1、多项选择题 下列（）不属于包装的功能.
A.保护产品 B.保护环境 C.减少污染 D.增加产品成本
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2、单项选择题 以下数据错误的是（）。
A、双氧水好用3.0-5.0L/H B、横封冷却水流量2.0L/m C、双氧水箱（检测器）温度65℃ D、冷却水水压3-4.5BAr
3、填空题 每隔（）小时TPOP上将显示夹爪系统油脂加注警报。
4、单项选择题 吹管步骤的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
5、填空题 双氧水浓度表设定值必须大于（）。
6、多项选择题 双氧水灭菌的要素是（）。
A、浓度 B、温度 C、时间 D、比重
7、单项选择题 顶、底角供气电磁阀得电后（）。
A、供气 B、停止供气
8、问答题 食品包装专用技术有哪些？
9、单项选择题 TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板
A、2 B、4 C、6 D、8
10、填空题 生产发现打印不上原因有（）。
11、多项选择题 喷雾程序分为（）.
A、灌注 B、喷雾 C、静止 D、烘干
12、填空题 小白轮的压力弹簧的设定范围是（）N。
13、单项选择题 利乐包LS重叠宽度应为（）。
A、7+1mm B、8+1mm C、9+1mm
14、填空题 在生产中无菌室保持（）℃。
15、填空题 生产要求无菌空气的温度一般在（）左右，不能超过（），否则会损坏无菌过滤器。
16、多项选择题 TBA22的五种停机方法（）。
A、暂停 B、正常停机 C、生产结束停机 D、紧急停机 E、安全停机 F、直接停机
17、单项选择题 以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。
A、堵包 B、空气加热器报警 C、包材受拉 D、纵封温度报警
18、填空题 当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。
19、问答题 什么是安全电压限值？
20、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
21、单项选择题 DOMINO喷码机的心脏是一个（）
A、打印头 B、真空泵 C、振动杆 D、墨水系统
22、填空题 在TBA22中LS表示（）。
23、多项选择题 TBA/22灌装机上其用到的马达有（）。
A、变频异步 B、调速直流 C、步进 D、伺服四种
24、填空题 表示编写程序的常用方法有（）、（）两种。
25、单项选择题 主控器加热器温度为（）。
A、300 B、320 C、340 D、360
26、单项选择题 下列不属于载制蛋的是（）。
A、松花蛋 B、冰全蛋 C、腌制蛋 D、糟蛋
27、多项选择题 我国酒类的传统包装是（）。
A、橡木桶 B、玻璃瓶 C、塑料瓶 D、陶瓷器皿
28、填空题 利乐TMCC是指（）。
29、填空题 在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。
30、问答题 包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法？
31、填空题 在生产中主加热器的温度是()。
32、单项选择题 双氧水灌注时间为（）秒。
A、3—10 B、0---10 C、3--11
33、问答题 简述什么是塑料？塑料的组成？
34、单项选择题 在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.
A、温度过高 B、温度过低
35、填空题 按下急停报警灯是（）灯亮。
36、填空题 灌装机无菌空气压力开关的作用是（）。
37、填空题 设备喷雾分为（）（）（）.
38、单项选择题 TBA19LS压力为（）。
A、2—4BAr B、2.5—4.0kPA C、2.5—4.0BAr
39、单项选择题 底角加热器工作电压为（）V，双氧水泵工作电压为（）V。
A、220V；380V B、380V；220V C、220V；220V D、380V；380V
40、多项选择题 光降解塑料日前主要应用在（）。
A、一次性餐具 B、垃圾袋 C、农用薄膜 D、饮料包装袋
41、单项选择题 巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。
A、低于100℃ B、100—135℃ C、135—150℃ D、高于150℃
42、多项选择题 升温至准备步骤需要的条件（）。
A、电 B、冷却水压力 C、压缩空气压力 D、所有门关
43、多项选择题 灌装机由什么组成的？（）
A、夹爪系统 B、驱动装置 C、自动拼接 D、上部结构
44、多项选择题 中央润滑系统的润滑部位有（）.
