1、问答题 简述子叶“戴帽”出土的表现，形成原因及预防措施。
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★农艺师考试》或《农艺师考试：蔬菜栽培》题库
2、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
A.全面精确鉴定 B.繁育推广 C.集中保存 D.初步筛选
3、名词解释 蔬菜品质
4、判断题 酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。
5、名词解释 籽芽菜与体芽菜
6、判断题 种子萌发的过程首先是吸水膨胀。
7、填空题 萝卜的辣味是由于体内（）含量高所致。
8、判断题 病害流行预测中不包括损失预测。
9、问答题 试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。
10、填空题 浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。
11、填空题 种子中贮藏的糖类一般占种子干重的（）。
12、问答题 分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围，以及处理目的。
13、单项选择题 淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。
A.糊精 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.低聚糖
14、问答题 蔬菜的定植方法有哪两种，如何进行操作？
15、单项选择题 小地老虎的变态类型是（）。
A.表变态 B.原变态 C.全变态 D.过渐变态
16、填空题 植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。
17、多项选择题 以下属于茄科的蔬菜有（）。
A.茄子 B.辣椒 C.黄瓜 D.白菜
18、填空题 昆虫的皮肤称（）。
19、填空题 菜豆和豇豆是（）科蔬菜中最重要的两种。
20、问答题 简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活应用。
21、判断题 小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。
22、判断题 饰变的变异程度完全取决于品种所处环境因素的变化幅度。
23、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
24、单项选择题 土壤容重是指（）的烘干重量。
A.单位面积上土壤 B.单位容积土壤体（包括粒间空隙） C.单位容积土壤体 D.规定体积中土壤和水分总
25、判断题 桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。
26、单项选择题 水稻秧苗的“离乳期”是？（）
A.2叶期 B.3叶期 C.4叶期 D.移栽期
27、填空题 原蚕秋期适熟叶的叶位标准是（）、（）、（）。
28、问答题 试说明蔬菜的营养价值。
29、问答题 轮作的原则有哪些？
30、填空题 种子在一定的环境下所能保持生命力的期限，称为（）。
31、判断题 石灰改良土壤不可以连年施用。
32、判断题 未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。
33、填空题 过磷酸钙属于（）。
34、判断题 野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。
35、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
36、填空题 果树出现花叶，其可能缺素（）。
37、填空题 芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。
38、多项选择题 按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。
A.饲料 B.非豆科绿肥 C.豆科绿肥 D.观赏绿肥
39、判断题 不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。
40、问答题 简述农产品产地安全含义。
41、单项选择题 植物根系吸水的主要部位在（）。
A.分生区 B.伸长区 C.成熟区 D.根毛区
42、判断题 一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。
43、问答题 简述雄蛹的特征和性征。
44、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
45、判断题 稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。
46、单项选择题 我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。
A.红曲霉 B.青霉 C.毛霉菌 D.根霉菌
47、多项选择题 间、混、套作的主要模式有（）。
A.粮菜间套作 B.果菜间套作 C.菜菜间套作 D.花菜间套作
48、填空题 大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成（）蒜头。
49、问答题 无土栽培有哪些优点？包括哪几种类型？
50、问答题 果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？
51、单项选择题 无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。
A.大量元素的测定 B.微量元素的测定 C.pH值的校正 D.矿物质的测定
52、判断题 蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。
53、问答题 蔬菜晒种时要注意哪几点？
54、问答题 根菜类蔬菜对土壤有何特殊要求？
55、判断题 过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。
56、问答题 简述山药的繁殖材料和及其栽培要点。
57、问答题 比较茄果类三种蔬菜在苗期、成株期的耐寒性、耐热性的异同，在生产上的应用。
58、问答题 日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？
