1、判断题 叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★农艺师考试》或《农艺师考试：蔬菜栽培》题库
2、填空题 （）能更好地反映种子发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度。
3、单项选择题 绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（）。
A．3个点 B．4个点 C．5个点 D．越多越好
4、判断题 番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。
5、填空题 茶树幼年期分枝方式主要是（）。
6、填空题 在小麦矮化育种上，最广泛采用的矮源是日本的赤小麦，其具有矮秆基因（）、（）；另外一个是（），其具有矮秆基因（）、（）。
7、填空题 油菜病毒病防治主要在苗期防治（）。
8、判断题 稻飞虱一般都躲在稻田中间稻株下部的叶鞘和茎的组织内，刺吸稻茎的汁液。
9、单项选择题 消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。
A．化学纯 B．分析纯 C．优级纯
10、判断题 血红素在血液中主要以血红蛋白的形式存在。
11、问答题 产品质量的概念和内涵。
12、单项选择题 下列哪一项不是病原生物：（）。
A.线虫 B.昆虫 C.藻物 D.病毒
13、填空题 要求强光照的蔬菜是（）。
14、问答题 辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？
15、单项选择题 小地老虎的变态类型是（）。
A.表变态 B.原变态 C.全变态 D.过渐变态
16、多项选择题 间、混、套作的主要模式有（）。
A.粮菜间套作 B.果菜间套作 C.菜菜间套作 D.花菜间套作
17、填空题 桑树属于（）分枝系统。
18、单项选择题 直接被植物吸收利用或通过便捷的形态转化能被植物吸收利用的养分形态，称为（）。
A.有效养分 B.速效养分 C.缓效养分 D.无效养分
19、名词解释 籽芽菜与体芽菜
20、判断题 微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。
21、单项选择题 有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM） B.附有使用说明的参考物质 C.附有标签的参考物质 D.附有出厂合格证的参考物质
22、判断题 晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。
23、问答题 大白菜为何以直播为主？育苗有什么特殊要求？
24、问答题 当前已开发的芽菜主要有哪些种类？
25、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
A．单人4平行 B．双人4平行 C．单人8平行 D．双人8平行
26、判断题 昆虫的中枢神经系统包括1个位于头部的脑和一条位于消化道腹面的腹神经索。
27、判断题 梨树开秋花是一种正常生理现象。
28、判断题 玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。
29、填空题 结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应症。
30、填空题 植物叶片在正常情况下含量最多的色素（）。
31、问答题 通常制备纯水的方法有哪些？
32、问答题 简述日光温室韭菜反季节生产中露地养根的技术要点。
33、判断题 植物叶片对于尿素分子的吸收速度快，因此一些肥料生产企业将微量元素与尿素混合作为叶面肥料，以提高叶面肥料的效果。
34、问答题 影响桑树扦插发根的因素有哪些？
35、单项选择题 土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。
A．硝酸 B．高氯酸 C．氢氟酸 D．盐酸
36、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
37、判断题 水稻每穗粒数的遗传力较高，早代选择的效果较好。
38、单项选择题 下列哪一项的描述是正确的（）。
A.昆虫终身需要蜕皮； B.昆虫身体分为头、胸、腹、尾须及附肢四个部分； C.昆虫头部是感觉取食中心，胸部是运动中心，腹部是代谢与生殖中心； D.马氏管是昆虫的生殖器官。
39、多项选择题 找出下列对提高温室透光率说法正确的是（）。
A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位 B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料 C.进行人工补光 D.采用拱圆形屋面
40、填空题 芹菜种子的发芽必须有充足的（），适宜的土壤和营养、一定的弱光等条件。
41、判断题 细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。
42、判断题 野生果树资源具备高度的遗传复杂性，但在引种驯化过程中会表现抗逆性差的特点。
43、判断题 用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。
44、填空题 因甜瓜是侧蔓结瓜为主的，所以栽培甜瓜时应尽早打掉（）。
45、名词解释 营养雄株
46、问答题 地膜覆盖大白菜意义何在？为什么？
47、问答题 植物的生长曲线、典型特征、生长过程及其影响因素。
