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1、单项选择题 采用酚试剂比色法测定空气中的甲醛,对SO2的干扰采取的排除方法是
A.采样时,将气样先通过普通滤纸
B.采样时,将气样先通过硫酸锰滤纸
C.采样时,将气样先通过水溶液
D.采样时,将气样先通过碱性溶液
E.采样时,将气样先通过活性炭管
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2、单项选择题 用盐酸萘乙二胺比色法是如何实现NO,NO2,NOX的测定的()。
A.用两支装有同样吸收液的吸收管,中间串联一个氧化管,第一支吸收管为NO2含量,第二支吸收管为NO转化成NO2含量,两支管之和为NOX含量
B.用两支装有同样吸收液的吸收管并联采样,一支管前加氧化管为NO转化成NO2的含量,另一支管直接采样为NO2含量,两管之和为NOX含量
C.用两支装有同样吸收液的吸收管并联采样,一支管前加氧化管为NO转化成NO2的含量,另一支管直接采样为NO2含量,两管之差为NOX含量
D.用一支吸收管和一支氧化管串联采样,吸收管采样为NO2含量,氧化管上为NO
E.串联两支装有同样吸收液的吸收管,前管为NO2含量,后管为NO含量,两者之和为
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3、单项选择题 采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时,汽水需要加热的目的是()。
A.驱除乙醇
B.驱除二氧化碳
C.驱除水
D.去除色素
E.驱除氨水
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4、单项选择题 化学定性试验中空白试验的作用,下列哪一种是正确的()。
A.检查试剂和反应条件
B.检查操作过程
C.检查样品的预处理
D.检查试验玻璃仪器
E.检查试验用具和试剂
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5、单项选择题 车间空气中,可用注射器采样和直接用气相色谱法测定的化合物是
A.铅
B.一氧化碳
C.氮氧化合物
D.苯
E.有机磷农药
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6、单项选择题 用气相色谱分析混合物时,各组分的保留时间差异取决于
A.各组分在两相间的分配系数
B.柱效
C.检测器的灵敏度
D.记录仪走纸速度
E.柱前压
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7、单项选择题 有色金属工业固体废气物浸出毒性鉴别标准中规定六价铬化合物的浸出液的最高允许浓度为()。
A.0.05mg/L(以Cr6+计)
B.0.1mg/L(以Cr6+计)
C.0.3mg/L(以Cr6+计)
D.1.5mg/L(以Cr6+计)
E.3.0mg/L(以Cr6+计)
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8、单项选择题 苯、二甲苯(邻、间、对)和甲苯这几个苯系物,毒性最大的是
A.甲苯
B.苯
C.邻二甲苯
D.间二甲苯
E.对二甲苯
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9、多项选择题 国标中规定的脂肪测定方法包括()。
A、酸水解法
B、纸层析法
C、高效液相法
D、超临界二氧化碳法
E、索氏提取法
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10、单项选择题 共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下,由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用,为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术,请指出哪一种不是常用的无机共沉淀剂?()。
A.氢氧化钙
B.氢氧化铁
C.铵盐
D.硫化物
E.铜试剂
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11、单项选择题 用丁子香酚—盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时,空气中主要干扰物质是()。
A.二氧化碳
B.一氧化碳
C.二氧化硫
D.甲醛
E.氮氧化物
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12、单项选择题 水中硝酸盐氮含量过高,影响人体健康,主要是使儿童血液中变性血红蛋白增加。我国《生活饮用水卫生标准》规定:硝酸盐氮(NO3--N)不得超过()。
A.5mg/L(以氮计)
B.10mg/L(以氮计)
C.15mg/L(以氮计)
D.20mg/L(以氮计)
E.25mg/L(以氮计)
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13、单项选择题 不可能导致食品灰分增加的是()。
A.生产工艺粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合卫生标准的添加剂
D.加入了大量的无机盐和微量元素
E.添加了大量的蛋白质
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14、单项选择题 下面是测定化妆品pH的操作步骤,以下描述中,不对的是
A.称取定量样品于50ml烧杯,加入9倍重量的水,搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合,冷却至室温,测定样品液温度
B.按仪器要求准备pH计,并将温度补偿器调至样品液的温度
C.预计样品的pH呈碱性,分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10ml溶液于小烧杯中反复校正pH计
D.边搅拌边测定样品的pH,当读数稳定后,记录读数
E.全部测定完毕后,按仪器要求,冲洗电极,并将甘汞电极的橡皮塞/帽套上,玻璃电极浸泡在纯水中,缓冲液倒回瓶中
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15、单项选择题 有机磷农药的中毒机理是什么()。
A.抑制蛋白酶
B.激活胆碱酯酶
C.激活神经递质
D.抑制胆碱酯酶
E.溶血
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16、单项选择题 基体改进剂在原子吸收光谱法中,常用来消除()。
A.光谱干扰和电离干扰
B.光谱干扰和物理干扰
C.物理干扰和电离干扰
D.化学干扰和电离干扰
E.背景吸收和电离干扰
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17、单项选择题 用冷原子吸收法测定汞是将哪一种形态的汞还原为金属汞
A.二甲基汞
B.有机汞
C.乙基汞
D.二价汞离子
E.甲基汞
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18、单项选择题 灰化完毕后,(),用预热后的坩埚钳取出坩埚,放入干燥器中冷却。
A、立即打开炉门
B、立即打开炉门,待炉温降到200℃左右
C、待炉温降到200℃左右,打开炉门
D、以上均不正确
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19、单项选择题 配制HCl标准溶液宜取的试剂规格是()。
A、HCl(AR)
B、HCl(GR)
C、HCl(LR)
D、HCl(CP)
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20、单项选择题 不具有还原性的糖类是()。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.半乳糖
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21、单项选择题 评价废弃物无害化效果的指标是
A.有机物破碎和有间隙
B.无块状粪便
C.肥料质量和卫生效果
D.无恶臭味
E.体积缩小
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22、单项选择题 当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时,出峰的顺序及峰分离的好坏与载气的密切相关,因此,用作载气的气体必须是
A.氢气
B.氦气
C.氮气
D.经过净化器的高纯氮
E.高纯氮
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23、单项选择题 在异菸酸钠-巴比妥酸钠测定氰化物方法中,加入氯胺T溶液时,反应溶液的酸碱性为().
A.强酸性
B.弱酸性
C.中性
D.弱碱性
E.强碱性
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24、多项选择题 在凯氏法测定食品中蛋白质时,加入CuSO4的作用是()。
A.促进碳粒氧化
B.提高消化液的还原性
C.缩短消化时间
D.降低沸点
E.降低熔点
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25、单项选择题 某一实验室,用同一方法检测食品中的含铅量,小李的测定误差为2%,而小王的测定误差为10%。经统计检验,检测结果不存在离群值。两人存在较大误差的原因是()。
A.因为存在系统误差
B.因为存在偶然误差
C.因为存在过失误差
D.因为存在偶然误差和过失误差
E.因为存在系统误差和过失误差
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26、单项选择题 国标法规定测定谷物蔬菜中拟除虫菊酯残留量,用气相色谱法中哪种检测器()。
A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD
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27、判断题 分析测定产生误差是必然的。
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28、单项选择题 ()对大量和少量试样的缩分均适用。
A、园锥法
B、二次分样器
C、棋盘法
D、四分法
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29、单项选择题 测汞的样品前处理过程中,造成测定值偏低的关键步骤是
A.透明的清解液呈现橘红色,而不是蓝绿色,表明未消解完全
B.样品硝酸加入量不够,导致样品炭化
C.透明的消解液呈现蓝绿色,而不是橘红色,表明未消解完全
D.消解温度过低,导致消解时间过长
E.消解时间不够长
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30、单项选择题 HPLC与GC比较,可忽略纵向扩散项,主要原因是()。
A、柱前压力大
B、流速比GC的快
C、流动相黏度大
D、柱温低
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31、单项选择题 国标法测定食品中有机氯残留量的具体测定指标是()。
A.六六六,滴滴涕
B.氯仿,四氯化碳
C.地亚农,克线丹
D.林丹,氯丹
E.敌敌畏克百威
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32、单项选择题 按照化学分析法分类,包括下列哪两部分()。
A.定性法和定量法
B.化学法和仪器法
C.滴定法和重量法
D.成分分析法和结构分析法
E.常量法和微量法
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33、单项选择题 有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒,消化至终点冷却后,要使六价硒还原成四价硒,在继续加热前还需加入的物质是
A.硝酸
B.硫酸
C.盐酸
D.蒸馏水
E.氢溴酸
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34、单项选择题 各处室必须对现场使用记录确定保存期限进行保存,一般检验报告、原始记录等保存()。
A、2年
B、3年
C、4年
D、5年
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35、单项选择题 在酸碱滴定中,为了得到正确的结果,指示剂变色的pH范围必须选在()。
A.>7
B.<7
C.7
D.化学计量点的pH值附近
E.化学反应等当点
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36、单项选择题 产品质量检验机构检验用仪器设备某一功能丧失,但检测工作所用功能正常的仪器,应贴哪种标志()。
A.黄色准用证
B.红色准用证
C.绿色合格证
D.黄色合格证
E.红色合格证
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37、单项选择题 在萃取金属化合物时,常加入一些盐析剂以提高萃取效率,在下列盐中,不属于盐析剂的是
A.锂盐
B.铝盐
C.铁盐
D.镁盐
E.二乙基二硫代氨基甲酸钠
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38、多项选择题 在气相色谱法中,理想的色谱担体要满足哪些要求()。
A.表面积小
B.表面积大
C.化学惰性好
D.热稳定性好
E.湿润性好
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39、多项选择题 《化妆品卫生规范》规定汞为禁用原料,实验室测汞方法的检出浓度为0.01mg/g,某化妆品的检验报告上的结果和结论如下,请问哪几个报告结论是正确的?()。
A.结果:平均值0.050mg/g,结论:本化妆品符合规范要求
B.结果:平均值0.050mg/g,结论:本化妆品不符合规范要求
C.结果:平均值0.50mg/g,结论:本化妆品符合规范要求
D.结果:平均值0.50mg/g,结论:本化妆品不符合规范要求
E.结果:平均值5.0mg/g,结论:本化妆品符合规范要求
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40、单项选择题 1999年卫生部颁布的有害物质职业接触生物限值中,规定了多少种()。
A.2
B.6
C.10
D.39
E.20
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41、单项选择题 哪一种食品容器用涂料需要测定已内酰胺()。
A.三聚氰胺
B.环氧酚醛
C.聚酰胺环氧树脂
D.聚丙烯树脂
E.聚乙烯
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42、多项选择题 水中的杂质一般包括()。
A、电解质
B、有机物
C、颗粒物质
D、微生物
E、溶解气体
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43、单项选择题 当空气中粉尘浓度低于50mg/m3时,使用滤膜的直径为().
