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理化检验技术：理化检验技术考试题库（最新版）
2023-02-23 01:20:49 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  用动态配气方法将已知浓度为0.1％的浓气以0.1升/分的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0升/分，稀释后的浓度是多少（）。

A.0.01％
B.0.009％
C.0.05％
D.0.005％
E.0.001％


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2、单项选择题  在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

A.亚硝酸盐 
B.硝酸盐 
C.亚硝酸盐总量 
D.硝酸盐总量加亚硝酸盐 
E.以上都是 


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3、单项选择题  对工作场所空气中有害物质某监测点，在不同时间内取了3个样品检测，其中有2个样品超过国家卫生标准，有1个合格，算术平均值未超过国家卫生标准，该点如何判断（）。

A.不达标
B.达标
C.需要重新采样测定
D.统计处理去除可疑值
E.不能确定是否达标


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4、单项选择题  测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。

A.杂多酸法
B.原子吸收光谱法
C.簿层色谱法
D.色谱法
E.银盐法


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5、单项选择题  在进行样品检测结果的数据统计处理时，“未检出”的结果如何处理（）。

A.以0参加统计
B.以检测方法的检出限进行统计
C.以检测方法的检出限的1/2参加统计
D.以检测方法的检出限的1/3参加统计
E.不参加统计


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6、单项选择题  水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，请指出下列哪项不是暂时硬度（）。

A．碳酸钙
B．碳酸镁
C．重碳酸钙
D．重碳酸镁
E．硫酸钙


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7、单项选择题  下列哪种检测器用来测定聚氯乙烯成型品中氯乙烯单体（）。

A．电子捕获检测器
B．氮磷检测器
C．火焰光度检测器
D．氢火焰离子检测器
E．以上都不对


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8、单项选择题  在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制（）。

A.乙酰胆碱水解的温度和时间
B.加入碱性羟胺的量
C.加入三氯化铁溶液的量
D.加入缓冲溶液的量
E.显色时间


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9、单项选择题  常用于火焰离子化检测器－气相色谱法的载气是（）.

A．空气
B．氧气
C．氢气
D．氮气
E．氩气


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10、单项选择题  滴定分析法适于组分含量在（）以上各种物质的测定。

A、0.001
B、0.005
C、0.01
D、0.015


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11、单项选择题  化合物同分异物体是指（）。

A.分子中含有原子的数量相等，但结构不同
B.分子中含有元素的种类相同，但结构不同
C.分子的摩尔质量相等，但结构不同
D.分子式相同，但结构不同
E.分子中含有官能团相同，但结构不同


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12、多项选择题  作为卫生检验的标准方法，必须具有的基本条件包括（）。

A、科学性
B、先进性
C、可行性
D、广泛性
E、特异性


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13、判断题  蒸馏装置应安装稳固，不松不紧，连接正确，严密不漏气。


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14、单项选择题  采用正己烷萃取白菜中的对硫磷农药，其萃取率为85％，现测得白菜中含1.05mg/kg，则实际含量为（）。

A.1.23mg/kg
B.1.24mg/kg
C.0.89mg/kg
D.0.893mg/kg
E.1.05mg/kg


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15、单项选择题  在酸消解法中，为了加快消解，常常还加（）。

A．基体改进剂
B．络合剂
C．氧化剂或还原剂
D．氧化剂
E．还原剂


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16、单项选择题  空气中有害物质的职业接触容许浓度的单位表示为（）。

A.ppm
B.mg/L
C.mg/m3
D.g/L
E.g/m3


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17、单项选择题  测定食品灰分时，下列哪项操作不正确（）。

A.炭化时先大火，后小火
B.碳化前可滴加无灰植物油
C.炭化温度不得超过600℃
D.液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E.在500-600℃灼烧至无炭粒


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18、单项选择题  用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中，应对以下哪个因素给予最多的关注（）。

A.测定波长
B.狭缝
C.燃烧器高度
D.乙炔气/空气比值
E.样品提升量


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19、单项选择题  采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于

A.95％ 
B.90％ 
C.85％ 
D.80％ 
E.70％ 


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20、单项选择题  需要测定铅和镉的食品包装材料是（）。

A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.橡胶制品
D.铝制食具容器
E.聚氯乙烯


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21、单项选择题  车间空气中氯气的测定方法，国标规定为甲基橙比色法，该法是根据溶液的颜色（）。

A.由橙色变为黄色
B.由橙色变为红色
C.由橙色变浅
D.由橙色变为紫色
E.由橙色变为紫红色


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22、单项选择题  三个对同一样品的分析，采用同样的方法，测得结果为：甲：31.27%、31.26%、31.28%；乙：31.17%、31.22%、31.21%；丙：31.32%、31.28%、31.30%。则甲、乙、丙三人精密度的高低顺序为（）。

A、甲>丙>乙
B、甲>乙>丙
C、乙>甲>丙
D、丙>甲>乙


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23、单项选择题  已知A气体含量为80％时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是（）。

A.70％
B.80％
C.56％
D.41.2％
E.条件不足


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24、单项选择题  用气相色谱分析混合物时，各组分的保留时间差异取决于

A.各组分在两相间的分配系数 
B.柱效 
C.检测器的灵敏度 
D.记录仪走纸速度 
E.柱前压 


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25、单项选择题  固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性、爆炸性和什么性之一的废弃物（）。

A.放射性
B.浸出毒性
C.易燃性
D.水生生物毒性
E.吸入毒性


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26、单项选择题  用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理（）。

A．加10mL石油醚，用硝酸（10％）提取2次，合并硝酸液，定容
B．加10mL石油醚，用硫酸（10％）提取2次，合并硫酸液，定容
C．加10mL石油醚，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容
D．加10mL石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E．加10mL石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容


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27、单项选择题  在我国，产品质量检验机构对检验用的仪器设备实行的管理是（）。

A.专人管理
B.标识管理
C.标志管理
D.标签管理
E.标牌管理


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28、单项选择题  每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么（）。

A.酸价
B.酸败
C.蛋白质
D.氨基酸
E.磷脂


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29、单项选择题  国标法规定测定谷物蔬菜中拟除虫菊酯残留量，用气相色谱法中哪种检测器（）。

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD


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30、单项选择题  当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将（）。

A.增加
B.明显增加
C.增加不明显
D.降低
E.不变


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31、单项选择题  作为气相色谱分析的载气的气体是（）。

A.氧气
B.氢气
C.氦气
D.氮气
E.氩气


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32、多项选择题  氨氮检测所需要得蒸馏仪器包括（）。

A、凯氏烧瓶
B、型冷凝管
C、氮球
D、导管


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33、单项选择题  我国《生活饮用水卫生标准》规定氰化物浓度不得超过（）。

A.0.001mg/L
B.0.02mg/L
C.0.05mg/L
D.0.01mg/L
E.0.15mg/L


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34、单项选择题  羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。

A.初期阶段
B.还原阶段
C.过氧化物的二次分解
D.过氧化物的聚合
E.过氧化物的重氮化


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35、单项选择题  通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是

A.化学活性颗粒物 
B.化学惰性颗粒物 
C.颗粒物与蒸气共存 
D.惰性气体 
E.永久性气体 


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36、单项选择题  我国法定计量单位中，质量的基本单位的名称是（）。

A、克（g）
B、千克（kg）
C、摩尔（mol）
D、毫摩尔（mmol）


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37、单项选择题  国标规定，粮，油，菜中西维因残留量的测定可以用高效液相色谱法，请问用高效液相色谱法测定西维因时，是用何种检测器测定的（）。

A.紫外检测器
B.示差折光检测器
C.电导检测器
D.光导检测器
E.荧光检测器


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38、单项选择题  采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，采用下列哪一项溶剂作为提取液（）。

A.丙酮
B.石油醚
C.无水乙醇
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚


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39、单项选择题  测定鱼体中的甲基汞是用湿法消化，正确否（）。

A.正确
B.只能用含有Cu2＋的1mol/L盐酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取


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40、多项选择题  国标中规定的脂肪测定方法包括以下哪二种（）。

