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1、单项选择题 在室内空气(包括公共场所)质量标准中把二氧化碳作为最常用的指标是因为()。
A.毒性大
B.超过标准可发生急性中毒
C.长期接触可产生慢性中毒
D.二氧化碳在人体有蓄积作用
E.空气新鲜程度的指标
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2、单项选择题 蒸馏装置中,温度计水银球上部应位于何处()。
A.蒸馏烧瓶支管底部的水平面上
B.蒸馏瓶支管口上方
C.蒸馏瓶底2厘米处
D.蒸馏液中部
E.蒸馏瓶底部
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3、单项选择题 双硫腙比色法测定空气中锌,溶液的pH应在()。
A.1~3
B.4~5.5
C.5~7.5
D.8.5~11.0
E.11.0~13
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4、多项选择题 光所具有的两象性为()。
A、波动性
B、微粒性
C、震动性
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5、单项选择题 离子选择电极测量糖精钠时,所测量的信号是()。
A.活度
B.峰高
C.浓度
D.电流
E.电位
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6、单项选择题 人们从饮水中现已能检出有机物达()。
A.1000多种
B.900多种
C.800多种
D.700多种
E.600多种
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7、单项选择题 砷的化合物分为有机砷和无机砷,其毒性()。
A、有机砷<无机砷
B、有机砷=无机砷
C、有机砷>无机砷
D、不能比较
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8、单项选择题 产品质量检验机构检验用仪器设备某一功能丧失,但检测工作所用功能正常的仪器,应贴哪种标志()。
A.黄色准用证
B.红色准用证
C.绿色合格证
D.黄色合格证
E.红色合格证
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9、单项选择题 镉具有蓄积性毒性,食物中即使含有微量镉,也会对肾脏产生危害,日本曾发生镉危害引起的()。
A.水俣病
B.骨痛病
C.贫血病
D.肿瘤
E.肝脏坏死
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10、单项选择题 络合滴定的络合物必须满足下列哪一种情况()。
A.LgK稳>10
B.LgK稳<10
C.LgK稳>6
D.LgK稳<6
E.LgK稳在8附近
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11、单项选择题 诊断钩体病最有意义的检验是()。
A.血常规
B.尿常规
C.肝功能
D.MAT
E.ELISA
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12、单项选择题 撞击式分级颗粒物采样器是利用什么原理把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上()
A.静电吸引
B.自然沉降
C.惯性撞击
D.扩散沉降
E.直接阻挡
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13、单项选择题 正常牛乳的颜色为()。
A、乳白色
B、乳白色或略带微黄色
C、微黄色
D、略带微黄色
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14、单项选择题 测定鱼体中的甲基汞是用湿法消化,正确否()。
A.正确
B.只能用含有Cu2+的1mol/L盐酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取
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15、单项选择题 公司目前的社会保险共计有()项。
A、6
B、5
C、8
D、9
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16、单项选择题 从乳房分泌出来的牛奶是天然的分散体系。其物理构造大致分为()。
A、脂溶性部分和水溶性部分
B、水溶性部分和脂溶性部分
C、水溶性部分和胶体部分
D、脂溶性部分和胶体部分
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17、单项选择题 国标法规定测定谷物蔬菜中拟除虫菊酯残留量,用气相色谱法中哪种检测器()。
A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD
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18、单项选择题 测定化妆品中甲醇,样品的预处理方法有三种,即:直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中,不正确的是
A.香水可用直接法
B.香波用气液平衡法
C.护肤乳用气液平衡法和蒸馏法
D.育发类产品可用气液平衡法和蒸馏法
E.发胶类产品可用气液平衡法和蒸馏法
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19、单项选择题 室温为20℃、大气压为1×105Pa时,采样体积为10.0L,换算成标准状况下采样体积是()。
A、0L
B、2L
C、4L
D、2L
E、7L
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20、单项选择题 下列定量方法中样品不需要准确定容的是()。
A、外标法
B、内标法
C、单点校正法
D、标准加入法
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21、单项选择题 在评价毒物的危害程度时,下列哪种说法最全面()。
A.环境监测和健康监护是相互关联的
B.生物监测和健康监护是相互关联的
C.生物检测和健康监护是相互关联的
D.生物监测和健康监护是没有关系的
E.生物检测和健康监护是没有关系的
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22、单项选择题 采用斐林氏滴定法测定乳糖时,其滴定过程包括预滴定和精确滴定,滴定终点的判定应以斐林氏液的()完全褪尽为止。
A、红色
B、黄色
C、钛黄
D、蓝色
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23、单项选择题 用最小刻度为1g的天平称取样品时,其结果应保留在小数点后()位。
A、四
B、二
C、零
D、一
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24、单项选择题 用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量,常用的检测器是
A.热能检测器
B.氮磷检测器
C.氢火焰离子化检测器
D.电子捕获检测器
E.火焰光度检测器
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25、单项选择题 镉的原子量为112,测得接触者血液中镉的浓度为45nmol/L,换算成μg/L时,最接近的值应为
A.6.0
B.3.0
C.5.0
D.4.0
E.7.0
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26、单项选择题 为了测定水中的硝酸盐氮,要求取样后应尽快进行,如不能及时测定,应加保存剂并在0~4℃避光保存,加入的保存剂是()。
A.硝酸
B.硫酸
C.磷酸
D.氧化剂
E.酸与氧化剂
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27、单项选择题 镉中毒的病人导致骨折的原因是体内()。
A.磷大量丢失
B.钙大量丢失
C.钾大量丢失
D.镁大量丢失
E.氮大量丢失
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28、单项选择题 水中酚的测定,我国《生活饮用水标准检验法》是采用()。
A.气相色谱法
B.溴化容量法
C.4-氨基安替比林比色法
D.高压液相色谱法
E.荧光分光光度法
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29、单项选择题 在分光光度法中,采用萃取技术的目的是()。
A.提高灵敏度
B.消除共存物的干扰
C.减少共存物的干扰
D.提高显色的稳定性
E.提高灵敏度和显色的稳定性,消除或减少共存物的干扰
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30、多项选择题 化妆品卫生规范规定汞为禁用原料,实验室测汞方法检出浓度为0.01μg/g,某化妆品平行检验后,检验报告上的结果和结论如下,请问哪几个报告结论是正确的()。
A.结果:0.50μg/g。结论:本化妆品不符合规范要求
B.结果:5.0μg/g。结论:本化妆品符合规范要求
C.结果:0.50μg/g。结论:本化妆品符合规范要求
D.结果:0.05μg/g。结论:本化妆品符合规范要求
E.结果:0.05μg/g。结论:本化妆品不符合规范要求
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31、单项选择题 数据统计处理时,“小于检出限”的结果如何处理()。
A.以检验方法检测限的1/2参加统计
B.以检验方法检测限的1/10参加统计
C.以检验方法的检测限参加统计
D.不参加统计
E.以“0”参加统计
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32、单项选择题 在高效液相色谱法中离子交换色谱法是().