59、单项选择题 在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。
A.增加 B.降低 C.无变化 D.时快时慢
60、问答题 试述如何提高柑橘杂种获得率。
61、问答题 蔬菜喷灌有什么特点？
62、填空题 芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。
63、判断题 2个早熟水稻品种杂交，有时F1抽穗期明显推迟，往往是由于感光性基因互补所造成。
64、单项选择题 可解除顶端优势的植物激素是（）。
A.生长素 B.赤霉素 C.细胞分裂素 D.脱落酸
65、问答题 人字形架的特点是什么？适用范围是什么？
66、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
67、单项选择题 真核生物的细胞大小为：（）。
A.0.1～1μm B.1～10μm C.10～100μm D.100～1000μm
68、问答题 简述小麦近缘属种中有利基因导入普通小麦的方法。
69、填空题 蚕茧按茧质不同来分，上车茧包括（）、（）。
70、填空题 蚕种制普通种是以（）型式为主。
71、单项选择题 下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）
A.单位面积角果数 B.每角果粒数 C.粒重 D.籽粒含油量
72、判断题 有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。
73、判断题 昆虫（特别是具有滞育特性的昆虫）在一年内发生的世代数叫做世代循环。
74、填空题 营养土的成分包括田园土、腐叶土、有机肥料、（）
75、单项选择题 小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）
A.蜡熟期 B.乳熟期 C.完熟期 D.成熟期都一样
76、判断题 恢复系对不同胞质不育系的恢复力具有选择性。
77、单项选择题 番茄果实胎座部分发育不良，严重时果实表皮带棱，果实体积重量轻，形成（）。
A.卷叶 B.裂果 C.畸形果 D.空洞果
78、问答题 秋播大葱的播种时间如何确定？
79、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
80、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查 B．内部审核 C．能力验证 D．管理评审
81、单项选择题 在生产上推广应用培育的果树新品种应具备的程序为（）。
A.可以直接推广 B.只需要经过育种单位经过品种比较试验即可 C.所有品种需要经过多点区域试验后才能推广 D.部分品种需要进行区域试验后推广
82、判断题 血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
83、问答题 谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。
84、名词解释 两年生蔬菜
85、填空题 低产茶园在树冠改造中重修剪适用于（）、（）。
86、填空题 玉米雄性不育细胞质可分为（）群、（）群、（）群。
87、单项选择题 下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标。（）
A.精米率 B.垩白米率 C.垩白度 D.透明度
88、问答题 简答秋大白菜结球期的管理要点？
89、问答题 桑树品种退化的原因是什么？
90、多项选择题 根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为（）。
A.种子春化型 B.绿体春化型 C.芽春化型 D.花春化型
91、填空题 引起柑桔严重落叶的虫害是（）。
92、单项选择题 番茄品质育种的主要评估内容有：（）
A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质； B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质； C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性； D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
93、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
94、判断题 缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。
95、问答题 简答白菜类蔬菜的共同特点有哪些？
96、多项选择题 蔬菜育苗容器主要有（）。
A.营养块 B.纸杯 C.塑料筒 D.塑料营养钵
97、填空题 水稻质核互作雄性不育系依恢保特性不同可分为（）型和（）型2种代表类型，从遗传特点来看前者属（）不育，后者属（）不育。
98、问答题 防虫网的主要作用有哪些？
99、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠 B.氯化镁 C.氯化钙 D.氯化钾
100、问答题 露地菠菜越冬死亡可能原因及防止措施。
101、问答题 简述育苗的设施类型及其利弊。
102、多项选择题 下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
A.RFLP B.RAPD C.AFLP D.MSAP
103、问答题 影响嫁接苗成活率的因素主要有哪些？
104、判断题 甜瓜以主蔓结瓜为主。
105、填空题 大白菜的叶有（）现象。
106、单项选择题 硫酸镁是常用的镁肥，其性质为（）。
A.中性 B.酸性 C.碱性 D.生理酸性
107、单项选择题 目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A.红色 B.褐色 C.黄色 D.棕色
108、名词解释 多次作
109、判断题 目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
110、问答题 中耕有哪几方面作用？如何灵活应用？
111、单项选择题 下列属于杀虫剂的是（）．
A.80%代森锰锌 B.10%吡虫啉 C.75%百菌清 D.杀毒矾
112、判断题 所有昆虫均适用有效积温法则。
113、单项选择题 蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥
114、问答题 试说明做畦、做垄的目的。
115、填空题 大多数作物磷素营养临界期出现在（）。
