1、单项选择题 通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。 众数等于（）。
A.74 B.66 C.73 D.91 E.88
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★疾病控制(医学高级)》或《疾病控制(医学高级)：慢性非传染性疾病控制》题库
2、单项选择题 75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）。
A.蛋白质 B.脂肪 C.精制糖 D.胆固醇 E.饱和脂肪酸
3、单项选择题 下列食物中维生素A含量最丰富的是（）。
A.牛奶 B.海参 C.鸡肝 D.蛋黄 E.牡蛎
4、单项选择题 巴氏消毒的温度范围为（）。
A.75～95℃ B.63～95℃ C.60～80℃ D.65～95℃ E.60～85℃
5、单项选择题 我国18岁及以上居民高血压患病率约为（）。
A.1% B.5% C.10% D.15% E.20%
6、单项选择题 脑卒中最重要的独立危险因素是（）。
A.遗传因素 B.超重与肥胖 C.不良的生活方式 D.饮酒 E.高血压
7、单项选择题 下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）。
A.参与某些神经递质的合成用 B.影响胶原蛋白的合成 C.促进铁的吸收利用 D.促进类固醇的代谢 E.抗氧化作用
8、单项选择题 某女，40岁。身高160cm，体重65kg，平时喜爱吃甜食，不爱运动。 你认为该女子应该（）。
A.减少能量摄入 B.服用减肥药物 C.减少能量摄入＋服用减肥药物 D.控制膳食＋规律运动 E.规律运动
9、单项选择题 不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）。
A.蛋白质含量 B.表观消化率 C.真实消化率 D.必需氨基酸比例 E.净利用率
10、单项选择题 糖尿病的三级预防措施是（）。
A.医院治疗、社区管理、个人预防 B.健康教育、高危筛查、病人管理 C.积极锻炼、定期检查、注意休息 D.定期检查、平衡膳食、健康教育 E.平衡膳食、积极锻炼、心理调适
11、单项选择题 寿命表中年龄组死亡概率（nqx）是指（）。
A.同时出生的一代人，刚满x岁的尚存者在今后，n年内死亡的可能性 B.表示某年龄组人口在n年内的平均死亡水平 C.它根据各年龄组实际的平均人口数（nqx）和各年龄组实际的死亡数（nDx）计算 D.一般不能用婴儿死亡率作为0岁组死亡概率的估计值 E.最后一个年龄组的死亡概率用该年龄组死亡率来估计
12、单项选择题 选用Wilcoxon配对秩和检验时，其假设为（）。
A.两样本对应的总体分布相同 B.两样本对应的总体的中位数相同 C.两样本均数相同 D.两样本差值的总体中位数为0 E.以上都不对
13、单项选择题 下列哪项不是高血压病的危险因素（）。
A.吸烟 B.长期精神紧张 C.体力活动强度大 D.体重超重和肥胖 E.高脂肪、高钠饮食
14、单项选择题 大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）。
A.硫胺素 B.核黄素 C.吡哆醇 D.烟酸 E.叶酸
15、单项选择题 已知25～29岁健康女子怀孕时间长度（从末次月经到婴儿出生）近似正态分布，现调查100名25～29岁健康女子，得到其平均怀孕时间长度均数为280天，标准差为10天，参考值的上限是99.6天，下限是260.4天，这个参考值范围最可能是（）。
A.单侧99% B.双侧99% C.双侧95% D.单侧95% E.双侧90%
16、单项选择题 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
A.食品中营养素的种类 B.食品中营养素的数量 C.营养素相互间比例 D.消化吸收率 E.食品的来源
17、单项选择题 下列关于死亡率描述不正确的是（）。
A.死因别死亡率表示在某一时期内，人群中因某病而死亡的频率 B.某病死亡率＝（同年内某种原因死亡人数／某年平均人口）×100000／10万 C.死因别死亡率反映各类病伤死亡对居民生命的危害程度 D.2003年在我国发生SARS的死亡率为6% E.2003年在我国发生SARS的病死率为6%
18、单项选择题 社区卫生服务组织着重提供的服务是（）。
A.以医疗服务为主的综合性基层卫生服务 B.以康复为主的综合性基层卫生服务 C.以护理为主的综合性基层卫生服务 D.以预防为主的综合性基层卫生服务 E.以上都不是
19、单项选择题 两地某病发病率比较时（该病的发病率同时受年龄和性别的影响）（）。
A.要考虑性别构成的影响，不必考虑年龄构成的影响 B.要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响 C.要同时考虑年龄、性别构成的影响 D.不必考虑年龄、性别构成的影响 E.要考虑该病如何治疗
20、单项选择题 医学史上第一次卫生革命的标志是（）。
A.疾病从单纯治疗向群体预防发展 B.个体预防向群体预防发展 C.个体预防向治疗与预防相配合发展 D.群体预防向社会医学发展 E.疾病从单纯治疗向治疗与预防相结合发展
21、单项选择题 下列有关维生素A的叙述哪项是错误的（）。
A.维生素A缺乏主要引起色盲症 B.维生素A是脂溶性维生素 C.维生素A可由β-胡萝卜素转变而来 D.维生素A有两种形式、即A1和A2来源不同 E.维生素A参与视紫红质的形成
22、单项选择题 某小学校因停电，午餐在饭店为学生订做盒饭，学生们食用后大约4小时，陆续出现头晕、上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐，腹泻为黄绿色水样便，一日数次至十余次，体温在38～40℃。 中毒食品最可能是（）。
A.米饭 B.鱼 C.熟肉类 D.蔬菜 E.腐乳
23、单项选择题 某县有20万人口，其中农村人1∶1占60%，现欲对农村妇女的计划生育措施情况进行调查。 调查对象应为该县所有的（）。
A.农村妇女 B.育龄期妇女 C.农村育龄妇女 D.农村已婚妇女 E.农村已婚育龄妇女
24、单项选择题 为研究某新法接生对新生儿窒息是否有作用，选择市级医院作为试验组，使用新法接生，县级医院为对照组，用普通接生法，该方案（）。
A.可行 B.不可行，未使用盲法观察 C.不可行，样本含量太小 D.不可行，对照设立不当，可比性差 E.不可行，未设立对照
25、单项选择题 以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。
A.甲醇 B.杂醇油 C.醛类 D.汞 E.铅
26、单项选择题 李先生，49岁，经理，吸烟（10支/天），体重超重，血清胆固醇9.25mmol/L（356mg/dL）。其最优先干预的危险因素是（）。
A.吸烟 B.体重超重 C.高胆固醇血症 D.体力活动过少 E.上述各危险因素均应优先处理
27、单项选择题 抽样调查了某地103名10岁男孩的生长发育情况，得身高均数为142.82cm，标准差为5.63cm；体重均数为28.24kg，标准差为5.62kg。比较身高和体重的变异程度，下列结论正确的是（）。
A.身高变异程度大 B.体重变异程度大 C.身高与体重的变异程度相同 D.由于单位不同，无法比较二者的变异程度 E.题中所给条件不足，无法判断
28、单项选择题 副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。
A.畜肉类 B.海产鱼 C.奶类及制品 D.发酵食品 E.剩饭
29、单项选择题 大量调查表明，某市区女孩平均出生体重3.0Kg，现有16名男孩，测得其平均出生体重为3.50k，标准差为0.50起。 若增大观察例数至129名，测得平均出生体重3.29kg，标准差0.54kg，则计算总体均数95%置信区间的公式是（）。
A.3.29±1.96×0.54 B.3.29±1.96×0.54／ C.3.29±1.96×0.54／29 D.3.29±t0.05，15×0.54／ E.3.29±t0.05，15×0.54／129
30、单项选择题 欲图示7岁男孩体重与胸围的关系，宜绘制（）。
A.条图 B.线图 C.散点图 D.百分条图 E.直方图
31、单项选择题 李老太，65岁，如果你建议她定期进行X线摄片检查，以筛检可能出现的乳腺癌，你的建议是（）。
A.每年一次 B.每2年一次 C.每3～5年一次 D.每半年一次 E.每1～2年一次
32、单项选择题 在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。
A.鸭肉 B.鸡肉 C.猪瘦肉 D.猪肥肉 E.猪肝
33、单项选择题 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）。
A.奇异形杆菌 B.摩根氏变形杆菌 C.普通变形杆菌 D.雷极变形杆菌 E.蜡样芽孢杆菌
