1、判断题 柑橘转基因品种主要用途就是直接审定并在生产上推广应用。
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2、问答题 试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。
3、单项选择题 实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。
A．权威性 B．检验报告 C．工作质量 D．对外承诺
4、名词解释 大白菜的莲座期
5、判断题 植物对养分的主动吸收是需要能量的。
6、判断题 提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。
7、问答题 胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？
8、名词解释 复种指数（种植系数）
9、单项选择题 某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于（）。
A．合格农药 B．假农药 C．劣质农药 D．法律无明确规定
10、填空题 当蚕卵胚胎由（）时开始催青；从蚁蚕到吐丝结茧共蜕皮4次。
11、问答题 葡萄夏季修剪的主要任务是什么？
12、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
13、问答题 柑桔春季的主要虫害有哪些？
14、问答题 草莓的繁殖方式有哪些？
15、判断题 碳水化合物不是细胞的结构成分，而是贮藏物质。
16、问答题 简述长命种子、短命种子、常命种子含意，试分别举出几种蔬菜作物种子。
17、单项选择题 属于蔬菜季节茬口类型的是（）。
A.春茬 B.一年一熟 C.一年多熟 D.主、副作合理的配置
18、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水 B.酶 C.维生素 D.糖
19、名词解释 歧根
20、问答题 韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系.
21、单项选择题 植物根系吸水的主要部位在（）。
A.分生区 B.伸长区 C.成熟区 D.根毛区
22、填空题 对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。
23、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
24、问答题 影响桑树嫁接的因素有哪些？
25、判断题 缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。
26、问答题 什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。
27、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
28、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
29、填空题 幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。
30、问答题 影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？
31、问答题 桑树品种退化的原因是什么？
32、填空题 小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。
33、问答题 播种技术的要求？
34、问答题 培育葡萄无核品种可以采取哪些措施？
35、问答题 无公害蔬菜农药的正确使用技术有哪些？
36、问答题 黄瓜发生花打顶的原因是什么？
37、名词解释 绑蔓
38、填空题 茄果类适宜（）定植。
39、多项选择题 嫁接砧木应具备的特点（）。
A.与接穗的嫁接亲和力高 B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响 C.对接穗的品质影响力小 D.对病害表现高抗
40、填空题 原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
41、填空题 无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。
42、单项选择题 有双受精现象和3N胚乳出现的植物是（）。
A.苔藓植物 B.蕨类植物 C.裸子植物 D.被子植物
43、名词解释 露肩
44、单项选择题 水稻秧苗的“离乳期”是？（）
A.2叶期 B.3叶期 C.4叶期 D.移栽期
45、问答题 简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。
46、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
47、填空题 菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。
48、填空题 蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。
49、多项选择题 以下属于茄科的蔬菜有（）。
A.茄子 B.辣椒 C.黄瓜 D.白菜
50、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。
51、多项选择题 以下属于茄科的蔬菜有（）。
52、名词解释 运输蔬菜
53、判断题 果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。
54、问答题 什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？
55、单项选择题 检测区间的工作相互之间有不利影响时，应采取有效的（）。
A．处理措施 B．管理措施 C．隔离措施 D．技术措施
56、判断题 籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。
57、判断题 腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。
58、问答题 蔬菜幼苗在定植前怎样进行锻炼？锻炼后会引起什么变化？
59、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，各容器清洗后应用（）溶液浸泡过夜，再用无铅水冲洗后使用。
A.（1＋1）硝酸 B.纯水 C.稀硫酸
60、问答题 简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。
61、多项选择题 番茄植株据生长习性不同可分为（）。
A.大型番茄 B.有限生长类型 C.无限生长类型 D.小型番茄
62、填空题 定植前天7~10天开始囤苗，一直到（）。
63、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分 B．瓶颈刻度以下部分 C．握住球部 D．托住底部
64、判断题 食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。
