转变。

A.4C营销
B.关系营销
C.分时营销
D.绿色营销
E.网络营销


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73、单项选择题  某饭店集团通过收购兼并,租赁经营,委托管理,特许经营等多种方式,使本集团下属成员饭店数量得到了快速增长,并提升了本集团在行业中的影响力,由此表明,该饭店集团采取是()发展战略。

A、密集型 
B、横向一体化 
C、纵向一体化 
D、水平型多样化


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74、单项选择题  旅行社战略最根本的特点是()

A.创新性
B.全局性
C.长远性
D.竞争性
E.稳定性


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75、单项选择题  某饭店发行优先股股票10‘股,按正常市场价计算为200万元,每股年股利1.5元,筹资费用率为5%,所得税税率为33%,则该优先股资金成本率为()。(小数点后保留两位)

A.7.5%
B.5.03%
C.7.89%
D.5.29%


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76、单项选择题  下列饭店品牌资产评估方法中,()必须同时具备一个活跃、公正、公平的市场和一个近期、可比的交易参照物两个前提条件。

A.成本法
B.市价法
C.收益法
D.市场/顾客影响力评估法


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77、多项选择题  

小李是某饭店的管理者,作为饭店的一把手,他的工作干得特别出色,得到了饭店员工和客人的尊敬,那么,请问:

作为高层管理者,小李所管辖的属于管理者的层次有()。

A.高层管理者
B.中层管理者
C.基层管理者
D.低层管理者


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78、单项选择题  饭店建设最初的计划决策工作的关键是()。

A.可行性研究
B.项目建议书
C.建设地址
D.计划任务书


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79、单项选择题  旅游经济的运行是()的结果。

A.市场经济发展
B.旅游供求矛盾运动
C.游客推动
D.政府促进


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80、单项选择题  市场上常会出现适用于饭店的更先进,更经济的设备,所以饭店在采购设备时。为了实现最大限度的设备保值,除了考虑设备的性能和购买成本外,还应特别注意考虑设备的()

A、自然寿命 
B、经济寿命 
C、物理寿命 
D、技术寿命 


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81、单项选择题  当某旅游产品的价格从100元上涨到150元时,该产品的市场供给数量也从2000个单位上升到2500个单位。这说明该旅游产品的供给()。

A.富有弹性
B.缺乏弹性
C.无弹性
D.弹性一致


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82、单项选择题  在旅游度假区产品配置中,占比重较小的是()。

A.住宿产品 
B.观光产品 
C.娱乐产品 
D.餐饮产品


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83、单项选择题  根据相关规定,导游人员上岗之前必须获得()。

A.导游人员资格证和导游职称证
B.导游职称证和导游等级证
C.导游等级证和导游证
D.导游人员资格证和导游证


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84、单项选择题  加速旅游经营的专业化是促进我国旅游产业()合理化的关键。

A.所有制结构
B.行业结构
C.地区结构
D.组织结构


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85、多项选择题  就我国目前情况看,导游人员分为()。

A.专职导游
B.兼职导游
C.业余导游
D.社会导游
E.特殊导游


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86、单项选择题  

某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假,由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会,了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰,并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求,旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查,确认了这种需求已经达到了一定的规模,之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后,光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路,并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后,光华旅行社将该产品推向市场,并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。

旅行社产品各要素安排合理体现了旅行社产品设计过程中遵循的( )。

A.以市场需求为导向的原则
B.以竞争对手产品为参考的原则
C.以企业实力为基础的原则
D.保证产品质量的原则


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87、单项选择题  在市场经济条件下,旅游经营者的投入是通过()的形式得到补偿的。

A.产品开发 
B.市场开发 
C.市场竞争 
D.产品价格


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88、单项选择题  质量保证金制度的实施,加强了旅游行政管理部门对旅行社服务质量的监督和管理力度,质量保证金是一种专用款项,所有权归属于()。

A.旅游行政管理部门
B.旅游质监所
C.旅行社
D.旅游者


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89、单项选择题  饭店设备投入使用到因无形磨损而淘汰所经历的时间称为设备的()。

A.自然寿命
B.技术寿命
C.经济寿命
D.使用寿命


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90、单项选择题  于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点,在“铁壁”(岩壁色黑如铁)银山之下,自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔,故称塔林。现保存较好的古塔有18座,塔高约30余米。明朝时,银山寺院的数量和规模发展极盛,但今天只留下众多遗址。银山海拔726.8米,有三座山峰,即南峰、北峰和中峰顶。游人拾级而上,可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅,极目而望,远近的田园、山峦、村落尽收眼底。晴空万里时,南眺北京城隐约可见;北望万里长城如银蛇飞舞;西看明陵宝冢金碧辉煌。因此,该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅游业,该地近两年进行了部分开发,修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止,游客只能乘坐自备车辆或租车来访,所以接待人数不多。 根据以上情况,回答下列问题: 根据我国旅游资源的分类,该地旅游资源主要属于()。

A.自然旅游资源
B.景观建筑
C.社会旅游资源
D.人文旅游资源


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91、单项选择题  旅行社接待旅游者的过程即是旅行社的()过程。

A.营销
B.管理
C.生产
D.销售


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92、多项选择题  旅行社在新产品设计过程中,应首先根据()对所产生的各种创意进行分析和筛选。

A、旅行社发展战略 
B、旅行社经营目标 
C、所选产品销售渠道 
D、服务供应来源渠道 
E、产品创意的可行性


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93、单项选择题  某饭店集团利用自己的品牌优势,采取连锁经营的形式进行扩张,有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发展模式展示的是()效应。

A.集约经济 
B.范围经济 
C.经验曲线 
D.市场网络


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94、单项选择题  按照价格理论,影响饭店企业定价的主要因素是()。

A.饭店利润、产品成本、市场需求
B.产品成本、市场需求、市场竞争
C.产品成本、产品质量、市场竞争
D.饭店利润、产品质量、市场需求


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95、单项选择题  饭店品牌给社会带来的效应包括文化效应、示范效应、国力效应和()。

A.利润效应
B.管理效应
C.优化效应
D.溢出效应


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96、单项选择题  下列关于知识经济对饭店管理的影响的论述错误的是()。

A.知识经济时代饭店管理的指导思想是可持续发展的思想
B.中国的饭店管理者必须强化品牌意识,并加快品牌建设的进程
C.知识经济时代,饭店管理将呈现信息化、数字化、虚拟化的特征
D.知识经济时代,饭店管理是以人为中心的管理,其管理方式是人本化的管理


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97、多项选择题  旅游产业政策的主要内容包括()

A.旅游产业组织政策
B.旅游产业结构政策
C.旅游产业布局政策
D.旅游产业技术政策
E.旅游产业价格政策


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98、多项选择题  

由于旅游业在经济发展中的作用越来越大,不仅引起各级政府的日益重视,同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状,该集团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团,形成新的饭店集团丙,改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊宣告成立。作为全国最大的旅游集团,旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市,占全国饭店客房总数的5%。

通过兼并方式进入旅游业,该房地产集团可以()。

A.降低市场投资风险
B.增加宏观调控能力
C.获取规模经济效益
D.增加旅游产业的竞争性
E.规避进入旅游产业的壁垒


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99、单项选择题  一般来说,旅游需求收入弹性系数()。

A.总为正数
B.等于1
C.总为负数
D.不确定


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100、多项选择题  饭店企业之间的竞争强度与饭店的市场进入壁垒,可替代性等因素有关,它们之间的关系是:竞争强度与()

A、饭店供给数量成正比 
B、市场进入壁垒成反比 
C、饭店市场容量成反比 
D、产品可替代性成反比 
E、市场退出壁垒成正比


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101、多项选择题  旅行社经营战略实施中所选择的关键岗位人才应具备的主要条件有()

A、具有市场经营战略知识 
B、具有经营战略实施经历 
C、能在经营战略实施中发挥中坚作用 
D、能独立判断和有效把握战略领域中的关键因素 
E、能在经营战略实施中形成相应的管理风格和进行创新


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102、单项选择题  

某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆,营运车日为22650车日,工作车日为18120车日,总行程为6958080公里,其中载重行程4174848公里,汽车完成货物周转量为17847475吨公里,另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里,挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响,企业车辆生产效率低于去年。