A、夹爪系统 B、终端站链系统 C、齿轮箱
45、填空题 喷雾杯内有2个液位探头，一个高液位和一个低液位。灌注时液位触发（）液位探头便停止灌注在（规定时间内）喷雾时液位触不到（）液位探头便喷雾完成（在规定时间内）。
46、填空题 从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。
47、单项选择题 每次停机角度编码器显示是（）。
A、150 B、160 C、200 D、260
48、填空题 TBA/22（050V）共有（）个急停按钮.
49、填空题 灌装机双氧水的排放到稀释槽，要求浓度在（）。
50、填空题 热交换阀的位置有；（）。
51、多项选择题 补充概算定额“混凝土工程”一章中“液压岩石破碎机拆除混凝土”定额的工作内容有（）。
A.破碎 B.撬移 C.解小 D.翻渣和清面 E.混凝土渣的运输
52、多项选择题 生产中电眼报警以下说明正确的是（）。
A、纸管扭转 B、拉纸过快或拉不下纸 C、电眼没电 D、TMCC卡烧毁 E、纸仓马达速度不正确 F、电眼设定不正确
53、填空题 管封时（）开始有横封，目的是（）。
54、单项选择题 TBA/22程序步骤共有（）步。
A、14 B、15 C、16 D、17
55、问答题 可以采取哪些措施来缓解包装与环境保护之间的矛盾？
56、填空题 气水分离器是有（）检测的。
57、多项选择题 以下哪些是影响SA的因素（）。
A、压力 B、温度 C、纸路位置 D、无菌室正压 E、冷却
58、单项选择题 TBA22夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，终端齿轮箱内加（）油。（）
A、美孚460；320#；硅脂油 B、硅脂油；美孚460；320# C、硅脂油；美孚460；美孚460 D、320#；硅脂油；美孚460
59、填空题 横封报警可能是（）。
60、填空题 （）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。
61、问答题 简述终端堵包的原因.
62、单项选择题 H2O2喷雾量为（）mL
A、150 B、100 C、120 D、130
63、问答题 TBA/22灌装机有几个TMCC卡，分别控制什么？
64、问答题 简述容量调节系统.
65、填空题 灌装机用的液压油的标号是（）.
66、问答题 光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？
67、单项选择题 SA大白轮拉簧拉力是（）N
A、20—22 B、20—30 C、25—35 D、30—40
68、填空题 浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。
69、多项选择题 高频发生器烧坏的原因（）.
A、在生产中突然断电 B、高频变压器受热短路 C、发生器电路板吸附灰尘
70、多项选择题 臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。
A、果蔬 B、饮用水 C、食品原料 D、乳制品
71、单项选择题 轴承6205的内径是（）mm
A、30 B、20 C、25 D、35
72、问答题 用于食品包装的复合材料结构要求？
73、问答题 TBA/22电柜内有多少个变频器？
74、填空题 机床上所安装的安全防护装置是用来防止工人（）或（）免遭伤害。
75、单项选择题 阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种？（）
A.钛白 B.白色凝胶 C.塑料自然的颜色 D.白色油墨
76、多项选择题 TBA/22生产后阶段包括的程序为（）。
A、封管 B、排风 C、就地清洗 D、外部清洗
77、单项选择题 TBA/22使用的高频型号是（）
A、TPIH2000 B、TPIH2500 C、TPIH3000 D、TPIH3500
78、填空题 双氧水加热方式是（）。
79、单项选择题 下列选项中（）属于包装材料的强制回收。
A.破烂捡收 B.垃圾焚烧 C.啤酒瓶的回收 D.废物利用
80、单项选择题 无菌室生产温度（）.
A、107度 B、88度 C、280度 D、95度
81、填空题 在TBA22中（）表示利乐感应加热.
82、单项选择题 终端零位滑槽皮带到站链的长度是（）.
A、175 B、185 C、195 D、200
83、多项选择题 伺服电机可实现的功能有（）。
A、变频 B、角度 C、位置
84、单项选择题 TBA/22在生产中，水浴的温度与U型槽内的温差不能大于（）.