34、单项选择题 按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是（）。
A.1.028～1.032 B.1.000～1.028 C.0.986～1.000 D.≥1.028 E.≤1.032
35、单项选择题 对于人体每日允许摄入量的叙述，正确的是（）。
A.是根据慢性毒性实验中对人体的最大无作用剂量确定的 B.是根据"三致"实验中对动物的最大无作用剂量确定的 C.是指人类终生每日摄入后无明显不良反应的剂量 D.单位为mg／kg，指1kg食品中含被检毒物的毫克数 E.如被检毒物有致癌性，则换算时的安全系数应为1000或更多
36、单项选择题 河豚毒素首先作用于（）。
A.运动神经 B.感觉神经 C.呼吸中枢 D.肝脏 E.肾脏
37、单项选择题 体力活动的推荐标准是（）。
A.每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计10分钟的中等强度的体力活动 B.每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计20分钟的中等强度的体力活动 C.每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计30分钟的中等强度的体力活动 D.每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计60分钟的中等强度的体力活动 E.每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计90分钟的中等强度的体力活动
38、单项选择题 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。 对于本研究，较适宜的具体资料收集方式是（）。
A.面对面的问卷调查 B.信访 C.个人访谈 D.小组访谈 E.电话调查
39、单项选择题 两随机变量作相关分系，相关系数r＝0.98，则认为（）。
A.存在因果关系 B.存在线性关系 C.存在高度紧密的线性关系 D.尚需作假设检验，才能确定两变量间有无线性相关 E.存在数量关系
40、单项选择题 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。 导致这种疾病的原因是（）。
A.钙缺乏 B.蛋白质缺乏 C.维生素D缺乏 D.碘缺乏 E.维生素B1缺乏
41、单项选择题 判断两总体率是否有差别，若取a-0.05，当P≤0.05时，则可认为（）。
A.两总体率有差别 B.两总体率无差别 C.两总体率一定有差别 D.两总体率一定无差别 E.两样本率无差别
42、单项选择题 下列哪种不是AFB1在体内羟化的代谢产物（）。
A.AFM1 B.AFQ1 C.AFP1 D.AFH1 E.AF毒醇
43、单项选择题 下列对膳食纤维描述错误的是（）。
A.可降低胆固醇 B.具有通便防癌的作用 C.可降低餐后血糖 D.具有结合阳离子的作用 E.供给能量
44、单项选择题 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同。 化学性胖听罐头的处理原则是（）。
A.可食用 B.一般不宜食用 C.禁止食用 D.返回原厂重新加工 E.低温冷冻24小时后食用
45、单项选择题 一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。 在均衡膳食的基础上，营养师给出的特殊膳食指导意见可能是（）。
A.增加谷物的摄入量 B.多吃肉类食物 C.每天喝牛奶 D.多吃蔬菜和水果 E.多吃薯类
46、单项选择题 下列指标中，描述抽样误差大小的指标是（）。
A.变异系数 B.标准差 C.标准误 D.极差 E.四分位数间距
47、单项选择题 两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻，肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大（）。
A.维生素A中毒 B.维生素B12中毒 C.维生素E中毒 D.维生素K中毒 E.维生素PP中毒
48、单项选择题 大豆蛋白质的换算系数是（）。
A.5.71 B.5.83 C.5.95 D.6.25 E.6.31
49、单项选择题 描述年龄别死亡率不正确的是（）。
A.某年龄组死亡率＝（同年该年龄组死亡人数／某年某年龄组平均人口数）×1000‰ B.年龄别死亡率不能直接进行比较 C.年龄别死亡率一般0岁组死亡率较高，10～14岁时，死亡率降至最低值 D.40岁以后，死亡率随年龄的增长而增高 E.女性死亡率普遍低于男性
50、单项选择题 2001年随机抽100名男大学生，其平均身高为169.2cm，标准差为5cm，其95%的参考值范围和可信区分别为（）。
A.169.2±1.96×5÷10；169.2±1.96×5÷10 B.169.2±1.96×5÷10；169.2±1.96×5 C.169.2±1.96×5；169.2±1.96×5÷10 D.169.2±1.96×5；169.2±1.96×5 E.169.2±1.96×5；169.2±5
51、单项选择题 高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）。
A.繁殖型微生物 B.大肠杆菌 C.芽孢型微生物 D.沙门菌 E.酵母菌
52、单项选择题 两样本均数比较，经t检验，差别有显著性时，P越小，说明（）。
A.两样本均数差别越小 B.两总体均数与样本均数差别越大 C.越有理由认为两总体均数不同 D.越有理由认为两样本均数与总体均数不同 E.两个样本来自同一总体的可能性越大
53、单项选择题 我国规定哪种食品中不得检出AFB1（）。
A.玉米 B.大米 C.花生 D.婴儿代乳食品 E.植物油
54、单项选择题 两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑（）。
A.用t检验 B.用秩和检验 C.t检验或秩和检验均可 D.用u检验 E.资料符合t检验还是秩和检验的条件
55、单项选择题 所谓筛检就是（）。
A.对某一特定人群的健康状况进行全面检查评估 B.在疾病暴发后，在人群中发现引起暴发的可能原因 C.在表面健康的人群中发现可能的疾病患者 D.在疾病流行时，对病例发病前所接触的人进行调查，以找出传染源 E.在人群中查找疾病的致病原因
56、单项选择题 下面对健康的描述正确的是（）。
A.躯体没有疾病 B.身体强壮，性格开朗 C.生理和心理上的完好状态，而不仅仅是没有疾病 D.一种生理、心理健康，社会适应良好的完美状态，而不仅仅是没有疾病或体弱 E.以上都不对
57、单项选择题 诊断为红细胞生成缺铁期（DE）的依据是（）。
A.血清铁下降 B.血清铁蛋白下降 C.游离原卟啉浓度下降 D.血红蛋白和红细胞压积下降 E.铁结合力下降
58、单项选择题 红细胞转酮醇酶活力测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）。
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D E.维生素E
59、单项选择题 测出一组正常人的胆固醇值和血磷值，对它们的关系进行统计分析的适宜方法是（）。
A.配对设计计量资料的检验 B.卡方检验 C.秩和检验 D.相关回归分析 E.配对设计计数资料的检验
60、单项选择题 假设完全随机设计资料的方差分析结果所比较的临界值是：F0.05（2，12），据此可推断资料的总例数为（）。
A.12 B.15 C.16 D.13 E.10
61、单项选择题 社区老年人应首先接受或参与的措施是（）。
A.肺癌筛检 B.肺炎球菌和流感疫苗接种 C.参加社区人人锻炼计划 D.诊断和治疗肺癌 E.自己购买药物进行治疗
62、单项选择题 随访15年260名宫颈癌患者治疗情况，资料整理时将生存时间划分为组距为1年的多个时间段，估计生存率可采用（）。
A.秩和检验 B.寿命表法 C.方差分析 D.乘积极限法 E.log－rank检验
63、单项选择题 某地100名12岁儿童的平均体重30kg，标准差5kg，利用正态分布原理估计该地12岁儿童体重的95%参考值范围是（）。
A.17.3～42.9 B.20.2～39.8 C.28.7～31.3 D.29.0～31.0 E.21.～38.9
64、单项选择题 地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是（）。
A.紫苏油 B.麦胚油 C.花生油 D.椰子油 E.橄榄油
65、单项选择题 蔬菜和水果中含量较低的是（）。
A.水分 B.脂肪 C.矿物质 D.粗纤维 E.维生素
66、单项选择题 下列全部属于必需氨基酸的是（）。
