1、单项选择题 下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。
A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内 B．内照明采用自然光照明 C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积 D．需远离火源、热源，阳光可以直晒
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2、名词解释 有机肥
3、判断题 施用了有机肥料的农产品都是有机食品。
4、判断题 果树品种发生芽变后，该品种原有的大部分性状将会消失。
5、单项选择题 豆科植物含钙量（）禾谷类植物。
A.高于 B.低于 C.相同
6、问答题 露地春辣椒壮苗标准有哪些？
7、判断题 糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。
8、填空题 水稻光敏核不育系在长日照条件下表现（），可用于（）；在短日照条件下表现（），可用于（）。
9、单项选择题 我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。
A.白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨 B.秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨 C.西洋梨、白梨、沙梨、秋子梨 D.秋子梨、沙梨、白梨、西洋梨
10、单项选择题 下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功。（）
A.籼稻×籼稻 B.籼稻×粳稻 C.籼稻×玉米 D.粳稻×玉米
11、问答题 番茄有几种整枝方式？生产上应用如何？
12、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
13、填空题 在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。
14、问答题 春播菜豆怎样才能达到苗全、苗齐、苗壮？
15、问答题 试总结春甘兰高产、稳产的培技术？
16、填空题 幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。
17、判断题 对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。
18、问答题 蔬菜晒种时要注意哪几点？
19、判断题 石灰改良土壤不可以连年施用。
20、多项选择题 （）和（）是高产土壤肥力的基础。
A.耕层深厚； B.粮食基础产量； C.良好的土体构型； D.有效的灌溉水源；
21、问答题 大白菜束叶捆菜有何意义？
22、填空题 用于营养器官繁殖的蔬菜是（）。
23、判断题 茄子喜肥、耐肥。忌涝怕旱。
24、问答题 菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？如何灵活运用灌水技术？
25、问答题 试述茄子的嫁接栽培意义和前景、嫁接方法和砧木选用等。
26、问答题 黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？
27、问答题 试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
28、问答题 春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策.
29、判断题 在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
30、判断题 胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。
31、多项选择题 过度施用石灰会导致（）。
A.土壤板结，结构变劣 B.部分微量元素有效性降低 C.磷的有效性下降 D.土壤
32、单项选择题 加热易燃液体（如苯、酒精）时，应该使用（）。
A．电热板 B．电炉 C．烘箱 D．水浴
33、名词解释 植物生长周期性
34、判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
35、单项选择题 在施工过程中，因施工方对施工图纸的某些部位要求不明确的，需要设计单位明确或确认的，由施工单位提出（）。
A、设计通知单 B、工程签证单 C、技术核定单 D、设计交底单
36、问答题 温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？
37、判断题 实生选择出的优株的性状能通过无性繁殖方式保持下去。
38、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
39、填空题 小麦的单位面积产量有（）、（）和（）构成，所谓产量构成三要素。
40、问答题 简述农产品产地安全含义。
41、名词解释 打杈
42、判断题 单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。
43、问答题 试述如何进行柑橘芽变选种。
44、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物 B．禁用药 C．不得检出的药物 D．不需要制定最高残留限量的药物
45、判断题 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
46、名词解释 生产方式
47、单项选择题 硫酸铵既是氮肥同时也是（）肥。
A.复合肥 B.无机 C.硫
48、多项选择题 温床育苗的主要方式有（）。
A.酿热温床 B.电热温床 C.地暖温床 D.水暖温床
49、问答题 简述生产杂种小麦的途径。
50、判断题 水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。
51、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
A．234.9 B．196.0 C．193.7
52、名词解释 促进茄果类花芽分化的条件？
53、判断题 麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
54、填空题 成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片（）采，第二轮是留（）采。
55、问答题 比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。
56、单项选择题 准确移取10mL溶液，应使用（）。
A．10毫升单标线移液管 B．10毫升刻度移液管 C．10毫升量筒 D．10毫升容量瓶
57、名词解释 栽培制度
58、名词解释 浅休眠韭菜
59、填空题 大白菜根系主要分布在（），多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
60、问答题 番茄的分枝结果习性是什么？
61、问答题 番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？
62、填空题 玉米螟防治的关键时期是（）。
63、判断题 种子萌发的过程首先是吸水膨胀。
64、单项选择题 黄瓜嫁接宜选用的砧木有（）。
