1、单项选择题 下列选项中（）属于包装材料的强制回收。
A.破烂捡收 B.垃圾焚烧 C.啤酒瓶的回收 D.废物利用
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2、问答题 简述影响横封的因素。
3、单项选择题 安装手册的英文缩写是（）.
A、MM B、EM C、IM D、TEM
4、问答题 TBA22灌装机主要组成部分？
5、填空题 阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其（）。
6、填空题 喷雾失败的原因（）。
7、问答题 简述终端堵包的原因.
8、填空题 BA/22灌装机共有（）个紧急停机按钮
9、填空题 挤压滚轮气压过小不但牛奶中双氧水残留过大还会（）。
10、单项选择题 饼干的共性是（）。
A、脂肪含量高 B、相对湿度很低 C、含糖量多 D、含有香料
11、单项选择题 酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。
A、3.6—3.8 B、3.8—4.0 C、3.8—4.6 D、4.0—4.6
12、问答题 塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？
13、问答题 影响到TS（横封）封合的因素有？
14、填空题 TS意思代表（）。
15、单项选择题 吹管步骤的作用是（）.
A、杀菌 B、吹掉管路和无菌室内的水份 C、预杀菌 D、稀释无菌室内的双氧水
16、问答题 铝箔包装材料的用途？
17、单项选择题 带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。
A.900 B.1200 C.1500 D.1800
18、问答题 图案校正系统的组成有？
19、单项选择题 TBA22双氧水浓度为（）。
A、30—50 B、30—45 C、35—50 D、35--55
20、填空题 防潮包装在设计时应考虑（）、（），（）等几个方面。
21、多项选择题 在tpop上纵封功率设定有几种（）.
A.生产 B.管封 C.维修
22、多项选择题 纸类包装材料包括（）
A、纸张 B、纸板 C、木罗纸板 D、加工纸类
23、单项选择题 下列（）是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。
A、双氧水 B、环氧乙烷 C、次亚氯酸钠 D、乙醇
24、填空题 GMP指（）。
25、填空题 三相交流电马达通常有（）和（）。
26、多项选择题 影响接纸台粘包材的因素（）.
A、接驳时间 B、加热条表面有胶 C、拼接温度低
27、单项选择题 TBA22的拉耳间隙是（）。
A、0.4mm B、0.5mm C、0.2mm D、0.3mm
28、单项选择题 TBA250重叠宽度为（）mm
A、4.0±0.5 B、8.0±1 C、1.0±0.5 D、9.0±1
29、多项选择题 无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。
A、加热杀菌 B、非加热杀菌 C、药物杀菌 D、臭氧杀菌
30、单项选择题 TBA/22灌装机暂停时双氧水槽内（）双氧水。
A、有 B、无
31、多项选择题 食品包装的内在要求包括（）.
A、强度要求 B、阻隔性要求 C、呼吸要求 D、营养性要求 E、耐温性要求
32、单项选择题 （）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。
A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸
33、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装质量较轻的易碎物品。
A、A型 B、B型 C、C型 D、E型
34、多项选择题 下列属于纸盒的特点的是（）.
A、占用空间小 B、盒型多样 C、制造容易 D、成本低
35、问答题 当横封报警时应如何处理？
36、名词解释 复合软包装材料
37、填空题 整流器的作用把供电电压转换为（）电压。
38、问答题 叙述TPIH高频加热原理？
39、填空题 高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
40、填空题 TBA/22图案校正的生产图案范围是（）。
41、问答题 TPMS是指什么？
42、多项选择题 夹爪套链的组成（）.
A、压力套链 B、封合套链 C、凸轮
43、填空题 电气柜内的温度范围是（）℃。
44、填空题 TBA22双氧水浓度低于（）或高于（）时，设备就会出现黄色报警。
45、填空题 包体的封合决定因素（）和（）。
46、多项选择题 检查碳刷的注意点有（）。
A、干净无污垢 B、面平齐磨损在范围内 C、无积碳打火现象
47、多项选择题 钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。
A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活 B、无菌仓滚轮损坏 C、挤压滚轮电机齿轮磨损 D、摆动滚轮气压不在设定范围内
48、单项选择题 生产中无菌空气压力大于30千帕，产生原因（）.
