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职业卫生(医学高级)：流行病学微信做题（考试必看）
2024-09-28 01:47:11 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、多项选择题  单纯随机抽样的特点是（）

A.要求每隔一定数量单位抽一个样本
B.样本代表性较差
C.每个抽样单位有同等的机会被抽中
D.方法简便易行
E.不适于抽样范围及工作量大的研究


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2、单项选择题  某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究，结果显示，该地人群肺癌年死亡率为0.56‰，吸烟与不吸烟者的肺癌年死亡率为0.96%和0.07% 上述研究的人群归因危险度为（）

A.0.40%
B.0.89%
C.92.7%
D.87.5%
E.0.49%


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3、单项选择题  下列哪项不是判断因果关联的标准（）

A.时间顺序
B.联系的合理性
C.样本大小
D.剂量-反应关系
E.联系强度


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4、单项选择题  下列哪一条不属于离心式压缩机固定极限防喘振控制（）。

A、使压缩机的最大转速下喘振点的流量作为极限值；
B、使压缩机运行时的流量始终大于喘振点的极限流量。
C、在压缩机负荷变化范围内，设置极限流量跟随转速而变的防喘振控制。
D、控制压缩机的入口流量不低于某一不变的极限值


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5、单项选择题  就病例对照研究而言，下述错误的是（）

A.属于描述性研究
B.设立比较组
C.研究方向由果及因
D.特别适合对罕见病的研究
E.省时省力


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6、单项选择题  经吸血节肢动物传播的传染病的流行特征是（）

A.无地区性，但有季节性
B.有地区性，但无季节性
C.有明显的职业特点
D.无明显的职业特点
E.发病年龄无差异


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7、多项选择题  各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应（）

A.建立管理制度、设专人管理
B.定期检查质量和卫生情况
C.按时清扫、消毒、通风换气
D.光照或直晒食品干燥
E.以上都不对


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8、单项选择题  食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）

A.样品名称
B.采样过程
C.生产日期
D.生产厂名
E.采样日期


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9、单项选择题  关于分析性研究的叙述，下列哪项是错误的（）

A.队列研究中，相对危险度等于暴露组发病率除以对照组发病率
B.特异危险度等于暴露组死亡（发病）率减去非暴露组死亡（发病）率
C.病例对照研究中，可用比值比估计相对危险度
D.病例对照研究中，相对危险度等于病例组发病率除以对照组发病率
E.病例对照研究中，成组资料与匹配资料的效应测量值的计算公式不同


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10、单项选择题  

维生素B2的良好来源是（）

A.白菜
B.菠菜
C.小麦
D.动物肝脏
E.油菜


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11、多项选择题  在病例对照研究中，影响样本含量的因素有（）

A.样本来源的人群的大小
B.假定暴露造成的相对危险度
C.要求的显著性水平
D.人群中暴露者的比例
E.要求的把握度


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12、单项选择题  参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）

A.居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B.居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C.居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D.居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E.以上都不对


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13、单项选择题  实验流行病学的基本特征不包括（）

A.随机
B.对照
C.前瞻
D.匹配
E.干预


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14、多项选择题  病例对照研究资料分析的主要指标有（）

A.灵敏度
B.λ2值
C.此值比的95％信区间
D.人年发病率
E.比值比


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15、单项选择题  我国发生的严重急性呼吸综合征（SARS），很快波及到许多省市，这种发病情况称为（）

A.暴发
B.季节性升高
C.流行
D.周期性流行
E.长期变异


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16、单项选择题  队列研究比病例对照研究优越的表现在于（）

A.无需对照
B.样本较小
C.所得结论比较可靠
D.不会引起失访偏倚
E.可以采用任何统计学显著性检验方法


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17、单项选择题  下列哪项是病例对照研究的优点（）

A.可用于研究少见病的病因
B.在选择出暴露因素后，可研究多种疾病的结局
C.可减少研究对象对回忆的依赖性
D.有可能确立该病的真实发病率
E.估计对危险因素的暴露情况时，很少或没有偏倚


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18、单项选择题  为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。 该研究中疫苗对细菌性痢疾的保护率是（）

A.89%
B.0.3%
C.1.2%
D.90%
E.75%


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19、单项选择题  特异危险度是（）

A.暴露组的发病率或死亡率与对照组的率之比
B.暴露组的发病率或死亡率与对照组的率之差
C.病例组有某些因素的比例与对照组有某因素的比例之比
D.病例组有某些因素的比例与对照组有某因素的比例之差
E.上述都不对


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20、多项选择题  在病例对照研究中，若从病例的配偶或亲属中选择对照，则（）

A.不利于研究遗传因素的作用
B.有利于研究生活习惯的影响
C.工作易于进行
D.应答率较高
E.配偶对照对控制成年期环境的影响有利


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21、单项选择题  下列哪项不是疾病时间分布的变化形式（）

A.散发
B.暴发
C.季节性
D.周期性
E.长期变异


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22、单项选择题  DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）

A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA


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23、单项选择题  关于病因概念叙述中哪项是不正确的（）

A.引起疾病的原因
B.与疾病发生有关的所有因素
C.包括直接因素和间接因素
D.是疾病发生有直接关系的致病因子
E.某些因素的存在或减少，使疾病发生频率增加或减少


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24、多项选择题  安慰剂只限于以下哪些情况使用（）

A.本病目前无特效治疗方法
B.本病有明显的自愈趋势
C.短时间延误治疗对预后无重大影响
D.对危重病的治疗研究
E.任何情况下均可使用


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25、单项选择题  硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）

A.氧化锌
B.氧化镁
C.氧化钙
D.氧化铅
E.氧化铜


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26、单项选择题  在300名病例与300名对照的匹配病例对照研究中，有200名病例与50名对照具有暴露史。根据此资料，可计算出OR值为（）

A.18
B.16
C.20
D.10
E.无法计算


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27、单项选择题  下列属于人畜共患寄生虫病的是（）

A.炭疽
B.旋毛虫病
C.口蹄疫
D.猪瘟
E.结核


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28、单项选择题  细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）

A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
E.以上都不对


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29、单项选择题  未采用盲法收集资料的临床药物疗效实验研究，最容易产生的偏倚是（）

A.选择偏倚
B.无差异错分偏倚
C.有差异错分偏倚
D.混杂偏倚
E.以上都是


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30、单项选择题  某因素既与疾病有联系，又与暴露有联系，由于该因素的存在所引起的偏倚称为（）

A.信息偏倚
B.混杂偏倚
C.选择偏倚
D.测量偏倚
E.报告偏倚


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31、单项选择题  营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B.设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C.设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D.设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价
E.设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育


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32、单项选择题  下列哪项不是经食物传播的传染病流行病学的特征（）

A.病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B.如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈现爆发，并且病人临床经过往往较重
C.停供该食物后，爆发即可平息
D.夏季多发
E.无职业、性别差异


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33、单项选择题  在匹配病例对照研究中，为了增加研究的效率常用1：M匹配，但M的取值一般不超过（）

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6


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34、单项选择题  新中国成立以来，我国先后进行了次全国性的营养调查（）

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6


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35、单项选择题  食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质
E.病理


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36、单项选择题  一种新疗法可以延长寿命，但不能治愈疾病，于是发生下列情况（）

A.该病患病率减少
B.该病患病率增加
C.该病发病率增加
D.该病发病率减少
E.该病发病率和患病率均减少


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37、单项选择题  不利于铁吸收的因素是（）

A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B
E.膳食纤维


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38、单项选择题  组成低聚糖的单糖分子数为（）

A.1～2个
B.3～8个
C.11～15个
D.16～20个
E.20～25个


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39、单项选择题  下列不属于食品卫生监督性质的是（）

A.行政性
B.强制性
C.规范性
D.很强的技术性
E.实时性


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40、多项选择题  在医学研究中，病因的研究方法有（）

A.病例发现
B.临床医学
C.流行病学
D.实验医学
E.健康状况研究


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41、单项选择题  某单位会餐的100人中，有30人因食某一被弧菌污染的食物，于会餐后的三天内发生腹泻、腹痛，这30％是（）

