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理化检验技术：理化检验技术必看题库知识点（题库版）
2023-05-11 06:53:22 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  闪点低于60℃或经摩擦、吸湿、有自发的化学变化，可导致危险的是（）

A.反应性
B.易燃性
C.放射性
D.腐蚀性
E.急性毒性


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2、多项选择题  产品质量检验机构计量认证的内容包括哪3项（）。

A.测试设备的数量
B.测试设备的性能
C.测试设备的工作环境和人员的操作技能
D.准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度
E.准确的措施及检测数据公正可靠的仪器条件


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3、单项选择题  健康动物新鲜肉的pH范围为（）。

A、5.0～5.7
B、5.7～6.2
C、6.3～6.6
D、6.7以上


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4、单项选择题  测定汞多用冷原子吸收光谱法，将消化好的样品中Hg2＋→HgO所使用的还原剂是什么（）。

A.高锰酸钾
B.碘化钾
C.氯化亚锡
D.硫酸＋锌
E.氯酸钾


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5、单项选择题  测定食品中的汞，用强酸进行回流消化，除硫酸，硝酸外，也可以用高氯酸吗（）。

A.可以用
B.只能限制量不大于1.0mL
C.加高氯酸消化放置过夜
D.与硝酸配合用
E.禁用，因生成HgCl2


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6、单项选择题  在测定环境空气中硫化氢的方法中，以亚甲基蓝比色法应用最普遍，用碱性锌氨络盐甘油溶液作为吸收液，其作用

A.让硫化氢定量通过，又能排除其他干扰气体 
B.加速硫化氢吸收 
C.将硫化氢形成络合物，使其稳定 
D.提高检测灵敏度 
E.加速硫化氢吸收，提高检测灵敏瘦 


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7、单项选择题  基体改进剂在原子吸收光谱法中，常用来消除（）。

A．光谱干扰和电离干扰
B．光谱干扰和物理干扰
C．物理干扰和电离干扰
D．化学干扰和电离干扰
E．背景吸收和电离干扰


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8、单项选择题  测定空气中六六六、DDT，通常用（）。

A.薄层层析法
B.气相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.紫外分光光度法
E.比色法


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9、单项选择题  用同一基准物质在15℃及45℃分别标定某酸，发现酸的浓度将是（）。

A.不同温度下是一样的
B.15℃时较高
C.45℃时较高
D.依赖于基准物质
E.与温度呈正比


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10、单项选择题  某一化学物质若可以直接配制标准溶液或作为标定标准溶液的物质，不必具备下列哪种条件（）。

A.物质的纯度要高
B.物质的组成要与化学式完全相符
C.性质稳定
D.具有较大的摩尔质量
E.具有氧化还原性质


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11、单项选择题  食品中自由水的特点是（）。

A.易结冰，能溶解溶质
B.不易结冰，能溶解溶质
C.不易结冰，不易溶解溶质
D.易结冰，不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中，不易游离除去


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12、单项选择题  在临床细菌学检验中，血清凝集试验主要用于（）。

A.鉴别病原菌的科、种、型
B.鉴别病原菌的属、型、亚型
C.病原学确诊
D.血清学诊断
E.鉴别病原菌的属、种、型


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13、单项选择题  二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间以多长时间为宜（）。

A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.1小时
E.2小时


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14、单项选择题  测定某一样品中钙的浓度，以mg／100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，计算得标准差为（）。

A.1.0
B.1
C.0.9
D.0.94
E.0.96


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15、单项选择题  E．coli在固体培养基上培养，一般经过多少小时后，单个细菌分裂繁殖成肉眼可见的菌落（）。

A．4～6
B．6～12
C．24～72
D．18～24
E．96～120


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16、多项选择题  能用做紫外-可见光谱法定性分析参数的是（）。

A、最大吸收波长
B、吸光度
C、吸收光谱的形状
D、吸收峰的数目


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17、单项选择题  如果你要进行甲苯的生物监测，应该选择在什么时间采集接触者的尿样（）。

A.工作班前
B.工作班中
C.工作班末（停止接触前）
D.工作班结束前
E.工作班末（停止接触后）


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18、单项选择题  测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是

A.硅胶 
B.聚酰胺 
C.硅胺 
D.氧化铝 
E.氟罗里硅土 


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19、单项选择题  工业废渣排放标准中，有关浸出液的有害物质含量判别值一般是以哪项标准为基础的（）。

A.农田灌溉水质标准
B.地面水环境质量标准
C.污水综合排放标准
D.生活饮用水卫生标准
E.地面水卫生标准


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20、单项选择题  盐酸萘乙二胺比色法测定二氧化氮，一氧化氮不能直接显色，必须通过（）。

A.接触硫酸管
B.五氧化二碘氧化管
C.三氧化铬氧化管
D.镍催化管
E.五氧化二钒接触管


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21、单项选择题  根据原料配方，香肠中不应含有淀粉，所以对香肠中掺淀粉检测多采用（），阳性者性掺假品。

A、碘试剂定量法
B、碘试剂定性法
C、聚丙烯酸胺凝胶电泳法
D、免疫扩散法


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22、单项选择题  样品预处理的干灰化法主要适用于（）。

A.非金属及其化合物
B.金属及其化合物
C.不易挥发的金属及其化合物
D.有机化合物
E.不易挥发的有机化合物


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23、单项选择题  下列那一项空气采样方法不属于富集法（）。

A.固体吸附剂法
B.液体吸收法
C.冷冻浓缩法
D.注射器法
E.无泵型采样器法


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24、单项选择题  采用相同体积的有机溶剂，下列方法中，萃取效果较好的是

A.1次萃取效果好 
B.分多次萃取效果好 
C.1次萃取与多次萃取效果相同 
D.分4次萃取效果好 
E.分3次萃取效果好 


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25、单项选择题  在重量分析法中，对于无定形沉淀的洗涤，应选用下列哪一种为洗涤剂（）。

A.冷的稀沉淀剂
B.热的电解质溶液
C.沉淀剂加有机溶剂
D.热水
E.冷水


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26、单项选择题  用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为什么颜色？（）。

A.淡紫色
B.淡黄色
C.深兰色
D.白色
E.橙色


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27、多项选择题  水中的杂质一般包括（）。

A、电解质
B、有机物
C、颗粒物质
D、微生物
E、溶解气体


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28、单项选择题  国标规定，测定食品中总砷的方法——硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）

A.锌与碘化钾
B.碘化钾与硫脲
C.硫脲与锌
D.碘化钾与氯化亚锡
E.锌与氯化亚锡


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29、单项选择题  空气中粉尘浓度高于50mg/m3时，使用滤膜的直径为（）.