该公司上半年单车日产量为()吨公里。

A.1459.2
B.1349.2
C.145.92
D.134.92
E.125.42


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103、多项选择题  下列饭店固定资产折旧的计算方法中,属于直线法计提折旧的有()

A、年限平均法 
B、工作量法 
C、双倍余额递减法 
D、年数总和法 
E、残值余额法


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104、多项选择题  根据目的地空间范围,可将旅游目的地分为()。

A.观光型
B.度假型
C.景区型
D.区域型
E.城市型


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105、单项选择题  

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆,其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务,提高货运市场核心竞争力,公司研究决定:拟投资购置10辆厢式货车,更新企业理有的四级车,逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构,以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种,相关资料如下表所示。

根据以上资料,回答下列问题。

计算车辆投资回收期的数学表达式为()。

A.(车辆投资额-残值)÷(年净收益+年折旧费)
B.(车辆投资额-残值)÷年折旧费
C.(车辆投资额-残值)÷年净收益
D.车辆投资额×P/A,10%,10+年折旧额-残值
E.车辆投资额×P/A,10%,10-残值


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106、多项选择题  作为旅游行业管理主体之一的协会应该()。

A.以政策手段为主
B.以协调手段为主
C.实施调控性管理
D.实施自律性管理
E.以服务为主


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107、多项选择题  

在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后,国家旅游局根据由国家旅游局负责起草,并几经协调,由国家质量技术监督局颁布的《旅游区(点)质量等级划分与评定》(推荐性国家标准,不具有强制性约束力)。首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14个评定小组,根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区(点)进行交通、环境、安全、购物、综合管理等方面进行评定。
在所评定的旅游区(点)中,包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家,文物部门主管的重点文物保护单位50家,林业部门主管的森林公园10家;总面积近3万平方公里;固定资产累计投入近600亿元;去年接待游客2.4亿人次;年营业收入达165亿元。
由于此次参评的旅游区(点)隶属关系复杂。因此,在评定过程中,有关部门出于部门利益的考虑,给评定小组的工作造成了一些麻烦,但是各个旅游区(点)表现出了积极的热情。面对上级主管部门压力,有的风景名胜区管委会主任表示创AAAA“即使丢了帽子,也要争到牌子”,有的博物馆长表示“哪怕没了长字,也要拿到A字”,有的寺院主持表示“国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽,我们也要钻进去”。
此次旅游区(点)质量等级评定,-4~}得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定工作正式开始以前,以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。在评定工作过程中,各地领导始终给予高度关注,往往是地方四套班子全部参加评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。
最后,经过全国旅游臣(点)等级评定委员会的研究审核,共计有173个旅游区(点)荣获全国首批AAAA称号。

旅游业实施行业管理的目的是()。

A.人为强化管理部门的权威
B.便于插手企业经营
C.规范企业行为
D.维护旅游者权益
E.为旅游企业服务


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108、多项选择题  

2004年11月30日,北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后,北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价,另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来,不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反,杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日,杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此,“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题,杭州市旅游委员会的关人士指出,按照市政府预先所做的“大旅游”的设想,免费非但没有造成亏损,反而因为游客增加,相关产业获得的盈利比免费前还要多。

杭州取消了景点门票后,客流量比以前增加了,游客的人均消费水平也提高了,可以说现在杭州作为旅游目的地的拉力在增加,这种拉力来自于()等方面。

A.丰富的旅游吸引物
B.市政府的“大旅游”政策
C.进入景点的便利性
D.有力的旅游目的地促销
E.居民对政府决策的支持


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109、单项选择题  李某经朋友介绍,首次入住了某四星级饭店,感觉服务、环境各方面都还不错,准备下次来再次入住,请问根据关系营销的观点,李某现在与该饭店的关系是属于()。

A.反应型关系
B.购买型关系
C.忠诚型关系
D.稳定型关系


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110、单项选择题  某企业发行优先股600万元,筹资费用率为6%,年股利率10%,则优先股的资本成本为()。

A.10.64%
B.10%
C.9.6%
D.16%


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111、单项选择题  单位旅游消费同其所带来的目的地国或地区净收入变化量之间的比例关系称为()乘数。

A.营业收入
B.收入
C.产出
D.就业


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112、多项选择题  

为了做好来年的市场开发与经营,某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初,该旅行社总经理召集各部门经理开会,对这些方案进行评估,以便从中确定一套最优方案,作为2012年的市场开发与经营方案(见下表)。根据以上资料,回答下列问题:

通过对三个方案的风险概率分析,可以看出()。

A.A方案的风险性大于C方案
B.B方案的风险性最小
C.C方案的风险性大于B方案
D.C方案的风险性最大
E.三个方案的风险性差异很小


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113、多项选择题  M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题: 为了有效提高餐饮服务质量,M饭店餐厅改造中必须特别注重()等功能性设计。

A.门面装饰
B.空间安排
C.主题文化
D.餐位布局
E.流线安排


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114、单项选择题  根据价值链原理,饭店的业务活动可以分成()两大类活动。

A.设施和服务
B.经营和管理
C.基本和辅助
D.前台和后台


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115、单项选择题  某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的()思维定势。

A.从众
B.经验
C.权威
D.教条


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116、多项选择题  根据修改后的《旅行社管理条例》,外商投资旅行社的外国旅游经营者应当符合的条件是()。

A.是旅行社或者主要从事旅游经营业务的企业
B.最近3年无违法或者重大违规记录
C.年旅游经营总额4000万美元以上
D.是本国旅游行业协会的会员
E.与CRS联网


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117、单项选择题  为了保证员工行业的合理性和有效性,旅游企业必须强化()。

A.个体素质开发
B.思想培训
C.强制性驱动
D.团队意识


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118、单项选择题  某饭店集团在连锁经营的基础上,通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围,增强企业竞争力,以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。该饭店集团采取的是()发展战略。

A.密集型
B.横向一体化
C.纵向一体化
D.水平型多样化


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119、单项选择题  

某汽车货运公司2006年底有营运货车70辆,其中一级车20辆、二级车30辆、三级车10辆、四级车10辆。为了通过发展物流业务,提高货运市场核心竞争力,公司研究决定:拟投资购置10辆厢式货车,更新企业理有的四级车,逐步改善企业的车辆技术等级和车型结构,以适应开拓物流市场业务的需要。车型选择方案有三种,相关资料如下表所示。

根据以上资料,回答下列问题。

车辆购置方案应选择()。

A.A型车
B.B型车
C.C型车
D.B型车和C型车
E.A型车和C型车


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120、多项选择题  按照旅游需求规律,影响旅游需求的基本因素是()。

A.旅游者的闲暇时间
B.旅游服务
C.旅游价格
D.旅游者的收入水平


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121、单项选择题  下列指标中,可用以衡量一国或地区旅游业发展水平的指标是()

A、基本旅游收入 
B、非基本旅游收入 
C、旅游接待人天数 
D、旅游接待人数 


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122、多项选择题  旅游服务具有综合性特点,该特点主要体现在()的综合性上。

A.服务地域 
B.服务项目 
C.服务内容 
D.服务环节 
E.服务档次 


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123、多项选择题  旅游企业员工的招用,包括()。

A.招收
B.招聘
C.录用
D.聘用


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124、单项选择题  根据考评内容的不同,饭店员工绩效考评可以分为()。

A.月度工作检查、期中计划考核、年终绩效考评
B.上级组织考评、同事合作评价、自我表现评估
C.行为等级考评、关键事件考评、数量指标考评
D.素质导向型考评、行为导向型考评、效果导向型考评


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125、单项选择题  

我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步,逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强,人民生活水平提高,国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示,2000年我国接待入境旅游者8344万人次,旅游外汇收入162亿美元,美元:国内旅游者人数达7.44亿人次,国内旅游收入3175亿元人民币;出境旅游者达1047万人次。
但据可比较数据,1998年,我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次,国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍,与国际水平的8倍相差很大。

旅游发展战略与发展模式之间的关系是()。

A.前者包含后者
B.后者包含前者
C.互不相关
D.平行
E.说不清楚


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126、单项选择题  利润表是反映企业()的报表。

A.某一时点资金状况
B.某一时点经营成果
C.某一段时间资金状况
D.某一段时间经营成果


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127、单项选择题  饭店预算的具体内容主要通过()来表达。

A.收入预算指标
B.支出预算指标
C.利润预算指标
D.各项预算指标


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128、单项选择题  根据修改后的《旅行社管理条例》,中外合资旅行社的注册资本最低限额为人民币()万元。