A、5度 B、6度 C、7度
85、填空题 设备上共有（）个TMCC卡分别作用为（）、（）、（）、（）、（）。
86、填空题 在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。
87、填空题 SA意思代表（）。
88、填空题 TBA/22产品调节阀清洗时处于；（）位置。
89、单项选择题 在纸管中的产品总量是（）。
A、用电眼来检察 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
90、多项选择题 气水分离气压低的原因有（）。
A、恒流阀处没有水 B、水环压缩机出口处漏气 C、管路有漏气的地方
91、多项选择题 下列（）属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性 E、强度
92、单项选择题 无菌包装常用于（）食品的包装。
A、液体 B、固态 C、半固态 D、粘稠体
93、单项选择题 机器不生产时，下灌注管应该放在（）.
A、机器的清洗杯里 B、双氧水里泡 C、放在机器里就可以
94、填空题 TPOP意思代表（）。
95、问答题 按结构和加工工艺分金属罐有哪几种？
96、单项选择题 TBA22TMCC418卡位（）。
A、图案校正 B、灌注 C、橫封 D、纵封
97、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断裂有何影响（）
A、终端堵包 B、容量不稳 C、包型不好
98、多项选择题 双氧水加热器损坏原因（）.
A、水浴压力低 B、双氧水泵坏 C、小循环水泵坏 D、系统中存在空气
99、填空题 灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。
100、单项选择题 CCP指（）。
A、危害分析 B、关键控制点 C、良好作业规范
101、填空题 进入洗刷器的水是（），通过（）阀来实现。
102、多项选择题 对心理现象的研究可以对全面质量管理提供什么（）。
A、新思维 B、新观点 C、新材料 D、新方法
103、单项选择题 纸环驱动皮带张力是（）N.
A、25 B、30 C、40 D、50
104、单项选择题 在喷雾时喷雾气压为（）BAr。
A、2.0 B、3.0 C、2.5 D、3.5
105、填空题 设备喷雾失败（），设备会（）。
106、多项选择题 对阻隔性包装材料的要求是（）。
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
107、填空题 气缸的目的是由（）为动力获得一个运动。
108、填空题 预热3时走小循环是为了（）升温。
109、填空题 TS意思代表（）。
110、问答题 包装常用纸（牛皮纸、羊皮纸、）纸板性能？应用？
111、填空题 TBA22预消毒温度为（）。
112、填空题 TBA/22灌装机终端蜗轮箱所加润滑油的标号为（）。
113、单项选择题 TBA19无菌空气压力为（）。
A、25—35BAr B、25—35kPA C、25—35mpA
114、填空题 在TBA22中TPIH表示（）。
115、单项选择题 在利乐灌装机中COP是（）
A、外部清洗 B、内部清洗 C、就地清洗
116、单项选择题 在（）步骤双氧水罐的双氧水开始加热
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
117、多项选择题 下列属于瓦椤纸箱的特点的是（）.
A、弹料充足，成本低 B、轻便，牢固 C、方便贮运 D、易于装潢 E、使用范围广
118、填空题 工作前将设备空运转（）分钟，检查设备各部件是否有（），离合器制动装置是否灵活。确定（）后，才能开机。严禁操作（）的设备。
119、填空题 横封.纵封贴条变压器的冷却水流量是（）L/H.
120、问答题 请说明利乐资料中的OM；EM；MM手册的中文名称。
121、问答题 论述夹纸的可能性？
122、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装质量较轻的易碎物品。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
123、问答题 钟摆滚轮的作用及工作原理？
124、问答题 论述横封不良的原因？
125、单项选择题 TBA19在包材拼接时密封臂应压合（）时间。
A、10—20秒 B、10—15秒 C、5—10秒
126、问答题 复合膜的定义？
127、填空题 当无菌仓温度升高到（）度以后，程序由干燥1进入干燥2。
128、单项选择题 下列（）不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
A.对应性原则 B.适用性原则 C.市场性原则 D.科学性原则
129、多项选择题 环境可降解塑料的含义包括（）
A、完全降解成二氧化碳和水 B、功能大部分或完全丧失 C、对环境无害 D、被环境消化
130、填空题 TBA/22生产时无菌室正压应为（），正常停机5分钟后，为了防止包材（）和（），正压应至少为（）。
131、填空题 50型设备终端滑槽同步尺寸为（）。
132、填空题 清洗时碱清洗剂的耗用量为（）l/h。
133、单项选择题 TBA/22终端（）分钟打油一次，由PLC控制执行。
A、30 B、40 C、50 D、60
134、多项选择题 夹爪间隙会影响（）。
A、图案校正 B、包装内产品压力 C、机器速度 D、横封
135、单项选择题 生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.