A.25mm
B.40mm
C.60mm
D.75mm
E.80mm


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30、单项选择题  评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用

A.流量采样效率 
B.体积采样效率 
C.浓度采样效率 
D.质量采样效率 
E.总采样效率 


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31、单项选择题  国标法规定测定谷物蔬菜中拟除虫菊酯残留量，用气相色谱法中哪种检测器（）。

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD


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32、单项选择题  是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（）。

A.《食品卫生法》
B.《保健食品管理办法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品添加剂管理办法》
E.《保健食品检验方法和评价程序》


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33、单项选择题  气相色谱法可检测的样品是（）。

A.仅能检测气体标本
B.仅能检测液体标本
C.仅能检测固体标本
D.气体、液体、固体标本均能检测
E.气体、液体、固体标本均不能检测


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34、单项选择题  下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是

A.三聚氰胺涂料 
B.环氧酚醛涂料 
C.聚酰胺聚丙烯涂料 
D.环氧树脂涂料 
E.聚乙烯涂料


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35、单项选择题  影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么（）。

A.溶液酸度
B.显色剂浓度和反应温度
C.显色剂浓度和加入方式
D.反应时间
E.反应温度和时间


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36、多项选择题  下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥（）。

A.烧杯
B.容量瓶
C.称量瓶
D.试管
E.滴定管


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37、单项选择题  维生素B12为什么颜色的结晶（）。

A.红
B.白
C.浅蓝
D.浅绿
E.浅黄


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38、单项选择题  用原子荧光法测定血中微量砷时，最好使用（）。

A．微波消解法
B．溶剂萃取法
C．固相萃取法
D．干灰化法
E．酸消解法


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39、单项选择题  我国最新颁布的职业卫生标准中规定的最高允许浓度是指（）。

A.＜15min的平均浓度
B.15min的平均浓度
C.20min的平均浓度
D.4h的平均浓度
E.8h的平均浓度


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40、判断题  灭火方法相抵触的化学药品不准同柜存放。


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41、单项选择题  在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是（）

A.铁
B.铜
C.钴
D.镍
E.砷


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42、单项选择题  酸败乳和初乳pH一般在（）以下。

A、6.2以下
B、6.3以下
C、6.4以下
D、6.5以下


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43、单项选择题  《化妆品卫生规范》规定除用于染发产品外，铅为禁用原料，作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为（）

A.40μg/g
B.1μg/g
C.10μ/g
D.4μg/g
E.100μg/g


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44、单项选择题  湖泊水的采集时间和频率通常为

A.每月采样1次 
B.每3个月采样1次 
C.每半年采样1次 
D.1年采样1次 
E.丰、枯水期各采样1次 


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45、单项选择题  我国制定了铅的生物限值，它的生物监测指标是（）。

A.尿中铅
B.血中游离原卟啉
C.血中锌卟啉
D.血中铅
E.尿中δ-氨基乙酰丙酸


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46、单项选择题  对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为（）。

A.￡10mm
B.￡5mm
C.￡2mm
D.2～5mm
E.35mm


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47、填空题  高效液相色谱分析中，固定相极性大于流动相极性称为()。


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48、单项选择题  出入厂区及厂区内的员工必须（）。

A、穿戴不整齐
B、佩戴工作卡
C、穿平底鞋


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49、单项选择题  配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，是在什么条件下除去酒精（）。

A.酸性
B.弱酸性
C.强酸性
D.水浴加热
E.中性


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50、多项选择题  实验室测定溶液pH值常用的方法为下列哪些方法（）。

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.描述


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51、填空题  离子色谱测定糖类时，采用()交换分离。


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52、多项选择题  减量法检测总固体含量时样品应符合的条件（）。

A、在100℃左右水分是唯一的挥发物质
B、水分的排出情况是很完全
C、乳品中其他组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的质量变化可以忽略不计


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53、多项选择题  水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，指出下列哪几项是暂时硬度（）。

A．碳酸钙
B．碳酸镁
C．重碳酸钙
D．重碳酸镁
E．硫酸钙


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54、单项选择题  在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛，下列哪一项是不属于本技术范围？（）。

A.溶剂萃取
B.离子交换
C.浮选分离
D.共沉淀
E.暗处放置


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55、单项选择题  水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是（）。

A.有咸味
B.有涩味
C.有苦味
D.有酸味
E.有苦酸味


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56、单项选择题  汞的毒性与汞的化学存在形式以及汞化合物的吸收有很大关系。关于有机汞和无机汞的毒性，说法正确的是（）。

A.有机汞毒性比无机汞大
B.无机汞毒性比有机汞大
C.两者毒性一样大
D.无机汞无毒
E.不清楚


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57、判断题  总固体含量的测定方法为直接称量法。


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58、单项选择题  检测检验方法是卫生标准的重要部分。要确保卫生标准制定的量值准确，检测检验方法必须做到（）。

A.每个实验室应有详细的操作规程
B.实验室有实施细则
C.全国统一格式
D.规范化和标准化
E.使用标准方法


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59、单项选择题  检测蛋白质是消化时间不易太长，一般控制在（）小时即可。

A、4-5小时
B、2-3小时
C、1-2小时
D、6-7小时


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60、多项选择题  产生废气过程有（）。

A、药品挥发
B、气体释放
C、气瓶气体泄漏
D、试验反应过程产生


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61、单项选择题  食品感官检查的条件是

A.钠光线
B.单色光线
C.自然光线
D.紫外线
E.荧光灯下


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62、单项选择题  在标准状况下，用活性炭管以0.2L/min的流量采集10min，用1.0mL二硫化碳解吸后，测得苯为20μg/mL，计算得空气中苯的浓度是（）。

A.5mg/m3
B.8mg/m3
C.10mg/m3
D.15mg/m3
E.20mg/m3


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63、多项选择题  测定饮用水pH值的标准方法为()

A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.重量法


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64、单项选择题  一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响，用标准方法试验时呈阳性这种废弃物具有（）。

A.水生生物毒性
B.皮肤吸收毒性
C.刺激性
D.生物蓄积性
E.遗传变异毒性


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65、单项选择题  气泡吸收管使用前要进行吸收效率实验，要求一个管采样效率达到（）。

A.70％以上
B.90％以上
C.85％以上
D.80％以上
E.75％以上


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66、单项选择题  自由度是表明了标准不确定度的可靠程度的一个量，所以（）。

A、越大越可靠
B、越小越可靠
C、越稳定越可靠
D、以上均不正确


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67、单项选择题  常用于石墨炉原子吸收分光光度计的保护净化气是（）.

A.空气
B.氧气
C.氢气
D.氮气
E.氩气


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68、单项选择题  （）是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件。

A、绿色食品
B、有机绿色食品
C、无公害食品
D、有机食品


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69、多项选择题  干燥法测定水分主要测定以下哪二部分（）。

A.少量挥发性物质
B.自由水和结合水
C.自由水
D.结合水
E.以上均包括


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70、单项选择题  《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。

A.0.15g/kg
B.0.25g/kg
C.0.20g/kg
D.0.10g/kg
E.0.50g/kg


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71、单项选择题  产品质量检验机构在考核人员的工作成绩时，首先应考核的项目是（）。

A、操作技术
B、工作态度
C、检验质量
D、检验技术
E、知识水平


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72、单项选择题  测定饮水中挥发酚类和阴离子合成洗涤剂时，《生活饮用水标准检验法》采用下列哪种有机溶剂进行萃取（）。

A.环己烷
B.己烷
C.石油醚
D.氯仿
E.四氯化碳


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73、单项选择题  测金属的水样多选用什么容器作为盛水容器（）。

A．塑料瓶
B．玻璃瓶
C．葡萄糖瓶
D．啤酒瓶
E．药瓶


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74、判断题  分析测定产生误差是必然的。


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75、单项选择题  是我国食品卫生法律体系中法律效率层级最高的规范性文件，是制定从属性的食品卫生法规、规章及其他规范性文件的依据（）。

A.《食品卫生法》
B.《保健食品管理办法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品添加剂管理办法》
E.《保健食品检验方法和评价程序》


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76、单项选择题  化学定量分析法主要分为（）。

A.酸碱滴定法和氧化还原滴定法
B.沉淀滴定法和络合滴定法
C.滴定法和重量法
D.氧化还原滴定法和酸碱滴定法
E.酸碱滴定和重量法


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77、多项选择题  减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。

A.高温易氧化分解
B.挥发快
C.挥发慢
D.含水多
E.含水较少


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78、单项选择题  原子吸收分光光度法测定水样中铁、锰等离子时，通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素，在下列各项中，通常加入的离子是（）

A.
B.
C.
D.
E.


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79、单项选择题  国际单位制的基本单位中，时间的单位符号是（）。

A.s
B.min
C.h
D.d
E.a


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80、单项选择题  在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是（）。