A.60
B.100
C.400
D.4000


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129、单项选择题  旅游吸引力的主体构成是由()构成的。

A.旅游资源
B.旅游设施
C.旅游服务质量
D.旅游地形象


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130、单项选择题  有利于饭店集团规模迅速扩大并能利用饭店集团的品牌和客源网络来获得理想收益的饭店直接经营方式的形成途径为()。

A.自建
B.合资
C.收购兼并
D.租赁经营


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131、单项选择题  某饭店2009年度期末权益总额为1000万元,负债总额为1200万元,则该饭店的产权比率为()。

A.20%
B.83%
C.120%
D.220%


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132、多项选择题  旅游市场竞争的目标包括()。

A.价格竞争与非价格竞争
B.争夺旅游者
C.扩大市场占有率
D.国内旅游企业之间的竞争
E.争夺旅游中间商


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133、单项选择题  下列选项中,()属于反映饭店营运能力的指标。

A.流动比率
B.负债权益
C.应收账款周转率
D.资本保值增值率


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134、多项选择题  旅行社内部的环境质量管理,应根据国家标准或行业标准,结合本企业的实际情况()

A、制定质量标准 
B、制定操作规程 
C、实施环境控制 
D、改善质管条件 
E、确定岗位责任


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135、单项选择题  某旅游企业给产品定价时,以保持企业继续经营为目标,这种定价目标是()

A、利润目标
B、质量目标
C、竞争目标
D、营销目标


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136、多项选择题  

某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假,由光华旅行社负责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分剐组织该公司的部分员工、旅行社的外联人员和计调人员召开了座谈会,了解到该公司员工的真实意图是到山水之间放松身心而不受打扰,并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需求,旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进行市场调查,确认了这种需求已经达到了一定的规模,之后拿出了九套方案供讨论研究。
在对各个方案进行了定性和定量分析之后,光华旅行社确定开发一条到赣西山区的旅游线路,并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽兴而回之后,光华旅行社将该产品推向市场,并不断视旅游者的具体要求对产品进行修改。

在旅行社产品设计过程中,大多遵循以下原则( )。

A.以市场需求为导向的原则
B.以竞争对手产品为参考的原则
C.以企业实力为基础的原则
D.保证产品质量的原则
E.上级主管部门满意的原则


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137、多项选择题  保证产品质量的原则包括()。

A.保证安全第一原则
B.旅行社产品各要素安排合理原则
C.充分体现旅游资源的吸引力
D.距离原则


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138、单项选择题  鼓励发展跨地区、跨行业、跨所有制的旅游企业集团”是我国旅游产业政策体系中的()。

A.产业结构政策
B.产业组织政策
C.产业技术政策
D.产业布局政策


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139、单项选择题  旅游经济地区结构是指旅游产业在各地区配置的状况及各地区在全国旅游业整体格局中的地位和相互比例关系,其实质是()在空间上的分布与组织。

A.旅游资源
B.旅游生产力
C.旅游企业
D.旅游服务


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140、单项选择题  

某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆,营运车日为22650车日,工作车日为18120车日,总行程为6958080公里,其中载重行程4174848公里,汽车完成货物周转量为17847475吨公里,另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里,挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响,企业车辆生产效率低于去年。

该公司上半年车辆拖运率为()。

A.30% 
B.35% 
C.37% 
D.40% 
E.43%


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141、单项选择题  旅游供给多层次性的前提和基础是()。

A.旅游需求的多样性
B.旅游供给的主体指向性
C.旅游需求的地区指向性
D.旅游需求敏感性


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142、单项选择题  在饭店经营管理中,营业收入、平均房价、人均消费等指标,都属于饭店经营管理目标中的()目标。

A.贡献
B.发展
C.市场
D.利益


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143、单项选择题  下列不属于地接社接待工作阶段的是()。

A.准备阶段
B.开始阶段
C.接待阶段
D.总结阶段


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144、多项选择题  旅游企业服务质量除了具有功能性、安全性等特性外,还具有()。

A.经济性
B.时间性
C.舒适性
D.文明性
E.无形性


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145、单项选择题  旅行社联合体的显著特点是()

A.平等性
B.联合性
C.多层次性
D.广泛性


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146、单项选择题  劳动关系的客体是指()。

A.劳动合同
B.劳动者
C.工会
D.主体的劳动权利和劳动义务共同指向的目标


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147、单项选择题  国家旅游局作为旅游行业的政府行业管理机关,应该()。

A.以协调手段为主
B.以服务手段为主
C.以政策手段为主
D.以指令手段为主


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148、单项选择题  20世纪六七十年代的洲际发展阶段,国际饭店获得快速发展的原因()

A、民航业的发展
B、铁路的发展
C、公路的发展
D、水运发展


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149、单项选择题  在旅游微观经济效益中,不属于可控因素的是()。

A.旅游经济管理体制
B.旅游销售量
C.旅游产品成本结构
D.旅游价格


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150、多项选择题  根据《中华人民共和国劳动合同法》,饭店在裁员()时,需提前三十日向工会或者全体职工说明情况,听取工会或者职工的意见后,裁减人员方案再向劳动行政部门报告。

A.15人以上
B.20人以上
C.25人以上
D.人数占饭店员工总数10%以上
E.人数占饭店员工总数15%以上


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151、多项选择题  

某饭店当年资产负债表中相关数据如下:年末流动资产l200万元,其中货币资金160万元,存货320万元,应收账款80万元;年初负债合计5800万元,年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元,年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元,请回答以下问题。

资产负债表是反映企业()的报表。

A.某一会计期间资产、负债及所有者权益状况
B.某一会计期间经营成果
C.某一时点资金状况
D.某一时点经营成果
E.一定日期全部资产、负债和所有者权益状况


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152、单项选择题  芬兰某连锁酒店提供“无人服务”的平价住宿,客人自己上网选饭店、订房、付款,然后得到一组密码,客人用这组密码进入房间,既不用办理入住,也不用办理离店,该饭店的服务创意在北欧市场反应良好,但住惯了传统饭店对此并不认可,客人对该服务创意褒贬不一,这是由于饭店服务品质()所造成的。

A.构成的综合性 
B.呈现的及时性 
C.评价的主观性 
D.形成的依赖性


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153、单项选择题  下列旅游规划内容中,属于旅游区修建性详细规划内容的是()。

A.确定旅游区的性质和主题形象 
B.对旅游区开发建设进行总体投资分析 
C.规定交通出入口方位、停车泊位、建筑间距 
D.规划旅游区景观系统和绿地系统 


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154、单项选择题  某餐厅当年营业额803万元,全年固定成本160.6万元,变动成本521.95万元,销售毛利率55%,营业税税率5%。若该餐厅明年计划增加广告费2万元,在销售价格等其他条件不变的情况下,该餐厅要实现利润100万元,则其明年的()。

A.保本营业额应为325.2万元
B.保本营业额为542万元
C.营业额需增加102万元
D.营业额应为1143万元


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155、单项选择题  以下服务项目中不属商业性服务的是()。

A.旅游问讯服务
B.相机出租服务
C.导游服务
D.餐馆酒楼


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156、多项选择题  

某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

美食节的策划主要包括()。

A.主题选择
B.美食节方案
C.成本控制
D.菜单设计与制作


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157、单项选择题  最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场,称为饭店的()

A.潜在市场
B.细分市场
C.目标市场
D.现实市场


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158、单项选择题  消费者越来越挑剔标志着()。

A.市场竞争不断升级
B.市场秩序日趋规范
C.消费者日趋成熟
D.消费者获得了更多的民主


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159、单项选择题  发展新的经营项目的开发性的营销管理,针对的需求是()。

A.不规则需求
B.潜在需求
C.负需求
D.下降需求


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160、单项选择题  资产负债表是反映企业()的报表。

A.某一段时间财务成果
B.某一段时间资金状况
C.某一时点财务成果
D.某一时点资金状况


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161、单项选择题  首开企业战略理论先河的是()。

A.小阿尔福莱德•D•钱德勒
B.巴纳德
C.迈克尔•波特
D.安索夫


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162、多项选择题  某饭店对客人的服务细致入微,如百事可乐的总裁入住,房间就会全部换上百事公司的产品,丰田公司董事长入住,床头会放上有丰田标牌的模型小汽车;年轻夫妇带孩子入住,饭店会配上儿童浴袍、儿童拖鞋和气球等,上述说法说明该饭店为客人提供了()

