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理化检验技术：理化检验技术考试答案（考试必看）
2024-11-09 03:24:37 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【大 中 小】
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1、单项选择题  测定骨中钙的浓度，应选择

A.气相色谱法 
B.高效液相色谱法 
C.X射线衍射法 
D.火焰原子吸收光谱法 
E.石墨炉原子吸收光谱法 


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2、单项选择题  测定总汞除用湿法消化外，还可以用干灰化法消化样品，正确否（）。

A.正确
B.在300℃以下灰化
C.在200℃下灰化
D.只能用湿法
E.400℃以下灰化


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3、单项选择题  蛋白质彻底分解后的产物是（）。

A、氨基酸
B、碳水化合物
C、糖
D、酸性物质或碱性物


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4、单项选择题  在新银盐分光光度法测定化妆品中的砷时，生成的砷化氢气体，通过含乙酸铅棉的导管进入含有聚乙烯醇、乙醇的硝酸银溶液，生成黄色胶态银。乙酸铅棉的作用是（）。

A.减缓砷化氢的通过速度，使吸收液能完全吸收砷化氢
B.吸收砷化氢气体中的水分
C.吸收砷化氢气体中的未反应的多余的氢气
D.吸收砷化氢气体中的硫化氢气体
E.吸收砷化氢气体中的酸雾


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5、单项选择题  出入厂区及厂区内的员工必须（）。

A、穿戴不整齐
B、佩戴工作卡
C、穿平底鞋


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6、单项选择题  中国环保局规定的判别标准是（）。

A.50倍
B.25倍
C.100倍
D.10倍
E.以上都不是


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7、单项选择题  当空气中气体污染物浓度较高时，可选择的采样方法是

A.注射器取样 
B.溶液吸收法 
C.固体吸附剂采样管 
D.分配型采样管 
E.反应型采样管 


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8、填空题  同一物质，在一个共轭酸碱对中为酸，而在另一个轭酸碱对中却为碱。这类物质称为（），酸式阴子离子都是两性物质。水也是两性物质。


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9、单项选择题  采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于

A.95％ 
B.90％ 
C.85％ 
D.80％ 
E.70％ 


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10、单项选择题  气相色谱法的缺点是（）。

A.灵敏度不高
B.选择性较差
C.分离效能不高
D.分析速度较慢
E.不能直接定性


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11、单项选择题  用比色法测定铅-双硫腙配合物时，选择滤光片的颜色应为()

A.红
B.黄
C.绿
D.蓝
E.紫


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12、单项选择题  汞的毒性与汞的化学存在形式以及汞化合物的吸收有很大关系。关于有机汞和无机汞的毒性，说法正确的是（）。

A.有机汞毒性比无机汞大
B.无机汞毒性比有机汞大
C.两者毒性一样大
D.无机汞无毒
E.不清楚


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13、单项选择题  镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的（）。

A.水俣病
B.骨痛病
C.贫血病
D.肿瘤
E.肝脏坏死


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14、单项选择题  在研制标准检验方法时，必须进行现场调查，主要是了解（）。

A．现场生产过程中待测物的产生情况
B．现场待测物在空气中的扩散规律
C．现场气象条件对待测物的影响
D．现场生产过程中待测物在空气中的存在状态
E．现场生产过程中工人接触待测物的情况


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15、单项选择题  在微量或痕量分析中，用于酸消解法的酸，最好是（）。

A.控制一定的用量
B.加入的量为样品量的1倍
C.加入的量为样品量的10倍
D.加入的量不能超过样品量
E.加入的量等于样品量


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16、多项选择题  影响C18色谱柱性能的主要因素（）。

A、柱填料
B、色谱柱的构型
C、固定相
D、流动相


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17、单项选择题  使用721型分光光度计时，接通电源，打开比色槽暗箱盖，电表指针停在右边100%处，无法调回“0”位，这可能是因为（）。

A、电源开关损坏了
B、电源变压器初级线圈断了
C、光电管暗盒内硅胶受潮
D、保险丝断了


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18、单项选择题  灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量（）。

A.容量法
B.重量法
C.分光光度法
D.沉淀法
E.比浊法


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19、单项选择题  食品中自由水的特点是（）。

A.易结冰，能溶解溶质
B.不易结冰，能溶解溶质
C.不易结冰，不易溶解溶质
D.易结冰，不易溶解溶质
E.渗透在食品组织细胞中，不易游离除去


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20、单项选择题  在牛奶中加入氨水（浓氨水）破坏牛奶中蛋白质的胶体性质，使乳中（）钙盐生成可溶性的氨盐。

A、酪蛋白
B、乳蛋白
C、乳清蛋白
D、胶原蛋白


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21、单项选择题  在职业卫生空气监测中，固体吸附剂管的穿透容量试验时，当通过的空气中有害物质的浓度为原浓度的多少时，表示已穿透（）。

A.01
B.03
C.05
D.08
E.1


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22、单项选择题  有机氯农药中六六六共有几种同分异构体（）。

A.三种
B.六种
C.四种
D.两种
E.一种


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23、多项选择题  用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用的为（）。

A.1.68（25℃）
B.4.01（25℃）
C.6.86（25℃）
D.9.18（25℃）
E.12.46（25℃）


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24、单项选择题  对凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时，不得略去其中任何一种，且两种方法测得的浓度之差不得大于（）。

A、0.1%
B、0.3%
C、0.2%
D、0.5%


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25、单项选择题  湖泊水的采集时间和频率通常为

A.每月采样1次 
B.每3个月采样1次 
C.每半年采样1次 
D.1年采样1次 
E.丰、枯水期各采样1次 


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26、单项选择题  采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的()

A.酸性酒石酸铜液
B.碱性酒石酸钾液
C.碱性酒石酸铜液
D.中性酒石酸铜液
E.碱性酒石酸钠液


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27、单项选择题  国标规定，二硫腙比色法测锌时，防止钢、汞、铅、铋与镉离子干扰的试剂为

A.氯化亚锡溶液 
B.硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5 
C.氯化钠溶液 
D.碘化钾溶液 
E.亚硫酸钠溶液 


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28、单项选择题  在气相色谱法中，某组分的保留时间为5min，空气的保留时间为1min，某组分的调整保留时间为（）。

A.1min
B.2min
C.3min
D.4min
E.5min


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29、单项选择题  不是络合剂EDTA同金属离子形成的络合物的特点为（）。

A.与大多数金属离子都是1∶1的络合关系
B.络合物都比较稳定
C.络合物多数溶于水
D.与无色金属形成的络合物无色
E.与有色金属形成的络合物颜色减弱


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30、填空题  溶解比较简单、快速，所以分解试样尽可能采用溶解的方法，如果试样不能溶解或溶解不完全时，才采用()。


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31、单项选择题  当胎儿严重缺乏叶酸，可引起（）。

A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病


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32、单项选择题  作为气相色谱分析的载气的气体是（）。

A.氧气
B.氢气
C.氦气
D.氮气
E.氩气


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33、单项选择题  采用直接滴定法（GB5009.7-85）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（）。

A．碱性酒石酸钾液
B．中性酒石酸铜液
C．碱性酒石酸铜液
D．酸性酒石酸铜液
E．碱性酒石酸钠液


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34、单项选择题  用盐酸萘乙二胺比色法测定环境空气中NOx时，该方法的特点是（）。

A．采样和显色同时进行
B．操作复杂
C．显色温度难以控制
D．显色时间长
E．吸收液稳定性差


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35、单项选择题  用一定量过量的HCl标准溶液加到含CaCO3和中性杂质的石灰试应完全后，再用一个NaOH标准溶液滴定过量的HCl达终点，根据这两个标准溶液的浓度和用去的体积计算试样中CaCO3的含量，属于（）结果计算法。