A.盐酸的冰醋酸溶液
B.硫酸的冰醋酸溶液
C.硝酸的冰醋酸溶液
D.氢溴酸的冰醋酸溶液
E.高氯酸的冰醋酸溶液


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81、单项选择题  液－液色谱法中的反相液相色谱法，其固定相、流动相和分离化合物的性质分别为（）。

A、非极性、极性和非极性
B、极性、非极性和非极性
C、极性、非极性和极性
D、非极性、极性和离子化合物


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82、单项选择题  根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，固体吸附剂采样后的解吸效率最好在多少以上，不得低于多少％（）。

A．75％、60％
B．80％、70％
C．85％、75％
D．90％、75％
E．90％、70％


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83、单项选择题  测定食品灰分时，下列哪项操作不正确（）。

A.炭化时先大火，后小火
B.碳化前可滴加无灰植物油
C.炭化温度不得超过600℃
D.液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E.在500-600℃灼烧至无炭粒


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84、单项选择题  当溶解性总固体1000mg/L时，应采用什么温度烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐（）。

A．100±5℃
B．100±2℃
C．110±2℃
D．180±3℃
E．105±3℃


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85、单项选择题  粘度计是一种检测样品粘度的仪器，粘度的单位有（Mpa.s）和（cp）两种，它们的换算关系是（）。

A、1MpA.s=1cp
B、1MpA.s=10cp
C、1MpA.s=1.5cp
D、1MpA.s=3.0cp


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86、单项选择题  量出式量器标注符号为（），量入式量器标注符号为E。

A、in
B、C
C、A
D、D


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87、单项选择题  酸碱滴定选择指示剂时，不需要考虑的情况是（）。

A.等当点的pH
B.指示剂的pH范围
C.滴定方向
D.指示剂的颜色
E.指示剂的摩尔浓度


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88、单项选择题  按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含（）。

A.铅、苯酚、氢醌
B.苯酚、氢醌、pH
C.氢醌、pH、斑蟊
D.pH、斑蟊、氮芥
E.斑蟊、氮芥、铅


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89、多项选择题  流量或压力不稳的可能原因（）。

A、泵头内有气泡
B、入口单向阀污染
C、泵头失灵
D、连接管漏


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90、单项选择题  测砷的新银盐法中所用的吸收剂是聚乙烯醇-硝酸银-乙醇溶液，在配制过程的描述中，提出按1+1+2先混合聚乙烯醇溶液和磷酸-硝酸银溶液再加入乙醇，其原因是()

A.为了提高聚乙烯醇-硝酸银反应中聚乙烯醇的浓度
B.防止聚乙烯醇与乙醇先混合，过高的乙醇浓度导致聚乙烯醇析出
C.防止硝酸银-硝酸与乙醇混合，过高的乙醇浓度会使硝酸银析出
D.防止硝酸银-硝酸与乙醇混合，过高的乙醇浓度与硝酸产生激烈反应
E.硝酸硝酸银溶液与乙醇混合后会出现分层


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91、单项选择题  呼出气常常用于下列哪类化合物的检测（）。

A.有机物
B.无机物
C.半挥发性化合物
D.挥发性化合物
E.不挥发性化合物


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92、单项选择题  石墨炉原子化器最常用保护净化气是（）.

A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.氩气


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93、多项选择题  人体内的铁元素绝大多数存在于（）。

A.血红蛋白
B.肌红蛋白
C.铁蛋白
D.血铁黄蛋白
E.细胞色素


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94、单项选择题  苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是

A.相同 
B.近似 
C.不同 
D.无法判断 
E.略同 


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95、单项选择题  牛乳的比重是指（）。

A、20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
B、15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
C、15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
D、20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。


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96、多项选择题  不饱和脂肪烃的通式为（）。

A.CnH2n＋1
B.CnH2n-1
C.CnH2n＋2
D.CnH2n
E.CnH2n-2


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97、单项选择题  在酸消解法中，为了加快消解，常常还加（）。

A．基体改进剂
B．络合剂
C．氧化剂或还原剂
D．氧化剂
E．还原剂


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98、单项选择题  我国饮用水水质卫生标准规定，饮用水中的硬度（以CaCO3计）不得超过（）。

A.150mg/L
B.300mg/L
C.450mg/L
D.500mg/L
E.600mg/L


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99、单项选择题  在液相色谱中，梯度洗脱最宜于分离（）。

A、几何异构体
B、沸点相近
C、官能团相同的试样
D、沸点相差大的试样


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100、单项选择题  应用AAS测定食品中钙时，需加入（）溶液以消除磷对钙原子吸收的负干扰。

A、氯化钾
B、氯化镧
C、氯化镁
D、氯化锌


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101、单项选择题  当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的采样方法是（）。

A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法


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102、单项选择题  为了测定水中的硝酸盐氮，要求取样后应尽快进行，如不能及时测定，应加保存剂并在0～4℃避光保存，加入的保存剂是（）。

A．硝酸
B．硫酸
C．磷酸
D．氧化剂
E．酸与氧化剂


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103、多项选择题  新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响？（）。

A.不加硫酸，不能与锌反应产生新生态氢
B.硫酸浓度低于适宜浓度时，不能使砷完全变成砷化氢逸出
C.硫酸浓度大于适宜浓度时，会有硫化氢气体产生，干扰测定
D.硫酸的浓度过高，会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
E.过氯酸可以替代硫酸


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104、单项选择题  对于数字0.0720，下列说法哪种是正确的（）。

A、四位有效数字，四位小数
B、三位有效数字，五位小数
C、四位有效数字，五位小数
D、三位有效数字，四位小数


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105、单项选择题  国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是

A.紫外分光光度法 
B.酸水解法 
C.高效液相法 
D.酶水解法 
E.X线衍射法 


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106、单项选择题  在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，不属于盐析剂的是

A.锂盐
B.铝盐
C.铁盐
D.镁盐
E.二乙基二硫代氨基甲酸钠


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107、单项选择题  若显微镜的油浸镜上的油已干，可用拭镜纸沾何物擦净，然后再用干拭镜纸擦干净（）。

A．清水
B．石蜡
C．无水乙醇
D．二甲苯
E．以上都不是


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108、单项选择题  酚类化合物中沸点在下列哪种条件下可以蒸出挥发酚（）。

A.100℃以下
B.180℃以下
C.200℃以下
D.230℃以下
E.250℃以下


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109、单项选择题  在气相色谱定性分析中，利用保留指数定性属于（）方法。

A、利用化学反应定性
B、利用保留值定性
C、与其它仪器结合定型
D、利用检测器的选择性定性


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110、单项选择题  生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20mL水样，则最低检测浓度为下列何值（）。

A．0.25mg/L
B．0.005mg/L
C．0.1mg/L
D．0.5mg/L
E．0.025mg/L


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111、单项选择题  水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析。请指出下列项目中的哪一项应在24小时之内测定？（）。

A.总硬度
B.铅
C.氰化物
D.耗氧量
E.氯化物


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112、单项选择题  一种采样方法在规定的采样流速和采样时间下所采集到的污染物量占通过采样器的污染物总量的百分数称为（）。

A.采样效率
B.采样比率
C.采样功率
D.采样质量比
E.采样体积比


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113、单项选择题  0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为（）。

A.0.200mol/L
B.0.190mol/L
C.0.150mol/L
D.0.109mol/L
E.0.100mol/L


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114、单项选择题  络合滴定的络合物必须满足下列哪一种情况（）。

A.LgK稳＞10
B.LgK稳＜10
C.LgK稳＞6
D.LgK稳＜6
E.LgK稳在8附近


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115、单项选择题  在牛奶中加入氨水（浓氨水）破坏牛奶中蛋白质的胶体性质，使乳中（）钙盐生成可溶性的氨盐。

A、酪蛋白
B、乳蛋白
C、乳清蛋白
D、胶原蛋白


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116、单项选择题  采用聚乙烯醇磷酸铵吸收亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以