A.缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸 B.缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸 C.蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸 D.苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸 E.赖氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸
67、单项选择题 引起医源性感染的细菌最常见的传播途经是（）。
A.经空气传播 B.经污染物传播 C.共同媒介传播 D.媒介昆虫传播 E.经手直接传播
68、单项选择题 在配对比较的差值符号秩和检验中，如果有两个差值为0，则（）。
A.对正秩和有0.5和1，对负秩和有-0.5和-1 B.对正秩和有2，对负秩和有-2 C.对正秩和有3，对负秩和有-3 D.对正秩和有1.5，对负秩和有-1.5 E.0舍弃不计
69、单项选择题 在线性相关分析中，已知r＝1则一定有（）。
A.SS剩余＞SS回 B.SS剩余＜SS回 C.SS回＝SS总 D.SS剩余＝SS回 E.SS剩余＝SS总
70、单项选择题 根据对人体的致病性，能引起人类食物中毒的细菌属于（）。
A.条件致病菌 B.酵母菌 C.非致病菌 D.致病菌 E.腐败菌
71、单项选择题 最小二乘法原理是指各实测点距回归直线的（）。
A.垂直距离相等 B.垂直距离的和最小 C.垂直距离的平方和最小 D.纵向距离之和最小 E.纵向距离平方和最小
72、单项选择题 与凝血酶原生成有关的维生素是（）。
A.维生素K B.维生素E C.硫辛酸 D.遍多酸 E.硫胺素
73、单项选择题 营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。
A.0 B.0.1 C.0.5 D.0.75 E.1
74、单项选择题 谷皮中不含有（）。
A.淀粉 B.脂肪 C.灰分 D.纤维素 E.蛋白质
75、单项选择题 某男，67岁，糖尿病患者，他妻子经常劝其进行规律锻炼，饮食合理，以预防出现冠心病发生，这属于（）。
A.第一级预防 B.第二级预防 C.第三级预防 D.原生级预防 E.以上都不是
76、单项选择题 对高危人群的预防策略描述不正确的是（）。
A.对高危人群进行健康生活方式和合理膳食结构的健康教育与健康刺激属于初级预防策略 B.在40岁以上的心血管疾病高危人群中定期测量血压，检测血脂属于二级预防 C.针对慢性病病人进行的治疗属于三级预防策略 D.对慢性非传染性疾病病人进行的治疗不属于预防策略 E.通过改变高危人群的生活方式可以防止大部分的冠心病
77、单项选择题 属于重体力活动水平的是（）。
A.学生日常活动 B.售货员 C.办公室工作 D.舞蹈 E.机动车驾驶员
78、单项选择题 绝大部分慢性病是由数量不多、已知的和可以预防的危险因素造成的，其中最主要的因素是（）。
A.吸烟、缺乏身体活动和不合理膳食 B.吸烟、饮酒、交通事故、意外伤害 C.环境污染、病原体变异和不合理膳食 D.不良生活方式、不安全饮水和饮食以及遗传 E.心理因素、行为因素、遗传因素
79、单项选择题 我国城市人群伤害原因中占第1位的是（）。
A.火灾 B.工伤事故 C.交通事故 D.意外中毒 E.自杀和自伤
80、多项选择题 在临床上根据心功能状态和发病经过，克山病可分为（）。
A.急型临床型 B.慢型临床型 C.亚急型临床型 D.亚慢型临床型 E.潜在型临床型
81、单项选择题 在回归直线方程＝a+bx中，若a＞0，下述正确的是（）。
A.b＞0 B.b＜0 C.b＝0 D.b＝1 E.α的符号和b无关
82、单项选择题 38岁黑龙江妇女，轻微活动后即感气促、胸闷，临床检查发现其心脏扩大，心律失常，红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活力下降，其最有可能缺乏的是（）。
A.铁 B.锌 C.硒 D.氟 E.维生素B1
83、单项选择题 下列仅属于婴儿期必需氨基酸的是（）。
A.赖氨酸 B.色氨酸 C.胱氨酸 D.组氨酸 E.苏氨酸
84、单项选择题
一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。
A.维生素C尿负荷试验 B.维生素B尿负荷试验 C.维生素B2尿负荷试验 D.2-吡啶酮／N-甲基烟酰胺比值 E.红细胞溶血试验
85、单项选择题 某高血压患者，在管理自己疾病的方法中，做法不正确的是（）。
A.定期去就诊 B.学会控制情绪变化 C.购买血压计 D.积极锻炼 E.辞职在家养病
86、单项选择题 低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
A.嗜热脂肪芽孢杆菌 B.嗜热凝结芽孢杆菌 C.蜡状芽孢杆菌 D.枯草芽孢杆菌 E.蜡样芽孢杆菌
87、单项选择题 下列哪一项不是突发公共卫生事件应该具有的特征？（）
A.突发性和意外性 B.群体性或社会危害性 C.和责任不强无直接关系 D.对社会危害的严重性 E.处理的综合性和系统性
88、单项选择题 χ值的取值范围（）。
A.χ≥0 B.χ≤0 C.χ≥1 D.χ≠0 E.χ≠1
89、单项选择题 关于流行病学，下列说法正确的是（）。
A.从整体水平认识疾病和健康 B.从细胞水平认识疾病和健康 C.从群体水平认识疾病和健康 D.从个体水平认识疾病和健康 E.从分子水平认识疾病和健康
90、单项选择题 一名2岁男童，身高、体重均低于正常同龄儿童，且有"鸡胸"、"X型腿"等症状，夜间盗汗易惊醒。 该类疾病的预防应从（）。
A.出生后1周 B.出生后2周 C.出生后1个月 D.出生后4个月 E.出生后6个月
91、单项选择题 某男士，58岁，糖尿病患者，医生劝其进行规律体育锻炼，饮食合理，以预防冠心病的发生，这属于（）。
A.一级预防 B.二级预防 C.三级预防 D.四级预防 E.以上都不对
92、单项选择题 通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。 变异系数是（）。
A.17.81% B.15.73% C.12.35% D.14.23% E.13.51%
93、单项选择题 测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。 欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均数是否不同，可采用（）。
A.配对设计的t检验 B.样本均数与总体均数比较的t检验 C.成组设计的两样本均数比较的t检验 D.成组设计的两大样本均数比较的μ检验 E.以上都不行
94、单项选择题 下列哪一项是社区卫生服务机构的主要功能（）。
A.健康教育与健康促进 B.严重疾病的治疗 C.重点人群的保健 D.A+B+C E.慢性病预防与康复
95、单项选择题 下面不适合进行早期筛检的肿瘤为（）。
A.肺癌 B.乳腺癌 C.直肠癌 D.宫颈癌 E.结肠癌
96、单项选择题 大骨节病活跃病区概念可用于（）。
A.进行病情监测 B.看成人病例有多少 C.评价致病因子的强弱 D.看临床检出率的高低 E.评价防治效果
97、单项选择题 食品营养价值的取决因素（）。
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
98、单项选择题 调查我国城市女婴出生体重，结果为∶北方n1=5385人，均数为3.08kg，标准差为0.53kg；南方n2=4896人，均数为3.10kg，标准差为0.34kg，经统计学检验，P=0.034<0.01，这意味着（）。
A.南方和北方女婴出生体重无差别 B.南方和北方女婴出生体重差别很大 C.由于P值很小，南方和北方女婴出生体重差别无意义 D.南方和北方女婴出生体重差别有统计学上的意义但无实际意义 E.南方和北方女婴出生体重的差别是由偶然误差产生的，无实际意义
99、单项选择题 突发公共卫生事件应急处理机制不包括（）。
A.统一领导的指挥系统 B.反应灵敏的信息系统 C.刚性保障的法规系统 D.科学先进的评估系统 E.快速反应的救控系统
100、单项选择题 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药是（）。
A.盐酸苯海拉明 B.阿托品 C.肾上腺皮质激素 D.美蓝 E.亚硝酸异戊酯
101、单项选择题 体内维生素B1缺乏，TPP效应是（）。
A.＜15% B.＞16% C.＜12% D.＞25% E.＞18%
102、单项选择题 某地20岁男子100人，其身高均数为166.06cm，标准差为4.95cm；其体重均数为53.72kg，标准差为5.41kg。欲比较身高和体重的变异度大小宜采用（）。
A.极差 B.方差 C.标准差 D.变异系数 E.四分位数间距
103、单项选择题 牛奶的消毒方法不包括（）。
A.巴氏消毒法 B.超高温瞬间灭菌法 C.煮沸消毒法 D.过滤法 E.蒸汽灭菌法
104、单项选择题 实验设计的三个基本要素是（）。
