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化学工程：生物化学考点巩固（题库版）
2023-11-20 01:13:21 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  肌糖原不能直接补充血糖的原因是（）。

A.缺乏葡萄糖—6—磷酸酶
B.缺乏磷酸化酶
C.缺乏脱支酶
D.缺乏己糖激酶
E.含肌糖原高肝糖原低


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2、单项选择题  米氏方程的推导中假设（）。

A.v与［ES］成正比
B.［S］约等于［E］
C.由于反应可逆，有些产物被转变为底物
D.［S］与［ES］成正比


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3、判断题  食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。


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4、单项选择题  直链淀粉的构象是（）。

A.螺旋状
B.带状
C.环状
D.折叠状


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5、单项选择题  多肽链的延长与下列（）无关。

A、转肽酶
B、GTP
C、fMet-tRNAfMet
D、mRNA
E、EFTu、EFTs和EFG 


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6、单项选择题  呼叫实例码采用多少位比特编码（）。

A.12
B.24
C.32
D.48


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7、单项选择题  m22G（22分别为m的上下标）的中文名称是（）。

A.N2，N2-二甲基鸟嘌呤
B.N2，N2-二甲基鸟苷
C.C2，C2-二甲基鸟嘌呤
D.C2’，C2’-二甲基鸟苷
E.2’-甲基鸟苷


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8、单项选择题  将米氏方程改为双倒数方程后（）。

A.1/v与1/[S]成反比
B.以1/v对1/[S]作图，其横轴为1/[S]
C.v与[S]成正比
D.Km值在纵轴上
E.Vmax值在纵轴上


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9、单项选择题  以下哪种物质常造成碱基对的插入或缺失，从而发生移码突变（）

A、吖啶类染料
B、5-氟尿嘧啶
C、羟胺
D、亚硝基胍


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10、单项选择题  关于糖类，以下说法正确的是（）。

A.对于旋光物质来说，D-型异构体比L-型异构体稳定
B.对于三碳以上的糖，由于存在不止一个不对称碳原子，因此确定其构型有一定的局限
C.旋光物质的构型与其实际旋光性是无关的
D.糖类物质即碳水化合物


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11、填空题  脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮的反应产物呈（）色，其余α-氨基酸与茚三酮反应生成（）色产物。


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12、单项选择题  三羧酸循环中底物水平磷酸化的反应是（）。

A.柠檬酸→α-酮戊二酸
B.α-酮戊二酸→琥珀酸
C.琥珀酸→延胡索酸
D.延胡索酸→苹果酸
E.苹果酸→草酰乙酸


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13、单项选择题  主要存在于肝微粒体中的细胞色素是（）。

A.细胞色素b1
B.细胞色素b3
C.细胞色素c
D.细胞色素aa3
E.细胞色素P450


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14、填空题  原核生物和真核生物翻译起始复合物生成区别在于（），原核生物先生成mRNA-30S小亚基复合物，真核生物先生成起始氨基酰－tRNA-40S小亚基复合物。


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15、名词解释  风味的阈值


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16、单项选择题  关于肽键与肽的下列描述，哪个是正确的（）。

A.肽键具有部分双键性质
B.是核酸分子中的基本结构键
C.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸残基
D.蛋白质的肽链也叫寡肽


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17、问答题  

利用分离出的线粒体可以研究细胞呼吸，可测定各种不同状况下氧的消耗，如果将0.01M的丙二酸钠添加正在进行细胞呼吸的线粒体（以丙酮酸为燃料来源）中，呼吸作用很快就会停止，并造成代谢中间产物的堆积。
（a）堆积的中间代谢物是什么？
（b）解释为什么会堆积？
（c）解释氧消耗为什么会停止？
（d）除了除去丙二酸解除抑制以外，还有什么方法可以克服丙二酸的抑制？


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18、单项选择题  糖原合成时，葡萄糖供体是（）。

A、G-1-P
B、G-6-P
C、UDPG
D、CDPG
E、GDPG


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19、单项选择题  以下各系统中属单相的是（）

A、极细的斜方硫和单斜硫混合物
B、漂白粉
C、大小不一的一堆单斜硫碎粒
D、墨汁


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20、单项选择题  下列关于DNA复制的叙述，哪个是不正确的（）。

A.子代与亲代DNA结构相同
B.半保留复制
C.半连续合成
D.在细胞周期的G1期进行


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21、填空题  胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。


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22、单项选择题  下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的（）。

A.半保留复制
B.两条子链均连续合成
C.合成方向5’--->3’
D.以四种dNTP为原料


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23、填空题  酶活性中心的两个功能部位为（）和（）。


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24、填空题  蛋白水解酶类可分为（）、（）和（）三类。


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25、名词解释  激素受体（hormone receptor）


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26、问答题  维生素A的主要生理功能。


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27、名词解释  稀有氨基酸


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28、单项选择题  生物素缺乏时，影响下列哪一个酶的活性：（）

A.丙酮酸脱氢酶
B.丙酮酸激酶
C.丙酮酸羧化酶
D.苹果酸酶


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29、单项选择题  小孩经常晒太阳可以预防哪一种维生素缺乏症（）。

A.维生素A
B.维生素K
C.维生素D
D.维生素E
E.硫辛酸


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30、单项选择题  dTMP合成的直接前体是（）。

A.dUMP
B.TMP
C.TDP
D.dCMP


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31、名词解释  生糖氨基酸(glucogenic amino acids)


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32、单项选择题  脂肪动员增加，脂肪酸在肝内分解产生的乙酰CoA最易转变生成（）。

A.丙二酸单酰CoA
B.胆汁酸
C.酮体
D.二氧化碳、水和释放能量


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33、单项选择题  tRNA的作用是（）。

A、将一个氨基酸连接到另一个氨基酸
B、把氨基酸带到mRNA的特定位置上
C、增加氨基酸的有效浓度
D、将信使RNA接到核糖体上
E、以上全不对


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34、问答题  核酸酶是根据什么原则分类的？说明它们的作用方式和特异性。


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35、单项选择题  下列哪种突变最可能是致死的（）。

A.腺嘌呤替换胸嘧啶
B.胞嘧啶替换鸟嘌呤
C.甲基胞嘧啶替换胞嘧啶
D.缺失三个核苷酸
E.插入一个核苷酸


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36、问答题  什么是转氨基作用？简述转氨酶作用机理。


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37、名词解释  酰基载体蛋白（ACP, acyl carrier protein）


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38、单项选择题  哺乳动物细胞中蛋白质生物合成的主要部位是（）。