65、填空题 茶树根系中起固定功能的主要是（）。
66、填空题 萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。
67、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
68、单项选择题 柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）
A.温州蜜橘 B.强德勒红心柚 C.锦橙 D.葡萄柚
69、单项选择题 （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。
A.绿色食品 B.无公害食品 C.有机食品 D.农产品
70、判断题 黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病
71、判断题 有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。
72、问答题 如何确定蔬菜的栽培季节？
73、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染； B.带病种子； C.带病土壤； D.昆虫传播
74、多项选择题 蔬菜质量性状的构成有（）。
A.商品品质 B.风味品质 C.营养品质 D.加工品质和卫生品质
75、名词解释 化控技术
76、判断题 嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。
77、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体； B.普通番茄复合体、智利番茄复合体； C.普通番茄、醋栗番茄； D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
78、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
79、问答题 生姜播种后怎样管理才能获得高产？
80、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
A．单人4平行 B．双人4平行 C．单人8平行 D．双人8平行
81、问答题 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
82、填空题 作物必须的营养元素是（）种。
83、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
84、单项选择题 土壤溶液是指（）。
A.土壤水分 B.含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水 C.灌溉进入土壤中的水 D.进入土壤中的大气降水
85、判断题 自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。
86、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
87、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥 B.合理轮作 C.合理耕作 D.使用结构改良剂
88、问答题 辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？
89、单项选择题 以下果树可以四季嫁接的有（）。
A.柑橘 B.梨 C.葡萄 D.猕猴桃
90、填空题 浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。
91、问答题 试述春夏茬番茄丰产栽培技术。
92、判断题 饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。
93、填空题 要求强光照的蔬菜是（）。
94、问答题 地膜覆盖的效果有哪些？
95、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
96、问答题 无公害蔬菜病虫害农业防治措施有哪些？
97、问答题 分苗技术？
98、填空题 豆类蔬菜播种前不宜（）时间过长。
99、单项选择题 超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。
A.对原料的超微粉碎 B.提高原料稳定性 C.高精度分级 D.表面活性改变
100、问答题 番茄常见的整枝方式有哪些，试说明其技术要点。
101、单项选择题 以下哪项是冻害的症状？（）
A.表皮凹陷 B.干疤 C.黑心 D.萎蔫
102、单项选择题 果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。
A.酸性 B.碱性 C.中性
103、判断题 在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
104、判断题 在非干旱条件下选择产量潜力，不一定会产生在干旱条件下同样增产的基因型，因此可以同时选择产量潜力和对不同环境的稳定性。
105、单项选择题 西瓜、甜瓜需充足灌水的时期是（）。
A.开花期 B.膨瓜期 C.定个后 D.采收期
106、判断题 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
107、多项选择题 气候对土壤形成过程的影响主要包括（）。
A.影响有机质的分解或积累 B.影响土壤的肥力高低 C.影响土壤盐基饱和度和酸碱度 D.影响土壤化学性质和粘土矿物类型
108、单项选择题 区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。
A．坡脚、洼地等具有从属景观特征地点 B．地形相对平坦、稳定、植被良好地点 C．城镇、住宅、道路及沟渠附近
109、填空题 半量式波尔多液的半量是指（）的剂量。
110、单项选择题 柑橘采收时要（）。
A.一果一剪 B.一果两剪 C.一果三剪 D.随便剪
111、问答题 菜豆根系生长发育的特点及其与栽培的关系。
112、问答题 何谓“无公害农产品（蔬菜）”？何谓“绿色农产品（蔬菜）”？
113、单项选择题
镁是植物（）的组成部分。
A.叶绿素 B.细胞质 C.氨基酸 D.蛋白质
114、多项选择题 品种必要而充分的属性应包括哪些内容（）。
A.适应性 B.稳定性 C.特异性 D.优良性
115、单项选择题 大白菜喜（）的气候。
A.低于5℃ B.炎热 C.严寒 D.温和冷凉
116、填空题 种子水份测定的主要方法有：（）、（）、（）。
117、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统 B．分离柱 C．检测系统
118、判断题 在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。
119、填空题 赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。
120、填空题 黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。