A.处理因素、受试对象、实验效应 B.实验因素、实验对象、实验指标 C.实验因素、实验对象、实验动物 D.实验因素、实验指标、实验效应 E.实验指标、实验因素、实验药物
105、单项选择题 胆固醇含量最高的部位是（）。
A.脑 B.舌 C.肝脏 D.瘦肉 E.肥肉
106、单项选择题 属于促进行为改变的促成因素是（）。
A.使干预对象懂得健康知识 B.提高干预对象的保健技术能力 C.改变干预对象的信念 D.在社区设立"自动售套机" E.表彰戒烟成功者
107、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 血糖的灵敏度为（）。
A.26.13% B.99.87% C.34.17% D.99.76% E.无法计算
108、单项选择题 某研究欲比较单纯肥胖者（n1＝8）与正常人（n2＝10）血浆总皮质醇是否有差异，采用Wilcoxon两样本比较的秩和检验。计算得单纯肥胖者的秩和T1=74.5，正常人的秩和T2＝96.5，查两样本比较的T界值表：当双侧α＝0.10时，T界值范围为56~96；当双侧α=0.05时，T界值范围为53~99；当双侧α=0.01时，T界值范围为47~105。则P为（）。
A.P>0.10 B.0.05 C.P＝0.05 D.0.01 E.P<0.01
109、单项选择题 必要氮损失是在什么情况下消耗的氮（）。
A.完全不摄入脂肪 B.完全不摄入蛋白质 C.完全不摄入碳水化合物 D.完全不摄入维生素 E.完全不摄入无机盐
110、单项选择题 维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是（）。
A.脂肪 B.葡萄糖 C.氨基酸 D.AA E.DHA
111、单项选择题 我国BMI的建议标准中，肥胖是指BMI≥（）。
A.25 B.26 C.28 D.30 E.32
112、单项选择题 传染源是指（）。
A.能够携带病原体造成疾病传播的动物 B.体内有病原体的人和动物 C.体内有病原体繁殖的人和动物 D.能排出病原体的人和动物 E.体内有病原体繁殖并能排出病原体的人和动物
113、单项选择题 某天某医院所有病人的普查结果（）。
A.可对医院服务质量作出评价 B.可对接受治疗的病人给出可靠诊断 C.告诉我们医院各科室有多少病人 D.可估计出该局部地区心血管病人的分带情况 E.可给出当地某病发病的实际水平
114、单项选择题 2002年时，全球癌症发病顺位前三位的肿瘤依次为（）。
A.肺癌、结直肠癌、胃癌 B.胃癌、肺癌、结直肠癌 C.肝癌 D.肺癌、乳腺癌、结直肠癌 E.肺癌、胃癌、肝癌
115、单项选择题 图示1991～1998年伤寒病发病率的变化趋势，宜绘制（）。
A.直条图 B.构成图 C.线图 D.散点图 E.直方图
116、单项选择题 参与体内正常脂肪代谢的是（）。
A.苯甲酸 B.山梨酸 C.二氧化硫 D.对羟基苯甲酸乙酯 E.焦亚硫酸钾
117、单项选择题 在回归和相关分析中，I表示（）。
A.∑（X-） B.∑（Y-） C.∑（X-） D.∑（Y-） E.∑（X-）（Y-）
118、单项选择题 人体内含量最多的无机盐是（）。
A.钾 B.钠 C.钙 D.镁 E.磷
119、单项选择题 执行职务的医疗保健人员，卫生防疫人员发现甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病病人、病原携带者或者疑似传染病人，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限（）。
A.向当地人民政府报告疫情 B.向当地卫生行政部门报告疫情 C.向当地卫生防疫机构报告疫情 D.向当地环境保护部门报告疫情 E.向本单位负责人报告疫情
120、单项选择题 某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。 问分析不同季节微囊藻毒素的含量有无差别，应选择（）。
A.t检验 B.方差分析 C.卡方检验 D.方差齐性检验 E.正态性检验
121、多项选择题 超重和肥胖对健康的影响主要有（）。
A.随着超重和肥胖程度的增加，死亡风险也随之升高 B.超重和肥胖对血压会产生影响 C.超重和肥胖对胆固醇、甘油三酯会产生影响 D.超重和肥胖对胰岛素抵抗会产生影响 E.超重和肥胖增加了罹患乳腺癌、结直肠癌的风险
122、单项选择题 某市100名8岁正常男童中，有95%的身高范围在114.18～131.82cm范围内，由此可推出100名。 男童身高的均数等于（）。
A.128c B.123cm C.121cm D.127cm E.126cm
123、单项选择题 患乳房炎乳牛的奶（）。
A.巴氏消毒后食用 B.煮沸消毒食用 C.超高温消毒后食用 D.蒸汽消毒后供成人使用 E.不能供人食用
124、单项选择题 从某地随机抽取29名山区健康成年男子，测得其脉搏均数为74.3次／分。根据经验，一般地区健康成年男子脉搏均数为72次／分。现样本均数（74.3次／分）与总体均数不同，是因为（）。
A.抽样误差或两总体均数不同 B.个体变异 C.抽样误差 D.两总体均数不同 E.测量技术可能不规范
125、单项选择题 预防高血压错误的措施是（）。
A.控制体重 B.控制食盐量每日小于10克 C.消除紧张因素 D.坚持体育锻炼 E.改变不良的行为生活方式
126、单项选择题 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。
A.大肠菌群 B.肠杆菌属 C.肠球菌属 D.克雷伯菌属 E.志贺菌属
127、单项选择题 黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）。
A.毒性较弱 B.没有致癌性 C.毒性较强并有致癌性 D.具有致突变性 E.具有致畸作用
128、单项选择题 叶酸的生理活性形式是（）。
A.叶酸 B.四氢叶酸 C.二氢叶酸 D.甲基四氢叶酸 E.二甲基四氢叶酸
129、单项选择题 高温消毒的方法包括（）。
A.巴氏消毒法 B.超高温瞬时灭菌法 C.煮沸消毒 D.微波消毒 E.以上都是
130、单项选择题 下列关于维生素的叙述中，正确的是（）。
A.维生素是一类高分子有机化合物 B.维生素每天需要量数克 C.维生素的主要作用是构成辅酶或辅基 D.维生素参与机体组织细胞的构成 E.维生素主要在机体合成
131、单项选择题 黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）。
A.肠癌 B.胰腺癌 C.食管癌 D.胃癌 E.肝癌
132、单项选择题 计算2007年某地的婴儿死亡率，分母应为2007年（）。
A.年初0岁组人口数 B.年中0组人口数 C.年末0岁组人口数 D.活产数 E.平均人口数
133、单项选择题 出现“三D”症状是由于缺乏（）。
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素C D.烟酸 E.叶酸
134、单项选择题 病例与对照配比的因素，必须是（）。
A.未知的混杂因素 B.与研究的疾病无关的因素 C.未知的暴露因素 D.可疑的暴露因素 E.已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素
135、单项选择题 条件可食肉是指（）。
A.不新鲜的畜肉 B.轻度腐败变质的畜肉 C.受意外伤害死亡的畜肉 D.经无害化处理后可食用的病畜肉 E.没有经过后熟的肉
136、单项选择题 碘缺乏病监测方案中测定尿碘要求采集（）。
A.晨尿 B.空腹尿 C.24小时混合尿 D.午后尿 E.日间随意一次尿
137、单项选择题 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。 人体的ADI［mg／（kg·bw）］应为（）。
A.600 B.60 C.6 D.0.6 E.0.06
138、单项选择题 以下大骨节病X线征中，灵敏、易变的部位是（）。
A.骨端 B.干骺端 C.骨骺 D.腕骨 E.骨干
139、单项选择题 概率大小在0和1之间的事件是（）。
A.不可能发生的事件 B.小概率事件 C.必然发生的事件 D.随机事件 E.极可能发生事件
140、单项选择题 四格表资料检验中，出现下列哪种情况需进行校正（）。
A.T＞5或n＜40 B.T＜1且n＞40 C.T＜1或n＜40 D.1＜T＜5且n＞40 E.T＞5且n＜40
141、单项选择题 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.放射性指标
142、单项选择题 下列哪种氧基酸为儿童必需的氧基酸（）。
A.赖氨酸 B.组氨酸 C.苏氨酸 D.蛋氨酸 E.胱氨酸
143、单项选择题 不属于典型世界食物结构模式的是（）。
A.中国模式 B.日本模式 C.发展中国家模式 D.经济发达国家模式 E.以上都不是
144、单项选择题 已知n对变量值的相关系数r>0，则回归系数（）。