A.酸水解法
B.纸层析法
C.高效液相法
D.超临界二氧化碳法
E.索氏提取法


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41、单项选择题  国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂（）。

A.盐酸羟胺
B.对苯二酚和亚硫酸钠
C.亚硫酸钠
D.氯化亚锡和硫酸肼
E.硝酸银


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42、单项选择题  采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的()

A.酸性酒石酸铜液
B.碱性酒石酸钾液
C.碱性酒石酸铜液
D.中性酒石酸铜液
E.碱性酒石酸钠液


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43、单项选择题  样品是否要进行预处理，其决定的根据是（）。

A.检测的目的和要求
B.检测的要求和样品的性状
C.检测的要求和样品的数量
D.待测物的性质和所用分析方法
E.待测物的数量和所用分析方法


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44、多项选择题  任何光分析法包括三个主要过程（）。

A、辐射源提供能量
B、辐射与被测物质间相互作用
C、产生被检测的信号


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45、单项选择题  在生物监测中，生物样品的采集时间主要决定因素是（）。

A.待测毒物的物理性质
B.待测毒物的化学性质
C.待测毒物的代谢
D.样品的种类
E.待测毒物的毒性


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46、多项选择题  为什么多环芳烃在空气中是以蒸气与颗粒物共存（）。

A.多环芳烃沸点很高，在空气中易凝结成颗粒物
B.常温下颗粒物表面饱和蒸气压相对高些
C.多环芳烃易挥发
D.多环芳烃易分解成小分子蒸气
E.多环芳烃蒸气扩散慢


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47、单项选择题  采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是

A.酸性氯化亚锡溶液 
B.酸性高锰酸钾溶液 
C.碱性高锰酸钾溶液 
D.碱性氯化亚锡溶液 
E.硫酸溶液 


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48、多项选择题  在水质检验中常用的络合剂或螯合剂有如下几种，请指出哪几种是（）。

A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮


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49、单项选择题  定量分析需用（定量）滤纸，折叠后的滤纸放入漏斗后滤纸边缘应（低）于漏斗边缘（）左右。

A、2厘米
B、1.5厘米
C、1厘米
D、3.5厘米


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50、单项选择题  使用干燥器的注意事项，不包括（）。

A、干燥剂不可放的太多，以免玷污坩埚底部
B、搬移干燥器时，要用双手拿着，用大拇指紧紧按住盖子
C、打开干燥器时，不能往上掀盖，用左手按住干燥器右手小心把盖子稍微推开，等冷空气徐徐进入后才能完全打开
D、可将过热或过冷的物体放入干燥器中


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51、单项选择题  气相色谱法常用载气是（）。

A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.惰性气体


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52、单项选择题  双硫腙比色法测定空气中锌，溶液的pH应在（）。

A.1～3
B.4～5.5
C.5～7.5
D.8.5～11.0
E.11.0～13


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53、多项选择题  水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法（）。

A．离子色谱法
B．电极法
C．镉柱还原法
D．紫外分光光度法
E．二磺酸酚分光光度法


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54、单项选择题  在MilkoScanFT120主机中，加热器的最大功率是（）。

A、300W
B、200W
C、400W
D、150W


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55、多项选择题  光所具有的两象性为（）。

A、波动性
B、微粒性
C、震动性


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56、单项选择题  酚类是芳香烃的羟基衍生物，可分为一元、二元及多元酚，多数一元酚在以下一种条件能随水蒸气一起蒸出，称为挥发酚（）。

A.沸点在230℃以下
B.沸点在250℃以下
C.沸点在200℃以下
D.沸点在100℃以下
E.沸点在180℃以下


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57、单项选择题  在痕量分析中，决定分析方法检岀限的重要因素是（）。

A．标准使用液浓度大小
B．样品浓度大小
C．操作技术熟练程度
D．空白本底值的大小
E．系统误差的大小


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58、单项选择题  在检测前，样品尽量少用预处理，目的是（）。

A.提高检测方法的灵敏度
B.提高检测方法的精密度
C.提高检测方法的灵敏度和精密度
D.减少操作步骤，防止引入污染物和待测物损失
E.防止待测物损失


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59、单项选择题  在测定环境空气中硫化氢的方法中，以亚甲基蓝比色法应用最普遍，用碱性锌氨络盐甘油溶液作为吸收液，其作用是

A.让硫化氢定量通过，又能排除其他干扰气体
B.加速硫化氢吸收
C.将硫化氢形成络合物，使其稳定
D.提高检测灵敏度
E.加速硫化氢吸收，提高检测灵敏瘦


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60、单项选择题  化学定性试验中空白试验的作用，下列哪一种是正确的（）。

A．检查试剂和反应条件
B．检查操作过程
C．检查样品的预处理
D．检查试验玻璃仪器
E．检查试验用具和试剂


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61、单项选择题  锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与什么物质反应生成微溶性橙红色化合物（）。

A．碘化钾
B．苯芴酮
C．氯化亚锡
D．双硫腙
E．1－萘酚


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62、单项选择题  鉴于化妆品原料中，尤其是无机原料，往往含有铅化合物杂质。《化妆品卫生规范》规定，作为杂质存在，化妆品中铅的总含量不得大于（）。

A.1mg/kg
B.10mg/kg
C.20mg/kg
D.30mg/kg
E.40mg/kg


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63、单项选择题  冷原子吸收法测定汞，是利用汞对多少纳米的共振线有强烈吸收（）。

A.530nm
B.420nm
C.275.3nm
D.253.7nm
E.235.7nm


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64、多项选择题  测定饮用水pH值的标准方法为()

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.重量法


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65、单项选择题  采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）。

A.签封样品和做好采样记录并签字
B.采样和签封样品
C.采样和做好采样记录并签字
D.签封样品和输送样品至实验室
E.签封样品和保存样品


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66、单项选择题  溶解性总固体的烘干温度一般采用下列何种温度范围？但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水（）。

A.100±5℃
B.100±2℃
C.110±2℃
D.180±3℃
E.105±3℃


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67、单项选择题  牛乳酸度°T指的是（）。

A、滴定酸度
B、有效酸度
C、挥发酸度
D、固有酸度


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68、单项选择题  

对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）。

A.是一种不稳定的维生素
B.溶于水和甘油
C.在碱性条件下不稳定
D.氧化剂或还原剂都可使其失去活性
E.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏


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69、单项选择题  为了保证测定结果的正确性，待测的样品必须加以适当的制备。制备的目的在于保证样品十分均匀，使其在测定时取任何部分都能具有（）。

A、均一性
B、可操作性
C、代表性
D、准确性


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70、单项选择题  1997年FAO/WHO食晶添加剂联合专家委员会（JECFA）规定糖精的ADI为（）。

A.0～2.5mg/（kg•bw）
B.0～1.5mg/（kg•bw）
C.0～5mg/（kg•bw）
D.0～3mg/（kg•bw）
E.0～1mg/（kg•bw）


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71、多项选择题  对色谱检测器的要求主要有（）。

A、灵敏度高
B、线性范围要宽
C、最小检测量越高越好
D、噪音要高、漂移要小
E、响应时间要快


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72、单项选择题  检验过程中使用有毒有害药品试剂时哪一项是没有必要的（）。

A、需要配戴手套和口罩，避免药品与肌肤接触，避免食入或吸入，
B、操作后要认真洗手。
C、使用具有挥发性的毒害品时，可增加佩戴防毒面具，并在通风橱内操作。
D、要在生物安全柜中称取药品


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73、单项选择题  测定样品中的汞时，样品处理最好采用的方法是（）。

A、回流消解法
B、电热板加热湿消解法
C、沙浴加热湿消解法
D、马福炉灰化法
E、电炉加热湿消解法


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74、单项选择题  在职业卫生《工作场所有害物质采样规范GBZ．159-2004》中，标准采样体积的条件是指（）。