A、热交换器堵塞 B、水环压缩机没有密封水 C、水环压缩机转速太高
49、单项选择题 生产时，双氧水浓度应为（）升温时，双氧水浓度应为（）。
A、35%；50% B、30%；50% C、32%；50% D、35%；48%
50、填空题 在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。
51、填空题 电压互感器二次负载愈大，则（）和（）愈大。
52、填空题 气水分离器顾名思义，就是对气水混合物进行（）。分离后的气体进入（）杀菌，从而形成（），把分离出来的水排到（）。
53、填空题 TMCC表示（）。
54、单项选择题 蒸汽有几种温度（）。
A、1 B、2 C、3 D、4
55、填空题 生产时：A，C，处于（）状态，B阀（）状态。
56、单项选择题 双氧水泵工作电压为（）V。
A、24V B、360V C、220V D、380V
57、多项选择题 灌装机的危险源。（）
A、双氧水 B、高温烫伤 C、酸碱 D、电击
58、填空题 喷雾步骤中没有（）。
59、多项选择题 下列各项不属于灌注系统的是（）。
A、TMCC2 B、IP调节阀 C、灌注管 D、泄露探测器 E、流量调节阀 F、蒸汽阀 E、伺服电机
60、填空题 TBA22辅机设备报警灯中，红色代表（）黄色代表（）绿色代表（）。
61、填空题 挤压滚轮的压力为（）BAr。
62、填空题 热溶胶装置工作压力为（）。
63、多项选择题 马达空开跳闸的原因有（）。
A、电机烧坏 B、空开坏 C、马达过载
64、多项选择题 影响耳翼粘贴的因素（）.
A、润滑水 B、耳翼加热器温度 C、加热器风压 D、终端冷却循环水
65、填空题 纸管喷淋水的主要作用是（）。
66、名词解释 预包装食品
67、问答题 论述夹纸的可能性？
68、填空题 正常使用条件下，无菌过滤器更换周期（）小时。
69、填空题 设备喷雾失败（），设备会（）。
70、单项选择题 生产中双氧水浓度超出30%~50%的范围，一下哪一种行动是正确的（）.
A、当浓度高于50%时应用蒸馏水稀释后使用。 B、当浓度低于30%时应加入高浓度的双氧水溶液后使用。 C、应更换双氧水溶液。 D、继续生产直到正确的双氧水浓度达到。
71、单项选择题 主压缩空气分（）路供给各电磁阀板。
A、2 B、3 C、4 D、5
72、问答题 电源插座的安装应注意什么？
73、单项选择题 影响糖果质量的主要因素是（）。
A、温度 B、湿度 C、光线 D、微生物
74、单项选择题 下列（）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。
75、单项选择题 无菌空气压力的最低为（）。
A、10KPA B、20KPA C、14KPA D、25KPA
76、问答题 简述气缸的工作原理。
77、单项选择题 下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）
A.紫外线照射 B.对空气进行过滤消毒和杀菌 C.CIP原位清洗 D.UHT杀菌
78、单项选择题 下列（）不会影响包装材料对光线的吸收。
A.包装材料的厚度 B.光线的波长 C.温度 D.材料的颜色
79、填空题 MM意思代表（）手册。
80、多项选择题 压缩空气应经过过滤处理，达到（）。
A、无油 B、无尘 C、无味 D、无水
81、填空题 伺服马达控制系统的主要组成包括（）、（）、（）。
82、单项选择题 TBA/22电柜内有个变频器（）。
A、5 B、4 C、3 D、6
83、问答题 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低于五项）。
84、填空题 从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。
85、填空题 说出马达的两种启动的方式，分别是（）和（）。
86、单项选择题 （）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。
A、可溶性包装 B、可食性包装 C、保鲜包装 D、绿色包转
87、填空题 托盘机气压缓冲器压力为（）。
88、填空题 周保养的时间间隔是（）。
89、填空题 在操作酸碱溶液时，防止化学危险品危害的最佳方法是()。
90、问答题 简述BA22灌注系统组成和原理。
91、单项选择题 下种关于停机方式的解释正确的是（）.