A.b>0 B.b<0 C.b=0 D.-1 E.不能确定b>0还是b<0
145、单项选择题 制作频数表时所分的组数一般选择为（）。
A.5～10 B.10～15 C.15～20 D.20～25 E.25～30
146、单项选择题 蛋白质生物价的计算公式是（）。
A.储留氮／吸收氮×100 B.吸收氮／储留氮×100 C.摄入氮／储留氮×100 D.吸收氮／摄入氮×100 E.储留氮／摄入氮×100
147、单项选择题 秩和检验适用的资料类型不包括（）。
A.等级资料 B.分布类型未知资料 C.极度偏态分布资料 D.数据一端不确定资料 E.二项分布资料
148、单项选择题 杂醇油的主要成分是（）。
A.甲醇 B.乙醇 C.丙醇 D.丁醇 E.异戊醇
149、单项选择题 现阶段，我国社区卫生服务组织的基本功能之一是（）。
A.社区居民的慢性病研究 B.社区居民的危重病人管理 C.社区居民的慢性病防治 D.社区居民的急诊救护 E.以上都是
150、单项选择题 下列哪项措施属于一级预防（）。
A.普查 B.手术治疗 C.新生儿接种乙型肝炎疫苗 D.康复治疗 E.筛检
151、单项选择题 某地区为调查中、小学生近视率以及在不同年级、城乡申的分布状况，在全区60所中、小学中进行抽样调查。较合理的抽样方法是（）。
A.采用整群抽样的方法 B.采用分层抽样的方法 C.先整群抽样，再分层抽样 D.先分层抽样，再整群抽样 E.以上均不对
152、单项选择题 尿中排出的碘主要来自血浆（）。
A.无机碘化物 B.有机碘化物 C.元素性碘 D.有机及无机碘化物 E.以上都不是
153、单项选择题 为了研究某毒物对雄性大鼠的生殖毒性，研究者规定试验组和对照组相比睾丸重量下降0.5g以上有意义。睾丸重量标准差为0.45g，规定α＝0.05（单侧），β＝0.10，两组样本量相同，共最少需要多少头大鼠（）。
A.45 B.23 C.28 D.50 E.以上都不对
154、单项选择题 下列哪项不符合老年营养的需要（）。
A.应该大量补钙 B.脂肪摄入不宜过多 C.蛋白质量适而质优 D.总热能摄入量应降低 E.不宜食用含蔗糖高的食物
155、多项选择题 下列设备中，是电子计算机必需的设备是（）。
A.CPU B.数码相机 C.硬盘 D.显示器 E.内存
156、单项选择题 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。
A.大豆中脲酶含量丰富 B.脲酶性质稳定 C.脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强 D.目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法 E.脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
157、多项选择题 属于慢性非传染性疾病研究范畴的是（）。
A.心脑血管疾病 B.恶性肿瘤 C.慢性阻塞性肺病 D.交通事故 E.意外伤害
158、单项选择题 下列因素中不属于2型糖尿病危险因素的是（）。
A.遗传因素 B.免疫功能紊乱 C.肥胖 D.膳食因素 E.高血压
159、单项选择题 公共卫生监督检查是指（）。
A.对监督员的督察活动 B.行政控制的执法活动 C.对违法当事人实施行政处罚的执法活动 D.对相对人的违法行为进行调查，作出行政处罚的决定活动 E.对相对人遵守公共卫生法律或者履行法定义务的情况进行监督和检查的执法活动
160、单项选择题 淘米时，损失最多的营养素是（）。
A.核黄素 B.无机盐 C.蛋白质 D.脂肪 E.碳水化合物
161、单项选择题 对高危人群的筛查和早期检查是高血压病的哪级预防措施（）。
A.原始级预防 B.一级预防 C.二级预防 D.三级预防 E.以上都不是
162、单项选择题 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。
A.增加碳水化合物供能比至65% B.降低蛋白质供能比至10%～12% C.降低碳水化合物和脂肪的摄入量 D.降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量 E.降低蛋白质和脂肪的摄入量
163、单项选择题 锌的最好的食物来源是（）。
A.贝壳类海产品 B.蔬菜 C.精制米面 D.牛奶 E.水果
164、单项选择题 属于第一级预防措施的是（）。
A.健康检查 B.产前检查 C.遗传咨询 D.早期诊断 E.病后恢复
165、单项选择题 心脑血管疾病的死因顺位在目前我国农村居（）。
A.第二位 B.第一位 C.第四位 D.第五位 E.第三位
166、单项选择题 按每公斤体重计，成人每日必要氮损失男女分别约为（）。
A.20mg和21mg B.24mg和25mg C.34mg和45mg D.54mg和55mg E.64mg和65mg
167、单项选择题 膳食纤维最好的食物来源是（）。
A.蔬菜、水果 B.精细粮食 C.动物性食物 D.豆类 E.奶类
168、单项选择题 四格表χ检验的自由度一定为（）。
A.0 B.1 C.2 D.3 E.4
169、单项选择题 蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）。
A.蛋白质含量 B.表观消化率 C.真实消化率 D.净利用率 E.生物利用率
170、单项选择题 实验设计的4个基本原则是（）。
A.对照原则、随机原则、重复原则、均衡原则 B.抽样原则、随机原则、重复原则、均衡原则 C.对照原则、随机原则、抽样原则、均衡原则 D.分组原则、随机原则、重复原则、均衡原则 E.对照原则、随机原则、分组原则、均衡原则
171、单项选择题 为预防伤害，美国一些州规定为儿童设置特殊座，属于（）。
A.一般干预 B.特殊干预 C.主动干预 D.被动干预 E.选择型干预
172、单项选择题 回归系数b的假设检验，其自由度为（）。
A.n B.n-2 C.n-1 D.n-3 E.2n-1
173、单项选择题 完全随机设计的方差分析组间变异来自于（）。
A.个体 B.全部观察值 C.随机因素 D.处理因素 E.随机因素和处理因素
174、单项选择题 7名某传染病患者，其潜伏期分别为13，10，12，9，8，11，98（天），则中位数是（）。
A.23 B.11 C.9 D.10 E.12.5
175、单项选择题 膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）。
A.日本 B.希腊 C.中国 D.美国 E.印度
176、单项选择题 各型脑卒中的共同危险因素是（）。
A.缺乏运动 B.肥胖和饮酒 C.高血压 D.劳累和寒冷刺激 E.低营养、高钠盐
177、单项选择题 两变量符合正态分布，分析二者关系可选用（）。
A.积差相关系数 B.等级相关系数 C.校正的等级相关系数 D.总体相关系数 E.决定系数
178、单项选择题 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。
A.湿疹 B.皮肤干燥 C.对称性晒斑样损伤 D.毛囊周围轮状出血 E.脂溢性皮炎
179、单项选择题 牛奶中含量较少的矿物质是（）。
A.钙 B.磷 C.钾 D.钠 E.铁
180、单项选择题 下列食物中磷脂含量最丰富的是（）。
A.蛋黄 B.牛肉 C.牛奶 D.海鱼 E.肥肉
181、单项选择题 观察一组急性白血病患者的治疗效果，终点事件是缓解（完全缓解或部分缓解），则截尾定义为（）。
A.缓解 B.未缓解 C.失访 D.死亡 E.B、C、D均是
182、单项选择题 出生4～6个月的婴儿需开始补充（）。
A.铁 B.钙 C.脂肪 D.蛋白质 E.维生素
183、单项选择题 蛋白质生物学价值最高的是（）。
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.奶类 E.豆类
184、单项选择题 申请人申请行政许可，应当如实向行政机关提交有关材料和反映真实情况，并（）。
A.对申请材料的可靠性负责 B.对申请材料的真实性负责 C.对申请材料的权威性负责 D.对申请材料的完整性负责 E.对申请材料的合理性负责
185、单项选择题 贫铁食品是（）。
A.蛋类 B.鱼类 C.动物内脏 D.牛奶 E.肉类
186、单项选择题 不同性质的统计资料，一般来讲（）。
A.连续性资料宜用直条图 B.连续性资料宜用百分构成图 C.表示各部分的比重的资料宜用直条图 D.表示连续变量的频数分布可用直方图 E.以上都不对
187、单项选择题 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行，后经各级部门采取综合防治措施得以控制。 下列不是经食物传播传染病的流行病学特征的是（）。
A.不食者不发病 B.病人有进食某一食物史 C.传播广泛、传播途经易实现、发病率高 D.一次大量污染可致暴发 E.停止供应污染食物后，暴发可平息
