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中级旅游经济：饭店财务管理试题预测（最新版）
2023-03-12 05:21:19 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、多项选择题  目前，饭店交纳的税金种类主要包括（）。

A.营业税
B.增值税
C.个人所得税
D.城市维护建设费
E.教育费附加


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2、单项选择题  由饭店统一负担的费用属于饭店的（）。

A.管理费用
B.财务费用预算
C.餐饮部成本费用预算
D.客房部费用预算


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3、单项选择题  某饭店准备购入一设备以扩充生产能力，该设备需投资12000元，使用寿命为8年，采用直线法计提折旧，8年后设备无残值。该设备在8年中每年的营业收入为7000元，每年的营业现金成本为2500元。若该饭店的所得税率为25％，则该设备每年的净现金流量为（）元。

A.1500
B.2250
C.3750
D.4250


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4、多项选择题  （）指标主要反映饭店经营管理资产水平的高低。

A.应收账款周转率
B.存货周转率
C.销售毛利率
D.资产净利率
E.产权比率


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5、单项选择题  饭店的负债可分为流动负债和长期负债，下列各项不属于长期负债的是（）。

A.长期借款
B.应交税费
C.应付债券
D.长期应付款


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6、单项选择题  下列财务指标中，用来衡量饭店资产管理效率的是（）。

A.流动比率
B.已获利息倍数
C.存货周转率
D.净资产收益率


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7、单项选择题  在原投资额一定的情况下，下列说法正确的是（）。

A.若风险报酬额增加，风险报酬率也增大
B.若风险报酬额增加，风险报酬率则降低
C.若风险报酬率降低，风险报酬额则增加
D.风险报酬率不随风险报酬额的变化而变化


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8、单项选择题  营业税是对（）征收的一种税金。

A.营业成本
B.营业收入
C.劳务收入
D.生产成本


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9、多项选择题  下列财务指标中，（）是评价企业盈利能力的指标。

A.销售净利率
B.速动比率
C.资产负债率
D.已获利息倍数
E.净资产收益率


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10、单项选择题  某饭店普通股目前市价为62元，预计股利以10％的年增长率固定增长，本年发放股利2元，所得税率为25％，则该饭店留存收益资金成本率为（）。

A.9.87％
B.10.26％
C.12.42％
D.13.23％


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11、多项选择题  资金时间价值在财务上具有广泛的应用，具体包括（）。

A.年金终值可测算一次投资（或一次贷款）按一定利率计算时，若干年后的本利和
B.复利终值可测算提存折旧若干年后总额为多少
C.复利现值可比较设备的购买是否合算
D.年金现值可测算为在未来每年获取一定数额的等额的款项，现在所需准备的资金
E.对新建项目需按施工进度、设备到达时间等测算各年应付的投资可采用年金终值测算


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12、单项选择题  我国现行所得税税率统一为（）。

A.15％
B.20％
C.25％
D.33％


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13、单项选择题  某饭店投资2000万元，预期投资利润率为10％，借入资金年利率为6％，若借入资金和自有资金的比例为1：4，则财务杠杆系数为（）。

A.0.90
B.1.12
C.1.14
D.2.14


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14、多项选择题  下列各项中，会影响饭店营业利润的项目有（）。

A.主营业务收入
B.投资收益
C.管理费用
D.主营业务税金及附加
E.营业外收入


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15、多项选择题  饭店固定资产的折旧方法有（）。

A.年限平均法
B.工作量法
C.移动平均法
D.年数总和法
E.双倍余额递减法


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16、单项选择题  车船税的计税标准不包括（）。

A.数量
B.吨位数
C.原值
D.净吨位


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17、单项选择题  衡量筹资结构优劣的主要指标是（）。

A.加权平均资金成本
B.个别资金成本
C.资金时间价值
D.年金现值


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18、多项选择题  饭店内部长期投资的内容包括（）。

A.建造新饭店
B.扩大饭店规模
C.对其他饭店进行投资
D.增设卖品部的规模和品种
E.无形资产再造


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19、单项选择题  饭店固定资产的分类不包括（）。

A.房屋
B.机器设备
C.商标权
D.电器及影视设备


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20、单项选择题  某饭店投资2500万元，其中自有资金1800万元，借入资金700万元，预期投资利润率为15％，借入资金利率为8％，则自有资金利润率的期望值为（）。