A.白菊座 B.新土佐 C.葫芦 D.黑籽南瓜
65、判断题 石灰石粉也可以作为一种价廉物美的土壤调酸剂。
66、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
67、问答题 绿叶类蔬菜包括哪些种类？有何共同特点？
68、填空题 种子扦样的目的是从种子堆中扦取适量有（）的供检样品。
69、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分 B．瓶颈刻度以下部分 C．握住球部 D．托住底部
70、判断题 玉米籽粒果皮的颜色存在花粉直感现象。
71、问答题 试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。
72、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
73、问答题 莴苣有哪几种类型？各有何特点？
74、填空题 普通栽培稻分（）、（）2个亚种。
75、单项选择题 优良甘蓝胞质雄性不育系应具备的条件：（）
A.植株生长发育正常，低温下叶色不黄化； B.花朵能正常开放，死花蕾少，花药退化无花粉，雌蕊正常，蜜腺发达； C.配合力正常； D.以上三点均应具备。
76、问答题 豇豆荚螟的为害特点及防治方法？
77、填空题 蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。
78、判断题 腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。
79、单项选择题 目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A.红色 B.褐色 C.黄色 D.棕色
80、填空题 当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种（）片以上时即开始结球。
81、单项选择题 （）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。
A.绿色食品 B.无公害食品 C.有机食品 D.农产品
82、填空题 种子健康检验的主要内容是对种子（）和虫害进行检查。
83、判断题 早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。
84、判断题 坡改梯是改造坡耕地，减少土壤侵蚀唯一有效的形式。
85、单项选择题 淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。
A.糊精 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.低聚糖
86、多项选择题 地膜覆盖的效果有（）等。
A.提高产量 B.提早上市 C.易受冻害 D.省工省时
87、填空题 黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。
88、问答题 简述萝卜栽培的水分管理。
89、单项选择题 大棚黄瓜春提前栽培中，当15cm深处地温稳定在（）℃时定植。
A.5 B.8 C.10 D.12
90、名词解释 菜豆落花落荚的原因及防治措施？
91、名词解释 生长相关
92、判断题 一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。
93、判断题 小麦易位系只导入异种属的含有有利基因的染色体片段，而且遗传稳定，最能满足育种的需要。易位既可以自然发生，也可以人工诱发。
94、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
95、单项选择题 多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的（）。
A.水 B.酶 C.维生素 D.糖
96、填空题 秧龄是从（）所需的天数。
97、问答题 葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点？
98、名词解释 大白菜团棵
99、单项选择题 按RICK的番茄分类标准，番茄主要分为哪两类：（）
A.普通番茄复合体、多毛番茄复合体； B.普通番茄复合体、智利番茄复合体； C.普通番茄、醋栗番茄； D.普通番茄复合体、秘鲁番茄复合体；
100、单项选择题 有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。
A.物料的数量 B.温度 C.物料水分 D.空气
101、填空题 植物学上的种子是由（）发育而成的繁殖器官。
102、判断题 稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。
103、判断题 固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
104、填空题 种子病害检验时采用的培养检验方法有：（）、（）和（）三种方法。
105、单项选择题 苹果是（）型果实。
A.呼吸跃变 B.非呼吸跃变
106、单项选择题 以下为半落叶性果树的是（）。
A.番荔枝 B.李 C.黄皮 D.杨桃
107、填空题 （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。
108、问答题 蔬菜栽培茬口包括哪些？
109、问答题 马铃薯播种前为什么要进行切块处理？
110、问答题 如何改善日光温室内光照条件？
111、单项选择题 表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
A.水分活度 B.含水量 C.湿度 D.自由水含量
112、填空题 萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。
113、问答题 影响蔬菜产品质量的因素。
114、问答题 试述果树芽变的主要特点。
115、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
116、判断题 柑橘单胚性品种比多胚性品种后代具有更大的变异性。
117、填空题 菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为（），（），（），（）。
118、判断题 植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。
119、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
120、多项选择题 日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（）。
A.围墙护栏 B.后屋面 C.前屋面 D.覆盖物
121、判断题 果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
122、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位 B．国家选定的其他计量单位 C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D．国际单位
123、问答题 水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点。
124、判断题 野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。