A、细胞核
B、高尔基复合体
C、粗面内质网
D、核仁
E、溶酶体


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39、单项选择题  1分于乙酰CoA经三羧酸循环氧化后的产物是（）。

A.草酰乙酸
B.CO2和H20
C.草酰乙酸、CO2
D.草酰乙酸、CO2和H20
E.2CO2和4分子还原当量


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40、单项选择题  脂肪酸在肝脏进行β-氧化不生成下列哪一种化合物（）。

A.H2O
B.乙酰CoA
C.脂酰CoA
D.NADH
E.FADH2


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41、单项选择题  下列哪种酶属需氧脱氢酶（）。

A.乳酸脱氢酶
B.琥珀酸脱氢酶
C.L-氨基酸氧化酶
D.NADH脱氢酶
E.苹果酸脱氢酶


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42、单项选择题  5-溴尿嘧啶是经常使用的诱变剂，它的作用是（）

A、在DNA复制时，可引入额外的碱基
B、取代胸腺嘧啶到新合成的DNA分子中，在新链DNA复制时产生错配碱基
C、使腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶脱氨
D、掺入RNA导致密码子错位


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43、单项选择题  以焦磷酸硫胺素为辅酶的是：（）

A.氨基酸脱羧酶
B.谷氨酸脱氢酶
C.丙酮酸氧化脱羧酶
D.转氨酶


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44、单项选择题  在反应：NTP+葡萄糖→6-磷酸葡萄糖+NDP中，NTP代表什么？（）

A、ATP
B、CTP
C、GTP
D、UTP


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45、问答题  什么是蛋白质的沉淀作用？有哪些沉淀蛋白质的方法？各方法沉淀的机理是什么？


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46、单项选择题  含有三个双键的脂肪酸是（）。

A.油酸
B.软脂酸
C.亚麻酸
D.棕榈酸


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47、单项选择题  在下列酶促反应中，哪个酶催化的反应是可逆的（）。

A.己糖激酶
B.葡萄糖激酶
C.磷酸甘油酸激酶
D.6磷酸果糖激酶-1
E.丙酮酸激酶


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48、单项选择题  下列关于DNA的结构错误的是（）。

A.DNA一级结构就是脱氧核苷酸按照一定排列顺序的线性结构
B.多数DNA是双链结构，少数是单链结构，并且所有DNA都是线性结构
C.DNA具有双螺旋，三链，四链结构的多态性二级结构
D.超螺旋是DNA的三级结构


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49、单项选择题  在蛋白质生物合成过程中，下列（）是正确的。

A、氨基酸随机地连接到tRNA上去
B、新生肽链从C-端开始合成
C、通过核糖体的收缩，mRMA不断移动
D、合成的肽链通过一个tRNA连接到核糖体上
E、以上全错


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50、填空题  当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形式存在，当pH>pI时，氨基酸以（）离子形式存在。


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51、单项选择题  葡萄糖经过下列哪种代谢途径可直接在6碳水平实现脱氢脱羧（）。

A.糖酵解
B.糖异生
C.糖原合成
D.三羧酸循环
E.磷酸戊糖途径


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52、填空题  影响Tm值的因素：DNA分子中GC碱基对含量高，则Tm值（）。


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53、单项选择题  下列化合物中，（）不参与乙酰CoA合成脂肪酸的反应过程。

A、丙酮酸
B、HOOCCH2COSCoA
C、CO2
D、NADPH+H+
E、ATP


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54、名词解释  流体镶嵌模型(fluid mosaic model)


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55、填空题  染色质中的DNA主要是以与（）结合成复合体的形式存在，并形成串珠的（）结构。


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56、单项选择题  蛋白质合成时，肽链合成终止的原因是（）。

A、特异的tRNA识别终止密码
B、已到达mRNA分子的尽头
C、终止密码本身具酯酶活性，可将肽链水解下来
D、终止因子能识别终止密码并进入受位
E、终止密码部位有较大阻力，核糖体无法沿mRNA再向3＇端移动


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57、单项选择题  翻译过程的产物是（）。

A.蛋白质
B.tRNA
C.mRNA
D.DNA


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58、单项选择题  糖原分解过程中磷酸化酶水解的键是（）。

A.α-1，6-糖苷键
B.β-1，6-糖苷键
C.α-1，4-糖苷键
D.β-1，4-糖苷键
E.α-1，β-4-糖苷键


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59、单项选择题  某DNA分子的A+T含量为90%，其Tm值为（）。

A.93.2摄氏度
B.73.4摄氏度
C.106.2摄氏度
D.89.8摄氏度
E.以上都不对


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60、名词解释  核酸外切酶


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61、判断题  核糖体由大小两个亚基构成，它们之间存在着功能的差别，A部位、P部位及转肽酶中心都在大亚基上。


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62、单项选择题  下列对同工酶的叙述哪项是错误的（）。

A.是同一种属生物体内除用免疫学方法外，其他方法不能区分的一组酶
B.是同一种属生物体内能催化相同的化学反应而一级结构不同的一组酶
C.是一组理化性质不同的酶
D.同工酶的存在具重要的生理意义
E.所有同工酶均具四级结构


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63、问答题  物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识，讨论糖在体内转变为脂肪的大体反应途径，以及各主要反应阶段发生在细胞内何部位。


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64、单项选择题  维系蛋白质二级结构的化学键主要是（）。

A.氢键
B.肽键
C.盐键
D.疏水作用
E.范德华作用力


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65、单项选择题  下列属含硫氨基酸的是（）。

A.苏氨酸
B.组氨酸
C.半胱氨酸
D.丝氨酸


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66、填空题  生物膜主要由蛋白质、（）、多糖组成。


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67、单项选择题  关于节流膨胀，下列说法正确的是（）

A.节流膨胀是绝热可逆过程
B.节流膨胀中系统的内能变化
C.节流膨胀中系统的焓值改变
D.节流过程中多孔塞两边的压力不断变化


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68、单项选择题  下列关于维生素的说法，哪一项叙述是正确的（）。

A.所有辅酶都是维生素
B.所有辅酶都含有维生素或是维生素
C.所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体
D.前列腺素可能是由脂溶性维生素衍生而来
E.来自北极熊肝脏的维生素A易中毒的说法是没有根据的


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69、单项选择题  由维生素转变而来的是（）。

A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D3
E.维生素E


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70、单项选择题  长期饥饿时大脑的能量来源主要是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.甘油
D.酮体


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71、单项选择题  血浆中何种脂蛋白浓度增加，可能具有抗动脉粥样硬化作用（）。