A.9.83％
B.14.69％
C.17.72％
D.18.35％


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21、单项选择题  某饭店2008年年末的流动负债为400万元，流动比率为2．25，存货为120万元，则该饭店2008年年末的酸性测试比率为（）。

A.1
B.1.56
C.1.67
D.1.95


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22、单项选择题  某公司拟向银行申请为期5年的借款300万元，补偿性余额为20％，借款手续费为2万元，借款利率为6％，所得税率为25％，则该项长期借款的资本成本率为（）。

A.4.74％
B.5.42％
C.5.66％
D.7.45％


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23、多项选择题  饭店筹资风险的衡量指标有（）。

A.自有资金利润率的期望值
B.标准离差
C.标准离差率
D.财务杠杆系数
E.风险报酬率


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24、多项选择题  饭店成本费用的构成主要包括（）。

A.营业成本
B.营业外支出
C.营业费用
D.管理费用
E.财务费用


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25、单项选择题  某饭店预计年需要现金15000元，现金与有价证券的转换成本为每次120元，有价证券的利息率为8％，则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。

A.6324.37
B.6708.20
C.6954.19
D.6983.51


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26、单项选择题  根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，（）。

A.相应地冲减企业资本金
B.按照原值的50％冲减企业资本金
C.在全部折旧计提完毕时冲减企业资本金
D.不冲减企业资本金


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27、多项选择题  对饭店负债的财务处理中，长期负债中计提的利息应计入（）。

A.工程成本
B.财务费用
C.投资收益
D.应付职工薪酬
E.管理费用


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28、多项选择题  饭店在对外直接投资决策时，应注意（）。

A.预测投资的成本和效益
B.遵循完备的法律程序
C.完善投资决策的评价指标
D.考虑投资的不确定性
E.调查对方的经营情况


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29、单项选择题  税法规定，饭店发生年度亏损，可用下一年度的利润弥补，不足弥补的，可在（）年内延续弥补。

A.3
B.5
C.7
D.9


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30、单项选择题  采用年金终值公式可以测算出（）。

A.提存折旧若干年后的总额
B.不同贷款使用方法在支付利息数额上的差异
C.设备的购买是否合算
D.新建项目的初始投资金额


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31、多项选择题  饭店成本控制的方法主要有（）。

A.收入指标控制
B.标准成本控制
C.预算控制
D.营业额控制
E.事后控制


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32、单项选择题  某饭店发行长期债券的面值为300万元，债券筹资费用为1％，所得税税率为25％，债券年利率为8％，每年支付一次，发行价格为320万元，则其债券的资金成本率是（）。

A.4.85％
B.4.97％
C.5.68％
D.6.21％


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33、单项选择题  下列饭店现金管理的做法中，正确的是（）。

A.扩大现金结余以保证日常经营
B.缩减现金结余以加强流动性
C.保证饭店经营所需现金的同时节约使用资金
D.加强现金投资，获取高收益


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34、单项选择题  某企业发行优先股600万元，筹资费用率为2％，年股利率10％，则优先股的资本成本率为（）。

A.9％
B.9.6％
C.10.20％
D.10.64％


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35、多项选择题  计算饭店的所得税应纳税所得额时，应重新加上的项目包括（）。

A.税收罚款和滞纳金
B.国债利息收入
C.非公益、救济性的捐赠支出
D.超规定标准和范围多开支的业务招待费
E.被没收财物的损失


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36、多项选择题  根据成本与经营业务量的大小关系，饭店成本可以分为（）。

A.直接成本
B.固定成本
C.混合成本
D.间接成本
E.变动成本


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37、单项选择题  影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。

A.宏观经济情况
B.饭店外部的大环境
C.饭店的规模
D.饭店自身的营销方针


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38、多项选择题  为了加强对收款的控制，饭店各营业点收款员当班结束后，都需填报一定的单据，这些单据不包括（）。

A.现金日记账
B.收入日报表
C.票据登汇簿
D.材料领用单
E.交款单


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39、单项选择题  饭店长期投资风险报酬的计算指标有（）。

A.期望报酬率
B.内部收益率
C.投资回收期
D.净现值率


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40、单项选择题  饭店应按当年税后利润的（）提取法定盈余公积，提取上限为法定盈余公积的（），盈余公积也可用于转增资本，转增后的盈余公积不得低于注册资本的（）。