121、多项选择题 设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。
A.褐纹病 B.枯萎病 C.黄萎病 D.猝倒病
122、问答题 茄子整枝技术有哪些？
123、填空题 小麦对干旱的抗性有（）、（）和（）三种类型。
124、问答题 光周期对蔬菜产品的形成有什么影响？
125、填空题 对番茄催熟一般在（）期进行。
126、填空题 国际种子规程规定的种子发芽标准为（）。
127、单项选择题 实施质量管理的核心是（）。
A．质量控制 B．质量保证 C．最高管理者 D．质量体系
128、判断题 丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。
129、判断题 病害流行预测中不包括损失预测。
130、判断题 人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。
131、问答题 日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？
132、多项选择题 果树实生选择的类别有（）。
A.一次选择和多次选择 B.直接选择和间接选择 C.混合选择、集团选择和单株选择 D.独立淘汰选择和性状加权选择
133、判断题 土壤肥力水平的高低主要受成土母质的影响。
134、单项选择题 果树育种的首要任务是（）。
A.收集保存地区果树资源 B.结合市场制定育种目标 C.引种 D.选择适当的育种途径
135、问答题 大白菜直播为主的原因及育苗的特殊要求.
136、填空题 在小麦产量构成因素中，增加（）是最重要而可靠的指标。
137、判断题 昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。
138、填空题 重庆草莓定植的最佳时间是（）。
139、判断题 柑橘的芽叶多为复芽和复叶，因此人工抹去先萌发的新梢可促发更多新梢。
140、问答题 蔬菜喷灌有什么特点？
141、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃ B.0℃ C.12℃ D.－5℃
142、填空题 蚕种冬期保护主要是（）、（）、（）。
143、填空题 枇杷疏果的大约时间为（）；桃疏果的大约时间为（）；梨疏果的大约时间为（）；葡萄疏果的大约时间为（）；柑桔疏果的大约时间为（）。
144、单项选择题 我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。
A.柑橘 B.荔枝 C.龙眼 D.香蕉
145、名词解释 春花作用
146、名词解释 两年生蔬菜
147、判断题 晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。
148、问答题 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
149、填空题 因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。
150、判断题 对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。
151、判断题 根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。
152、判断题 大棚生产中由于与大气隔离，影响到大棚中植物对碳的吸收同化，因此需要对大棚作物施用CO2。
153、单项选择题 硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。
A.复合肥 B.无机 C.硫
154、问答题 简述萝卜栽培的水分管理。
155、名词解释
植株调整
156、问答题 为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？
157、多项选择题 鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（）。
A.纯度 B.饱满度和发芽率 C.发芽势 D.种子生活力
158、名词解释 矮生菜豆
159、多项选择题 影响果树实生选择效果的因素有（）。
A.性状变异的幅度 B.性状遗传力的大小 C.选择差和入选率 D.基因型的杂合程度
160、填空题 蔬菜的肉质根由（）、根颈、根部三部分组成。
161、单项选择题 HPLC法中常用的检测器为（）。
A．紫外检测器 B．红外检测器 C．电子捕获检测器 D．荧光检测器
162、问答题 影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？
163、名词解释 破嘴
164、问答题 北方豌豆春播为什么顶凌播种？
165、填空题 磷矿粉可作（）。
166、单项选择题 蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥
167、问答题 产生双营茧的因素有哪些？
168、填空题 成年茶园采摘一般春茶是留一片（）采。
169、判断题 马铃薯的食用器官是根。
170、填空题 防治柑桔花蕾蛆的最佳时机是（）。
171、判断题 人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。
172、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
173、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
174、问答题 浸种的注意事项有哪些？
175、问答题 何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？
176、判断题 胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。
177、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
A.缺铁黄化 B.枇杷花腐 C.天牛危害 D.果面日灼
178、填空题 用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。
179、单项选择题 柑橘胚性遗传遵循孟德尔定律，那么基因型同为Pp的两份亲本材料杂交，后代种子表现多胚和单胚的比例为（）。
A.1∶1 B.2∶1 C.3∶1 D.1∶2
180、判断题 在进行相互全同胞轮回选择时，所用的两个群体必须是双穗型群体。
181、判断题 土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。
182、填空题 成年茶园一般采摘时，秋茶是留（）采。
183、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
184、问答题 简述番茄果实催熟技术？
185、问答题 简答萝卜出现糠心的原因及预防措施？
186、填空题 在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。
187、判断题 食品化学保藏剂的使用量应是在能产生预期效果的基础上必须是最低的。