A、间接滴定
B、返滴定
C、直接滴定法
D、置换滴定法


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36、单项选择题  样品在放置期间，待测组分浓度的影响因素是

A.生物和物理因素
B.生物因素
C.生物、化学和物理因素
D.化学因素
E.物理因素


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37、单项选择题  某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。

A.氮气
B.有机氮
C.氨氮
D.亚硝酸盐氮
E.硝酸盐氮


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38、单项选择题  更换色谱柱时必须清洗色谱柱，对不锈钢色谱柱必须（）。

A、先用重铬酸钾洗液浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用
B、先用5-10%的氢氧化钠溶液浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
C、先用10%的盐酸浸泡后抽洗，再用水冲洗干净，干燥后备用
D、先用热水浸泡，再用水冲洗干净，干燥后备用


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39、单项选择题  凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。

A.脱水
B.作催化剂
C.提高反应的温度
D.抑制反应
E.促进氧化


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40、单项选择题  容量滴定法测定空气中二氧化碳时，用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液，应该使用哪种指示剂（）。

A．酚酞为指示剂
B．甲基橙为指示剂
C．甲基红为指示剂
D．酚酞和甲基橙为指示剂
E．铬黑T为指示剂


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41、单项选择题  若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。

A、O.15-0.18％
B、O.14-0.17％
C、O.16-0.18％
D、O.15-0.17％


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42、单项选择题  在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是（）。

A.水分
B.乳糖
C.脂肪
D.蔗糖
E.还原糖


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43、单项选择题  饮水中含有多大浓度的烷基苯磺酸钠（ABS）阴离子合成洗涤剂时，当地居民感觉水味不好，并可产生泡沫（）。

A.0.1mg/L
B.0.2mg/L
C.0.5mg/L
D.1.0mg/L
E.10mg/L


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44、单项选择题  下列哪种元素不是人体必需常量元素（）。

A．铁
B．钙
C．镁
D．硫


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45、单项选择题  色谱峰越窄，理论塔板数就越（），理论塔板高度就越（），柱效能就越（）。

A、多、高、低
B、少、高、低
C、多、低、高
D、多、高、高


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46、单项选择题  在络合滴定中，金属离子与EDTA形成的络合物越稳定，在滴定时允许的Ph（）。

A.越高
B.越低
C.越保持不变
D.越接近中性
E.越没有关系


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47、单项选择题  

甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2，吸收液中加入EDTA-2Na的目的是（）。

A.防止吸收液沉淀
B.消除O3干扰
C.增加采样效率
D.消除或减少重金属离子的干扰
E.降低空白值


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48、单项选择题  滤料采集气溶胶的机制包括（）。

A.直接阻截，惯性碰撞，扩散沉降，静电吸引和重力沉降作用
B.颗粒碰撞，滤料阻留，静电吸引作用
C.物理作用，化学反应和重力作用
D.惯性阻留，化学反应和物理阻留作用
E.吸附和吸收


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49、多项选择题  符合重复检测结果的条件包括（）。

A、检测同一时间
B、同一地点
C、同一个人检测同一个样品时
D、不是盲样的两个结果


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50、单项选择题  酸碱滴定法中应用的指示剂主要是酸碱指示剂，它们一般是有机弱酸或有机弱碱，酚酞是一种（）。

A、有机弱酸
B、有机弱碱
C、中性物质
D、有机强酸


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51、多项选择题  环境空气样品与水质、食品等样品的不同之处是（）。

A、样品流动性大
B、浓度不均匀
C、不同时间浓度不同
D、浓度很低
E、浓度很高


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52、单项选择题  以下哪个属于反相色谱柱（）。

A、硅胶柱
B、C18柱
C、毛细管色谱柱
D、填充柱


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53、单项选择题  葡萄球菌的最适生长温度和pH为（）。

A．33℃，6.8
B．28℃，7.4
C．37℃，7.4
D．28℃，7.8
E．28℃，8.8


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54、多项选择题  数字计算时的进舍规则描述不正确的是（）。

A、拟舍弃数字的最左一位数字小于5，则进一，保留其余各位数字不变。
B、拟舍弃数字的最左一位数字大于5，则舍去，即保留数字的末尾数字加1。
C、拟舍弃数字的最左一位数字是5，且其后有非0数字时进一，即保留数字的末尾数字不变。
D、拟舍弃数字的最左一位数字是5，且其后无数字或皆为0时，若所保留的末位数字为奇数则进一，即保留数字的末尾数字加1；若所保留的末位数字为偶数，则舍去。


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55、多项选择题  以下5张检验化妆品中雌三醇的检验报告，哪几张结论最可信（）。

A、雌三醇含量：0.55mg/kg；结论：含雌三醇
B、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg；结论：含雌三醇
C、雌三醇含量：样品10.55mg/kg，样品20.53mg/kg，平均值：0.54mg/kg（方法检测限：0.20mg/kg）
D、雌三醇含量：样品10.24mg/kg，样品20.23mg/kg（方法的标准偏差：0.10mg/kg）；结论：含雌三醇
E、雌三醇含量的平均值：0.55mg/kg（方法检测限：0.35mg/kg）；结论：含雌三醇.


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56、单项选择题  检验过程中使用腐蚀性药品在进行实验时必须在（）操作。

A、实验台上
B、通风厨内
C、宽敞空间
D、密闭空间


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57、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的巯基乙酸的测定方法是（）。

A.比色法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收法
E.氧化还原滴定法


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58、单项选择题  下列不属于通风设施的是（）。

A、密闭通风
B、全室通风
C、局部排气罩
D、通风橱


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59、单项选择题  《化妆品卫生规范》规定化妆品成品中甲醇的最大含量为（）。

A.0002
B.001
C.20mg/kg
D.200mg/kg
E.2000mg/kg


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60、多项选择题  原奶掺假时，掺碱的目的是（）。

A、为了掩蔽牛乳的酸败作用
B、降低牛乳的酸度
C、防止牛乳因酸而发生凝结
D、增加良好的口感


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61、单项选择题  用原子吸收光谱法测得尿镉浓度为6μg/L，同时，用得尿中肌酐浓度为1.5g/L。经校正后，尿镉浓度为（）。

A．3μg/g
B．4μg/g
C．5μg/g
D．6μg/g
E．7μg/g


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62、单项选择题  室内空气质量标准规定甲醛的限值是（）。

A.≤0.05mg/m3
B.≤0.10mg/m3
C.≤0.15mg/m3
D.≤0.20mg/m3
E.≤0.25mg/m3


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63、多项选择题  饮用水中铜的测定方法有下列哪些方法？（）。

A．火焰原子吸收分光光度法
B．无火焰原子吸收分光光度法
C．二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法
D．双乙醛二腙分光光度法
E．荧光分光光度法


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64、单项选择题  溶液吸收法是大气污染物分析中常用的样品浓缩方法，主要用于采集（）。

A．烟
B．硝酸和亚硝酸盐气溶胶
C．气态和蒸气态的污染物
D．TSP
E．PM10


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65、单项选择题  如被测定酒样中含有色素等添加物，要测其乙醇浓度（用比重计法）对酒样要预先如何处理后才能进行测定（）。

A.脱胶质
B.冷却
C.蒸馏
D.振摇
E.过滤


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66、多项选择题  被抽查企业在什么情况下可以拒绝接受抽查（）。