A.10％；25％；50％
B.10％；50％；25％
C.25％；50％；25％
D.25％；50％：35％


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41、单项选择题  某饭店餐饮部2008年平均占用现金为1200万元，通过调查分析，发现其中有80万元的不合理占用额，该饭店餐饮部2009年销售收入预计较2008年增长15％，则2009年的最佳现金余额为（）万元。

A.1059
B.1126
C.1237
D.1288


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42、单项选择题  对困提供（），而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。

A.营业收入
B.现金折扣
C.商业信用
D.市场占有率


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43、单项选择题  某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券组合，它们的β系数分别是2．0、1．0和0．6，它们在证券组合中所占的比例分别为60％、30％和10％，则证券组合的β系数为（）。

A.1.2
B.1.56
C.2.56
D.3.6


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44、单项选择题  根据制度规定，饭店的无形资产摊销额应计入（）。

A.营业成本
B.营业费用
C.管理费用
D.财务费用


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45、多项选择题  关于资金成本在饭店财务管理中的应用，下列说法正确的有（）。

A.综合资金成本是比较各种资金来源的重要标准
B.个别资金成本是饭店进行资金结构决策的基本依据
C.饭店在考虑资金结构时，应注意选择加权平均资金成本率低的资金组合方案
D.资金成本率是项目使用资金获利的最高限
E.项目预期的投资利润率大于资金成本率，项目方案在经济上可行


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46、单项选择题  某人打算将一套房产用于出租，房产原值为50万元，预计每月可取得租金收入1200元，则此人每年应纳房产税为（）元。

A.1440
B.1728
C.1840
D.2400


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47、单项选择题  饭店利润分配的第一步是（）。

A.弥补亏损
B.提取法定盈余公积
C.提取法定公益金
D.向投资者分配利润


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48、单项选择题  某饭店预计存货周转期为80天，应收账款周转期为35天，应付账款周转期为40天，全年需要现金900万元，则该饭店的最佳现金余额为（）万元。

A.169.35
B.175.54
C.184.93
D.192.89


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49、多项选择题  饭店在筹集资金时，为降低筹资风险，应当采取的做法包括（）。

A.应结合自身的具体条件和外部情况，控制筹资风险
B.合理追求财务杠杆利益
C.借入资金的比例不应过大
D.借入资金与自有资金的比例应当为1：1
E.对不同资金结构的筹资方案，饭店应计算相关指标合理选择筹资方案


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50、单项选择题  某饭店预计年需要现金15000元，现金与有价证券的转换成本为每次120元，有价证券的利息率为8％，则该饭店存货的最佳现金余额为（）万元。

A.6324.37
B.6708.20
C.6954.19
D.6983.51


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51、单项选择题  城市维护建设税的纳税人所在地在市区的，适用税率应为（）。

A.1％
B.5％
C.7％
D.10％


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52、单项选择题  某饭店普通股的届值为1．3，行业平均报酬率为12％，市场无风险报酬率为8％，则该饭店留存收益资金成本率为（）。

A.10.64％
B.11.46％
C.13.20％
D.15.62％


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53、单项选择题  我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。

A.工作量法
B.直线法
C.双倍余额递减法
D.年数总和法


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54、单项选择题  某饭店餐厅平均每天耗用面粉700斤，供应间隔日数为8天，保险日数为3天，那么其最高储备量为（斤）；最低储备量为（斤）。（）

A.5600；2100
B.5600；3500
C.7700；2100
D.7700；3500


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55、单项选择题  为改善财务决策而进行财务分析的财务报表使用人是（）。

A.饭店的经理人员
B.饭店的供应商
C.饭店的债权人
D.饭店的投资人


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56、单项选择题  营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。

A.（1）（2）（3）
B.（1）（2）（4）
C.（1）（3）（4）
D.（2）（3）（4）


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57、单项选择题  饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。

A.物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现
B.物化劳动的价值和活劳动中为自身劳动的价值
C.物化劳动的价值的货币表现
D.物化劳动和活劳动的支出的总价值


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58、多项选择题  因素分析法包括（）。

A.差额分析法
B.指标分解法
C.结构百分比法
D.连环替代法
E.定基替代法


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