A.固定相为极性,流动相为极性
B.固定相为极性,流动相为非极性
C.固定相为非极性,流动相为极性
D.固定相为非极性,流动相为非极性
E.固定相为键合型离子交换树脂,流动相为极性
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33、多项选择题 水中硝酸盐氮测定方法很多,我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法()。
A.离子色谱法
B.电极法
C.镉柱还原法
D.紫外分光光度法
E.二磺酸酚分光光度法
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34、单项选择题 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉,醋酸铅棉的作用是()。
A.除去氯化物的干扰
B.除去碘化物的干扰
C.作为还原剂
D.作为氧化剂
E.除去硫化氢的干扰
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35、单项选择题 饮水中滴滴涕(DDT)和六六六(BHC)均有多个异构体被测出,其中具有强烈杀虫效果的DDT和有杀虫效果的BHC是()。
A.p,p-DDT和α-BHC
B.p,p-DDT和β-BHC
C.p,p-DDT和γ-BHC
D.p,p-DDT和δ-BHC
E.o,p-DDT和α-BHC
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36、单项选择题 用滤膜称量法检测粉尘浓度时,定点检测粉尘使用的分析天平,其感量应为
A.0.01mg
B.0.000001g
C.0.01g
D.0.001g
E.0.1mg
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37、单项选择题 配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时,是在什么条件下除去酒精()。
A.酸性
B.弱酸性
C.强酸性
D.水浴加热
E.中性
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38、单项选择题 当胎儿严重缺乏叶酸,可引起()。
A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病
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39、单项选择题 葡萄球菌的最适生长温度和pH为()。
A.33℃,6.8
B.28℃,7.4
C.37℃,7.4
D.28℃,7.8
E.28℃,8.8
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40、单项选择题 在工作场所空气中有毒物质监测时,样品的空白对照试验的目的是()。
A.为观察和扣除样品在测定过程中受污染情况
B.为观察测定过程中误差来源
C.为观察和扣除样品在采集、运输、保存和测定过程中的污染
D.观察和扣除采样过程中的污染
E.观察和扣除运输和保存过程中的污染
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41、单项选择题 《食品添加剂使用卫生标准》规定,食品中糖精钠的最大使用量不得超过()。
A.0.15g/kg
B.0.25g/kg
C.0.20g/kg
D.0.10g/kg
E.0.50g/kg
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42、单项选择题 食品感官检查应在什么条件下进行()。
A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下
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43、单项选择题 2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中,规定的时间加权平均容许浓度是指()。
A.小于15min的平均浓度
B.15min的平均浓度
C.20min的平均浓度
D.4h的平均浓度
E.8h的平均浓度
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44、单项选择题 《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是()。
A.比色法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法
E.氧化还原滴定法
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45、单项选择题 根据我国有关标准的规定,卫生标准应该是()。
A.企业强制性标准
B.国家强制性标准
C.国家推荐性标准
D.卫生行业强制性标准
E.卫生行业推荐性标准
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46、单项选择题 有机含硫化合物中硫的测定常用氧瓶燃烧分解法,若燃烧结束后()表明样品分解不完全。
A、加入指示剂溶液变黄色
B、残留有黑色小块
C、瓶内充满烟雾
D、瓶内烟雾消失
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47、单项选择题 维生素B12为什么颜色的结晶()。
A.红
B.白
C.浅蓝
D.浅绿
E.浅黄
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48、单项选择题 按《化妆品卫生规范》(1999年12月),新开发一般化妆品在投放市场前,应考虑进行下列理化检验,以评价其安全性()
A.铅、汞、砷、pH
B.铅、汞、砷、甲醇
C.铅、砷、pH、甲醇
D.铅、汞、砷、甲醛
E.铅、砷、pH、甲醛
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49、单项选择题 冷原子吸收法测定汞,是利用汞对多少纳米的共振线有强烈吸收()。
A.530nm
B.420nm
C.275.3nm
D.253.7nm
E.235.7nm
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50、单项选择题 在放热反应中,温度增加10℃将会()。
A.不影响反应
B.不改变反应速度
C.降低平衡常数
D.使平衡常数减半
E.使平衡常数增加一倍
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51、单项选择题 纳氏试剂法测定氨,存在的主要干扰是()。
A.硫化氢
B.硫化氢,甲醛
C.氯化氢,氮氧化物
D.甲醛,氯化氢
E.硫化氢,氟化氢
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52、单项选择题 为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素,通常在尿液中加入硝酸。应选择的硝酸的级别是
A.实验室试剂
B.化学纯
C.分析纯
D.优级纯
E.色谱纯
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53、单项选择题 高效液相色谱分析过程中试样混合物在()中分离。
A、检测器
B、色谱柱
C、记录器
D、进样器
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54、单项选择题 盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()。
A、读取酸层和脂肪层的最高点
B、读取酸层和脂肪层的最低点
C、读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数
D、以上均不正确
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55、单项选择题 在检测前,样品尽量少用预处理,目的是()。
A.提高检测方法的灵敏度
B.提高检测方法的精密度
C.提高检测方法的灵敏度和精密度
D.减少操作步骤,防止引入污染物和待测物损失
E.防止待测物损失
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56、单项选择题 在分光光度法中,如试样基体有色,显色剂本身无色,而试剂基体与显色剂又不生色时,用作参比溶液的应为
A.不显色空白
B.溶剂空白
C.试样空白
D.试剂空白
E.水
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57、单项选择题 分光光度法中,运用光的吸收定律进行定量分析,应采用的入射光为()。
A、单色光
B、白光
C、可见光
D、红外光
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58、单项选择题 溶液吸收法是大气污染物分析中常用的采样方法,主要用于
A.TSP
B.烟
C.气态和蒸气态的污染物
D.硝酸和亚硝酸盐气溶胶
E.PM10
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59、单项选择题 水质检验项目中的化学指标共有20项,下列指标中,不属于化学指标的是
A.化学耗氧量
B.阴离子洗涤剂
C.氯化物
D.铬(六价)
E.浑浊度
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60、多项选择题 样品预处理的目的是()。
A、排除干扰因素
B、保证样品的均匀性
C、使被测定物质达到浓缩
D、使测定能得到理想结果
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61、多项选择题 常见的试纸的种类有()。
A、红色石蕊试纸
B、蓝色石蕊试纸
C、pH试纸
D、淀粉碘化钾试纸
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62、单项选择题 下列不是液相色谱柱的固定相是()。
A、硅胶
B、C18
C、氧化铝
D、聚乙二醇
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63、单项选择题 哪种食品用包装材料需要测定锑()。
A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.橡胶制品
D.铝制食具容器
E.聚氯乙烯容器
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64、单项选择题 测定铁的方法很多,在分光光度比色法中二氮杂菲比色法应用最为广泛,但要注意一些干扰的排除,请指出下列各项中哪一项不干扰本法?()。
A.强氧化剂
B.醋酸铵
C.氰化物
D.亚硝酸盐
E.磷酸盐
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65、单项选择题 原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时,通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素,请指出通常加入下列离子中的哪一种?()。
A.Na离子
B.K离子
C.Ni离子
D.Ba离子
E.以上都不是
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66、多项选择题 可以消除或减免系统误差的是()。
A、进行对照试验
B、进行空白试验
C、增加测定次数
D、校准仪器误差
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67、单项选择题 液相色谱两个泵的压力波动较大,最有可能是由以下哪个部件污染造成()。
A、单向阀
B、管道过滤器
C、色谱柱
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68、单项选择题 异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物,与异箊酸作用的氰化物是什么状态的氰化物()。
A.CN-
B.HCN
C.CNCl
D.NaCN
E.CNS-
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69、单项选择题 用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时,为防止出现错误的结果,在测定过程中,应对以下哪个因素给予最多的关注()。
A.测定波长
B.狭缝
C.燃烧器高度
D.乙炔气/空气比值
E.样品提升量
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70、单项选择题 不属于实验室内部文件的有()。
A、质量手册
B、记录
C、通知
D、规章