A.25mm
B.40mm
C.60mm
D.75mm
E.80mm
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44、单项选择题 下列关于乙醚的说法中错误的是()。
A、乙醚是无色、有特殊气味的液体
B、微溶于水,比水轻
C、乙醚最适合于提取复合脂类
D、乙醚蒸馏时不能蒸干,否则易发生爆炸
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45、单项选择题 我国瓶装饮用纯净水卫生标准中规定pH值为下列何值范围()。
A.>5.0
B.5.0~7.0
C.5.0~8.5
D.6.0~8.5
E.6.5~8.5
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46、单项选择题 精密度是以()为标准。
A.测定结果
B.原始记录
C.平均结果
D.真实值
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47、多项选择题 样品的制备指对样品进行()等过程。
A、分取
B、粉碎
C、混合均匀
D、分装
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48、单项选择题 有关酸碱指示剂的性质,哪一种叙述是错误的()。
A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们解离常数的数值确定发生颜色改变时pH
D.指示剂用量应当大,为的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素
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49、单项选择题 中华人民共和国职业病防治的宗旨是()。
A.为了保护劳动者健康及其相关权益
B.为了预防、控制和消除职业危害,保护劳动者健康,促进经济发展
C.为了预防、控制和消除职业危害,防治职业病,保护劳动者健康及其相关权益,促进经济发展
D.为了防治职业病,保护劳动者健康,促进经济发展
E.为了预防、控制和消除职业危害,保护劳动者健康,促进经济发展
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50、单项选择题 在空气检测中每个测定方法都有采样量的限制。采样量是根据什么来确定()。
A.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的测定下限
B.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的测定上限
C.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的线性范围
D.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的适用性
E.待测物的卫生标准容许浓度和测定方法的采样体积
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51、单项选择题 在医疗固体废弃物的颜色标志化管理中,红色标志代表的是()。
A.DNA工作实验室废弃物
B.动物解剖学非传染性废弃物
C.非解剖学传染性废弃物
D.动物解剖学传染性废弃物
E.人体解剖学废弃物
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52、多项选择题 用0.10mol•L-1NaOH滴定0.10mol•L-1HCOOH(pKa=3.74)对此滴定适用的指示剂是()。
A、酚酞(pKa=9.1)
B、中性红(pKa=7.4)
C、甲基橙(pKa=3.4)
D、溴酚蓝(pKa=4.1)
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53、单项选择题 实验室认可是()对实验室有能力进行规定类型的检测/校准所给于的一种正式承认。
A、国家机构
B、集团总部
C、权威部门
D、评审老师
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54、单项选择题 在高效液相色谱法中,梯度洗脱装置的作用是()。
A.通过改变流动相的沸点,来提高分离度
B.通过改变流动相的折射率,来提高分离度
C.通过改变流动相的温度,来提高分离度
D.通过改变流动相的极性,来提高分离度
E.通过改变流动相的表面张力,来提高分离度
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55、多项选择题 以下所列物质哪四种不属于一类污染物()。
A.挥发酚
B.总铬
C.苯胺类
D.氰化物
E.甲醛
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56、单项选择题 冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时,所用的还原剂和催化剂是()。
A.酸性二氯化锡,硫酸铜
B.硼氢化钠,重铬酸钾
C.碱性二氯化锡,硫酸铜
D.碱性二氯化锡,半胱氨酸
E.碱性二氯化锡,镉离子
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57、多项选择题 为防止错检、漏检、重检等现象的发生,检验样品在传递过程中有()三种状态标识。
A、漏检
B、在检
C、已检
D、待检
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58、单项选择题 测得某溶液的pH值为8,则溶液中[OH-]应表示为()。
A.1×10-6mg/L
B.1×108mol/L
C.1×10-8mg/L
D.1×10-8mol/L
E.1×10-6mol/L
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59、单项选择题 需要测定铅和镉的食品包装材料是()。
A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.橡胶制品
D.铝制食具容器
E.聚氯乙烯
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60、单项选择题 不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时,应采用的方法是()。
A.室内空气经霍加拉特除一氧化碳后,便作为调零点用
B.室内空气经加热使一氧化碳氧化成二氧化碳用碱液吸收后可作为调零点用
C.室内空气经活性炭吸附去除一氧化碳后,可作为调零点用
D.室内空气经硅胶出去水分后,可作为调零点用
E.室内空气经过霍加拉特和硅胶去除一氧化碳和水分后,可作为调零点用
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61、单项选择题 当牛乳电导率超出()时,该牛为病牛。
A、0.004欧姆
B、0.005欧姆
C、0.006欧姆
D、0.007欧姆
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62、单项选择题 更换色谱柱时必须清洗色谱柱,对不锈钢色谱柱必须()。
A、先用重铬酸钾洗液浸泡,再用水冲洗干净,干燥后备用
B、先用5-10%的氢氧化钠溶液浸泡后抽洗,再用水冲洗干净,干燥后备用
C、先用10%的盐酸浸泡后抽洗,再用水冲洗干净,干燥后备用
D、先用热水浸泡,再用水冲洗干净,干燥后备用
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63、单项选择题 检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭,尝水样的味,并用适当的词句描述其特性,臭和味的强度等级按下列何答案报告()。
A.6个等级报告
B.5个等级报告
C.4个等级报告
D.3个等级报告
E.8个等级报告
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64、单项选择题 测定饮用水的耗氧量时,水样的采集和保存,我国《生活饮用水标准检验法》用下列哪种方法?()。
A.玻璃瓶取样,冰箱保存7日内测定
B.玻璃瓶取样,室温保存7日内测定
C.玻璃瓶取样,每升水样加0.8mLHCl,4℃保存,24h内测定
D.玻璃瓶取样,每升水样加0.8mLHNO3,4℃保存,24h内测定
E.玻璃瓶取样,每升水样加0.8mLH2SO4,4℃保存,24h内测定
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65、单项选择题 用靛酚蓝比色法测定氨时,常见的Ca2+、Mg2+、Fe3+、Mn2+等多种离子对测定有干扰,加入哪种试剂可以消除干扰?()。
A.水杨酸
B.次氯酸
C.硫酸
D.柠檬酸
E.盐酸
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66、单项选择题 有机磷农药中毒是使()。
A.胆碱脂酶活力降低
B.血红蛋白减少
C.转氨酶活力降低
D.红细胞减少
E.白细胞减少
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67、单项选择题 不适合于糖精钠测定的方法是()。
A.高效液相色谱法
B.薄层色谱法
C.氢化物发生-原子荧光光度法
D.离子选择电极法
E.微机极谱法
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68、单项选择题 高效液相色谱分析过程中试样混合物在()中分离。
A、检测器
B、色谱柱
C、记录器
D、进样器
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69、单项选择题 在检验过程中,样品预处理使用的试剂应符合的基本条件是()。
A、极性强
B、溶解度大
C、空白低
D、挥发性小
E、价格低
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70、单项选择题 世界各国应用最广泛的垃圾处理技术是()。