188、判断题 实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。
189、判断题 根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。
190、名词解释 弓形出土
191、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
192、填空题 减数分裂真正进行减数为第（）次分裂。
193、填空题 夏秋蚕种催青时遮光时间是从（）开始。
194、名词解释 撒播
195、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.矿物质
196、单项选择题 大白菜喜（）的气候。
197、问答题 芽变的特点？
198、判断题 蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。
199、问答题 试述育苗期间温度分段管理要求。
200、单项选择题 下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）
A.温度 B.湿度 C.品种 D.以上全是
201、填空题 小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。
202、问答题 露地春茄子田间肥水管理技术有哪些？
203、判断题 食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
204、填空题 结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。
205、单项选择题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水 B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水 C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水 D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
206、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
207、问答题 地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？
208、判断题 实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。
209、多项选择题 种子发芽的最基本条件是（）。
A.温度 B.化学肥料 C.氧气 D.水分
210、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
211、判断题 油菜不是单一的一个种，而是一个统称。
212、问答题 根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？
213、问答题 轮作的原则有哪些？
214、单项选择题 样品的制备是指对样品的（）等过程。
A．粉碎 B．混匀 C．缩分 D．以上三项都正确
215、判断题 无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
216、问答题 萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？
217、填空题 日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。
218、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
219、填空题 菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（）种、蔓生种和半蔓生种。
220、判断题 大白菜属于一年生蔬菜。
221、问答题 嫁接育苗的优点有哪些？
222、填空题 采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。
223、单项选择题 滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。
A．1个月 B．2个月 C．3个月 D．6个月
224、判断题 现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。
225、单项选择题 瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。
A.云南黑籽南瓜 B.野生番茄 C.野生的辣椒 D.苦瓜
226、问答题 马铃薯种性退化的原因和防止措施是什么？
227、单项选择题 土壤有效磷是指土壤中对植物有效或可以被植物吸收利用的磷，采用化学提取剂测定土壤有效磷时只能提取其中很少一部分，也称之为土壤速效磷，是指土壤有效磷中（）的部分。
A.被土壤胶体吸附 B.溶解于水 C.游离于土壤溶液中 D.更易为植物吸收利用
228、判断题 地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。
229、填空题 植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。
230、问答题 萝卜黑腐病的症状识别和发病规律及防治方法？
231、单项选择题 目前温室生产中多选用的密刺型黄瓜属于（）。
A.华北型 B.华南型 C.北欧温室型 C.南亚型
232、单项选择题 如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。
A.LI层 B.LII层 C.LI和LII层 D.LIII层
233、问答题 大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节？
234、判断题 在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
235、问答题 如何鉴别甜瓜的成熟度？
236、问答题 蔬菜污染源主要包括哪几方面？
237、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
238、单项选择题 通常果实质量性状如种核的有无，肉质的溶质或不溶质等指标的评价，其取样量基本要求为（）。
A.10个 B.20个 C.5个 D.3个
239、名词解释 破肚
240、名词解释 蔬菜生产
241、问答题 根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？
242、填空题 组配玉米单交种的主要方法有：（）和（）。
243、填空题 瓜蚜和白粉虱都可用（）诱杀的方法防治。
244、多项选择题 土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。
A.不需要外界条件支持 B.见效快 C.投资少 D.可以自然形成
245、判断题 耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。
246、单项选择题 误差的分类，一般分为（）。