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71、多项选择题 当空气中苯、甲苯、二甲苯的浓度很低时,可采用吸附管采样,热解吸毛细管气相色谱法,采样管中可选择的吸附剂有()。
A.素陶瓷
B.TenaxTA
C.多孔硅胶
D.活性炭
E.氧化铝
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72、单项选择题 在研制标准检验方法时,必须进行现场调查,主要是了解()。
A.现场生产过程中待测物的产生情况
B.现场待测物在空气中的扩散规律
C.现场气象条件对待测物的影响
D.现场生产过程中待测物在空气中的存在状态
E.现场生产过程中工人接触待测物的情况
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73、多项选择题 影响化学试剂存储的主要因素()、存储时间等。
A、空气
B、温度
C、光
D、杂质
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74、单项选择题 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时,配制试剂的水要求用()。
A.无铅蒸馏水
B.无氨蒸馏水
C.重蒸馏水
D.不含氧化剂的蒸馏水
E.不含CO2
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75、单项选择题 用盐酸萘乙二胺比色法测定环境空气中NOx时,该方法的特点是()。
A.采样和显色同时进行
B.操作复杂
C.显色温度难以控制
D.显色时间长
E.吸收液稳定性差
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76、多项选择题 水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类:暂时硬度和永久硬度,请指出下列哪几项是暂时硬度()。
A.碳酸钙
B.重碳酸镁
C.硫酸钙
D.硝酸镁
E.氯化镁
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77、单项选择题 pH计能够检测的项目()。
A、电流值
B、pH值
C、电阻值
D、电压值
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78、单项选择题 当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时,出峰的顺序及蜂分离的好坏与载气的密切相关,因此,用作载气的气体必须是
A.经过净化器的高纯氮
B.氩气
C.氮气
D.氦气
E.高纯氮
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79、单项选择题 室内空气质量标准中苯、甲苯、二甲苯的首选测定方法是()。
A.分光光度法
B.气相色谱法
C.荧光光度法
D.电化学法
E.检气管法
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80、单项选择题 食物中氨基酸的国标测定方法为()。
A.比色法
B.微生物法
C.氨基酸自动分析仪法
D.高效液相色谱法
E.荧光法
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81、多项选择题 用离子选择电极法测定空气中氟含量时,加入离子强度调节剂的作用有()。
A.保持一定的酸度
B.排除干扰
C.控制离子活度基本恒定
D.防止产生迁移电流
E.提高回收率
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82、单项选择题 有关酸碱指示剂的性质,哪一种叙述是错误的()。
A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们解离常数的数值确定发生颜色改变时pH
D.指示剂用量应当大,为的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素
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83、多项选择题 干燥法测定水分主要测定()。
A、少量挥发性物质
B、自由水和结合水
C、自由水
D、结合水
E、以上均正确
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84、单项选择题 我国制定了一氧化碳的职业接触生物限值,它的生物监测指标是()。
A、呼出气中一氧化碳
B、血中一氧化碳
C、血中碳氧血红蛋白
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85、单项选择题 测定食品中的汞,用强酸进行回流消化,除硫酸,硝酸外,也可以用高氯酸吗()。
A.可以用
B.只能限制量不大于1.0mL
C.加高氯酸消化放置过夜
D.与硝酸配合用
E.禁用,因生成HgCl2
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86、单项选择题 我国制订了甲苯的生物限值,它的生物监测指标是()。
A.尿中苯乙醇酸
B.尿中苯乙醛酸
C.尿中甲基马尿酸
D.尿中甲苯
E.尿中马尿酸
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87、单项选择题 滴定分析中,可用来准确测量液体体积的器具有()。
A、量筒
B、量杯
C、容量瓶
D、烧杯
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88、单项选择题 脂肪酸败的水解作用主要发生在()。
A、生脂肪
B、经过炼制的动物油脂
C、饱和脂肪
D、不饱和脂肪
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89、单项选择题 水中有机氯农药测定方法有比色法、薄层法和气相色谱法等,其中灵敏度最高,且被广泛应用的方法是
A.比色法
B.薄层法
C.气相色谱法-氢火焰离子化检测器
D.气相色谱法-电子捕获检测器
E.气相色谱法-火焰光度检测器
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90、单项选择题 按照国标方法(GB5009.8-85),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()。
A.其他双糖并不水解。
B.蔗糖可获得还原性
C.淀粉可发生糊化
D.葡萄糖出现旋光性质改变
E.单糖受到破坏
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91、单项选择题 我国《生活饮用水卫生标准》规定饮水中挥发酚类含量不得超过()。
A.0.001mg/L
B.0.002mg/L
C.0.005mg/L
D.0.01mg/L
E.0.02mg/L
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92、单项选择题 校准或检测所用的每台设备应()。
A、上锁
B、加以校准标识
C、用彩色编号
D、加以唯一性标识
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93、单项选择题 在pH和氟化物的测定中,作为参比电极的饱和甘汞电极的内充液为()。
A.KNO3
B.NaCl
C.NaNO3
D.KCl
E.Hg2Cl2
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94、多项选择题 不饱和脂肪烃的通式为()。
A.CnH2n+1
B.CnH2n-1
C.CnH2n+2
D.CnH2n
E.CnH2n-2
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95、单项选择题 MilkoScanFT120的蠕动泵电机一个泵的行程需要()时间。
A、50Ms
B、300Ms
C、100Ms
D、150Ms
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96、单项选择题 水体中某些有机污染物分解时消耗哪种物质,影响水生生物的生长,导致厌氧性微生物大量繁殖,使水质恶化,出现恶臭()。
A.营养素
B.还原性物质
C.氧化性物质
D.溶解氧
E.二氧化碳
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97、多项选择题 下列哪些物质()属于废水中第一污染物。
A、总铬
B、甲醛
C、总汞
D、化学需氧量
E、氨氮
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98、单项选择题 根据原料配方,香肠中不应含有淀粉,所以对香肠中掺淀粉检测多采用(),阳性者性掺假品。
A、碘试剂定量法
B、碘试剂定性法
C、聚丙烯酸胺凝胶电泳法
D、免疫扩散法
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99、单项选择题 水中的悬浮物会吸附金属离子,因而测定金属时往往需要消解,一般的消解方法有四种,在下列各项中,不属于消解法的是
A.硝酸消解法
B.硝酸-硫酸消解法
C.硝酸-高氯酸消解法
D.干灰化法
E.电炉上煮沸
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100、问答题 预处理:
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101、单项选择题 饱和氢氧化钠溶液的浓度是(溶液的比重是1.56,浓度为52%)()。
A.10mol/L
B.12mol/L
C.20mol/L
D.5mol/L
E.18mol/L
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102、单项选择题 按《化妆品卫生规范》(1999年12月),新开发的育发类化妆品在投放市场前,为评价其安全性,必须进行的理化检验包含()。
A.铅、苯酚、氢醌
B.苯酚、氢醌、pH
C.氢醌、pH、斑蟊
D.pH、斑蟊、氮芥
E.斑蟊、氮芥、铅
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103、单项选择题 镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时,镉柱每次使用完毕后,应先以()洗涤,再用重蒸水洗涤2次,最后要有水覆盖镉柱。
A、铬酸
B、高氯酸
C、柠檬酸
D、盐酸
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104、多项选择题 为什么多环芳烃在空气中是以蒸气与颗粒物共存()。
A.多环芳烃沸点很高,在空气中易凝结成颗粒物
B.常温下颗粒物表面饱和蒸气压相对高些
C.多环芳烃易挥发
D.多环芳烃易分解成小分子蒸气
E.多环芳烃蒸气扩散慢
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105、单项选择题 醚类、酮类、部分酯类易造成的毒害是()。
A、损害神经
B、肺中毒
C、血液中毒
D、肝脏及新陈代谢中毒
E、肾脏中毒
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106、单项选择题 使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时,用标准气校准仪器的频率是()。
A.每个月校准一次
B.每周校准一次
C.每天校准一次
D.每做一个样品校准一次
E.每次开机校准一次
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107、单项选择题 0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为()。
A.0.200mol/L
B.0.190mol/L
C.0.150mol/L
D.0.109mol/L
E.0.100mol/L
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108、单项选择题 用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是()。
A.0001
B.00009
C.0005
D.00005
E.00001
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109、单项选择题 苯、二甲苯(邻、间、对)和甲苯这几个苯系物,毒性最大的是
A.甲苯
B.苯
C.邻二甲苯
D.间二甲苯
E.对二甲苯
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110、单项选择题 溶解性总固体的烘干温度一般采用多少?但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水()。
A.100±5℃
B.100±2℃
C.110±2℃
D.180±3℃
E.105±3℃