A.LDL
B.HDL
C.VLDL
D.中间密度脂蛋白（IDL）
E.CM


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72、单项选择题  下列关于蛋白质α-螺旋的叙述，哪一项是正确的（）。

A.属于蛋白质的三级结构
B.多为右手α-螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈
C.二硫键起稳定作用
D.盐键起稳定作用


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73、名词解释  激素效应元件（hormone response elements, HRE）


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74、填空题  真核生物细胞内，生物氧化是在（）内进行，呼吸链成员有五类，分别是（）、（）、（）、（）和（）。


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75、问答题  某双链DNA的一条链中，（A+G）/（T+C）=0.7（均为摩尔比），则在其互补链中，（A+G）/（T+C）是多少？在整个分子中（A+G）/（T+C）又是多少？


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76、单项选择题  将DNA核苷酸顺序的信息转变成为氨基酸顺序的过程包括（）。

A.复制
B.转录
C.反转录
D.翻译
E.转录及翻译


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77、单项选择题  下列哪个糖不属于二糖（）。

A.蔗糖
B.纤维素
C.麦芽糖
D.乳糖


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78、名词解释  核苷酸（nucleotide）


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79、填空题  脱氧尿苷酸的（）甲基化后可转变为胸腺嘧啶核苷酸；反应所需甲基的供体是（）。


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80、单项选择题  线粒体外的NADH+H+经苹果酸穿梭进入线粒体后氧化磷酸化，能得到最大磷氧比值约为（）。

A、0
B、1
C、2
D、3
E、以上都不对


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81、单项选择题  乳酸脱氢酶是由四个亚基组成的寡聚酶，其亚基分为两种类型（A和B），可形成的同工酶有（）形式。

A、两种
B、三种
C、四种
D、五种
E、七种


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82、填空题  转录起始生成RNA的第一位核苷酸以（）最为常见。


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83、单项选择题  能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸（）没有遗传密码。

A、Trp
B、Met
C、Hyp
D、Gln
E、His


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84、单项选择题  如果只考虑温度和压力的影响，纯物质最多可共存的相有（）

A、P=1
B、P=2
C、P=3
D、P=4


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85、单项选择题  对于功，下面的说法中不正确的是（）

A.在系统对环境做功或环境对系统做功时，环境中一定会留下某种痕迹
B.功的量值与系统的始末态有关
C.无论做什么功都伴随着系统中某种物质微粒的定向运动
D.广义功=广义力×广义位移。系统做功时，“广义力”是指环境施予系统的力；环境做功时，“广义力”是指系统施予环境的力


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86、单项选择题  丙酮酸激羧化酶是何种途径关键酶（）。

A.糖异生
B.血红素合成
C.磷酸戊糖途径
D.脂肪酸合成
E.胆固醇合成


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87、单项选择题  酶促反应达最大速度后，增加底物浓度不能加快反应速度的原因是（）。

A.全部酶与底物结合成E-S复合体
B.过量底物对酶有负反馈抑制
C.过量底物与激活剂结合影响底物与酶的结合
D.改变了化学反应的平衡点
E.以上都不是


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88、填空题  嘧啶合成的起始物氨甲酰磷酸的合成需要（）作为氨的供体，尿素循环中的氨甲酰磷酰是由（）作为氨的供体。


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89、单项选择题  尿酸是下列哪个化合物的降解产物：（）

A.CMP
B.AMP
C.UMP
D.TMP


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90、问答题  当叶绿体中[NADPH]/[NADP＋]比率高时，循环电子传递途径活跃，O2参与了循环电子传递了吗？有无NADPH生成？那么循环电子传递的主要作用是什么？


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91、单项选择题  下列关于脂肪酸从头合成途径的叙述正确的是（）

A、不能利用乙酰CoA
B、仅能合成少于十六碳的脂肪酸
C、在线粒体中进行
D、需要NAD+为辅酶


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92、名词解释  蛋白质的变性作用


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93、问答题  一种植物完整学名包含哪几个部分？


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94、问答题  

下列两栏中，左栏是遗传代谢缺陷，涉及单个分解代谢酶的丢失，右栏为这种缺陷所引起的可能后果，请把每种酶缺陷与右栏中最可能的后果（只有一个）进行搭配，并对你的选择作出简要的解释。


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95、单项选择题  下列关于酶的概念哪一项是正确的（）。

A.所有蛋白质都有酶活性
B.其底物都是有机化合物
C.其催化活性都需特异的辅助因子
D.一些酶的活性是可以调节的


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96、单项选择题  下列生化反应中哪一个是错误的（）。

A.葡萄糖→乙酰CoA→脂酸
B.葡萄糖→乙酰CoA→酮体
C.葡萄糖→乙酰CoA→胆固醇
D.葡萄糖→乙酰CoA→CO2+H2O
E.葡萄糖→乙酰CoA→乙酰化反应


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97、填空题  已知真核基因顺式作用元件有：（）（）（）（）（）等。


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98、单项选择题  对于相律，下面的陈述中正确的是（）

A.相律不适用于有化学反应的多相系统
B.影响相平衡的只有强度因素
C.自由度为零意味着系统的状态不变
D.平衡的各相中，系统包含的每种物质都不缺少时相律才正确


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99、单项选择题  能起到固定核小体的核心颗粒的组蛋白是（）。

A.H
B.H3
C.H4
D.H2A


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100、单项选择题  糖代谢中间产物中有高能磷酸键的是（）。

A.6—磷酸葡萄糖
B.6-磷酸果糖
C.3—磷酸甘油醛
D.1，6—二磷酸果糖
E.1，3-二磷酸甘油酸


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101、名词解释  DNA的三级结构


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102、单项选择题  下列对脂肪酸生物合成的描述哪项是正确的（）。

A.脂肪酸主要是在线粒体内合成
B.脂肪酸合成是脂肪酸β-氧化的逆过程
C.脂肪酸的生物合成由NADH+H+
D.脂肪酸的合成是以丙二酸单酰提供氢CoA为中心的一种连续性缩合作用
E.脂肪酸生物合成的产物是硬脂酸


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103、问答题  举例说明生物氧化中CO2的生成方式。


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104、单项选择题  对任一过程，与反应途径无关的是（）

A.体系的内能变化
B.体系对外作的功
C.体系得到的功
D.体系吸收的热


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105、填空题  使酶具有高效催化效率的因素是（）（）（）（）和（）。


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106、单项选择题  氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。