A.垃圾焚烧
B.垃圾高温堆肥
C.垃圾卫生填埋
D.生物氧化塘
E.资源回收利用
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71、单项选择题 在《公共场所旅店业卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准()。
A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛
B.一氧化碳、二氧化氮、氨
C.一氧化碳、氨、甲醛
D.二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮
E.二氧化碳、二氧化硫、甲醛
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72、单项选择题 按照国标方法(GB5009.8-85),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()。
A.其他双糖并不水解。
B.蔗糖可获得还原性
C.淀粉可发生糊化
D.葡萄糖出现旋光性质改变
E.单糖受到破坏
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73、多项选择题 固相萃取法萃取有机物,利用的机理有()。
A.沉淀
B.吸收
C.吸附
D.分配
E.离子交换
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74、单项选择题 生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg,若取20mL水样,则最低检测浓度为下列何值()。
A.0.25mg/L
B.0.005mg/L
C.0.1mg/L
D.0.5mg/L
E.0.025mg/L
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75、单项选择题 用活性炭管采集工作场所空气中高浓度的苯后,为了提高二硫化碳的解吸效率,可采用的方法是()。
A.解吸时提高解吸温度
B.增加二硫化碳用量,增加振摇和放置时间
C.降低解吸温度,增加放置时间
D.增加振摇次数
E.提高解吸温度,增加放置时间
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76、单项选择题 有关酸碱指示剂的性质,错误的叙述是()。
A.多数是有颜色的物质
B.它们是弱酸和弱碱
C.它们解离常数的数值确定发生颜色改变时pH
D.指示剂应当用量大,为的是能清楚看到颜色改变
E.温度是影响滴定的一种因素
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77、单项选择题 液相色谱中用于样品定量的部件的是()。
A、六通阀
B、比例阀
C、定量环
D、进样针
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78、单项选择题 WS/T62-1996中,尿中甲醇是用哪种方法测定的()。
A.样品稀释-气相色谱法
B.样品浓缩-气相色谱法
C.顶空-气相色谱法
D.溶剂萃取-气相色谱法
E.固体萃取-气相色谱法
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79、单项选择题 测定血中钠的浓度,应选择()。
A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.X射线衍射法
D.火焰原子吸收光谱法
E.石墨炉原子吸收光谱法
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80、单项选择题 火焰原子吸收光谱法测食品中钙时,磷的干扰较大,国标法确定用什么抑制磷的干扰()。
A.10%氧化铜
B.10%氧化镁
C.20g/L氧化镧
D.20g/L氧化镁
E.10g/L氧化铜
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81、单项选择题 动态配气中对稀释气气源的要求是()
A.温度高、湿度低
B.清洁、干燥
C.清洁、湿度高
D.清洁、温度高
E.温度高、湿度高
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82、单项选择题 《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是()。
A.比色法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法
E.氧化还原滴定法
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83、单项选择题 比色分析的反应条件应包含的研制内容是()。
A.最大吸光曲线、试剂用量、反应温度和时间
B.显色剂的选择及用量、溶液pH的影响、溶剂的选择、温度的影响及溶液颜色稳定性
C.显色剂的选择、去干扰剂的选择、温度对显色影响
D.显色剂用量、显色反应时间及温度、比色波长选择
E.选择显色剂、确定显色反应的时间
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84、单项选择题 健康动物新鲜肉的pH范围为()。
A、5.0~5.7
B、5.7~6.2
C、6.3~6.6
D、6.7以上
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85、单项选择题 标准状况下空气中苯浓度为1.0mg/m3,用百万分浓度表示为()。
A.0.013×10-6
B.0.287×10-6
C.1.15×10-6
D.3.48×10-6
E.25.7×10-6
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86、多项选择题 每瓶试剂溶液必须有标明()的标签。
A、名称
B、规格
C、浓度
D、配制日期
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87、单项选择题 折光仪的原理是利用测定()以求得样品溶液的折射率。
A、入射角
B、百分含量
C、折射角
D、临界角
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88、多项选择题 以下哪些物质在空气中是以气体存在()。
A.二氧化硫
B.氯乙烯
C.乙酸乙酯
D.汞
E.二氧化硅
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89、单项选择题 摄入不足会引起皮下、骨肉及胃肠出血,以及血液凝固时间延长的维生素是()。
A.烟酸
B.泛酸
C.叶酸
D.生物素
E.维生素K
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90、多项选择题 实验室测定溶液pH值常用的方法为下列哪些方法()。
A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.描述
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91、单项选择题 某一化学物质若可以直接配制标准溶液或作为标定标准溶液的物质,不必具备下列哪种条件()。
A.物质的纯度要高
B.物质的组成要与化学式完全相符
C.性质稳定
D.具有较大的摩尔质量
E.具有氧化还原性质
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92、单项选择题 用火焰原子吸收光谱法测定化妆品中铅,当样品中含有大量Fe时,Fe283.34nm和283.25nm谱线对Pb283.3nm谱线产生一定的正干扰,可采用的消除干扰的方法是
A.采用标准加入法
B.采用氘灯背景扣除法
C.用氢卤酸甲基异丁基酮缔合萃取除去
D.采用化学分离法
E.采用乙炔/氧化亚氮以提高火焰温度
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93、单项选择题 滴定分析法适于组分含量在()以上各种物质的测定。
A、0.001
B、0.005
C、0.01
D、0.015
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94、多项选择题 氟离子选择电极法中,离子强度缓冲液的作用是下列哪些()。
A.维持一定的离子强度
B.保持适宜的pH值范围
C.提供掩蔽剂
D.提高灵敏度
E.加快电极平衡速度
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95、单项选择题 人工合成的有机污染物,每年被排放到环境中的数量目前约为()。
A.数千万吨,种类达几十万种
B.数百万吨,种类达十万多种
C.数十万吨,种类达数万种
D.数万吨,种类达上万种
E.数万吨,种类达数千种
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96、单项选择题 进行合同评审的时机是()。
A、合同签订以后
B、合同签订以前
C、按客户要求
D、内审之前
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97、单项选择题 食品感官检查应在什么条件下进行()。
A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下
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98、单项选择题 砷化物分有机砷化物和无机砷化物,有机砷化物毒性比无机砷化物()。
A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥50倍
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99、单项选择题 关于固体废弃物分类。按危害状况分类的是().