116、名词解释 大白菜团棵
117、问答题 蔬菜生产（基地）的基本条件应具备哪些？
118、问答题 莴苣有哪几种类型？各有何特点？
119、填空题 杂交籼稻中应用最为广泛的雄性不育质源是（）型细胞质，杂交粳稻中应用最多的是（）型细胞质。
120、填空题 优质水果的共性都有（）、（）、（）、（）。
121、填空题 黄瓜的产品器官是（）。
122、判断题 晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。
123、填空题 马铃薯的营养器官是（）。
124、名词解释 韭菜的分蘖
125、判断题 保幼激素由昆虫心侧体分泌。
126、多项选择题 种质资源保存应符合哪些基本要求（）。
A.维持一定的样本数量 B.保持各样本的生活力 C.保持原有的遗传变异度 D.不能采用离体保存
127、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
A.有效养分 B.速效养分 C.缓效养分 D.无效养分
128、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
129、单项选择题 单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。
A.黄瓜 B.西瓜 C.西葫芦 D.南瓜
130、填空题 茶树插穗母树在8月上旬剪去（）作为秋季插穗。
131、判断题 所有梨品种全部为自交不亲和品种。
132、单项选择题 新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
A．随机 B．选择 C．任意 D．有目的性
133、问答题 样品检测过程中出现哪些情况时要复检？
134、名词解释 浅休眠韭菜
135、问答题 简述蔬菜不同生育时期对温度的要求。
136、判断题 α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。
137、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
138、单项选择题 铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（）。
A．精密度好，准确度也好 B．精密度不好，准确度也不好 C．精密度好，准确度不好 D．精密度不好，准确度好
139、单项选择题 以下为半落叶性果树的是（）。
A.番荔枝 B.李 C.黄皮 D.杨桃
140、问答题 无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？
141、填空题 催青过程中当蚕卵胚胎发育到（）时，必须用较高温度保护。
142、判断题 水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。
143、填空题 在农业生产中，（）的土壤最为理想。
144、判断题 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
145、问答题 试说明护根育苗的意义与用途。
146、名词解释 生理苗龄
147、判断题 螺旋菌是弯曲的杆菌。
148、问答题 如何保证检测结果的质量？
149、填空题 在1995年颂布的种子净度分析标准中，明显不含真种子的种子单位是（）。
150、单项选择题 准确移取10mL溶液，应使用（）。
A．10毫升单标线移液管 B．10毫升刻度移液管 C．10毫升量筒 D．10毫升容量瓶
151、判断题 早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。
152、问答题 大白菜束叶捆菜有何意义？
153、单项选择题 超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）。
A.对原料的超微粉碎 B.提高原料稳定性 C.高精度分级 D.表面活性改变
154、填空题 大蒜的蒜瓣是由（）膨大而形成的。
155、判断题 蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种。
156、问答题 什么是“雄茭”和“灰茭”？田间如何区别？
157、问答题 分别写出强制性国家标准符号、推荐性国家标准符号、地方标准符号、企业标准的符号、农业部行业标准的符号。
158、判断题 稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。
159、问答题 根据某地区气候特点，温室结构类型作一年多茬栽培的茬口安排模式。
160、问答题 春番茄定植后的肥水管理有哪些？
161、填空题 茄子每窝定植（）。
162、名词解释 韭菜的跳根
163、问答题 简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。
164、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥 B.合理轮作 C.合理耕作 D.使用结构改良剂
165、问答题 商品蔬菜基地的规划和布局应注意哪些因素？
166、单项选择题 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
A.－18℃ B.0℃ C.12℃ D.－5℃
167、问答题 测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？
168、问答题 黄瓜霜霉病的发病症状和发病规律及防治方法？
169、单项选择题 滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。
A．1个月 B．2个月 C．3个月 D．6个月
170、问答题 《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？
171、问答题 试述柑橘胚抢救育种的意义何在。
172、填空题 甘蓝容易发生（），因此可用腋芽扦插繁殖。
173、问答题 春大白菜栽培对品种的要求有哪些？
174、问答题 青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？
175、多项选择题 基肥之所以重要，是因为它不仅为作物全生育期提供养分，同时还具有（）、（）的作用。
A.培肥土壤 B.改良土壤 C.为下一茬作物提供养分 D.提高土壤盐基饱和度
176、单项选择题 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.矿物质