A.绝对误差、相对误差 B.允许误差、偏差 C.随机误差、系统误差、粗大误差
247、判断题 桑叶、果、皮和根可入药。
248、填空题 辣椒的主要食用部位是（）。
249、单项选择题 柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长。果实发育期间，会发生（）次生理落果。
A.1 B.2 C.3 D.4
250、问答题 大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？
251、问答题 叶用莴苣育苗的关键技术是什么？
252、单项选择题 影响面条质量的最大工序是：（）。
A.合面和熟化 B.合面和滚轧 C.熟化和滚轧 D.熟化和干燥
253、问答题 试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。
254、判断题 品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。
255、单项选择题 下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）
A.延缓果实发育 B.加强母本树的培育管理 C.采取留壳播种 D.采用胚培养
256、问答题 无二氧化碳水的制备方法有哪些？
257、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
258、判断题 豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。
259、多项选择题 根据以是否采用保护设施育苗形式，可分（）。
A.保护地育苗 B.露地育苗 C.基质育苗 D.营养液育苗
260、填空题 水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。
261、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
262、判断题 培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。
263、单项选择题 土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。
A．硝酸 B．高氯酸 C．氢氟酸 D．盐酸
264、判断题 芽变和饰变发生的机理不一致，但两种变异均表现相对稳定。
265、多项选择题 根据菜畦的形式可将其分为（）。
A.平畦 B.高畦 C.低畦 D.垄畦
266、判断题 尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。
267、判断题 由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。
268、问答题 夏秋蚕喂湿叶的正确的方法是什么？
269、填空题 目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。
270、单项选择题 表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
A.水分活度 B.含水量 C.湿度 D.自由水含量
271、判断题 渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。
272、判断题 珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。
273、问答题 结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？
274、名词解释 萝卜的破肚
275、单项选择题 梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。
A.长果枝 B.中果枝 C.短果枝 D.超长果枝
276、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨 B.豆梨 C.秋子梨 D.木梨
277、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
278、多项选择题 （）可用于配置育苗用营养土。
A.肥沃的田土 B.冻结后的草炭 C.新鲜的马粪 D.氮、磷、钾三元复合肥
279、问答题 蔬菜植物学分类的优缺点？
280、单项选择题 原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。
A．100 B．200 C．300 D．400
281、问答题 果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？
282、名词解释 早期抽薹
283、问答题 简述油菜杂种优势利用的途径。
284、单项选择题 不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。
A.β-淀粉 B.α-淀粉 C.生淀粉 D.熟淀粉
285、单项选择题 （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。
A.含水量 B.温度 C.湿度 D.水分活度
286、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
287、判断题 果树的种子保存可以通过控制温度和增加湿度来延长其生活力。
288、填空题 桑树的小花一般是雌雄（）的极少。
289、填空题 最不耐阴的果树品种（）。
290、多项选择题 蔬菜栽培方式的确定依据是（）。
A.环境条件 B.蔬菜作物种类 C.社会经济状况及市场需求 D.生产技术水平
291、问答题 N肥的主要作用是什么？
292、单项选择题 根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，使用盐酸克伦特罗（即瘦肉精）等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，可能受到的最重刑法为（）。
A．5年以上10年以下有期徒刑 B．10年以上有期徒刑 C．无期徒刑 D．死刑
293、单项选择题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。
A.糖酸比 B.固酸比 C.含糖量 D.可溶性固形物含量
294、单项选择题 氯化钾的养分含量（）硫酸钾。
A.高于 B.低于 C.相同 D.难以区分
295、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
296、判断题 昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。
297、填空题 引起柑桔果皮徒长的元素为（）。
298、问答题 露地春辣椒壮苗标准有哪些？
299、多项选择题 分子标记辅助选择用于回交，有哪些优势。（）
A.减少回交过程中不利基因的连锁累赘。 B.分子标记可在全基因组范围内选择。 C.可鉴别一个性状是一个基因还是多个具有相同表型基因的共同作用。 D.能够分解复杂的数量性状。
300、名词解释 T型不育系