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111、单项选择题 不具有还原性的糖类是()。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.半乳糖
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112、单项选择题 样品是否要进行预处理,其决定的根据是()。
A.检测的目的和要求
B.检测的要求和样品的性状
C.检测的要求和样品的数量
D.待测物的性质和所用分析方法
E.待测物的数量和所用分析方法
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113、单项选择题 测汞的样品前处理过程中,造成测定值偏低的关键步骤是
A.透明的清解液呈现橘红色,而不是蓝绿色,表明未消解完全
B.样品硝酸加入量不够,导致样品炭化
C.透明的消解液呈现蓝绿色,而不是橘红色,表明未消解完全
D.消解温度过低,导致消解时间过长
E.消解时间不够长
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114、多项选择题 在气相色谱法中,老化色谱柱的目的是为了()。
A.除去残留的低沸点物质
B.提高柱效率,提高灵敏度
C.使固定液均匀、牢固地分布在担体表面上
D.除低沸点杂质,保护检测器
E.增加色谱柱的使用寿命
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115、多项选择题 符合重复检测结果的条件包括()。
A、检测同一时间
B、同一地点
C、同一个人检测同一个样品时
D、不是盲样的两个结果
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116、单项选择题 火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物,使用的火焰为()。
A.乙炔-空气火焰,富燃性火焰
B.乙炔-氧气火焰,贫燃性火焰
C.乙炔-空气火焰,贫燃性火焰
D.乙炔-空气火焰,化学计量性火焰
E.乙炔-二氧化氮火焰,富燃性火焰
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117、单项选择题 ()是保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件。
A、绿色食品
B、有机绿色食品
C、无公害食品
D、有机食品
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118、单项选择题 采用钼蓝法测定食物中的磷时,生成的亮蓝色配合物--钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是
A.450nm
B.550nm
C.410nm
D.660nm
E.620n
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119、单项选择题 与卫生标准配套的检测方法,必须满足()。
A.现场待测物浓度的测定
B.实验室容许的条件
C.卫生标准检验的要求
D.具有最高灵敏度的要求
E.卫生监督人员的要求
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120、单项选择题 在重量分析法中,对于无定形沉淀的洗涤,应选用下列哪一种为洗涤剂()。
A.冷的稀沉淀剂
B.热的电解质溶液
C.沉淀剂加有机溶剂
D.热水
E.冷水
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121、单项选择题 用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时,所用的检测器是()。
A.紫外检测器
B.示差折光检测器
C.电导检测器
D.光导检测器
E.荧光检测器
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122、单项选择题 硫化氢中毒应将中毒者移至新鲜空气处并()。
A、立即做人工呼吸
B、用生理盐水洗眼
C、用2%的碳酸氢钠冲洗皮肤
D、用湿肥皂水洗皮肤
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123、单项选择题 产品质量检验机构对检验工作应坚持什么方针()。
A.荣誉第一的方针
B.管理第一的方针
C.质量第一的方针
D.信誉第一的方针
E.数量第一的方针
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124、单项选择题 食品的总灰分不包括以下哪部分()。
A.水溶性灰分
B.水不溶性灰分
C.碱溶性灰分
D.酸溶性灰分
E.酸不溶性灰分
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125、单项选择题 指出在酸性溶液中,两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物为下列中的哪一种颜色?()。
A.紫红色
B.红色
C.橙色
D.蓝绿
E.绿色
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126、多项选择题 氨氮检测所需要得蒸馏仪器包括()。
A、凯氏烧瓶
B、型冷凝管
C、氮球
D、导管
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127、单项选择题 注入溶液或放出溶液,许等待需等待()后才能读数。
A、10-20秒
B、30秒—1分钟
C、1分-2分钟
D、2分以上
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128、单项选择题 在络合滴定中,金属离子与EDTA形成的络合物越稳定,在滴定时允许的Ph()。
A.越高
B.越低
C.越保持不变
D.越接近中性
E.越没有关系
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129、单项选择题 已过试用期的,中专以上学历(2000年以前的高中学历等同于中专学历),或具有国家级相关检验资格证书的。以上这段话为()化验员的任职基本条件。
A、实习级
B、初级
C、中级
D、高级
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130、单项选择题 热力灭菌法包括()。
A.烧灼和煮沸
B.蒸汽和压力
C.烧灼和干烤
D.干烤和煮沸
E.干热和湿热
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131、单项选择题 定量分析需用(定量)滤纸,折叠后的滤纸放入漏斗后滤纸边缘应(低)于漏斗边缘()左右。
A、2厘米
B、1.5厘米
C、1厘米
D、3.5厘米
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132、单项选择题 当空气中气体污染物浓度较低,需要长时间采样时,可选择的采样方法是()。
A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法
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133、多项选择题 通风设施有哪几种()。
A、自然通风
B、全室通风
C、局部排气罩
D、通风橱
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134、多项选择题 分析化学中常用的基本单位()。
A、物质的量n
B、质量m
C、体积V
D、摩尔质量MB
E、摩尔体积Vm
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135、单项选择题 《化妆品卫生规范》规定化妆品成品中甲醇的最大含量为()。
A.0002
B.001
C.20mg/kg
D.200mg/kg
E.2000mg/kg
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136、单项选择题 用火焰原子吸收光谱法测定化妆品中铅,当样品中含有大量Fe时,Fe283.34nm和283.25nm谱线对Pb283.3nm谱线产生一定的正干扰,可采用的消除干扰的方法是
A.采用标准加入法
B.采用氘灯背景扣除法
C.用氢卤酸甲基异丁基酮缔合萃取除去
D.采用化学分离法
E.采用乙炔/氧化亚氮以提高火焰温度
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137、多项选择题 对色谱检测器的要求主要有()。
A、灵敏度高
B、线性范围要宽
C、最小检测量越高越好
D、噪音要高、漂移要小
E、响应时间要快
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138、单项选择题 用氢化物原子荧光光谱法测铅,将铅变为挥发性的氢化物的是
A.锌粒加酸
B.硼氢化钠或硼氢化钾
C.氢氧化钠
D.金属钠加水
E.纯氢
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139、单项选择题 化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca,特别是粉底霜、牙膏等,这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收,为消除这种干扰,以下哪个操作是最佳操作()。
A.减小样品提升量
B.减少乙炔气/空气比值
C.减小测定狭缝
D.增加测定狭缝
E.采用背景扣除
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140、单项选择题 关于固体废弃物分类。按化学性质分类的是().
A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物
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141、多项选择题 产品质量检验机构计量认证的内容包括哪3项()。
A.测试设备的数量
B.测试设备的性能
C.测试设备的工作环境和人员的操作技能
D.准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度
E.准确的措施及检测数据公正可靠的仪器条件
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142、单项选择题 一般检测报告应经过哪些审核方可发送()。
A.检测室主任和单位领导
B.质量保证负责人和技术负责人
C.检测室负责人、质量保证负责人和技术负责人
D.校核人、检测室负责人和签发人(质量负责人或技术负责人)
E.检测室主任和单位领导
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143、单项选择题 石墨炉原子化器最常用保护净化气是().
A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.氩气
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144、单项选择题 下列空气采样方法中,不属于富集法的是
A.注射器法
B.固体吸附剂法
C.冷冻浓缩法
D.液体吸收法
E.无泵型采样法
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145、单项选择题 有机氯农药在我国于1983年停止生产,主要因为()。
A、毒性太大,易发生中毒
B、杀虫效果差
C、生产成本高
D、水溶性强
E、环境中稳定不易降解
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146、单项选择题 原子吸收光谱法中,方法的特征浓度是指()。
A.能产生1%吸收或0.044吸光度时,样品中待测元素的浓度或量
B.能产生1%吸收或0.0044吸光度时,样品中待测元素的浓度或量
C.标准曲线的斜率
D.标准曲线的截距
E.能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量
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147、单项选择题 气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气,氮气纯度至少应为多少?()。
A.99.0%
B.99.9%
C.99.95%
D.99.99%
E.99.98%
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148、单项选择题 目前认为SARS病例传染性较强的时期主要是在()。
A.体温上升期
B.发病早期
C.呼吸困难明显期
D.咳嗽症状明显期,以及气管插管时
E.出现腹泻时
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149、单项选择题 采集不同的水样,需用不同的容器,用于测定有机物的水样,多选用().