A.气温20℃，大气压101.3kPa
B.气温10℃，大气压110.3kPa
C.气温10℃，大气压101.3kPa
D.气温0℃，大气压110.3kPa
E.气温0℃，大气压103.1kPa


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75、单项选择题  水体中某些有机污染物分解时消耗哪种物质，影响水生生物的生长，导致厌氧性微生物大量繁殖，使水质恶化，出现恶臭（）。

A.营养素
B.还原性物质
C.氧化性物质
D.溶解氧
E.二氧化碳


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76、单项选择题  国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分()

A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液


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77、多项选择题  水质分析的一般检验项目中，有些项目要求在24小时内测定，请指出下列哪些项目有这个要求（）。

A.色、臭、味
B.砷
C.硒
D.耗氧量
E.总硬度


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78、单项选择题  测定水中的硫化氢及硫化物时，因为他们十分不稳定，除采样水样应尽量避免曝气外，还要以100mL水样加入4滴22％的什么物质作为保存剂（）。

A.硫酸
B.氯化汞
C.硫酸铁
D.醋酸锌
E.醋酸


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79、多项选择题  下列哪两种物质在空气中能形成气溶胶（）。

A、铅
B、汞
C、多环芳烃
D、二氧化碳
E、苯


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80、单项选择题  使用EDTA法测定食物中钙时，在什么条件下用EDTA进行滴定（）。

A.pH=12～14
B.pH=10～12
C.pH=8～10
D.pH=4～6
E.pH=6.8


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81、单项选择题  测定饮用水pH值的标准方法为

A. 
B.重量法 
C.pH试纸法 
D.滴定法 
E.比色法 


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82、单项选择题  蒸馏装置中，温度计水银球上部应位于何处（）。

A.蒸馏烧瓶支管底部的水平面上
B.蒸馏瓶支管口上方
C.蒸馏瓶底2厘米处
D.蒸馏液中部
E.蒸馏瓶底部


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83、单项选择题  空气样品的富集方法有（）。

A.液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法
B.液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法、滤料采集法
C.液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法和溶剂溶解法
D.液体吸收法、纤维滤料法、固体吸附法和活性炭法
E.液体吸收法、活性炭法、硅胶法和冷冻浓缩法


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84、单项选择题  在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为

A.＜15分钟
B.5～10分钟
C.≤10分钟
D.≥10分钟
E.＜15分钟


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85、单项选择题  汞的化合物有无机汞和有机汞两大类，其毒性（）。

A、有机汞＜无机汞
B、有机汞＝无机汞
C、有机汞＞无机汞
D、不能比较


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86、单项选择题  冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是

A.汞原子 
B.一价的低汞原子 
C.汞分子 
D.二价的高汞原子 
E.以上都不是 


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87、单项选择题  灭火方法相抵触的化学药品（）。

A、可以同柜存放
B、可以同柜不同层存放
C、不可以同柜存放
D、可以同柜同层


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88、单项选择题  乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

A、乳腺
B、血液
C、汗液
D、体内


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89、单项选择题  下列哪种方法可以同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因、阿斯巴甜（）。

A.紫外分光光度法
B.荧光法
C.薄层色谱法
D.高效液相色谱法
E.气相色谱法


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90、多项选择题  以下几种特殊试剂存放正确的是（）。

A、钾、钙、钠在空气中极易氧化，遇水发生剧烈反应放在盛有煤油的广口瓶中以隔绝空气
B、氢氟酸保存在聚四氟瓶中
C、液溴有毒且易挥发，需盛放在磨口的细口瓶里，并加些水（水覆盖在液溴上面），起液封作用
D、碘易升华且具有强烈刺激性气味，盛放在磨口的广口瓶里


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91、单项选择题  生物监测反映的是（）。

A.接触的内剂量
B.无害效应指标
C.接触的外剂量
D.有害效应指标
E.接触的内剂量或无害效应指标


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92、多项选择题  水中的杂质一般可分为（）类。

A、电解质
B、有机物
C、颗粒物质
D、微生物
E、溶解气体


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93、单项选择题  测定铵盐中氮含量时，一般先用浓硫酸分解试样，再加NaOH使NH3蒸馏出来，然后通过硼酸吸收，最后用标准的盐酸滴定，化学计量点的pH值应在（）范围内。

A、弱碱性
B、弱酸性
C、强碱性
D、强酸性


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94、单项选择题  在高效液相色谱法中正相色谱法是（）.

A.固定相为极性，流动相为极性
B.固定相为极性，流动相为非极性
C.固定相为非极性，流动相为极性
D.固定相为非极性，流动相为非极性
E.固定相为键合型离子交换树脂，流动相为极性


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95、单项选择题  化验室人员在接收送检样品时，应认真核对（）并签字确认。

A、化验单信息
B、送检单信息
C、送检人员信息
D、接样计划信息


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96、单项选择题  测量温度和相对湿度时常用干湿球计，为什么在相同室温下，相对湿度越低干湿球温度相差越大（）。

A.湿球温度是指示储水池中水温，相对湿度越低，储水池中水蒸发加快，水温降低
B.相对湿度越低，湿球上水蒸发加快，需用较多储水池中水补充，储水池中水温下降较大
C.相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，热量损失增加使湿球局部温度下降较大
D.相对湿度越低，干球周围水分越少
E.相对湿度越低，干球表面冷凝水越少


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97、单项选择题  扩展不确定度U所取的包含因子k=2，其置信概率p=（）。

A、不能肯定
B、0.95
C、0.9545
D、0.68


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98、单项选择题  用最小刻度为1g的天平称取样品时，其结果应保留在小数点后（）位。

A、四
B、二
C、零
D、一


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99、单项选择题  蛋白质彻底分解后的产物是（）。

A、氨基酸
B、碳水化合物
C、糖
D、酸性物质或碱性物


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100、多项选择题  氨氮检测所需要的蒸馏仪器包括（）。

A、凯氏烧瓶
B、型冷凝管
C、氮球
D、导管


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101、单项选择题  氢化物发生-原子吸收光谱法可用于测定（）。

A.Ag，Sn，Na
B.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi
C.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi，Hg
D.Au，Se，Pb
E.Be，Sb，Pb，Hg


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102、单项选择题  滴定管玻璃活塞的密合性要求：当水注至最高标线时，活塞在关闭情况下停留（）时间后，渗漏量应不大于最小分度值。

A、20min
B、10min
C、5min
D、15min


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103、单项选择题  请问氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ，氟试剂，在适宜的条件下生成的三元络合物为何种颜色（）。

A．绿色
B．黄色
C．橙色
D．蓝色
E．红色


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104、单项选择题  用氢化物原子荧光光谱法测铅，将铅变为挥发性的氢化物的是

A.锌粒加酸 
B.硼氢化钠或硼氢化钾 
C.氢氧化钠 
D.金属钠加水 
E.纯氢 


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105、单项选择题  是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（）。

A.《食品卫生法》
B.《保健食品管理办法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品添加剂管理办法》
E.《保健食品检验方法和评价程序》


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106、多项选择题  当空气中苯、甲苯、二甲苯的浓度很低时，可采用吸附管采样，热解吸毛细管气相色谱法，采样管中可选择的吸附剂有（）。

A.素陶瓷
B.TenaxTA
C.多孔硅胶
D.活性炭
E.氧化铝


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107、单项选择题  荧光分光光度法测定维生素B2时，激发光何发射光波长（nm）分别是

A.440和525
B.450和550
C.480和530
D.490和525
E.445和540


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108、多项选择题  国标中规定的脂肪测定方法包括（）。

A、酸水解法
B、纸层析法
C、高效液相法
D、超临界二氧化碳法
E、索氏提取法


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109、单项选择题  莱因-埃农氏法测定乳糖含量所用的指示剂是（）。

A、结晶紫
B、甲基红
C、次甲基兰
D、溴甲酚绿


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110、单项选择题  重量分析方法中，关于恒重的叙述下列哪种正确（）。

A.恒重前后两次质量相差不超过0.2mg即为恒重
B.两次称量质量相差不超过0.2mg即为恒重
C.恒重前后两次质量相差不超过0.02mg即为恒重
D.恒重前后两次质量相差不超过2mg即为恒重
E.两次称量质量相差不超过0.02mg即为恒重


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111、单项选择题  利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬，该方法测定的是几价铬？（）。

A.三价铬
B.七价铬
C.六价铬
D.二价铬
E.四价铬


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112、单项选择题  霍乱弧菌的生长繁殖温度（）。

A.18～45℃
B.0～18℃
C.28～39℃
D.18～37℃
E.37～56℃


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113、单项选择题  在盐酸萘乙二胺比色法测定苯胺中，氨基磺酸铵的作用是（）。

A.帮助显色
B.帮助亚硝化
C.帮助重氮化
D.使显色稳定
E.除去过量的NaNO2


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114、单项选择题  儿童缺乏引起生长缓慢、老年人缺乏引起骨质疏松的元素是（）.

