1、单项选择题  GMP的基本内容和要求不包括（）

A.人员
B.厂房环境和设施
C.质量管理
D.卫生管理
E.ISO9000体系认证

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2、单项选择题  能反映机体内维生素C储存水平的是（）

A.血浆维生素C浓度
B.白细胞维生素C浓度
C.脱氧尿嘧啶抑制试验
D.空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E.负荷试验

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3、单项选择题  下列属于必需脂肪酸的是（）

A.DHA
B.油酸
C.花生四烯酸
D.软脂酸
E.亚油酸

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4、单项选择题  对有毒金属铅最敏感的人群是（）

A.老人
B.孕妇
C.儿童
D.男性
E.女性

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5、单项选择题  肾脏病患者营养评价方法，除外（）

A.膳食调查
B.身体测量
C.肾功能检查
D.应急状态评估
E.尿常规

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6、单项选择题  高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）

A.12mg
B.18mg
C.25mg以上
D.20mg
E.10mg

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7、多项选择题  高血压病人适宜的运动方式有（）

A.慢跑
B.骑自行车
C.登山
D.散步
E.广播操

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8、多项选择题  维生素A缺乏引起的疾病是（）

A.眼干燥症
B.脂溢性皮炎
C.夜盲症
D.癞皮病
E.角膜软化症

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