A.加入显色剂后应避光 
B.采样前应避光 
C.样品分析之后应避光 
D.样品分析之前应避光 
E.显色剂应避光 


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117、单项选择题  在采样中要加一个未经采样但经历了采样现场和分析其他过程的空白样品，它的作用是什么（）。

A.检查现场有无干扰物
B.检查采样时间是否足够
C.检查采样器在现场是否受到污染
D.检查试剂空白
E.检查方法检测限


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118、多项选择题  样品预处理中蒸馏法包括（）。

A、常压蒸馏
B、减压蒸馏
C、水蒸气蒸馏
D、分流
E、扫集共蒸馏法


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119、多项选择题  下列哪两种物质在空气中能形成气溶胶（）。

A、铅
B、汞
C、多环芳烃
D、二氧化碳
E、苯


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120、单项选择题  气相色谱使用的电子捕获检测器，常用63Ni作为β射线源的原因是（）。

A.灵敏度高
B.准确度高
C.精密度好
D.使用温度高
E.射程短，使用安全


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121、单项选择题  下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的()

A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素


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122、单项选择题  用汞置换法测定CO时，载气中的CO选用哪种材料去除（）。

A.分子筛
B.霍加拉特
C.活性碳
D.硅胶
E.碳纤维


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123、单项选择题  溶解性总固体的烘干温度一般采用下列何种温度范围？但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水（）。

A.100±5℃
B.100±2℃
C.110±2℃
D.180±3℃
E.105±3℃


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124、单项选择题  在气相色谱法中，使用FID时，为什么在点火前，要等检测器温度升高到所需值后才能点火？（）。

A.常温下点不着火
B.常温下点火后，产生的水蒸气易凝结，污染检测器
C.常温下即使点着火，检测器也没有响应
D.常温下点火，柱流出物易在检测器内冷凝污染检测器
E.常温下点火，气体比例不是最佳范围


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125、单项选择题  更换色谱柱时必须清洗色谱柱，对不锈钢色谱柱必须（）。

A、先用重铬酸钾洗液浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用
B、先用5-10%的氢氧化钠溶液浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
C、先用10%的盐酸浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
D、先用热水浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用


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126、单项选择题  用体积百分数表示气体浓度时，温度和压力对浓度的影响是（）。

A.温度和大气压变化同时影响浓度数值
B.温度变化影响浓度数值，大气压变化不影响浓度数值
C.温度变化不影响浓度数值，大气压变化影响浓度数值
D.温度和大气压变化都不影响浓度数值
E.大气压变化都影响浓度数值，但是影响的程度不同


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127、多项选择题  水中阴离子合成洗涤剂主要来自工业废水和生活污水的污染。水受到阴离子合成洗涤剂污染后，将影响水体的（）。

A、硬度
B、酸碱度
C、感官性状
D、pH值
E、水生生物的生长


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128、单项选择题  用活性炭管采集空气中苯，以0.2L／min的流量采集10分钟（在标准状况下），用1mL二硫化碳解吸后，测得苯20μg／mL，空气中苯的浓度是多少（）。

A.15mg／m3
B.20mg／m3
C.10mg／m3
D.5mg／m3
E.8mg／m3


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129、单项选择题  使用分光光度计测定水样亚硝盐时波长为（）。

A、540nm
B、538nm
C、240nm
D、450nm


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130、单项选择题  测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用下列哪个方法制备（）。

A.加硫酸至酸性后进行蒸馏
B.加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C.加硝酸至酸性后进行蒸馏
D.加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
E.加氢氧化钠至pH值12以上进行蒸馏


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131、单项选择题  镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，镉柱每次使用完毕后，应先以（）洗涤，再用重蒸水洗涤2次，最后要有水覆盖镉柱。

A、铬酸
B、高氯酸
C、柠檬酸
D、盐酸


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132、问答题  预处理：


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133、填空题  同一物质，在一个共轭酸碱对中为酸，而在另一个轭酸碱对中却为碱。这类物质称为（），酸式阴子离子都是两性物质。水也是两性物质。


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134、单项选择题  薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是

A.己烷 
B.乙醇 
C.正己烷 
D.乙酸 
E.乙醚 


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135、单项选择题  硫胺素属于（）。

A．脂质
B．碳水化合物
C．脂溶性维生素
D．水溶性维生素
E．微量元素


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136、单项选择题  采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的()

A.酸性酒石酸铜液
B.碱性酒石酸钾液
C.碱性酒石酸铜液
D.中性酒石酸铜液
E.碱性酒石酸钠液


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137、单项选择题  在卫生理化检验中，测定方法的精密度一般要求（）。

A.相对标准偏差应≤10％
B.相对标准偏差应为5％～10％
C.相对标准偏差由待测物的浓度而定
D.相对标准偏差为10％
E.相对标准偏差随样品种类而定


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138、单项选择题  若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。

A、O.15-0.18％
B、O.14-0.17％
C、O.16-0.18％
D、O.15-0.17％


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139、多项选择题  碳水化合物是由（）元素组成的，统称为糖。

A、碳
B、氢
C、氮
D、氧


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140、单项选择题  采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1mL血通常加入肝素（）。

A．0.01～0.05mg
B．0.01～0.02mg
C．0.1～0.2mg
D．0.5～1.0mg
E．1.0～2.0mg


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141、单项选择题  暗视野显微镜使用的载玻片厚度不得超过（）。

A.1.0mm
B.1.5mm
C.2.0mm
D.2.5mm
E.1.7mm


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142、单项选择题  气相色谱法的缺点是（）。

A.灵敏度不高
B.选择性较差
C.分离效能不高
D.分析速度较慢
E.不能直接定性


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143、单项选择题  根据《化妆品卫生规范》规定，下列哪种化妆品允许限量使用含汞化合物（）。

A.防晒护肤品
B.美乳霜
C.祛斑霜
D.除毛剂
E.眼影


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144、单项选择题  分光光度计接通电源后，应让仪器至少预热（）分钟，使仪器进入热稳定工作状态。

A、30
B、10
C、35
D、20


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145、单项选择题  滴定分析法适于组分含量在（）以上各种物质的测定。

A、0.001
B、0.005
C、0.01
D、0.015


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146、单项选择题  容量滴定法测定空气中二氧化碳时，用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液，应该使用哪种指示剂（）。

A．酚酞为指示剂
B．甲基橙为指示剂
C．甲基红为指示剂
D．酚酞和甲基橙为指示剂
E．铬黑T为指示剂


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147、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物-钼蓝，它的最大吸收是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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148、单项选择题  氢化物发生-原子吸收光谱法可用于测定（）。

A.Ag，Sn，Na
B.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi
C.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi，Hg
D.Au，Se，Pb
E.Be，Sb，Pb，Hg


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149、单项选择题  在水蒸气很多的环境中，用硅胶管采集乙醛、丁醛时，水蒸气对采样有什么影响，如何处置最好（）。

A.降低穿透容量，增加硅胶用量
B.降低采样效率，在硅胶管前添加氯化钙吸除水
C.降低穿透容量，在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水
D.降低采样效率，改用液体吸收
E.降低穿透容量，在硅胶前加一只氯化钙干燥管


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150、单项选择题  挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的（）。

A.苯醌
B.苯醛
C.氯酚
D.苯酸
E.氯苯


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151、单项选择题  测定砷的水样，加硫酸酸化至pH<2后，可保存的天数是

A.7天
B.1天
C.3天
D.2天
E.30天


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152、单项选择题  原子吸收光谱法中，方法的特征浓度是指（）。

A.能产生1％吸收或0.044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
B.能产生1％吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量
C.标准曲线的斜率
D.标准曲线的截距
E.能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量


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153、单项选择题  接收样品时注意（）规格、型号、编号是否清楚。