A．锰
B．磷
C．钙
D．镁
E．碘


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115、单项选择题  采用高锰酸钾滴定法测定水样的耗氧量时，测定过程中加热方式是影响测定结果的重要因素之一，为了使测定结果准确、可靠、有可比性，用下列何种加热方式较好（）。

A.电炉加热10分钟
B.电热板加热15分钟
C.单孔沸水浴锅中加热30分钟
D.双孔沸水浴锅中加热30分钟
E.六孔沸水浴锅中加热30分钟


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116、单项选择题  镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，镉柱每次使用完毕后，应先以（）洗涤，再用重蒸水洗涤2次，最后要有水覆盖镉柱。

A、铬酸
B、高氯酸
C、柠檬酸
D、盐酸


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117、单项选择题  我国生活饮用水水质标准规定，水中浑浊度的限值为（）。

A.不超过5度，特殊情况下不超过3度
B.不超过3度，特殊情况下不超过5度
C.不超过2度，特殊情况下不超过5度
D.不超过15度
E.不超过1度，特殊情况下不超过5度


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118、单项选择题  在常规检测质量控制中，每次测定样品时必须进行空白试验；两个空白试验值的相对偏差要求不能超过（）。

A.5％
B.10％
C.20％
D.30％
E.50％


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119、单项选择题  不可能导致食品灰分增加的是（）。

A.生产工艺粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合卫生标准的添加剂
D.加入了大量的无机盐和微量元素
E.添加了大量的蛋白质


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120、单项选择题  溶液吸收法是大气污染物分析中常用的采样方法，主要用于

A.TSP
B.烟
C.气态和蒸气态的污染物
D.硝酸和亚硝酸盐气溶胶
E.PM10


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121、单项选择题  阿贝折射仪的折射率测定范围为（）。

A、1.0000～1.2000
B、1.3000～1.7000
C、1.7000～1.8000
D、1.9000～


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122、单项选择题  共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术，请指出哪一种不是常用的无机共沉淀剂？（）。

A.氢氧化钙
B.氢氧化铁
C.铵盐
D.硫化物
E.铜试剂


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123、单项选择题  固体吸附剂采样管的最大采样体积越大，浓缩效率（）。

A.越小
B.不确定
C.越大
D.与最大采样体积无关
E.不变


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124、单项选择题  毛细管色谱柱的柱容量小、出峰快，因此要求（）。

A.瞬间注入极小量样品
B.缓慢注入大量样品
C.缓慢注入极小量样品
D.瞬间注入大量样品
E.进样速度和进样量无要求


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125、单项选择题  文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是（）。

A.≤0.10％
B.≤0.12％
C.≤0.15％
D.≤0.20％
E.≤0.25％


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126、单项选择题  原乳感官评价时的温度一般是（）℃。

A、10～12
B、18～20
C、24～30
D、36～37


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127、单项选择题  在分析化学中样品预处理所使用的试剂应首先符合（）。

A.极性强
B.溶解度大
C.空白值低
D.挥发性小
E.价格低


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128、单项选择题  检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭，尝水样的味，并用适当的词句描述其特性，臭和味的强度等级按下列何答案报告（）。

A.6个等级报告
B.5个等级报告
C.4个等级报告
D.3个等级报告
E.8个等级报告


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129、单项选择题  耗氧量为每升水中的什么物质在一定条件下被氧化剂氧化时所消耗氧化剂的量，折算为氧的毫克数表示（）。

A．有机物
B．有机污染物
C．氧化性物质
D．还原性物质
E．溶解性物质


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130、单项选择题  有机含硫化合物中硫的测定常用氧瓶燃烧分解法，若燃烧结束后（）表明样品分解不完全。

A、加入指示剂溶液变黄色
B、残留有黑色小块
C、瓶内充满烟雾
D、瓶内烟雾消失


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131、单项选择题  用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。

A、盐酸
B、乙醇
C、乙醚
D、氨水


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132、单项选择题  在气相色谱法中，死体积是色谱柱内（）。

A.固定相所占体积
B.固定液和担体所占体积
C.担体所占体积
D.固定液和气体所占体积
E.气相所占体积


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133、判断题  杂质度是以（PPM）表示的，当对过滤片上杂质进行判断时，以产品中组分及焦粉皆以杂质论计。


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134、单项选择题  在酸碱滴定中，为了得到正确的结果，指示剂变色的pH范围必须选在（）。

A.＞7
B.＜7
C.7
D.化学计量点的pH值附近
E.化学反应等当点


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135、单项选择题  用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。

A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性


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136、单项选择题  在分光光度法中，反应溶液pH与灵敏度的关系正确的是（）。

A．pH影响测定的灵敏度
B．pH越高，灵敏度越高
C．pH越高，灵敏度越低
D．pH不影响灵敏度
E．pH越低灵敏度越高


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137、单项选择题  下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的

A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素


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138、单项选择题  动物摄入不足会发生生长停滞、骨骼畸形以及性激素缺乏症的元素是（）

A.锰
B.磷
C.钙
D.镁
E.碘


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139、单项选择题  腐蚀性药品需要保存在零高度（零高度是指与地面接触柜子的最底层）的柜子中，柜子的里面应铺置（）。

A、一层沙子
B、一层报纸
C、一层木屑
D、一层灰土


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140、单项选择题  取pH值近中性的水样，经镉还原柱使NO3-N还原为NO2-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，于多少波长处比色测定（）。

A.463nm
B.503nm
C.543nm
D.583nm
E.623nm


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141、单项选择题  皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过（）。

A．12cm/s
B．16cm/s
C．8cm/s
D．4cm/s
E．10cm/s


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142、单项选择题  产品质量检验机构检验用仪器设备某一功能丧失，但检测工作所用功能正常的仪器，应贴哪种标志（）。

A.黄色准用证
B.红色准用证
C.绿色合格证
D.黄色合格证
E.红色合格证


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143、单项选择题  产品质量检验机构在检验工作中遇到数量与质量发生矛盾时，应做到（）。

A.保证信誉不受影响
B.保证按时完成检验数量
C.保证检验质量
D.保证准时提交检验报告
E.保证管理工作到位


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144、单项选择题  离心机在使用中以下哪个操作是不正确的（）。

A、离心管内样品量可以随便选取
B、对角放置样品
C、使用前检查转子是否松动
D、等到转子停下来再打开上盖


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145、多项选择题  色谱广泛应用于物质的（）。

A、分离
B、浓缩
C、回收
D、纯化


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146、单项选择题  末乳是奶牛（）。

A、产犊后一周内分泌的牛乳
B、停止产乳前一周左右所分泌的乳
C、产犊前7日内的牛乳
D、产犊前10日内的牛乳


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147、单项选择题  在波尔兹曼公式中，激发态原子数与下列哪项无关（）。

A.温度
B.气压
C.基态原子数
D.原子激发能
E.元素的性质


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148、单项选择题  目前认为SARS病例传染性较强的时期主要是在（）。

A．体温上升期
B．发病早期
C．呼吸困难明显期
D．咳嗽症状明显期，以及气管插管时
E．出现腹泻时


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149、单项选择题  测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是