A、差异服务 
B、系统服务 
C、标准服务 
D、延伸服务 
E、超常服务


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163、单项选择题  某饭店2012年营业收入为3000万元,年初应收账款为290万元,年末应收账款余额为310万元,则应收账款周转次数为()次。

A.9.68 
B.10 
C.10.34 
D.20


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164、单项选择题  某公司拟向银行申请为期5年的借款300万元,补偿性余额为20%,借款手续费为2万元,借款利率为10%,所得税率为33%,则该项长期借款的资本成本为()。

A.8.38%
B.8.45%
C.6.74%
D.7.42%


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165、单项选择题  在饭店发生火灾时,只在消防中心报警,其他场所听不到铃声,称为()。

A.一级报警 
B.二级报警 
C.三级报警 
D.四级报警


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166、单项选择题  根据《中华人民共和国招投标法》的规定,饭店的招投标应遵循的规则是()。

A.招投标应该采取公开招标和邀请招标的方式
B.为了节约建设资金,饭店可以设立标底,并暗示有关投标单位
C.开标、评标、定标活动应由招投标管理机构主持
D.最后中标单位由评标委员会确定


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167、单项选择题  餐饮成本构成中所占比例最高的成本是()。

A.人工成本
B.原材料成本
C.建筑成本
D.能源成本


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168、多项选择题  圆际饭店集团发展的趋势有()。

A.市场结构趋向寡头垄断化
B.并购与联盟是主要的扩张手段
C.单品牌策略势
D.多元化经营
E.二次集团化


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169、多项选择题  旅行社申请经营出国旅游业务,应当具备的资格包括()。

A.取得国际旅行社资格满1年
B.经营入境旅游业务的突出业绩
C.进入全国旅行社百强排名
D.年接待旅游者10万人次以上
E.经营期间无重大违法行为和重大服务质量问题


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170、单项选择题  收益率是()。

A.日平均房价与日潜在房价的比值
B.成本与收入的比值
C.实际实现的销售收入与潜在的销售收入的比值
D.客房销售额与客房数的比值


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171、多项选择题  以下选项中,()是分析资产负债表时可使用的代表性指标。

A.流动比率
B.速动比率
C.资产负债率
D.负债权益比率
E.营业利润率


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172、单项选择题  

2004年11月30日,北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后,北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价,另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来,不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反,杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日,杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此,“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题,杭州市旅游委员会的关人士指出,按照市政府预先所做的“大旅游”的设想,免费非但没有造成亏损,反而因为游客增加,相关产业获得的盈利比免费前还要多。

一些景点取消黄金周涨价的计划反映出旅游需求具有指向性特点,即()指向性。

A.心理
B.时间
C.地域
D.市场
E.环境


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173、多项选择题  财务管理是旅行社管理的重要部分,它包括固定资产管理、成本费用、营业收入和利润管理,请分析下列问题 旅行社财务危机产生的原因包括()

A.旅游中间商的牵连
B.债权债务的影响
C.利率汇率的影响
D.旅游市场周期波动的影响


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174、单项选择题  黄先生是某饭店的贵宾,每次入住饭店都要求住1618房间。某日,黄先生致电该饭店,三天后将抵达饭店,要求预留1618房间。此时正值销售旺季,饭店服务人员对黄先生的预订应采取的措施是()。

A.预订取消
B.预订管制
C.预订核对
D.预订变更


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175、单项选择题  旅游企业针对消费者求知和好奇形怪状的心理而设计的促销活动,属于()促销。

A.展示参观型
B.文化娱乐型
C.幸运抽奖型
D.馈赠优惠型


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176、单项选择题  旅游企业服务最基本、最基础的质量特性是()。

A.功能性
B.经济性
C.舒适性
D.文明性


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177、单项选择题  旅行社产品最基本的特征是()。

A.季节性
B.同质性
C.综合性
D.易变性


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178、单项选择题  

某物流公司承揽了4项货物运输任务,其任务分别是:一是从上海到赞比亚(非洲)的50千克发电厂急需零件:二是从青岛到美国各主要城市的1000台电冰箱;三是从天津某食用油工厂到乌鲁木齐的。500箱食用油;四是将某牛奶工厂在方圆50千米内收购的牛奶配送到本地超市。现假定你是这家物流公司的运输管理人员,要求从客户利益出发,为客户选择合理运输(联运)方式。

公司承揽的第一项运输任务,应选择()方式。

A.公路运输
B.铁路运输
C.水路运输
D.航空运输
E.管道运输


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179、单项选择题  旅行社采用部门批量核算法的好处是能从不同侧面反映出旅行社经营的()。

A.发展远景 
B.市场规模 
C.盈亏情况 
D.产品类型


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180、单项选择题  旅游行业管理的特征表现为()。

A.管理要素的单一性
B.管理基础强大性
C.管理的静态性
D.管理的服务性


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181、单项选择题  饭店品牌经营的实质是()

A.扩大品牌影响
B.品牌保值增值
C.树立品牌形象
D.品牌个性


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182、单项选择题  饭店对外投资的目的不包括()。

A.取得投资报酬
B.扩大知名度
C.分散经营风险
D.控制被投资企业


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183、单项选择题  M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题: 为提高舒适度,M饭店在餐厅改造过程中,必须特别注重()等非视觉因素的设计。

A.灯光、色彩、背景音乐
B.陈设、光线、背景音乐
C.温度、气味、背景音乐
D.温度、色彩、背景音乐
E.气味、光线、背景音乐


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184、单项选择题  旅行社产品价格由产品成本、税金和利润等构成。其中,()决定了产品价格的最低界限。

A.产品成本
B.税金
C.利润
D.管理费用


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185、多项选择题  

M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行探讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:
(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理;
(2)对非视觉因素重视不够,缺乏怡人、舒适的感觉;
(3)菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流;
(4)餐厅缺少必要的促销活动
(5)餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。 

为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重()等功能性设计。

A.门面装饰 
B.空间安排 
C.主题文化 
D.餐位布局 
E.流线安排


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186、单项选择题  旅行社品牌属于()资产。

A.流动
B.债权
C.固定
D.无形


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187、单项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:

该货运企业2005年4月份车辆吨位利用率较低的最主要原因是()

A.调度员调配了与货物密度不相匹配的车配的车型承运
B.调度员未高用大吨位的车辆
C.客观上拉装货物密度大于厢式货车比容
D.车辆平均吨位太大


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188、单项选择题  

某客运公司已经有三年经营短途旅客运输业务的资历,具备经营二类班车客运的资质并与某二类维修企业建立了长期维修合同关系,公司营运车辆符合部颁《营运客车类型划分及等级评定》[JT/T325]规定的高、中级客车标准。该公司2005年底拥有完好营运客车50辆,基本完好车10辆;驾驶员全部具有3年客车驾龄和8万公里安全行车经历。为了从事高速公路客运经营业务,公司决定投资购置豪华高级客车l0辆以更新原有的10辆基本完好车。现有两种车型购置方案(见下表),假定两种车型的工作率、行程利用率等运用效率指标相同。(已知:P/A,l0%。10=6.145)

按照高速公路客运开业条件,该公司()经营高速公路客运的基本条件。

A.已经具备
B.尚不具备
C.提高维修能力后具备
D.更新车辆后具备
E.提高维修能力后仍不具备


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189、单项选择题  作为香港最大的旅游集团,中旅国际拥有国外分社达到42个,总资产116亿港币,年营业收入达到34亿港币,随着2002年1月中旅国际在北京挂牌,公司有关人士表示将在北京、上海、福建、广东和海南等地收购旅行社,并将首先收购福建的六七家旅行社,望取得有关旅行社超过51%的股权。中旅国际的市场行为属于()。