A、抽样人员少于2人的
B、抽样人员姓名与《产品质量国家监督抽查通知书》不符的
C、抽样人员应当携带的《产品质量国家监督抽查通知书》和有效身份证件（身份证和工作证）等材料不齐全的
D、被抽查企业和产品名称与《产品质量国家监督抽查通知书》不一致的


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67、单项选择题  离子选择电极测量糖精钠时，所测量的信号是（）。

A．活度
B．峰高
C．浓度
D．电流
E．电位


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68、多项选择题  可以消除或减免系统误差的是（）。

A、进行对照试验
B、进行空白试验
C、增加测定次数
D、校准仪器误差


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69、填空题  ()适于非极性化合物的分离。


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70、单项选择题  砷化物分有机砷化物和无机砷化物，有机砷化物毒性比无机砷化物（）。

A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥50倍


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71、单项选择题  溶质分子通过气相色谱的速度取决于（）。

A.溶质分子的极性
B.溶质分子的质量
C.溶质分子与固定相物质的亲和力
D.溶质分子与流动相物质的亲和力
E.溶质分子的内部结构


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72、单项选择题  CO2的摩尔质量相对于氧气的摩尔质量要（）。

A、大
B、小
C、相等
D、无法判断


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73、单项选择题  在对样品进行平行双样分析时，如分析结果所在的数量级为10-6g，它们相对偏差最大允许值为多少（）。

A．1％
B．2.5％
C．10％
D．15％
E．5％


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74、单项选择题  已知某溶液中溴化物大于2mg/L，现欲精确测定其氯化物含量，请问应选用哪种方法（）。

A.硝酸银滴定法
B.硝酸汞滴定法
C.重量法
D.离子色谱法
E.比浊法


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75、单项选择题  《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是（）。

A．比色法
B．气相色谱法
C．高效液相色谱法
D．原子吸收光谱法
E．氧化还原滴定法


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76、单项选择题  利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬，该方法测定的是几价铬？（）。

A.三价铬
B.七价铬
C.六价铬
D.二价铬
E.四价铬


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77、单项选择题  原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时，通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素，请指出通常加入下列离子中的哪一种？（）。

A.Na离子
B.K离子
C.Ni离子
D.Ba离子
E.以上都不是


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78、单项选择题  用玫红酸检验掺碱时，玫红酸的PH范围为（）。

A、6.9-8.0
B、6.8-8.0
C、6.7-8.0
D、6.6-8.0


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79、单项选择题  测定水中苯并a芘时，水样经萃取富集分离浓缩至0.05mL。标准和空白也同样经氧化铝柱层析和浓缩。依次取空白、标准、水样点于乙酰化滤纸上，以下列各种混合溶剂中何种溶剂为展开剂，在层析缸内展开，用紫外灯照射，剪下呈蓝紫色斑点，用丙酮洗脱，测荧光强度（）。

A.1＋2甲醇-乙醇
B.1＋2二氯甲烷-乙醇
C.1＋2二氯乙烷-甲醇
D.1＋4甲醇-乙醇
E.1＋2二氯甲烷-甲醇


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80、单项选择题  有机氯农药由于具高残留和污染问题，我国已于何年停止了生产（）。

A.1970年
B.1990年
C.1980年
D.1995年
E.1983年


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81、单项选择题  生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg，若取25mL水样，则最低检测浓度为下列何值（）。

A.0.008mg/L
B.0.005mg/L
C.0.010mg/L
D.0.002mg/L
E.0.02mg/L


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82、单项选择题  以下维生素中理化性质最稳定的是（）。

A.叶酸
B.维生素B1
C.烟酸
D.抗坏血酸
E.维生素A


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83、单项选择题  根据我国有关标准的规定，卫生标准应该是（）。

A.企业强制性标准
B.国家强制性标准
C.国家推荐性标准
D.卫生行业强制性标准
E.卫生行业推荐性标准


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84、单项选择题  滴定分析中，可用来准确测量液体体积的器具有（）。

A、量筒
B、量杯
C、容量瓶
D、烧杯


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85、单项选择题  液体吸收管在采样之后到分析之前，应采用的保存样品的方法是

A.密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存 
B.密封吸收管进出气口，离牙现场，低温避光保存 
C.不密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存 
D.密封吸收管进出气口，离开现场，常温保存 
E.不密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存 


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86、判断题  杂质度是以（PPM）表示的，当对过滤片上杂质进行判断时，以产品中组分及焦粉皆以杂质论计。


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87、多项选择题  在550±5℃时，下述物质哪些属于挥发性物质（）。

A.有机物质
B.硫酸盐
C.铵盐
D.碳酸盐
E.结合态水


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88、单项选择题  1999年卫生部颁布的有害物质职业接触生物限值中，规定了多少种（）。

A.2
B.6
C.10
D.39
E.20


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89、单项选择题  用原子荧光法测定血中微量砷时，样品处理最好使用（）。

A．干灰化法
B．酸消解法
C．固相萃取法
D．微波消解法
E．溶剂萃取法


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90、单项选择题  正常乳的pH一般为（）。

A、6.5-6.7
B、6.7-6.8
C、6.6-6.7
D、6.5-6.6


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91、多项选择题  贮存双氧水容器的材质只能用（）。

A、纯铝
B、不锈钢玻璃
C、陶瓷
D、聚乙烯塑料


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92、单项选择题  保证动态配气浓度准确的关键因素是（）。

A.测量方法准确
B.管道无灰尘
C.稀释气流量稳定且恒温
D.稀释气流量稳定、管道用惰性材料
E.室温恒定


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93、单项选择题  多数嗜常温微生物死亡的温度是（）.

A.40℃
B.37℃
C.50℃
D.60℃
E.70℃


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94、单项选择题  药品库中储存的药品按照（）中要求进行。

A、《检验室药品库管理制度》
B、《检验药品管理制度》
C、《样品检测管理制度》
D、《检验方法、试剂、试用仪器验证制度》


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95、多项选择题  能用做紫外-可见光谱法定性分析参数的是（）。

A、最大吸收波长
B、吸光度
C、吸收光谱的形状
D、吸收峰的数目


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96、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用双硫腙比色法测定锌时，比色使用的波长是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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97、判断题  灭火方法相抵触的化学药品不准同柜存放。


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98、单项选择题  在滴定分析中，所使用的三角瓶里沾有少量蒸馏水，使用前（）。

A、必须烘干
B、必须用滤纸擦干
C、不必处理
D、必须用标准溶液洗干净


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99、单项选择题  酱油的总酸是酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果规定是以什么酸表示（）。

A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.柠檬酸


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100、多项选择题  纳氏试剂比色法测定环境空气中的氨，操作简单，但它的缺点有（）。

A.呈色不十分稳定
B.易受醛类和硫化物的干扰
C.显色时间长
D.试剂不易保存
E.空白值高


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101、单项选择题  用活性炭管采集工作场所空气中高浓度的苯后，为了提高二硫化碳的解吸效率，可采用的方法是（）。

A．解吸时提高解吸温度
B．增加二硫化碳用量，增加振摇和放置时间
C．降低解吸温度，增加放置时间
D．增加振摇次数
E．提高解吸温度，增加放置时间


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102、单项选择题  测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）。

A.氧化铝
B.硅胶
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纤维素
E.硅镁吸附剂


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103、单项选择题  取1微升液态苯用空气稀释到100毫升，此时苯的浓度是多少（）。

A.0.088mg/l
B.0.88mg/l
C.8.8mg/l
D.10mg/l
E.0.01mg/l


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104、单项选择题  在电化学分析法中，电解池是指（）.