A、生产中，当打开无菌仓的门，机器会排空 B、喷雾结束后摇车，机器会降到步骤零 C、生产中，按程序上会发生生产停机，两分钟后排空 D、当人身和设备将要发生重大事故时，应迅速进行安全停机
92、填空题 在TBA22用于给双氧水间接加热的水循环泵有（）个。
93、单项选择题 热交换阀的三种状态其中说法错误的是（）.
A、旁通状态 B、最小冷却 C、最大冷却 D、最大加热状态
94、填空题 调节阀设定压力为（）BAr。
95、填空题 TBA22在生产中，打开安全门，机器将恢复（）步骤。
96、多项选择题 喷雾时双氧水缓慢排空报警的原因有（）。
A、系统压力地 B、液位探头短路 C、液位继电器坏
97、填空题 双氧水箱灌注压力为（）BAr。
98、多项选择题 乙烯和乙烯醇共聚物（EVAC）最突出的优点是对（）气体的高阻隔性。
A、氧气 B、乙烯 C、二氧化碳 D、氮气
99、单项选择题 TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。
A、5--6mm B、最小1.0mm C、7--9mm D、最大10mm
100、多项选择题 包材灭菌的CCP点是什么（）。
A、所用的化学试剂要适当 B、所用的化学试剂的浓度 C、化学试剂与包材接触的时间 D、化学试剂与包材接触的温度 E、包材的灭菌方式
101、多项选择题 用于食品包装的涂料是一种有机化合物，主要成分为（）。
A、润滑剂 B、高分子物质 C、油料 D、树脂
102、填空题 DMC（）将TMCC卡的控制输出信号转换成电机的（）。
103、填空题 TBA/22在停机中（）暂停步骤。
104、单项选择题 所有伺服马达可能在瞬间同时停止，这可能发生在生产的哪个阶段（）。
A、生产开始时，马达启动前一瞬间 B、生产结束后，马达停止瞬间 C、机器进行管封的瞬间 D、机器暂停的瞬间
105、多项选择题 影响LS封合的主要因素有哪些（）。
A、温度和风压 B、LS喷嘴的位置 C、LS小白轮是否磨损，转动是否灵活 D、下成型环滚轮是否转动灵活
106、单项选择题 电机在发热的时候起到保护作用的是（）.
A、空气保护开关 B、保险 C、热继电器
107、多项选择题 无菌包装成型的四要素（）。
A、无菌产品 B、无菌包材 C、无菌输送 D、无菌环境
108、多项选择题 水在TBA/22中的作用（）。
A、冷却 B、加热 C、溶解 D、清洗
109、填空题 蒸汽温度杀菌时（）生产时（）。
110、单项选择题 生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（）。
A、机器运行但需操作者调节 B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止 C、危险状态下紧急停机按钮停止机器
111、多项选择题 生温至喷雾操作动作正确的是（）。
A、预热菌温度280度，无菌仓门关，蒸汽温度到 B、280度获得喷雾10秒钟后自动开始 C、热交换阀最小冷却。预热阀最大冷却至280度获得 D、偶尔为使无菌仓温度保持30---40度.B阀和调节阀开 E、双氧水循环主空气加热器360度，水循环式压缩机启动，可读压力开关
112、单项选择题 TBA/22灌装机有（）块压缩空气电磁阀板
A、2 B、4 C、6 D、8
113、多项选择题 纵封有烫伤的原因有（）。
A、功率高 B、变压器有问题 C、高频有问题
114、单项选择题 TBA/22贴条单元采用拼接系统，随时都有一卷3P条备用（）。
A、电阻 B、蒸汽 C、水浴 D、自动
115、填空题 清洁卫生时，不能用水冲洗（）（）（）部位。
116、多项选择题 TBA22灌装机灌注系统由（）组成。
A、调节阀 B、填料管 C、I/P转换器 D、浮筒 E、夹爪
117、填空题 喷雾时蝴蝶阀（）状态生产时（）。
118、问答题 瓦楞纸板有A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.