A.以影响和控制市场价格为目的的行为
B.垂直兼并
C.以产权变动和资本重组为特征的行为
D.混合兼并


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190、单项选择题  

A饭店是一家省警卫局所属的、具有五星级水准的国宾馆,除拥有一幢100套客房、综合配套设施齐全的主楼外,还有3幢位于风景秀丽的花园湖畔、名为总统楼的别墅,楼内均有配套的餐饮、会议、健身等设施。
2003年以前,宾馆属于全额拨款的事业单位,主要承担外事和政府接待任务。宾馆每年亏损均由政府财政补贴。2003年,省警卫局决定对宾馆实行事业单位企业管理的管理机制,要求宾馆逐步转变职能,在完成政府接待任务的前提下,向社会开放,提高宾馆的经济效益,实现自负盈亏。宾馆正副总经理由警卫局任命,其余人员由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。由宾馆自行管理。宾馆可以对外输出管理和品牌,但不得进行对外投资和承包管理。
为此,宾馆实行了一系列的改革,取得了一定的成效。
1.为了提高经营收入,宾馆一方面把目标市场选定在综合消费较高的会议市场,并有针对性地对一些大公司开展了一系列的促销活动;另一方面在当地一家发行量较大的报纸上做工广告。此举收到了明显的效果。但是,政府重要的接待活动与企业的商务活动在时间安热电厂上有时会发生冲突,有几次不得不让已经临床协议的公司会议转到其他饭店,这不仅使宾馆遭受了一定的经济损失,而且也影响了宾馆的信誉。
2.宾馆工作人员除部分由警卫局管理的干部外,其余均实行了聘用制和劳动合同制。
3.2004年开始,宾馆加强了餐饮的存货管理,并收到良好的效果,餐饮存货由年初的190万元下降到年末的180万元。
通过全体员工的努力,宾馆2003年做到了收以平衡,2004年实现了盈利。其2004年经营指标如下:主营业务收入2320万元,主营业务成本510万元,(其中餐饮营业成本380万元),主营业务税金及附加116万元,其他业务利润130万元,营业费用750万元,管理费用850万元,财务费用24万元。
目前,宾馆成立了饭店管理公司,根据在公务接待上的经验和品牌,拟进行对外扩张,以进一步扩大影响,取得更好的社会经济效益。

该宾馆2004年的营来利润为()万元。

A.1694
B.1824
C.1074
D.224
E.200


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191、单项选择题  在财务杠杆作用下,饭店自有资金利润率的变动()。

A.总是大于息税前利润的变动
B.总是等于息税前利润的变动
C.总是小于息税前利润的变动
D.与息税前利润的变动无关


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192、单项选择题  旅游企业希望通过出售方式退出产业市场时,沉没成本是主要考虑的因素,其计算公式为()。

A.出售价格一投资额
B.出售价格一折旧额
C.出售价格一投资额+折旧额
D.出售价格一投资额一折旧额


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193、多项选择题  

某自然保护区有奇峰、怪石、山岭、沟崖等73处,湖(水库)、瀑、河、溪、泉、池、涧62处。本世纪初,该地被辟为避暑胜地。由于山色风光和天象变化,该保护至时常形成千姿百态的美景。春天,万本争荣,繁花似锦;夏季,云蒸霞蔚,满目青鞋;秋季,果实累累,红叶片片;冬季,冰柱倒挂,银装索裹。再加上瞬息变幻的云卑,神奇莫测的佛光,绚丽的朝阳晚霞,水晶般的雨淞,构成一幅幅变幻无穷、令人陶醉的自然景观。此地产茶久负盛名,有千亩茶园,年产茶叶约10000千克,游客至此,品尝之余,多带礼品送亲友享用。历史上有20多个国家的牧师、传教士、富商巨贾和中国官僚军阀在此建造起中西各式别墅300余幢。登高四望,在万绿丛中、奇山险峰之间、秀水明池之畔,点缀着数以百计的中外别墅,像一颗颗璀璨的明珠缀满山峦,被誉为“世界建筑博览会”。
为了更好地利用该保护区的旅游资源,有关部门准备按照可持续发展的指导思想编制旅游发展总体规划,对该保护区内占地20万平方米的A片区进行重点规划。

该保护区提出以可持续发展的理念来指导旅游发展总体规划的编制,从消费伦理的角度看,可持续发展主要应该体现在()。

A.大力推行有益于可持续旅游的绿色认证体系
B.强调增减结合的质量型消费
C.强调以环境承载力为限度的生态型绿色消费
D.强调代内及代际消费公正的均衡型消费
E.转变旅游企业的发展观念和发展模式


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194、单项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:

该企业2005年4月份车吨月产量为()吨公里。

A.57600
B.14400
C.4800
D.2880


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195、多项选择题  旅游产业生产与物质生产的区别在于()。

A.物质生产与消费在时间和空间上不可分
B.物质生产的结果是一种物品
C.旅游产业生产的结果是一种旅游劳务
D.旅游产业的生产过程与消费过程是不可分离的
E.旅游产品生产的非物质化


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196、多项选择题  根据《中国绿色饭店(国家标准)》,绿色饭店必须具有()等基本特征。

A、安全 
B、健康 
C、环保 
D、时尚 
E、节约


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197、单项选择题  

为了做好来年的市场开发与经营,某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初,该旅行社总经理召集各部门经理开会,对这些方案进行评估,以便从中确定一套最优方案,作为2012年的市场开发与经营方案(见下表)。根据以上资料,回答下列问题:

如果该旅行社把平均效益作为选择方案的主要依据,那么,它可能会()。

A.选择A方案
B.制定新方案
C.选择C方案
D.修订B方案
E.选择B方案


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198、单项选择题  

某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆及5吨挂车50辆,营运车日为22650车日,工作车日为18120车日,总行程为6958080公里,其中载重行程4174848公里,汽车完成货物周转量为17847475吨公里,另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里,挂车完成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响,企业车辆生产效率低于去年。

该公司上半年车辆工作率为

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.91.1%


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199、单项选择题  

某饭店当年资产负债表中相关数据如下:年末流动资产l200万元,其中货币资金160万元,存货320万元,应收账款80万元;年初负债合计5800万元,年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元,年末负债合计5600万元;年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元,请回答以下问题。

该饭店当年年末速动比率为()。

A.1.5
B.1.3
C.1.1
D.1.4
E.1.0


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200、单项选择题  旅行社成本控制的首要步骤是制定旅行社的()

A.企业经营目标 
B.企业发展规划 
C.成本费用标准 
D.营业利润标准 


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201、单项选择题  ()调节看价格在上限和下限之间不断波动并最终确定旅游产品的市场价格。

A.成本
B.利润
C.需求
D.竞争


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202、单项选择题  饭店企业在设计薪酬时,必须注意人力成本的增长与营业收入的增长相适应。这是薪酬管理()原则的要求。

A.岗位竞争
B.合理有效
C.内部公平
D.积极沟通


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203、多项选择题  差别定价法产生的主要原因有()。

A.旅游者不同
B.地点不同
C.时间不同
D.产品质量不同
E.价格不同


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204、多项选择题  

某物流公司承揽了4项货物运输任务,其任务分别是:一是从上海到赞比亚(非洲)的50千克发电厂急需零件:二是从青岛到美国各主要城市的1000台电冰箱;三是从天津某食用油工厂到乌鲁木齐的。500箱食用油;四是将某牛奶工厂在方圆50千米内收购的牛奶配送到本地超市。现假定你是这家物流公司的运输管理人员,要求从客户利益出发,为客户选择合理运输(联运)方式。

选择运输方式的主要依据是()。

A.各种运输方式的技术经济特征
B.各种运输方式的优缺点以及适用范围
C.各种运输方式的技术速度
D.交通行业管理规定
E.运输经营者的偏好


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205、单项选择题  航空公司兼并饭店属于()。

A.水平兼并
B.混合兼并
C.垂直兼并
D.以上三者都错


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206、多项选择题  边际效益率是一定量的追加所费与由于这种所费的增加而带来的所得之比,它反映了()效益。

A.平均
B.动态
C.静态
D.综合
E.追加


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207、单项选择题  政府主导型发展战略是我国旅游产业健康、快速发展的重要基础。旅游产业政策应该()。

A.取代市场机制成为产业资源配置的中心
B.以直接干预为主
C.在不同阶段应该确立不同的核心内容
D.主要是通过宏观层面的政策引导


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208、单项选择题  

某物流公司承揽了4项货物运输任务,其任务分别是:一是从上海到赞比亚(非洲)的50千克发电厂急需零件:二是从青岛到美国各主要城市的1000台电冰箱;三是从天津某食用油工厂到乌鲁木齐的。500箱食用油;四是将某牛奶工厂在方圆50千米内收购的牛奶配送到本地超市。现假定你是这家物流公司的运输管理人员,要求从客户利益出发,为客户选择合理运输(联运)方式。