A.发病率
B.患病率
C.罹患率
D.感染率
E.相对危险度


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42、多项选择题  下列哪些属于分子生物学标志（）

A.基因异常表达
B.功能变异的蛋白质
C.头发中某微量元素含量较高
D.尿液中钙离子浓度升高
E.突变的DNA


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43、单项选择题  在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）

A.总发病率
B.二代发病率
C.患病率
D.病死率
E.吃不同食物的罹患率


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44、单项选择题  

畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高（）
 

A.维生素A和维生素D
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B2
E.尼克酸


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45、多项选择题  在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）

A.疾病期
B.疾病恢复期
C.生长发育期
D.饥饿时
E.老年期


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46、单项选择题  根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）

A.半致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.间接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物


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47、单项选择题  大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

A.埃希菌属、黄杆属
B.埃希菌属、克雷白菌属
C.克雷白菌属、假单胞菌
D.沙雷菌、埃希菌属
E.克雷白菌属、沙门菌


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48、单项选择题  假设要评价乙型肝炎疫苗的效果，你会选择以下哪个人群作为研究对象（）

A.已感染有乙型肝炎病毒的人群
B.乙型肝炎发病率低的人群
C.曾患过乙型肝炎的人群
D.体内有乙型肝炎病毒保护性抗体的人群
E.乙型肝炎高危人群


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49、单项选择题  增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E


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50、多项选择题  食品卫生标准包括下列哪些项目（）

A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法


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51、单项选择题  某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影 最可能的诊断是（）

A.上呼吸道感染
B.支气管肺炎
C.急性支气管炎
D.肺气肿
E.肺心病


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52、单项选择题  下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）。

A、促进必需氨基酸吸收
B、胆固醇是合成维生素D的原料
C、每克可提供9kcal能量
D、可提供脂溶性维生素
E、以上都不是


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53、多项选择题  分子流行病学可以研究（）

A.传染性疾病
B.慢性非传染性疾病
C.意外伤
D.健康状态
E.遗传病


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54、单项选择题  暴发类型不包括（）

A.同源暴发
B.连续传播性流行
C.混合型
D.污染型
E.先同源暴发，再连续传播流行


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55、单项选择题  人群平均需要量即为其RDA的是（）

A.蛋白质
B.热能
C.脂肪
D.无机盐
E.维生素


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56、单项选择题  与病例对照研究相比，队列研究（）

A.更适合采取双盲法
B.对研究对象进行了前瞻性的随访观察，因此无需矫正混杂因素
C.更适合用卡方检验进行统计分析
D.既可估计相对危险度，又可估计特异危险度
E.适用于暴露常见而疾病罕见的情况


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57、单项选择题  可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）

A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠
E.大肠


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58、单项选择题  某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有（）

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
E.蜡样芽孢杆菌食物中毒


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59、单项选择题  关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸


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60、多项选择题  关于队列研究下列哪些说法正确（）

A.研究所需的时间短但工作量大
B.研究所需的时间较长，花费高
C.省时、省力、省钱，容易实施
D.适用于一种原因与多种疾病关系的研究
E.研究所需的时间长，但花费低


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61、单项选择题  关于因果联系的叙述，下列哪项是错误的（）

A.无剂量-反应关系表明不存在因果联系
B.联系的强度越大，存在因果联系的可能性越大
C.联系的一致性好，说明存在因果联系的可能性大
D.先因后果是判断因果联系的必要条件
E.联系的合理性好，表明存在因果联系的可能性大


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62、单项选择题  马铃薯中的毒性成分是（）

A.皂素
B.亚麻仁苦苷
C.龙葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素


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63、单项选择题  下列不属于膳食纤维功能的是（）

A.增强肠道功能
B.降低血糖和血胆固醇
C.控制体重和减肥
D.预防结肠癌
E.预防骨质疏松


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64、多项选择题  能量摄入不足对机体的影响是（）

A.机体适应能力下降
B.糖尿病发病率升高
C.高血压发病率升高
D.机体抗病能力下降
E.冠心病发病率升高


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65、单项选择题  必要氮损失不包括（）

A.粪代谢氮
B.尿内源氮
C.皮肤中排出的氮
D.毛发及其他途径排出的氮
E.消化的氮


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66、单项选择题  味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）

A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
E.铁


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67、单项选择题  RDA指的是（）。

A、适宜摄入量
B、估计平均需求量
C、营养生理需要量
D、推荐营养素供给量


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68、单项选择题  利用医院就诊或住院病人为研究对象时，由于入院率的不同而造成的偏差是（）

A.无应答偏倚
B.Berkson′s偏倚
C.抽样误差
D.易感性偏倚
E.混杂偏倚


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69、单项选择题  某人经常吃精米、精面，近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘，腿脚沉重麻木并有蚁行感

可能的原因是（）
 

A.维生素B1缺乏
B.维生素B2缺乏
C.维生素PP缺乏
D.叶酸缺乏
E.维生素C缺乏


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70、多项选择题  关于病例对照研究，下列哪些是正确的（）

A.研究可用成组比较，亦可以采用匹配比较
B.时间上是回顾性的，是从果求因的
C.研究结果可靠，可用于验证病因
D.比较的是暴露与非暴露两组
E.常用于对工作假设的初步验证


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71、单项选择题  玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸


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72、单项选择题  为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。 该研究中主要结局变量是（）

A.细菌性痢疾发病率
B.抗体阳转率
C.服苗率
D.随访率
E.细菌性痢疾发病率和抗体阳转率


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73、单项选择题  几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe


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74、单项选择题  蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

A.利用率
B.消化率
C.蛋白质含量
D.表观消化率
E.净利用率


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75、单项选择题  脊髓灰质炎活疫苗现场试验结果表明：接种疫苗组儿童脊髓灰质炎的发病率是16/10万，接受安慰剂组儿童的发病率是57／10万，因此该疫苗的效果指数是（）

A.72%
B.0.28
C.72
D.3.6
E.41


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76、单项选择题  自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为（）

A.潜伏期
B.传染期
C.前驱期
D.发病前期
E.隔离期


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77、单项选择题  有关混杂因素和混杂偏倚的说法正确的是（）

A.有混杂因素存在一定会产生混杂偏倚
B.混杂因素主要指年龄、性别、职业这些人口学特征因素
C.混杂偏倚引起的继发关联是典型的混杂偏倚类型，而引起的间接关联则不是混杂偏倚
D.在分析阶段控制混杂的方法多采用多元分析，不仅能分析暴露因素的效应也能估计混杂因素的效应
E.暴露因素和混杂因素的概念是绝对的，有些因素只能是暴露因素，而另一些因素一定是混杂因素


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78、单项选择题  哪种塑料单体对人无害（）。

A、氯乙烯
B、苯乙烯
C、乙烯
D、甲醛
E、以上都是


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79、单项选择题  大豆中的抗营养素主要是（）

A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.赖氨酸
D.豆类低聚糖
E.胰蛋白酶抑制剂


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80、单项选择题  婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

A.食品添加剂
B.细菌污染
C.黄曲霉毒素
D.铅
E.硒


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81、单项选择题  在以医院为基础进行病例对照研究时，最易出现偏倚的是（）

A.选择偏倚
B.观察偏倚
C.混杂偏倚
D.信息偏倚
E.上述都不是


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82、单项选择题  国家对生猪实行统一纳税、分别经营和（）

A.定点屠宰
B.集中检疫
C.定点屠宰和集中检疫
D.分散检疫
E.分散宰杀


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83、单项选择题  将病原微生物或其代谢产物制成的生物制品接种于机体，使人体主动产生特异性免疫，它是预防传染病的主要方法。在流行病学中将此方法称为（）

A.人工主动免疫
B.人工被动免疫
C.被动主动免疫
D.自然主动免疫
E.自然被动免疫


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84、多项选择题  多因子遗传病的发病有以下规律（）

A.再发风险与疾病的性别比率有关
B.受亲属亲缘关系的影响，亲缘关系越近，发病率越高
C.再发风险受病情的影响，病情重者，再发风险率高
D.家庭中罹患成员越多，再发风险越高
E.患者一级亲属发病率与遗传度和一般群体发病率有一定关系