119、填空题 当预热温度达到280度，喷洒符号及程序升开始闪动，如无任何行动，程序将（）。
120、单项选择题 双氧水罐灌注阀是（）.
A、常开 B、手动操作 C、由液位控制
121、多项选择题 以下缩写表示正确的是（）。
A、EM表示为电气手册 B、TEM是指技术手册 C、OM表示为工作手册 D、以上都不正确
122、单项选择题 下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A.无菌包装 B.防潮包装 C.封入脱氧剂 D.封入防潮剂
123、单项选择题 封条拼接后要检查（）。
A、SA B、LS C、LS∕SA D、TS
124、填空题 产品包封口质量取决于（）是否能维持在良好状态。
125、单项选择题 容量调节的马达是哪种马达（）。
A、伺服马达 B、步进马达 C、三相交流马达 D、直流马达
126、多项选择题 水分离器报警原因？（）
A、排水管 B、浮球坏，进水 C、探头脏，表面积水 D、安全继电器报警
127、问答题 脱氧包装如何实现保护食品品质？
128、单项选择题 生产时，蒸汽障使用（）清洗时，蒸汽障使用（）干燥时，蒸汽障使用（）。（）
A、高压、低压、中压 B、中压、低压、中压 C、低压、高压、高压 D、低压、中压、高压
129、问答题 试对DRD罐和DWI罐进行比较？其材质选择？
130、多项选择题 食品羊皮纸中（）含量予以严格限制。
A、铁 B、铅 C、砷 D、汞
131、填空题 TBA/22机“烘干”步骤的时间为（）。
132、问答题 简述托盘机的周保养包括那些内容。
133、填空题 中间清洗和CIP的主要区别是（）。
134、问答题 食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
135、单项选择题 原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
A、12h B、18h C、24h D、36h
136、单项选择题 无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
A、结构形式 B、技术方法 C、流通过程 D、材料
137、单项选择题 TBA/22共有（）个送纸马达.
A、2 B、3 C、4
138、单项选择题 灌装机炸管清洗是因为（）。
A、由于炸管后会双氧水造成容量不稳 B、由于炸管破坏了纸管内的无菌坏境 C、没有影响还可以继续生产
139、问答题 使用水环压缩机的目的是什么？
140、填空题 恒流阀的作用是（）水的流量。
141、问答题 简述食品用包装材料和容器的国家标准分类。
142、多项选择题 影响TS横封封合的因素有（）。
A、冷却水 B、高频功率 C、夹爪封合压力 D、压力胶条
143、填空题 机床工作结束后，应（）机床电器系统和（）电源，然后再做（）工作，并（）机床。
144、单项选择题 TBA19LS压力为（）。
A、2—4BAr B、2.5—4.0kPA C、2.5—4.0BAr
145、单项选择题 钟摆滚轮电眼（）秒检测不到位令生产高位报警
A、2秒 B、12秒 C、14秒 D、18秒
146、填空题 在干燥第14分钟后B阀关闭主要给（）冷却。
147、填空题 PLC的电源模块的作用由（）伏交流电变为（）伏直流电，然后供给PLC。
148、名词解释 危险性评估
149、多项选择题 护养过程中要注意（）。
A、高温烫伤 B、化学用品的危害 C、气动元件伤人 D、机械元件伤人
150、填空题 设备无菌室温度只有达到（）度时，才可以起机。
151、单项选择题 下列裹包方法中，不属于按操作方式分类的是（）。
A、手工操作 B、半自动操作 C、热熔封接 D、全自动操作
152、单项选择题 喷雾步骤灌注时间是（）。
A、0—10S B、1—10S C、2—10S D、3—10S
153、填空题 在生产中，UHT产品回流压力为（）。
154、问答题 简述塑料包装材料在选用时需要注意哪些问题。
155、问答题 简述主热交换器的功能。
156、单项选择题 TBA22暂停时不能在（）时间为恢复生产应排空。
A、30分 B、80分 C、40分
157、单项选择题 TPOP程序步骤有（）步
A、12 B、15 C、16 D、17
158、多项选择题 用于食品包装的复合材料由内层，外层，中间层构成，其内层要求（）.