A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.矿泉水瓶
D.药瓶
E.啤酒瓶
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150、单项选择题 化学定性试验中空白试验的作用,下列哪一种是正确的()。
A.检查试剂和反应条件
B.检查操作过程
C.检查样品的预处理
D.检查试验玻璃仪器
E.检查试验用具和试剂
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151、单项选择题 食品微量元素测定中最常用的分离富集方法为()。
A、溶剂萃取
B、离子交换
C、沉淀或蒸馏
D、生成氢化物
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152、单项选择题 气相色谱分析,内标法定量中,选择的内标物时要求
A.内标物的峰与被定量的峰相近
B.内标物是易挥发的
C.内标物在检测器中灵敏度高
D.内标物在样品中是不存在的
E.内标物在溶剂中,溶解度大
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153、单项选择题 水质分析的一般检验项目中,有些项目要求尽快分析,有些项目要求在4小时内测定。请指出下列哪一项的检验可在4小时之外测定?()。
A.pH值
B.汞
C.铬(六价)
D.亚硝酸盐氮
E.氯仿、四氯化碳
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154、单项选择题 采集河流、湖泊的表面水样可在
A.岸边1~2m处取样
B.岸边取样
C.距水底的距离10~15cm处取样
D.水面下30~50cm处取样
E.距水面下30~50cm,岸边1~2m,距水底的距离10~15cm处取样
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155、单项选择题 在空气采样时,收集器应在工人工作时的呼吸带,一般情况下,在距地面()。
A.1.8m
B.2m
C.1.5m
D.1m
E.1.2m
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156、单项选择题 在佛尔哈德法测定Cl-时,向溶液中加入硝基苯,在滴定过程中剧烈摇动,则结果()。
A.大大偏高
B.大大偏低
C.略低
D.正负误差不一定
E.略偏高
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157、单项选择题 化验室人员在接收送检样品时,应认真核对()并签字确认。
A、化验单信息
B、送检单信息
C、送检人员信息
D、接样计划信息
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158、单项选择题 渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是什么()。
A.渗透率与渗透膜面积成正比,与厚度成正比
B.渗透率与渗透膜面积成正比,与厚度成反比
C.渗透率与渗透膜面积成反比,与厚度成正比
D.渗透率与渗透膜面积成反比,与厚度成反比
E.渗透率与渗透膜面积成正比,与厚度无关
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159、单项选择题 溶解度是指在一定温度下,某种物质在()溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。
A、50g
B、100g
C、150g
D、170g
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160、单项选择题 测定血中钠的浓度,应选择()。
A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.X射线衍射法
D.火焰原子吸收光谱法
E.石墨炉原子吸收光谱法
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161、单项选择题 连续3次质控样测定结果均在平均值控制图的上控制线外,应如何评价测定结果()。
A.测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的正误差,不能出报告
B.测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的负误差,不能出报告
C.测定结果不符合要求,测定中存在一个大的偶然误差,不能出报告
D.测定结果尚符合要求,测定中存在一个系统的正误差,尚可出报告
E.测定结果尚符合要求,但测定误差较大,尚能出报告
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162、判断题 FT120的系统组成由(自动清洗)、(凋零模块)、(应用模块)组成。
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163、单项选择题 两组分能在分配色谱柱上分离的原因为()。
A、结构、极性上有差异、在固定液中的溶解度不同
B、分子量不同
C、相对较正因子不等
D、沸点不同
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164、单项选择题 采样必须注意试样的代表性与均匀性,数量应能满足检验项目的需要。一般液体、半流体食品如牛乳、蜂蜜等的采样量约为()。
A、1L
B、2L
C、3L
D、4L
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165、多项选择题 影响C18色谱柱性能的主要因素()。
A、柱填料
B、色谱柱的构型
C、固定相
D、流动相
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166、单项选择题 用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()。
A.游离脂肪
B.结合脂肪+游离脂肪
C.结合脂肪
D.气化脂肪
E.原脂肪
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167、单项选择题 测定车间空气中锰及其化合物,常用比色法,该法使用的氧化剂为()。
A.过氧化氢
B.高碘酸钾
C.高氯酸钾
D.碘酸钾
E.氯酸钾
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168、单项选择题 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。
A、盖勃法
B、罗兹-哥特里法
C、巴氏法
D、索氏抽提法
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169、单项选择题 阿贝折射仪的折射率测定范围为()。
A、1.0000~1.2000
B、1.3000~1.7000
C、1.7000~1.8000
D、1.9000~
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170、多项选择题 采用氨基酸自动分析仪法,不能测定的氨基酸是()。
A.色氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.胱氨酸
E.苯丙氨酸
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171、多项选择题 不具备参加中级和高级化验员评定资格的具体要求如下()。
A、各岗位人员如一年内事假累计一个月以上者的,不包括产假、病假等其他假期
B、因个人行为,对公司造成重大经济损失的
C、一年内处室内部专业考试低于平均成绩10分者,不具备参加中级和高级化验员的评定
D、个人学历为中专
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172、单项选择题 用万分之一天平准确称量0.5g样品,应记录为()。
A.0.5g
B.0.50g
C.0.500g
D.0.5000g
E.0.50000g
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173、单项选择题 我国法定计量单位中,质量的基本单位的名称是()。
A、克(g)
B、千克(kg)
C、摩尔(mol)
D、毫摩尔(mmol)
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174、单项选择题 酸碱滴定法中应用的指示剂主要是酸碱指示剂,它们一般是有机弱酸或有机弱碱,酚酞是一种()。
A、有机弱酸
B、有机弱碱
C、中性物质
D、有机强酸
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175、单项选择题 在空气粉尘STEL浓度测定中,采样持续时间为
A.<15分钟
B.5~10分钟
C.≤10分钟
D.≥10分钟
E.<15分钟
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176、单项选择题 酚试剂比色法测定甲醛的标准系列如下:(请附原稿)012345标准溶液00.100.501.001.502.00甲醛含量00.10.51.01.52.0根据空气检测的要求,方法的检测限为().
A.0.1μg
B.0.05μg
C.空白溶液信号的标准偏差3倍时对应的样品浓度
D.相当于10倍空白的标准偏差对应的浓度
E.无法判定
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177、单项选择题 用汞置换法测定CO时,载气中的CO选用哪种材料去除()。
A.分子筛
B.霍加拉特
C.活性碳
D.硅胶
E.碳纤维
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178、单项选择题 相差显微镜装有的特殊部件()。
A.相差物镜、滤光片和转盘聚光器
B.偏振器、转盘聚光器和相差物镜
C.滤光片、相差物镜和补偿器
D.相差物镜、转盘聚光器和合轴调中望远镜
E.偏振器、滤光片、补偿器
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179、单项选择题 在《公共场所理发店、美容店卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准()。
A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛、氨
B.一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、颗粒物
C.一氧化碳、甲醛、二氧化硫、二氧化氮
D.二氧化碳、氨、二氧化氮、二氧化硫
E.二氧化碳、氨、甲醛、颗粒物
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180、多项选择题 硫酸-硝酸消化食品样品过程中,要维持定量的硝酸是为了()。
A.使样品灰化
B.缩短消化时间
C.避免发生炭化还原金属
D.除去干扰杂质
E.为了消化完全
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181、单项选择题 下列哪种食物中不含有维生素C()。
A.柠檬
B.山楂
C.猕猴桃
D.猪肉
E.酸枣
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182、单项选择题 当气体污染物浓度较低。需要长时间采样时,可选择的采样方法是()。
A.塑料袋取样
B.溶液吸收法
C.注射器取样
D.固体吸附剂管采样
E.真空采气瓶取样
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183、单项选择题 标准状况下空气中苯浓度为1.0mg/m3,用百万分浓度表示为()。
A.0.013×10-6
B.0.287×10-6
C.1.15×10-6
D.3.48×10-6
E.25.7×10-6
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184、单项选择题 重量法进行无定形沉淀时,下列哪一系列操作是正确的()。
A.在较浓溶液中,加热,加电解质,沉淀后陈化
B.在较浓溶液中,加热,加电解质,不需陈化
C.在稀溶液中,加热,加电解质,不断搅拌,沉淀后陈化
D.在稀溶液中加电解质,沉淀后进行陈化
E.在稀溶液中,加电解质,不断搅拌,沉淀后陈化
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185、单项选择题 在波尔兹曼公式中,激发态原子数与下列哪一项无关()。
A.元素性质
B.原子量
C.原子激发能
D.温度
E.基态原子数
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186、单项选择题 测定饮用水中F-含量时,加入总离子强度调节缓冲液,其中柠檬酸的作用是()。
A、控制溶液的pH值
B、使溶液的离子强度维持一定值
C、避免迟滞效应
D、与Al3+、Fe3+等离子生成配合物,避免干扰
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187、单项选择题 采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,采用下列哪一项溶剂作为提取液()。
A.丙酮
B.石油醚
C.无水乙醇
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚
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188、单项选择题 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。
A.6.0
B.6.5
C.5.6
D.6.25
E.5.9
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189、多项选择题 测定水中耗氧量(包括化学耗氧量)常用的氧化剂是下列中哪几种()。
A、过氧化氢
B、过硫酸胺
C、高锰酸钾
D、重铬酸钾
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190、单项选择题 酚类是芳香烃的羟基衍生物,可分为一元、二元及多元酚,多数一元酚在以下一种条件能随水蒸气一起蒸出,称为挥发酚()。
A.沸点在230℃以下
B.沸点在250℃以下
C.沸点在200℃以下
D.沸点在100℃以下
E.沸点在180℃以下
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191、单项选择题 羰基价是表示油脂酸败的一个指标,它是表示油脂氧化酸败的何种阶段()。
A.初期阶段
B.还原阶段
C.过氧化物的二次分解
D.过氧化物的聚合
E.过氧化物的重氮化
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192、单项选择题 下列哪种检测器用来测定聚氯乙烯成型品中氯乙烯单体()。
A.电子捕获检测器
B.氮磷检测器
C.火焰光度检测器
D.氢火焰离子检测器
E.以上都不对
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193、单项选择题 石墨炉原子吸收光谱法中,通常用作载气的气体是
A.氢气
B.空气
C.二氧化碳
D.氧气
E.氩气
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194、单项选择题 在化学定性分析的反应中下列哪一种现象不可以利用()。
A.颜色改变
B.气体产生
C.沉淀溶解
D.溶液酸度改变
E.沉淀产生
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195、填空题 当被测溶液为悬浮或乳浊液时,测得的吸光度偏(),产生正误差。
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196、单项选择题 空气中三氧化砷及五氧化二砷的测定原理是在酸性溶液中,先还原成砷化氢,再测定砷化氢,这时测的是几价砷?()。
A.负三价
B.正三价
C.正五价
D.正两价
E.负两价
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197、单项选择题 测定汞多用冷原子吸收光谱法,将消化好的样品中Hg2+→HgO所使用的还原剂是什么()。
A.高锰酸钾
B.碘化钾
C.氯化亚锡
D.硫酸+锌
E.氯酸钾
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198、单项选择题 清洁的水在水层深的时候呈().