48、名词解释 春花作用
49、多项选择题 蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于（）的影响。
A.遗传特性 B.果菜类 C.环境条件 D.叶菜类
50、填空题 原种催青过程，如遇特殊情况延期收蚁时，当胚胎发育已过戊3，待胚胎发育至（）时进行冷藏。
51、多项选择题 硝酸盐含量限量正确的是（）。
A.瓜果类<=600mg/kg B.根茎类<=600mg/kg C.叶菜类<=600mg/kg D.以上都正确
52、判断题 螺旋菌是弯曲的杆菌。
53、判断题 以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。
54、问答题 简述茄果类蔬菜分苗的意义和技术。
55、问答题 结球甘蓝有哪些品种类型，生产上如何合理选用？
56、单项选择题 小白菜的施肥以（）为主。
A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.钙肥
57、问答题 如何识别不同的品种？
58、单项选择题 土壤样品全分解时，若采用酸分解，则必须使用（）。
59、名词解释 跳根
60、单项选择题 下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？（）
A.单位面积角果数 B.每角果粒数 C.粒重 D.籽粒含油量
61、多项选择题 过度施用石灰会导致（）。
A.土壤板结，结构变劣 B.部分微量元素有效性降低 C.磷的有效性下降 D.土壤
62、多项选择题 施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为（）。
A.未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用 B.未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮 C.未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等 D.数量过大施用不便
63、问答题 什么是种子春化？什么是绿体春化？各举三种蔬菜。
64、名词解释 球形指数
65、问答题 菠菜等越冬蔬菜管理中怎样浇好“冻水”。
66、判断题 无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。
67、填空题 对于喜温蔬菜，种子发芽温度以（）度为最适宜。
68、单项选择题 残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）
A．3个 B．4个 C．5个 D．6个
69、多项选择题 间、混、套作的主要模式有（）。
70、问答题 简述芦笋高产优质的管理措施。
71、单项选择题 有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好（）。
A.物料的数量 B.温度 C.物料水分 D.空气
72、多项选择题 按植物学分类，种植绿肥可以分为（）和（）肥。
A.饲料 B.非豆科绿肥 C.豆科绿肥 D.观赏绿肥
73、问答题 萝卜黑皮、黑心产生的原因及预防措施有哪些？
74、问答题 试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。
75、名词解释 运输蔬菜
76、问答题 试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。
77、填空题 水稻白叶枯病是（）性病害。
78、问答题 韭菜根的特征是什么？
79、判断题 土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。
80、判断题 水稻土是指种植水稻的土壤。
81、问答题 什么是无公害蔬菜？简述其重要意义。
82、判断题 梨树开秋花是一种正常生理现象。
83、名词解释 落蔓
84、名词解释 蹲苗
85、问答题 豇豆荚螟的为害特点及防治方法？
86、判断题 人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。
87、判断题 病害流行预测中不包括损失预测。
88、问答题 塑料大棚春提前辣椒定植后的温度管理有哪些？
89、判断题 农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
90、填空题 黄瓜生态型中（）、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
91、单项选择题 （）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。
A.荔枝 B.香蕉 C.龙眼 D.柑橘
92、填空题 柑桔冬季清园用石硫合剂的浓度为（）。
93、填空题 吊蔓用的尼龙绳可重复用，但下次再用时应（）。
94、单项选择题 番茄品质育种的主要评估内容有：（）
A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质； B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质； C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性； D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
95、填空题 一般来说，桑树一年四季均可嫁接，而在生产上多以（）为主。