A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物
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100、多项选择题 维生素A皂化提取法的操作过程有()。
A.皂化
B.洗涤
C.分离
D.浓缩
E.提取
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101、单项选择题 荧光物质分子中引入-OH时()。
A.荧光强度增加
B.荧光强度不变
C.荧光强度降低
D.荧光强度明显降低
E.荧光强度可能增加,也可能降低
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102、多项选择题 水中硝酸盐氮测定方法很多,我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法()。
A.离子色谱法
B.电极法
C.镉柱还原法
D.紫外分光光度法
E.二磺酸酚分光光度法
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103、单项选择题 配制C(1/2H2SO4)0.1mol/L的标准溶液1000ml,下面做法正确的是()。
A、量取5mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
B、量取6mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
C、量取8mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
D、量取3mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
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104、单项选择题 化学定性分析的定性化学反应哪一种现象不可以利用()。
A.颜色改变
B.气体产生
C.沉淀溶解
D.溶液酸度改变
E.沉淀产生
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105、单项选择题 往测定荧光的溶液中加入重金属离子,通常会发生()。
A.荧光强度增加
B.荧光强度明显增加
C.荧光强度不变
D.荧光强度降低
E.荧光强度可能增加,也可能降低
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106、单项选择题 我国制订了甲苯的生物限值,它的生物监测指标是()。
A.尿中苯乙醇酸
B.尿中苯乙醛酸
C.尿中甲基马尿酸
D.尿中甲苯
E.尿中马尿酸
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107、单项选择题 用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐,应采用的方法是()
A.重铬酸钾法
B.碘量法
C.酸碱滴定法
D.沉淀滴定法
E.比色法
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108、单项选择题 王水是()混合液体。
A、3体积硝酸和1体积盐酸的
B、1体积硝酸和3体积盐酸的
C、1体积盐酸和3体积硫酸的
D、3体积盐酸和1体积硫酸的
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109、单项选择题 下列酶类哪些不属于牛乳中的酶类()。
A、过氧化氢酶
B、还原酶
C、乳糖酶
D、矿物酶
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110、单项选择题 牛乳的比重是指()。
A、20℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
B、15℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
C、15℃一定容积牛乳的重量与同温度同体积水的重量的比值。
D、20℃一定容积牛乳的质量与同温度同体积水的质量的比值。
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111、单项选择题 高酸度乳属于()。
A、化学异常乳
B、低成分乳
C、酒精阳性乳
D、混入异物乳
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112、填空题 ()与()都有责任向客户提供测量不确定度。
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113、判断题 溶质的质量分数是溶质的质量与溶液质量之比。
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114、填空题 用()测定牛乳中脂肪含量时,乙醚、石油醚起提取脂肪作用,方法中的用量已是过量,在加入量上下轻微波动时,对结果影响不大。
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115、多项选择题 氨氮检测所需要的蒸馏仪器包括()。
A、凯氏烧瓶
B、型冷凝管
C、氮球
D、导管
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116、单项选择题 原子吸收光谱法的特征浓度是()。
A.能产生0.00414吸收时试样中待测元素的浓度
B.能产生0.044吸光度时试样中待测元素的浓度
C.能产生1%透射时试样中待测元素的浓度
D.能产生1%吸收时试样中待测元素的浓度
E.能产生1%吸光度时试样中待测元素的浓度
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117、单项选择题 在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时,为了得到满意的结果,需要控制的因素是
A.原子化温度和时间
B.干燥温度和时间
C.干燥、灰化温度和时间
D.灰化温度和时间
E.干燥和原子化温度和时间
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118、单项选择题 在职业卫生《工作场所有害物质采样规范GBZ.159-2004》中,标准采样体积的条件是指()。
A.气温20℃,大气压101.3kPa
B.气温10℃,大气压110.3kPa
C.气温10℃,大气压101.3kPa
D.气温0℃,大气压110.3kPa
E.气温0℃,大气压103.1kPa
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119、多项选择题 减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量()。
A.高温易氧化分解
B.挥发快
C.挥发慢
D.含水多
E.含水较少
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120、单项选择题 有机氯农药在我国于1983年停止生产,主要因为()。
A、毒性太大,易发生中毒
B、杀虫效果差
C、生产成本高
D、水溶性强
E、环境中稳定不易降解
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121、单项选择题 在牛奶中加入氨水(浓氨水)破坏牛奶中蛋白质的胶体性质,使乳中()钙盐生成可溶性的氨盐。
A、酪蛋白
B、乳蛋白
C、乳清蛋白
D、胶原蛋白
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122、单项选择题 流出式的10ml刻度吸管比对时A级的容量允差为()ml。
A、±0.05
B、±0.10
C、±0.025
D、±0.15
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123、单项选择题 测定某一样品中钙的浓度,以mg/100g表示;6次测定的结果分别为:274.5,275.1,273.9,276.0,274.9,273.3,计算结果的算术平均值为()。
A.274.62
B.274.61
C.274.6
D.275.0
E.275
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124、单项选择题 砷斑法测定砷的原理中,最后进行比色定量时,生成的化合物的颜色
A.红色
B.橙色
C.绿色
D.蓝色
E.黑色
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125、单项选择题 流动相为气体,固定相为液体的色谱法,叫做()。
A.液相谱法
B.离子色谱法
C.气液色谱法
D.气固色谱法
E.气相色谱法
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126、单项选择题 标定盐酸或硫酸标准溶液用()作基准物,以()作指示剂。
A、无水碳酸钠;甲基红溴甲酚绿
B、氯化钠;甲基红
C、重铬酸钾;淀粉
D、邻苯二甲酸氢钾;酚酞
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127、单项选择题 检测的原始记录的保管期一般不得少于()。
A.半年
B.1年
C.2年
D.3年
E.4年
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128、单项选择题 用火焰原子吸收光谱法测定水中钙、镁和锶时,常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰,此释放剂是()。
A.铈盐
B.铁盐
C.锰盐
D.镧盐
E.镨盐
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129、多项选择题 在气相色谱法中,老化色谱柱的目的是为了()。
A.除去残留的低沸点物质
B.提高柱效率,提高灵敏度
C.使固定液均匀、牢固地分布在担体表面上
D.除低沸点杂质,保护检测器
E.增加色谱柱的使用寿命
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130、单项选择题 直接滴定法在测定还原糖含量时用()作指示剂。
A、亚铁氰化钾
B、Cu2+的颜色
C、硼酸
D、次甲基蓝
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131、单项选择题 当空气中气体污染物浓度较低,需要长时间采样时,可选择的采样方法是()。
A.塑料袋取样法
B.溶液吸收法
C.注射器取样法
D.固体吸附剂管采样法
E.真空采气瓶取样法
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132、单项选择题 在A=abc公式中,A为吸光度,b为液层厚度,以厘米表示;c为溶液浓度,以百分浓度表示,请问a是什么()。
A.吸光系数
B.吸收常数
C.百分吸光系数
D.吸光常数
E.摩尔吸光系数
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133、单项选择题 利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是()。
A.糖精钠
B.环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
C.阿斯巴甜
D.三氯蔗糖
E.阿力甜
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134、单项选择题 我国《生活饮用水卫生标准》规定汞浓度不得超过()。
A.0.001mg/L
B.0.02mg/L
C.0.05mg/L
D.0.01mg/L
E.0.15mg/L
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135、单项选择题 测砷的新银盐法中所用的吸收剂是聚乙烯醇-硝酸银-乙醇溶液,在配制过程的描述中,提出按1+1+2先混合聚乙烯醇溶液和磷酸-硝酸银溶液再加入乙醇,其原因是()
A.为了提高聚乙烯醇-硝酸银反应中聚乙烯醇的浓度
B.防止聚乙烯醇与乙醇先混合,过高的乙醇浓度导致聚乙烯醇析出
C.防止硝酸银-硝酸与乙醇混合,过高的乙醇浓度会使硝酸银析出
D.防止硝酸银-硝酸与乙醇混合,过高的乙醇浓度与硝酸产生激烈反应
E.硝酸硝酸银溶液与乙醇混合后会出现分层
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136、单项选择题 用双硫腙法测定空气中的铅,在一定的pH溶液中,铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物,这络合物颜色是()。
A.黄色
B.兰色
C.兰绿色
D.红色
E.绿色
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137、单项选择题 微量元素锰主要来源于()。
A.海产品
B.蔬菜水果
C.坚果和茶叶等
D.肝脏
E.肉类
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138、单项选择题 测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A.硅胶
B.聚酰胺
C.硅胺
D.氧化铝
E.氟罗里硅土
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139、单项选择题 用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时,所用的检测器是()。
A.紫外检测器
B.示差折光检测器
C.电导检测器
D.光导检测器
E.荧光检测器