A.能将化学能转变为电能的化学电池
B.能将电能转变为化学能的化学电池
C.能自发地将化学能转变为电能的化学电池
D.能自发地将电能转变为化学能的化学电池
E.靠消耗外加电源电能才能诱发电能转化为化学能的化学电池


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105、单项选择题  在酸消解法中，为了加快消解，常常还加（）。

A．基体改进剂
B．络合剂
C．氧化剂或还原剂
D．氧化剂
E．还原剂


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106、多项选择题  氟离子选择电极法中，离子强度缓冲液的作用是下列哪些（）。

A.维持一定的离子强度
B.保持适宜的pH值范围
C.提供掩蔽剂
D.提高灵敏度
E.加快电极平衡速度


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107、单项选择题  扩展不确定度U所取的包含因子k=2，其置信概率p=（）。

A、不能肯定
B、0.95
C、0.9545
D、0.68


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108、单项选择题  在高效液相色谱法中正相色谱法是（）.

A.固定相为极性，流动相为极性
B.固定相为极性，流动相为非极性
C.固定相为非极性，流动相为极性
D.固定相为非极性，流动相为非极性
E.固定相为键合型离子交换树脂，流动相为极性


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109、单项选择题  我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为（）。

A.≤0.2mg/kg
B.≤0.5mg/kg
C.≤1.0mg/kg
D.≤1.5mg/kg
E.≤0.1mg/kg


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110、单项选择题  通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是

A.化学活性颗粒物 
B.化学惰性颗粒物 
C.颗粒物与蒸气共存 
D.惰性气体 
E.永久性气体 


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111、单项选择题  盐酸萘乙二胺比色法测定二氧化氮，一氧化氮不能直接显色，必须通过（）。

A.接触硫酸管
B.五氧化二碘氧化管
C.三氧化铬氧化管
D.镍催化管
E.五氧化二钒接触管


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112、单项选择题  在我国，下列仪器设备应贴停用证的是（）。

A、设备不必检定，经检查其功能正常者
B、设备性能无法确定者
C、测试设备某一量程精度不合格，但检验工作所用量程合格者
D、设备无法检定，经对比或鉴定适用者
E、仪器设备某一功能丧失，但检测工作所用功能正常者


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113、单项选择题  不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时，应采用的方法是（）。

A.室内空气经霍加拉特除一氧化碳后，便作为调零点用
B.室内空气经加热使一氧化碳氧化成二氧化碳用碱液吸收后可作为调零点用
C.室内空气经活性炭吸附去除一氧化碳后，可作为调零点用
D.室内空气经硅胶出去水分后，可作为调零点用
E.室内空气经过霍加拉特和硅胶去除一氧化碳和水分后，可作为调零点用


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114、单项选择题  锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与什么物质反应生成微溶性橙红色化合物（）。

A．碘化钾
B．苯芴酮
C．氯化亚锡
D．双硫腙
E．1－萘酚


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115、单项选择题  我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为（）。

A.生物限值
B.生物材料中最高容许浓度
C.生物材料样品中容许浓度
D.生物材料中正常值
E.生物材料中中毒诊断值


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116、单项选择题  测定污水及尿液中酚时，为保存样品应加入的试剂是（）。

A.硫酸
B.氢氧化物
C.乙酸
D.碳酸钠
E.氯化钠


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117、单项选择题  一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数，一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，所以须用什么表示分析方法的准确度（）。

A．可信度
B．精密度
C．回收率
D．重现性
E．相对标准偏差


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118、单项选择题  室内空气质量标准规定甲苯的限值是（）。

A.≤0.10mg/m3
B.≤0.15mg/m3
C.≤0.20mg/m3
D.≤0.25mg/m3
E.≤0.30mg/m3


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119、单项选择题  用氢化物原子荧光光谱法测铅，将铅变为挥发性的氢化物的是

A.锌粒加酸 
B.硼氢化钠或硼氢化钾 
C.氢氧化钠 
D.金属钠加水 
E.纯氢 


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120、单项选择题  标定标准滴定溶液浓度所用的试剂，其度应为什么级别（）。

A.实验试剂
B.化学纯
C.分析纯
D.基准级或优级纯
E.光谱纯


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121、单项选择题  人眼能感觉到的可见光的波长范围是（）。

A、400nm～760nm
B、200nm～400nm
C、200nm～600nm
D、360nm～800nm


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122、单项选择题  国标法规定测定食品中的氟，用氟试剂比色法，氟试剂为何种物质（）。

A.二乙基二硫代氨基甲酸钠
B.二乙基二硫代氨基甲酸银
C.二硫代卡巴腙
D.茜素氨羧络合剂
E.α-萘酸


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123、单项选择题  在异菸酸钠-巴比妥酸钠测定氰化物方法中，加入氯胺T溶液时，反应溶液的酸碱性为（）.

A.强酸性
B.弱酸性
C.中性
D.弱碱性
E.强碱性


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124、单项选择题  化学定性试验中空白试验的作用，下列哪一种是正确的（）。

A．检查试剂和反应条件
B．检查操作过程
C．检查样品的预处理
D．检查试验玻璃仪器
E．检查试验用具和试剂


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125、单项选择题  氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其pH为（）。

A.4.5～5.5
B.5.0～5.5
C.5.5～6.0
D.6.0～6.5
E.6.5～7.0


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126、单项选择题  室内空气采样时要记录室温和大气压力，试问这两个参数在采样中的作用是（）。

A.判断污染物在空气中存在的状态
B.将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积
C.判断空气中污染物浓度高低
D.决定选用哪种分析方法
E.决定选用哪种采样方法


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127、单项选择题  标定NaOH、HCL、H2SO4，所用的基准试剂分别为（）。

A、邻苯二钾酸氢钾、无水碳酸钠、无水碳酸钠
B、无水碳酸钠、无水碳酸钠、邻苯二钾酸氢钾
C、无水碳酸钠邻、邻苯二钾酸氢钾、无水碳酸钠邻


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128、单项选择题  用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。

A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性


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129、单项选择题  液相色谱两个泵的压力波动较大，最有可能是由以下哪个部件污染造成（）。

A、单向阀
B、管道过滤器
C、色谱柱


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130、单项选择题  火焰原子吸收光谱法测定样品中锌的结果是1.0mg/L，换算成ZnCl2为（Zn的原子量为65.38，Cl的原子量为35.45）（）。

A．2.084mg/L
B．2.08mg/L
C．2.1mg/L
D．0.80mg/L
E．0.48mg/L


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131、多项选择题  根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是（）。

A.宣传可以消除口腔异味的漱口液
B.宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C.宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳
D.宣传可以减肥、使身材苗条的口服液
E.宣传涂抹于腹部皮肤，可以改善肠道蠕动、防止便秘的产品


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132、多项选择题  任何光分析法包括三个主要过程（）。

A、辐射源提供能量
B、辐射与被测物质间相互作用
C、产生被检测的信号


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133、多项选择题  斐林氏试液的乙液是由（）组成的。

A、NaOH溶液
B、KOH溶液
C、酒石酸钾
D、酒石酸钾钠


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134、单项选择题  与填充色谱柱相比，毛细管色谱柱的优点是（）。

A.分析速度快
B.分离效能高
C.灵敏度高
D.精密度好
E.能直接定性


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135、单项选择题  测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。

A、双缩脲法
B、凯氏定氮法
C、紫外法
D、考马斯亮兰染色法


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136、多项选择题  在水质检验中常用的络合剂或螯合剂有如下几种，请指出哪几种是（）。

A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮


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137、单项选择题  常用于火焰离子化检测器－气相色谱法的载气是（）.