177、问答题 黄瓜冬春茬温室栽培时如何进行植株调整？
178、问答题 莲藕和茭白如何采收？
179、问答题 柑桔天牛的防治措施主要有哪些？
180、名词解释 蹲苗
181、单项选择题 使用容量瓶时，手应拿着（）。
A．瓶颈刻度以上部分 B．瓶颈刻度以下部分 C．握住球部 D．托住底部
182、判断题 梨树开秋花是一种正常生理现象。
183、问答题 蔬菜栽培茬口确定的一般原则有哪些？
184、单项选择题 石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
A．234.9 B．196.0 C．193.7
185、判断题 果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。
186、名词解释 相对生产率
187、填空题 调节水果供应的主要方式有（）、（）、（）。
188、问答题 影响蔬菜生长的环境因子及其调控方式？
189、问答题 蔬菜植物学分类及分类方法。
190、单项选择题 下列哪些不属于十字花科疫病（）。
A.番茄晚疫病； B.辣椒疫病； C.茄子绵疫病； D.马铃薯晚疫病
191、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
A.传染； B.带病种子； C.带病土壤； D.昆虫传播
192、填空题 结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。
193、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
194、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
A．单人4平行 B．双人4平行 C．单人8平行 D．双人8平行
195、多项选择题 下列为伞形科的蔬菜的是（）。
A.胡萝卜 B.樱桃萝卜 C.芹菜 D.莴笋
196、单项选择题 误差的分类，一般分为（）。
A.绝对误差、相对误差 B.允许误差、偏差 C.随机误差、系统误差、粗大误差
197、填空题 组成土壤的三相（）物质中，（）物质是组成土壤的主体。
198、名词解释 土地茬口
199、问答题 阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
200、填空题 萝卜间苗时应该选留子叶开展方向与行向（）的苗。
201、问答题 什么是蔬菜？蔬菜栽培有何特点？
202、单项选择题 直接配制标准滴定溶液，必须使用（）。
A．化学纯试剂 B．色谱纯试剂 C．分析纯试剂 D．基准试剂
203、判断题 我国农作物对化学磷肥的利用率不到30%，最重要的原因是土壤对磷具有强大的吸附能力。
204、判断题 进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。
205、判断题 低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。
206、填空题 高等植物叶绿体内参与光合作用的色素有两类，即（）和（）。
207、多项选择题 过度施用石灰会导致（）。
A.土壤板结，结构变劣 B.部分微量元素有效性降低 C.磷的有效性下降 D.土壤
208、问答题 怎样选择种藕？
209、问答题 在有效数字运算中，数字的修约原则是什么？
210、问答题 如何正确认识病虫害的化学防治？
211、判断题 土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。
212、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯 B.萝卜 C.胡萝卜 D.芫荽
213、单项选择题 下列对危险物品储藏室说法不正确的有（）。
A．常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内 B．内照明采用自然光照明 C．防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积 D．需远离火源、热源，阳光可以直晒
214、判断题 芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。
215、问答题 蔬菜种子的含义是什么？
216、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位 B．国家选定的其他计量单位 C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D．国际单位
217、判断题 现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。
218、单项选择题 原核生物的呼吸系统在：（）。
A.线粒体中 B.部分质膜和内膜中 C.质粒中 D.细胞膜中
219、问答题 何时采收番茄合适？
220、名词解释 黄瓜花打顶
221、问答题 比较萝卜春季栽培和秋季栽培技术的不同点。
222、单项选择题 以下果树可以四季嫁接的有（）。
A.柑橘 B.梨 C.葡萄 D.猕猴桃
223、填空题 瓜类蔬菜根系容易木栓化，受伤后再生能力（），育苗移栽时需（）。
224、问答题 蔬菜插接法？
225、单项选择题
糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。
A.单糖、双糖、多糖 B.单糖、低聚糖、果糖 C.单糖、低聚糖、多糖 D.单糖、寡糖、多糖
226、单项选择题 色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。
A．进样系统 B．分离柱 C．检测系统
227、名词解释 未熟抽薹
228、名词解释 相对生长量
229、判断题 当代小麦收获指数已经达到很高的水平，欲进一步提高产量，必须注意生物学产量与收获指数的协调提高。
230、单项选择题 下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）
A.选种单位自行对复选合格品系进行推广应用。 B.行业主管部门接收选种单位申请，直接决定品种是否进行推广应用。 C.选种单位提供复选报告，行业主管部门组织专家评审，确认是否审定。 D.选种单位直接向行业评审专家提交复选报告，然后根据评审结果直接决定品种是否推广。
231、填空题 家蚕僵病可通过（）、（）途径被传染。
232、问答题 胡萝卜栽培管理的技术重点是什么？
233、问答题 蔬菜植物学分类的优缺点？
234、单项选择题 水稻苗瘟的主要病因（）。
235、问答题 日照长度与蔬菜产品的形成有什么关系？