A、无毒 B、无味 C、耐油耐化学性好 D、热封性或黏合性
159、填空题 B阀在喷雾（）后关闭。
160、填空题 蒸汽入口装置主要由（）等组成。
161、填空题 75%酒精消毒是使细菌（）而死。
162、填空题 TBA/22灌装机中双氧水是靠水（）加热的，而水是靠电阻丝来加热的。
163、单项选择题 TBA排掉双氧水，必须稀释到浓度（）以下排到下水道。
A、0.01% B、0.1% C、1.0% D、0.5%
164、单项选择题 当预热温度到达后，喷雾程序升按钮开始闪动，喷雾程序在（）秒后自动开始。
A、5 B、10 C、15 D、12
165、多项选择题 真空和充气包装对包装材料的要求包括（）。
A、透气性 B、透光性 C、透湿性 D、耐温性
166、填空题 设备（）自我检测双氧水浓度。
167、单项选择题 下面哪部分不包括于图案较正系统（）。
A、条形码识别电眼； B、PLC； C、拉耳； D、挤压辊轮。
168、单项选择题 黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）
A.常压灌装 B.真空压差灌装 C.等压灌装 D.机械压力灌装
169、填空题 蒸汽疏流水器极其作用（）。
170、填空题 在周保养中，要用（）清洁感应器。
171、多项选择题 矿泉水和纯净水的包装包括（）。
A、HDPE瓶 B、PC瓶 C、PVC瓶 D、PET瓶
172、多项选择题 目前生产上常用树脂有（）。
A、加聚树脂 B、环氧树脂 C、酚醛树脂 D、缩聚树脂
173、填空题 如果双氧水浓度小于32%而大于30%，则TPOP上将显现（）警告。并且机器可以继续生产，但在准备时不允许程序上且在TPOP上热消毒呈（）警告。
174、多项选择题 巴氏灭菌技术的杀菌对象是（）。
A、细菌孢子 B、酵母 C、霉菌 D、乳酸杆菌
175、填空题 TBA/22250B利乐砖纵封处重叠的宽度是（）mm。
176、单项选择题 TBA22灌装机生产时双氧水耗量（）L/H。
A、3.0--4.0 B、4--5 C、3--5 D、4--6
177、多项选择题 8号爪横封报警时需检查（）.
A、8号爪炭刷高低 B、8号爪炭刷表面是否有油污 C、8号爪感应条 D、同轴电缆
178、单项选择题 无菌室排风的作用是（）.
179、填空题 控制阀包括（）（）。阀的作用是调节空气的（）和（）及控制其流向。
180、填空题 在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。
181、问答题 TBA/22电柜内有几个TMCC卡，分别起什么作用？
182、填空题 TBA/22（050V）共有（）个急停按钮.
183、填空题 纸管喷淋水大会引起()报警。
184、单项选择题 多米诺系列喷码机打印头的组成（）.
A、回流管，高压偏转板，充电槽 B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板 C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管
185、问答题 高速吸管机常见故障有哪些，怎样排除？
186、问答题 叙述双氧水浓度升高的原因。
187、多项选择题 以下哪几项属于周保养项目（）。
A、清洗上灌注管 B、更换压力胶条及清洗感应条 C、清洁SA贴条灰色滚轮 D、下灌注管清洗
188、单项选择题 在纸管中的产品总量是（）。
A、用电眼来检察 B、取决于产品的品种 C、固定不变的 D、由浮筒和液位传感器检测并进行初步控制
189、多项选择题 温度安全开关的类型有（）。
A、双金属片 B、热敏半导体 C、热敏电阻
190、单项选择题 双氧水罐有几个液位探头（）。
191、多项选择题 乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 C、高温瞬时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法 E、中温杀菌法
192、单项选择题 多米诺系列喷码机有（）个过滤器.