公司承揽的第四项运输任务,应选择()方式。

A.公路运输 
B.水路运输 
C.铁路运输 
D.航空运输 
E.管道运输


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209、单项选择题  S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客房业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金,S饭店的经营方式()

A、合资经营 
B、合作经营 
C、特许经营 
D、外包经营 


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210、单项选择题  一定时期内到某一旅游目的地国(地区)游客数与平均到访次数的乘积被称为()。

A.旅游人数
B.旅游人次
C.旅游消费总额
D.旅游开支率


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211、单项选择题  零担货运站的工艺流线是指货物、车辆和()在场内集散、流动所产生的流动线路。

A.车主
B.货主
C.搬运工具
D.装卸机械


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212、多项选择题  饭店服务质量管理必须以创造顾客价值为目标,而顾客价值一般具有()基本特征。

A.主观性
B.动态性
C.多样性
D.相对性
E.服务性


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213、多项选择题  

某汽车货运公司是当地一家具有合法经营资格并持有经营公路货物运输营业执照的现代运输企业,2007年统计资料如下:平均车辆数80辆,平均吨位5吨,工作车日23360车日,平均车日行程200公里,载运行程280.32万公里,完成货物周转量1261.44万吨公里。该公司为了占领激烈竞争的货物运输市场,决定实行合同运输战略,2008年与某生产企业签定了包括提供运输劳务的数量、质量以及运价等内容的煤炭货物运输合同,全年合同运输任务为25万吨,平均运距为60公里。根据上述资料,回答下列问题:

该公司2008年履行运输合同时,若车辆运用效率水平与2007年相同,则()才能完成合同运输任务。

A.需提高实载率10个百分点以上
B.需提高工作率10个百分点
C.需增加238.56万吨公里运输能力
D.需增加269.56万吨公里运输能力
E.需增加额定吨位5吨的车辆10辆


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214、多项选择题  旅游经济的运行条件包括()。

A.社会经济发展水平
B.旅游吸引物状况
C.旅游服务水平
D.旅游者的主体条件


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215、单项选择题  运输具有实现产品空间位移的功能,这种功能称之为运输的()

A.空间效用 
B.时间效用 
C.物理效用 
D.价值效用


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216、多项选择题  饭店品牌的特征有()。

A.专有性
B.资产的有形性
C.扩张性
D.表象性
E.风险性和不确定性


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217、单项选择题  对于旅游产业产品生产脆弱性的表述错误的是()。

A.旅游产品生产具有周期性波动
B.旅游产品生产的短期波动是可以完全消除的
C.目前缺乏对旅游产品生产的宏观控制能力
D.旅游产品生产的长期或短期波动幅度可以减少


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218、单项选择题  将旅游收入区分为国内旅游收入和国际旅游收入的划分依据是()。

A.收入来源
B.需求弹性
C.收入构成
D.币种类别


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219、多项选择题  

D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后,由于定位准确,饭店经营状况比较理想,当年就实现营业收入1000万元,其中客房收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后,营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长,同时饭店也形成了自己的管理体系,培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 
但是,进入2012年,该饭店营业收入呈现逐月下降趋势,经营利润也随之下降,同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入,导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况,除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外,主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加,竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店,缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境,D饭店拟采取有效措施,积极应对,以改变这一不利局面。 

D饭店拟开展服务质量主题活动,以提升服务品质。为了有效激励员工参与活动的积极性,根据美国心理学家佛詹姆(V.H,Vroom)的期望理论,饭店在设计质量管理主体活动时,必须正确处理好()等关系。

A.目标效价与实现概率 
B.功能价值与观念价值 
C.达到目标与获得奖励 
D.组织奖励与满足需要 
E.防范机制与监督机制


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220、单项选择题  ()是指拥有经营或管理两个以上饭店的公司或系统。

A.饭店规模
B.饭店联号
C.饭店联合
D.饭店联锁


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221、多项选择题  实现旅游业可持续发展必须以实现()的统一为目标。

A.经济效益
B.社会效益
C.文化效益
D.环境效益
E.长期效益


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222、多项选择题  

某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?

在确定美食节的主题过程中,餐饮管理人员应当注意()。

A.符合饭店自身条件
B.符合城市形象
C.完全满足管理层的需要
D.与饭店和餐厅的形象一致
E.符合并满足市场需求


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223、单项选择题  SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素并对此进行系统评价,从而选择最佳经营战略的方法,下列()不属于SWOT分析中所应考虑的因素。

A.优势
B.劣势
C.机会
D.趋势


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224、多项选择题  

某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投资为4.3亿元人民币,其中三家共出资3.01亿元,贷款1.29亿元。饭店拥有客房328套,餐位800个,另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施,并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心,交通便利,但不足之处是停车场较小,饭店计划明年3月开业。试问:

由于某种需要,该饭店须在开业登记前预先单独申请企业名称登记注册,该饭店除向工商行政管理局提交申请书以外,还应提交()。

A.章程草案
B.资金信用证明
C.住所和经营场所使用证明
D.主管部门或审批机关的批准文件


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225、单项选择题  

旅行社的设立是旅行社经营管理的开始。现拟筹备组建一家旅行社,外商也有意向参与,并准备在旅行社成立后,招聘一批高素质的导游。则:

国家实行统一的导游人员资格考试制度,经考试合格者,方可取得()。

A.导游职称证B
B.导游从业证
C.导游资格证
D.导游证


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226、多项选择题  在影响旅游需求的因素中,除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外,还包括两地之间的互动因素,这种互动因素有()。

A.两地间的经济距离
B.两地间的文化距离
C.两地通货膨胀程度
D.两地的政治因素
E.两地的旅游资源丰度


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227、单项选择题  旅游规制是政府利用()资源和手段,维护公共利益和整体利益,纠正市场失灵下的不经济和不公正,维护旅游经济及市场秩序的稳定,提高旅游者福利水平的规范和制度。

A.行政性
B.经济性
C.社会性
D.文化性


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228、单项选择题  旅游动机形成的根本是()。

A.社会历史条件
B.旅游的客观存在
C.个人的爱好
D.主观因素


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229、单项选择题  某饭店客房部李经理在进行楼层检查时,发现服务员小张进入客房之前未按规定敲门,当即予以指出,并要求她按规定重新做了一遍。就这一情况而言,李经理所履行的是()职能。

A.先导
B.指挥
C.督导
D.协调


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230、单项选择题  当旅游者对旅行社产品的()时,旅游者就会认为旅行社产品质量低劣,并且会对旅行社产生不满情绪。

A.感知质量高于预期质量
B.感知质量低于预期质量
C.感知质量低于结果质量
D.过程质量高于结果质量


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231、单项选择题  某饭店最近采取了一项营销措施,即在征求客人的同意之下,减少客房棉织品的洗涤次数、开展废电池收集等活动,这种营销措施是()

A.绿色营销
B.分时营销
C.关系营销
D.主题营销


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232、多项选择题  饭店坏账准备的计提范围包括()等。

A.应收账款
B.应收票据
C.其他应收款
D.应收股利
E.应收利息


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233、单项选择题  应收账款实际回收期的计算公式是()。

A.实际回收期-规定的回收期
B.应收账款平均余额/平均日赊销额
C.应收账款平均余额/单位工作量折旧额
D.应收账款平均余额/月折旧额


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234、单项选择题  若某一旅游目的地的旅游企业收入的200万元中有150万元用于在当地购买企业运行中需要的其他企业的产品和服务,并且其他企业也按这一消费比例继续进行其生产经营活动,则该旅游目的地的旅游乘数效应系数为()。

A.4
B.3
C.2
D.1


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235、单项选择题  某饭店拟发行债券500万元,若票面利率为2.5%,筹资费率为2%,所得税税率为25%,债券发行价格为500万元,则此债券的资金成本率为()。

A.2%
B.3%
C.4%
D.5%


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236、多项选择题  从总体上讲,旅游规划可分为()两大类。

A.旅游发展规划
B.旅游战略规划
C.旅游区规划
D.旅游市场规划
E.旅游建设规划


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237、单项选择题  与旅游饭店相比,旅行社经营利润率较低的一个重要原因是()。

A.固定资产比重小 
B.企业资产变现差 
C.债券资产回收慢 
D.市场开发速度慢


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238、单项选择题  

某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来,营业情况一直良好,员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始,由于当地两家新饭店开张,使该饭店陷入了困境,饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法,但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。.请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。

