1、单项选择题 下面哪项可以找到包装完整性的检测的方法（）.
A.MM（维修手册） B.OM（操作手册） C.EM（电气手册） D.SPC（备件手册）
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★食品科学技术》或《食品科学技术：食品包装》题库
2、单项选择题 设备中一共有几个压力开关（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
3、填空题 喷雾失败的原因（）。
4、单项选择题 TBA/22水供应压力监测是（）。
A、2.5kPA B、2kPA C、3kPA D、4kPA
5、问答题 真空包装和充气包装有何异同？
6、填空题 生产中双氧水浓度要求在（）%。
7、单项选择题 下面关于TBA/19灌装机正确的描述是（）。
A、程序上升到生产结束时，有后悔时间 B、安装下填充管时，可以先用清水冲洗，防止双氧水腐蚀 C、双氧水槽水浴室应该使用的是软化水 D、正常停机的时间不应超过90分钟
8、单项选择题 TBA/22型灌装机纵封加热（）
A、电加热 B、感应加热 C、其它方式
9、填空题 中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。
10、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
11、多项选择题 对食品能产生破坏的因素主要分为（）。
A、自然因素 B、氧气因素 C、人为因素 D、温度因素
12、填空题 无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。
13、问答题 AP无菌阀组包含那三个阀及其作用？
14、多项选择题 食品包装阻隔性特征主要有（）
A.对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
15、单项选择题 TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）
A、高频感应 B、蒸汽 C、水浴 D、电阻
16、单项选择题 TBA/22在生产过程中终端每隔（）自动润滑一次.
A、40分 B、45分 C、60分
17、问答题 蒸汽温度高低产生什么影响？
18、问答题 什么是包装？贴体包装？
19、问答题 更换角度编码器如何设定角度编码器较度？
20、多项选择题 下列属于常见的粮谷类食品的是（）。
A、面条 B、方便面 C、面包 D、饼干 E、糕点
21、单项选择题 预消毒温度为（）物料的供应压力为（）。
A、280℃；0.12-0.2MP B、200℃；0.2MP C、220℃；0.12MP D、280℃；0.1-0.2MP
22、填空题 TBA22每次正常停机时角度编码器的显示值为（）度，当零位电眼监测到0号爪时角度编码器的显示值为（）度。
23、单项选择题 哪个阀用来在生产时保持无菌室95摄氏度；（）.
A.预热阀 B.热交换阀 C.蝴蝶阀 D.“B”阀
24、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
25、多项选择题 影响玻璃容器的强度的因素有（）。
A、容器的组成 B、容器的形状 C、壁厚 D、使用年限
26、填空题 喷雾的目的是为了机器的（），喷雾杀菌利用了（）的杀菌作用。
27、填空题 折角封合压力为（）BAr。
28、问答题 何谓包装质量？食品包装质量的评价体系由哪些方面组成？
29、填空题 机械防护装置主要有（）防护式、（）防护式和（）防护式。
30、单项选择题 TBA/22夹爪间隙是（）。
A、1.6 B、1.8 C、2.0 D、2.5
31、问答题 何时进行包装完整性的检查？
32、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
33、单项选择题 预热阀有几种位置（）。
34、填空题 生产中（）（）（）会引起电眼报警。
35、名词解释 食品新资源
36、填空题 SSOP指（）。
37、单项选择题 喷雾时间（）秒。
A、30---45 B、30---50 C、25----45
38、单项选择题 下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。
A.物理强化 B.化学强化 C.表面粘附塑料膜 D.高分子树脂表面强化
39、多项选择题 水浴水在哪些状态下加热（）。
A、干燥1 B、干燥2 C、喷雾 D、静止
40、多项选择题 双氧水灭菌的要素是（）。
A、浓度 B、温度 C、时间 D、比重
41、单项选择题 包材接头对齐不超过（）mm
A、±0.5 B、±0.7 C、±1 D、±1.5
42、单项选择题 平板纸规格尺寸要求（）。
A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高
43、填空题 无菌过滤器在正常条件使用寿命为（）小时。
44、填空题 双氧水桶双氧水温度由（）控制。
45、单项选择题 在暂停时，曲柄摇动开关被按动，机器恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
46、填空题 TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。
47、单项选择题 产生先切后封的主要原因为（）。
A、压力弹簧不正常 B、切刀运动不不灵活 C、切刀弹簧断了 D、切刀变钝
48、填空题 PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。
49、填空题 在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。
50、单项选择题 用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。
A、氧化钙 B、沸石 C、方石英 D、碳酸盐
51、单项选择题 生产时主加热温度为（）度。
A、300 B、360 C、220 D、280
52、问答题 TBA/22灌装机图案校正不良如何解决？
53、单项选择题 图案校正电眼气压（）BAr
A、0.3 B、0.2 C、0.1 D、0.4
54、填空题 设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。
55、填空题 双氧水箱灌注压力为（）BAr。
56、单项选择题 玻璃包装容器的优点不包括（）.