A.蓝色
B.无色透明
C.浅蓝绿色
D.黄色
E.绿色
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199、单项选择题 薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时,样品酸化后,用于提取苯甲酸的是
A.己烷
B.乙醇
C.正己烷
D.乙酸
E.乙醚
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200、单项选择题 在人体中含量小于多少的元素称为微量元素()。
A.0.001%
B.1%
C.0.01%
D.0.1%
E.0.02%
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201、单项选择题 无色结晶,在酸性液中稳定,在碱性液中不稳定并对紫外线敏感。缺乏症为脚气病。这种维生素为()。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
E.维生素C
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202、单项选择题 V为滴定剂体积,确定滴定终点,则滴定终点为()。
A、E-V曲线的最低点
B、曲线上极大值点
C、为负值的点
D、E-V曲线最高点
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203、单项选择题 紫外分光光度计测量核酸浓度时,采用的波长是()。
A.190nm
B.220nm
C.260nm
D.280nm
E.300nm
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204、多项选择题 饮用水中锌的测定方法有()。
A.原子吸收分光光度法
B.锌试剂-环己酮分光光度法
C.双硫腙分光光度法
D.催化示波极谱法
E.荧光分光光度法
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205、多项选择题 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。
A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大
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206、多项选择题 玻璃仪器具有优良的性质,如()、一定的机械强度、可以根据需要制成不同形状的产品。
A、化学稳定性
B、热稳定性
C、绝缘性
D、透明度
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207、多项选择题 下面关于温度定义范围正确的是()。
A、水浴温度除另有规定外,均指98~100℃(其中特情况,如由于气压原因引起,则以水沸腾状态下的温度为当地浴的温度)
B、热水温度系指70~80℃
C、室温系指10~30℃
D、冷水系指-1~10℃
E、冰浴系指约0~-1℃
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208、多项选择题 气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度一般比柱温高50℃左右,目的是()。
A.为了防止高沸点化合物冷凝在检测器内
B.为了防止燃烧生成的水聚积在检测器内
C.为了防止燃烧不完全的化合物不产生信号
D.为了保证待测组分能充分燃烧
E.为了保证全部组分能充分燃烧
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209、单项选择题 用气相色谱分析混合物时,各组分的保留时间差异取决于
A.各组分在两相间的分配系数
B.柱效
C.检测器的灵敏度
D.记录仪走纸速度
E.柱前压
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210、多项选择题 以下哪些症状有可能是由于缺乏抗坏血酸造成的()。
A、伤口不易愈合
B、毛发脱落
C、贫血
D、毛细血管通透性增强
E、牙龈出血
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211、单项选择题 灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化,然后用什么方法定量()。
A.容量法
B.重量法
C.分光光度法
D.沉淀法
E.比浊法
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212、单项选择题 在火焰原子吸光谱法中,()不是消解样品中有机体的有效试剂。
A、硝酸+高氯酸
B、硝酸+硫酸
C、盐酸+磷酸
D、硫酸+过氧化氢
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213、多项选择题 用不分光红外线法二氧化碳测定仪测定样品时,仪器入口要接干燥剂过滤器(CaCl2或硅胶),其作用是()。
A.将空气中二氧化碳活化
B.防止水蒸汽使测量池内反射率下降,造成灵敏度降低
C.防止灰尘影响光的透过
D.吸附有机气体
E.去除一氧化碳
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214、单项选择题 在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中,红色标志代表的是()。
A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物
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215、单项选择题 在生物材料检测中采用全血测定时,采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1mL血,通常加入多少毫克草酸钠()。
A.0.1mg
B.0.5mg
C.1.0mg
D.1.5mg
E.2.0mg
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216、单项选择题 冰淇淋成品的脂肪称样量:保证最终抽提的脂肪为()克,空白检验时直接采用10ml水替代样品。
A、0.10-0.4
B、0.3~0.6
C、0.7-1.0
D、1.5-1.8
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217、单项选择题 色谱柱长2米,总理论塔板数为1600,若将色谱柱增加到4m,理论塔板数(/米)应当为()。
A、3200
B、1600
C、800
D、800
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218、单项选择题 E.coli在固体培养基上培养,一般经过多少小时后,单个细菌分裂繁殖成肉眼可见的菌落()。
A.4~6
B.6~12
C.24~72
D.18~24
E.96~120
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219、单项选择题 过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标()。
A.酸化
B.氧化
C.还原
D.重氮化
E.过氧化
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220、单项选择题 作为卫生检验的标准方法,必须满足哪个基本要求()。
A.实验室检测的要求
B.现场评价的要求
C.检测样品的要求
D.仪器设备的要求
E.卫生标准的要求
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221、单项选择题 与填充色谱柱相比,毛细管色谱柱的优点是()。
A.分析速度快
B.分离效能高
C.灵敏度高
D.精密度好
E.能直接定性
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222、单项选择题 溶液吸收法是大气污染物分析中常用的样品浓缩方法,主要用于采集()。
A.烟
B.硝酸和亚硝酸盐气溶胶
C.气态和蒸气态的污染物
D.TSP
E.PM10
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223、单项选择题 酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定,它使氨基酸态氮的测定()。
A.受到抑制
B.测定不能进行
C.测定结果偏高
D.测定结果偏低
E.测定结果准确
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224、多项选择题 在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO4的作用是()。
A.促进碳粒氧化
B.提高消化液的还原性
C.缩短消化时间
D.降低沸点
E.降低熔点
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225、单项选择题 采用全血测定时,采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1mL血通常加入肝素()。
A.0.01~0.05mg
B.0.01~0.02mg
C.0.1~0.2mg
D.0.5~1.0mg
E.1.0~2.0mg
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226、单项选择题 酱油氨基酸态氮测定中,用来滴定酸的标准溶液为()。
A.KOH标准溶液
B.有机碱标准溶液
C.甲醛标准溶液
D.氢氧化钠标准溶液
E.硼酸标准溶液
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227、单项选择题 离心机在使用中以下哪个操作是不正确的()。
A、离心管内样品量可以随便选取
B、对角放置样品
C、使用前检查转子是否松动
D、等到转子停下来再打开上盖
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228、单项选择题 在空气检测中每个测定方法都有采样量的限制。采样量是根据什么来确定()。
A.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的测定下限
B.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的测定上限
C.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的线性范围
D.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的适用性
E.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的采样体积