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85、单项选择题  在下列哪项研究中，血清学调查是唯一可行的方法（）

A.疾病监测与预测
B.疾病的三间分布
C.疾病早期诊断
D.预防接种免疫学效果评价
E.病因及危险因素探索


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86、单项选择题  假设演绎法中，推出的经验证据成立，则（）

A.假设尚不能成立
B.假设必定成立
C.假设可能成立
D.假设本身难以推论
E.假设尚待更多证据


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87、单项选择题  在队列研究中，如果把非暴露组误认为是暴露组，则可产生以下哪类偏倚（）

A.选择偏倚
B.混杂偏倚
C.错分偏倚
D.回忆偏倚
E.随访偏倚


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88、多项选择题  奈曼偏倚可能发生在哪类研究中（）

A.理论研究
B.病例对照研究
C.现况研究
D.实验研究
E.队列研究


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89、单项选择题  疫源地是指（）

A.传染源能达到的范围
B.传染源所在的地区
C.传染源容易聚集的地方
D.传染源向四周传播病原体所能波及的范围
E.易感者聚集的地方


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90、单项选择题  在传染病的暴发调查中，描述疾病分布特征的主要目的是（）

A.提供可能暴露地点的线索
B.查明高危人群
C.收集有关信息，以便为形成传染源及传播途径的假说提出依据
D.识别可能引起续发传播的因素
E.判断续发传播的可能性


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91、单项选择题  药物治疗效果的评价实验研究中，常常会采用双盲法收集资料，其目的主要是为了（）

A.提高资料的准确性
B.符合伦理道德
C.减少混杂偏倚
D.增强资料的可比性
E.减少信息偏倚


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92、多项选择题  

植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）
 

A.维生素A
B.维生素B1
C.非血色素铁
D.钙
E.锌


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93、单项选择题  下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）

A.根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
B.审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
C.对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护情况作出评价
D.对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价
E.根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价


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94、多项选择题  好发于夏秋季的食物中毒是（）

A.沙门菌属食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亚硝酸盐中毒


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95、单项选择题  属于垂直传播的是（）

A.胎盘传播
B.飞沫传播
C.经水传播
D.机械传播
E.直接接触传播


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96、单项选择题  某人经常吃精米、精面，近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘，腿脚沉重麻木并有蚁行感 应多补充的食品有（）

A.蔬菜、水果
B.绿叶蔬菜、豆类
C.全粒谷物、动物内脏、瘦猪肉
D.捞米饭、油条
E.烤面包、蘑菇、紫菜


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97、单项选择题  在一项随机对照临床试验中，给100例病人用A药，另50例病人用安慰剂治疗，发现A药组40％好转，安慰剂组32％好转，P>0.05，因此（）

A.本试验证实A药有效
B.本试验证实A药无效
C.差异可能有机会引起
D.因为样本大小不同，两组比较没有意义
E.差异可能在1％水平有显著性


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98、多项选择题  年平均人口数的计算方法有（）

A.采用该年6月30日24时的人口数
B.采用该年7月1日0时的人口数
C.年初人口数加年终人口数被2除
D.采用年初人口数
E.采用年终人口数


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99、多项选择题  队列研究对象的选择应当符合（）

A.研究人群有足够数量该病患者
B.当地有健全的医疗机构
C.尽可能在多所医院选择
D.所研究疾病的发病率在当地比较低
E.有较高的暴露率，非暴露组的可比性好


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100、单项选择题  某因素在病因学上与某疾病本无关联，但可引起所研究疾病的症状或体征，从而促使患者及早就诊，提高了早期病例检出率，从而过高的估计了暴露程度，这种偏倚是（）

A.诊断怀疑偏倚
B.检出偏倚
C.测量偏倚
D.混杂偏倚
E.Berkson’s偏倚


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101、单项选择题  对某一疾病危险因素研究，某因素在病因学上与疾病无关联，但可以引起所研究疾病的症状，从而提高了该疾病的检出率，引起对该无关因素的过高估计，这种偏倚是（）

A.奈曼偏倚
B.排出偏倚
C.混杂偏倚
D.检出偏倚
E.易感性偏倚


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102、单项选择题  硫胺素缺乏所致疾病是（）

A.光过敏性皮炎
B.癞皮病
C.骨质疏松症
D.脚气病
E.佝偻病


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103、单项选择题  实际体重在理想体重10％内为（）

A.正常范围
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.无法判断
E.消瘦


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104、单项选择题  老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）

A.骨质软化症
B.类风湿关节炎
C.更年期综合征
D.骨质疏松症
E.腰椎间盘突出


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105、单项选择题  为研究肺癌的病因，将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业以及文化程度进行配比，然后对两组观察对象吸烟情况进行比较。这是一种什么研究方法（）

A.队列研究
B.病例对照研究
C.临床试验
D.回顾性队列研究
E.横断面调查


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106、单项选择题  下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

A.姜黄
B.柠檬黄
C.红曲
D.虫胶红酸
E.焦糖


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107、单项选择题  流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）

A.肠癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌


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108、单项选择题  在队列研究设计阶段，利用限制和匹配方法主要是为了控制（）

A.选择偏倚
B.信息偏倚
C.失访偏倚
D.混杂偏倚
E.回忆偏倚


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109、单项选择题  根据某高速公路交通事故统计，蓝色车子的车祸发生事件要比其他车子的车祸发生事件多。由此推论：蓝色车子发生车祸的危险性高于其他车子。此推论（）

A.正确
B.不正确，因为没有进行统计学显著性检验
C.不正确，因为以流行率而未用发病率
D.不正确，因为比较的不是基于率的比较
E.不正确，因为没有对照组


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110、单项选择题  某一中年男性，肥胖，好饮酒，近来突然感到四肢关节经常疼痛，尤其是拇趾跖关节，医院检查血尿酸为520μmol／L 最可能的诊断是（）

A.痛风
B.慢性关节炎
C.风湿性关节炎
D.急性肾小球肾炎
E.中风


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111、单项选择题  鱼类食品几乎不含（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素C
E.维生素D


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112、单项选择题  实验流行病学方法不包括（）

A.社区试验
B.病例报告
C.临床试验
D.现场试验
E.类实验


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113、单项选择题  下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）

A.设备布局是否合理
B.设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求
C.设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消
D.烟囱管道位置是否合适
E.机械通风、下水系统工程设备图是否合理


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114、单项选择题  某乡有人口2万人约5000户，欲以户为单位抽其中2000人进行某病的调查 该研究的抽样比是（）

A.1/20
B.1/10
C.1／5
D.1/2
E.资料不足，不能计算


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115、单项选择题  对某病进行前瞻性研究时，最初选择的队列应由下列哪些人员组成（）

A.患该病的人
B.未患该病的人
C.具有欲研究因素的人
D.具有该病家族史的人
E.不具有欲研究因素的人


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116、单项选择题  描述疾病分布的常用指标是（）

A.罹患率、出生率、病死率
B.引入率、死亡率、续发率
C.发病率、死亡率、病死率
D.死亡率、婴儿死亡率、续发率
E.患病率、发病率、死亡率


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117、单项选择题  同源传播单次暴露所致的传染病流行一般（）

A.只有一个高峰
B.可以是单峰、多峰或不规则峰形
C.有两个高峰
D.只有一个高峰，但有明显的拖尾现象
E.没有高峰


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118、单项选择题  流行病学中的偏倚是指（）

A.抽样误差
B.系统误差
C.随机误差
D.错误
E.逻辑误差


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119、单项选择题  在病例对照研究中，匹配过度会造成（）

A.对研究结果无影响
B.高估暴露因素的作用
C.低估暴露因素的作用
D.降低研究效率
E.提高研究效率


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120、单项选择题  传染期的概念是（）

A.最长潜伏期与最短潜伏期之间的时间
B.从感染病原体到出现临床症状的时期
C.病人能排出病原体的整个时间
D.从临床症状出现到病原体不再排出的时间
E.从典型临床症状开始出现一直到完全消失的时间