A.胶体性质
B.沉淀反应
C.变形性质
D.两性性质
E.双缩脲反应


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107、单项选择题  参与识别转录起点的是（）

A、ρ因子
B、核心酶（α2ββ′）
C、引物酶
D、全酶（α2ββ′σ）


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108、填空题  逆转录反应包括以（）为模板合成DNA杂化双链上RNA的水解及以单链DNA为模板合成双链DNA。


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109、单项选择题  合成脑磷脂时需要哪种氨基酸（）。

A.丝氨酸
B.蛋氨酸
C.半胱氨酸
D.天冬氨酸


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110、单项选择题  蛋白质分子中下列那个氨基酸是肽链合成后加工形成的（）。

A.羟脯氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酰胺
D.蛋氨酸


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111、填空题  别嘌呤醇对黄嘌呤氧化酶有很强的抑制作用，能治疗痛风症，是由于它们的化学结构与（）很相似，减少（）在体内过量积累。


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112、填空题  脂肪酸的激活发生在（）中，β-氧化每一轮转包括（）、（）、（）和（）四个基本反应。


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113、单项选择题  异柠檬酸脱氢酶的别构抑制剂是（）。

A.ATP
B.NAD+
C.柠檬酸
D.脂肪酸
E.乙酰coA


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114、填空题  三羧酸循环主要在（）内进行。


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115、单项选择题  下列关于辅酶的叙述哪一种是正确的：（）

A.所有的辅酶都包含维生素组分
B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
D.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分


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116、单项选择题  乳酸脱氢酶属于（）

A、氧化还原酶类
B、异构酶类
C、转移酶类
D、裂解酶类


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117、名词解释  磷酸吡哆醛（pyidoxal phosphate）


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118、单项选择题  麦芽糖的水解产物是（）

A、仅为葡萄糖
B、果糖和葡萄糖
C、果糖和半乳糖
D、甘露糖和半乳糖


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119、单项选择题  用某些酸类（苦味酸、钨酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是（）。

A.破坏盐键
B.中和电荷
C.与蛋白质结合成不溶性盐类
D.调节等电点


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120、单项选择题  乳酸脱氢酶经过透析后，其活性大大降低或消失，这是因为（）。

A.亚基解聚
B.酶蛋白变性
C.失去辅酶
D.缺乏底物与酶结合所需要的能量
E.以上都不对


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121、填空题  复制过程能催化（）生成的，除了DNA聚合酶外，还有DNA拓扑异构酶和DNA连接酶。


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122、单项选择题  双链DNA之所以有高的解链温度（熔解温度）是由于它含有较多的（）。

A.嘌呤
B.嘧啶
C.A和T
D.C和G
E.A和C


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123、单项选择题  关于变构酶叙述错误的是（）。

A.变构酶与变构剂的结合是可逆的
B.所有变构酶都有催化亚基和调节亚基
C.变构酶变构时常伴有亚基的聚合或解聚
D.多数是代谢途径的限速酶


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124、单项选择题  各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是（）。

A.a，a3，b，c1，c，1/2O2
B.b，a，a3，c1，c，1/2O2
C.c1，c，b，a，a3，1/2O2
D.b，c1，c，aa3，1/2O2


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125、单项选择题  不能进入三羧酸循环氧化的物质是（）。

A.亚油酸
B.乳酸
C.α-磷酸甘油
D.胆固醇
E.软脂酸


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126、单项选择题  第一类永动机不能制造成功的原因是（）

A.能量不能创造也不能消灭
B.实际过程中功的损失无法避免
C.能量传递的形式只有热和功
D.热不能全部转换成功


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127、单项选择题  含有金属元素的维生素是（）。

A、VB1
B、VB2
C、VB6
D、VB12
E、叶酸


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128、填空题  信号肽结构的N-端是碱性氨基酰末端区，中部是（），C-端是加工区。


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129、填空题  DNA和RNA分子在物质组成上有所不同，主要表现在（）和（）不同，DNA分子中存在的是（）和（）


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130、单项选择题  下列关于核酸结构的叙述，哪一项是错误的（）。

A.在双螺旋中，碱基对形成一种近似平面的结构
B.G和C之间是两个氢键相连而成
C.双螺旋中每10对碱基对可使螺旋上升一周
D.双螺旋中大多数为右手螺旋，但也有左手螺旋
E.双螺旋中碱基的连接是非共价的


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131、单项选择题  脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致（）

A.胆碱
B.硫胺素
C.乙醇胺
D.丝氨酸
E.维生素A


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132、填空题  次黄嘌呤核苷酸在脱氢酶作用下可转变为（），后者在鸟嘌呤核苷酸合成酶作用下和（）反应形成鸟嘌呤核苷酸。


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133、单项选择题  原核生物DNA复制错误率低的原因中，解释错误的是（）。

A.DNApolI具有3’→5’外切酶活性
B.DNApolI具有5’→3’外切酶活性
C.DNApolI及Ⅲ均具有内切酶活性
D.DNApolⅢ具有3’→5’外切酶活性
E.DNApolI及Ⅲ均具有3’→5’外切酶活性


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134、单项选择题  下述说法中哪一个正确：（）

A.热是体系中微观粒子平均平动能的量度
B.温度是体系所储存能量的量度
C.温度是体系中微观粒子平均能量的量度
D.温度是体系中微观粒子平均平动能的量度


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135、单项选择题  对于下述结论，正确的是（）

A.在等压下有确定沸点的液态系统一定是纯物质
B.任何纯固体物质都有熔点
C.在一定温度下，纯液体的平衡蒸气压与液体所受外压力无关
D.纯固体物质的熔点可以有很多个


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136、单项选择题  DNA聚合酶的作用不包括（）。

A.修复DNA的损伤
B.催化DNA复制过程链的延长
C.填补合成片断间的空隙
D.将DNA片断连接起来
E.催化逆转录过程中链的延长


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137、单项选择题  由氨基酸生成糖的过程称为（）。

A.糖酵解
B.糖原分解作用
C.糖原生成作用
D.糖异生作用
E.以上都不是


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138、单项选择题  1摩尔脂酰C0A一次β-氧化其小分子产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为（）。

A.5
B.12
C.17
D.36
E.9


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139、名词解释  竞争性抑制作用（noncompetitive inhibition）


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140、单项选择题  哪一种维生素又称钴胺素（）。

A.维生素K
B.维生素B2
C.维生素B12
D.维生素B6
E.维生素B1


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141、单项选择题  下列关于大肠杆菌DNA连接酶的叙述哪个是正确的（）。

A.催化双股DNA分子中两个相邻单股DNA片段的连接反应，生成磷酸二酯键
B.DNA复制、损伤修复都需要
C.是基因工程中重要的工具酶
D.需ATP为能源
E.以上都是