A、化学稳定性好 B、质量大 C、阻隔性能好 D、透明性好
57、单项选择题 在利乐维修系统中V代表（）。
A、变压器 B、包数计数器 C、整流器二极管
58、问答题 TBA/22电柜内有多少个变频器？
59、填空题 TMCC通过PLC与TPOP通讯可用报警（）（）（）。
60、名词解释 真空/充气包装
61、多项选择题 双氧水加热器在（）加热。
A、管封 B、吹管 C、消毒 D、生产
62、多项选择题
纸类产品分为（）。
A、纸 B、纸盒 C、纸箱 D、纸板
63、填空题 TBA22升温中干燥时间是()分钟.
64、填空题 机器升温过程中，当无菌空气温度达到（）时，才能进入喷雾步骤。
65、填空题 双氧水泵转子和延伸管之间的间隙为（）。
66、问答题 简述缓冲链的工作原理。
67、多项选择题 在下面术语中写法正确的有（）。
A、TCSB B、TPAH C、TS D、SA E、TPOP F、ASSU
68、填空题 无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。
69、多项选择题 消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.
A、加热器损坏 B、探头温度检测不准 C、接头虚接 D、保险坏
70、填空题 图案教正电眼中读3条型码的电眼报警时，TMCC卡会显示（）。
71、单项选择题 无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品是（）。
A、无公害食 B、安全食品 C、营养性食品 D、绿色食品
72、问答题 玻璃包装容器的优缺点？
73、单项选择题 生产过程中，红色报警灯代表的意思是（）
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
74、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除（不低于三项）。
75、填空题 挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。
76、多项选择题 气水分离器液位报警原因是（）。
A、排水管排水不畅 B、稀释槽内堵塞 C、浮球脱落 D、水压太大
77、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
78、填空题 高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
79、填空题 预热阀的三个状态（）（）（）。
80、多项选择题 中国主要使用的茶饮料包装有（）。
A、玻璃瓶 B、金属易拉罐 C、金属三片罐 D、利乐包 E、聚酯瓶
81、填空题 折角的压缩空气气压为（）。
82、多项选择题 信号至灭菌机设备部件动作正确的是（）。
A、所有门关，双氧水灌温度正确，干燥时间15分钟无菌寸动可能 B、B阀4分钟后关检查双氧水槽和无菌室无菌空气压力 C、预热阀关水槽水停止热 D、B阀在第一分钟内关闭
83、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有（）.
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
84、单项选择题 当包装的功能实现后，即将变为“废弃物”时，它转变为一种食用原料，这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，称为（）。
A、可溶性包装 B、保鲜包装 C、可食性包装 D、绿色包转
85、问答题 TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？
86、问答题 论述横封不良的原因？
87、多项选择题 压缩空气应经过过滤处理，达到（）。
A、无油 B、无尘 C、无味 D、无水
88、填空题 包装的功能有1．（）2．（）3．（）4.（）。
89、填空题 TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。
90、多项选择题 我国常见的发酵酒有（）。
A、白酒 B、啤酒 C、黄酒 D、果酒
91、单项选择题 经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
A、6-12 B、12-18 C、18-24 D、24-36
92、填空题 灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。
93、填空题 空气进入机器经过调节单元它由（）（）（）（）。
94、填空题 条形码有（）位数字。
95、填空题 灌装机（250B）LS重叠量为（）。
96、填空题 对机械伤害的防护要做到“转动有（）、转轴有（）、区域有（）”，防止衣袖、发辫和手持工具被绞入机器。
97、问答题 复合膜的定义？
98、多项选择题 TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。
A、试灯按钮 B、急停按钮 C、排包按钮 D、手动冲洒按钮
99、填空题 （）由温度探头、模拟输出模块、加热器、保险（空开）、固态继电器等组成。
100、填空题 包装机在无菌状态下的有效生产时间为（）。
101、多项选择题 影响横封效果的因素有（）
A、铜条状况 B、胶条的状况 C、冷却水的效果 D、图案校正位置
102、填空题 纸翼折合的凸轮角度应为（）度。
103、填空题 液位感应棒与纸管之间的设定距离为（）mm。
104、填空题 设备暂停时，无菌室压力最小必须大于()。
105、单项选择题 图案校正到（）设备可以正常生产。
A、±2 B、±3 C、±1、5 D、±4
106、问答题 影响灌装机清洗效果的因素有？
107、填空题 TBA22钟摆滚轮在无论高速低速，如果感应器被触发超过（）秒，均提升速度.