A、送检样品
B、在检样品
C、已检样品
D、留存样品


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154、单项选择题  轮胎有煞气声，是由（）引起的。

A.车辆超载
B.轮胎被扎
C.轮胎过热


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155、单项选择题  下列哪种维生素不是白色结晶（）。

A.维生素B1
B.尼克酸
C.维生素B2
D.维生素B6
E.生物素


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156、单项选择题  各处室必须对现场使用记录确定保存期限进行保存，一般检验报告、原始记录等保存（）。

A、2年
B、3年
C、4年
D、5年


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157、单项选择题  在检验过程中，样品预处理使用的试剂应符合的基本条件是（）。

A、极性强
B、溶解度大
C、空白低
D、挥发性小
E、价格低


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158、多项选择题  药品按纯度分为五级，分别是（）。

A、优级纯
B、化学纯
C、实验试剂
D、生物试剂
E、分析纯
F、标准物质


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159、单项选择题  测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。

A．乙醇-硫酸
B．盐酸-异戊醇
C．甲醇-甲酸
D．乙醇-乙酸
E．乙酸


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160、多项选择题  重量法测定硫酸盐过程中，通常形成硫酸钡沉淀后需将样品在80℃～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是什么

A.使沉淀结晶增大
B.减少形成晶状沉淀
C.减少沉淀的吸附作用
D.防止形成碳酸钡沉淀
E.防止磷酸盐对结果的干扰


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161、单项选择题  下列哪种检测器用来测定聚氯乙烯成型品中氯乙烯单体（）。

A．电子捕获检测器
B．氮磷检测器
C．火焰光度检测器
D．氢火焰离子检测器
E．以上都不对


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162、单项选择题  气相色谱法最常用载气是（）

A.氧气
B.氢气
C.空气
D.氮气
E.氩气


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163、单项选择题  食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。

A、95-110
B、100-105
C、95-105
D、90-105


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164、单项选择题  下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的

A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素


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165、多项选择题  根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是（）。

A.宣传可以消除口腔异味的漱口液
B.宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C.宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳
D.宣传可以减肥、使身材苗条的口服液
E.宣传涂抹于腹部皮肤，可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品


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166、单项选择题  请问氟试剂比色法中，氟离子与镧Ⅲ，氟试剂，在适宜的条件下生成的三元络合物为何种颜色（）。

A．绿色
B．黄色
C．橙色
D．蓝色
E．红色


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167、单项选择题  通过物理、化学和生物的作用，微量有机污染物进入水体后能降解和消失，说明该水体有（）。

A.氧化能力
B.还原能力
C.自净能力
D.清除能力
E.分解能力


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168、单项选择题  阿贝折射仪的折射率测定范围为（）。

A、1.0000～1.2000
B、1.3000～1.7000
C、1.7000～1.8000
D、1.9000～


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169、多项选择题  在气相色谱法中，理想的色谱固定液要满足（）。

A.选择性高
B.化学稳定性好
C.热稳定性好
D.分子量大
E.极性大


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170、单项选择题  取0.10mL一氧化碳纯气用空气稀释至10L，该气体在标准状况下的浓度是多少（）。

A.0.01mg／m3
B.未给出配气时的温度和大气压无法计算标准状况下浓度
C.0.0125mg／m3
D.12.5mg／m3
E.10.0mg／m3


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171、单项选择题  清洁的水在水层浅的时候呈（）.

A．蓝色
B．无色透明
C．浅蓝绿色
D．黄色
E．绿色


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172、单项选择题  空气中二氧化碳浓度为0.10％，该浓度在标准状况下的质量浓度是（）。

A.1960mg/m3
B.510mg/m3
C.0.020mg/m3
D.1.96mg/m3。
E.百分浓度未注明是否在标准状况无法计算


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173、单项选择题  用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。

A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性


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174、多项选择题  抗坏血酸缺乏的临床症状是（）。

A.伤口不易愈合
B.毛发脱落
C.贫血
D.毛细血管通透性增强
E.牙龈出血


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175、单项选择题  固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性、爆炸性和什么性之一的废弃物（）。

A.放射性
B.浸出毒性
C.易燃性
D.水生生物毒性
E.吸入毒性


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176、单项选择题  有色金属工业固体废气物浸出毒性鉴别标准中规定六价铬化合物的浸出液的最高允许浓度为（）。

A.0.05mg/L（以Cr6＋计）
B.0.1mg/L（以Cr6＋计）
C.0.3mg/L（以Cr6＋计）
D.1.5mg/L（以Cr6＋计）
E.3.0mg/L（以Cr6＋计）


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177、单项选择题  按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

A.0.10μg/g
B.0.10μg
C.0.010μg/g
D.1.0μg
E.1.0μg/g


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178、单项选择题  用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择的分析线是

A.第一激发态与基态之间发射的共振线 
B.第二激发态与基态之间发射的共振线 
C.第三激发态与基态之间发射的共振线 
D.第一激发态与第二激发态之间发射的共振线 
E.第一激发态与第三激发态之间发射的共振线 


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179、单项选择题  在液相色谱中，不是通用检测器是（）。

A、示差折光检测器
B、质谱检测器
C、紫外检测器
D、蒸发光散射检测器


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180、单项选择题  巢式PCR与普通PCR相比（）。

A．普通PCR比巢式PCR敏感
B．所用酶不同
C．所用底物不同
D．模板不同
E．前者用两对引物，后者用一对引物


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181、单项选择题  一个研究组，在一个生产和使铅的工厂，选择了一群有代表性的工人，对他们的工作场所空气中铅浓度，和他们的血铅进行了一次采样测定。这个研究组作了（）。

A.环境监测和生物监测
B.环境监测和生物材料检测
C.环境监测和健康监护
D.环境检测和生物材料检测
E.生物监测和健康监护


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182、单项选择题  硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）。

A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法


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183、单项选择题  在常规检测质量控制中，每次测定样品时必须进行空白试验；两个空白试验值的相对偏差要求不能超过（）。

A.5％
B.10％
C.20％
D.30％
E.50％


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184、单项选择题  盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。

A、2500
B、1500
C、1100
D、2000


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185、单项选择题  异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物时，样品溶液（）。

A.加入氯胺T溶液时应为中性，显色环境是弱酸性
B.加入氯胺T溶液时应为酸性，显色环境是弱酸性
C.加入氯胺T溶液时应为弱碱性，显色环境是弱酸性
D.加入氯胺T溶液时应为中性，显色环境是中性
E.加入氯胺T溶液时应为弱酸性，显色环境是弱酸性


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186、单项选择题  直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克（）。

A.1mg
B.0.5mg
C.0.2mg
D.2mg
E.5mg


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187、多项选择题  下列属于违反厂规厂纪的是（）。

A、胸卡没有外露
B、厂区行走没有走斑马线
C、奇装异服
D、夏天不穿袜子进厂区


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188、多项选择题  抽样检验又可以分为（）。

A、一次抽样检验
B、二次抽样检验
C、多次抽样检验
D、序贯抽样检验


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189、单项选择题  由于毛细管柱是不填充载体的空心柱，因此（）。

A.分子扩散项为零
B.涡流扩散项为零
C.液相传质阻力为零
D.气相传质阻力为零
E.以上各项均不可能为零


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190、单项选择题  国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分()

A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液


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191、多项选择题  污染物在空气中存在状态决定了（）。

A.污染物对人体危害大小
B.污染物浓度高低
C.选用的采样方法和采样装置
D.空气中限值的大小
E.污染物在空气中的物理特征


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192、单项选择题  用固体吸附剂采样管采样，采到什么程度被认为是“穿透”了（）。

A.从采样管流出气中发现被采集物
B.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5％
C.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10％
D.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15％
E.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20％


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193、单项选择题  WS/T62-1996中，尿中甲醇是用哪种方法测定的（）。

A．样品稀释-气相色谱法
B．样品浓缩-气相色谱法
C．顶空-气相色谱法
D．溶剂萃取-气相色谱法
E．固体萃取-气相色谱法


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194、单项选择题  粮食和固体食品的采样部位为（）。

A.样品上层
B.样品中层
C.样品下层
D.中、下3层中的不同部位分别采样，混合
E.中、下3层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合


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195、单项选择题  采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）。

A.签封样品和做好采样记录并签字
B.采样和签封样品
C.采样和做好采样记录并签字
D.签封样品和输送样品至实验室
E.签封样品和保存样品


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196、单项选择题  双硫腙比色法测定空气中锌，溶液的pH应在（）。

A.1～3
B.4～5.5
C.5～7.5
D.8.5～11.0
E.11.0～13


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197、单项选择题  下列空气采样方法中，不属于富集法的是

A.注射器法 
B.固体吸附剂法 
C.冷冻浓缩法 
D.液体吸收法 
E.无泵型采样法 


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198、单项选择题  采集不同的水样，需用不同的容器，用于测定有机物的水样，多选用（）.