188、单项选择题 某新药临床试验中，将5个医院的200例病人随机分为A、B两组，A组给予试验药+对照药的模拟剂，B组给予对照药+试验药的模拟剂，整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚，本试验中采用的技术方法是（）。
A.同时、同地对照、多中心 B.随机化、单盲、重复 C.随机化、重复、单盲双模拟 D.重复、单盲双模拟、对照 E.随机化、单盲、对照
189、单项选择题
某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。
A.有机磷农药中毒 B.亚硝酸盐中毒 C.赤霉病麦中毒 D.发芽马铃薯中毒 E.有毒蜂蜜中毒
190、单项选择题 对有明显结核症状的病畜奶应（）。
A.就地消毒销毁 B.巴氏消毒后作食品工业用 C.高温巴氏消毒后饮用 D.煮沸5分钟后制成奶制品 E.巴氏消毒后喂饲牛犊
191、单项选择题 正常人血糖约在（80～130）mg／100ml范围内，而糖尿病病人血糖多数在110～180mg／100ml范围内，据此你认为： 若将筛检阳性标准确定在110mg／100ml，则（）。
A.灵敏度高，特异度低 B.灵敏度低，特异度高 C.灵敏度低、特异度均高 D.灵敏度低、特异度均低 E.假阳性率低、假阴性率高
192、单项选择题 现在影响人类健康的主要疾病是（）。
A.心身疾病 B.躯体疾病 C.心脑血管病 D.慢性病 E.传染性疾病
193、单项选择题 下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是（）。
A.病原是由肉毒梭菌产生的内毒素 B.好发食品为家庭自制的豆类发酵食品 C.肉毒毒素是一种强烈的神经毒 D.主要表现为运动神经麻痹的症状 E.多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂
194、单项选择题 葡萄球菌肠毒素中毒主要的临床特点是（）。
A.潜伏期短 B.剧烈而频繁的呕吐 C.上腹部剧烈疼痛 D.低烧 E.水样便
195、单项选择题 以下对维生素E描述错误的是（）。
A.具有抗氧化作用 B.预防衰老作用 C.构成机体组织的成分 D.与动物的生殖功能有关 E.调节血小板的粘附力的作用
196、单项选择题 某乡5000户约2万人口，欲抽其1／5人口进行某病调查随机抽取第1户，随后每隔5户抽取1户，抽到户的每个成员均进行调查这种抽样方法称为（）。
A.分层抽样 B.系统抽样 C.整群抽样 D.简单抽样 E.多级抽样
197、单项选择题 影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）。
A.化合物的种类与结构 B.食物的加工与烹调方法 C.化合物的剂量与摄入途径 D.动物的种类 E.以上都是
198、单项选择题 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。 为了提高该营养素摄入量，应增加（）。
A.动物内脏 B.蔬菜 C.粮谷类 D.植物油 E.水果
199、单项选择题 某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。 全县新生儿全程免疫接种率的95%可信限为（）。
A.51.9%～66.0% B.50.8%～67.2% C.49.2%～68.8% D.48.6%～69.4% E.52.3%～65.6%
200、单项选择题 膳食中的碱性物质主要来源于（）。
A.蔬菜 B.米饭 C.面粉 D.肉类 E.食盐
201、单项选择题 以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。
A.尽量使用电炉烘烤食物 B.避免油脂多次反复加热 C.改用食用油作润滑油进行机械化生产食品 D.不在柏油路上晒粮食 E.防止食品发霉
202、单项选择题 进行有氧活动的适宜运动强度为（）。
A.极高强度 B.高强度 C.中强度 D.低强度 E.极低强度
203、单项选择题 以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。
A.溶于水 B.酸性溶液中稳定 C.碱性溶液中不稳定 D.烹调过程中易被破坏 E.对亚硫酸特别敏感
204、单项选择题 两样本秩和检验的零假设是（）。
A.两样本秩和相等 B.两总体分布相同 C.两样本分布相同 D.两总体秩和相等 E.两总体分布无关
205、单项选择题 下列营养素的RNI与性别有关的是（）。
A.蛋白质 B.维生素D C.碘 D.钙 E.叶酸
206、单项选择题 孕妇最常见的营养缺乏病是（）。
A.蛋白质–能量营养不良 B.营养性贫血 C.脚气病 D.干眼病 E.骨质软化病
207、单项选择题 在您工作的地区，成年人的首位死因是心脏病。下列各项措施中哪项不是优先策略（）。
A.以高胆固醇血症和家族史为指标，确定高危的亚人群，然后做适当处理 B.对您服务的整个人群，进行减少心脏病危险因素的咨询 C.与当地学校管理部门一起评价学校午餐供应的食品 D.加强公共场所，包括饭店，工作场所的限制吸烟 E.大力发展心脏专科医院，为病人提供血管成形术或分流术的治疗
208、单项选择题 某医生欲比较两种疗法（单纯手术与手术加放疗）治疗某肿瘤的疗效，1995年到2000年五年时间内他随访了20例手术病人与25例手术加放疗病人，若45例患者均活满5年随访期或5年内死于该肿瘤，则比较两疗法的5年生存率可考虑用（）。
A.四格表χ2检验 B.4×2表χ2检验 C.样本率与总体率比较u检验 D.方差分析 E.秩和检验
209、单项选择题 正确的健康概念是（）。
A.无病就是健康 B.没有疾病和虚弱 C.身体上和精神上的完好状态 D.有健康的躯体和正常的智商 E.身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱
210、单项选择题 直线回归与相关分析中，正确的是（）。
A.ρ＝0时，r＝0 B.｜r｜＞0.6＞0 C.r＞0时，b＜0 D.r＜0时，b＜0 E.｜r｜＝1时，b＝1
211、单项选择题 秩和检验和f检验比较，秩和检验的优点是（）。
A.检验的效率高 B.计算方法简便 C.公式更为合理 D.不受分布限制 E.易于学习掌握
212、单项选择题 某医院急诊室正在抢救一名中毒成年男子，首先给患者吸入亚硝酸异戊酯0.2ml，每隔2分钟1次，每次约30秒，5次后改为缓慢静脉注射3%亚硝酸钠溶液，每分钟2～3ml。然后再静脉注射新配制的50%硫代硫酸钠溶液25ml，经过上述处理，病人病情好转。从上述叙述中，你认为这是一起什么中毒（）。
A.肝肾型毒蕈中毒 B.组胺中毒 C.含氰苷类食物中毒 D.溶血型毒蕈中毒 E.亚硝酸盐中毒
213、单项选择题 扭挫伤患者200人，用某种疗法治疗后有效者150人；又腰肌劳损患者100人，用同样方法治疗，有效者60人，欲比较两组疗效有无差别。 检验方法可用（）。
A.四格表资料检验或u检验 B.成组设计t检验 C.配对设计t检验 D.配对设计检验 E.目测可知扭挫伤患者有效率较高
214、单项选择题 唯一含金属元素的维生素是（）。
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素C D.维生素B6 E.维生素B12
215、单项选择题 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。 本研究中所确定的“观察单位”应该是（）。
A.该县的农村居民个体 B.该县的自然村 C.该县的每个农村家庭 D.该县的行政村 E.该县的每个乡镇
216、单项选择题 下列有关维生素C生理功能的叙述哪一项是错误的（）。
A.与胶原合成过程中的羟化步骤有关的维生素 B.保护含--SH的酶为还原状态 C.维生素C缺乏易引起坏血病 D.促进铁的吸收 E.维生素C在动物性食品中也有大量存在
217、单项选择题 以下哪种对应关系正确（）。
A.VB6-磷酸吡哆醛-酰基移换酶 B.泛酸-CoA-酰基移换酶 C.VPP-NAD-黄酶 D.V-B1-TPP-脱氢酶 E.V-B2-NADP-转氨酶
218、单项选择题 某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答： 又在该地随机抽取成年女子100人测定血钙，若问男女血钙值有无差别，应采用的统计方法是（）。
A.t检验 B.u检验 C.方差分析 D.秩和检验 E.相关分析
219、单项选择题 在直线相关分析中，r＝1表示两变量间的相关关系为（）。
A.正相关 B.负相关 C.完全正相关 D.完全负相关 E.无相关关系
220、单项选择题 巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）。
A.芽孢 B.繁殖型微生物 C.非致病菌 D.致病菌 E.腐败菌
221、单项选择题 在地方性砷中毒实验室检查中为什么不主张用血砷值，原因是（）。
A.采血困难 B.不易操作 C.无理想的检测方法 D.需贵重器材 E.参考意义不大