集体劳动争议是指发生争议的职工在()以上的劳动争议。

A.3人
B.5人
C.7人
D.10人


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239、单项选择题  饭店、旅行社以及航空公司等众多之所以被划入旅游产业是因为它们()

A.都肯的高度竞争性
B.服务对象相同
C.都以营利为宗旨
D.服务方式相同


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240、多项选择题  

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,饭店经营严重滑坡,因此该饭店准备采取紧缩的战略,目前可供选择的具体战略有()等。

A.生存重建战略
B.撤退战略
C.清算战略
D.停顿战略


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241、多项选择题  饭店进行房间布置主要应考虑的因素有()。

A.顾客类型
B.逗留期长短
C.当地政策
D.建筑成本
E.员工工作量


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242、多项选择题  旅行社成本控制信息系统主要包括()等输入系统。

A、成本指标
B、标准
C、利润指标
D、定额


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243、单项选择题  随着知识经济时代的来临和中国加入WTO,未来旅游企业的竞争将进入()竞争时代。

A.质量
B.资本
C.品牌
D.技术


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244、单项选择题  饭店品牌资产的核心是()。

A.顾客对饭店的品牌认知高
B.饭店的品牌质量高
C.顾客对饭店的品牌联想多
D.顾客对饭店的品牌忠诚度高


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245、多项选择题  市场竞争的要素主要包括()。

A.竞争主体
B.竞争目标
C.竞争场
D.竞争战略


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246、单项选择题  旅游规划的核心问题是()

A、增加旅游收入
B、带动经济发展
C、实现旅游地资源配置
D、满足旅游者度假需求


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247、多项选择题  旅行社产品设计的质量管理应侧重于()

A.旅游线路安排是否合理
B.产品内容是否符合旅游者的需|
C.游览项目有无雷同
D.交通工具能否得到切实保障
E.产品价格是否合理


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248、单项选择题  旅游产业发展战略的实施保障是()。

A.战略目标
B.战略重点
C.战略布局
D.旅游产业政策


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249、单项选择题  旅行社固定资产的净残值率,一般按照固定资产原值的()确定。

A.1%-2%
B.2%-4%
C.3%-5%
D.5%-7%


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250、单项选择题  各类旅游设施建设之间的项目配套通常以()为基数。

A.景区容量
B.交通
能力
C.饭店床位
D.旅游客流量


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251、多项选择题  

某客运公司已经有三年经营短途旅客运输业务的资历,具备经营二类班车客运的资质并与某二类维修企业建立了长期维修合同关系,公司营运车辆符合部颁《营运客车类型划分及等级评定》[JT/T325]规定的高、中级客车标准。该公司2005年底拥有完好营运客车50辆,基本完好车10辆;驾驶员全部具有3年客车驾龄和8万公里安全行车经历。为了从事高速公路客运经营业务,公司决定投资购置豪华高级客车l0辆以更新原有的10辆基本完好车。现有两种车型购置方案(见下表),假定两种车型的工作率、行程利用率等运用效率指标相同。(已知:P/A,l0%。10=6.145)

如果该公司尚不具备经营高速公路客运的条件,应考虑()。

A.申请经营一类班车客运的资质
B.继续经营班车客运达5年以上
C.达到一类汽车维修能力
D.驾驶员达到5年以上驾龄
E.驾驶员具备10万公里以上安全行车经历


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252、单项选择题  分时营销最适合的饭店类型是()。

A.商务饭店
B.度假饭店
C.机场饭店
D.会议型饭店


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253、单项选择题  正确认识旅游需求的()具有重要意义,它提示我们在激烈的市场竞争中,要对竞争者的价格行为及其影响做出动态预测,进而采取的效的应对策略,达到竞争取胜的目的。

A.价格弹性系数
B.交叉弹性系数
C.收入弹性系数
D.时间弹性系数


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254、单项选择题  设立国际旅行社,注册资本不得少于()万元人民币,每设立一个分社,应当增加注册资本()万元人民币。

A.10,5
B.150,75
C.60,30
D.30,15


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255、单项选择题  旅行社向保险公司投保旅行社责任保险采取的是按()投保的方式。

A.月份
B.团队
C.年度
D.旅程


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256、单项选择题  

2004年11月30日,北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后,北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价,另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来,不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反,杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日,杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此,“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题,杭州市旅游委员会的关人士指出,按照市政府预先所做的“大旅游”的设想,免费非但没有造成亏损,反而因为游客增加,相关产业获得的盈利比免费前还要多。

如果说这些景点提高门票价格后导致外来游客数理大幅下降,则表明该景区的旅游需求()弹性较高。

A.收入
B.交叉
C.价格
D.地域
E.供给


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257、单项选择题  饭店资金筹集费用包括()等。

A.债券注册费
B.投资风险报酬
C.股利
D.资金时间价值


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258、单项选择题  将旅游经济效益的分析分为微观、中观和宏观三个层次的依据是()不同。

A.受益时间
B.受益布局
C.受益范围
D.受益层次


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259、单项选择题  一般来说,旅游企业市场进入壁垒是与市场竞争程度呈(),与市场垄断呈()。

A.负相关,正相关
B.正相关,负相关
C.负相关,负相关
D.正相关,正相关


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260、单项选择题  

某饭店为一家四星级饭店,上年度的营业收入为8828万元,实现利润2624万元,本年度的营业收入为6712万元,实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析,导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面:
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店,但今年5月,一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业,并在开业以前就注重形象宣传,在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准,但与新开张的饭店相比,缺乏特色和个性,尤其为了控制用人,有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后,相当一部分高档常客流向新的饭店,对此,该饭店采取了降价的销售策略,致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制,即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配,上半年经济效益较好,员工收入较高;而下半年由于经济效益滑坡,员工收入下降,导致员工的工作积极性不高,进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况,请回答下列问题:

饭店经营情况今年较去年恶化,除上述分析的原因外,其原因可能还有()。

A.饭店今年资金周转速度较去年缓慢,导致经营效率下来
B.饭店今年存货周转率较去年高,导致存货更为积压或不适销对路,成本上升
C.饭店今年应收帐款周转率较去年高,导致平均收款期限拉长,成本上升
D.饭店今年成本费用较去年增长了4.84%


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261、单项选择题  某饭店2012年度期初资产为1680万元,期末资产为2000万元,净利润为136万元,则资产净利率为()。

A.3.7% 
B.6.8% 
C.7.4% 
D.8.1%


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262、单项选择题  旅游规划的立足点是()

A、旅游观光
B、旅游度假
C、旅游体验
D、旅游娱乐


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263、单项选择题  增加旅游企业经营收入的主要途径是()。

A.旅游销售量
B.旅游价格
C.旅游企业规模
D.开展多种经营


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264、多项选择题  旅行社销售渠道的宽度策略主要有()销售渠道策略。

A.广泛性
B.选择性
C.网络性
C.专营性
E.直营性


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265、单项选择题  服务质量评估标准中的()标准所衡量的是一个旅游企业愿意并随时准备为客人提供快捷、有效服务的程度。

A.可信性
B.可靠性
C.准确性
D.反应性


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266、单项选择题  客房服务质量的控制,包括()。

A.房间布局的控制
B.客房设施质量的控制
C.客房形体、设施、用品及服务水平的控制
D.客房形体、设施质量及服务水平的控制


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267、单项选择题  

某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货车4辆,4月份完成的有关指标为:车辆工作率80%,平均车日行程200公里,载重行14400公里,空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的货物运输任务中,货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签定了1728吨货物运输合同,其平均运距为50公里,合同运输的货物平均密度与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题:

该企业2005年4月份的车辆实载率为()

A.50%
B.60%
C.64%
D.68%


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268、多项选择题  旅游经营者在为旅游者提供高满意的旅游产品,满足其旅游需要的同时,获得尽可能大的利益。这种利益可能是()

A.企业社会形象的改善
B.旅游资源的优化配置
C.企业市场份额的扩大
D.直接的企业利润的提高


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269、单项选择题  旅行社核心竞争力是能使旅行社在某一市场上长期具有()优势的内在能力资源。

A.价格
B.品牌
C.声誉
D.竞争


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270、多项选择题  关于国内旅行社设立的人员要求下列叙述正确的是()。