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.矿泉水瓶
D.药瓶
E.啤酒瓶


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199、单项选择题  CO2的摩尔质量相对于氧气的摩尔质量要（）。

A、大
B、小
C、相等
D、无法判断


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200、单项选择题  无色结晶，在酸性液中稳定，在碱性液中不稳定并对紫外线敏感。缺乏症为脚气病。这种维生素为（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
E.维生素C


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201、多项选择题  原奶掺假时，掺碱的目的是（）。

A、为了掩蔽牛乳的酸败作用
B、降低牛乳的酸度
C、防止牛乳因酸而发生凝结
D、增加良好的口感


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202、单项选择题  下列因素中，对固体吸附剂管的最大采样体积无影响的是

A.固体吸附剂的性质 
B.采样流速 
C.气温 
D.气体的密度 
E.空气中待测物的浓度 


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203、单项选择题  在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中，红色标志代表的是（）。

A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物


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204、多项选择题  在高效液相色谱法中，常用的检测器是（）。

A.紫外光检测器
B.红外线检测器
C.荧光检测器
D.示差折光检测器
E.电化学检测器


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205、单项选择题  测得某溶液的pH值为8，则溶液中[OH-]应表示为（）。

A.1×10-6mg／L
B.1×108mol／L
C.1×10-8mg／L
D.1×10-8mol／L
E.1×10-6mol／L


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206、单项选择题  原子吸收分光光度法测定空气中Cd时，波长应选择（）。

A.228.8nm
B.560.2nm
C.253.7nm
D.423.1nm
E.357.9nm


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207、单项选择题  苯、二甲苯(邻、间、对)和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是

A.甲苯 
B.苯 
C.邻二甲苯 
D.间二甲苯 
E.对二甲苯 


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208、单项选择题  用万分之一天平准确称量0.5g样品，应记录为（）。

A.0.5g
B.0.50g
C.0.500g
D.0.5000g
E.0.50000g


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209、单项选择题  冷原子吸收法测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是

A.汞原子 
B.一价的低汞原子 
C.汞分子 
D.二价的高汞原子 
E.以上都不是 


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210、单项选择题  分析测定DDT，六六六最为灵敏的气相色谱检测器是（）。

A.热导检测器
B.氢焰离子化检测器
C.电子捕获检测器
D.火焰光度检测器
E.氮磷检测器


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211、单项选择题  在实际工作中，常用测定（）的方法来检验测定方法的准确程度和样品所引起的干扰。

A、回收率
B、标准误
C、变异系数
D、置信区间


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212、单项选择题  为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须建立（）。

A．质量保证体系
B．仪器设备管理体系
C．人员管理体系
D．实验室环境管理体系
E．组织机构管理体系


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213、单项选择题  原子荧光法测定化妆品中的砷时，加入了硫脲-抗坏血酸混合溶液，加入此溶液的作用是（）。

A.与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
B.与硼氢化钠协同作用，以加速砷化氢的产生
C.消除消解液中残余的氧化物，增加测定结果的重现性
D.消除干扰离子的影响
E.减弱空白的荧光


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214、单项选择题  在《公共场所理发店、美容店卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。

A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛、氨
B.一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、颗粒物
C.一氧化碳、甲醛、二氧化硫、二氧化氮
D.二氧化碳、氨、二氧化氮、二氧化硫
E.二氧化碳、氨、甲醛、颗粒物


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215、单项选择题  生产过程质量控制按照“（）”的原则，严格执行HACCP控制体系，根据产品质量的控制方向，通过对过程关键控制点、控制限的确定，并对过程控制数据进行分析保证产品质量的达成。

A、谁生产谁负责
B、谁控制谁负责
C、谁检验谁负责
D、谁生产谁控制谁负责


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216、单项选择题  2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，“工作场所空气中粉尘容许浓度”包括了多少种粉尘（）。

A.10多种
B.20多种
C.30多种
D.40多种
E.50多种


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217、单项选择题  产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是（）。

A.信誉第一的方针
B.数量第一的方针
C.质量笫一的方针
D.荣誉笫一的方针
E.管理第一的方针


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218、单项选择题  采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，采用下列哪一项溶剂作为提取液（）。

A.丙酮
B.石油醚
C.无水乙醇
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚


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219、单项选择题  人工合成的有机污染物，每年被排放到环境中的数量目前约为（）。

A.数千万吨，种类达几十万种
B.数百万吨，种类达十万多种
C.数十万吨，种类达数万种
D.数万吨，种类达上万种
E.数万吨，种类达数千种


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220、多项选择题  在水质检验中常用的络合剂或螯合剂有如下几种，请指出哪几种是（）。

A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮


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221、单项选择题  测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法，这两种方法的相同之处是（）。

A.显色原理
B.吸收液配制
C.采样时温度控制
D.显色时间
E.空白值的吸光度


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222、单项选择题  按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含

A.巯基乙酸、pH、铅
B.性激素、苯酚、氢醌
C.氢醌、巯基乙酸、pH
D.苯酚、氢醌、巯基乙酸
E.pH、铅、性激素


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223、单项选择题  用盐酸萘乙二胺比色法是如何实现NO，NO2，NOX的测定的（）。

A.用两支装有同样吸收液的吸收管，中间串联一个氧化管，第一支吸收管为NO2含量，第二支吸收管为NO转化成NO2含量，两支管之和为NOX含量
B.用两支装有同样吸收液的吸收管并联采样，一支管前加氧化管为NO转化成NO2的含量，另一支管直接采样为NO2含量，两管之和为NOX含量
C.用两支装有同样吸收液的吸收管并联采样，一支管前加氧化管为NO转化成NO2的含量，另一支管直接采样为NO2含量，两管之差为NOX含量
D.用一支吸收管和一支氧化管串联采样，吸收管采样为NO2含量，氧化管上为NO
E.串联两支装有同样吸收液的吸收管，前管为NO2含量，后管为NO含量，两者之和为


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224、单项选择题  饮水中含有多大浓度的烷基苯磺酸钠（ABS）阴离子合成洗涤剂时，当地居民感觉水味不好，并可产生泡沫（）。

A.0.1mg/L
B.0.2mg/L
C.0.5mg/L
D.1.0mg/L
E.10mg/L


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225、单项选择题  有机磷农药的中毒机理是什么（）。

A.抑制蛋白酶
B.激活胆碱酯酶
C.激活神经递质
D.抑制胆碱酯酶
E.溶血


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226、单项选择题  中华人民共和国职业病防治的宗旨是（）。

A．为了保护劳动者健康及其相关权益
B．为了预防、控制和消除职业危害，保护劳动者健康，促进经济发展
C．为了预防、控制和消除职业危害，防治职业病，保护劳动者健康及其相关权益，促进经济发展
D．为了防治职业病，保护劳动者健康，促进经济发展
E．为了预防、控制和消除职业危害，保护劳动者健康，促进经济发展