96、填空题 制丝工艺中煮茧适熟的外观形态（）、（）。
97、问答题 菜田中耕培土的目的是什么？
98、多项选择题 露地栽培方式包括（）。
A.露地提早栽培 B.直播春夏栽培 C.春夏秋栽培及夏秋栽培 D.露地秋延晚栽培
99、多项选择题 以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A.马铃薯 B.萝卜 C.胡萝卜 D.芫荽
100、单项选择题 请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。
A.田间鉴定 B.温室鉴定 C.离体接种鉴定 D.资源圃调查鉴定
101、填空题 引起柑桔严重落叶的虫害是（）。
102、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
A．代表性 B．数量 C．重量 D．质量
103、问答题 如何防止结球甘蓝未熟抽薹？
104、填空题 我国栽培的甜瓜可分为（）、（）两大类型。
105、填空题 赤霉素在生产运用时，应先用少量（）来溶解。
106、判断题 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。
107、判断题 重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。
108、判断题 测交是恢复系选育必不可少的环节。
109、多项选择题 影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。
A.大气污染 B.水质污染 C.土壤污染 D.噪音污染
110、多项选择题 三位一体循环生态模式是指（）的循环利用，实现农业的可持续发展。
A.种植 B.养殖 C.沼气 D.棚膜回收
111、填空题 蔬菜种子的类型包括（）、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。
112、填空题 选育玉米自交系是一个（）并结合（）的过程。
113、名词解释 商品成熟
114、名词解释
大白菜束叶
115、问答题 试分别说明晋北、晋中、晋南露地蔬菜栽培主要茬口及其时期。
116、填空题 无土栽培所用营养液配制时，第一步先进行（）。
117、单项选择题 残留检测方法验证时，测定标准曲线至少要有几个浓度点？（）
118、多项选择题 下面哪些方法可以用于果树种质资源的科学鉴定。（）
A.细胞标记 B.生化标记 C.遗传标记 D.形态标记
119、判断题 油菜不是单一的一个种，而是一个统称。
120、填空题 非传染性蚕病是由（）侵入蚕体为害而死。
121、判断题 水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。
122、填空题 水稻的最重要的两大病害是指（）和（）。
123、判断题 地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。
124、判断题 在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
125、问答题 无公害蔬菜科学合理施肥，必须遵循哪些原则？
126、问答题 青花菜产品器官与花椰菜有何异同？
127、填空题 芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率（）。
128、填空题 温室西瓜栽培在定植缓苗后就进入（）期，此期应追催蔓肥浇催蔓水，然后控制肥水，即所谓“（）”。
129、填空题 小麦主要通过早熟和发育的适应性而表现为（）。
130、问答题 简述韭菜分蘖、跳根特性及其与栽培技术的关系。
131、填空题 与其它瓜类蔬菜不同，甜瓜的雌花是（），又称结实花，自花授粉和异花授粉均可结实。
132、单项选择题 下列哪些不属于十字花科疫病（）。
A.番茄晚疫病； B.辣椒疫病； C.茄子绵疫病； D.马铃薯晚疫病
133、判断题 南方梨区常用的主要树形有疏散分层形和多主枝开心形两种，疏散分层形近似梨自然生长状态，通风透光良好，内膛枝不致早枯，结果容积较多，树冠结构紧凑，抗风力较强。
134、填空题 把某些物质包裹在种子表面增大种子体积的种子处理过程叫（）。
135、判断题 茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。
136、判断题 发展果树生产的总方针是为获得“高产，稳产，高效”。
137、问答题 简述生产杂种小麦的途径。
138、判断题 构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。
139、多项选择题 蔬菜市场的新趋向（）。
A.向营养保健型转化 B.向新鲜多样化转化 C.向加工方便型转化 D.向绿色食品型转化
140、单项选择题 下列哪项是采后农产品呼吸强度的影响因素？（）
A.温度 B.湿度 C.品种 D.以上全是
141、填空题 将已催芽的番茄种子播种后，在适宜的条件下，幼苗出土所需的天数为（）。
142、判断题 交联淀粉是变性淀粉。
143、多项选择题 蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。
A.植株茎叶蒸腾 B.土壤蒸发 C.产量构成 D.植株根系吸收
144、判断题 氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。
145、单项选择题 蓟马的口器类型（）。
A.锉吸式 B.咀嚼式 C.刺吸式 D.舐吸式
146、问答题 番茄的分枝结果习性是什么？