108、单项选择题 以下关于横封的说法正确的是（）。
A、靠无菌热空气加热完成封合； B、感应加热完成封合； C、不能被检测和调节； D、不受封合压力影响。
109、单项选择题 LS的相位角范围是（）。
A、±50 B、±100 C、±40 D、±20
110、填空题 50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。
111、填空题 双氧水灭菌是使细菌（）而死。
112、单项选择题 TBA19挤压滚筒气压为（）。
A、300+30kPA B、3—4BAr C、3mpA
113、单项选择题 TBA22有（）个夹爪。
A、5对 B、10对 C、8对 D、12对
114、单项选择题 安装手册的英文缩写是（）.
A、MM B、EM C、IM D、TEM
115、单项选择题 PLC代表什么（）。
A、可编辑逻辑控制器 B、自动封条接驳装置 C、温控蒸汽障 D、利乐多功能控制器
116、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起()高位报警。
117、填空题 生产时保持无菌室95度的阀是（）。
118、多项选择题 真空包装的目的是（）。
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
119、多项选择题 小热水循环系统包括（）.
A、小热水泵 B、热水加热器 C、板换 D、循环管路
120、多项选择题 袋装的形式多种多样，可分为（）。
A、大袋 B、中袋 C、小袋 D、微型袋
121、单项选择题 TBA19无菌空气压力为（）。
A、25—35BAr B、25—35kPA C、25—35mpA
122、多项选择题 以下属于机器从零位升到预热一的条件是（）。
A、冷却水压力不低于3.0BAr B、电源供应正常 C、压缩空气压力不低于6BAr D、双氧水槽水浴循环泵启动
123、填空题 TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。
124、单项选择题 TBA/22型灌装机中的A阀代表是（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸汽阀 D、真空阀
125、填空题 横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.
126、单项选择题 热水系统压力（）.
A、2-2.5巴 B、0、5-1巴 C、2、5-3巴 D、3巴以上
127、多项选择题 下列属于金属包装材料的优良性能的是（）
A、阻隔性能 B、机械性能 C、加工适应性 D、回收处理 E、表面装饰性
128、多项选择题 启机时包不上站链的原因有（）。
A、纸管歪 B、拉耳间隙有问题 C、纸路滚子轴承磨损
129、填空题 蒸汽疏流水器极其作用（）。
130、问答题 简述描述包材拼接过程。
131、问答题 TBA/22润滑周期为多少？
132、单项选择题 （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
133、多项选择题 瓦椤纸板的椤型可分为（）
A、U型 B、V型 C、UV型 D、E型
134、填空题 GMP指（）。
135、多项选择题 强化瓶的强化处理可通过（）方式得以实现。
A、物理 B、化学 C、表面涂层 D、高分子树脂 E、粒化
136、单项选择题 无菌空气靠（）杀菌.