A.硅胶 
B.聚酰胺 
C.硅胺 
D.氧化铝 
E.氟罗里硅土 


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150、单项选择题  处理钩端螺旋体病疫情时，处理措施不妥当的是（）。

A.立即把病人送上级医院救治
B.立即向当地卫生防疫部门报告“疫情”
C.尽快抽取血样送钩体病实验室检查
D.劝说农民不要下田接触“钩体病疫水”
E.对疫区接触疫水的高危人群进行预防服药


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151、单项选择题  无机酸类、氢氧化钠、氨水废液处理时，浓度为（）时，需要中和后稀释排放。

A、≥0.5moL/L
B、≥0.5%
C、≥5moL/L
D、≥5%


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152、单项选择题  定量分析中由于多种可变原因造成的误差属于（）。

A、绝对误差
B、相对误差
C、系统误差
D、偶然误差


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153、单项选择题  下列哪种食物中不含有维生素C（）。

A．柠檬
B．山楂
C．猕猴桃
D．猪肉
E．酸枣


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154、多项选择题  电热恒温干燥箱内一般由（）三部分组成。

A、箱体
B、电热系统
C、自动恒温控制系统


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155、单项选择题  配制pH标准缓冲溶液所使用的纯水是（）。

A、去离子水
B、蒸馏水
C、新双蒸水
D、新煮沸放冷的蒸馏水


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156、单项选择题  实验室若需分包，须分包给（）。

A、国家机构
B、有能力的分包方
C、质量监督机构
D、过CNAS的实验室


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157、单项选择题  化学药品库门外必须有化学药品库房、（）等标识。

A、禁止人员走动
B、非工作人员禁止入内
C、禁止人员靠近
D、理化药品区


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158、单项选择题  当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的采样方法是（）。

A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法


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159、多项选择题  符合重复检测结果的条件包括（）。

A、检测同一时间
B、同一地点
C、同一个人检测同一个样品时
D、不是盲样的两个结果


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160、单项选择题  在银盐法测定砷时，将高价砷还原为三价砷，还原剂是()

A.碘化钾，氯化亚锡
B.氢气
C.酸、碘化钾
D.锌粒、酸
E.锌粒、氯化亚锡


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161、单项选择题  在我国，下列仪器设备应贴停用证的是（）。

A、设备不必检定，经检查其功能正常者
B、设备性能无法确定者
C、测试设备某一量程精度不合格，但检验工作所用量程合格者
D、设备无法检定，经对比或鉴定适用者
E、仪器设备某一功能丧失，但检测工作所用功能正常者


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162、多项选择题  干燥法测定水分主要测定以下哪二部分（）。

A.少量挥发性物质
B.自由水和结合水
C.自由水
D.结合水
E.以上均包括


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163、单项选择题  测定饮用水中F-含量时，加入总离子强度调节缓冲液，其中柠檬酸的作用是（）。

A、控制溶液的pH值
B、使溶液的离子强度维持一定值
C、避免迟滞效应
D、与Al3+、Fe3+等离子生成配合物，避免干扰


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164、单项选择题  常在浸渍滤料的溶液中加入甘油其作用是什么（）。

A.甘油易与被采集物起反应，可以提高采样效率
B.甘油对被采集物有较大溶解度
C.甘油使滤料表面潮湿，有利捕集颗粒物
D.甘油的吸湿性使滤料保持潮湿，有利于试剂与被采污染物起反应
E.永久性气体


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165、单项选择题  饱和氢氧化钠溶液的浓度是（溶液的比重是1.56，浓度为52％）（）。

A.10mol/L
B.12mol/L
C.20mol/L
D.5mol/L
E.18mol/L


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166、单项选择题  某一分析方法的准确度可通过误差和（）来判断。

A、回收率
B、偏差
C、标准差
D、灵敏度


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167、单项选择题  碘的主要食物来源是

A.蔬菜 
B.西瓜 
C.小麦粉 
D.海带 
E.鱼肉 


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168、单项选择题  测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。

A、450℃
B、550℃
C、650℃
D、750℃


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169、单项选择题  水体被有机物污染后，耗氧量增加。我国《饮用天然矿泉水卫生标准》规定耗氧量不得超过多少，特殊情况下不超过5mg/L（）。

A.0.5mg/L（以O2计）
B.1mg/L（以O2计）
C.2mg/L（以O2计）
D.3mg/L（以O2计）
E.4mg/L（以O2计）


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170、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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171、多项选择题  在气相色谱法测定过程中，常出现噪声增大，请判断是什么原因引起的（）。

A.汽化室污染
B.汽化室漏气
C.进样速度太慢
D.色谱柱污染
E.检测器污染


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172、单项选择题  氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值（使氟离子的活度系数为一常数），起主要作用的是离子强度缓冲液中的何种物质（）。

A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.冰醋酸
D.柠檬酸钠
E.冰醋酸和氢氧化钠


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173、单项选择题  用盐酸萘乙二胺比色法测定环境空气中NOx时，该方法的特点是（）。

A．采样和显色同时进行
B．操作复杂
C．显色温度难以控制
D．显色时间长
E．吸收液稳定性差


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174、单项选择题  测定某一样品中钙的浓度，以mg／100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，由此绘制质控图，它的警戒线的值为多少（）。

A.272～276
B.272.0～276.0
C.272.80～276.40
D.272.8～276.4
E.272.78～276.43


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175、单项选择题  质量检验依据技术标准做出合格或不合格的判断表现了质量检验的（）的作用。

A、评价
B、预防
C、改进
D、把关


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176、单项选择题  液相色谱中用于样品定量的部件的是（）。

A、六通阀
B、比例阀
C、定量环
D、进样针


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177、单项选择题  人工合成的有机污染物，每年被排放到环境中的数量目前约为（）。

A.数千万吨，种类达几十万种
B.数百万吨，种类达十万多种
C.数十万吨，种类达数万种
D.数万吨，种类达上万种
E.数万吨，种类达数千种


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178、多项选择题  抽样检验又可以分为（）。

A、一次抽样检验
B、二次抽样检验
C、多次抽样检验
D、序贯抽样检验


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179、单项选择题  污水排放应符合国家相关标准的要求，不符合标准者应采取净化措施，达标后排放（）。

A、GB5749
B、GB5084
C、GB/T15481
D、GB8978


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180、单项选择题  在放热反应中，温度增加10℃将会（）。

A.不影响反应
B.不改变反应速度
C.降低平衡常数
D.使平衡常数减半
E.使平衡常数增加一倍


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181、单项选择题  酶联免疫检测方法的原理是（）。

A.抗原-抗体反应的高度敏感性和酶促反应的高度敏感性，进行抗原或抗体检测
B.抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度敏感性，进行抗原或抗体检测
C.抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度特异性，进行抗原或抗体检测
D.抗原-抗体反应的高度敏感性和酶促反应的高度特异性，进行抗原或抗体检测
E.抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度敏感性，进行细菌或病毒检测


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182、单项选择题  在粒度分布测定中，用于描述颗粒物粒径大小的集中趋势和离散程度的是（）。

A.平均粒径和极差
B.质量中值直径和方差
C.几何平均直径和标准差
D.质量中值直径和几何标准差
E.空气动力直径和标准差


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183、单项选择题  气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为多少？（）。

A.99.0％
B.99.9％
C.99.95％
D.99.99％
E.99.98％


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184、单项选择题  L-羟脯氨酸含量判定标准为（）。

A、≥10.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
B、≥6.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
C、≥4.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
D、≥2.0mg/L，水解蛋白阳性（+）


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185、单项选择题  影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么（）。

A.溶液酸度
B.显色剂浓度和反应温度
C.显色剂浓度和加入方式
D.反应时间
E.反应温度和时间


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186、单项选择题  在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是

A.它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点 
B.它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点 
C.它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点 
D.它比其他检测器的灵敏度都高 
E.它比其他检测器操作简便 