A.持有国家旅游局颁发的《旅行社经理资格证书》的总经理1名
B.持有国家旅游局颁发的《旅行社经理资格证书》的部门经理至少1名
C.持有国家旅游局颁发的《旅行社经理资格证书》的部门经理至少2名
D.取得会计师以上职称的专职财会人员


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271、单项选择题  在旅游接待过程中,旅行社应主要通过()方式管控导游员的导游讲解。

A.游客意见反馈 
B.深入现场抽查 
C.导游员请示汇报 
D.年终考核评审


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272、单项选择题  在饭店中,给客人留下第一印象和最后印象的部门是()。

A.客房部
B.餐饮部
C.前厅部
D.保安部


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273、单项选择题  若饭店在延长信用期限、增加资金占用的情况下增加利润,那么饭店的获利(),该信用政策才是合理的。

A.必须大于机会成本
B.应至少等于机会成本
C.应至少达到机会成本的一倍
D.必须达到机会成本的二倍


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274、多项选择题  狭义旅游开发表述了()思想。

A.旅游开发是一个动态性的经济技术行为
B.旅游开发是一个综合性的经济技术行为
C.旅游开发以吸引物为基础,以服务为导向
D.旅游开发是一项具有地域限制性的经济技术活动
E.旅游开发是一项没有地域限制的经济技术活动


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275、多项选择题  影响旅游需求的目的地因素中,旅游供给因素包括()。

A.旅游吸引物的赋存状况
B.社会政治状况
C.旅游设施完善程度
D.旅游交通条件
E.旅游服务能力


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276、单项选择题  旅行社服务人员能否设身处地地为旅游者着想并给予旅游者特别关怀,是影响旅行社服务质量的()因素。

A.可靠性
B.移情性
C.反应性
D.保证性


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277、多项选择题  旅游经济结构优化的目标是()。

A.旅游资源配置的有效性
B.旅游区域分布的合理性
C.旅游科技应用的广泛性
D.旅游项目开发的连续性
E.旅游经济发展的持续性


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278、多项选择题  

某一旅游风景区,目标市场是国内中低档观光度假游客,尤其是周末二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座,其中三星级2座,二星级3座,1997年平均房价为100元,平均出租率为60%。
请根据上述情况,回答下列问题:

为减少投资浪费,应进行认真的可行性分析,尤其要对经济效益进行科学的评估。一般来说可以通过()等指标进行经济效益的评估。

A.资金利税率
B.设施利用率
C.设备磨损率
D.边际收益率


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279、多项选择题  

某寺建于公元348年,占地百亩,依山而建,内分五处院落。寺外有大片古树林和广阔的山场,总面积3,000余亩。寺内除殿堂外,还有三绝景,即600多年历史的之字形御竹林,龙盘玉柱式的紫藤寄松和交织在一起的雌雄古银杏树(夫妻树)。寺庙外有三个林区,林木密布,林中有一石条路,路两边备有一些供游人歇憩的石凳和石桌。该寺距京50公里,离著名的慕田峪长城8公里.基本位于北京至慕田峪长城的途中。该寺自投资修缮以来,已接待了不少国内外旅游者。

为了对该寺进一步开发的可行性进行论证,需对其客源做市场进一步的分析,分析的主要方面有()。

A.周围旅游点竞争情况 
B.客源地历年来访人数名次排序 
C.旅游流量时间分布 
D.客源地历年出游率


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280、单项选择题  旅行社经营战略管理中的偏差评估是实际取得成果与()进行的比较。

A.计划的预算 
B.预定的目标 
C.履行的职责 
D.采取的措施


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281、单项选择题  促进我国旅游生产组织结构合理化的关键是加速我国旅游经营的()。

A.集约化
B.专业化
C.国际化
D.统一化


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282、单项选择题  饭店促销组合是指各种促销手段的有机组合,主要包括()因素。

A.产品、价格、广告、销售渠道
B.消费者、成本、便利、沟通
C.主题、网络、绿色、机会
D.广告、人员推销、销售推广、公共关系


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283、单项选择题  “鼓励旅游企业的网络化发展,推动建立区域性、全国性甚至国际性的营销网络”属于旅游()。

A.产业结构政策
B.产业组织政策
C.产业布局政策
D.产业技术政策


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284、多项选择题  为了实现饭店人力资源管理的目标,饭店员工配置管理必须抓好()等环节。

A.合理定员
B.知人善任
C.论功行赏
D.结构优化
E.动态管理


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285、单项选择题  旅游产品的市场成交价格的高低取决于()

A、旅游消费者的购买能力
B、旅游消费者可支配收入
C、产品供给者能力
D、旅游供给与需求之间的关系


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286、多项选择题  

为了做好来年的市场开发与经营,某旅行社市场部在2011年9月提出了三套经营方案。10月初,该旅行社总经理召集各部门经理开会,对这些方案进行评估,以便从中确定一套最优方案,作为2012年的市场开发与经营方案(见下表)。根据以上资料,回答下列问题:

该旅行社经营风险概率分析的主要依据是()。

A.统计数据
B.顾客调查
C.理论分析
D.行业规范
E.主观估计


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287、多项选择题  4C营销理念中的成本包括()

A.企业的货币成本
B.企业的劳力成本
C.消费者的货币成本
D.消费者的时间成本
E.消费者的体力和精力成本


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288、单项选择题  客人满意程度是指客人享受旅游企业服务后得到的感受.印象和()。

A.欣慰
B.好情绪
C.评价
D.咒骂


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289、单项选择题  

某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来,营业情况一直良好,员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始,由于当地两家新饭店开张,使该饭店陷入了困境,饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法,但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。.请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。

在裁员过程中,有一名员工认为企业未执行原签订的劳动合同,而不服企业的决定和调解机构的调解。对此,该员工可采取()。

A.要求合同管理机构对合同进行鉴证
B.要求司法机关对劳动合同进行公证
C.向调解委员会申请调解
D.向劳动合同仲裁机构申请劳动争议仲裁
E.向人民法院起诉要求审理


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290、单项选择题  旅游乘数是指外来旅游者的消费支出在旅游目的地经济系统中导致的()变化与最初的直接变化之间的比率。

A.直接、间接和诱导效应
B.生产流通和消费数量
C.一产、二产和三产产值
D.人力、物力和财力数额


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291、单项选择题  旅游者的满足程度要受到其主观因素的影响,也就是要受其()的影响。

A.社会地位
B.消费偏好
C.文化水平
D.收入水平


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292、单项选择题  旅游企业规模越来越大,市场被少数几家旅游企业所垄断。这种市场结构形式称为()。

A.垄断竞争
B.寡头垄断
C.完全垄断
D.纯粹垄断


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293、单项选择题  旅游企业采用低价策略的前提条件是()。

A.产品有较好的包装
B.产品质量上乘
C.产品需求的价格弹性大
D.产品季节性弱


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294、多项选择题  

某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。
后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”
经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。
一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。

从该案例可知,餐饮成本、餐饮收入、利润的关系是()。

A.控制餐饮成本,可以提高餐饮利润
B.餐饮收入提高,餐饮利润必然提高
C.餐饮收入与销售量有内在联系
D.餐饮价格提高,餐饮收入也随之提高
E.餐饮收入高低与餐饮成本控制无必然联系


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295、单项选择题  旅游景区环境影响作用机制的诱因是()。

A.“旅游流的注入 
B.旅游产品开发 
C.旅游活动的开展 
D.旅游业的发展 


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296、单项选择题  人们的记忆中与旅游企业品牌相连的各种事物称为()。

A.品牌识别
B.品牌认可
C.品牌记忆
D.品牌联想


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297、单项选择题  旅行社产品定价的价格上限是()。

A.旅游市场的竞争性 
B.旅游服务的供应量 
C.目标市场的购买力 
D.旅行社的组团能力


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298、单项选择题  旅游地的核心部分是()

A、旅游吸引力
B、旅游地面设施
C、旅游交通
D、旅游局


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299、单项选择题  下列品牌资产的构成要素中,属于饭店品牌资产核心要素的是()。

A.品牌认知
B.品牌忠诚
C.品牌联想
D.品牌质量


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300、单项选择题  将旅游产业发展模式划分为市场型和政府型两种类型的依据是()。

A.产业成长与国民经济的关系
B.产业成长的协调机制
C.产业成长的演进进程
D.产业成长是否需要政府


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