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121、单项选择题  在一项有关某病50名病例和50名对照的研究中，关于某一可能的病因因素所发现的差异并无统计学显著性，由此可得出结论（）

A.该差异可能是由抽样误差造成的
B.该差异临床上可能有显著性
C.该因素和疾病无联系
D.证明病例组和对照组有可比性
E.观察和访视偏倚已被消除


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122、单项选择题  流行病学实验研究与队列研究设计的最主要区别是（）

A.根据患病与否进行分组
B.需要追踪时间的长短
C.是否随机分细
D.能否计算发病率
E.是否从因到果的研究


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123、单项选择题  下列不属于必需微量元素的是（）

A.铁
B.碘
C.铜
D.钴
E.镍


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124、单项选择题  1990年某市为了调查老年人中多发病的分布情况，对该市7个区的9个不同地段抽取60岁及以上的老年人7458例进行调查，这是（）

A.分析性研究
B.抽样调查
C.普查
D.筛检
E.发病率调查


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125、单项选择题  组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）

A.肉类
B.奶类
C.蛋类
D.鱼类
E.豆类


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126、单项选择题  不属于典型世界食物结构模式的是（）

A.中国模式
B.日本模式
C.发展中国家模式
D.经济发达国家模式
E.以上都不是


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127、单项选择题  发病率、患病率和病程三者的正确关系是（）

A.发病率=患病率×病程
B.患病率=发病率×病程
C.发病率=患病率+病程
D.发病率=患病率-病程
E.病程=患病率×发病率


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128、单项选择题  药物对营养状况的不良影响不包括（）

A.干扰营养素的代谢
B.增加营养素的排泄
C.影响食欲，减少营养摄入量
D.口服避孕药可降低血甘油三酯
E.对营养素起拮抗作用


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129、单项选择题  在临床试验中，选择研究对象时应注意（）

A.选择预期发病率较低的人群
B.对试验组和对照组进行匹配
C.选择预期发病率高的人群
D.选择轻型患者
E.选择自愿者


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130、单项选择题  以下说法中哪项正确（）

A.偏倚可发生在临床流行学研究的各个阶段
B.选择偏倚是在抽样过程中产生的随机误差
C.偏倚可通过分层和多因素分析进行处理
D.信息偏倚主要是由于研究对象不能提供准确信息造成的
E.以上都正确


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131、多项选择题  同源暴发的暴露时间推算方法有（）

A.第一个病例发病的一个潜伏期
B.最短潜伏期加最长潜伏期被2除
C.从第一例发病日期向前推一个最短潜伏期，再从最后一个病例发病日期向前推一个最长潜伏期，这两个时点之间即为暴露的近似日期
D.从位于中位数的病例的发病日期向前推一个平均潜伏期，即为暴露的近似日期
E.最后一个病例发病前的一个潜伏期


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132、单项选择题  研究某种药物对某病的治疗效果时，试验对象应该是（）

A.严重型患者
B.男、女人数必须相等
C.患者群中有代表性的样本
D.对照组为非患某病的人组成
E.非典型症状的患者


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133、单项选择题  下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）

A.应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B.宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C.生产区应位于生活区的上风向
D.锅炉房应建在生产区的下风向
E.以上均不正确


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134、单项选择题  分层抽样要求（）

A.层内变异大
B.层内变异小
C.各层的特征等于总体的特征
D.层间变异大，层内变异小
E.样本含量多于单纯随机抽样样本量


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135、单项选择题  以人年为单位计算的率为（）

A.发病率
B.发病密度
C.病死率
D.现患率
E.死亡率


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136、单项选择题  相对危险度是指（）

A.病例组有某因素的比例与对照组有该因素的比例之比
B.病例组有该因素的比例与对照组有该因素的比例之差
C.暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的率之比
D.暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的率之差
E.以上都不是


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137、单项选择题  适用于抽样调查的情况是（）

A.为发现某病全部病例并提供治疗
B.为早期发现癌症患者以降低其死亡率
C.欲调查的人群人数很少
D.欲知道某地一定时间内某病的患病情况
E.要了解各种疾病的常年发病情况


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138、单项选择题  如果某项检验指标高滴度与疾病有联系时，将诊断标准降低一个稀释度则很可能会导致（）

A.灵敏度、特异度都减小
B.灵敏度增加，特异度则根据周围情况增加或减小
C.灵敏度减小而特异度增加
D.灵敏度和特异度都增加
E.特异度减小而灵敏度增加


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139、单项选择题  从疾病生态学的角度来看，与疾病发生有关的三大因素是（）

A.病人、病原携带者、非病人
B.遗传、营养、身体锻炼
C.易感者、传播途径、传染源
D.宿主、环境、病原物
E.理化因素、生物学因素、社会经济因素


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140、单项选择题  

下列哪种维生素能阻断N-亚硝基化合物的合成（）
 

A.维生素B2
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素B1


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141、单项选择题  2004年1月，某学者采用分层整群随机抽样的方法对某市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查，在统计分析时应选用（）

A.罹患率和患病率
B.发病率和死亡率
C.患病率
D.病死率和死亡率
E.续发率和引入率


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142、多项选择题  孕妇常见的营养缺乏病有（）

A.坏血病
B.营养性贫血
C.骨质软化症
D.癞皮病
E.营养不良性水肿


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143、单项选择题  自然疫源性疾病是指（）

A.病原体能通过动物传播到人的疾病
B.以动物作为传染源，并在动物间传播的疾病
C.一种疾病的病原体，不依靠人而能在自然界野生动物中生存繁殖
D.一种疾病的病原体不依靠人而能在自然界野生动物中生存繁殖，并只在一定条件下传给人和家畜
E.经常在某一地区某一人群呈地方性流行的疾病


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144、单项选择题  霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）

A.20～24℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃


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145、单项选择题  1996年共发生200例某病病人，在1996年年初已知有800例病人，年内因该病死亡40例，年中人口数1000万，如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。 1996年期间，该病的患病率（1／10万）（）

A.0.4
B.8.0
C.10.0
D.1.6
E.2.0


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146、多项选择题  送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要（）

A.加盖密封
B.贴上封条
C.写明日期
D.加盖公章
E.或加石蜡封口


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147、单项选择题  下列有关队列研究的说法正确的是（）

A.当研究的危险因子暴露较普遍时，暴露组应从暴露率较高的人群中选择
B.当研究的危险因子暴露较普遍时，暴露组应从一般人群中选择
C.当研究的危险因子暴露不普遍时，暴露组应从一般人群中选择
D.选择暴露组，不必考虑暴露因素在人群中的分布情况
E.以上都不是


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148、单项选择题  1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡 印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒（）

A.镰刀菌
B.岛青霉
C.黄曲霉
D.杂色曲霉
E.桔青霉


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149、单项选择题  以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）

A.0.02g／100ml
B.0.04g／100ml
C.0.08g／100ml
D.0.12g／100ml
E.0.16g／100ml


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150、单项选择题  关于临床试验的对照组，下列哪项是正确的（）

A.为患病的患者组成，但处理因素与试验组不同
B.由人群中的非病例组成
C.与患者同时入院的非某病的病例
D.患某病的较轻型病例
E.对照组的设立是为了防止抽样误差


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151、多项选择题  是否进行筛检，应考虑下列哪些问题（）

A.对个人和社会是否是一个重要的健康问题
B.是否有确切的筛检方法和有效的治疗方法
C.早期治疗的效果比临床期治疗的效果是否好些
D.是否有方法可查出临床前期病人以及这种病人所占比例的大小
E.所要筛选疾病的患病率的大小


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152、单项选择题  实验性研究不包括下列哪一项（）

A.主要在现场进行的研究
B.在人群中观察某项预防措施的效果
C.改变环境条件以消除某种可疑的因素，观察其后发病率的变化，证实这些因素的病因作用
D.在临床上观察某种新药或新疗法的疗效
E.先选病例，再探索其暴露因素


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153、单项选择题  引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是（）

A.经空气传播
B.经污染物传播
C.共同媒介传播
D.媒介昆虫传播
E.经手直接传播


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154、单项选择题  在对病因不明疾病的研究中，描述性研究的主要用途是（）