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229、单项选择题 实验证明雌性动物缺乏维生素E时不会引起()。
A.卵巢衰亡
B.胎盘萎缩
C.早期流产
D.不育症
E.胃肠出血
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230、单项选择题 与钩体病关系最为密切的自然灾害是()。
A.地震灾害
B.洪涝灾害
C.干旱
D.飓风
E.蝗灾
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231、单项选择题 产品质量检验机构在检验工作中规定()。
A.检测工作可由一人进行
B.检测工作至少应有两人参加
C.检测人员应有大专学历
D.检验人员应具有技师以上职称
E.检测工作至少应有两人参加,其中一人具有技师以上职称
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232、多项选择题 国标中规定的脂肪测定方法包括()。
A、酸水解法
B、纸层析法
C、高效液相法
D、超临界二氧化碳法
E、索氏提取法
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233、单项选择题 离子交换色谱一般用以下哪个英文简称表示()。
A、NP-HPLC
B、SEC
C、IEC
D、UPLC
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234、单项选择题 下列污染物在空气中以蒸气和颗粒物共存形式存在的是()。
A.一氧化碳
B.苯
C.铅
D.多环芳烃
E.汞
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235、单项选择题 如被测定酒样中含有色素等添加物,要测其乙醇浓度(用比重计法)对酒样要预先如何处理后才能进行测定()。
A.脱胶质
B.冷却
C.蒸馏
D.振摇
E.过滤
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236、单项选择题 21040017现行的DE值的标准为()。
A、15≤DE≤20
B、16≤DE≤20
C、17≤DE≤20
D、16≤DE≤22
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237、单项选择题 检验塑料制品的蒸发残渣等项目时,要用水,4%乙酸,65%乙醇正已烷等溶液浸泡,浸泡液用量按接触面积每cm2多少mL计算()。
A.1mL
B.4mL
C.3mL
D.2mL
E.5mL
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238、单项选择题 测定砷的水样,加硫酸酸化至pH<2后,可保存的天数是
A.7天
B.1天
C.3天
D.2天
E.30天
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239、单项选择题 以下容器熔点最高的是()。
A、玻璃
B、瓷器
C、刚玉石器
D、铂器
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240、单项选择题 三个对同一样品的分析,采用同样的方法,测得结果为:甲:31.27%、31.26%、31.28%;乙:31.17%、31.22%、31.21%;丙:31.32%、31.28%、31.30%。则甲、乙、丙三人精密度的高低顺序为()。
A、甲>丙>乙
B、甲>乙>丙
C、乙>甲>丙
D、丙>甲>乙
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241、单项选择题 在气相色谱法中,下列哪个不是定性指标()。
A.保留时间
B.调整保留时间
C.死体积
D.保留体积
E.调整保留体积
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242、单项选择题 盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时,食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物,然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是
A.氯化镁
B.氯化汞
C.氯化钠
D.四氯汞钠
E.氯化钾
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243、单项选择题 高纯水的制备方法中脱盐的方法有()。
A、紫外杀菌、臭氧杀菌、超过滤、微孔过滤
B、电渗析、反渗透、离子交换
C、砂滤、膜过滤、活性炭吸附
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244、单项选择题 在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛,下列哪一项是不属于本技术范围?()。
A.溶剂萃取
B.离子交换
C.浮选分离
D.共沉淀
E.暗处放置
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245、单项选择题 配制pH标准缓冲溶液所使用的纯水是()。
A、去离子水
B、蒸馏水
C、新双蒸水
D、新煮沸放冷的蒸馏水
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246、单项选择题 室内空气质量标准规定甲醛的限值是()。
A.≤0.05mg/m3
B.≤0.10mg/m3
C.≤0.15mg/m3
D.≤0.20mg/m3
E.≤0.25mg/m3
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247、单项选择题 轮胎有煞气声,是由()引起的。
A.车辆超载
B.轮胎被扎
C.轮胎过热
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248、单项选择题 20%氯化亚锡溶液,在配制或放置时,有时会出现白色沉淀,原因是()。
A.氯化亚锡与空气中氧作用形成氯氧化锡的白色沉淀
B.氯化亚锡水解为氢氧化锡
C.氯化亚锡的溶解度较小,配制好的溶液保存温度过低
D.氯化亚锡的溶解度较小,加入的溶剂(水)量尚不够,应在不影响定容体积的前提下,配制时应尽量增加溶剂量
E.氯化亚锡的溶解度较小,配制时应加热使沉淀溶解
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249、单项选择题 测得某溶液的pH值为8,则溶液中[OH-]应表示为()。
A.1×10-6mg/L
B.1×108mol/L
C.1×10-8mg/L
D.1×10-8mol/L
E.1×10-6mol/L
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250、单项选择题 儿童缺乏引起生长缓慢、老年人缺乏引起骨质疏松的元素是().
A.锰
B.磷
C.钙
D.镁
E.碘
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251、单项选择题 汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收()。
A.波长217.3nm的吸收
B.波长228.8nm的吸收
C.波长253.7nm的吸收
D.对波长283.3nm的吸收
E.对波长238.3nm的吸收
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252、单项选择题 锡是罐头食品的必测项目,国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的()。
A.碘化钾
B.苯芴酮
C.氯化亚锡
D.二硫腙
E.1-萘酚
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253、单项选择题 按数字修约规则,0.32421×8.2×2.15×102÷0.006150的计算结果应取()位有效数字。
A、一
B、二
C、三
D、四
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254、单项选择题 用双硫腙法测定铅和镉时,如何消除彼此的干扰()。
A.加入柠檬酸铵掩蔽
B.加入酒石酸钾钠掩蔽
C.加入氰化钾掩蔽
D.加入盐酸羟胺保护
E.控制pH在8.5~11测定铅,控制pH在强碱性条件下测定镉
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255、单项选择题 测定饮用水pH值的标准方法为
A.
B.重量法
C.pH试纸法
D.滴定法
E.比色法
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256、单项选择题 检测检验方法是卫生标准的重要部分。要确保卫生标准制定的量值准确,检测检验方法必须做到()。
A.每个实验室应有详细的操作规程
B.实验室有实施细则
C.全国统一格式
D.规范化和标准化
E.使用标准方法
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257、单项选择题 双硫腙分光光度法测空气中镉时,下列金属中,会对测定产生干扰的是
A.铁
B.铝
C.铊
D.铜
E.钙
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258、单项选择题 荧光光度法中,在测量荧光时,检测器与激发光通常成()。
A.180°角
B.90°角
C.60°角
D.45°角
E.30°角
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259、多项选择题 在固体废弃物有害特性鉴别中,急性毒性试验内容主要包括()。
A.急性水生生物毒性试验
B.急性眼部刺激性试验
C.急性口服毒性试验
D.急性吸入毒性试验
E.急性皮肤吸收毒性试验
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260、单项选择题 在白奶中检测硫氰酸盐过程中使用10mm比色杯,在波长为()测吸光值,以空白调零
A、450nm
B、540nm
C、538nm
D、240nm
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261、单项选择题 乳蛋白质是由()多种氨基酸所构成。
A、18
B、20
C、22
D、24
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262、单项选择题 采用微生物法测定的食物中的维生素PP,主要包括
A.烟酸
B.叶酸
C.烟酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛
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263、单项选择题 当空气中粉尘浓度低于50mg/m3时,使用滤膜的直径为().