A．空气
B．氧气
C．氢气
D．氮气
E．氩气


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138、单项选择题  在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制（）。

A.乙酰胆碱水解的温度和时间
B.加入碱性羟胺的量
C.加入三氯化铁溶液的量
D.加入缓冲溶液的量
E.显色时间


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139、单项选择题  双硫腙溶于有机烃类的衍生物中，如氯仿、四氯化碳等，指出双硫腙在氯仿中的溶解度为下列何值（）。

A.0.3g/L（淡绿色）
B.0.4g/L（绿色）
C.0.64g/L（绿色）
D.1.64g/L（暗绿色）
E.17.8g/L（兰绿色）


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140、单项选择题  为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。应选择的硝酸的级别是

A.实验室试剂 
B.化学纯 
C.分析纯 
D.优级纯 
E.色谱纯 


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141、单项选择题  一病人经检验血铅为410μg/L，下列哪种说法最确切（）。

A.“你已经职业中毒”
B.“你用了含铅的化妆品，引起了铅中毒”
C.“你食用了铅污染的食物，引起了铅中毒”
D.“放心吧，没事”
E.哪种说法都不确切


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142、单项选择题  国标法测定食品中有机氯残留量的具体测定指标是（）。

A.六六六，滴滴涕
B.氯仿，四氯化碳
C.地亚农，克线丹
D.林丹，氯丹
E.敌敌畏克百威


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143、多项选择题  固相萃取法萃取有机物，利用的机理有（）。

A.沉淀
B.吸收
C.吸附
D.分配
E.离子交换


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144、单项选择题  在空气中以气态存在的物质是

A.铅 
B.一氧化碳 
C.铬 
D.乙醇 
E.香烟 


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145、填空题  当被测溶液为悬浮或乳浊液时，测得的吸光度偏()，产生正误差。


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146、单项选择题  FT120在线过滤器能过滤掉（）的颗粒。

A、37微米
B、42微米
C、29微米
D、53微米


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147、单项选择题  食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的卫生标准中重金属这一指标是以什么金属含量计

A.以汞计
B.以镍计
C.以铁计
D.以铅计
E.以锰计


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148、单项选择题  色谱柱长2米，总理论塔板数为1600，若将色谱柱增加到4m，理论塔板数（/米）应当为（）。

A、3200
B、1600
C、800
D、800


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149、单项选择题  用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是

A.碘量法 
B.沉淀滴定法 
C.酸碱滴定法 
D.重铬酸钾法 
E.比色法 


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150、单项选择题  关于常量元素镁的生理功能，正确的是（）。

A.机体缺镁时将会引起抽搐
B.镁是机体内硬组织的重要构成部分
C.镁主要存在于皮肤、毛发和指甲中
D.镁离子对维持体液的酸碱平衡起着重要作用
E.镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程


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151、单项选择题  已知A气体含量为80％时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是（）。

A.70％
B.80％
C.56％
D.41.2％
E.条件不足


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152、单项选择题  粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于（）。

A.蒸气态
B.气态
C.气溶胶态
D.蒸态和气溶胶态共存
E.雾态


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153、单项选择题  用靛酚蓝比色法测定氨时，常见的Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、Mn2＋等多种离子对测定有干扰，加入哪种试剂可以消除干扰？（）。

A．水杨酸
B．次氯酸
C．硫酸
D．柠檬酸
E．盐酸


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154、单项选择题  影响水质pH值测定的因素是

A.浑浊度 
B.温度 
C.游离氯 
D.氧化性 
E.还原性 


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155、判断题  总固体含量的测定方法为直接称量法。


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156、单项选择题  在采样中要加一支未经过采样但经历了采样现场和分析其他过程的空白样品，其作用是（）。

A.检查试剂空白
B.检查方法检测限
C.检查采样器在现场是否受到污染
D.检查现场有无干扰物
E.检查采样时间是否足够


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157、单项选择题  不同的水样有不同的采样时间和频率，河流水的采样时间和频率通常为（）.

A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次


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158、单项选择题  按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含()

A.巯基乙酸、pH、铅
B.性激素、苯酚、氢醌
C.氢醌、巯基乙酸、pH
D.苯酚、氢醌、巯基乙酸
E.pH、铅、性激素


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159、单项选择题  在气相色谱法中，死体积是色谱柱内（）。

A.固定相所占体积
B.固定液和担体所占体积
C.担体所占体积
D.固定液和气体所占体积
E.气相所占体积


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160、多项选择题  用在气相色谱法中的合成固定相有（）。

A.高分子多孔微球
B.球形多孔硅胶
C.分子筛
D.有机皂土
E.键合固定相


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161、单项选择题  酚类化合物中沸点在下列哪种条件下可以蒸出挥发酚（）。

A.100℃以下
B.180℃以下
C.200℃以下
D.230℃以下
E.250℃以下


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162、判断题  牛乳的相对密度：20℃的牛乳的质量与同体积20℃水的质量的比值.


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163、单项选择题  下列不属于生理异常乳的是（）。

A、初乳
B、末乳
C、营养不良乳
D、乳房炎乳


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164、单项选择题  无色结晶，在酸性液中稳定，在碱性液中不稳定并对紫外线敏感。缺乏症为脚气病。这种维生素为（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
E.维生素C


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165、单项选择题  我国测定血铅的标准方法是（）。

A.中子活化法
B.火焰原子吸收光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.发射光谱法
E.双硫腙分光光度法


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166、填空题  罗兹•哥特里法中()的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解，并破坏脂体状态，释放出脂肪，呈游离状。


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167、单项选择题  国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂（）。

A.盐酸羟胺
B.对苯二酚和亚硫酸钠
C.亚硫酸钠
D.氯化亚锡和硫酸肼
E.硝酸银


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168、单项选择题  热力灭菌法包括（）。

A.烧灼和煮沸
B.蒸汽和压力
C.烧灼和干烤
D.干烤和煮沸
E.干热和湿热


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169、单项选择题  如用TNaOH/HCl＝0.03646g/mL的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸，滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00mL，则试样中盐酸的质量为（）。

A.22.0×0.03646
B.22.0÷0.03646
C.22.0×0.03646×36.46
D.22.0/（0.03646×36.46）
E.22.0×36.46/0.03646


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170、单项选择题  层析法的比移值Rf为（）。

A.原点到斑点的距离/原点到溶剂的距离
B.原点到斑点中心的距离/斑点到溶剂前沿的距离
C.原点到溶剂前沿的距离/原点到斑点中心的距离
D.原点到斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离
E.原点到溶剂的距离/原点到斑点的距离


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171、单项选择题  在生物材料检测中采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1mL血，通常加入多少毫克草酸钠（）。

A.0.1mg
B.0.5mg
C.1.0mg
D.1.5mg
E.2.0mg


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172、单项选择题  L-羟脯氨酸含量判定标准为（）。

A、≥10.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
B、≥6.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
C、≥4.0mg/L，水解蛋白阳性（+）
D、≥2.0mg/L，水解蛋白阳性（+）


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173、单项选择题  有机含硫化合物中硫的测定常用氧瓶燃烧分解法，若燃烧结束后（）表明样品分解不完全。

A、加入指示剂溶液变黄色
B、残留有黑色小块
C、瓶内充满烟雾
D、瓶内烟雾消失


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174、单项选择题  测定食品中的汞，用强酸进行回流消化，除硫酸，硝酸外，也可以用高氯酸吗（）。

A.可以用
B.只能限制量不大于1.0mL
C.加高氯酸消化放置过夜
D.与硝酸配合用
E.禁用，因生成HgCl2


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175、单项选择题  我国最新颁布的职业卫生标准中规定的最高允许浓度是指（）。