A.早期发现病人
B.早期诊断病人
C.筛查各种高危病人
D.概括和检验病因假设
E.描述分布，提出病因假说


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155、单项选择题  一次肺癌研究中，一名医生访视200名病例，一名护士访视200名对照，病例和对照来自同一所医院，并按性别、年龄、种族进行配比，结果发现50％的肺癌病人是重度吸烟者，而对照仅30％是重度吸烟者，差别有统计学意义，有人据此得出结论，肺癌与重度吸烟有联系，此推论（）

A.正确
B.不正确，因为不是根据率来判断
C.不正确，因为病例组和对照组在有关的特征上不可比
D.不正确，因为对统计学的意义的解释不确切
E.不正确，因为可能存在观察偏倚


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156、单项选择题  采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组35％，则 RRR为（）

A.21％
B.11％
C.54％
D.24％
E.4.8


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157、单项选择题  我国规定的儿童基础免疫的生物制品中包括（）

A.乙脑疫苗
B.流脑多糖体菌苗
C.麻疹疫苗
D.伤寒菌苗
E.钩端螺旋体菌苗


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158、单项选择题  下列不属于食物强化目的的是（）

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.改善食物的口感和性状
D.达到特定目的的营养需要
E.特殊人群预防需要


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159、单项选择题  在队列研究中，失访率一般不应超过（）

A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
E.25％


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160、单项选择题  采用随机对照试验评价某中西医结合治疗糖尿病的效果，试验组糖尿病某种并发症的发生率为18％，对照组发生率为39％，症状性低血糖发生率试验组为46％，对照组35％，则 ARR为（）

A.21％
B.11％
C.54％
D.24％
E.4.8


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161、单项选择题  并联试验可以提高诊断方法的是（）

A.特异度
B.灵敏度
C.约登指数
D.一致性
E.诊断准确性


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162、多项选择题  由因到果的研究是（）

A.现况研究
B.病例对照研究
C.队列研究
D.筛检
E.实验性研究


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163、单项选择题  能引起肠源性青紫症的是（）

A.组胺
B.亚硝酸盐
C.有机磷
D.砷
E.苯


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164、单项选择题  老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）

A.8～10％，10％
B.10％，10％
C.8％，8％
D.12％，10％
E.13％，15％


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165、单项选择题  无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素


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166、单项选择题  良好生产规范的英文缩写是（）

A.GAP
B.GMP
C.GDP
D.GEP
E.GNP


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167、多项选择题  在队列研究中，暴露资料的收集方法一般有（）

A.属于生理、生化指标的因子可通过实验测定
B.环境暴露因子应考虑工作、家庭、社会环境三方面的综合作用
C.与个人生活习惯有关的因子可通过询问调查获得
D.与性格有关的因子可通过生理检查获得
E.职业暴露的测定可以工种（暴露量）乘以暴露时间（工龄）作为暴露剂量的估计


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168、单项选择题  在病例对照研究中选择对照时使用最多的对照来源是（）

A.病例的配偶、同胞、亲戚、同学或同事等
B.同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
C.病例的邻居或所在同一居委会、住宅区内的健康人或非该病病人
D.社会团体人群中的非该病病例或健康人
E.社区人口中的非病例或健康人群


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169、多项选择题  在一次糖尿病调查中，使用A、B两种筛选试验标准，若A标准的筛选分界水平高于B标准，则意味着（）

A.应用标准A的假阳性等于标准B
B.应用标准A的特异度高于标准B
C.应用标准A的假阳性多于标准B
D.应用标准A的假阴性多于标准B
E.应用标准A的灵敏度高于标准B


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170、单项选择题  陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A.有害金属
B.添加剂
C.细菌污染
D.多环芳烃
E.苯胺类


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171、单项选择题  关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

A.样品要保持原来的状态
B.要尽量从已开的包装中取样
C.如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D.不同异味的样品不要一起保存
E.易腐败的样品需要冷藏


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172、多项选择题  在描述研究的基础上，建立病因假说的逻辑推理法包括（）

A.求同法
B.类推法
C.求异法
D.共变法
E.排除法


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173、单项选择题  在病因学上，轮状模型与三角模型相比，其主要的不同点是（）

A.更强调影响疾病发生的三要素
B.有差别地看待疾病的三要素
C.强调环境及环境与机体的密切关系
D.更强调特异性病原学说
E.更强调环境的作用


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174、单项选择题  水溶性维生素摄入过多时（）

A.可在体内大量贮存
B.可经尿液排出体外
C.极易引起中毒
D.通过胆汁缓慢排出体外
E.通过汗腺排出体外


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175、单项选择题  关于实验流行病学与观察流行病学的区别，以下说法正确的是（）

A.研究对象是随机样本
B.由研究者决定哪一组暴露于可疑危险因素，哪一组作为对照组
C.研究是前瞻性的
D.研究对象分为暴露组和非暴露组
E.暴露组和非暴露组的基本特征相似


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176、单项选择题  下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）

A.不含膳食纤维
B.不含有机酸
C.维生素含量少
D.含有有机酸和芳香物质
E.蛋白质含量丰富


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177、单项选择题  小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉（）

A.12％～18％
B.<12％
C.18％～25％
D.25％～33％
E.>33％


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178、单项选择题  目前疾病监测的主要对象是（）

A.肿瘤
B.传染病
C.地方病
D.非传染病
E.性病


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179、单项选择题  分子流行病学与传统流行病学的主要区别是（）

A.研究对象不同
B.测量的结局不同
C.研究目标不同
D.群体调查方法不同
E.设计思想不同


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180、单项选择题  

食物中长期缺乏维生素B1易引起（）

A.蛋白质热能营养不良
B.癞皮病
C.脚气病
D.败血病
E.夜盲症


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181、单项选择题  食物中毒一般分为几类（）

A.2
B.3
C.4
D.5
E.6


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182、单项选择题  100名高血压患者，用气功疗法降压，随访3个月，80％血压降至正常，下列哪个结论正确（）

A.气功疗法降压效果好，观察3个月80％患者有效
B.此法效果可疑，因观察时间不长，20％未显效
C.因样本不大，故无法下结论
D.无法作出结论，因未设对照组
E.无法作出结论，因未作统计学检验


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183、单项选择题  某研究者调查了某年内发生的100例死产，将其与100例活产比较，发现死产婴儿母亲中，65％的人劳动时间长于12h，而活产婴儿母亲中，只有11％长于12h（P<0.05），据此，认为母亲劳动时间长于12h可导致胎儿死亡。该结论（）

A.可能不对，因为没有对照组
B.可能不对，因为用了患病率而不是发病率
C.可能不对，因为在影响生殖结果的其他重要因素方面，劳动时间长于12h的母亲可能不同于那些劳动时间短于12h的母亲
D.可能不对，因为没有得到高水平的统计显著性
E.B、C均对


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184、单项选择题  下列属于食品卫生申诫罚的是（）

A.没收违法所得
B.吊销卫生许可证
C.责令停止生产经营和使用
D.罚款
E.警告，责令改正


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185、单项选择题  描述性研究不包括（）

A.生态学研究
B.横断面调查
C.队列研究
D.疾病监测
E.病例报告


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186、单项选择题  为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）

A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上


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187、单项选择题  1996年共发生200例某病病人，在1996年年初已知有800例病人，年内因该病死亡40例，年中人口数1000万，如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。 1996年期间，该病的死亡率（1／10万）是（）

A.0.4
B.8.0
C.10.0
D.1.6
E.2.0


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188、单项选择题  感染艾滋病毒的孕妇在怀孕期可能会导致胎儿的感染，请问这种传播病原体的方式应称为（）

A.血源性传播
B.医源性传播
C.水平传播
D.空气传播
E.垂直传播


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189、单项选择题  对病因不明疾病，描述性研究的主要任务是（）

A.寻找病因线索
B.因果推断
C.确定病因
D.验证病因
E.以上都不是


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190、单项选择题  在病例对照研究中，选择对照的要求是（）