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227、单项选择题  采样必须注意试样的代表性与均匀性，数量应能满足检验项目的需要。一般液体、半流体食品如牛乳、蜂蜜等的采样量约为（）。

A、1L
B、2L
C、3L
D、4L


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228、单项选择题  一般检测报告应经过哪些审核方可发送（）。

A.检测室主任和单位领导
B.质量保证负责人和技术负责人
C.检测室负责人、质量保证负责人和技术负责人
D.校核人、检测室负责人和签发人（质量负责人或技术负责人）
E.检测室主任和单位领导


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229、单项选择题  冰淇淋成品的脂肪称样量：保证最终抽提的脂肪为（）克，空白检验时直接采用10ml水替代样品。

A、0.10-0.4
B、0.3～0.6
C、0.7-1.0
D、1.5-1.8


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230、多项选择题  对我们目前不能检测的样品进行验证并出具验证报告时需要（）。

A、供应厂商提供的出厂检验报告或合格证
B、供应厂商提供的出厂检验报告和合格证
C、我公司的企业标准
D、取样通知单和我公司的企业标准


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231、单项选择题  在分光光度法中，如试样基体有色，显色剂本身无色，而试剂基体与显色剂又不生色时，用作参比溶液的应为

A.不显色空白
B.溶剂空白
C.试样空白
D.试剂空白
E.水


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232、单项选择题  在我国，产品质量检验机构对检验用的仪器设备实行的管理是（）。

A.专人管理
B.标识管理
C.标志管理
D.标签管理
E.标牌管理


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233、单项选择题  将1.00mg维生素B12（分子量为1355）溶于25.00mL蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得摩尔吸光系数为（）。

A.1.355×10-4
B.1.40×10-4
C.1.35×10-4
D.1.4×10-4
E.1.3×10-4


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234、单项选择题  测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L，表示该水中混入了多少比例的生活污水（）。

A.5％
B.15％
C.20％
D.25％
E.10％


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235、单项选择题  在银盐法测砷中，要用到乙酸铅棉花，它是防止什么对测定的干扰（）。

A.二氧化硫
B.三氧化硫
C.硫化氢
D.氮氧化物
E.氢气


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236、单项选择题  文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是多少（）。

A.≤0.10％
B.≤0.12％
C.≤0.15％
D.≤0.20％
E.≤0.25％


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237、单项选择题  亚硝酸盐及硝酸盐检测统一要求：玻璃纤维长度（）。

A、2-3mm
B、1-2cm
C、2-3cm
D、1-2mm


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238、单项选择题  在生物监测中，我国常用的评价指标是（）。

A．中毒诊断值
B．生物限值
C．阈限值
D．正常值
E．本底值


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239、单项选择题  测量分为直接测量和（）。

A、单次测量
B、标准测量
C、间接测量
D、重复测量


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240、单项选择题  卫生标准是属于下列哪一个的一项重要的技术法规，是进行预防性和经常性卫生监督的重要依据（）。

A.国家
B.卫生部
C.卫生行业
D.卫生行政部门
E.企业


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241、单项选择题  在放热反应中，温度增加10℃将会（）。

A.不影响反应
B.不改变反应速度
C.降低平衡常数
D.使平衡常数减半
E.使平衡常数增加一倍


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242、单项选择题  每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么（）。

A.酸价
B.酸败
C.蛋白质
D.氨基酸
E.磷脂


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243、单项选择题  动态配气中对稀释气气源的要求是()

A.温度高、湿度低
B.清洁、干燥
C.清洁、湿度高
D.清洁、温度高
E.温度高、湿度高


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244、单项选择题  原子光谱是由哪种跃迁产生的（）。

A.原子在能级之间
B.基态原子在能级之间
C.电子在能级之间
D.电子在基态原子的能级之间
E.电子在激发态原子的能级之间


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245、单项选择题  在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是哪一种（）。

A.空气-丙烷
B.空气-煤气
C.空气-乙炔
D.空气-氢气
E.氧化亚氮-乙炔


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246、单项选择题  与卫生标准配套的检测方法，必须满足（）。

A.现场待测物浓度的测定
B.实验室容许的条件
C.卫生标准检验的要求
D.具有最高灵敏度的要求
E.卫生监督人员的要求


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247、单项选择题  在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入什么物质继续加热？（）。

A.硫酸
B.蒸馏水
C.盐酸
D.硝酸
E.氰溴酸


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248、单项选择题  化学药品库门外必须有化学药品库房、（）等标识。

A、禁止人员走动
B、非工作人员禁止入内
C、禁止人员靠近
D、理化药品区


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249、单项选择题  滤料采集气溶胶的机制包括（）。

A.直接阻截，惯性碰撞，扩散沉降，静电吸引和重力沉降作用
B.颗粒碰撞，滤料阻留，静电吸引作用
C.物理作用，化学反应和重力作用
D.惯性阻留，化学反应和物理阻留作用
E.吸附和吸收


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250、单项选择题  标定盐酸或硫酸标准溶液用（）作基准物，以（）作指示剂。

A、无水碳酸钠；甲基红溴甲酚绿
B、氯化钠；甲基红
C、重铬酸钾；淀粉
D、邻苯二甲酸氢钾；酚酞


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251、单项选择题  盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是

A.氯化镁 
B.氯化汞 
C.氯化钠 
D.四氯汞钠 
E.氯化钾 


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252、单项选择题  香辛料中水分的测定，唯一公认的标准分析方法是（）。

A、直接干燥法
B、减压干燥法
C、卡尔费休法
D、蒸馏法


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253、单项选择题  采用斐林氏滴定法测定乳糖时，其滴定过程包括预滴定和精确滴定，滴定终点的判定应以斐林氏液的（）完全褪尽为止。

A、红色
B、黄色
C、钛黄
D、蓝色


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254、单项选择题  生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg，若取25mL水样，则最低检测浓度为下列何值（）。

A.0.008mg/L
B.0.005mg/L
C.0.010mg/L
D.0.002mg/L
E.0.02mg/L


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255、单项选择题  为评价工作场所职业卫生是否符合时间加权平均容许浓度，在采集空气样品时，采样时间最好为（）。

A.15min
B.60min
C.2h
D.4h
E.8h


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256、单项选择题  我国生活饮用水水质标准规定，水中浑浊度的限值为（）。

A.不超过5度，特殊情况下不超过3度
B.不超过3度，特殊情况下不超过5度
C.不超过2度，特殊情况下不超过5度
D.不超过15度
E.不超过1度，特殊情况下不超过5度


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257、单项选择题  在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是

A.镍
B.铁
C.钴
D.铜
E.砷


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258、单项选择题  用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30分钟，再加磷酸氢二钠溶液的作用是

A.排除空气中二氧化硫的干扰
B.排除空气中氮氧化物的干扰
C.排除空气中氧化性气体的干扰
D.排除三氯化铁的颜色干扰
E.排除空气中甲醛的干扰


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259、单项选择题  一病人经检验血铅为410μg/L，下列哪种说法最确切（）。

A.“你已经职业中毒”
B.“你用了含铅的化妆品，引起了铅中毒”
C.“你食用了铅污染的食物，引起了铅中毒”
D.“放心吧，没事”
E.哪种说法都不确切


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260、多项选择题  维生素B1重要的生理功能是（）。

A．预防和治疗脚气病
B．防止脂溢性皮炎
C．增进食欲
D．促进儿童发育
E．降低血压


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261、单项选择题  国标法规定测定食品中的氟，用氟试剂比色法，氟试剂为何种物质（）。