147、填空题 果树出现花叶，其可能缺素（）。
148、名词解释 沼肥
149、问答题 何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？
150、单项选择题 下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。
A．仪器设备 B．环境条件 C．方法差异 D．人员错误
151、单项选择题 下列哪一项不是柑橘黄龙病的症状（）。
A.叶片发黄； B.开花早且花瓣短小； C.果实腐烂； D.新梢萌发早
152、单项选择题 大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白 B.谷蛋白 C.白蛋白 D.球蛋白
153、名词解释 半高垄
154、判断题 改良酸性土壤可以施用生石灰，但是其的用量应当依据土壤交换性酸来确定。
155、问答题 简答日光温室冬春茬黄瓜结果期管理要点？
156、判断题 侵入期是侵染过程的第1个环节。
157、多项选择题 德国杰出的化学家李比希提出的养分归还学说的核心内容是（）。
A.作物从土壤中带走营养物质，使土壤肥力下降 B.要维持一定的产量水平，必须恢复土壤肥力 C.土壤肥力的恢复，根本方法在于通过施肥归还从土壤中带走的营养物质 D.归还的各种养分的不可替代
158、多项选择题 下列选项中（）属于植株调整范畴。
A.摘心 B.束叶 C.疏果 D.打叉 E.压蔓
159、判断题 薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
160、问答题 根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？
161、问答题 按产品器官分类，蔬菜分为哪几类？
162、单项选择题 影响面条质量的最大工序是：（）。
A.合面和熟化 B.合面和滚轧 C.熟化和滚轧 D.熟化和干燥
163、单项选择题 人粪尿中因为含（），因此忌氯作物应当慎用。
A.氯化钠 B.氯化镁 C.氯化钙 D.氯化钾
164、问答题 优良育苗土应具备什么条件？
165、问答题 生产中如何防止菜豆落花落荚？
166、单项选择题 假眼小绿叶蝉第一峰防治指标（）。
A.6头/百叶； B.12头/百叶； C.3头/百叶； D.4头/百叶
167、多项选择题 下面选项中具有多花习性的柑橘品种是（）。
A.尤力克柠檬 B.琯溪蜜柚 C.四季柑 D.塔罗科血橙
168、单项选择题 下面选项中不能作为梨砧木的是（）。
A.刺梨 B.豆梨 C.秋子梨 D.木梨
169、问答题 品种的特征特性是什么？
170、问答题 蔬菜不同生育时期对水分的要求有何特点？
171、单项选择题 土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
A.满足其生长发育所必需 B.养分 C.生长需要 D.肥料
172、名词解释 生活适温
173、填空题 适合中国南方高温高温环境栽培的葡萄种类是（）。
174、单项选择题 测定水样中铅等金属时，酸化不能用（）。
A.硫酸 B.硝酸 C.盐酸
175、名词解释 筒子菠菜
176、单项选择题 以12小时作为短日植物和长日植物的临界日长的假定是（）。
A.正确 B.可以 C.不正确 D.很有道理
177、判断题 农作物病虫害的综合防治中允许一定量的病原物和害虫发生。
178、问答题 简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。
179、判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
180、判断题 20世纪50年代以来，小麦总产的提高主要取决于小麦种植面积的扩大。
181、判断题 根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。
182、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
A.缺铁黄化 B.枇杷花腐 C.天牛危害 D.果面日灼
183、填空题 目前生产上二化性品种在催青时，当胚胎发育到（）时除自然感光外，上半夜或下半夜人工感光6小时，以达到生产越年性卵的目的。
184、填空题 萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。
185、问答题 甘蓝类蔬菜有哪几种主要病虫害？如何防治？
186、填空题 蔬菜的施肥方法包括（）、集中施肥、分层施肥。
187、问答题 生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？
188、单项选择题 国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
A．国际单位制计量单位 B．国家选定的其他计量单位 C．国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D．国际单位
189、单项选择题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。
A.糖酸比 B.固酸比 C.含糖量 D.可溶性固形物含量
190、名词解释 种子处理
191、多项选择题 为了形成良好的土壤结构，在生产实践中应当采取（）等措施。
A.增施有机肥 B.合理轮作 C.合理耕作 D.使用结构改良剂
192、问答题 如何鉴别甜瓜的成熟度？
193、单项选择题 通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（）。