A.未患某病的人
B.病例来源的人群中未患某病，除研究因素外其他特征与病例组相同
C.病例来源的人群中未患所研究的疾病、但某些可能影响患病的因素与病例组具有可比性的人
D.未患某病，其他特征与病例组相同
E.未患某病，与病例组具有同质的人


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191、单项选择题  某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状 对其有意义的进一步检查是（）

A.血清维生素E水平
B.血浆视黄醇结合蛋白
C.血浆维生素C含量
D.红细胞转酮醇酶活力系数
E.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数


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192、多项选择题  属于人工自动免疫制剂的有（）

A.活菌苗
B.死疫苗
C.破伤风类毒素
D.破伤风抗毒素
E.丙种球蛋白


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193、单项选择题  营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE 要进一步做实验室检查，应做（）

A.生理盲点测定
B.TPP效应
C.红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数测定
D.暗适应能力检查
E.羟脯氨酸指数测定


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194、单项选择题  某中学为了解学生近视的患病情况，在6个年级56个班3000人中抽取600人进行视力检查，最合适的随机抽样方法是（）

A.单纯随机抽样
B.系统抽样
C.分层抽样
D.整群抽样
E.分层整群抽样


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195、单项选择题  用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）

A.各餐用膳人数
B.调查开始时库存各类食物的数量
C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D.每日各种食物购入量
E.调查结束时剩余食物数量


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196、单项选择题  中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）

A.0.63MJ（150kcal）
B.0.84MJ（200kcal）
C.1.05MJ（250kcal）
D.1.46MJ（350kcal）
E.1.35MJ（250kcal）


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197、单项选择题  下列各因素中，属于影响传染病流行过程的自然因素是（）

A.人口密度
B.气候、地理
C.宗教信仰
D.经济、文化
E.生产及生活条件


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198、单项选择题  前瞻性队列研究与流行病学实验的根本区别是（）

A.是否检验病因假设
B.是否设立对照组
C.是否进行显著性检验
D.是否在现场人群中进行
E.是否人为控制研究条件


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199、多项选择题  碳水化合物的吸收形式为单糖，其中吸收速率最快的是（）

A.果糖
B.葡萄糖
C.甘露糖
D.核糖
E.半乳糖


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200、单项选择题  下列哪组疾病均可经水传播（）

A.伤寒、霍乱、钩虫病
B.血吸虫病、甲型肝炎、钩端螺旋体病
C.伤寒、霍乱、出血热
D.霍乱、痢疾、斑疹伤寒
E.甲型肝炎、戊型肝炎、恙虫病


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201、多项选择题  在临床试验设计中，所用效应指标要求是（）

A.客观指标
B.准确的指标
C.稳定可靠指标
D.灵敏的指标
E.软指标


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202、单项选择题  某地区为调查中、小学生近视率以及在不同年级、城乡中的分布状况，在全区60所中、小学中进行抽样调查。较合理的抽样方法是（）

A.采用整群抽样的方法
B.采用分层抽样的方法
C.先整群抽样，再分层抽样
D.先分层抽样，再整群抽样
E.以上均不对


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203、单项选择题  在500名病例与500名对照的匹配病例对照研究中，有400名病例与100名对照具有暴露史。据此资料，计算OR值为（）

A.16
B.18
C.20
D.10
E.无法计算


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204、多项选择题  食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）

A.生物转化反应
B.生物富集反应
C.亲脂性强
D.强蓄积性
E.慢性中毒和远期效应


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205、单项选择题  下列哪个指标是用于测定发病率不准确且病死率极低的传染病流行强度（）

A.累积死亡率
B.现患率
C.超额死亡率
D.病死率
E.以上都不是


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206、单项选择题  某地有20万人口，1998年全死因死亡2000人，同年有结核病患者600人，其中男性400人，女性200人；该年有120人死于结核病，其中100人为男性。该地1998年粗死亡率为（）

A.300／10万
B.60/1000
C.10/1000
D.100/1000
E.所给资料不能计算


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207、单项选择题  疾病监测的目的不包括（）

A.描述疾病分布
B.预测疾病流行
C.验证病因假设
D.制订预防措施
E.评价预防效果


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208、多项选择题  每一个食品工作者的责任与义务是（）

A.保证食品的卫生质量
B.保护消费者健康
C.维护消费者权益
D.维护知识产权
E.以上都不对


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209、单项选择题  某乡7000户约3万人口，欲抽取1／5人口进行某病调查，随机抽取1户开始后，即每隔5户抽取1户，抽到的户，其每个成员均进行调查。这种抽样方法为（）

A.分层抽样
B.系统抽样
C.整群抽样
D.简单抽样
E.多级抽样


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210、单项选择题  预防呼吸道传染病的综合措施中，一般以下列哪项为主（）

A.隔离病人
B.切断传播途径
C.治疗病人
D.流行季节预防服药
E.预防接种


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211、单项选择题  下列哪项不是抽样调查的优点（）

A.调查费用相对较少
B.出结果速度快
C.结果正确性高
D.样本数相同时，比普查覆盖面大
E.适宜于少见病的研究


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212、多项选择题  河豚毒素主要的毒性反应是（）

A.引起中枢神经麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起随意肌进行麻痹
D.引起肾功能急性衰竭
E.阻断神经肌肉间传导


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213、单项选择题  能长期或永久保存血清的温度条件是（）

A.4℃
B.－10℃
C.－20℃
D.－40℃
E.－70


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214、多项选择题  下列哪些疾病为我国规定检疫的传染病（）

A.鼠疫
B.斑疹伤寒
C.霍乱
D.流感
E.黄热病


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215、单项选择题  在队列研究中，结局的确切概念是指（）

A.统计检验结果
B.暴露属性的分组结果
C.观察中出现了预期结果的事件
D.观察期限的终止时间
E.研究队列中存在的混杂结果


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216、单项选择题  蔬菜中几乎不含有（）

A.维生素B
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素K
E.维生素A


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217、单项选择题  关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）

A.多吃蔬菜和水果
B.食物多样
C.保持体力活动
D.限盐
E.以动物性蛋白为主


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218、多项选择题  为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）

A.卫生问题
B.正常的食品感官性状
C.维持生理功能
D.应有的营养要求
E.以上都不对


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219、单项选择题  残留有机氯农药最多的食品是（）

A.肉鱼类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.豆类


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220、多项选择题  对临床试验结果的评价要点（）

A.是否真正随机化分组
B.实验组与对照组的可比性
C.是否采用盲法及其执行情况
D.样本是否适合
E.疗效判定标准是否恰当


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221、单项选择题  病因判断标准中下列哪项是必需的（）

A.关联的时间顺序：先“因”后“果”
B.关联的强度
C.关联的可重复性
D.关联的合理性
E.剂量-反应关系


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222、单项选择题  细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）

A.分布
B.结构特征
C.种类
D.大小
E.形状


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223、单项选择题  在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）

A.湿生性霉菌
B.中生性霉菌
C.干生性霉菌
D.各种霉菌
E.各种细菌


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224、单项选择题  

与能量代谢有关的一组维生素是（）
 

A.维生素B1、维生素B2和维生素C
B.维生素B1、维生素B2和尼克酸
C.维生素B1、维生素B6和维生素C
D.维生素B2、维生素B12和叶酸
E.维生素B1、叶酸和维生素B2


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225、单项选择题  以下关于充分病因的正确陈述是（）

A.寻找充分病因有利于彻底预防或根除疾病
B.外围的远因不是充分的，但很接近疾病结局的近因是充分的
C.单个的充分病因不存在，而多个病因可以组合成充分病因
D.毒物是中毒死亡的充分病因
E.充分病因正是概率因果观要抛弃的观念


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226、单项选择题  在流行病学调查中被调查者由于某些隐私而不愿报告真情所造成的偏倚属于（）

A.混杂偏倚
B.选择偏倚
C.测量偏倚
D.回忆偏倚
E.报告偏倚


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227、单项选择题  某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见

可能的原因是（）
 

A.叶酸缺乏
B.维生素C缺乏
C.维生素PP缺乏
D.维生素B1缺乏
E.维生素B2缺乏


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228、单项选择题  下列选项中能恰当而概括地描述定群研究基本特征的是（）