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187、单项选择题  氯化物是水质污染指标之一，以NaCl形式存在的氯化物含量超过多少时，将使水具有咸味（）。

A．100mg/L
B．250mg/L
C．450mg/L
D．50mg/L
E．150mg/L


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188、单项选择题  紫外分光光度计测量核酸浓度时，采用的波长是（）。

A.190nm
B.220nm
C.260nm
D.280nm
E.300nm


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189、多项选择题  贮存双氧水容器的材质只能用（）。

A、纯铝
B、不锈钢玻璃
C、陶瓷
D、聚乙烯塑料


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190、单项选择题  河流布点方法有四种，指出下列哪一种是不对的（）。

A.三点布点法
B.多断面布点法
C.断面布点法
D.随意布点法
E.单点布点法


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191、单项选择题  用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压对浓度的影响是（）。

A.温度和大气压变化对浓度值无影响
B.温度对浓度有影响，大气压对浓度无影响
C.温度对浓度无影响，大气压对浓度有影响
D.温度对浓度影响大，大气压对浓度影响小
E.温度对浓度影响小，大气压对浓度影响大


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192、单项选择题  水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析。请指出下列项目中的哪一项应在24小时之内测定？（）。

A.总硬度
B.铅
C.氰化物
D.耗氧量
E.氯化物


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193、单项选择题  醚类、酮类、部分酯类易造成的毒害是（）。

A、损害神经
B、肺中毒
C、血液中毒
D、肝脏及新陈代谢中毒
E、肾脏中毒


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194、单项选择题  以下物质中，在空气中以气体形式存在的是()

A.汞
B.二氧化硫
C.乙酸乙酯
D.氯乙烯
E.二氧化硅


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195、单项选择题  在波尔兹曼公式中，激发态原子数与下列哪一项无关（）。

A．元素性质
B．原子量
C．原子激发能
D．温度
E．基态原子数


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196、多项选择题  样品预处理的目的是（）。

A、排除干扰因素
B、保证样品的均匀性
C、使被测定物质达到浓缩
D、使测定能得到理想结果


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197、单项选择题  在《公共场所理发店、美容店卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。

A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛、氨
B.一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、颗粒物
C.一氧化碳、甲醛、二氧化硫、二氧化氮
D.二氧化碳、氨、二氧化氮、二氧化硫
E.二氧化碳、氨、甲醛、颗粒物


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198、单项选择题  影响水质pH值测定的因素是

A.浑浊度 
B.温度 
C.游离氯 
D.氧化性 
E.还原性 


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199、多项选择题  高效液相仪的主要组成部分（）。

A、泵
B、色谱柱
C、进样器
D、检测器和数据处理单元


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200、单项选择题  当血铅浓度超过生物限值时，表示接触者（）。

A.有铅接触史
B.有过量铅接触
C.有轻度铅中毒
D.有铅吸收
E.有重度铅中毒


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201、单项选择题  通过物理、化学和生物的作用，微量有机污染物进入水体后能降解和消失，说明该水体有（）。

A.氧化能力
B.还原能力
C.自净能力
D.清除能力
E.分解能力


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202、填空题  测脂肪过程中将静置醚层前应用()洗瓶颈。


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203、单项选择题  下列不是液相色谱柱的固定相是（）。

A、硅胶
B、C18
C、氧化铝
D、聚乙二醇


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204、单项选择题  下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是

A.三聚氰胺涂料 
B.环氧酚醛涂料 
C.聚酰胺聚丙烯涂料 
D.环氧树脂涂料 
E.聚乙烯涂料


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205、单项选择题  实验室应对从事特定类型抽样、检测和/或校准、签发检测/校准报告以及操作特定类型设备等工作的技术人员进行（）。

A、培训考核
B、长期教育
C、授权
D、适当监督


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206、单项选择题  用丁子香酚—盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时，空气中主要干扰物质是（）。

A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.二氧化硫
D.甲醛
E.氮氧化物


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207、单项选择题  氢气、一氧化碳、氮气、甲烷四种气体混合，体积比为10∶2∶1∶7，则此混合气体在标准状态下的密度为（）。

A、1.08
B、0.54
C、0.482
D、0.95


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208、单项选择题  测定血中镉，使用原子吸收光谱法，应选择（）。

A.第一激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
B.第二激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
C.第三激发态与基态之间发射的共振线作为分析线
D.第一激发态与第二激发态之间发射的共振线作为分析线
E.第一激发态与第三激发态之间发射的共振线作为分析线


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209、多项选择题  玻璃仪器具有优良的性质，如（）、一定的机械强度、可以根据需要制成不同形状的产品。

A、化学稳定性
B、热稳定性
C、绝缘性
D、透明度


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210、单项选择题  二氧化硫对人体危害首先作用于（）。

A.黏膜和呼吸道
B.消化道
C.皮肤
D.神经系统
E.关节


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211、单项选择题  工业废渣排放标准中，有关浸出液的有害物质含量判别值一般是以哪项标准为基础的（）。

A.农田灌溉水质标准
B.地面水环境质量标准
C.污水综合排放标准
D.生活饮用水卫生标准
E.地面水卫生标准


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212、多项选择题  乳中水分的三种存在状态是（）。

A、游离水
B、自由水
C、结合水
D、结晶水


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213、单项选择题  诊断钩体病最有意义的检验是（）。

A.血常规
B.尿常规
C.肝功能
D.MAT
E.ELISA


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214、多项选择题  关于食品采样方法，描述正确的是（）。

A.种类和检验项目的要求而异
B.5～1kg
C.复核和备查三部分
D.国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取
E.采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担


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215、单项选择题  为评价工作场所职业卫生是否符合时间加权平均容许浓度，在采集空气样品时，采样时间最好为（）。

A.15min
B.60min
C.2h
D.4h
E.8h


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216、判断题  溶质的质量分数是溶质的质量与溶液质量之比。


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217、单项选择题  用二氧化硫滲透管配气时，其滲透率为0.50μg/min，稀释气流量为0.06m3/h，试计算二氧化硫的浓度？（）。

A.0.50mg/m3
B.0.008mg/m3
C.0.03mg/m3
D.0.83mg/m3
E.0.30mg/m3


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218、单项选择题  某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速繁殖生长，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。

A．亚硝酸盐氮
B．硝酸盐氮
C．氨氮
D．氮气
E．有机氮


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219、单项选择题  亚硝酸盐及硝酸盐检测统一要求：玻璃纤维长度（）。

A、2-3mm
B、1-2cm
C、2-3cm
D、1-2mm


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220、单项选择题  在电化学分析法中，玻璃电极对阳离子的相应顺序为（）。

A.K＋＞Na＋＞H＋
B.K＋＞H＋＞Na＋
C.H＋＞Na＋＞K＋
D.H＋＞K＋＞Na＋
E.Na＋＞K＋＞H＋


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221、单项选择题  MilkoScanFT120背压阀承受的标准最大压力为（）。

A、2.5bar
B、8.5bar
C、1.5bar
D、1.0bar


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222、单项选择题  在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A.高效液相色谱法 
B.荧光法 
C.纸层析法 
D.柱层析法 
E.气相色谱法 


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223、单项选择题  各个质检分中心负责对相对应生产厂的送检工作（），同一产品必须执行统一的检验计划。

A、进行检查
B、进行指导
C、进行监督
D、进行指正


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224、单项选择题  （）对大量和少量试样的缩分均适用。

A、园锥法
B、二次分样器
C、棋盘法
D、四分法


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225、单项选择题  当空气中粉尘浓度低于50mg／m3时，使用测尘滤膜的直径为（）。

A.75mm
B.80mm
C.60mm
D.25mm
E.40mm


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226、单项选择题  用万分之一天平准确称量0.5g样品，应记录为（）。

A.0.5g
B.0.50g
C.0.500g
D.0.5000g
E.0.50000g


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227、多项选择题  水样经硝酸-高氯酸混合酸消化后，用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为（）.