A、双氧水 B、加热器 C、闭环系统
137、填空题 横封导轨冷却水流量为（）l/h。
138、填空题 拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。
139、问答题 叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？
140、单项选择题 巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
141、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
142、多项选择题 利乐加工设备所使用的马达有（）。
A、变频异步马达 B、调速直流马达 C、步进马达
143、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
144、填空题 在清洗和升温中调节阀在（）位置。
145、问答题 金属包装材料性能的优缺点有哪些？
146、单项选择题 在TPOP上可以设定的TS功率有（）。
A、生产 B、封管 C、维修
147、填空题 双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。
148、问答题 简述双氧水马达送纸原理。
149、单项选择题
胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。
A、水样分泌物 B、丝状分泌物 C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物 D、分泌物少量 E、浆液性分泌物
150、填空题 折角翼的冲程影响包材的供给速度，冲程的大小是靠（）来控制的。
151、问答题 简述横封系统部件组成。
152、多项选择题 水分离器报警原因？（）
A、排水管 B、浮球坏，进水 C、探头脏，表面积水 D、安全继电器报警
153、填空题 三角传动带（）部位与皮带轮接触。
154、多项选择题 下列应用属于可食性包装材料的应用的是（）。
A、肠衣 B、果蜡 C、糖衣 D、冰衣 E、药片包衣
155、填空题 变频器由四部分组成，分别是（）。
156、问答题 何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？
157、单项选择题 TBA/22灌装机有（）个急停按钮
A、6 B、7 C、8 D、9
158、多项选择题 包材拼接时纸路走空的原因（）
A、直线轴承坏 B、送纸背压轮未压紧 C、送纸马达传送皮带断
159、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。
160、单项选择题 TBA19气刀温度为（）。
A、100℃—120℃ B、110℃—130℃ C、120℃—130℃
161、填空题 在利乐设备EM中标有CX118或MM007的字样，其中C表示（）X118表示（）.M表示（）M007表示（）。
162、填空题 在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.
163、多项选择题 双氧水上升的原因有那些（）.
A、生产中，双氧水温度较高至使一部分水分蒸发 B、双氧水中含有杂质 C、和金属“镍”含量有关 D、双氧水加的太多
164、填空题 预灭菌温度达到（）度时，设备喷雾开始。
165、多项选择题 以下缩写表示正确的是（）。
A、EM表示为电气手册 B、TEM是指技术手册 C、OM表示为工作手册 D、以上都不正确
166、多项选择题 生产中无菌室温度高于正常生产的95度而降不下来的原因（）.
A、热交换器堵 B、热交换阀在最大冷却状态不动 C、热交换阀在旁通状态不动
167、单项选择题 TBA/22图案校正电眼保护气压为（）
A、0.2-0.5BAr B、0.3-0.6BAr C、1.0BAr
168、问答题 简述容量调节系统.
169、问答题 热塑性和热固性塑料的特点？试举例说明？
170、填空题 TBA/22（050V）共有（）个急停按钮.
171、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的优良特性。
A、质量轻 B、阻隔性 C、加工性 D、热传导率
172、单项选择题 纸管内产品的流量（）。
A、被电眼检测； B、依产品本身而定； C、总是恒定的； D、被调节阀和浮筒控制。
173、单项选择题 生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.
A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。 B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。 C、应更换双氧水溶液。 D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
174、填空题 TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。
175、问答题 何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？
176、单项选择题 生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）
A、高压、低压、中压 B、中压、低压、中压 C、低压、高压、高压 D、低压、中压、高压
177、填空题 在生产中无菌室保持（）℃。
178、问答题 TBA/22电柜内有几个TMCC卡，分别起什么作用？
179、填空题 预热阀在（）（）时可旁通打开。
180、问答题 食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？
181、单项选择题 TPIH的含义是（）。
A、利乐高频加热器 B、利乐变压器 C、利乐小型控制器
182、填空题 撑膜拔杆的作用是（）。
183、单项选择题 TBA/22双氧水每小时消耗量大约是（）升。
A、3 B、4 C、6 D、8
184、多项选择题 食品包装设计的外在要求包括（）.
A、安全性 B、便利性 C、环保性 D、提示性 E、趣味性和情感性说明
185、单项选择题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
186、填空题 灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。
187、单项选择题 新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于（）℃。
A、-10 B、-4 C、0 D、10
188、填空题 双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。
189、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？
190、填空题 变压器的调压方式有（）和（）两种。
191、多项选择题 下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.
A、阻隔性能 B、化学稳定性 C、重量较大 D、价格较贵
192、填空题 TBA/22用的角度编码器是（）进制。
193、填空题 在TBA22中SA表示（）。
194、单项选择题 可动成形环的作用是（）。
A、调节容量 B、调节包体成型 C、防止纸管抖动
195、填空题 接包材时接头过SA处有时有（）属正常现象。
196、单项选择题 机械伤害人体最多的部位是（）。
A、手 B、头 C、腿
197、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
198、单项选择题 马口铁罐密封非充氮包装保存期为（）。
A、1年 B、1.5年 C、2年 D、3年
199、多项选择题 TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档
A、生产 B、清洗 C、升温 D、没区别
200、填空题 终端有两种寸动方式，一种是（）寸动一种是（）寸动。
201、多项选择题 TSA/22在做保养的时候，下列说法正确的是（）.