A.调查者必须在研究人群发病或死亡发生前就开始研究，同时确定暴露情况
B.调查者必须根据疾病或死亡发生前就已经存在的暴露因素对研究人群加以分层，并能发现该人群中的新发病例或死亡
C.调查者必须在研究开始时就分清人群队列
D.调查者必须选择人群和合适的对照，并确定暴露组发病的危险是否大于非暴露组
E.以上都不对


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229、单项选择题  关于筛检的疾病下列哪些说法是错误的（）

A.有确诊的条件和办法
B.疾病的自然史清楚
C.是危害严重的疾病或缺陷
D.应是临床前期患病率低的疾病
E.有可识别的早期症状和体征


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230、单项选择题  下列哪种不是防腐剂（）

A.苯甲酸及钠盐
B.三梨酸及钾盐
C.丁基羟基茴香醚
D.对羟基苯甲酯类
E.乳酸链球菌素


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231、单项选择题  哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

A.抗疲劳
B.辅助抑制肿瘤，防癌
C.减肥
D.调节血脂
E.以上都不对


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232、单项选择题  下列对膳食纤维描述错误的是（）

A.可降低胆固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有结合阳离子的作用
E.供给能量


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233、单项选择题  为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。 该研究中次要结局变量是（）

A.细菌性痢疾发病率
B.抗体阳转率
C.服苗率
D.随访率
E.细菌性痢疾发病率和抗体阳转率


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234、单项选择题  在流行病学现场调查中，为组织方便和节约费用，选择哪一种抽样方法更合适（）

A.多级抽样
B.分层抽样
C.系统抽样
D.整群抽样
E.单纯随机抽样


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235、单项选择题  某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状 对该病具有治疗意义的措施是（）

A.口服维生素C制剂
B.口服维生素B制剂
C.多吃动物性食品，多吃韭菜、菠菜等黄绿色蔬菜
D.多吃精致米面
E.多吃坚果类


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236、多项选择题  关于队列研究的叙述，下列哪些是正确的（）

A.可适应于罕见病的研究
B.是从因求果的研究
C.在验证病因假设方面比病例对照研究更有说服力
D.可分为前瞻性和回顾性队列研究
E.只能用于病因研究


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237、多项选择题  关于分层抽样叙述哪些是正确（）

A.抽样误差较小
B.样本代表性好
C.需要知道总体的数量
D.样本在总体中分布均匀
E.样本分布存在某种规律性时不宜使用


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238、单项选择题  在研究冠心病危险因素病例对照研究中，所选择的对照不能包括（）

A.胆结石病人
B.高血压病人
C.消化性溃疡病人
D.白内障病人
E.肺气肿病人


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239、单项选择题  某大学学生第一食堂2003年8月暴发霍乱。为查明流行因素，需要推算可能的暴露时间，则暴露时间应该是（）

A.由流行峰尖向前推一个最短潜伏期
B.由流行末期向前推一个最长潜伏期
C.由流行刚开始向前推一个最短潜伏期
D.由流行峰尖向前推一个平均潜伏期
E.由流行峰尖向前推一个最长潜伏期


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240、单项选择题  某研究调查了100例患A病的病人和200例患B病的病人，收集因素F的暴露史。结果在100例A病患者中有50人有F因素暴露史，在200例B病患者中有50人有F因素的暴露史。根据此资料 估计疾病A与因素F暴露史关联的相对危险度为（）

A.1.0
B.1.5
C.2.0
D.3.0
E.不能从所给资料中求出


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241、单项选择题  下列措施中属于三级预防的是（）

A.早期治疗
B.戒烟限酒
C.体育锻炼
D.合理营养
E.心理康复


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242、单项选择题  某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧 该病原菌的特点是（）

A.嗜盐性细菌
B.耐高温
C.耐酸、碱
D.革兰阳性菌
E.神经毒性菌


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243、单项选择题  老年人的生理代谢特点，错误的是（）

A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.免疫功能下降
E.体内氧化损伤加重


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244、单项选择题  通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）

A.营养
B.吸收
C.利用
D.合理营养
E.摄入


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245、单项选择题  在比较不同地区发病率或死亡率时应注意使用（）

A.标化发病率，标化死亡率
B.民族别发病率，民族别死亡率
C.职业别发病率，职业别死亡率
D.性别发病率，性别死亡率
E.年龄别发病率，年龄别死亡率


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246、单项选择题  预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）

A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.胆固醇


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247、单项选择题  哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）

A.铅
B.甲基汞
C.砷
D.镉
E.铜


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248、单项选择题  某地区有10万人口，1960年总死亡人数为1000名，已发现的结核病患者有300名，其中男性200名，女性100名。1960年死于结核病者60名，其中男性50名 该地区粗死亡率为（）

A.300／10万
B.60‰
C.10‰
D.100‰
E.10／万


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249、多项选择题  以下哪些情况提示存在家族聚集性（）

A.某些数量性状如血压水平等，若亲属对之间的相关大于非亲属对
B.比较患者亲属与对照亲属中研究疾病的患病率或发病率，前者高于后者
C.比较患者亲属与一般群体所研究疾病的患病率或发病率，前者高于后者
D.患者亲属所研究疾病的患病率或发病率随亲缘级数的降低而降低，如Ⅰ级亲属>Ⅱ级亲属>Ⅲ级亲属
E.以上除D外，其余都提示有家族聚集性


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250、单项选择题  在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系（）

A.生物因素
B.环境因素
C.物理因素
D.精神因素
E.化学因素


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251、单项选择题  确定某因素与某病的联系强度应用下列哪个指标（）

A.相对危险度
B.某人群中该病的发病密度
C.某人群中该病的患病率
D.某人群中该病的死亡率
E.比值比


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252、单项选择题  含维生素A原较高的食物是（）

A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.苹果
E.四季豆


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253、单项选择题  关于描述性研究的叙述，下列哪项是正确的（）

A.描述性研究总是设立对照组
B.描述性研究最大的优点是直接验证病因假设
C.生态学研究以个体为单位收集和分析资料
D.现患调查可描述疾病的分布特点，其结果可提供某病的病因线索
E.抽样调查通常要求进行随机分组


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254、单项选择题  影响传染病年龄分布的因素之一是（）

A.体质的强弱
B.人群免疫水平的高低
C.潜伏期的长短
D.疾病诊断水平的高低
E.病原体的毒力


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255、多项选择题  疾病年龄分布横断面分布方法可以说明（）

A.描述不同年龄组的发病率、患病率
B.同一年龄组不同时期死亡率的变化
C.同一时期不同年龄组死亡率的变化
D.不同年代各年龄组死亡率的变化
E.描述不同年代的发病率、死亡率


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256、单项选择题  有研究者欲分析白酒的平均销售量与肝癌的死亡率之间的关系，收集了1998年全国20个大城市白酒的平均销售量与肝癌的死亡率资料。 该研究者运用的研究方法是（）

A.历史资料分析
B.随访研究
C.生态学研究
D.筛查
E.现况研究


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257、多项选择题  一级预防的措施包括（）

A.贯彻卫生立法，开展卫生监督
B.降低危害，促进安全行为
C.健康教育和自我保健
D.环境保护和劳动保护
E.定期健康检查


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258、单项选择题  构成传染过程必须具备的因素是（）

A.病原体、易感机体
B.寄生虫、中间宿主、终末宿主
C.病人、污染物、易感者
D.传染源、传播途径、易感人群
E.微生物、媒介及宿主


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259、单项选择题  下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

A.公共经营场所的清洗消毒
B.食品加工场所空气消毒
C.食品从业人员手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品从业人员的健康检查


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260、单项选择题  有关队列研究暴露人群的选择，不正确的是（）

A.职业人群
B.特殊暴露人群
C.一般人群
D.有组织的人群团体
E.患有某欲研究疾病的人群


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261、单项选择题  在病例对照研究中，由于研究者事先知道研究对象的分组情况，而对病例组的询问仔细认真，对对照组的询问则不太认真。研究者认为对照组不需要像病例组那样花费精力认真调查，由此产生的偏倚是（）