A.二乙基二硫代氨基甲酸钠
B.二乙基二硫代氨基甲酸银
C.二硫代卡巴腙
D.茜素氨羧络合剂
E.α-萘酸


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262、单项选择题  不具有还原性的糖类是（）。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.半乳糖


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263、单项选择题  灼烧过的化合物，放置在干燥器中，主要是使其在称量前这一段时间中保持（）。

A.组成不变
B.重量不变
C.化合物不氧化
D.化合物不分解
E.化合物不聚合


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264、单项选择题  定量分析需用（定量）滤纸，折叠后的滤纸放入漏斗后滤纸边缘应（低）于漏斗边缘（）左右。

A、2厘米
B、1.5厘米
C、1厘米
D、3.5厘米


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265、单项选择题  当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法（）。

A.“0”
B.“－”
C.“未检出”
D.“低于检测限”
E.“无结果”


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266、单项选择题  用皂膜流量计测量流量时，两刻度线之间的容积式500ml，皂膜通过的时间是1分6秒，校准时气温21摄氏度，大气压为0.993×（10的5次方）Pa，计算成标准状况下的流量是（）

A.400ml／min
B.410ml／min
C.412ml／min
D.414ml／min
E.455ml／min


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267、单项选择题  王水是（）混合液体。

A、3体积硝酸和1体积盐酸的
B、1体积硝酸和3体积盐酸的
C、1体积盐酸和3体积硫酸的
D、3体积盐酸和1体积硫酸的


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268、单项选择题  根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，精密度测试的变异系数一般应在（）。

A.8％以内
B.10％以内
C.5％以内
D.1％以内
E.3％以内


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269、单项选择题  测定某一样品中钙的浓度，以mg／100g表示；6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，由此绘制质控图，它的警戒线的值为多少（）。

A.272～276
B.272.0～276.0
C.272.80～276.40
D.272.8～276.4
E.272.78～276.43


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270、多项选择题  在环境影响评价工作中，固体废弃物监测的主要内容包括（）。

A.质量控制
B.综合指标实验
C.污染物分析方法
D.采样点的选择
E.采样方案的设计与实施


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271、单项选择题  要在实验的同时记录在原始记录本上，不允许出现（）。

A、马上誊抄
B、实验结束后再抄写
C、字迹清晰
D、划改现象


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272、单项选择题  水在下述（）中洗脱能力最弱（作为底剂）。

A、正相色谱法
B、反相色谱法
C、吸附色谱法
D、空间排斥色谱法


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273、单项选择题  清洁的水在水层深的时候呈（）.

A.蓝色
B.无色透明
C.浅蓝绿色
D.黄色
E.绿色


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274、单项选择题  锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的（）。

A．碘化钾
B．苯芴酮
C．氯化亚锡
D．二硫腙
E．1-萘酚


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275、单项选择题  下列不是液相色谱柱的固定相是（）。

A、硅胶
B、C18
C、氧化铝
D、聚乙二醇


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276、单项选择题  测定水中氟化物时，采集水样的容器应使用

A.三角烧瓶
B.棕色玻璃瓶
C.聚乙烯塑料瓶
D.透明玻璃瓶
E.聚氯乙烯塑料瓶


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277、单项选择题  我国《生活饮用水卫生标准》规定饮水中挥发酚类含量不得超过（）。

A.0.001mg/L
B.0.002mg/L
C.0.005mg/L
D.0.01mg/L
E.0.02mg/L


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278、单项选择题  用铬酸钡分光光度法（冷法）测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰（）。

A.加盐酸煮沸
B.加入氯化钡
C.加入氢氧化镁
D.加入氢氧化钙
E.加入钙氨溶液


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279、单项选择题  在气相色谱法中，死体积是色谱柱内（）。

A.固定相所占体积
B.固定液和担体所占体积
C.担体所占体积
D.固定液和气体所占体积
E.气相所占体积


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280、单项选择题  关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。

A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B.罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个
C.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg


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281、单项选择题  粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于（）。

A.蒸气态
B.气态
C.气溶胶态
D.蒸态和气溶胶态共存
E.雾态


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282、单项选择题  在高效液相色谱法中离子交换色谱法是（）.

A．固定相为极性，流动相为极性
B．固定相为极性，流动相为非极性
C．固定相为非极性，流动相为极性
D．固定相为非极性，流动相为非极性
E．固定相为键合型离子交换树脂，流动相为极性


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283、单项选择题  有关酸碱指示剂的性质，错误的叙述是（）。

A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们解离常数的数值确定发生颜色改变时pH
D.指示剂应当用量大，为的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素


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284、多项选择题  在凯氏法测定食品中蛋白质时，加入CuSO4的作用是（）。

A.促进碳粒氧化
B.提高消化液的还原性
C.缩短消化时间
D.降低沸点
E.降低熔点


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285、单项选择题  关于固体废弃物分类。按危害状况分类的是（）.

A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物


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286、单项选择题  我国测定血铅的标准方法是（）。

A.中子活化法
B.火焰原子吸收光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.发射光谱法
E.双硫腙分光光度法


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287、单项选择题  在一定体积的空气中，被空气悬浮且粒径小于100μm的全部颗粒物称为（）。

A.悬浮颗粒物
B.降尘
C.粗颗粒
D.总悬浮颗粒物
E.飞灰


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288、多项选择题  采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取（）。

A.样品研磨和干燥不充分
B.脂肪含量过高
C.含水量过高
D.矿物质含量高
E.样品颗粒过大


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289、单项选择题  取pH值近中性的水样，经镉还原柱使NO3-N还原为NO2-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，于多少波长处比色测定（）。

A.463nm
B.503nm
C.543nm
D.583nm
E.623nm


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290、单项选择题  采集颗粒物前，玻璃纤维滤膜必须经高温炉灼烧，之后放于天平室的干燥器中平衡灼烧的温度和平衡的时间为（）。

A.300℃，24h
B.500℃，48h
C.350℃，12h
D.500℃，24h
E.300℃，48h


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291、单项选择题  下列哪种食物中不含有维生素C（）。

A．柠檬
B．山楂
C．猕猴桃
D．猪肉
E．酸枣


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292、单项选择题  实验证明雌性动物缺乏维生素E时不会引起（）。

A.卵巢衰亡
B.胎盘萎缩
C.早期流产
D.不育症
E.胃肠出血


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293、单项选择题  用重铬酸钾标定硫代硫酸钠时，1分子重铬酸钾消耗硫代硫酸钠的分子数是（）。

A、6个
B、5个
C、4个
D、3个


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294、多项选择题  采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是（）。

A.色氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.胱氨酸
E.苯丙氨酸


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295、单项选择题  在气相色谱法操作过程中，常出现以下情况，引起的噪声增大的原因是

A.色谱柱污染
B.汽化室污染
C.进样速度太慢
D.汽化室漏气
E.检测器污染


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296、单项选择题  细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性，可绘制出一条生长曲线，其横坐标和纵坐标分别为（）。

A．培养时间和培养物中活菌数的对数
B．培养时间的倒数和培养物中活菌数
C．培养时间的对数和培养物中活菌数
D．培养时间的倒数和培养物中活菌数的对数
E．培养时间和培养物中活菌数


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297、单项选择题  2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，将作业场所空气中铅烟的时间加权容许浓度规定为（）。

A.0.10mg/m3
B.0.5mg/m3
C.1mg/m3
D.0.15mg/m3
E.0.03mg/m3


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298、单项选择题  在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是按下列哪种方法操作，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等（）。

A.将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
B.将两种不同性质而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
C.将两种性质相近而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
D.将两种性质相近而互不相溶的溶剂，按一定程序连续改变组成
E.将两种性质相同而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成


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299、单项选择题  在对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样（）。

A.五层三点
B.五层四点
C.五层五点
D.三层五点
E.四层五点


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300、判断题  实验药品按纯度级别分为五级分别为GR、AR、CP、LR、BR。


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