194、判断题 腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。
195、问答题 生产中如何提高胡萝卜的播种质量？
196、判断题 葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。
197、单项选择题 豆科植物含氮量（）于禾本科作物。
A.高 B.低 C.相同 D.难以区分
198、单项选择题 下列哪些昆虫主要为害水稻（）。
A.三化螟； B.烟青虫； C.小菜蛾； D.矢尖蚧
199、判断题 品种属性中的特异性即是指作为一个品种，至少有一个或以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。
200、填空题 茄果类适宜（）定植。
201、多项选择题 蔬菜成花机理假说包括（）。
A.限制元素稳定性假说 B.成花素假说 C.成花抑制物质假说 D.碳氮比假说
202、判断题 螨类不是昆虫。
203、名词解释 多年生蔬菜
204、问答题 日光温室冬春茬黄瓜定植后如何进行管理？
205、名词解释 化瓜
206、问答题 简述豌豆设施早熟栽培技术要点。
207、单项选择题 除虫菊酯作为杀虫剂是哪一类病虫防治？（）
A.物理防治 B.化学防治 C.生物防治 D.综合防治
208、问答题 日光温室深休眠韭菜冬季生产，扣膜后怎样管理？
209、名词解释 有机蔬菜
210、多项选择题 下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
211、单项选择题 下列属于杀虫剂的是（）．
A.80%代森锰锌 B.10%吡虫啉 C.75%百菌清 D.杀毒矾
212、问答题 蔬菜劈接法？
213、填空题 植物病害受环境的影响，其中以（）影响最大。
214、单项选择题 原子荧光法测定土壤中砷时，消解过程中应注意加热温度不宜过高，温度高于（）℃时，试样中待测元素可能挥发损失，影响结果测定。
A．100 B．200 C．300 D．400
215、多项选择题 主要蔬菜栽培制度有（）。
A.连作 B.轮作 C.一次作制度与多次作（复种）制度 D.间作、混作与套作
216、名词解释 生长速度（绝对速度）
217、判断题 用2，4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。
218、判断题 芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
219、问答题 蔬菜栽培学的研究对象及任务。
220、多项选择题 土壤改良中的农艺措施具有（）等特点。
A.不需要外界条件支持 B.见效快 C.投资少 D.可以自然形成
221、填空题 棉花落叶最多的时期是（）。
222、填空题 无籽西瓜栽培必须间种一定数量的普通西瓜作（）株。
223、判断题 水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。
224、问答题 试述如何提高柑橘杂种获得率。
225、判断题 白菜发生心腐病是因为缺钙。
226、单项选择题 土壤自然肥力在人类的经营活动中将会逐渐下降。因此在生产上必须提倡（）保持和提高耕地肥力水平。
A.大水大肥 B.用地养地结合 C.撂荒 D.合理的轮作模式
227、填空题 玉米生长发育的有效温度高于（）摄氏度。
228、单项选择题 大白菜喜（）的气候。
A.低于5℃ B.炎热 C.严寒 D.温和冷凉
229、单项选择题 标准滴定溶液配制后滴定应为（）。
230、判断题 当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。
231、判断题 人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。
232、名词解释 裂根
233、填空题 蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略（），以防幼苗徒长。
234、填空题 培育壮秧是多方面的因素，但起决定性因素是（）。
235、单项选择题 芽变选种复选圃是（）芽变系的场所。
A.全面精确鉴定 B.繁育推广 C.集中保存 D.初步筛选
236、单项选择题 原子荧光光度法测定土壤总汞时，为防止汞的损失，样品消解完毕后只允许保存（）天。
A．1～2 B．2～3 C．3～5
237、问答题 为什么番茄扦插和移栽均容易成活？
238、多项选择题 土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着（）发生改变的。
A.施肥 B.种植制度 C.作物品种 D.耕作方式
239、填空题 引起柑桔果皮徒长的主要因素是（）。
240、判断题 农产品的病理病害具有传染性。
241、多项选择题 柑橘杂交育种的特点包含（）。
A.品种间、种间和属间可以相互杂交 B.杂种后代高度变异，在第一代有较大的分离 C.大部分杂交材料有多胚现象 D.部分品种雌雄性器官败育
242、填空题 幼龄茶树第一次修剪时，是在春茶的2月至3月上旬进行，剪去（）。
243、判断题 烟熏有防止食品腐败变质的作用。
244、填空题 马铃薯的营养器官是（）。
245、问答题 试比较黄瓜与西葫芦的适宜苗龄及其原因。
246、判断题 土壤质地是指土壤固体中粘粒和砂粒的比例。粘粒含量越高，土壤肥力水平也越高。
247、填空题 气体调节法贮藏食品利用的是（）的知识。
248、问答题 简述遮阳网在大棚上的应用？