A、4个 B、3个 C、5个
193、填空题 TBA/22无菌空气压力为（）。
194、单项选择题 下列（）不属于玻璃容器的破裂形式。
A.内压破裂 B.冷破裂 C.外部冲击破裂 D.热冲击破裂
195、单项选择题 当无菌空气压力低，程序将为（）。
A、暂停 B、烘干 C、排气 D、0位
196、填空题 TBA22生产中出现TS蓝色报警，设备（）停机，设备会自动（）。
197、填空题 无菌仓的无菌判断是用（）。
198、填空题 设备启动时终端电机先启动，到设备启动()。
199、填空题 空气调定单元中分离器的目的是除去压缩空气中含有的（）和（）。
200、多项选择题 影响食品包装安全的主要因素有（）.
A、包装材料 B、印刷油墨 C、印刷辅料 D、印刷工艺
201、单项选择题 包重不稳定时，不应考虑的因素为（）。
A、灌注液位波动大 B、产品回流压力不稳 C、纵封压力 D、容量凸轮有问题
202、名词解释 管式折叠纸盒
203、填空题 CIP意思代表（）。
204、填空题 温度安全开关（）（）（）。
205、填空题 正常生产中，无菌空气的温度为（）。
206、多项选择题 TBA22生产时A、B、C阀的状态是（）.
A、A阀开 B、B阀开 C、C阀开
207、单项选择题 下列（）所用材料是在PE、PP树脂中加入大量填料如碳酸钙、硫酸钙、滑石粉等，及少量助剂而形成的一种复合材料。
A、塑料周转箱 B、钙塑瓦楞箱 C、塑料包装袋 D、可挤压瓶
208、问答题 TBA22的停机方式有几种，分别是什么？
209、单项选择题 TBA/22产品灌注压力（）。
A、2.0--1.8 B、1.6--0.4 C、1.8—1.6 D、1.8-1.4
210、填空题 钟摆轮：用气缸控制，相当于（）的作用，防止运行时纸松，有电眼检测，如果检测到4秒还未调节过来则（）。
211、填空题 预热阀在（）（）时可旁通打开。
212、单项选择题 影响横封封合的要素有（）。
A、时间 B、压力 C、冷却
213、问答题 在做与双氧水有关的工作时，应采取的保护措施是有哪些？
214、填空题 管封时（）开始有横封，目的是（）。
215、填空题 灌装车间属于（）区。
216、单项选择题 图案电眼距离纸管的正确距离为（）。
A、10-12 B、11-13 C、12-14 D、9-11
217、多项选择题 下列那些检测是关于检测包装完整性的（）.
A.TS检查 B.LS检查 C.折角密封检查 D.重叠度检查
218、多项选择题 TCSB旋转选择的位置有（）。
A、line B、low C、high D、oh
219、单项选择题 在设定拉耳间隙为0.5mm时，角度编码器的显示值为（）。
A、160 B、0 C、200
220、单项选择题 TBA/22的C阀分别为（）。
A、产品 B、蒸汽 C、无菌空气
221、多项选择题 生产步骤说法正确的是（）。
A、无菌仓温度控制在95度 B、排去过双氧水槽和无菌室的包材 C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作 D、过9S主电机启动 E、过9.9S双氧水温度和液位必须正确 F、过4S双氧水槽开始灌注
222、填空题 浓度低于（）的双氧水被认为是无害的。
223、问答题 简述纯牛奶的工艺规程。
224、单项选择题 设备中一共有几个压力开关（）。
225、单项选择题 喷码机在设备清洗时应（）。
A、关闭 B、继续运行 C、关闭电源
226、单项选择题 双氧水浓度采用比重法进行检测时，要求检测温度为（）度。
A、20-30 B、10-30 C、25-30 D、30-70
227、问答题 食品包装的发展趋势为何？
228、问答题 复合软包装材料性能特点？结构要求？
229、问答题 简述容量调节系统.