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140、单项选择题 荧光物质的分子一般都具有()。
A.氢键
B.共价键
C.双键
D.共轭双键
E.氢键和共价键
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141、单项选择题 食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是()。
A.生产工艺粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合卫生标准的添加剂
D.加入了大量的无机盐和微量元素
E.添加了大量的蛋白质
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142、单项选择题 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时,砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间以多长时间为宜()。
A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.1小时
E.2小时
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143、多项选择题 下列关于总固形物检验时操作步骤及细化要求描述正确的是()。
A、皿的大小选择原则是尽量选择蒸发面积大的即可,不用严格要求具体尺寸
B、使用铝皿检测时恒重要求“前后两次质量相差不超过2.0mg”,使用玻璃皿时恒重要求“前后两次质量相差不超过1.0mg”
C、称量方法称量完毕铝皿的质量将天平归零,再称量试样的质量
D、水浴锅设置温度由于各地气压不同,具体统一为在水沸腾时放入即可
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144、单项选择题 在分光光度法中,反应溶液pH与灵敏度的关系正确的是()。
A.pH影响测定的灵敏度
B.pH越高,灵敏度越高
C.pH越高,灵敏度越低
D.pH不影响灵敏度
E.pH越低灵敏度越高
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145、填空题 瓷研钵用于研磨固体物料,但不能研磨强()。
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146、多项选择题 水质分析的一般检验项目中,有些项目要求在24小时内测定,请指出下列哪些项目有这个要求()。
A.色、臭、味
B.砷
C.硒
D.耗氧量
E.总硬度
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147、单项选择题 一般检测报告应经过哪些审核方可发送()。
A.检测室主任和单位领导
B.质量保证负责人和技术负责人
C.检测室负责人、质量保证负责人和技术负责人
D.校核人、检测室负责人和签发人(质量负责人或技术负责人)
E.检测室主任和单位领导
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148、单项选择题 溶质分子通过气相色谱的速度取决于()。
A.溶质分子的极性
B.溶质分子的质量
C.溶质分子与固定相物质的亲和力
D.溶质分子与流动相物质的亲和力
E.溶质分子的内部结构
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149、单项选择题 用原子吸收光谱法测得尿镉浓度为6μg/L,同时,用得尿中肌酐浓度为1.5g/L。经校正后,尿镉浓度为()。
A.3μg/g
B.4μg/g
C.5μg/g
D.6μg/g
E.7μg/g
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150、单项选择题 采集的固体废弃物样品经四分法缩分至200~500g,研磨至全量通过100目筛,然后于105℃烘烤2~6小时,作为供分析用的干燥样品。下列各项中,该样品不适合测定的指标是
A.铅
B.铬
C.总汞
D.砷
E.镉
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151、判断题 灭火方法相抵触的化学药品不准同柜存放。
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152、单项选择题 色谱峰变宽,表明
A.汽化室污染
B.汽化室漏气
C.进样速度太慢
D.色谱柱污染
E.检测器污染
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153、单项选择题 化验室所使用的检验药品必须为质量管理系统采购处()。
A、购买的
B、选择的
C、订购的
D、统一厂家的药品
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154、单项选择题 氯乙烯在体内可与DNA结合而引起毒作用,因此,许多国家制定了聚氯乙烯及其制品中氯乙烯单体的含量。检测氯乙烯单体的方法是()。
A.气相色谱法
B.液相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.原子荧光光谱法
E.紫外-可见分光光度法
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155、单项选择题 在络合滴定中,金属离子与EDTA形成的络合物越稳定,在滴定时允许的Ph()。
A.越高
B.越低
C.越保持不变
D.越接近中性
E.越没有关系
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156、单项选择题 是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规()。
A.《食品卫生法》
B.《保健食品管理办法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品添加剂管理办法》
E.《保健食品检验方法和评价程序》
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157、单项选择题 选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据()。
A.待测物的分子量
B.待测物的沸点
C.待测物的熔点
D.待测物的官能团
E.待测物的极性
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158、多项选择题 斐林氏试液的乙液是由()组成的。
A、NaOH溶液
B、KOH溶液
C、酒石酸钾
D、酒石酸钾钠
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159、单项选择题 按《化妆品卫生规范》(1999年12月),新开发的烫发类化妆品在投放市场前,为评价其安全性,必须进行的理化检验包含()
A.巯基乙酸、pH、铅
B.性激素、苯酚、氢醌
C.氢醌、巯基乙酸、pH
D.苯酚、氢醌、巯基乙酸
E.pH、铅、性激素
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160、单项选择题 现场空白管值超过容许界限时,对此次采样检测结果应该采取的处理是
A.空白管低温保存
B.从样品含量中扣除空白管含量
C.下次采样增加空白管的密封程度
D.重做现场空白管直到合格为止
E.此次采样检测结果为可疑数据,应该重新采样检测
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161、单项选择题 检验人员在接到样品时要尽量()。
A、保存完好
B、保持状态
C、当时检测
D、拖延检测
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162、单项选择题 一病人怀疑自己在近一周来服用了一种含铅的药,要求给他进行检验,以了解是否对健康有害。你将优先采集哪种生物样品()。
A.头发
B.指甲
C.血液
D.汗液
E.任何一种都可以
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163、单项选择题 在测定环境空气中硫化氢的方法中,以亚甲基蓝比色法应用最普遍,用碱性锌氨络盐甘油溶液作为吸收液,其作用
A.让硫化氢定量通过,又能排除其他干扰气体
B.加速硫化氢吸收
C.将硫化氢形成络合物,使其稳定
D.提高检测灵敏度
E.加速硫化氢吸收,提高检测灵敏瘦
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164、单项选择题 采集不同的水样,需用不同的容器,用于测定水中氟化物的容器,应选用().
A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.矿泉水瓶
D.药瓶
E.啤酒瓶
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165、单项选择题 食品中水分测定时,直接干燥法适用于在()下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品。
A、110~150℃
B、≦550℃
C、95℃~105℃
D、500~525℃
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166、单项选择题 气相色谱使用的电子捕获检测器,常用63Ni作为β射线源的原因是()。
A.灵敏度高
B.准确度高
C.精密度好
D.使用温度高
E.射程短,使用安全
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167、单项选择题 以下哪个属于反相色谱柱()。
A、硅胶柱
B、C18柱
C、毛细管色谱柱
D、填充柱
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168、单项选择题 测酚用的纯水,应为无酚纯水,《生活饮用水标准检验法》采用下列哪个方法制备()。
A.加硫酸至酸性后进行蒸馏
B.加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C.加硝酸至酸性后进行蒸馏
D.加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
E.加氢氧化钠至pH值12以上进行蒸馏
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169、单项选择题 室内空气质量标准规定甲醛的限值是()。
A.≤0.05mg/m3
B.≤0.10mg/m3
C.≤0.15mg/m3
D.≤0.20mg/m3
E.≤0.25mg/m3
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170、单项选择题 空气中粉尘浓度高于50mg/m3时,使用滤膜的直径为().
A.25mm
B.40mm
C.60mm
D.75mm
E.80mm
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171、单项选择题 用20mL移液管移出的溶液体积应记录为()。
A、20mL
B、20.0mL
C、20.000mL
D、20.00mL
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172、单项选择题 关于样品采集和保存,下列哪一项表述是不正确的()。
A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
B.罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个
C.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,每份不少于0.5kg
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173、单项选择题 当溶解性总固体大于1000mg/L时,应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下,矿物质中含有的吸着水都可除去,重碳酸盐均转变为碳酸盐,部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是()
A.180℃±3℃
B.100℃±5℃
C.110℃±2℃
D.100℃±2℃
E.105℃±3℃
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174、单项选择题 一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数,一个食物样品某种营养素真值含量往往不知,所以须用什么表示分析方法的准确度()。
A.可信度
B.精密度
C.回收率
D.重现性
E.相对标准偏差
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175、单项选择题 滤料采集气溶胶的机制包括()。
A.直接阻截,惯性碰撞,扩散沉降,静电吸引和重力沉降作用
B.颗粒碰撞,滤料阻留,静电吸引作用
C.物理作用,化学反应和重力作用
D.惯性阻留,化学反应和物理阻留作用
E.吸附和吸收
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176、单项选择题 采用聚酰胺吸附法测定人工合成色素的最适宜pH为()。
A.4~6
B.1~2
C.7
D.7~9
E.9~11
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177、单项选择题 不同的测定方法采用不同的测量波长,采用钼蓝法测定食物中的磷时,生成的亮蓝色配合物-钼蓝,它的最大吸收是().