A.＜15min的平均浓度
B.15min的平均浓度
C.20min的平均浓度
D.4h的平均浓度
E.8h的平均浓度


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176、单项选择题  碱式滴定管用来盛放碱液及（）溶液。

A、氧化性溶液
B、非氧化性溶液
C、中性溶液
D、酸性溶液


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177、单项选择题  生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20mL水样，则最低检测浓度为下列何值（）。

A．0.25mg/L
B．0.005mg/L
C．0.1mg/L
D．0.5mg/L
E．0.025mg/L


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178、单项选择题  在测定环境空气中硫化氢的方法中，以亚甲基蓝比色法应用最普遍，用碱性锌氨络盐甘油溶液作为吸收液，其作用

A.让硫化氢定量通过，又能排除其他干扰气体 
B.加速硫化氢吸收 
C.将硫化氢形成络合物，使其稳定 
D.提高检测灵敏度 
E.加速硫化氢吸收，提高检测灵敏瘦 


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179、单项选择题  按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

A.0.10μg/g
B.0.10μg
C.0.010μg/g
D.1.0μg
E.1.0μg/g


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180、单项选择题  牛乳中水的含量占（）。

A、85.5%～89.5%
B、95.5%～99.5%
C、75.5%～79.5%
D、65.5%～69.5%


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181、单项选择题  MilkoScanFT120的蠕动泵电机一个泵的行程需要（）时间。

A、50Ms
B、300Ms
C、100Ms
D、150Ms


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182、单项选择题  微波消解法达到消化目的的机制是（）。

A.微波加热作用
B.微波振动作用
C.微波提高酸的氧化性
D.微波浓缩消解液
E.微波加热和振动作用


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183、单项选择题  不属于实验室内部文件的有（）。

A、质量手册
B、记录
C、通知
D、规章


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184、单项选择题  莱因-埃农氏法测定乳糖含量所用的指示剂是（）。

A、结晶紫
B、甲基红
C、次甲基兰
D、溴甲酚绿


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185、单项选择题  六价铬与二苯碳酰二肼反应生成的紫红色化合物最大吸收波长为（）。

A.600nm
B.580nm
C.560nm
D.540nm
E.520nm


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186、单项选择题  硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，其滴定法属于

A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法


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187、单项选择题  用硝酸银滴定法，以铬酸钾作指示剂，测水中氯化物时，水样pH应在什么范围

A.pH10～12 
B.pH4～6 
C.pH12以上 
D.pH7～10 
E.pH2～4 


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188、多项选择题  维生素A的皂化提取法的操作过程有以下几个步骤（请按次序选择）（）。

A、浓缩
B、提取
C、萃取
D、皂化
E、洗涤


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189、多项选择题  碳水化合物是由（）元素组成的，统称为糖。

A、碳
B、氢
C、氮
D、氧


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190、单项选择题  以下所列哪种物质可以用于配制化学需氧量的标准液（）。

A．硫代硫酸钠
B．硫酸亚铁
C．亚硝酸钠
D．盐酸羟胺
E．邻苯二甲酸氢钾


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191、单项选择题  使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时，用标准气校准仪器的频率是（）。

A.每个月校准一次
B.每周校准一次
C.每天校准一次
D.每做一个样品校准一次
E.每次开机校准一次


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192、单项选择题  微量有机污染物进入水体后，通过物理、化学和生物的作用，能降解和消失，说明该水体有（）。

A.氧化能力
B.还原能力
C.分解能力
D.清除能力
E.自净能力


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193、单项选择题  化学法中重量法和滴定法检测限（）。

A、10-3~10-6
B、41188
C、10-6~10-12
D、法10-6~10-9


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194、单项选择题  各处室每月核对药品的使用量，考虑到药品的过程检测中的损耗，根据各类发生药品的损耗现象（重复标定、验证、涮洗试管滴定管等），现规定以下范围的药品的损耗不计为药品浪费：理化药品使用的损耗控制在配置量的（）。

A、5%-10%
B、5%-11%
C、5%-13%
D、5%-15%


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195、单项选择题  现场已开包使用且无特殊说明的检后样品，可作为（）按相应要求处理。

A、一般固废物
B、危险固废物
C、生活固废物
D、可回收物品


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196、单项选择题  测定牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。

A、75-78
B、35-37
C、68-70
D、10-102


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197、单项选择题  酸碱滴定时，使用的指示剂变^色 情况与溶液的（）有关

A、pH
B、浓度
C、体积
D、其它因素


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198、单项选择题  原子光谱是由哪种跃迁产生的（）。

A.原子在能级之间
B.基态原子在能级之间
C.电子在能级之间
D.电子在基态原子的能级之间
E.电子在激发态原子的能级之间


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199、单项选择题  在对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样（）。

A.五层三点
B.五层四点
C.五层五点
D.三层五点
E.四层五点


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200、多项选择题  实验室对所采用的预防措施的实施应制定（）措施计划。

A、执行
B、运行
C、监控
D、指导


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201、单项选择题  在生物监测中，我国常用的评价指标是（）。

A．中毒诊断值
B．生物限值
C．阈限值
D．正常值
E．本底值


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202、单项选择题  基体改进剂在原子吸收光谱法中，常用来消除（）。

A．光谱干扰和电离干扰
B．光谱干扰和物理干扰
C．物理干扰和电离干扰
D．化学干扰和电离干扰
E．背景吸收和电离干扰


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203、单项选择题  酱油中的鲜味主要来自（）。

A.蛋白质
B.糖
C.有机碱
D.游离氨基酸
E.酯


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204、单项选择题  （1＋3）HCl溶液，相当于物质的量浓度C（HCl）为（）。

A.1mol/L
B.2mol/L
C.4mol/L
D.3mol/L
E.2.5mol/L


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205、单项选择题  镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，镉柱每次使用完毕后，应先以（）洗涤，再用重蒸水洗涤2次，最后要有水覆盖镉柱。

A、铬酸
B、高氯酸
C、柠檬酸
D、盐酸


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206、单项选择题  用气相色谱分析混合物时，各组分的保留时间差异取决于

A.各组分在两相间的分配系数 
B.柱效 
C.检测器的灵敏度 
D.记录仪走纸速度 
E.柱前压 


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207、单项选择题  2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，将作业场所空气中铅烟的时间加权容许浓度规定为（）。

A.0.10mg/m3
B.0.5mg/m3
C.1mg/m3
D.0.15mg/m3
E.0.03mg/m3


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208、单项选择题  以下食物中含有结合型烟酸，不能被人体吸收利用的是（）。

A.燕麦
B.牛奶
C.马铃薯
D.玉米面
E.小麦粉


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209、单项选择题  碘的主要食物来源是

A.蔬菜 
B.西瓜 
C.小麦粉 
D.海带 
E.鱼肉 


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210、单项选择题  在原子吸收分光光度计上使用的是哪一种光源（）。

A.钨灯
B.氢灯
C.氘灯
D.空心阴极灯
E.任何一种灯均可


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211、单项选择题  在痕量分析中，决定分析方法检岀限的重要因素是（）。

A．标准使用液浓度大小
B．样品浓度大小
C．操作技术熟练程度
D．空白本底值的大小
E．系统误差的大小


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212、单项选择题  《化妆品卫生规范》规定除用于染发产品外，铅为禁用原料，作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为（）

A.40μg/g
B.1μg/g
C.10μ/g
D.4μg/g
E.100μg/g


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213、单项选择题  在我国，产品质量检验机构对检验用的仪器设备实行的管理是（）。