A、热交换器堵塞 B、水环压缩机没有密封水 C、水环压缩机转速太高
136、填空题 高温灭菌步骤预热阀旁通的目的是为（）.
137、问答题 简述描述包材拼接过程。
138、多项选择题 喷雾系统包括以下（）部分。
A、双氧水喷雾杯 B、喷雾杯灌注阀 C、喷雾杯喷雾阀 D、喷嘴
139、单项选择题 在生产步骤时，打开吸管机任一安全门，机器将回到（）步骤。
A、生产 B、预热 C、零位
140、多项选择题 食品包装设计的安全性包括（）
A、卫生 B、搬运 C、使用 D、环保
141、填空题 在TBA22中（）表示横封.
142、问答题 简述吸管粘贴不良的原因。
143、单项选择题 无菌空气压力的最低为（）。
A、10KPA B、20KPA C、14KPA D、25KPA
144、填空题 TBA22横封功率为（）。
145、填空题 TBA/22用的角度编码器是（）进制。
146、多项选择题 TBA/22灌装机上部阀板气压指示分别指（）。
A、摇摆滚轮气压 B、挤压滚轮气压 C、调节阀气压 D、双氧水喷注气压
147、填空题 无菌空气压力低于（）kPA无菌压力开关会报警。
148、问答题 造成炸管的原因有？
149、填空题 缓冲塔上的纸包在进料链上转动，其原因有（）。
150、问答题 陈述TBA/22的灌注原理。
151、填空题 钟摆滚轮的压力为（）BAr。
152、问答题 何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？
153、单项选择题 微波食品包装最常用的是（）。
A、玻璃容器 B、纸容器 C、铁容器 D、塑料容器
154、填空题 图案校正的过程（）。
155、问答题 如何设定夹爪零位？
156、问答题 简述横封不良的原因。
157、问答题 TBA/22机中压缩气的主要作用有哪些？
158、多项选择题 造成横封汽包原因的有（）。
A、感应条磨损 B、横封功率设定太高 C、切刀钝 D、电器连接不良
159、填空题 双氧水的特性（），（），（）。
160、单项选择题 TBA/22夹爪间隙是（）。
A、1.6 B、1.8 C、2.0 D、2.5
161、填空题 热交换阀分别有（）三个位置。
162、问答题 聚酯塑料应用于食品包装的优缺点？
163、多项选择题 EVA是由（）共聚而得。
A、乙烯 B、醋酸乙烯 C、乙醇 D、乙烯醇
164、单项选择题 日期打印装置应用（）清洗
A、水 B、双氧水 C、酒精
165、问答题 生产时，A、B阀的状态？
166、单项选择题 我们所用压缩空气标准（）。
A、它应不含油份； B、可允许内含有油份； C、它在机器内被过滤； D、它没有压力开关检测。
167、问答题 叙述终端机构的保养过程？
168、填空题 TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。
169、单项选择题 TPOP上显示折角加热温度不稳定是因为（）.