A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm
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178、单项选择题 有机氯农药由于具高残留和污染问题,我国已于何年停止了生产()。
A.1970年
B.1990年
C.1980年
D.1995年
E.1983年
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179、单项选择题 不能提高色谱柱柱效的可行方法是()。
A、选择粒度为3~5μm的固定相
B、降低固定相的粒度分布
C、选球型固定相
D、匀浆装柱
E、增加柱长
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180、多项选择题 不饱和脂肪烃的通式为()。
A.CnH2n+1
B.CnH2n-1
C.CnH2n+2
D.CnH2n
E.CnH2n-2
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181、单项选择题 在水质检验中常用的络合剂或螯合剂有如下几种,请指出哪一种不是?()。
A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.铝盐
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182、单项选择题 在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛,下列哪一项是不属于本技术范围?()。
A.溶剂萃取
B.离子交换
C.浮选分离
D.共沉淀
E.暗处放置
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183、单项选择题 当酸撒溅到皮肤上的处理办法正确的是()。
A、先用大量冷水冲洗,再用2%硼酸溶液冲洗
B、先用大量冷水冲洗,再用5%碳酸氢钠溶液冲洗
C、先用5%碳酸氢钠溶液中和,再用大量冷水冲洗
D、先用2%硼酸溶液冲洗,再用大量冷水冲洗
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184、多项选择题 抗坏血酸缺乏的临床症状是()。
A.伤口不易愈合
B.毛发脱落
C.贫血
D.毛细血管通透性增强
E.牙龈出血
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185、单项选择题 当机体缺碘时,最可能引起疾病是()。
A.夜盲症
B.甲状腺肿大
C.佝偻病
D.大骨节病
E.赖皮病
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186、单项选择题 邻二氮菲比色法测铁是在什么条件下Fe2+与邻二氮菲生成橙红色化合物()。
A.pH≥3
B.pH≤3
C.pH2~9
D.pH≥9
E.pH9~12
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187、单项选择题 碱式滴定管用来盛放碱液及()溶液。
A、氧化性溶液
B、非氧化性溶液
C、中性溶液
D、酸性溶液
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188、多项选择题 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时,氯化亚锡的作用是哪些()。
A、还原剂,将As5+还原成As3+;
B、还原剂,将As5+和As3+还原成As3-
C、还原反应中生成的碘
D、抑制锑的干扰
E、在锌粒表面沉积锡层,以抑制氢气的发生速度
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189、单项选择题 原乳感官评价时的温度一般是()℃。
A、10~12
B、18~20
C、24~30
D、36~37
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190、单项选择题 各处室每月核对药品的使用量,考虑到药品的过程检测中的损耗,根据各类发生药品的损耗现象(重复标定、验证、涮洗试管滴定管等),现规定以下范围的药品的损耗不计为药品浪费:理化药品使用的损耗控制在配置量的()。
A、5%-10%
B、5%-11%
C、5%-13%
D、5%-15%
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191、单项选择题 在气相色谱法中,下列哪个不是定性指标()。
A.保留时间
B.调整保留时间
C.死体积
D.保留体积
E.调整保留体积
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192、单项选择题 样品预处理的干灰化法主要适用于()。
A.非金属及其化合物
B.金属及其化合物
C.不易挥发的金属及其化合物
D.有机化合物
E.不易挥发的有机化合物
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193、单项选择题 使用高压锅操作人员必须经过()且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。
A、岗前培训
B、岗中培训
C、岗后培训
D、操作培训
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194、单项选择题 下列不属于索氏提取法常用的溶剂是()。
A、乙醚
B、石油醚
C、乙醇
D、氯仿-甲醇
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195、多项选择题 生物材料测与空气检测相比,其缺点有()。
A.不能反映从各种途径进入机体的内剂量
B.不能正确反映毒物进入机体的途径
C.不能反映接触者的个体差异
D.不能正确反映机体内毒物的内剂量
E.不能用于各种毒物的接触剂量评价
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196、单项选择题 感官不合格的食物样品,是否需要理化检验()。
A.不需要,直接判为不合格产品
B.必须进行检验
C.可以进行也可以不进行
D.报告上级处理 E.自行处理
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197、单项选择题 测定鱼体中的甲基汞是用湿法消化,正确否()。
A.正确
B.只能用含有Cu2+的1mol/L盐酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取
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198、单项选择题 离子选择电极测量糖精钠时,所测量的信号是()。
A.活度
B.峰高
C.浓度
D.电流
E.电位
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199、单项选择题 如用TNaOH/HCl=0.03646g/mL的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸,滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00mL,则试样中盐酸的质量为()。
A.22.0×0.03646
B.22.0÷0.03646
C.22.0×0.03646×36.46
D.22.0/(0.03646×36.46)
E.22.0×36.46/0.03646
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200、单项选择题 阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解,因此,水样采集后应在一定的温度下保存,并在一定时间内完成测定。要求的温度和时间分别是
A.4℃保存,12天
B.室温保存,24小时
C.4℃保存,3天
D.4℃保存,1周
E.4℃保存,24小时
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201、多项选择题 实验室测定溶液pH常用的方法有()。
A.滴定法
B.比色法
C.pH试纸法
D.电位计法
E.色谱法
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202、单项选择题 测定水中氟化物时,采集水样的容器应使用
A.三角烧瓶
B.棕色玻璃瓶
C.聚乙烯塑料瓶
D.透明玻璃瓶
E.聚氯乙烯塑料瓶
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203、多项选择题 人体内的铁元素绝大多数存在于()。
A.血红蛋白
B.肌红蛋白
C.铁蛋白
D.血铁黄蛋白
E.细胞色素
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204、单项选择题
对维生素B1理化性质的叙述,错误的是()。
A.是一种不稳定的维生素
B.溶于水和甘油
C.在碱性条件下不稳定
D.氧化剂或还原剂都可使其失去活性
E.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
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205、单项选择题 汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收()。
A.波长217.3nm的吸收
B.波长228.8nm的吸收
C.波长253.7nm的吸收
D.对波长283.3nm的吸收
E.对波长238.3nm的吸收
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206、单项选择题 在空气粉尘STEL浓度测定中,采样持续时间为
A.<15分钟
B.5~10分钟
C.≤10分钟
D.≥10分钟
E.<15分钟
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207、单项选择题 在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。
A.粗纤维
B.不溶性膳食纤维
C.可溶性膳食纤维
D.总膳食纤维
E.以上都不是
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208、单项选择题 测有机物的水样,多选哪种容器作为盛水容器()。
A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.矿泉水瓶
D.药瓶
E.啤酒瓶
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209、单项选择题 测定车间空气中的氨,用纳氏试剂比色法,纳氏试剂由那三种物质构成()。
A.水加NaOH加碘化钾
B.氯化钠加碘化钾加NaOH
C.氯化汞加溴化钾加NaOH
D.氯化汞加碘化钾加NaOH
E.氯化汞加硫酸钾加NaOH
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210、单项选择题 化合物同分异物体是指()。
A.分子中含有原子的数量相等,但结构不同
B.分子中含有元素的种类相同,但结构不同
C.分子的摩尔质量相等,但结构不同
D.分子式相同,但结构不同
E.分子中含有官能团相同,但结构不同
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211、单项选择题 哪种用于As样品的预处理最好哪种用于As样品的预处理最好()。
A.低温灰化法
B.溶剂萃取法
C.微波消解法
D.干灰化法
E.酸消解法
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212、单项选择题 国际单位制的基本单位中,时间的单位符号是()。
A.s
B.min
C.h
D.d
E.a
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213、单项选择题 用注射器配制的标准气的使用期限是
A.1年
B.1个月
C.1周
D.3天
E.立即使用
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214、多项选择题 斐林氏试液的乙液是由什么组成的()。
A.NaOH溶液
B.KOH溶液
C.酒石酸钾
D.酒石酸钠溶液
E.酒石酸钾钠
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215、单项选择题 络合滴定的络合物必须满足下列哪一种情况()。
A.LgK稳>10
B.LgK稳<10
C.LgK稳>6
D.LgK稳<6
E.LgK稳在8附近
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216、单项选择题 紫外分光光度计测量核酸浓度时,采用的波长是()。
A.190nm
B.220nm
C.260nm
D.280nm
E.300nm
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217、单项选择题 氟离子选择电极测试时,为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值(使氟离子的活度系数为一常数),起主要作用的是离子强度缓冲液中的何种物质()。
A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.冰醋酸
D.柠檬酸钠
E.冰醋酸和氢氧化钠
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218、多项选择题 光所具有的两象性为()。
A、波动性
B、微粒性
C、震动性
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219、单项选择题 下列哪种方法可以同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因、阿斯巴甜()。
A.紫外分光光度法
B.荧光法
C.薄层色谱法
D.高效液相色谱法
E.气相色谱法