A.25mm
B.40mm
C.60mm
D.75mm
E.80mm
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264、单项选择题 用盐酸萘乙二胺比色法是如何实现NO,NO2,NOX的测定的()。
A.用两支装有同样吸收液的吸收管,中间串联一个氧化管,第一支吸收管为NO2含量,第二支吸收管为NO转化成NO2含量,两支管之和为NOX含量
B.用两支装有同样吸收液的吸收管并联采样,一支管前加氧化管为NO转化成NO2的含量,另一支管直接采样为NO2含量,两管之和为NOX含量
C.用两支装有同样吸收液的吸收管并联采样,一支管前加氧化管为NO转化成NO2的含量,另一支管直接采样为NO2含量,两管之差为NOX含量
D.用一支吸收管和一支氧化管串联采样,吸收管采样为NO2含量,氧化管上为NO
E.串联两支装有同样吸收液的吸收管,前管为NO2含量,后管为NO含量,两者之和为
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265、单项选择题 用体积百分数表示气体浓度时,温度和压力对浓度的影响是()。
A.温度和大气压变化同时影响浓度数值
B.温度变化影响浓度数值,大气压变化不影响浓度数值
C.温度变化不影响浓度数值,大气压变化影响浓度数值
D.温度和大气压变化都不影响浓度数值
E.大气压变化都影响浓度数值,但是影响的程度不同
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266、单项选择题 自由度是表明了标准不确定度的可靠程度的一个量,所以()。
A、越大越可靠
B、越小越可靠
C、越稳定越可靠
D、以上均不正确
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267、单项选择题 不同的水样有不同的采样时间和频率,河流水的采样时间和频率通常为().
A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次
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268、单项选择题 固体吸附剂采样后,用溶剂解吸分析的最大缺点是()。
A.溶剂污染环境
B.溶剂用量大
C.进样量只占溶剂量很小的一部分,使分析方法的灵敏度下降
D.溶剂解吸不完全
E.溶剂成分复杂,峰多
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269、填空题 溶解比较简单、快速,所以分解试样尽可能采用溶解的方法,如果试样不能溶解或溶解不完全时,才采用()。
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270、单项选择题 摄入不足会引起皮下、骨肉及胃肠出血,以及血液凝固时间延长的维生素是()。
A.烟酸
B.泛酸
C.叶酸
D.生物素
E.维生素K
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271、单项选择题 我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂,它包括下列物质,其中应用最广泛的是()。
A.合成脂肪酸衍生物
B.烷基磺酸钠
C.烷基硫酸酯
D.烷基苯磺酸钠
E.烷基磷酸酯
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272、单项选择题 双硫腙溶于有机烃类的衍生物中,如氯仿、四氯化碳等,指出双硫腙在氯仿中的溶解度为下列何值()。
A.0.3g/L(淡绿色)
B.0.4g/L(绿色)
C.0.64g/L(绿色)
D.1.64g/L(暗绿色)
E.17.8g/L(兰绿色)
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273、单项选择题 测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物,国标法规定用气相色谱法,须采用的检测器是
A.电子捕获检测器
B.火焰光度检测器
C.热导检测器
D.氢火焰离子化检测器
E.氮磷检测器
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274、单项选择题 固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物,请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及什么性质之一的废弃物()。
A.放射性
B.浸出毒性
C.易燃性
D.水生生物毒性
E.吸入毒性
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275、单项选择题 维生素K在人体中的重要生理作用是()。
A、促进骨骼和牙齿的发育完全
B、抗动物不育症
C、促进血液凝固
D、维持正常的视觉功能
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276、单项选择题 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的卫生标准中重金属这一指标是以什么金属含量计
A.以汞计
B.以镍计
C.以铁计
D.以铅计
E.以锰计
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277、单项选择题 异菸酸钠-巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物,最适宜的显色条件是()。
A.pH6.5~7.0
B.pH8.5~9.0
C.pH10~11
D.弱碱性
E.弱酸性
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278、单项选择题 按《化妆品卫生规范》(1999年12月),新开发的烫发类化妆品在投放市场前,为评价其安全性,必须进行的理化检验包含
A.巯基乙酸、pH、铅
B.性激素、苯酚、氢醌
C.氢醌、巯基乙酸、pH
D.苯酚、氢醌、巯基乙酸
E.pH、铅、性激素
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279、单项选择题 采用聚乙烯醇磷酸铵吸收亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,由于硫化镉在光照下易被氧化,所以
A.加入显色剂后应避光
B.采样前应避光
C.样品分析之后应避光
D.样品分析之前应避光
E.显色剂应避光
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280、单项选择题 当机体缺碘时,最可能引起疾病是()。
A.夜盲症
B.甲状腺肿大
C.佝偻病
D.大骨节病
E.赖皮病
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281、单项选择题 测定水中阴离子合成洗涤剂的方法很多,但目前广泛应用的为亚甲蓝分光光度法。水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物,可被()。
A.石油醚萃取
B.氯仿萃取
C.环己烷萃取
D.四氯化碳萃取
E.己烷萃取
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282、单项选择题 在分光光度法中,下列哪一种不是影响显色的因素()。
A.显色剂的浓度
B.溶液的酸度
C.显色的温度
D.显色的时间
E.比色杯的大小
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283、单项选择题 测硒时用酸消解法处理样品,最好()。
A.降低消解温度
B.采用减压装置
C.采用高温快速消解
D.缩短消解时间
E.采用回流装置
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284、单项选择题 粮食和固体食品的采样部位为()。
A.样品上层
B.样品中层
C.样品下层
D.中、下3层中的不同部位分别采样,混合
E.中、下3层中的不同部位分别采样,混合后按四分法对角取样,再进行多次混合
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285、多项选择题 在气相色谱法中,理想的色谱固定液要满足()。
A.选择性高
B.化学稳定性好
C.热稳定性好
D.分子量大
E.极性大
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286、单项选择题 盐酸萘乙二胺比色法测定二氧化氮,一氧化氮不能直接显色,必须通过()。
A.接触硫酸管
B.五氧化二碘氧化管
C.三氧化铬氧化管
D.镍催化管
E.五氧化二钒接触管
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287、单项选择题 EDTA容量法是目前测定水总硬度的常用方法,该法所用的指示剂为()。
A.铬黑T
B.酸性铬蓝K
C.酚酞络合剂
D.甲基百里酚酞
E.钙试剂
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288、单项选择题 测定牛乳中的脂肪含量,再结合牛乳的密度,可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指()。
A.脱脂、加水
B.加盐、加水
C.加糖、加豆浆
D.加水、加尿素
E.加碱、加糖
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289、单项选择题 碱式滴定管用来盛放碱液及()溶液。
A、氧化性溶液
B、非氧化性溶液
C、中性溶液
D、酸性溶液
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290、单项选择题 硝酸汞滴定法测定水样中氯化物,属于下列哪种滴定法()。
A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法
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291、多项选择题 不宜用于精密仪器及贵重物的灭火器是()。
A、酸碱式灭火器
B、泡沫式灭火器
C、二氧化碳灭火器
D、干粉灭火器
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292、单项选择题 与碱土金属相比,碱金属表现出()。
A.较大的硬度
B.较高的熔点
C.较小的离子半径
D.较低的电离能
E.较低的硬度
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293、单项选择题 我国《生活饮用水卫生标准》规定汞浓度不得超过()。
A.0.001mg/L
B.0.02mg/L
C.0.05mg/L
D.0.01mg/L
E.0.15mg/L
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294、单项选择题 不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
A.固体样品
B.挥发性样品
C.液体样品
D.不挥发性样品
E.半固体样品
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295、多项选择题 萃取样品溶液中的有机物,使用固相萃取法,常用的固相萃取剂有()。
A.氧化铝
B.C18
C.高分子多孔微球
D.微球形硅胶
E.硅镁吸附剂
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296、多项选择题 制备无氟水的方法有()。
A.普通蒸馏水加氢氧化钠后蒸馏
B.普通蒸馏水加过氧化氢后蒸馏
C.普通蒸馏水加高锰酸钾后蒸馏
D.普通蒸馏水加三氯化铝后蒸馏
E.普通蒸馏水加硫酸后蒸馏
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297、单项选择题 下列关于乙醚的说法中错误的是()。
A、乙醚是无色、有特殊气味的液体
B、微溶于水,比水轻
C、乙醚最适合于提取复合脂类
D、乙醚蒸馏时不能蒸干,否则易发生爆炸
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298、单项选择题 用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时,滴定终点的颜色为什么颜色?()。
A.淡紫色
B.淡黄色
C.深兰色
D.白色
E.橙色
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299、单项选择题 莱因-埃农氏法测定总糖含量所用的指示剂是()。
A、结晶紫
B、甲基红
C、次甲基兰
D、溴甲酚绿
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300、单项选择题 在食品检验中,用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A.亚硝酸盐
B.硝酸盐
C.亚硝酸盐总量
D.硝酸盐总量加亚硝酸盐
E.以上都是
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