222、单项选择题 去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）。
A.加热 B.用氨处理 C.活性炭吸附 D.提取 E.日晒
223、单项选择题 下列属于二级预防的内容为（）。
A.禁止酒后驾车教育 B.儿童交通安全教育 C.防电专项教育 D.汽车安全带 E.防溺水专项教育
224、单项选择题 能引起肠源性青紫症的是（）。
A.组胺 B.亚硝酸盐 C.有机磷 D.砷 E.苯
225、单项选择题 关于慢性病危险因素的描述不正确的是（）。
A.在慢性非传染性疾病所致死亡中，约六分之一可归因于烟草暴露 B.与经常进行中等强度身体活动的人相比，缺乏运动的人死亡风险增加约20%～30% C.盐摄入量是血压水平和心血管病发病风险的重要决定因素，约30%的高血压是由于摄入食盐过多导致的 D.饮酒会增加高血压、卒中等疾病的发病风险，是导致过早死亡和伤残的一个主要危险因素 E.二手烟同样是很多慢性病的危险因素
226、多项选择题 平衡膳食应满足的基本要求有（）。
A.供给必需的能量和营养素 B.各种营养素间的比例均衡 C.合理的烹调加工 D.尽量生食以保证营养素不丢失 E.一日三餐，热能分配比例适宜
227、单项选择题 对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是（）。
A.大鼠 B.猴 C.小鼠 D.鸭雏 E.鳟鱼
228、单项选择题 行政复议实行几级复议制（）。
A.一级复议制 B.三级复议制 C.五级复议制 D.二级复议制 E.四级复议制
229、单项选择题 男性，65岁，高血压病史10余年，既往有气喘史，昨日突然现神志不清，左侧肢体瘫痪，测血压200/120mmHg、血糖11.2mmoI/L、血胆固醇7.8mmol/L。 目前病人的主要诊断是（）。
A.高血压脑病 B.高血压病一期 C.高血压病二期 D.高血压病三期 E.高血压危象
230、单项选择题 对于R×C行列表资料的χ2检验，其自由度的计算公式为（）。
A.R-1 B.C-1 C.R+C-1 D.R×C-1 E.（R-1）（C-1）
231、单项选择题 某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。 检验假设H0应为（）。
A.三组样本均数相等 B.三组总体均数相等 C.SS总=SS组内+SS组间 D.SS组内=SS组间 E.MS组间=MS组内
232、单项选择题 进行直线回归分析时首先应（）。
A.计算截距 B.计算回归系数 C.绘制散点图 D.对回归系数进行假设检验 E.判断回归系数的正、负
233、单项选择题 下列对临床措施的表述不正确的是（）。
A.临床医学在慢性非传染性疾病的三级预防中起重要作用 B.研究与选择最佳的治疗方案是临床措施中的一种 C.观察与评价康复措施是一种临床措施 D.控制病情，预防、延缓并发症的出现，防止伤残，提高生活质量是临床措施的目的 E.疾病监测是临床措施的一种
234、单项选择题
A.快速排出毒物，给予阿托品 B.对症治疗，静脉注射维生素C C.快速给予抗毒素血清 D.口服亚甲蓝 E.肌内注射二巯丙醇
235、单项选择题 国际消除碘缺乏病标准中规定8～10岁儿童尿碘正常值为（）。
A.≥50μg/L B.≥100μg/L C.≥300μg/L D.≥75μg/L E.≥200μg/L
236、单项选择题 目前认为肿瘤一级预防的主要措施是（）。
A.提烘高质量的卫生服务 B.基因治疗 C.改变人们的不良的生活行为方式 D.防止近亲结婚 E.肿瘤的姑息疗法
237、单项选择题 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下： 并联试验的灵敏度为（）。
A.26.13% B.22.61% C.34.17% D.37.69% E.无法计算
238、单项选择题 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。 作为动脉粥样硬化独立危险因素的是（）。
A.牛磺酸 B.同型半胱氨酸 C.缬氨酸 D.亮氨酸 E.苯丙氨酸
239、单项选择题 下列哪项不属于病例对照研究的特点（）。
A.相对经济 B.根据所得结果可以估计相对危险度 C.可计算发病率 D.选择无病者作为对照 E.对暴露因素的估计可能存在偏倚
240、单项选择题 表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。
A.肠杆菌属 B.埃希菌属 C.柠檬酸菌属 D.克雷伯菌属 E.雷极菌属
241、单项选择题 若正常成年男子的血铅含量X取对数后的数值呈正态分布。欲描述血铅的平均水平，最适宜采用的指标是（）。
A.算术均数 B.几何均数 C.中位数 D.百分位数 E.众数
242、单项选择题 妊娠期间孕妇体重增加平均为（）。
A.6kg B.8kg C.10kg D.12kg E.14kg
243、单项选择题 某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。 所采取的可以去除有毒物质的措施是（）。
A.水煮 B.日晒 C.冷冻 D.脱水 E.炒食
244、单项选择题 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂苷
245、单项选择题 某工厂某病连续4年的患病率分别为7%、9%、8%和10%，则该病4年平均患病率为（）。
A.8.5% B.7% C.8% D.9% E.资料不全不能计算
246、单项选择题 含维生素A原较高的食物是（）。
A.菠菜 B.土豆 C.冬瓜 D.苹果 E.四季豆
247、单项选择题 在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后（）。
A.30分钟 B.1.5小时 C.3小时 D.4小时 E.6小时
248、单项选择题 慢性病一级预防措施的主要对象是（）。
A.普通人群 B.新查出的病人 C.A+B D.高危人群 E.康复期患者
249、单项选择题 儿童缺乏维生素D时易患（）。
A.佝偻病 B.骨质软化症 C.坏血病 D.恶性贫血 E.癞皮病
250、单项选择题 下列统计图纵坐标必须以“0”为起点的是（）。
A.散点图 B.半对数线图 C.线图 D.直条图 E.圆图
251、单项选择题 为研究某感冒药物疗效，试验组服用该新药，对照组使用常规药感冒通胶囊，这属于（）。
A.实验对照 B.空白对照 C.安慰剂对照 D.标准对照 E.自身对照
252、单项选择题 相关系数检验的无效假设H0是（）。
A.p=0 B.p≠0 C.p>0 D.p<0 E.p≥0
253、单项选择题 了解某学校学生学习成绩与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。 自由度为（）。
A.7 B.8 C.16 D.17 E.18
254、单项选择题 某卫生局对其辖区内甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质进行考核，在甲医院随机抽取100人，80人考核结果为优良；乙医院随机抽取150人，100人考核结果为优良。 设计类型与资料类型分别为（）。
A.成组，定量 B.配对，定量 C.成组，定性 D.配对，定性 E.区组，定性
255、单项选择题 某县有35万人口，其中农村居民0%，现欲作农村居民AIDS感染情况及其影响因素的调查研究。 本研究的调查对象为（）。
A.该县所有常住人口 B.该县所有农村居民 C.该县已婚的所有常住人口 D.该县已婚的所有农村居民 E.该县已婚的所有农村育龄妇女
256、单项选择题 肉毒毒素主要侵犯（）。
A.肝脏 B.感觉神经 C.肾脏 D.运动神经 E.循环系统
257、单项选择题 高血压病人不应从事的运动为（）。
A.慢跑 B.举重 C.游泳 D.骑车 E.广播操
258、单项选择题 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。 体重60公斤的成年人每日最高摄入该农药的量（mg）应不超过（）。
A.60 B.6 C.3.6 D.36 E.360
259、单项选择题 氢氰酸是一种（）。
A.神经毒 B.细胞原浆毒 C.内毒素 D.外毒素 E.肠毒素
260、单项选择题 在吸烟与肺癌的病例对照研究中发现，100名肺癌病人中有60人吸烟，而100名对照中有30人吸烟，则吸烟与肺癌的联系强度的比值比（0R）为（）。
A.0.3 B.0.6 C.1.6 D.2.5 E.3.5
261、单项选择题 奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。
A.除去杂质 B.杀灭致病菌 C.杀灭乳酸菌 D.增强奶的香味 E.杀灭所有微生物
262、单项选择题 幽门螺旋杆菌可引起哪种癌症的发生（）。
A.肺癌 B.食管癌 C.肝癌 D.胃癌 E.宫颈癌