236、判断题 在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。
237、问答题 桑树杂交育种时杂交亲本选择应考虑什么？
238、判断题 辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。
239、填空题 在种子检验中，本品种的种子数（）占供检本作物（）的样品数的百分比称（）。
240、填空题 幼龄茶树主枝顶芽生长快，顶端优势强，抑制了腋芽的萌发生长，故在修剪上主要通过（），形成较对而粗壮的骨干枝和具有一定高度的良好树冠结构。
241、填空题 根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。
242、名词解释 化控技术
243、单项选择题 我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）。
244、单项选择题 下列哪种昆虫是柑橘黄龙病的传播媒介：（）。
A.实蝇 B.红蜡蚧 C.柑橘木虱 D.柑橘潜叶蛾
245、判断题 螨类不是昆虫。
246、名词解释 回根
247、问答题 试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。
248、问答题 小麦单倍体育种中，影响花药培养功效的因素主要有哪些。
249、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
250、判断题 用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。
251、问答题 蔬菜劈接法？
252、多项选择题 叶部吸收养分，称（）或（）。
A.叶面施肥； B.叶部营养； C.根外营养； D.根外追肥；
253、问答题 蔬菜栽培学的研究对象及任务。
254、问答题 冬瓜盘条与压蔓的好处是什么？
255、判断题 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
256、问答题 如何识别不同的品种？
257、多项选择题 主要蔬菜栽培制度有（）。
A.连作 B.轮作 C.一次作制度与多次作（复种）制度 D.间作、混作与套作
258、填空题 桑树的小花一般是雌雄（）的极少。
259、判断题 早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。
260、单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。
A.微生物滋生 B.酶促反应 C.非酶促反应 D.汁液流失
261、问答题 什么是芽苗蔬菜？分为哪几种类型？有什么特点？
262、判断题 为了对“有机食品”的需求，我们可以不施用化肥而全部依靠有机肥料。
263、名词解释 膜下灌水
264、单项选择题 柑橘采收时要（）。
A.一果一剪 B.一果两剪 C.一果三剪 D.随便剪
265、问答题 试述番茄的植株调整技术。
266、单项选择题 生物在自然成土因素中起（）作用。
A.增加土壤中微生物数量 B.提高土壤肥力 C.主导 D.催化
267、判断题 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
268、填空题 属于喜温的蔬菜是（）。
269、判断题 三系法的恢复系也可用于两系法配制杂交稻组合。
270、单项选择题 土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。
A．硝酸 B．高氯酸 C．氢氟酸 D．盐酸
271、问答题 简述菜豆落花落荚的原因及对策。
272、填空题 辣椒种子发芽适温（）度。
273、判断题 尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。
274、单项选择题 水泵试运转时，滑动轴承的最高温度不得（）。
A、＜20℃ B、＜35℃ C、＜60℃ D、＞60℃
275、单项选择题 梨的结果枝以（）结果为主，但树种品种间差异较大。
A.长果枝 B.中果枝 C.短果枝 D.超长果枝
276、名词解释 果重型
277、填空题 桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。
278、名词解释 绿色食品蔬菜
279、问答题 根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？
280、判断题 种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。
281、填空题 小麦的食品加工品质主要取决于面粉中（）的质和量。
282、单项选择题 植物根系吸水的主要部位在（）。
283、问答题 简述结球甘蓝胞质雄性不育系选育的要点。
284、单项选择题 在一定浓度范围内，肥料养分进入叶片的速率和数量随浓度的提高而（）。
285、问答题 试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。
286、问答题 高温和低温对蔬菜生长发育有什么危险？
287、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
288、判断题 菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。
289、填空题 种子的胚芽和胚根伸长而突破外颖时，叫（）。
290、填空题 影响日灼病发生的主要因素是（）、（）、（）。
291、问答题 生产中如何提高胡萝卜的播种质量？
292、问答题 简述甜玉米的形态特征及其几种遗传基因。
293、判断题 汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。
294、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
295、问答题 优良育苗土应具备什么条件？
296、判断题 防止番茄落花落果常用矮壮素进行处理。
297、填空题 由于黄瓜具有（）特性，因此，设施黄瓜栽培中无需人工授粉。
298、问答题 何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。
299、单项选择题 除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）
A.物理防治 B.化学防治 C.生物防治 D.综合防治
300、填空题 上车茧分级是以（）为主，其它为辅。