A、温度探头坏 B、加热器坏 C、设定压力高
170、填空题 PLC输出模块的F灯亮（）表示PLC模块内部故障。
171、单项选择题 在生产中，打开任一安全门，机器将恢复（）步骤
A、烘干 B、排气 C、零位
172、单项选择题 TBA的意思是（）。
A、利乐无菌枕 B、利乐无菌砖 C、利乐无菌包 D、利乐无菌包装
173、填空题 绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。
174、多项选择题 TBA/22灌装机底层左手侧2块冷水流量表分别表示（）。
A、TS右轨冷水流量表 B、TS左轨冷水流量表 C、纸管喷淋水流量表 D、滑槽润滑水流量表
175、多项选择题 生产中排空的原因有（）。
A、无菌仓压力低 B、急停被按下 C、安全门被打开
176、问答题 电源插座的安装应注意什么？
177、多项选择题 设备显示出口堵包，包却没有上终端成型器，什么原因引起？（）
A、包成型不良 B、滑槽卡住，不能动 C、滑槽先导阀坏
178、填空题 耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。
179、填空题 清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。
180、问答题 油脂类食品变质的影响因素及控制方法？
181、问答题 简述影响纵封的因素。
182、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
183、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
184、多项选择题 生鲜肉的包装方法包括（）。
A、塑料薄膜包装 B、金属包装 C、真空包装 D、玻璃纸包装
185、填空题 TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压，此压力可被（）监控。
186、名词解释 掺假食品
187、多项选择题 设备C阀障蔽在（）情况下保护（不打开）。
A、中间清洗 B、生产停机时 C、生产 D、最终清洗
188、单项选择题 下面（）不属于玻璃瓶的强化措施。
A.物理强化 B.化学强化 C.表面粘附塑料膜 D.高分子树脂表面强化
189、多项选择题 TPIH2500产生负载阻抗过高的原因有（）。
A、同轴电缆、导轨、感应器或阻抗变压器开路。 B、压力胶条磨损。 C、安装型号错误的阻抗变压器。 D、安装型号错误的感应器。
190、单项选择题 TBA/22造成横封气泡的主要原因是（）.
A、感应铜条磨损 B、横封功率高 C、压力胶条不良
191、填空题 TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。
192、多项选择题 属于巴氏消毒乳包装的是（）。
A、玻璃瓶 B、复层纸盒 C、塑料瓶 D、手提环保立式袋
193、填空题 气水分离器高液位报警机器将降到（）。
194、多项选择题 通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为（）。
A、耐低温塑料 B、耐高温塑料 C、热塑性塑料 D、热固性塑料
195、填空题 恒流阀的作用是（）。
196、填空题 在TBA22TPOP上，接触调动系统按钮，接触纸包追踪按钮，机器会自动排出第（）号夹爪的包。
197、填空题 贴条，LS加热板抱警，应检查（）.
198、单项选择题 每隔（）小时TPOP上夹爪系统主油脂警报显示，当注油脂完成警报消失
A、40 B、60 C、80 D、100
199、填空题 输送带冷却水流量为（）l/h。
200、单项选择题 蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。
A、105-107℃ B、107-109℃ C、109-111℃ D、111-113℃
201、问答题 论述如何判定灌装机生产出的产品为合格品？
202、填空题 22型机喷雾压力（）巴。
203、填空题 在TBA22中（）表示纵封.
204、单项选择题 下列哪种容器可以用来包装含气饮料？（）
A.金属两片罐 B.金属三片罐 C.纸盒 D.塑料袋
205、填空题 ASSU意思代表（）装置。
206、多项选择题 生产期间可能导致机器停止的原因有（）。
A、滑槽堵塞 B、门打开 C、急停被压下
207、问答题 叙述TPIH高频加热原理？
208、多项选择题 用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有（）的特征。
A、无味 B、无臭 C、无毒 D、不溶出
209、填空题 利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。
210、多项选择题 TBA/22蒸汽有低档和高档，在（）状态中用高档
A、生产 B、清洗 C、升温 D、没区别
211、单项选择题 TH22掉包监视系统如果在一分钟内超过（）个利乐包掉下输送链，则TH22会停止工作。
A、2 B、3 C、5
212、单项选择题 下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是（）。
A、果蔬 B、禽蛋类 C、饼干 D、豆腐
213、填空题 生产中双氧水浓度要求在（）%。
214、问答题 清洗时酸碱作用有？
215、填空题 清洗高频感应条时，应使用()进行作业。
216、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
217、多项选择题 复合软包装材料应具备的包装性能包括（）.