A.Se6＋
B.Se4＋
C.Se2－
D.总硒
E.有机硒


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228、单项选择题  用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为1.5mg／／L，已知其E与logC的直线斜率为59mV，测得另一溶液的E=349mV，其相应的氟离子浓度为

A.0.15mg／L
B.290mg／L
C.349mg／L
D.1.5mg／L
E.15.0mg／L


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229、多项选择题  水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，指出下列哪几项是暂时硬度（）。

A．碳酸钙
B．碳酸镁
C．重碳酸钙
D．重碳酸镁
E．硫酸钙


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230、单项选择题  胡萝卜素的国标测定方法采用的是纸层析法，主要利用了胡萝卜素的哪能一项理化特性（）。

A.易溶于有机溶剂
B.易氧化
C.对酸碱敏感
D.极性小
E.在450nm有吸收峰


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231、单项选择题  以下食物中含有结合型烟酸，不能被人体吸收利用的是（）。

A.燕麦
B.牛奶
C.马铃薯
D.玉米面
E.小麦粉


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232、单项选择题  用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，哪一种措施最不可取

A.测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
B.直接出含有氢醌的检验报告
C.测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
D.改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
E.改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌


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233、单项选择题  在气相色谱法中，使用FID时，为什么在点火前，要等检测器温度升高到所需值后才能点火？（）。

A.常温下点不着火
B.常温下点火后，产生的水蒸气易凝结，污染检测器
C.常温下即使点着火，检测器也没有响应
D.常温下点火，柱流出物易在检测器内冷凝污染检测器
E.常温下点火，气体比例不是最佳范围


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234、单项选择题  采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流经过城市是否受影响，必须在城市的什么地点采样（）。

A.上游设采样点
B.中游设采样点
C.下游设采样点
D.受人类活动不显著的区域
E.上、中、下游各设采样点


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235、单项选择题  荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成（）。

A.180°角
B.90°角
C.60°角
D.45°角
E.30°角


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236、单项选择题  在临床细菌学检验中，血清凝集试验主要用于（）。

A.鉴别病原菌的科、种、型
B.鉴别病原菌的属、型、亚型
C.病原学确诊
D.血清学诊断
E.鉴别病原菌的属、种、型


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237、单项选择题  在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置的作用是（）。

A.通过改变流动相的沸点，来提高分离度
B.通过改变流动相的折射率，来提高分离度
C.通过改变流动相的温度，来提高分离度
D.通过改变流动相的极性，来提高分离度
E.通过改变流动相的表面张力，来提高分离度


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238、多项选择题  在氧化还原反应中，进行预处理时所用的氧化剂或还原剂应符合哪些要求（）。

A、必须将待测组分定量地氧化或还原，而且反应应快速进行完全
B、反应应具有一定的选择性
C、过量的氧化剂或还原剂要易于除去
D、反应不可具有选择性


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239、单项选择题  酸碱滴定时，使用的指示剂变^色 情况与溶液的（）有关

A、pH
B、浓度
C、体积
D、其它因素


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240、单项选择题  汞的毒性与汞的化学存在形式、汞化合物吸收有很大关系，有机汞比无机汞毒性大，特别是烷基汞毒性更大，你认为这种说法是否正确（）。

A.正确
B.不正确
C.两者毒性一致
D.无机汞毒性比有机汞大
E.无法比较


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241、单项选择题  在国标中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，使用哪种检测器进行检测（）。

A.电化学检测器
B.示差折光检测器
C.荧光检测器
D.紫外检测器
E.光电检测器


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242、多项选择题  存放有毒有害危险药品的柜子均需（）。

A、双人双锁存放管理
B、要有明显标识
C、要通风
D、使用时做好领用登记


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243、单项选择题  肺炎球菌的微生物学检查法主要有（）。

A.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，Optochin敏感试验：类毒素试验
B.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，Optochin敏感试验：内毒素试验
C.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，Optochin敏感试验；外毒素试验
D.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，Optochin敏感试验：药物敏感试验
E.直接涂片镜检，分离培养和鉴定，Optochin敏感试验；动物试验


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244、单项选择题  用原子荧光法测定血中微量砷时，最好使用（）。

A．微波消解法
B．溶剂萃取法
C．固相萃取法
D．干灰化法
E．酸消解法


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245、单项选择题  内部审核中如发现问题则马上采取（）。

A、改进
B、预防措施
C、纠正措施
D、纠正


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246、单项选择题  保证动态配气浓度准确的关键因素是（）。

A.测量方法准确
B.管道无灰尘
C.稀释气流量稳定且恒温
D.稀释气流量稳定、管道用惰性材料
E.室温恒定


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247、单项选择题  采用聚乙烯醇磷酸铵吸收-亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

A.采样期间应避光 
B.样品分析之前应避光 
C.样品分析之后应避光 
D.加入显色剂后应避光 
E.显色剂应避光 


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248、填空题  软饮料中可溶性固形物的测定—折光法依据国标为GB/T12143.1-89，适用于（）、（）、含悬浮物及重糖的软饮料制品。


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249、单项选择题  临床药物敏感试验主要用于（）。

A.检测药物对致病菌的作用，指导临床用药
B.检测药物对致病菌的作用，用于新药筛选
C.检测致病菌对药物的敏感程度，进行耐药性研究
D.检测致病菌对药物的敏感程度，筛选耐药菌株
E.检测标本中致病菌对药物的敏感程度，指导临床治疗用药


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250、单项选择题  测定汞多用冷原子吸收光谱法，将消化好的样品中Hg2＋→HgO所使用的还原剂是什么（）。

A.高锰酸钾
B.碘化钾
C.氯化亚锡
D.硫酸＋锌
E.氯酸钾


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251、单项选择题  渗透管经过校准后，渗透率（）。

A.能稳定1年以上
B.能稳定半年
C.保持长期稳定不变
D.因化合物不同稳定时间不同
E.在每次使用前都要校准


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252、单项选择题  下列选项不属于称量分析法的是（）

A、气化法
B、碘量法
C、电解法
D、萃取法


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253、单项选择题  检测蛋白质是消化时间不易太长，一般控制在（）小时即可。

A、4-5小时
B、2-3小时
C、1-2小时
D、6-7小时


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254、单项选择题  两个实验室对同一个考核样进行多次测定，检验这两个实验室测量结果有无显著性差异的统计方法是（）。

A、Q检验
B、Grubbs检验
C、t检验
D、回归检验


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255、多项选择题  污染物在空气中存在状态决定了（）。

A.污染物对人体危害大小
B.污染物浓度高低
C.选用的采样方法和采样装置
D.空气中限值的大小
E.污染物在空气中的物理特征


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256、单项选择题  异菸酸钠-巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物，最适宜的显色条件是（）。

A.pH6.5～7.0
B.pH8.5～9.0
C.pH10～11
D.弱碱性
E.弱酸性


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257、单项选择题  测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。

A、双缩脲法
B、凯氏定氮法
C、紫外法
D、考马斯亮兰染色法


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258、单项选择题  阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用，可发生生物降解，因此，水样采集后应在一定的温度下保存，并在一定时间内完成测定。要求的温度和时间分别是

A.4℃保存，12天
B.室温保存，24小时
C.4℃保存，3天
D.4℃保存，1周
E.4℃保存，24小时


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259、单项选择题  在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中，红色标志代表的是（）。

A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物


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260、单项选择题  在电位分析法中，电极的标准电位是指（）。

A.参与反应的所有物质的活度等于0时的电极电位
B.参与反应的所有物质的活度等于1时的电极电位
C.参与反应的所有物质的活度等于2时的电极电位
D.参与反应的所有物质的活度等于3时的电极电位
E.参与反应的所有物质的活度等于4时的电极电位


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261、单项选择题  注入溶液或放出溶液，许等待需等待（）后才能读数。

A、10-20秒
B、30秒—1分钟
C、1分-2分钟
D、2分以上


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262、填空题  同一物质，在一个共轭酸碱对中为酸，而在另一个轭酸碱对中却为碱。这类物质称为（），酸式阴子离子都是两性物质。水也是两性物质。