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142、单项选择题  幼儿期因缺乏甲状腺激素会导致下列那种病症（）。

A.侏儒症
B.甲亢
C.呆小症
D.巨人症


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143、单项选择题  磷酸戊糖途径包括下列哪种酶？（）

A、延胡索酸酶
B、α-酮戊二酸脱氢酶
C、已糖激酶
D、6-磷酸葡萄糖脱氢酶


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144、填空题  稳定蛋白质胶体的因素是（）和（）。


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145、单项选择题  煤气（指其中的co）中毒的主要原理是（）。

A.co抑制了-SH2酶的活性
B.co抑制了胆碱酯酶活性
C.co与血红蛋白结合导致机体缺氧
D.co抑制体内所有酶活性


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146、单项选择题  通过异柠檬酸穿梭作用，最终能产生几个ATP（）。

A.2
B.1
C.3
D.2或3


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147、单项选择题  糖类在体内的生理功能有（）。

A.提供能量
B.蛋白聚糖和糖蛋白的组成成份
C.构成细胞膜组成成分
D.血型物质即含有糖分子
E.以上都对


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148、单项选择题  大肠杆菌合成的所有未经修饰的多肽链，在其N-端的氨基酸必为（）。

A、Met
B、Ser
C、fMet
D、fSer
E、Glu


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149、单项选择题  可使二硫键氧化断裂的试剂是（）。

A.尿素
B.巯基乙醇
C.溴化氢
D.过甲酸
E.以上都不是


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150、单项选择题  下列哪种化合物不是高能化合物？（）

A、6-磷酸葡萄糖
B、ATP
C、琥珀酰辅酶A
D、PEP


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151、填空题  由无机态的氨转变为氨基酸，主要是先形成（）氨酸，然后再由它通过（）作用形成其它氨基酸。


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152、问答题  在严格的厌氧条件下酒精发酵过程中，使用放射性标记的碳源进行示踪原子实验。 （a）如果葡萄糖的第1个碳用14C标记，那么14C将出现在产物乙醇的哪个位置上？ （b）在起始的葡萄糖分子的哪个位置上标记14C ，才能使乙醇发酵释放出的二氧化碳都是14C标记的14CO2。


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153、单项选择题  蛋白质分子中的beta-转角存在于蛋白质的几级结构中（）。

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.侧链构象


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154、单项选择题  有关多糖的叙述不正确的是（）。

A.它们是生物体的主要能源
B.它们以线性或分支形式存在
C.它们是组成细胞壁的主要物质
D.它们是信息分子


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155、问答题  角膜软化症是因维生素A缺乏，而使眼球乾燥及失去光泽，甚至造成失明。这种疾病危害很多小孩，但很少影响大人。在热带地区，每年约有10000个年纪18到36个月的小孩，因罹患此病而致瞎，相反大人即使食用维生素A缺乏的食物2年以上，结果只是患有夜盲症而已。当给予维生素A，则夜盲症很容易消失。请您解释为什么维生素A缺乏对小孩及大人的影响的差异会这么大？


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156、填空题  

填维生素缺乏症：
VB1（），VC（），
VB2（），叶酸（），


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157、名词解释  变构酶（别构酶）


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158、填空题  （）是原核和真核生物中RNA聚合酶的专一抑制剂，（）能和原核生物RNA聚合酶的β-亚基结合从而阻止原核生物的RNA合成。


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159、单项选择题  乙醇在肝脏中可转变为（）

A、丙酮
B、乙醛
C、甲醇
D、乙酰COA


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160、单项选择题  乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的（）聚体。

A.二
B.三
C.四
D.五
E.六


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161、问答题  胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？何种氨基酸才能提供这样的基团？


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162、名词解释  α-螺旋(α-helix)


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163、名词解释  开放读码框(open reading frame)


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164、问答题  图示类固醇激素的作用原理。


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165、单项选择题  两只各装有1kg水的烧杯，一只溶有0.01mol蔗糖，另一只溶有0.01molNaCl，按同样速度降温冷却，则：（）

A.溶有蔗糖的杯子先结冰
B.两杯同时结冰
C.溶有NaCl的杯子先结冰
D.视外压而定


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166、单项选择题  下列有关尿素合成的描述，错误的是（）。

A、不是一步完成的
B、通过鸟氨酸循环的过程形成的
C、NH3是合成尿素的前体
D、Cit、Orn都有催化作用
E、肾脏是尿素合成的主要器官


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167、单项选择题  对于化学平衡，以下说法中不正确的是（）

A.化学平衡态就是化学反应的限度
B.化学平衡时系统的热力学性质不随时间变化
C.化学平衡时各物质的化学势相等
D.任何化学反应都有化学平衡态


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168、单项选择题  在糖元分解中起始步骤是生成（）。

A.6-磷酸葡萄糖
B.1-磷酸葡萄糖
C.6-磷酸果糖
D.1，6-二磷酸葡萄糖
E.UDP-葡萄糖


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169、填空题  酸性氨基酸包括（）和（）。


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170、名词解释  核酸内切酶


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171、单项选择题  下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶：（）

A.pLp或pMp
B.FMN
C.Tpp
D.HS-CoA


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172、填空题  在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与（）和（）反应，生成脂肪酸的活化形式（），再经线粒体内膜（）进入线粒体衬质。


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173、单项选择题  需分别在肝和肾脏羟化后才转化为活性形式的维生素是：（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素C


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174、单项选择题  下列哪一种物质可防止糙皮病（癞皮病）（）。

A.硫胺素
B.烟酸
C.吡哆醇
D.维生素B12
E.泛酸


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175、名词解释  转化（作用）（transformation）


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176、单项选择题  蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是（）

A．酪氨酸的酚环
B．半胱氨酸的硫原子
C．肽键
D．苯丙氨酸


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177、名词解释  酸-碱催化（acid-base catalysis）


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178、单项选择题  某饱和脂肪酸1摩尔在体内完全氧化为CO2、H2O同时形成147摩尔ATP，此饱和脂肪酸为（）。

A.硬脂酸
B.十四碳脂肪酸
C.软脂酸
D.二十碳脂肪酸
E.十二碳脂肪酸


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179、单项选择题  下列氨基酸中哪一种不具有旋光性（）。

A.Leu
B.Ala
C.Gly
D.Ser


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180、单项选择题  下列关于蛋白质生物合成的描述哪一项是错误的（）。