A.专人管理
B.标识管理
C.标志管理
D.标签管理
E.标牌管理


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214、单项选择题  用下列哪种方法检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯（）。

A．气相色谱法
B．高效液相色谱法
C．紫外线分光光度法
D．薄层色谱法
E．以上都不对


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215、单项选择题  下列哪种方法为测定还原性抗坏血酸的方法

A.高效液相色谱法 
B.紫外分光光度法 
C.邻苯二胺荧光分光光度法 
D.2，6-二氯酚靛酚滴定法 
E.2，4-二硝基苯肼比色法 


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216、单项选择题  我国所颁布的空气中有害物质的最高容许浓度以什么单位表示（）。

A.％
B.g／g
C.mg／m3
D.ppm
E.mg／L


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217、单项选择题  实验室所用检测/校准仪器的量值应溯源到（）。

A、SI单位
B、当地计量部门
C、CNAS
D、国际标准化组织


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218、单项选择题  健康动物新鲜肉的pH范围为（）。

A、5.0～5.7
B、5.7～6.2
C、6.3～6.6
D、6.7以上


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219、单项选择题  冷原子吸收法测定汞，是利用汞对多少纳米的共振线有强烈吸收（）。

A.530nm
B.420nm
C.275.3nm
D.253.7nm
E.235.7nm


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220、单项选择题  以下容器熔点最高的是（）。

A、玻璃
B、瓷器
C、刚玉石器
D、铂器


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221、多项选择题  过滤是除去溶液里混有不溶于溶剂的杂质的方法。应注意（）。

A、一贴
B、二低
C、三靠
D、四慢


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222、单项选择题  不同的测定方法采用不同的测量波长，采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物-钼蓝，它的最大吸收是（）.

A.248.3nm
B.660nm
C.410nm
D.530nm
E.620nm


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223、单项选择题  测量温度和相对湿度时常用干湿球计，为什么在相同室温下，相对湿度越低干湿球温度相差越大（）。

A.湿球温度是指示储水池中水温，相对湿度越低，储水池中水蒸发加快，水温降低
B.相对湿度越低，湿球上水蒸发加快，需用较多储水池中水补充，储水池中水温下降较大
C.相对湿度越低，湿球上水分蒸发加快，热量损失增加使湿球局部温度下降较大
D.相对湿度越低，干球周围水分越少
E.相对湿度越低，干球表面冷凝水越少


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224、单项选择题  精密度是以（）为标准。

A.测定结果
B.原始记录
C.平均结果
D.真实值


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225、单项选择题  食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。

A、95-110
B、100-105
C、95-105
D、90-105


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226、单项选择题  采用高锰酸钾滴定法测定水样的耗氧量时，测定过程中加热方式是影响测定结果的重要因素之一，为了使测定结果准确、可靠、有可比性，用下列何种加热方式较好（）。

A.电炉加热10分钟
B.电热板加热15分钟
C.单孔沸水浴锅中加热30分钟
D.双孔沸水浴锅中加热30分钟
E.六孔沸水浴锅中加热30分钟


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227、多项选择题  正常的灯焰分三层分别为（）。

A、焰心
B、还原焰
C、燃烧焰
D、氧化焰


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228、单项选择题  配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，是在什么条件下除去酒精（）。

A.酸性
B.弱酸性
C.强酸性
D.水浴加热
E.中性


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229、单项选择题  测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，检测器是（）。

A.FID
B.FPD
C.NPD
D.ECD
E.TCD


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230、多项选择题  属于常用于致冷的液态气体的是（）。

A、二氧化碳（固）
B、氧化亚氮
C、甲烷
D、氧
E、氮


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231、单项选择题  二恶英的热分解温度为（）。

A.1000℃
B.600℃
C.800℃
D.1100～1300℃
E.＞1300℃


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232、单项选择题  下列那一项空气采样方法不属于富集法（）。

A.固体吸附剂法
B.液体吸收法
C.冷冻浓缩法
D.注射器法
E.无泵型采样器法


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233、单项选择题  卫生标准是属于下列哪一个的一项重要的技术法规，是进行预防性和经常性卫生监督的重要依据（）。

A.国家
B.卫生部
C.卫生行业
D.卫生行政部门
E.企业


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234、单项选择题  霍乱弧菌的生长繁殖温度（）。

A.18～45℃
B.0～18℃
C.28～39℃
D.18～37℃
E.37～56℃


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235、单项选择题  罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。

A、90℃～100℃
B、80～90℃
C、100～102℃
D、110℃


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236、判断题  蒸馏装置应安装稳固，不松不紧，连接正确，严密不漏气。


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237、单项选择题  在化学定性分析的反应中下列哪一种现象不可以利用（）。

A.颜色改变
B.气体产生
C.沉淀溶解
D.溶液酸度改变
E.沉淀产生


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238、单项选择题  测定空气中氮氧化物，用盐酸萘乙二胺比色法，其中对氨基苯磺酸的作用是

A.磺化剂
B.显色剂
C.直接与盐酸萘乙二胺反应
D.重氮化反应和进样量无要求
E.亚硝化剂


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239、单项选择题  实验室认可是（）对实验室有能力进行规定类型的检测/校准所给于的一种正式承认。

A、国家机构
B、集团总部
C、权威部门
D、评审老师


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240、单项选择题  在国标中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，使用哪种检测器进行检测（）。

A.电化学检测器
B.示差折光检测器
C.荧光检测器
D.紫外检测器
E.光电检测器


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241、单项选择题  有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是

A.硝酸 
B.硫酸 
C.盐酸 
D.蒸馏水 
E.氢溴酸 


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242、单项选择题  测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）

A.乳脂肪
B.原脂肪
C.氧化脂肪
D.游离脂肪
E.结合脂肪


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243、单项选择题  比色分析的反应条件应包含的研制内容是（）。

A.最大吸光曲线、试剂用量、反应温度和时间
B.显色剂的选择及用量、溶液pH的影响、溶剂的选择、温度的影响及溶液颜色稳定性
C.显色剂的选择、去干扰剂的选择、温度对显色影响
D.显色剂用量、显色反应时间及温度、比色波长选择
E.选择显色剂、确定显色反应的时间


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244、单项选择题  下列各项对维生素Bi的荧光法检测原理，哪项叙述是正确的

A.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
C.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D.用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E.用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光脐色素


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245、单项选择题  测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法，这两种方法的相同之处是（）。

A.显色原理
B.吸收液配制
C.采样时温度控制
D.显色时间
E.空白值的吸光度


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246、单项选择题  空气样品的富集方法有（）。

A.液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法
B.液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法、滤料采集法
C.液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法和溶剂溶解法
D.液体吸收法、纤维滤料法、固体吸附法和活性炭法
E.液体吸收法、活性炭法、硅胶法和冷冻浓缩法


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247、单项选择题  在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈稀，则（）。

A.突跃愈小，可任意选择指示剂
B.突跃愈小，可供选择的指示剂愈少
C.突跃愈小，可供选择的指示剂愈多
D.突跃愈大，可供选择的指示剂愈少
E.突跃愈大，可供选择的指示剂愈多


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248、单项选择题  采集测有机物的水样时，盛水样的容器多选用

A.药瓶
B.塑料瓶
C.矿泉水瓶
D.玻璃瓶
E.啤酒瓶


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249、单项选择题  用固体吸附剂采样管采样，采到什么程度被认为是“穿透”了（）。

A.从采样管流出气中发现被采集物
B.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5％
C.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10％
D.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15％
E.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20％