A、先把胶箱气压调到零 B、带好防护用具 C、排胶的时候逐渐加压力 D、压力可以加，也能做护养
202、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
203、多项选择题 TBA22的五种停机方法（）。
A、暂停 B、正常停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、安全停机 F、直接停机
204、填空题 折角翼的冲程是影响包材的供给速度，因此实际上是（）在控制图案。
205、填空题 升温中灭菌温度达到()开始喷雾。
206、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
207、单项选择题 TBA/22暂停时双氧水槽是（）双氧水。
A、有 B、无
208、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
209、单项选择题 清洗时，蒸汽障使用（）。
A、低压 B、中压 C、高压 D、无所谓
210、填空题 清洗管线有（）可能造成设备严重损坏。
211、填空题 喷雾步骤中没有（）。
212、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
213、填空题 TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。
214、单项选择题 无菌空气压力低于（）Kｐａ报警
A、20 B、14 C、50
215、多项选择题 TPIH2500产生相位变化太大的原因有（）。
A、损坏的感应棒 B、损坏的阻抗变压器 C、包材跟感应器位置不对 D、没有冷却水
216、单项选择题 带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。
A.900 B.1200 C.1500 D.1800
217、多项选择题 哪些检测是关于检测包装完整性的（）.
A、接头检查 B、封合检查 C、包装外观检查 D、产品的液位检查
218、填空题 若某压力表示值1MPA，单位换算（）巴。
219、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理？
220、问答题 钟摆滚筒高位报警原因有？
221、单项选择题 下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。
A.内压破裂 B.冷破裂 C.外部冲击破裂 D.热冲击破裂
222、多项选择题 压缩空气在灌装机上的作用有（）.
A、使部件运动 B、控制操作阀门 C、产生真空
223、多项选择题 食品包装最基本的要求是（）。
A、防污染 B、美观 C、耐用 D、保安全
224、单项选择题 （）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。
A、薄膜 B、纸 C、玻璃 D、铝
225、填空题 在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。
226、填空题 喷雾前无菌仓温度控制在（）度。
227、填空题 灌装机在进行外部清洗时（）打开无菌室的门。
228、单项选择题 下列（）不属于影响食品品质的环境因素。
A.湿度 B.微生物 C.光线 D.氧气
229、多项选择题 环境可降解塑料的含义包括（）
A、完全降解成二氧化碳和水 B、功能大部分或完全丧失 C、对环境无害 D、被环境消化
230、单项选择题 在（）步骤双氧水槽水浴开始循环
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
231、单项选择题 含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
232、单项选择题 TBA/22评估TS的关键点是（）
A、角 B、TS C、角，LS和TS的交接处
233、填空题 电气柜内的温度范围是（）℃。
234、填空题 喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。
235、多项选择题 双氧水加热器损坏原因（）.
A、水浴压力低 B、双氧水泵坏 C、小循环水泵坏 D、系统中存在空气
236、填空题 伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0---1000的（）。
237、填空题 TBA22中，折角密封压力为（）BAr。
238、填空题 TMCC表示（）。
239、多项选择题 影响TS横封封合的因素有（）。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
240、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
241、填空题 （）水压高时释放压力，来保证系统超压时的安全。
242、多项选择题 电柜高温的原因（）.
A、室内环境温度太高 B、电柜门未关住 C、空调设定温度高 D、空调缺氟
243、单项选择题 TBA22在杀菌是温度为（）。
A、280 B、360 C、240 D、210
244、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
245、填空题 检验CIP清洗效果正确的方法是（）。
246、多项选择题 咖啡的包装要求包括（）。
A、防氧化 B、防潮 C、阻气 D、防高温
247、填空题 TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。
248、多项选择题 夹爪间隙会影响（）。
A、图案校正 B、包装内产品压力 C、机器速度 D、横封
249、填空题 设备生产中，无菌仓温度低，设备将回到（）。
250、单项选择题 当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。
A、5 B、10 C、15 D、12
251、填空题 灌装机上的液位调节阀中膜片是由两层不同材料组成，其中()层具有导电性。
252、单项选择题 （）是目前最轻的食品包装用塑料材料。
A、PE B、PP C、PS D、PVC
253、单项选择题 （）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。
254、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
255、填空题 终端的同步有（）种。
256、多项选择题 气水分离气压低的原因有（）。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
257、多项选择题 下面是关于五种停机方式的解释正确的是（）。
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、生产过程中，终端堵包时，机器会安全停机 C、生产中，按程序上会发生生产完成停机 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行紧急停机
258、单项选择题 气缸之速度快慢可通过调整气缸上的（）实现。
A、电眼 B、节流阀 C、连杆
259、单项选择题 TBA/22包材自动拼接（ASU）可通过加热来自动拼接（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、恒温 D、自动
260、单项选择题 清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。
A、糖份 B、脂肪 C、蛋白质 D、盐和矿物质
261、填空题 （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
262、单项选择题 设定压力开关下列说法正确的是（）.