230、问答题 简述微波杀菌的基本原理？
231、单项选择题 小白轮压力设定范围（）。
A、20-30N B、30-40N C、40-50N
232、多项选择题 伺服装置冷却水流量表有（）。
A、TS变压器冷却水流量表 B、LS冷却水流量表 C、终端成型冷却水流量表 D、封条附贴器冷却水流量表
233、多项选择题 喷码机打不成字的原因有（）。
A、主过滤器堵 B、缺溶剂 C、墨水质量不好
234、多项选择题 消毒时超高温加热器温度升不起来原因（）.
A、加热器损坏 B、探头温度检测不准 C、接头虚接 D、保险坏
235、问答题 牛奶的主要成分是什么？
236、多项选择题 夹爪的作用是（）。
A、拉纸 B、切割 C、封合 D、定容量
237、单项选择题 喷雾之前，无菌仓温度为（）度，生产时主加热温度为（）度。（）
A、360；40 B、40；360 C、60；220 D、40；220
238、多项选择题 下列（）不属于包装的功能.
A.保护产品 B.保护环境 C.减少污染 D.增加产品成本
239、单项选择题 图案正确位置是指图案正好在生产角的位置偏差为（）。
A、0 B、0.5 C、1.0 D、1.5
240、填空题 ()报警，设备会立刻暂停。
241、填空题 无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。
242、问答题 简述TBA22暂停和生产时双氧水填充阀、排放阀的状态分别是什么？
243、填空题 中性点直接接地系统，称为（）系统；中性点非直接接地系统，称为（）系统。
244、单项选择题 在（）步骤双氧水槽水浴开始循环
A、吹管 B、高温灭菌 C、喷雾 D、干燥
245、单项选择题 食品发生氧化反应得速度不受（）的影响。
A.接触面积 B.温度 C.氧分压 D.光线的波长
246、单项选择题 灌装机无菌阀中A阀表示为（）。
A、产品阀 B、无菌空气阀 C、蒸气阀
247、填空题 22型机（）（）（）用感应加热。
248、单项选择题 （）最主要的用途是做冰淇淋。
A、脱脂乳 B、稀奶油 C、酸牛奶 D、炼乳
249、填空题 灭菌系统空气压力为（）BAr。
250、填空题 二次灌注时，容易引起（）。
251、单项选择题 TBA/22在升温中蒸汽不能低于125摄氏度，维持（）分钟后掉程序
A、3分钟 B、4分钟 C、5分钟
252、填空题 （）打开时，双氧水循环阀也打开时，使双氧水槽内的双氧水流回双氧水罐。
253、多项选择题 K-树脂由于其（）被用于制造各种包装容器。
A、高透明 B、耐冲击性 C、耐腐蚀性 D、耐热性
254、填空题 MPM共有（）层。
255、填空题 变频器组成中的滤波电路的作用是将D、C电压变()。
256、单项选择题 ASU的含义是（）。
A、高频发生器 B、自动拼接包材 C、自动拼接3P条 D、变压器
257、填空题 只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。
258、单项选择题 TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。
A、M5 B、M6 C、M7 D、M8
259、多项选择题 干面条的包装主要是（）。
A、防潮 B、防霉 C、防灰尘 D、防老化
260、单项选择题 拍下急停时，下列说法正确的是（）。
A、切断主电源 B、不切断主电源 C、暂停 D、设备降到零位
261、填空题 清洗可分为产品管路的（）和无菌室内外表面的（）。
262、填空题 切刀的位置是靠（）固定，不可调整。
263、单项选择题 （）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。
A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂
264、问答题 TBA/22灌装机无菌环境是怎样形成和保持的？
265、问答题 TBA/22电柜内有几个变频器，分别驱动哪些马达？
266、单项选择题 紫外线具有最有效杀菌能力的波长区为（）nm。
A、240-250 B、250—260 C、240—270 D、250—270
267、单项选择题 纸管内产品的流量（）。
A、被电眼检测； B、依产品本身而定； C、总是恒定的； D、被调节阀和浮筒控制。
268、填空题 预灭菌时，无菌仓温度（）℃。
269、填空题 TBA22灌装机生产能力为（）包每小时。
270、填空题 空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。
271、填空题 TBA/22灌装机热交换阀3个工作状态为（），（），（）。
272、问答题 论述TBA/22终端堵包如何解决？
273、填空题 在升温完毕，要求浸泡灌注头的时间最少不低于（）。
274、多项选择题 拼接包材时怎样保证图案的正确的（）
A、拼接电眼确定 B、TMCC的正确识别 C、图案校正电眼的确定 D、机械部分的正确设定
275、多项选择题 关于水环压缩机下列说法正确的是（）。
A、水环压缩机是产生无菌空气的动力源 B、可以由洗擦器吸入气水混合进行加压，并送到气水分离器 C、水环压缩机是真空泵的一种 D、采用水环压缩机的目的之一是为了环保
276、单项选择题 在暂停时，曲柄摇动开关被按动，机器恢复（）步骤。
A、烘干 B、排气 C、零位
277、多项选择题 TBA/22机中水的作用有（）.
A、冷却作用 B、密封作用 C、清洗作用
278、填空题 手车应具有三种位置（），（），（）。
279、填空题 双氧水喷雾气压过（）会有喷雾灌注过慢报警。
280、填空题 TBA/22电气柜内有3个DMC驱动卡分别控制夹爪的伺服马达，（）的伺服马达，（）的伺服马达。
281、单项选择题 机械效率提升前期数据来源于（）。
A、灌装机 B、操作工 C、办公室统计 D、生产主任
282、单项选择题 TBA22灌装机上有（）个急停。
A、7 B、8 C、9
283、填空题 光电电眼有两种设定点，一个是（）和（）。
284、填空题 TBA/22使用的接触器是（）伏直流电控制380伏交流电。
285、填空题 “喷雾”步骤分为三部分，分别为（）、（）、（）。
286、问答题 现在使用的包材分几层、并写出从内之外各层的作用？
287、填空题 气水分离器主要作用是使气水分离形成（）的空气。
288、填空题 每次停机夹爪位置显示在（）。
289、多项选择题 喷雾时未完成排空原因（）.
A、喷雾压力低 B、喷头堵 C、双氧水杯灌注阀堵 D、空气过滤器堵
290、多项选择题 电柜高温的原因（）.
A、室内环境温度太高 B、电柜门未关住 C、空调设定温度高 D、空调缺氟
291、填空题 变频器主要有四部分组成（）（）（）（）。
292、单项选择题 TBA22中，图案校正电眼压力为（）。
A、0.4BAr B、0.3BAr C、30BAr
293、多项选择题 对食品能产生破坏的因素主要分为（）。
A、自然因素 B、氧气因素 C、人为因素 D、温度因素
294、问答题 造成灌装机终端堵包的原因有哪些？
295、多项选择题 复合软包装材料的复合工艺方法主要有（）.
A、涂布法 B、黏合法 C、共挤法 D、层合法
296、填空题 当设备主加热器达到（）设备从干燥1升到干燥2。
297、单项选择题
胡某，10岁，双眼流泪、异物感，灼热感，眼分泌物多，二天来急诊。
A、水样分泌物 B、丝状分泌物 C、高度眼睑水肿，大量脓性分泌物 D、分泌物少量 E、浆液性分泌物
298、填空题 包装的功能有1．（）2．（）3．（）4.（）。
299、单项选择题 纵封不好时，不应该调整的部位是（）。
A、纵封功率 B、纵封板位置 C、纸路位置 D、双氧水挤压轮压力
300、填空题 图案校正电眼保护气压为（）BAr。