125、填空题 黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%-70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进（），减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成徒长苗，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
126、问答题 蔬菜植物的食用器官分类？
127、单项选择题 新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
A．随机 B．选择 C．任意 D．有目的性
128、填空题 桑园在施肥时，夏秋专用，春伐采收的桑园应重施（）。
129、填空题 气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。
130、判断题 地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。
131、名词解释 灌心
132、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化 B.向新鲜多样化转化 C.向加工方便型转化 D.向绿色食品型转化
133、判断题 果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。
134、名词解释 糠心
135、问答题 大白菜不同品种的生长期与各地大白菜生产有何关系？
136、单项选择题 不具有胶束结构的淀粉，也就是处于糊化状态的淀粉称为（）。
A.β-淀粉 B.α-淀粉 C.生淀粉 D.熟淀粉
137、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
138、名词解释 性行分化
139、判断题 自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。
140、填空题 传染性蚕病是由于（）侵入蚕体为害而致的。
141、名词解释 浸种
142、判断题 菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。
143、问答题 黄瓜发生花打顶的原因是什么？
144、填空题 作物必须的营养元素是（）种。
145、单项选择题 大白菜的生态型分类（）。
A.直筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； B.长筒生态型；高桩生态型；包头生态型； C.长筒生态型；矮桩生态型；包头生态型； D.直筒生态型；高桩生态型；包头生态型；
146、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
147、单项选择题 大白菜的单位面积商品产量是由（）等因素构成。
A.单位面积内栽植株数、平均单株重和净菜率； B.单位面积内栽植株数、平均单株重； C.平均单株重和净菜率； D.株幅、平均单株重和净菜率；
148、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线 B.土壤肥力 C.气候 D.果树砧木
149、问答题 简述黄瓜“花打顶”的原因和防治方法。
150、问答题 日光温室越冬茬番茄定植后温度管理有哪些？
151、名词解释 多年生蔬菜
152、多项选择题 对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。
A.利用有性系变异选育出优良的自然杂种 B.利用珠心系中发生的变异选育出新品种、品系 C.利用珠心胚实生苗的复壮作用获得新生系 D.基本保持原品种的性状
153、多项选择题 影响果树实生选择效果的因素有（）。
A.性状变异的幅度 B.性状遗传力的大小 C.选择差和入选率 D.基因型的杂合程度
154、判断题 种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。
155、判断题 为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。
156、名词解释 春花作用
157、问答题 简述结球生菜的栽培技术。
158、单项选择题 如果果树芽变性状能通过自交遗传，那么突变来源通常发生在分生组织的（）。
A.LI层 B.LII层 C.LI和LII层 D.LIII层
159、判断题 安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。
160、单项选择题 空气湿度高时，病部产生菌脓，这是（）病害特有症状。
A.细菌性 B.真菌性 C.病毒性 D.线虫
161、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥 B.用地养地结合 C.撂荒 D.合理的轮作模式
162、问答题 青花菜产品器官与花椰菜有何异同？
163、判断题 桑叶、果、皮和根可入药。
164、问答题 大白菜有哪三种病害？分别发生在何时？栽培上如何防治？
165、填空题 茄子每窝定植（）。
166、填空题 日光温室早春茬西瓜留瓜应选择主蔓第（）或侧蔓第（）雌花。
167、判断题 结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。
168、问答题 播种技术的要求？
169、判断题 土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。
170、问答题 大白菜施肥浇水的关键时期是何时？
171、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
172、填空题 水稻温汤浸种一般中40-45度的水中浸泡（）分钟，可杀死稻瘟菌。
173、问答题 分析黄瓜植物学特点与栽培技术的关系。
174、问答题 什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？
175、问答题 嫁接育苗有什么意义？
176、判断题 茄科蔬菜病毒病包括花叶型、条斑型、蕨叶型。
177、填空题 黄瓜的生育周期可分为（）、幼苗期、甩条发棵期和结果期四个时期。
178、填空题 柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
179、判断题 尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。
180、判断题 玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。
181、填空题 玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。
182、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP B.RAPD C.AFLP D.MSAP
183、填空题 茶叶幼苗期是靠（）提供营养。
184、问答题 小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。
185、填空题 催芽期间的管理措施一般有（）、淘洗、补水。
186、问答题 试解释浇明水、浇暗水的利弊点，浇越冬水的好处与时机。
187、问答题 蔬菜（或粮菜）间套作应注意哪些方面。