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263、单项选择题  液体吸收管在采样之后到分析之前，应采用的保存样品的方法是

A.密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存 
B.密封吸收管进出气口，离牙现场，低温避光保存 
C.不密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存 
D.密封吸收管进出气口，离开现场，常温保存 
E.不密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存 


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264、单项选择题  1999年卫生部颁布的有害物质职业接触生物限值中，规定了多少种（）。

A.2
B.6
C.10
D.39
E.20


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265、单项选择题  长期存放的氟离子选择性电极，临用前应如何处理（）。

A．抛光
B．用总离子强度缓冲液浸泡
C．在水中浸泡
D．用低氟溶液激活，浸泡
E．在水中浸泡后，再在低氟水中浸泡，水洗至最低电位值


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266、单项选择题  我国《生活饮用水标准检验方法》测定饮用水和清洁水源水中苯并a芘的分离和浓缩方法是（）。

A.萃取液经氧化铝柱分离，用苯洗脱浓缩
B.萃取液经硅胶柱分离，用己烷洗脱浓缩
C.萃取液经活性炭柱分离，用苯洗脱浓缩
D.萃取液经硅胶柱分离，用苯洗脱浓缩
E.萃取液经氧化铝柱分离，用己烷洗脱浓缩


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267、单项选择题  测定血中微量铅，应选择

A.火焰原子吸收光谱法 
B.气相色谱法 
C.中子活化法 
D.高效液相色谱法 
E.石墨炉原子吸收光谱法 


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268、单项选择题  牛乳脂肪含量一般在（）。

A、2.5%-4.0%
B、3.0%-4.0%
C、3.1%-4.0%
D、3.2%-4.0%


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269、单项选择题  苯、甲苯、二甲苯中，毒性最大的是（）。

A、甲苯
B、苯
C、邻二甲苯
D、间二甲苯


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270、单项选择题  灼烧过的化合物，放置在干燥器中，主要是使其在称量前这一段时间中保持（）。

A.组成不变
B.重量不变
C.化合物不氧化
D.化合物不分解
E.化合物不聚合


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271、单项选择题  感官不合格产品，需进行理化检验吗？（）。

A．进行
B．不进行，直接判为不合格产品
C．可以进行，也可以不进行
D．必须进行检验
E．以上都可以


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272、多项选择题  我国卫生部1999年发布的六种生物限值中，包括下列哪些（）。

A.苯
B.甲苯
C.一氧化碳
D.三氯乙烯
E.铅


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273、单项选择题  用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是（）。

A．紫外检测器
B．示差折光检测器
C．电导检测器
D．光导检测器
E．荧光检测器


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274、单项选择题  酸败乳和初乳pH一般在（）以下。

A、6.2以下
B、6.3以下
C、6.4以下
D、6.5以下


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275、判断题  分析测定产生误差是必然的。


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276、单项选择题  在分光光度法中，采用萃取技术的目的是（）。

A.提高灵敏度
B.消除共存物的干扰
C.减少共存物的干扰
D.提高显色的稳定性
E.提高灵敏度和显色的稳定性，消除或减少共存物的干扰


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277、单项选择题  我国瓶装饮用纯净水卫生标准中规定pH值为下列何值范围（）。

A.>5.0
B.5.0～7.0
C.5.0～8.5
D.6.0～8.5
E.6.5～8.5


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278、单项选择题  用动态配气方法将已知浓度为0.1％的浓气以0.1L／min的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0L／min，稀释后的浓度是（）。

A.0001
B.00009
C.0005
D.00005
E.00001


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279、单项选择题  火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物，使用的火焰为（）。

A.乙炔-空气火焰，富燃性火焰
B.乙炔-氧气火焰，贫燃性火焰
C.乙炔-空气火焰，贫燃性火焰
D.乙炔-空气火焰，化学计量性火焰
E.乙炔-二氧化氮火焰，富燃性火焰


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280、多项选择题  环境空气样品的特点是（）。

A.污染物种类多
B.污染物全是气体
C.污染物毒性低
D.污染物浓度低
E.污染物浓度受环境温度影响大


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281、单项选择题  湖泊水的采集时间和频率通常为

A.每月采样1次 
B.每3个月采样1次 
C.每半年采样1次 
D.1年采样1次 
E.丰、枯水期各采样1次 


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282、填空题  当被测溶液为悬浮或乳浊液时，测得的吸光度偏()，产生正误差。


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283、单项选择题  使用721型分光光度计时，接通电源，打开比色槽暗箱盖，电表指针停在右边100%处，无法调回“0”位，这可能是因为（）。

A、电源开关损坏了
B、电源变压器初级线圈断了
C、光电管暗盒内硅胶受潮
D、保险丝断了


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284、多项选择题  常见的试纸的种类有（）。

A、红色石蕊试纸
B、蓝色石蕊试纸
C、pH试纸
D、淀粉碘化钾试纸


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285、填空题  罗兹•哥特里法中()的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解，并破坏脂体状态，释放出脂肪，呈游离状。


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286、单项选择题  原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时，通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素，请指出通常加入下列离子中的哪一种？（）。

A.Na离子
B.K离子
C.Ni离子
D.Ba离子
E.以上都不是


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287、单项选择题  国标规定：使用气相色谱法测定车间空气中的苯，可用溶剂解吸和热解吸法，采样用

A.玻璃微球管
B.活性炭管
C.有机聚合物管
D.硅胶管
E.滤膜


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288、单项选择题  感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）。

A．不需要，直接判为不合格产品
B．必须进行检验
C．可以进行也可以不进行
D．报告上级处理 E．自行处理


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289、单项选择题  水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是（）。

A.有咸味
B.有涩味
C.有苦味
D.有酸味
E.有苦酸味


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290、单项选择题  撞击式分级颗粒物采样器是利用什么原理把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上()

A.静电吸引
B.自然沉降
C.惯性撞击
D.扩散沉降
E.直接阻挡


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291、单项选择题  标定硝酸银标准溶液时，所用基准试剂氯化钠，需在（）℃干燥至质量恒重。

A、270
B、105-110
C、360
D、95


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292、单项选择题  准确称取是指用精密天平进行的称量操作，其精度为（）。

A.0.001g
B.0.01g
C.0.0001g
D.0.1g
E.1g


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293、单项选择题  液相色谱两个泵的压力波动较大，最有可能是由以下哪个部件污染造成（）。

A、单向阀
B、管道过滤器
C、色谱柱


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294、单项选择题  络合滴定的络合物必须满足下列哪一种情况（）。

A.LgK稳＞10
B.LgK稳＜10
C.LgK稳＞6
D.LgK稳＜6
E.LgK稳在8附近


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295、单项选择题  分光光度计接通电源后，应让仪器至少预热（）分钟，使仪器进入热稳定工作状态。

A、30
B、10
C、35
D、20


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296、多项选择题  生物材料测与空气检测相比，其缺点有（）。

A.不能反映从各种途径进入机体的内剂量
B.不能正确反映毒物进入机体的途径
C.不能反映接触者的个体差异
D.不能正确反映机体内毒物的内剂量
E.不能用于各种毒物的接触剂量评价


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297、单项选择题  检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠（）。

A.乙醚
B.水
C.硫酸酮
D.氢氧化钠
E.盐酸


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298、多项选择题  二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，氯化亚锡的作用是哪些（）。

A、还原剂，将As5+还原成As3+；
B、还原剂，将As5+和As3+还原成As3-
C、还原反应中生成的碘
D、抑制锑的干扰
E、在锌粒表面沉积锡层，以抑制氢气的发生速度


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299、单项选择题  流出式的10ml刻度吸管比对时A级的容量允差为（）ml。

A、±0.05
B、±0.10
C、±0.025
D、±0.15


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300、单项选择题  我国生活饮用水水质卫生标准规定，饮用水中铝的浓度不得超过（）。

A.0.1mg/L
B.0.2mg/L
C.0.3mg/L
D.0.5mg/L
E.1.0mg/L


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