263、单项选择题 B（a）P含量较高的食品是（）。
A.奶酪 B.油脂类 C.熏制食品 D.脱水蔬菜 E.咖啡
264、单项选择题 要考查血铅和发铅的关系，宜绘制（）。
A.百分条图 B.统计地图 C.直方图 D.线图 E.散点图
265、单项选择题 完全随机设计方差分析中的组间均方是（）的统计量。
A.表示抽样误差大小 B.表示N个数据的离散程度 C.表示随机因素的效应大小 D.表示某处理因素的效应作用大小 E.表示某处理因素的效应和随机误差两者综合影响的结果
266、单项选择题 在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4／10万。 其归因危险度为（）。
A.22.6／10万 B.1.89 C.48.0 D.0.00048 E.无法计算
267、单项选择题 某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.蔬菜 E.水果
268、单项选择题 维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有（）。
A.毛囊角化 B.脂溢性皮炎 C.皮下出血 D.皮疹 E.对称性皮炎
269、单项选择题 制定调查计划时，下列哪项是不正确的（）。
A.根据调查目的和指标，确定观察对象和单位 B.应划清调查总体的同质范围 C.调查指标应精选，重点突出 D.调查指标是选定调查目的的依据 E.调查指标应尽量选定量指标
270、单项选择题 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。
A.患水泡病的肉尸 B.体温正常的口蹄疫肉尸 C.有轻微病变的猪丹毒肉尸 D.全身结核但未消瘦的肉尸 E.在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
271、单项选择题 维多利亚宣言指出，保证健康心脏的主要措施有：合理膳食、禁烟限酒、适量运动和心理平衡。其中禁烟限酒是指禁止吸烟和限量饮酒而不是限量吸烟。 某医生发现所在地区1989年肝癌的发病率与当年的吸烟率存在剂量-反应的正相关联系，但流行病学家认为不能据此推断吸烟是肝癌的病因，主要是因为（）。
A.是间接联系 B.无特异性 C.调查时间短 D.非前因后果的关系 E.该因素与肿瘤本来不存在联系
272、单项选择题 大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
273、单项选择题 膳食铁的最好来源是（）。
A.畜、禽、鱼类 B.豆类 C.粮谷类 D.蔬菜类 E.水果类
274、单项选择题 糖尿病“五类基本疗法”中最基础的是（）。
A.饮食治疗 B.运动疗法 C.糖尿病自我监测 D.糖尿病教育 E.糖尿病药物治疗
275、单项选择题 细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）。
A.气温较高，微生物易于生长繁殖 B.进食熟肉类食品多 C.人口流动性大 D.夏季食物易受污染 E.生熟交叉污染
276、单项选择题 在抽样研究中，由于抽样而产生的样本指标与总体指标之间的误差，称为（）。
A.系统误差 B.抽样误差 C.随机误差 D.过失误差 E.样本误差
277、单项选择题 等级资料两样本比较的秩和检验中，如相同秩次过多，应计算校正M值，校正结果使（）。
A.u值增大，P值减小 B.u值增大，P值增大 C.u值减小，P值增大 D.u值减小，P值减小 E.视具体资料而定
278、单项选择题 发芽马铃薯含有的有毒物质是（）。
A.龙葵素 B.皂素 C.植物血凝素 D.氰苷 E.类秋水仙碱
279、单项选择题 某研究得出某因素与疾病的联系OR＝1.1，95%可信区间为0.7～1.5，这意味着（）。
A.总体OR值95%的可能是错误的 B.总体OR值在0.7～1.5的机会为95% C.总体OR值说明该因素与疾病无关，而95%区间说明有联系 D.存在偏倚的可能性为95% E.OR值正负联系均存在
280、单项选择题 生物体之间通过食物链可传递（）。
A.能量 B.物质 C.有机物 D.无机物 E.物质和能量
281、单项选择题 病例对照研究中，匹配指（）。
A.病例组的样本数等于对照组的样本数 B.在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致的方法 C.在安排病例组和对照组时，使两者的研究因素相一致的方法 D.在安排病例组和对照组时，使两者的所有特征或变量相一致的方法 E.病例组的研究因素的数量与对照组完全一致
282、单项选择题 老年人口增加可能使（）。
A.死亡率下降 B.死亡率增加 C.婴儿死亡率下降 D.婴儿死亡率增加 E.新生儿死亡率增加
283、单项选择题 某地调查中小学生贫血患病情况抽查小学生410名，有贫血患者120名；抽查中学生320名，有贫血患者58名。 欲知中、小学生贫血患病率有无区别，可选用（）。
A.配对t检验 B.方差分析 C.成组秩和检验 D.成组卡方检验 E.配对卡方检验
284、单项选择题 抽样调查得某地200名正常成年人的发汞值，资料如下表所示： 若计算发汞值的均数及中位数，则均数（）。
A.小于中位数 B.等于中位数 C.大于中位数 D.大于等于中位数 E.小于等于中位数
285、单项选择题 下列对直链淀粉的描述正确的是（）。
A.p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖 B.天然食物中含量丰富 C.遇碘产生棕色反应 D.难消化吸收 E.使血糖升高的幅度较支链淀粉小
286、单项选择题 家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。
A.蛋白质含量10%～20% B.含人体所需要的各种必须氨基酸 C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近 D.生物学价值均在80%以上 E.以上都是
287、单项选择题 关于伤害流行特征描述正确的为（）。
A.男性各类伤害死亡率均高于女性 B.伤害死亡中男性比例低于女性 C.发达国家的伤害死亡高于发展中国家 D.伤害死亡中男性比例与女性相同 E.以上均不对
288、单项选择题 四格表如有一个实际数＜1，分析时（）。
A.就不能作χ检验 B.就必须用校正χ检验 C.还不能决定是否可作χ检验 D.一定可作一般四格表的χ检验 E.只能用精确概率法
289、单项选择题 一种新疗法可以延长寿命，但不能治愈疾病，于是发生下列哪种情况（）。
A.该病患病率减少 B.该病患病率增加 C.该病发病率增加 D.该病发病率减少 E.该病发病率和患病率均减少
290、单项选择题 判断下列哪项正确（）。
A.｜r｜越大，散点图越集中 B.｜r｜越小，散点图越集中 C.r为负值时，散点图越集中 D.r为正值时，散点图越集中 E.以上均不对
291、单项选择题 与贫血无关的是（）。
A.叶酸 B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素B6 E.维生素B12
292、单项选择题 配对设计资料，若满足正态性和方差齐性要求，要对两样本均数的差别作比较，可选择（）。
A.随机区组设计的方差分析 B.u检验 C.检验 D.秩和检验 E.成组设计t检验
293、单项选择题 酒类中甲醇主要来自于（）。
A.制酒的原辅料 B.生产设备和管道 C.容器和包装材料 D.储存过程中产生 E.脱嗅过程中产生
294、单项选择题 研究一组数据的分布规律时，画频数表的第一个步骤应该是（）。
A.确定组距 B.确定组数 C.列表统计 D.找出这组数据的最大值和最小值，并计算出极差 E.以上都不是
295、单项选择题 学龄期儿童处于生长发育阶段，为此，中国营养学会关于学龄儿童的膳食指南中特别强调了此期儿童在饮食方面的一些特殊要求，但并不包括（）。
A.保证吃好早餐 B.重视户外活动 C.饮用碳酸饮料 D.控制食糖摄入 E.少吃零食
296、单项选择题 下列不属于社区保健中社区诊断内容的是（）。
A.社区保健意识 B.社区卫生状况 C.社区经济状况 D.社区卫生资源 E.社区健康水平及存在问题
297、单项选择题 两样本的秩和检验当对比组间出现相同秩次时，计算两组秩和时应（）。
A.取其平均秩次分别计算 B.不必平均 C.不考虑秩次大小，随机放入两组 D.舍去不计 E.以上均不对
298、单项选择题 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）。
A.1kGy B.10kGy C.100kGy D.1000kGy E.1Gy
299、单项选择题 下列因果联结方式正确而完整的是（）。
A.直接／间接病因链 B.多因多果 C.多因单果 D.单因多果 E.单因单果
300、单项选择题 直线回归中，如果自变量X乘以一个不为0或1的常数，则有（）。
A.截距改变 B.回归系数改变 C.两者都改变 D.两者都不改变 E.以上情况都可能