A.氨基酸必须活化成活性氨基酸
B.氨基酸的羧基端被活化
C.体内所有的氨基酸都有相应的密码子
D.活化的氨基酸被搬用到核蛋白体上


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181、名词解释  磷脂（phospholipid）


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182、名词解释  蛋白质变性（denaturation）


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183、单项选择题  一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α-螺旋，则其长度为（）。

A.15.75
B.37.80
C.25.75
D.30.50
E.12.50


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184、单项选择题  由维生素B1参与形成的辅酶是（）。

A.TPP
B.FAD
C.FMN
D.辅酶I


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185、单项选择题  下列五种物质中，人体在正常情况下首先利用的供能物质是（）。

A、蛋白质
B、脂肪
C、糖
D、核酸
E、磷脂


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186、填空题  细胞内进行RNA转录的场所是（）。


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187、单项选择题  下列对线粒体呼吸链中的细胞色素b的描述，哪项是正确的（）。

A.标准氧化还原点位比细胞色素c和细胞色素a高
B.容易从线粒体内膜上分开
C.低浓度的氰化物或一氧化碳对其活性无影响
D.不是蛋白质


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188、填空题  体内核苷酸从头合成的原料主要是（）和（）分子物质。


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189、单项选择题  心肌病变时，血清中的乳酸脱氢酶哪二种同工酶含量升高（）。

A.LDHl、LDH2
B.LDHl、LDH3
C.LDH3、LDH4
D.LDH4、LDH5
E.LDHl、LDH5


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190、填空题  因紫外光照射使DNA链中形成TT二聚体，它的去除可由两种修复系统来完成：（）和（）。其中（）是比较普遍的一种修复机制，（）在高等哺乳动物中不存在。


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191、单项选择题  关于亥姆霍兹函数A，下面的说法中不正确的是（）

A.A的值与物质的量成正比
B.虽然A具有能量的量纲，但它不是能量
C.A是守恒的参量
D.A的绝对值不能确定


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192、单项选择题  酶经磷酸化作用所进行的化学修饰主要发生在（）上。

A、Tyr
B、Cys
C、Phe
D、Lys
E、Ser


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193、单项选择题  在反应：NDP-葡萄糖+Gn（糖原）→NDP+Gn+1中，NDP代表什么？（）

A、ADP
B、CDP
C、UDP
D、TDP


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194、填空题  影响酶促反应速度的因素有（）（）（）（）（）和（）。


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195、名词解释  同源蛋白质


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196、单项选择题  属于顺式作用元件的是（）

A、TATA盒
B、操纵子
C、增强子结合蛋白
D、酪氨酸蛋白激酶


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197、填空题  米氏方程为（）。KM+[S]


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198、问答题  在pH＝7时，判断下列物质的带电状况？ （a）磷脂酰胆碱（b）磷脂酰乙醇胺（c）磷脂酰丝氨酸


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199、单项选择题  DNA碱基配对主要有（）。

A.范德华力
B.氢键
C.疏水作用
D.盐键
E.共价键


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200、单项选择题  下列对大肠杆菌DNA聚合酶的叙述，不正确的是（）。

A.DNApolI可分为大小两个片段
B.DNApolⅡ具有3’→5’的外切酶活性
C.DNApolⅢ在复制链延长中起主要作用
D.DNApolⅢ由四个亚基组成
E.以四种脱氧核苷作为作用物


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201、单项选择题  影响沸点升高常数和凝固点降低常数值的主要因素是（）

A.溶剂本性
B.温度和压力
C.溶质本性
D.温度和溶剂本性


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202、名词解释  硫胺素焦磷酸（thiamine pyrophosphate）


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203、填空题  嘌呤核苷酸从头合成途径首先形成（）核苷酸，然后再转变为（）和鸟嘌呤氨基酸。嘧啶核苷酸生物合成形成（）核苷酸，脱羧后生成（）核苷酸。


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204、名词解释  别构效应剂


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205、单项选择题  由己糖激酶催化的反应的逆反应所需的酶是（）。

A.果糖二磷酸酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.磷酸果糖激酶I
D.磷酸果糖激酶II
E.磷酸化酶


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206、单项选择题  变构调节的特点不包括（）。

A.变构剂与酶分子上的非催化部位结合
B.使酶蛋白构象发生改变，从而改变酶活性
C.酶分子多有调节亚基和催化亚基
D.变构调节都产生正效应，即加快反应速度
E.变构酶常是该代谢途径的限速酶


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207、问答题  什么叫遗传密码？遗传密码的什么特点？


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208、单项选择题  维生素B6是在下列代谢中发挥作用（）。

A.脂肪代谢
B.糖代谢
C.氨基酸代谢
D.无机盐代谢
E.水代谢


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209、单项选择题  血液中非蛋白氨主要来源是（）。

A.尿素
B.尿酸
C.肌酐
D.游离氨基酸
E.肌酸


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210、填空题  血红蛋白具有（）结构，它是由（）个亚基组成的，每个亚基含有一个（）辅基。


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211、单项选择题  下列磷脂中哪一种分子中含有胆碱（）。

A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.磷脂酸
D.脑苷脂
E.心磷脂


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212、单项选择题  血红蛋白的氧合曲线形状为（）。

A.双曲线
B.抛物线
C.Ｓ形曲线
D.直线
E.钟形曲线


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213、单项选择题  下列化合物中哪一个不是脂肪酸β-氧化所需的辅因子（）。

A.NAD+
B.肉毒碱
C.FAD
D.CoA
E.NADP+


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214、单项选择题  胰高血糖素促进脂肪动员，主要是使（）。

A.LPL（lipoproteinlipasE.活性增高
B.DG脂肪酶活性升高
C.TG脂肪酶活性升高
D.MG脂肪酶活性升高
E.组织脂肪酶活性升高


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215、名词解释  非蛋白质氨基酸


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216、名词解释  离子交换层析（ion-exchange column chromatography）


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217、填空题  β-折叠结构的特点是：（1）肽段伸展呈（）；（2）在片层中个肽段走向可以是（）；也可以是（）；（3）氢键是在（）之间形成；（4）R伸向锯齿的（）方。


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218、名词解释  激素


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219、名词解释  镰刀型细胞贫血病


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220、单项选择题  胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是（）。

A.别构效应
B.酶原激活
C.诱导契合
D.正反馈调节
E.负反馈调节


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221、单项选择题  下列关于蛋白质说法正确的是（）。

A.组成蛋白质的主要元素有C，H，O，N，S，P
B.构成蛋白质的氨基酸都是D－构型
C.蛋白质的三级结构中，肽链之间是通过巯键连接
D.蛋白质的三级结构指的是肽链所有原子的空间结构及肽链间的相互关系