188、问答题 无公害蔬菜生产的意义有哪些？
189、填空题 玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。
190、问答题 马铃薯春季露地栽培中播种后如何管理？
191、问答题 比较番茄、茄子和青椒花器的结构特点和正常结果花的雌蕊柱头类型。
192、名词解释 刮毛
193、名词解释 点播
194、多项选择题 四倍体葡萄与二倍体葡萄杂交后代的倍性可能是（）。
A.二倍体 B.三倍体 C.四倍体 D.六倍体
195、填空题 根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
196、问答题 人字形架的特点是什么？适用范围是什么？
197、问答题 生产中如何防止菜豆落花落荚？
198、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
199、名词解释 避旱性
200、单项选择题 简易保护设施中的抢阳畦是一种（）。
A.北墙低，南墙高的阳畦 B.北墙和南墙一样高的阳畦 C.北墙高，南墙低的阳畦 D.无墙阳畦
201、判断题 在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。
202、判断题 稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。
203、问答题 简述韭菜分蘖和跳根的过程。
204、多项选择题 施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。
A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用 B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮 C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等 D.数量过大施用不便
205、单项选择题 下列哪个时期是西瓜吸水吸肥量最大的时期。（）
A.坐果期 B.膨果期 C.发芽期 D.变瓤期
206、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
207、单项选择题 对于一对基因控制的性状，突变的发生有四种情况，下面选项中哪一个表述是错误的（）。
A.AA B.Aa C.aa D.Aa
208、判断题 发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。
209、填空题 适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。
210、名词解释 排开播种
211、填空题 小麦的单位面积产量的提高决定于其构成因素（）、（）和（）的协调发展。
212、判断题 通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。
213、判断题 葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。
214、判断题 长江沿岸海拨400米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在500米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。
215、多项选择题 诱变育种在果树种质资源创新中应用较多，确定诱变剂量的原则是（）。
A.处理后代中有一定的成活率 B.在成活的后代中有较大的变异效应 C.在产生的变异中有较多的有利突变 D.采用短时间、高剂量处理
216、单项选择题 下列哪个是葡萄染色体基数（）。
A.21 B.17 C.19 D.32
217、问答题 简述农产品质量安全和食品安全的概念。
218、多项选择题 以下食品不予受理绿色认证的是（）。
A.蕨菜 B.叶菜类 C.酱菜 D.茄果类
219、单项选择题 评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。
A.生物学特性评价 B.植物学性状描述 C.生物胁迫敏感性评价 D.非生物胁迫评价
220、多项选择题 以下属于茄科的蔬菜有（）。
A.茄子 B.辣椒 C.黄瓜 D.白菜
221、填空题 我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：（）、（）、（）、（）和（）等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。
222、问答题 品种的特征特性是什么？
223、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
224、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
225、填空题 上车茧分级是以（）为主，其它为辅。
226、名词解释 蔬菜品质
227、判断题 重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。
228、多项选择题 影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。
A.大气污染 B.水质污染 C.土壤污染 D.噪音污染
229、判断题 pH值表示的是土壤潜性酸度。
230、多项选择题 针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）。
A.使用国产钾肥 B.施用进口钾肥 C.少施钾肥 D.施用有机肥和秸秆还田
231、判断题 叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。
232、判断题 籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。
233、多项选择题 嫁接砧木应具备的特点（）。
A.与接穗的嫁接亲和力高 B.砧木根系发达，但对接穗品质有影响 C.对接穗的品质影响力小 D.对病害表现高抗
234、单项选择题 气相色谱中与含量成正比的是（）。
A．保留值 B．保留时间 C．相对保留值 D．峰面积、峰高
235、名词解释 试述黄瓜幼苗采用靠接方法嫁接换根后的管理方法？
236、填空题 （）的形态位臵固定，称为固定芽。
237、填空题 根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。
238、单项选择题 （）是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。
A.含水量 B.温度 C.湿度 D.水分活度
239、问答题 影响桑树嫁接的因素有哪些？
240、填空题 梨冬季清园用石硫合剂的浓度为（）；桃树冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
241、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
A.全面精确鉴定 B.繁育推广 C.集中保存 D.初步筛选
242、问答题 诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个？其中最重要的是什么？对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?