A、高阻隔 B、高强度 C、良好热封性 D、耐高低温性 E、包装操作适应性
218、单项选择题 （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
219、多项选择题 打油电眼报警的原因有（）。
A、电眼坏 B、电眼接头进水
220、填空题 预热温度升到（）时可以喷雾。
221、填空题 设备消毒温度只有达到()时，才可以喷雾。
222、填空题 TBA22升温中干燥时间是()分钟.
223、填空题 角度编码器被用于许多驱动系统，它记录和监测系统的（）和（），即旋转方向，速度等。
224、填空题 在消毒过程中，干燥的时间是（）。
225、多项选择题 属于影响LS的因素是（）。
A、压力、温度、纸路、纵封板位置 B、纵封压力轮位置 C、纵封小白轮及弹片、高液位溅奶 D、无菌室湿度环境
226、填空题 空气主加热器在生产中温度为（）。
227、多项选择题 终端堵包与以下哪种有关（）。
A、纸管流量小 B、切刀钝 C、终端零位设定不对 D、终端润滑不良
228、多项选择题 生产中底角粘不住的原因有（）。
A、加热器坏 B、纸管喷淋水大 C、纵封温度低 D、成型不好
229、填空题 TS评估的重点是（）和（）。
230、填空题 利乐设备的技术手册中OM表示（），MM表示（），EM表示（），SPC表示（）。
231、问答题 分析吸管机贴不上吸管的原因，并简述排除方法。
232、单项选择题 包材拼接加热器的温度是（）.
A、恒温（常加热） B、感应加热 C、间断性加热
233、填空题 双氧水箱灌注压力为（）BAr。
234、填空题 喷雾时灌注失败程序降至（）。
235、单项选择题 做周保养时更换切割夹爪胶条的时间为小时（）
A、100 B、150 C、90 D、160
236、填空题 折角的压缩空气气压为（）。
237、问答题 简述高频烧坏的原因。
238、单项选择题 在生产刚开始时是预校正，这时包材的供给量非常（）。
A、大 B、小 C、一般
239、填空题 程序步骤中的固定光代表当前程序步骤，（）代表设备准备好可以开始新步骤。
240、多项选择题 TBA/22灌装机喷雾失败的原因有（）。
A、双氧水灌注时间未到 B、双氧水喷雾时间太短 C、双氧水喷雾时间太长
241、单项选择题 葡萄酒的包装多采用（）。
A、塑料瓶 B、橡木桶 C、金属包装 D、玻璃包装
242、多项选择题 食品包装标准就是对食品的（）等的规定.
A、包装材料 B、包装方式 C、包装标志 D、技术要求
243、填空题 三角传动带（）部位与皮带轮接触。
244、多项选择题 生产中炸管的原因？（）
A、U/P阀动作不灵活 B、浮筒损坏 C、液位探头损坏 D、包材拼接不良
245、填空题 灭菌系统空气压力为（）BAr。
246、填空题 设备每运行（）进行一次周保养。
247、填空题 TBA/22的LS的压力是（）N到（）N。
248、单项选择题 一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。
A、长，小 B、长，大 C、短，小 D、短，大
249、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）BAr
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8--1.4
250、填空题 在TBA22中ASSC表示（）。
251、多项选择题 包材灭菌的CCP点是什么（）。
A、所用的化学试剂要适当 B、所用的化学试剂的浓度 C、化学试剂与包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式
252、填空题 纸管喷淋水的主要作用是（）。
253、填空题 TBA22夹爪摇到零位时，角度显示器显示角度为（）度。
254、多项选择题 包材拼接时不能正常拼接的原因有（）.
A、拼接温度不够 B、ASU门被打开 C、未准备好新包材
255、单项选择题 托盘机分包器将包均匀分隔距离是通过（）来完成的。
A、电眼检测 B、变频器控制 C、皮带速度比
256、填空题 TBA22在（）时，双氧水泵开始工作。
257、问答题 从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。
258、填空题 在TBA22中冷却水压为（）。
259、单项选择题 在THX中小车上的皮带是否是同样的材质（）有什么不同之处.