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220、单项选择题 使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时,用标准气校准仪器的频率是()。
A.每个月校准一次
B.每周校准一次
C.每天校准一次
D.每做一个样品校准一次
E.每次开机校准一次
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221、单项选择题 检测检验方法是卫生标准的重要部分。要确保卫生标准制定的量值准确,检测检验方法必须做到()。
A.每个实验室应有详细的操作规程
B.实验室有实施细则
C.全国统一格式
D.规范化和标准化
E.使用标准方法
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222、单项选择题 在用灰化法处理测定食品中的砷,需加氧化镁和硝酸镁,这是为什么?()。
A.起还原作用
B.提高灰化温度
C.促进砷溶解
D.提高挥发性
E.防止砷挥发
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223、单项选择题 某一多元碱,当C*Kb1≥10-8,C*Kb2<10-8且Kb1/Kb2≥104,则()。
A.第一步电离的碱离子不可被滴定,第二步电离的碱离子可被滴定
B.第一步电离的碱离子可被滴定,第二步电离的碱离子也可被滴定
C.两步电离的碱离子可同时被滴定
D.两步电离的碱离子都不可被滴定
E.第一步电离的碱离子可被滴定,第二步电离的碱离子不可被滴定
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224、单项选择题 L-羟脯氨酸含量判定标准为()。
A、≥10.0mg/L,水解蛋白阳性(+)
B、≥6.0mg/L,水解蛋白阳性(+)
C、≥4.0mg/L,水解蛋白阳性(+)
D、≥2.0mg/L,水解蛋白阳性(+)
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225、单项选择题 用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌,已知标准溶液的出峰时间为3分51秒,如样品液也在3分51秒有一流出峰,在下面5种措施中,最不可取的措施为
A.改变色谱柱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
B.改变流动相,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
C.测定该峰流出物的紫外吸收光谱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
D.测定该峰流出物的质谱,如仍为阳性结果,即可报告含有氢醌
E.直接出具含有氢醌的检验报告
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226、判断题 实验室用水标准为PH6.0-7.0。
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227、单项选择题 某地区饮用地表水,近年来当地居民反映该水变咸、发黄。经检验水质,氯化物约超标1倍,色度超过洁净天然水色度范围,欲了解是否被有机物污染,最常用酶简便方法是
A.紫外分光光度法测化学需氧量
B.酸性高锰酸钾法测耗氧量
C.重铬酸钾法测化学需氧量
D.碱性高锰酸钾法测耗氧量
E.五日法测生化需氧量
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228、单项选择题 采用微生物法测定的食物中的维生素PP,主要包括
A.烟酸
B.叶酸
C.烟酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛
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229、单项选择题 尿液样品的检测结果必须进行下列哪种处理()。
A.测量尿体积
B.测量24h尿总量
C.肌酐测定
D.比重测定
E.肌酐/比重校正
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230、单项选择题 原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时,通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素,请指出通常加入下列离子中的哪一种?()。
A.Na离子
B.K离子
C.Ni离子
D.Ba离子
E.以上都不是
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231、多项选择题 在进行工作场所空气采样检测前,在选用检测方法时,要考虑到哪几个方面()。
A.现场空气中的浓度
B.检测方法的采样流速
C.待测毒物的卫生标准
D.检测方法的检出限
E.待测毒物在空气中的扩散规律
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232、单项选择题 中性洗涤剂法测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是()。
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.葡萄糖氧化酶
E.碱性磷酸酶
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233、多项选择题 对色谱检测器的要求主要有()。
A、灵敏度高
B、线性范围要宽
C、最小检测量越高越好
D、噪音要高、漂移要小
E、响应时间要快
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234、多项选择题 作为卫生检验的标准方法,必须满足的基本要求有下列中的哪四个()。
A.具有可行性
B.具有特异性
C.具有先进性
D.符合卫生标准的要求
E.具有科学性
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235、单项选择题 食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐,检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查,检查方法是样品灰化后,在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火,火焰是什么颜色,即为阳性()。
A.黄色
B.红色
C.橙红
D.兰色
E.绿色
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236、单项选择题 控制电位库仑分析法仪器系统工作时所遵循的原理是()。
A、欧姆定律
B、法拉弟电解定律
C、比尔定律
D、龙考维奇公式
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237、单项选择题 EDTA容量法是目前测定水中总硬度的常用方法,请指出本法所用的指示剂为下列各项中的哪一种()。
A.铬黑T
B.酸性铬蓝K
C.酚酞络合剂
D.甲基百里酚酞
E.钙试剂
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238、单项选择题 尿中甲醇检测的标准方法(WS/T62-1996)是()。
A.样品稀释-气相色谱法
B.样品浓缩-气相色谱法
C.顶空-气相色谱法
D.溶剂萃取-气相色谱法
E.固体萃取-气相色谱法
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239、多项选择题 以下对化妆品定义的理解,哪个是正确的()。
A.化妆品只限于用涂、喷、洒或其它类似方法,施于人体表面的产品
B.化妆品是用来清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品
C.按照化妆品的定义,任何可用涂、喷、洒或其它类似方法,施于人体表面的产品
D.按照化妆品的定义,任何可以达到美容目的的产品均是化妆品
E.按照化妆品的定义,清洁口腔黏膜等的产品属化妆品
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240、填空题 ()的作用是在一定范围内能使原来的pH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。
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241、单项选择题 2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中,规定的时间加权平均容许浓度是指()。
A.小于15min的平均浓度
B.15min的平均浓度
C.20min的平均浓度
D.4h的平均浓度
E.8h的平均浓度
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242、单项选择题 空气中二氧化碳浓度为0.10%,该浓度在标准状况下的质量浓度是()。
A.1960mg/m3
B.510mg/m3
C.0.020mg/m3
D.1.96mg/m3。
E.百分浓度未注明是否在标准状况无法计算
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243、单项选择题 用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量,其测定的电极电位值与溶液中的什么呈线性关系()。
A.氟离子浓度
B.氟离子浓度的对数
C.氟离子活度
D.氟离子活度的对数
E.氟离子活度的几何级数
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244、单项选择题 电化学分析法中的原电池指的是().
A.能将化学能转变为电能的化学电池
B.能将电能转变为化学能的化学电池
C.能自发地将化学能转变为电能的化学电池
D.能自发地将电能转变为化学能的化学电池
E.靠消耗外加电源电能才能诱发电能转化为化学能的化学电池
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245、单项选择题 酱油氨基酸态氮测定中,用来滴定酸的标准溶液为()。
A.KOH标准溶液
B.有机碱标准溶液
C.甲醛标准溶液
D.氢氧化钠标准溶液
E.硼酸标准溶液
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246、单项选择题 室内空气采样时要记录室温和大气压力,试问这两个参数在采样中的作用是()。
A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度高低
D.决定选用哪种分析方法
E.决定选用哪种采样方法
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247、单项选择题 双硫腙溶于有机烃类的衍生物中,如氯仿、四氯化碳等,指出双硫晾在氯仿中的溶解度为()。
A.1.64g/L(暗绿色)
B.17.3g/L(蓝绿色)
C.0.64g/L(绿色)
D.0.3g/L(淡绿色)
E.0.4g/L(绿色)
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248、单项选择题 测定车间空气中锰及其化合物,常用比色法,该法使用的氧化剂为()。
A.过氧化氢
B.高碘酸钾
C.高氯酸钾
D.碘酸钾
E.氯酸钾
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249、单项选择题 下列哪种维生素不是白色结晶()。
A.维生素B1
B.尼克酸
C.维生素B2
D.维生素B6
E.生物素
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250、单项选择题 生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg,若取25mL水样,则最低检测浓度为下列何值()。
A.0.008mg/L
B.0.005mg/L
C.0.010mg/L
D.0.002mg/L
E.0.02mg/L
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251、单项选择题 我国《生活饮用水卫生标准》规定六价铬浓度不得超过()。
A.0.01mg/L
B.0.03mg/L
C.0.05mg/L
D.0.005mg/L
E.0.10mg/L
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252、多项选择题 分解实验的主要方法是()。
A、溶解
B、溶化
C、融解
D、熔融
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253、单项选择题 渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是什么()。
A.渗透率与渗透膜面积成正比,与厚度成正比
B.渗透率与渗透膜面积成正比,与厚度成反比
C.渗透率与渗透膜面积成反比,与厚度成正比
D.渗透率与渗透膜面积成反比,与厚度成反比
E.渗透率与渗透膜面积成正比,与厚度无关
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254、单项选择题 液相色谱流动相脱气方法不包括()。
A、超声脱气
B、真空脱气
C、煮沸脱气
D、微波脱气
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255、单项选择题 我国颁布的职业卫生空气中有害物质的允许浓度,使用的单位是()。
A.ppm
B.mg/L
C.mg/m3
D.%
E.μg/m3
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256、填空题 同样进样量,2mm内径的色谱柱比4mm内径色谱柱的灵敏度提高()倍。
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257、单项选择题 保证动态配气浓度准确的关键因素是()。