243、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
244、名词解释 拉十字
245、单项选择题 苹果是（）型果实。
246、判断题 发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。
247、单项选择题 地壳中的岩石主要为三大类。（）
A.砂岩、花岗岩、石灰岩 B.砂岩、页岩、石灰岩 C.岩浆岩、变质岩、沉积岩 D.花岗岩、大理岩、石灰岩
248、问答题 小菜蛾的为害特点及防治方法？
249、单项选择题 按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用（）检测器。
A．火焰光度检测器、氮磷检测器 B．氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器 C．火焰光度检测器、电子捕获检测器 D．电子捕获检测器、热导检测器
250、问答题 试说明蔬菜生产的意义。
251、多项选择题 地膜覆盖的效果有（）等。
252、填空题 绿菜花属于十字花科科（）属甘蓝种的蔬菜。
253、单项选择题 《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关（）状况信息。
A．农产品质量安全 B．食品质量安全 C．农业生产环境质量安全 D．农、兽药质量安全
254、单项选择题 蓟马的口器类型（）。
A.锉吸式 B.咀嚼式 C.刺吸式 D.舐吸式
255、问答题 适熟蚕的特征是什么？
256、单项选择题 下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。
A.游动孢子 B.分生孢子 C.孢囊孢子 D.休眠孢子囊
257、名词解释 两年生蔬菜
258、判断题 交联淀粉是变性淀粉。
259、问答题 结球甘蓝早春育苗的关键措施有哪些？为什么？
260、多项选择题 病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（）。
A.条斑型 B.卷叶型 C.巨芽型 D.黄顶型
261、问答题 水果商品化处理的因素有哪些？
262、填空题 萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
263、判断题 二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。
264、名词解释 生物学
265、填空题 稻米品质具体包括（）、（）、（）和（）。
266、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
A．单人4平行 B．双人4平行 C．单人8平行 D．双人8平行
267、填空题 最不耐阴的果树品种（）。
268、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需 B.养分 C.生长需要 D.肥料
269、填空题 种子在移动时，各个组成部分受到外界环境条件和本身物理特性的综合作用而发生重新分配的现象称为（）。
270、问答题 产生双营茧的因素有哪些？
271、问答题 根菜类蔬菜在生物学特性和栽培习性上有何共同特点？
272、判断题 所有分子标记技术的用途基本一致。
273、判断题 枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。
274、判断题 菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。
275、判断题 撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。
276、填空题 茶树最适宜生长的最佳环境（）。
277、单项选择题 昆虫的循环系统属于（）。
A.开放式； B.闭合式； C.半开半闭式； D.间歇式
278、名词解释 蔬菜的生长
279、填空题 在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。
280、判断题 pH值越大，表明土壤越酸。
281、单项选择题 误差的分类，一般分为（）。
A.绝对误差、相对误差 B.允许误差、偏差 C.随机误差、系统误差、粗大误差
282、单项选择题 以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
A.只要表现产量高的品种 B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种 C.产量、品质表现好的品种 D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
283、多项选择题 （）可用于配置育苗用营养土。
A.肥沃的田土 B.冻结后的草炭 C.新鲜的马粪 D.氮、磷、钾三元复合肥
284、问答题 设施常规育苗中，成苗期应如何管理？
285、填空题 营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）
286、问答题 如何控制农业环境面源污染？
287、问答题 蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？
288、问答题 秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？
289、问答题 甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？
290、填空题 菜畦的类型有（）、低畦、高畦、垄。
291、判断题 交联淀粉是变性淀粉。
292、判断题 大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。
293、判断题 药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。
294、判断题 糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。
295、判断题 柑橘生长需要量较大的矿质元素有氮、钾、磷，次为钙、镁，又次为硫、铁、锌、锰、铜、硼和钼等12种。
296、名词解释 蔬菜的栽培季节
297、填空题 目前常用的育苗容器有（）、穴盘、纸钵。
298、多项选择题 设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（），常采用劈接法和斜切接法。
A.褐纹病 B.枯萎病 C.黄萎病 D.猝倒病
299、问答题 日光温室冬春茬西葫芦前期座果困难的原因及其对策。
300、填空题 目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。