A、不是，作用是一样的 B、不是，一面粗糙，一面较为平滑
260、单项选择题 无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
A、结构形式 B、技术方法 C、流通过程 D、材料
261、单项选择题 聚交酯是以（）为原料制得的生物降解塑料。
A、淀粉 B、纤维素 C、乳酸 D、蛋白质
262、填空题 在正常情况下带传动传动效率最高的是（）。
263、填空题 拉纸台易粘包材，应调整功率，接驳时间，清理（）。
264、多项选择题 压缩空气在灌装机上的作用有（）.
A、使部件运动 B、控制操作阀门 C、产生真空
265、单项选择题 清洗时，蒸汽障温度不能低于（）。
A、115度 B、108度 C、135度 D、125度
266、多项选择题 影响TS横封封合的因素有（）。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
267、问答题 叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？
268、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
269、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
270、问答题 论述四种停机方式分别是什么？
271、填空题 生产中要求进风速度控制范围为（）。
272、填空题 （）是机器的控制中心，由它向TMCC卡提供图案控制功能中必需的各种数据。
273、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是（）.
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
274、多项选择题 有关电器柜安全事项说明正确的是（）
A、电器柜内有高压电（高达560V） B、TPIH在不工作时没有电可以拆装 C、配电柜内的工作只能由熟练或已受训的人参加 D、永远不要打开TPIH发生器
275、多项选择题 双氧水浓度检测数字折射表的光学部分包括（）。
A、LED光源 B、光学聚光透镜 C、入射透镜 D、测量透镜 E、出射透镜 F、CCD检测组件
276、多项选择题 下列（）不属于铝质包装材料的不足之处。
A、阻隔性 B、加工性 C、耐酸碱性 D、焊接性
277、多项选择题 TBA/22容量盒弹簧断有哪几种现象（）。
A、终堵 B、容量不稳 C、成型不良 D、图案电眼报警
278、问答题 简述BA22灌注系统组成和原理。
279、填空题 图案电眼有（）三种光。
280、单项选择题 TBA22中，折角密封压力为（）。
A、1.5—2.0BAr B、1—2.0BAr C、1.5—2.5BAr
281、多项选择题 下列属于乳制品深藏机理的是（）。
A、热处理 B、低温 C、速冻 D、真空浓缩 E、酸化
282、填空题 MM意思代表（）手册。
283、问答题 水分离器高液位报警，会有什么情况发生？
284、多项选择题 TBA/22灌装机的TPOP的按钮有（）。
A、试灯按钮 B、急停按钮 C、排包按钮 D、手动冲洒按钮
285、单项选择题 TBA/22中正常停机角度编码器显示的角度为（）.
A、175 B、170 C、160 D、175
286、单项选择题 主机夹爪使用（）润滑。
A、美孚460 B、320# C、硅脂油 D、无所谓
287、问答题 简单描述LS的缝合过程。
288、多项选择题 目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
A、真空包装 B、脱氧包装 C、充气包装 D、脱乙烯包装
289、多项选择题 食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。
A、铁 B、铅 C、砷 D、汞
290、填空题 设备检修时应切断（），并挂牌显示。
291、多项选择题 变频器主要是由（）组成
A、整流器 B、滤波电路 C、逆变器 D、调整单元
292、单项选择题 清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。
A、糖份 B、脂肪 C、蛋白质 D、盐和矿物质
293、问答题 TBA/22连机生产状态下进行AIC时为什么不能打开蒸汽障？
294、填空题 当设备主加热器达到（）设备从干燥1升到干燥2。
295、多项选择题 作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。
A、强韧柔软 B、不透气、水、油 C、无味、无臭、无毒 D、能避光 E、不受细菌侵染
296、问答题 简述气缸的工作原理。
297、多项选择题 食品包装阻隔性特征主要有（）
A.对外阻隔 B、对内阻隔 C、互为阻隔 D、选择性阻隔
298、多项选择题 食品包装设计的促销性包括（）.
A、信息促销 B、形象促销 C、色彩促销 D、结构促销
299、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
300、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