A.测量偏倚
B.暴露怀疑偏倚
C.易感性偏倚
D.伯克森偏倚
E.诊断怀疑偏倚


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262、单项选择题  流行病学中病因推断的性质是（）

A.人群研究的一般思维方式和逻辑方法
B.预防医学或公共卫生的逻辑思维框架
C.医学研究中因果关系的逻辑标准
D.流行病学的一般思维方式和逻辑方法
E.分析流行病学的指导框架和评价准则


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263、单项选择题  在病例对照研究中，病例组某危险因素暴露史的比例显著高于对照组则认为（）

A.暴露与该病有因果关系
B.暴露是该病的病因
C.该病是由这种暴露引起的
D.该病与暴露存在统计学联系
E.该病与暴露无统计学联系


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264、单项选择题  绿叶蔬菜中富含（）

A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K


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265、多项选择题  建立流行病学数学模型的用途有（）

A.设计控制疾病的方案
B.控制方案的评价
C.进行成本效果及成本效益分析
D.检验病因假设
E.可以代替真正的现实情况


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266、单项选择题  我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）

A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜


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267、单项选择题  分析某病是否具有遗传性，下列哪些不能作为参考（）

A.先证者亲属的发病率较一般群体为高
B.发病与阴性基因有关，父母近亲婚配者居多
C.到一定年龄时，在无诱因情况下逐渐发病
D.家族中存在高发现象
E.共同生活的非近亲者发病


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268、单项选择题  大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）

A.组氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸


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269、单项选择题  调查研究中，对研究因素所需的指标或数据进行测定或测量时容易产生以下哪类偏倚（）

A.纳入偏倚
B.测量偏倚
C.暴露怀疑偏倚
D.混杂偏倚
E.诊断怀疑偏倚


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270、单项选择题  现况研究的主要分析指标是（）

A.死亡构成比
B.患病率
C.发病率
D.续发率
E.死亡率


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271、单项选择题  在一项病例对照研究中，计算出某研究因素OR值95％的可信区间为0.5～1.39，那么该研究因素可能为（）

A.危险因素
B.保护因素
C.混杂因素
D.无关因素
E.以上均不是


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272、多项选择题  要判断为因果关联，除统计学关联外尚需确定的是（）

A.关联的强度
B.时间顺序
C.有特异性
D.无随机误差
E.无三大偏倚


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273、单项选择题  食品腐败变质最终结果是（）

A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品营养价值降低
D.酸度升高
E.皂化价降低


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274、单项选择题  构成传染病流行的3个环节是（）

A.传染源、宿主、传播途径
B.传染源、传播途径、机体
C.传染源、传播途径、环境
D.传染源、传播途径、自然环境
E.传染源、传播途径、易感人群


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275、单项选择题  与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）

A.铁、碘
B.氯化钾、必需脂肪酸
C.钙、维生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
E.锌、铁


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276、单项选择题  一项子宫内膜癌与雌激素应用之间关系的匹配病例对照研究，共计63对，病例和对照两组均有雌激素露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组暴露而对照组未暴露者29对，其余为对照组暴露而病例组未暴露者，据此计算。R值为（）

A.10.67
B.9.67
C.2.24
D.1.24
E.4.47


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277、单项选择题  一项以医院为基础的罕见病的病例对照研究，其符合规定的病例数很少且病例的某种构成特殊，不易找到均衡的对照组，但又必须保证研究效率 选用匹配对照时考虑匹配变量应（）

A.匹配个数越大越好
B.年龄、性别必须匹配
C.可疑原因也应匹配
D.注意匹配过度
E.以上均不考虑


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278、单项选择题  粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素
E.人为污染


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279、单项选择题  入院率偏倚又可以称为（）

A.奈曼偏倚（Neymanbias）
B.检出偏倚（detectionbias）
C.混杂偏倚（confoundingbias）
D.信息偏倚（informationbias）
E.伯克森偏倚（Berkson’sbias）


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280、单项选择题  孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）

A.母体发生骨质疏松症
B.胎儿宫内发育迟缓
C.低出生体重儿
D.胎儿先天畸形
E.营养性贫血


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281、单项选择题  队列研究中最重要的偏倚是（）

A.住院偏倚
B.转诊偏倚
C.回忆偏倚
D.混杂偏倚
E.失访偏倚


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282、单项选择题  进行人群高血压普查时应选择的疾病频率测量指标是（）

A.发病率
B.发病专率
C.罹患率
D.时点患病率
E.期间患病率


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283、单项选择题  微量元素是指（）

A.人体含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人体吸收率很低的元素
E.人体利用率很低的元素


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284、单项选择题  对某一疾病进行筛检时，经筛检检出的病例有较长的临床前期，这些病例的生存期可能较长。为此，用这类病例来研究疾病的存活期时可能引起（）

A.混杂偏倚
B.领先时间偏倚
C.信息偏倚
D.病程长短偏倚
E.以上都不是


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285、单项选择题  关于随机抽样，下列说法正确的是（）

A.随机抽样即随意抽取个体
B.研究者在随机抽样时应精心挑选个体，以使样本更能代表总体
C.遵循随机化的原则从总体中抽取观察单位，使样本能较好地代表总体特征
D.为确保样本具有更好的代表性，样本量应越大越好
E.以上说法都不对


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286、单项选择题  为了防止食品变质，最常用的方法是（）

A.通风
B.低温贮存
C.改变食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外线照射


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287、单项选择题  下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）

A.蛋白质
B.碳水化物
C.脂肪
D.维生素C
E.维生素A


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288、单项选择题  有人拟用病例对照研究探索未产是否为乳腺癌的危险因素设计时，下列哪种因素最应在病例与对照之间进行配比（）

A.年龄
B.产次
C.孕次
D.文化程度
E.经济状况


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289、多项选择题  研究疾病与职业的关系时应考虑哪些因素（）

A.暴露机会
B.民族
C.劳动条件
D.精神紧张强度
E.劳动强度


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290、单项选择题  下列哪项是病因的最确切含义（）

A.病原微生物
B.物理因子
C.化学因子
D.心理因素
E.凡能使人们发病概率增加的因子


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291、单项选择题  不适宜开展普查的情况是（）

A.此病有较简便准确的检测手段和方法
B.对查出的病例有切实的治疗手法
C.有足够的人力、物力和经费以发现病例和及时普治
D.对象人群组织严密，不易发生遗漏
E.人群中该病的患病率较低


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292、单项选择题  队列研究资料分析时采用多元回归分析，可以减少（）

A.选择偏倚
B.混杂偏倚
C.测量偏倚
D.信息偏倚
E.错分偏倚


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293、单项选择题  鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）

A.EPA和DHA
B.亚油酸和EPA
C.亚油酸和DHA
D.亚油酸和β-亚麻酸
E.α-亚麻酸和DHA


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294、单项选择题  食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）

A.每年
B.两年
C.半年
D.三年
E.三年半


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295、多项选择题  划分疫源地大小，其取决因素为（）

A.传染源的活动范围
B.传播途径的特点
C.周围人群的免疫状况
D.放置措施的效果
E.卫生防疫人员的多少


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296、多项选择题  在病例对照研究中，病例的来源有（）

A.从医院门诊某病患者中选择
B.从某医院住院的某种疾病的全部病例中选择
C.从横断面调查得到的患者中选择
D.从某特定人群中选择病例
E.从多个医院的住院病例中选择


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297、多项选择题  预防接种的异常反应可以出现（）

A.晕针
B.过敏性休克
C.过敏性皮疹
D.血清病
E.变态反应性脑脊髓炎


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298、单项选择题  实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了（）

A.增加研究对象的依从性
B.提高实验组和对照组的可比性
C.使实验组和对照组都受益
D.使研究对象更有代表性
E.提高实验的敏感性


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299、单项选择题  维生素C的良好食物来源是（）

A.粮谷类
B.蔬菜、水果
C.动物性食品
D.豆类
E.植物油


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300、单项选择题  某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见 可以通过检测哪项指标进行评价（）

A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.红细胞转氨酶活力
D.红细胞NAD／NADP比值
E.血清全钴胺素Ⅱ


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