A.测量方法准确
B.管道无灰尘
C.稀释气流量稳定且恒温
D.稀释气流量稳定、管道用惰性材料
E.室温恒定
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258、单项选择题 以下容器熔点最高的是()。
A、玻璃
B、瓷器
C、刚玉石器
D、铂器
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259、单项选择题 酸碱滴定选择指示剂时,下列哪一种情况不需要考虑()。
A.等当点的pH
B.指示剂的pH范围
C.滴定方向
D.指示剂的颜色
E.指示剂的摩尔浓度
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260、多项选择题 符合重复检测结果的条件包括()。
A、检测同一时间
B、同一地点
C、同一个人检测同一个样品时
D、不是盲样的两个结果
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261、多项选择题 以下几种特殊试剂存放正确的是()。
A、钾、钙、钠在空气中极易氧化,遇水发生剧烈反应放在盛有煤油的广口瓶中以隔绝空气
B、氢氟酸保存在聚四氟瓶中
C、液溴有毒且易挥发,需盛放在磨口的细口瓶里,并加些水(水覆盖在液溴上面),起液封作用
D、碘易升华且具有强烈刺激性气味,盛放在磨口的广口瓶里
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262、单项选择题 将1.00mg维生素B12(分子量为1355)溶于25.00mL蒸馏水中,用1.0cm比色杯,在361nm波长下,测得吸光度为0.400,计算得摩尔吸光系数为()。
A.1.355×10-4
B.1.40×10-4
C.1.35×10-4
D.1.4×10-4
E.1.3×10-4
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263、单项选择题 用同一基准物质在15℃及45℃分别标定某酸,发现酸的浓度将是()。
A.不同温度下是一样的
B.15℃时较高
C.45℃时较高
D.依赖于基准物质
E.与温度呈正比
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264、单项选择题 制备标准溶液的浓度系指()℃时的浓度,在标定和使用时,如温度有差异,应进行补正。
A、15~25
B、20
C、25
D、20±2
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265、单项选择题 食品感官检查的条件是
A.钠光线
B.单色光线
C.自然光线
D.紫外线
E.荧光灯下
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266、单项选择题 锡是罐头食品的必测项目,国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的()。
A.碘化钾
B.苯芴酮
C.氯化亚锡
D.二硫腙
E.1-萘酚
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267、单项选择题 强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为()。
A.9.70~4.30
B.9.70~7.70
C.7.70~9.70
D.6.30~7.00
E.4.30~9.70
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268、单项选择题 采样是分析的基础,所采集的水样必须有代表性,如欲了解河流经过城市是否受影响,必须在城市的什么地点采样()。
A.上游设采样点
B.中游设采样点
C.下游设采样点
D.受人类活动不显著的区域
E.上、中、下游各设采样点
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269、多项选择题 用离子选择电极法测定空气中氟含量时,加入离子强度调节剂的作用有()。
A.保持一定的酸度
B.排除干扰
C.控制离子活度基本恒定
D.防止产生迁移电流
E.提高回收率
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270、多项选择题 流量或压力不稳的可能原因()。
A、泵头内有气泡
B、入口单向阀污染
C、泵头失灵
D、连接管漏
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271、单项选择题 呼出气常常用于下列哪类化合物的检测()。
A.有机物
B.无机物
C.半挥发性化合物
D.挥发性化合物
E.不挥发性化合物
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272、单项选择题 采集工作场所空气中金属汞时,最常用的吸收液是
A.酸性氯化亚锡溶液
B.酸性高锰酸钾溶液
C.碱性高锰酸钾溶液
D.碱性氯化亚锡溶液
E.硫酸溶液
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273、单项选择题 用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV,相应的氟离子浓度为1.5mg//L,已知其E与logC的直线斜率为59mV,测得另一溶液的E=349mV,其相应的氟离子浓度为
A.0.15mg/L
B.290mg/L
C.349mg/L
D.1.5mg/L
E.15.0mg/L
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274、填空题 蛋白质的营养实际上是()的营养。
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275、单项选择题 关于常量元素镁的生理功能,正确的是()。
A.机体缺镁时将会引起抽搐
B.镁是机体内硬组织的重要构成部分
C.镁主要存在于皮肤、毛发和指甲中
D.镁离子对维持体液的酸碱平衡起着重要作用
E.镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程
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276、单项选择题 实验室内提纯盐酸、硝酸、氨水时,可用()。
A.蒸馏法或扩散法
B.减压蒸馏法
C.分馏法
D.离子交换法
E.减压蒸馏法和扩散法
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277、单项选择题 下列关于还原糖的表述中,正确的是
A.凡是具有还原性的糖都是还原糖
B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.所有单糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化
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278、单项选择题 天平使用规则描述不正确的()。
A、称量前后都要检查清理天平,使天平始终清洁完好
B、被称物体和砝码均应放在秤盘中央
C、天平严禁超载
D、不能称量挥发性、腐蚀性的物品
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279、单项选择题 尿中铅、镉用原子吸收法测定时,为保存样品,采集的尿样应加入()。
A.硫酸
B.盐酸
C.硝酸
D.氢氧化钠
E.高氯酸
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280、填空题 色谱法与光谱相比,很难推测出分子中()信息。
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281、单项选择题 产品质量检验机构在检验工作中规定()。
A.检测工作可由一人进行
B.检测工作至少应有两人参加
C.检测人员应有大专学历
D.检验人员应具有技师以上职称
E.检测工作至少应有两人参加,其中一人具有技师以上职称
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282、填空题 物理化学变化()
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283、单项选择题 下列数值各包含的有效数字的位数正确的是()。
A、0.0355(两)位
B、1.0027(五)位
C、0.1020(五)位
D、1.3*10-3(五)位
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284、单项选择题 测定饮用水pH值的标准方法为
A.
B.重量法
C.pH试纸法
D.滴定法
E.比色法
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285、多项选择题 我国卫生部1999年发布的六种生物限值中,包括下列哪些()。
A.苯
B.甲苯
C.一氧化碳
D.三氯乙烯
E.铅
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286、多项选择题 因水体的有机污染物种类繁多,在常规分析中分别测定各种有机物的含量,需耗费大量人力和物力。所以除测定一些代表性的有机物外,还可测定一些有机污染物的综合指标,间接地反映水质有机物污染程度。下列哪几项可作为有机污染物的综合指标()。
A.游离二氧化碳
B.耗氧量
C.总有机碳
D.溶解氧
E.硬度
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287、单项选择题 与填充色谱柱相比,毛细管色谱柱的优点是()。
A.分析速度快
B.分离效能高
C.灵敏度高
D.精密度好
E.能直接定性
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288、单项选择题 产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是()。
A.信誉第一的方针
B.数量第一的方针
C.质量笫一的方针
D.荣誉笫一的方针
E.管理第一的方针
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289、单项选择题 药品试剂要用带塞的试剂瓶盛装,见光易分解的溶液要装于()。
A、玻璃瓶中
B、塑料瓶中
C、棕色的玻璃瓶中
D、带胶塞的玻璃瓶中
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290、单项选择题 铅的原子量为207,测得接触者血液中铅的浓度为400μg/L,若用μmol/L表示,应为
A.1.9
B.0.5
C.1.5
D.1
E.2.5
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291、单项选择题 在离子选择电极法中膜电位与离子活度的关系遵守()。
A.朗伯-比尔定律
B.布朗定律
C.薛定谔方程
D.能斯特方程
E.朗格纽尔方程
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292、单项选择题 在非水滴定中,滴定碱的标准溶液是()。
A.盐酸的冰醋酸溶液
B.硫酸的冰醋酸溶液
C.硝酸的冰醋酸溶液
D.氢溴酸的冰醋酸溶液
E.高氯酸的冰醋酸溶液
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293、单项选择题 已过试用期的,中专以上学历(2000年以前的高中学历等同于中专学历),或具有国家级相关检验资格证书的。以上这段话为()化验员的任职基本条件。
A、实习级
B、初级
C、中级
D、高级
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294、单项选择题 滴定管的使用方法排序正确的是()。
A、涂油、洗涤、试漏、装溶液赶气泡、滴定、读数
B、涂油、试漏、洗涤、装溶液赶气泡、滴定、读数
C、涂油、试漏、洗涤、赶气泡、滴定、装溶液、读数
D、洗涤、涂油、试漏、装溶液赶气泡、滴定、读数
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295、单项选择题 原子吸收光谱法中,方法的特征浓度是指()。
A.能产生1%吸收或0.044吸光度时,样品中待测元素的浓度或量
B.能产生1%吸收或0.0044吸光度时,样品中待测元素的浓度或量
C.标准曲线的斜率
D.标准曲线的截距
E.能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量
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296、多项选择题 色谱峰分裂的原因有()。
A、柱外死体积
B、柱头填料污染
C、化合物一起洗脱
D、柱压太高
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297、单项选择题 灼烧过的化合物,放置在干燥器中,主要是使其在称量前这一段时间中保持()。
A.组成不变
B.重量不变
C.化合物不氧化
D.化合物不分解
E.化合物不聚合
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298、单项选择题 食盐中含有一定量的碘,对治疗什么病很有意义()。
A.肿瘤
B.地方性甲状腺肿
C.缺钙
D.佝偻病
E.大骨节病
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299、单项选择题 在微量或痕量分析中,用于酸消解法的酸,最好是()。
A.控制一定的用量
B.加入的量为样品量的1倍
C.加入的量为样品量的10倍
D.加入的量不能超过样品量
E.加入的量等于样品量
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300、单项选择题 用同一检测方法对同一样品进行了10次测定,计算得平均值0.478,标准差为0.021,相对标准偏差是()。
A.4.3933%
B.4.393%
C.4.39%
D.4.40%
E.4.4%
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