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222、单项选择题  利用而异丙基氟磷酸对胰凝乳蛋白酶进行化学修饰，DIFP在温和条件下只与酶上的一个Serl95结合，酶失去活性，且此酶也不能再与最适底物类似物TPCK结合，说明Serl95是（）。

A.别构部位
B.活性中心外的必需基团
C.调节部位
D.底物结合部位
E.与酶的催化活性无关


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223、问答题  呼吸链由哪些组分组成，它们各有什么主要功能？


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224、填空题  核酸紫外吸收峰在（）nm附近，蛋白质的紫外吸收峰在（）nm附近。


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225、单项选择题  甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是（）。

A.丙酮酸
B.2-磷酸甘油酸
C.磷酸二羟丙酮
D.磷酸稀醇式丙酮酸


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226、填空题  硫酸盐还原大致可分为（）和（）两大阶段，第一阶段需要（）形成APS（或PAPS），第二阶段需要（）载体，最终产物是（）。此产物被认为是从（）转变成（）的重要通路。


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227、名词解释  核苷酸的从头合成


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228、判断题  变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。


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229、填空题  生物膜主要由（）、（）、（）组成。


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230、单项选择题  磷酸吡哆醛与酶蛋白结合是通过（）。

A、氢键
B、疏水键
C、盐键
D、酯键
E、Schiff碱


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231、单项选择题  下列化合物中不属于胆固醇衍生物的是（）。

A.雄性激素
B.胆酸
C.黄体酮
D.前列腺素


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232、单项选择题  第一个主要用X-射线衍射法阐明其全部结构与功能的酶是（）。

A.肽酶
B.乳酸脱氢酶
C.溶菌酶
D.胰糜乳蛋白酶
E.酯酶


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233、名词解释  酶原（zymogen）


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234、单项选择题  胆固醇是以下选项中哪个选项中的一种（）。

A.胆固醇酯
B.动物固醇
C.７－脱氢胆固醇
D.植物固醇


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235、单项选择题  核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的（）

A、嘌呤和嘧啶之间的氢键
B、碱基和戊糖之间的糖苷键
C、戊糖和磷酸之间的酯键
D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段：240到290最大吸收值260蛋白质的最大光吸收一般为280nm


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236、问答题  举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。


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237、名词解释  卵磷脂（lecithin）


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238、单项选择题  下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链（）。

A.琥珀酸
B.苹果酸
C.羟丁酸
D.谷氨酸
E.异柠檬酸


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239、名词解释  高压液相层析


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240、单项选择题  下列哪种氨基酸不能由人体合成（）。

A.甘氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.天门冬氨酸


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241、名词解释  磷酸二酯键


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242、单项选择题  从糖原开始，1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可产生ATP摩尔数（）。

A.12
B.24
C.37
D.39
E.37-39


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243、单项选择题  胆固醇是下列哪一种化合物的前体（）。

A.CoA
B.泛醌
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素E


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244、单项选择题  用fehling反应来测定还原糖存在时，如果有还原糖，则反应现象是（）。

A.白色絮状沉淀
B.砖红色沉淀
C.发生银镜反应
D.溶液呈朱红色


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245、单项选择题  在糖酵解和葡萄糖异生中都存在的酶有（）

A、丙酮酸羧化酶
B、醛缩酶
C、已糖激酶
D、磷酸甘油酸激酶


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246、填空题  在酵解途径的前部分，葡萄糖被（）和（）化，生成1，6-二磷酸果糖，并进一步裂解为两分子（）化合物。


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247、单项选择题  脂肪酸从头合成的限速酶是（）

A、乙酰CoA羧化酶
B、脂肪酸合酶
C、β-酮脂酰-ACP还原酶
D、α，β-烯脂酰-ACP还原酶


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248、单项选择题  关于三相点，下面的说法中正确的是（）

A.纯物质和多组分系统均有三相点
B.三相点就是三条两相平衡线的交点
C.三相点的温度可随压力改变
D.三相点是纯物质的三个相平衡共存时的温度和压力所决定的相点


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249、名词解释  层析（chromatography）


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250、单项选择题  镰刀形红细胞贫血病是由于HbA的结构变化引起的，其变化是（）。

A.HbAα-链的N-端第六位谷氨酸残基被缬氨酸残基取代
B.HbAα-链的C-端第六位谷氨酸残基被缬氨酸残基取代
C.HbAβ-链的N-端第六位谷氨酸残基被缬氨酸残基取代
D.HbAβ-链的C-端第六位谷氨酸残基被缬氨酸残基取代


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251、名词解释  鞘脂（sphingolipids）


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252、单项选择题  有肌肉细胞中，高能磷酸键的主要贮存形式是（）。

A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.ADP
E.磷酸肌酸


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253、填空题  DNA合成在（）；蛋白质合成在（）；脂肪酸合成在（）；氧化磷酸化在（）；脂肪酸转变为糖在（）。


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254、单项选择题  在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。

A.皂化值
B.碘值
C.酸值
D.旋光度


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255、单项选择题  糖蛋白与蛋白聚糖的差别表现在（）。

A.糖链与蛋白质结合的键不一样
B.糖链与蛋白质在含量比例上不一样
C.糖链中糖的组成不一样
D.糖链中糖的结构不一样
E.糖蛋白中糖链是寡糖链，蛋白聚糖中糖链是多糖链


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256、填空题  维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯，但参加代谢的主要是（）和（）形式，在氨基酸的（）、（）和外消旋三类反应中都起着辅酶作用。


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257、单项选择题  （）是某时刻在内外扰作用下进入房间的总热量。

A、得热量
B、除热量
C、储热量
D、冷负荷


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258、问答题  刺辊对分梳的影响是什么？什么是附面层气流？


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259、判断题  

真核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S•mRNA•fMet-tRNAfMet。


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260、单项选择题  AMP分子中第六位碳原子上的氨基来源于（）。

A.谷氨酰胺的酰胺基
B.谷氨酸
C.天冬酰胺的酰胺基
D.甘氨酸
E.天冬氨酸


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261、判断题  磷脂的生物学功能主要是在生物体内氧化供能。


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262、填空题  核酸变性后，紫外吸收值（）、粘度（）、生物活性（）。DNA的Tm与（）%成线性关系。


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263、单项选择题  血清中某些胞内酶活性升高的原因是（）。