A、把压力开关里面拆下清理干净，看下是否有垢 B、气压一定，调整螺杆的距离，时刻关注24V有无输出 C、更换新件
263、单项选择题 在生产中每隔（）分钟给终端打油一次。
A、20 B、35 C、45 D、55
264、填空题 TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。
265、单项选择题 图案控制系统的作用就是尽力调节纸管的供给速度，使之尽可能地保持夹爪的运动速度（）。
A、一致 B、大于 C、小于
266、填空题 TS冷却水流量不够可能会产生（）。
267、填空题 按下急停报警灯是（）灯亮。
268、多项选择题 绿色包装材料一般可分为（）。
A、工业加工包装材料 B、可降解包装材料 C、非降解无公害包装材料 D、天然树质包装材料
269、多项选择题 TBA22的停机方法有（）.
A、程序降停 B、正常停机 C、生产结束停 D、急停 E、安全停机
270、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
271、单项选择题 在TPOP中纵封功率设定封管比生产低是因为（）.
A、封管时纸管的运动速度慢 B、封管时纸管的运动速度快 C、封管时没有纸管冷却水
272、填空题 热灭菌温度的设定值为（）度。
273、问答题 现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？
274、问答题 二片罐与三片罐相比的特点？
275、单项选择题 在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。
A、大 B、小 C、一般
276、单项选择题 TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。
A、双氧水温度 B、水浴温度 C、无菌室温度 D、最后折角温度
277、多项选择题 以下哪几项属于周保养项目（）。
A、清洗上灌注管 B、更换压力胶条及清洗感应条 C、清洁SA贴条灰色滚轮 D、下灌注管清洗
278、填空题 折角密封气压（）BAr。
279、单项选择题 双氧水的加热方式为（）。
A、直接加热 B、水浴加热 C、在双氧水桶加热
280、单项选择题 夹爪零位设定角度（）.
A、201度 B、200度 C、177度 D、176度
281、问答题 简述什么是塑料？塑料的组成？
282、单项选择题 TBA/22吹管步骤中B阀（）。
A、开 B、关 C、随无菌室温度高低或开或关
283、名词解释 气调包装
284、问答题 TBA/22在生产中短停，双氧水槽和包材接触部分是否有双氧水？为什么？
285、名词解释 级包装策略
286、填空题 无菌过滤器的过滤效率为（）。
287、填空题 在TBA22中TS表示（）。
288、单项选择题 TBA22在EM中A代表（）。
A、模块 B、继电器 C、接触器 D、阀
289、多项选择题 护养进行的工作包括（）。
A、检查 B、润滑 C、清洁 D、整改 E、维修
290、单项选择题 请说出TPIH的意思（）。
A、利乐多功能管理器 B、利乐维护系统 C、利乐感应加热
291、单项选择题 双氧水浓度小于30%或大于50%时TPOP上将会出现（）。
A、蓝色报警 B、黄色报警 C、不出现报警
292、填空题 图案信号位置与生产角位置之间的距离在生产中不允许超过（）mm的偏差。
293、单项选择题 灌装机水分离器的作用为（）。
A、水、气分离 B、脱气 C、过滤水
294、单项选择题 微波食品包装最常用的是（）。
A、玻璃容器 B、纸容器 C、铁容器 D、塑料容器
295、单项选择题 在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.
A、1 B、4 C、3 D、5
296、多项选择题 塑料周转箱所用材料大多是（）。
A、DPE B、PP C、PET D、HDPE
297、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
298、问答题 TBA/22250B产品包下部成型环滚轮之间的间隙是多少？
299、多项选择题 喷雾程序分为（）.
A、灌注 B、喷雾 C、静止 D、烘干
300、单项选择题 在TBA/22灌装机的图案校正TMCC卡上，前面板灯S2亮表示（）.
A、读到条码 B、图案校正误差在±1.5mm内 C、输出大于750 D、输出小于250