249、判断题 籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。
250、判断题 微肥是指施用量很少的肥料。
251、判断题 开花期是生殖生长的一个重要时期。这一时期对外界环境抗性很强。
252、判断题 固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
253、判断题 果树实生选种的三选是“预选，初选，复选”。
254、判断题 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
255、判断题 芽变选种的果树株系只要经过初选，表现性状优良，即可在生产上推广应用。
256、名词解释 芽苗蔬菜
257、问答题 芽变的特点？
258、单项选择题 测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。
A．无二氧化碳的水 B．1mol／L氯化钾 C．0.01mol／L氯化钙
259、填空题 幼龄茶树施肥时，应掌握以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，以（）肥为主，氮、氰、钾肥结合的原则。
260、名词解释 生产方式
261、判断题 番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。
262、单项选择题 碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）。
A.脱胶 B.脱酸 C.脱色 D.脱臭
263、问答题 春胡萝卜生产易出现哪些问题？为什么？如何克服？
264、判断题 当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。
265、单项选择题 下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）。
A.游动孢子 B.分生孢子 C.孢囊孢子 D.休眠孢子囊
266、名词解释 翻身土
267、单项选择题 以下为半落叶性果树的是（）。
A.番荔枝 B.李 C.黄皮 D.杨桃
268、单项选择题 以下（）属于水溶性色素。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E
269、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
A．期间核查 B．内部审核 C．能力验证 D．管理评审
270、判断题 一般来说实生初选后可直接进行复选。
271、填空题 茶树根系更新的时间，一般是在茶树处于（）。
272、判断题 一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。
273、填空题 采茧适期夏、秋蚕在上簇后（）天。
274、判断题 相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
275、问答题 蔬菜出苗不整齐的原因及预防措施有哪些？
276、判断题 病情指数评价法是一种将普遍率和严重度综合成一个指标的评价方法。
277、填空题 枇杷的主要结果母枝是（）；枇杷结果枝是（）。
278、单项选择题 实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（）。
279、判断题 目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。
280、判断题 重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。
281、问答题 蔬菜的间、套作及茬口对蔬菜周年生产供应有何意义？
282、判断题 无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。
283、问答题 育苗土的配制要求？
284、填空题 大白菜常有的三种病害是（）、（）、（）。
285、填空题 细菌性败血病是通过（）途径被传染的。
286、单项选择题 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（）的样品，供分析化验用。
287、填空题 西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为（）、（）和（）。
288、问答题 蔬菜包装有哪些要求？
289、单项选择题 下面哪种外界因素不属于饰变范畴？（）
A.X射线 B.土壤肥力 C.气候 D.果树砧木
290、填空题 磷矿粉可作（）。
291、判断题 种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。
292、判断题 过磷酸钙含水溶性，因此比钙镁磷肥好。
293、单项选择题 残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（）。
A．有残留限量的药物 B．禁用药 C．不得检出的药物 D．不需要制定最高残留限量的药物
294、填空题 作物必须的营养元素（）是从空气和水中取得。
295、判断题 桑叶、果、皮和根可入药。
296、多项选择题 蔬菜育苗容器主要有（）。
A.营养块 B.纸杯 C.塑料筒 D.塑料营养钵
297、填空题 桑树上位于枝梢顶端上的芽，一般只进行（）生长。
298、多项选择题 根据菜畦的形式可将其分为（）。
A.平畦 B.高畦 C.低畦 D.垄畦
299、判断题 石灰改良土壤不可以连年施用。
300、填空题 引起果皮徒长的因素有（）、（）。