A.细胞受损使胞内酶释放入血
B.体内代谢旺盛，使酶合成增加
C.某些酶的抑制剂减少
D.细胞内某些酶被激活
E.机体的正常代谢途径


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264、单项选择题  基因重组就是DNA分子之间的（）

A、共价连接
B、通过氢键连接
C、交换
D、离子键连接


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265、单项选择题  分解代谢时生成CO2和消耗O2的摩尔比值称为呼吸商（RQ），已知葡萄糖的RQ=1，软脂酸（16：0）的呼吸商为（）。

A、0.5
B、0.7
C、0.9
D、1.0
E、1.4


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266、问答题  

大多数激素在血液中的半衰期相当短。例如将放射性标记的胰岛素注入动物体内，30分钟内一半激素从血液中消失。
（a）循环的激素的快速失活的重要意义是什么？
（b）鉴于激素如此快的失活，那么在正常情况下，如何使循环中的激素保持恒定？
（c）有机体是通过什么方式使循环中激素的水平改变的？


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267、名词解释  协同运送(cotransport)


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268、单项选择题  不同氨基酸提供一碳单位的形式为（）。

A.甘氨酸提供甲酰基
B.组氨酸提供亚氨甲基和甲酰基
C.丝氨酸提供亚甲基和甲酰基
D.蛋氨酸提供甲基


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269、单项选择题  涉及溶液性质的下列说法中正确的是（）

A、理想溶液中各组分的蒸气一定是理想气体
B、溶质服从亨利定律的溶液一定是极稀溶液
C、溶剂服从拉乌尔定律，其蒸气不一定是理想气体
D、溶剂中只有加入不挥发溶质其蒸气压才下降


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270、单项选择题  DNA损伤的常见类型有（）。

A.点突变
B.插入突变
C.缺失突变
D.DNA链的断裂和交联
E.以上都是


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271、单项选择题  跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基（）。

A.大部分是酸性
B.大部分是碱性
C.大部分疏水性
D.大部分是糖基化


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272、填空题  能直接或间接辨认，结合转录上游区段DNA，具有调控功能的蛋白质称（）。


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273、单项选择题  磷酸果糖激酶催化反应的产物是（）。

A.F-1-P
B.F-6-P
C.FDP
D.G-6-P
E.3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮


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274、填空题  翻译是遗传信息从RNA传递至（）。


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275、单项选择题  对临界点性质的下列描述中，哪一个是错误的（）

A、液相摩尔体积与气相摩尔体积相等
B、液相与气相的界面消失
C、气化热为零
D、固，液，气三相共存


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276、单项选择题  下列哪种维生素衍生出了Tpp（）。

A.微生物B1
B.微生物B2
C.微生物B5
D.泛酸
E.生物素


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277、单项选择题  下列哪种辅酶不是由维生素衍生的（）。

A.CoA-SH
B.NAD+
C.CoQ
D.Tpp
E.pLp


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278、单项选择题  Cori循环是指（）。

A.肌肉内葡萄糖酵解成乳酸，有氧时乳酸重新合成糖原
B.肌肉从丙酮酸生成丙氨酸，肝内丙氨酸重新变成丙酮酸
C.肌肉内蛋白质降解生成丙氨酸，经血液循环至肝内异生为糖原
D.肌肉内葡萄糖酵解成乳酸，经血循环至肝内异生为葡萄糖供外周组织利用
E.肌肉内蛋白质降解生成氨基酸，经转氨酶与腺苷酸脱氨酶偶联脱氨基的循环


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279、单项选择题  尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是（）。

A.氨基甲酰磷酸
B.鸟氨酸和瓜氨酸
C.精氨酸和延胡索酸
D.精氨酸代琥珀酸
E.尿素和鸟氨酸


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280、单项选择题  某些氨基酸脱羧的辅酶是（）。

A.焦磷酸硫胺素
B.磷酸吡哆醛
C.黄素腺嘌呤二核苷酸
D.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸
E.生物素


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281、名词解释  纤维蛋白


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282、问答题  结合DNA半不连续复制图，描述复制的基本步骤。


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283、单项选择题  既涉及胞液又涉及线粒体的代谢有（）。

A.糖异生
B.尿素和合成
C.胆汁酸合成
D.葡萄糖转变为脂肪
E.血红素合成


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284、名词解释  酮糖（ketoses）


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285、填空题  解释氧化磷酸化作用机制被公认的学说是（）学说。


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286、单项选择题  在一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个（）。

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6


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287、单项选择题  关于油脂的化学性质错误的是（）。

A.油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小
B.酸值低的油脂其质量也差
C.向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子
D.氢化作用可防止油脂酸败


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288、单项选择题  DNA复制时，模板序列5’-TAGA-3’，将合成下列哪种互补结构（）。

A.5’-TCTA-3’
B.5’-ATCA-3’
C.5’-UCUA-3’
D.5’-GCGA-3’


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289、单项选择题  下列那种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中（）。

A.腺嘌呤
B.胞嘧啶
C.胸腺嘧啶
D.尿嘧啶


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290、单项选择题  下列各项不符合纤维状蛋白理化性质的有（）。

A.长轴与短轴的比值大
B.易溶于水
C.不易受蛋白酶水解
D.其水溶液黏度高
E.不适合用分子筛的方法测定相对分子量


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291、填空题  能转录出RNA的DNA区段，称为（）。


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292、名词解释  球状蛋白


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293、问答题  将某细菌从37℃的生长温度转移至25℃后，利用什么手段可以恢复膜的流动性？


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294、单项选择题  合成RNA的原料是（）。

A.NMP
B.NDP
C.NTP
D.dNTP


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295、单项选择题  通常情况下，对于二组分物系能平衡共存的最多相为（）

A.1
B.2
C.3
D.4


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296、单项选择题  四氢叶酸中与一碳单位运载有关的N原子是（）。

A.N-C
B.N-5
C.N-8
D.N-10
E.N-5，N-10或N-5和N-10


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297、单项选择题  下列氨基酸中，哪一种含氮量最高（）。

A.Arg
B.His
C.Gln
D.Lys
E.Pro


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298、填空题  一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有（）圈螺旋？该α-螺旋片段的轴长为（）.


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299、单项选择题  关于蛋白质亚基的下列描述，哪条是正确的（）。

A.一条多肽链蜷曲形成的螺旋结构
B.两条以上多肽链蜷曲形成二级结构
C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
D.每个亚基都有各自的三级结构


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300、单项选择题  下列反应中哪些酶的辅酶是FAD（）。

A.延胡索酸酶
B.异柠檬酸脱氢酶
C.琥珀酸脱氢酶
D.苹果酸脱氢酶


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