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250、单项选择题  配制浓度等于或低于（）的标准溶液时，应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的水稀释，必要时重新标定。

A、0.02mol/L
B、0.05mol/L
C、0.01mol/L
D、0.1mol/L


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251、单项选择题  在《公共场所理发店、美容店卫生标准》中规定了空气中哪些化学物质的标准（）。

A.一氧化碳、二氧化碳、甲醛、氨
B.一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、颗粒物
C.一氧化碳、甲醛、二氧化硫、二氧化氮
D.二氧化碳、氨、二氧化氮、二氧化硫
E.二氧化碳、氨、甲醛、颗粒物


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252、填空题  罗兹•哥特里法测脂肪加入乙醚抽取脂类，加入()除去乙醚中包容的水分。


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253、多项选择题  下列关于总固形物检验时操作步骤及细化要求描述正确的是（）。

A、皿的大小选择原则是尽量选择蒸发面积大的即可，不用严格要求具体尺寸
B、使用铝皿检测时恒重要求“前后两次质量相差不超过2.0mg”，使用玻璃皿时恒重要求“前后两次质量相差不超过1.0mg”
C、称量方法称量完毕铝皿的质量将天平归零，再称量试样的质量
D、水浴锅设置温度由于各地气压不同，具体统一为在水沸腾时放入即可


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254、多项选择题  标准物质是一种计量标准，要求（）。

A、材质均匀
B、性能稳定
C、准确定值
D、有标准物质证书
E、批量生产


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255、单项选择题  固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。

A、磷酸盐
B、草酸盐
C、碳酸盐
D、以上都不对


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256、单项选择题  国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分

A.磷酸
B.盐酸(1+2)溶液
C.盐酸
D.硫酸
E.硝酸(1+1)溶液


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257、单项选择题  需要测定铅和镉的食品包装材料是（）。

A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.橡胶制品
D.铝制食具容器
E.聚氯乙烯


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258、单项选择题  硫化氢中毒应将中毒者移至新鲜空气处并（）。

A、立即做人工呼吸
B、用生理盐水洗眼
C、用2%的碳酸氢钠冲洗皮肤
D、用湿肥皂水洗皮肤


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259、单项选择题  液相色谱流动相脱气方法不包括（）。

A、超声脱气
B、真空脱气
C、煮沸脱气
D、微波脱气


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260、单项选择题  蒸馏装置中，温度计水银球上部应位于何处（）。

A.蒸馏烧瓶支管底部的水平面上
B.蒸馏瓶支管口上方
C.蒸馏瓶底2厘米处
D.蒸馏液中部
E.蒸馏瓶底部


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261、单项选择题  校准或检测所用的每台设备应（）。

A、上锁
B、加以校准标识
C、用彩色编号
D、加以唯一性标识


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262、单项选择题  用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理的目的是为了去除

A.铜离子 
B.钙离子 
C.锌离子 
D.磷离子 
E.铁离子 


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263、单项选择题  依据GB/T6682-2008检测实验室用水的pH值时，检测温度是（）。

A、15℃
B、20℃
C、25℃
D、20±2℃


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264、单项选择题  苯、甲苯、二甲苯中，毒性最大的是（）。

A、甲苯
B、苯
C、邻二甲苯
D、间二甲苯


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265、多项选择题  色谱峰分裂的原因有（）。

A、柱外死体积
B、柱头填料污染
C、化合物一起洗脱
D、柱压太高


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266、多项选择题  液体吸收法对吸收液的要求有（）。

A.没有颜色
B.挥发性小
C.对被采集物溶解度大或反应速度快
D.对被采集物有很大溶解度但不和它反应
E.采样过程必须产生泡沫


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267、单项选择题  在气-液色谱柱内，被测物质中各组分的分离是依据（）。

A.各组分在吸附剂上吸附性能的差异
B.各组分在固定液中的溶解度不同
C.各组分在固定相中浓度的差异
D.各组分在吸附剂上脱附能力的差异
E.各组分氧化还原能力的差异


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268、多项选择题  下面关于温度定义范围正确的是（）。

A、水浴温度除另有规定外，均指98～100℃（其中特情况，如由于气压原因引起，则以水沸腾状态下的温度为当地浴的温度）
B、热水温度系指70～80℃
C、室温系指10～30℃
D、冷水系指-1～10℃
E、冰浴系指约0～-1℃


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269、单项选择题  轮胎有煞气声，是由（）引起的。

A.车辆超载
B.轮胎被扎
C.轮胎过热


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270、单项选择题  测得某溶液的pH值为8，则溶液中[OH-]应表示为（）。

A.1×10-6mg／L
B.1×108mol／L
C.1×10-8mg／L
D.1×10-8mol／L
E.1×10-6mol／L


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271、单项选择题  在容量分析中指示剂颜色变化的转折点，称为（）。

A．计量点
B．等当点
C．滴定终点
D．等电点
E．反应点


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272、单项选择题  我国饮用水卫生标准中规定饮水中氟化物的含量不得超过下列何值（）。

A.1.5mg/L
B.2.5mg/L
C.1.0mg/L
D.0.5mg/L
E.2.0mg/L


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273、单项选择题  采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是

A.酸性氯化亚锡溶液 
B.酸性高锰酸钾溶液 
C.碱性高锰酸钾溶液 
D.碱性氯化亚锡溶液 
E.硫酸溶液 


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274、单项选择题  按照国标方法（GB5009.8-85），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）。

A.其他双糖并不水解。
B.蔗糖可获得还原性
C.淀粉可发生糊化
D.葡萄糖出现旋光性质改变
E.单糖受到破坏


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275、填空题  ()的作用是在一定范围内能使原来的pH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。


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276、单项选择题  羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。

A.初期阶段
B.还原阶段
C.过氧化物的二次分解
D.过氧化物的聚合
E.过氧化物的重氮化


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277、单项选择题  取0.10mL一氧化碳纯气用空气稀释至10L，该气体在标准状况下的浓度是多少（）。

A.0.01mg／m3
B.未给出配气时的温度和大气压无法计算标准状况下浓度
C.0.0125mg／m3
D.12.5mg／m3
E.10.0mg／m3


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278、单项选择题  还原后的水样应立即加入0.5ml对氨基苯磺酰胺试剂，摇匀后（）内加入0.5ml盐酸N—1—萘基—乙烯二胺试剂，放置10min后，在波长540nm，纯水为参比1cm比色皿测定吸光度。

A、10min
B、2min
C、2-8min
D、5min


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279、单项选择题  与钩体病关系最为密切的自然灾害是（）。

A．地震灾害
B．洪涝灾害
C．干旱
D．飓风
E．蝗灾


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280、多项选择题  采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是（）。

A.色氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.胱氨酸
E.苯丙氨酸


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281、单项选择题  氢化物发生-原子吸收光谱法可用于测定（）。

A.Ag，Sn，Na
B.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi
C.As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi，Hg
D.Au，Se，Pb
E.Be，Sb，Pb，Hg


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282、多项选择题  维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）。

A.酸度
B.浑浊度
C.碱度
D.光密度
E.色度


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283、单项选择题  将1.00mg维生素B12（分子量为1355）溶于25.00mL蒸馏水中，用1.0cm比色杯，在361nm波长下，测得吸光度为0.400，计算得摩尔吸光系数为（）。

A.1.355×10-4
B.1.40×10-4
C.1.35×10-4
D.1.4×10-4
E.1.3×10-4


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284、单项选择题  溶解性总固体的烘干温度一般采用下列何种温度范围？但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水（）。

A.100±5℃
B.100±2℃
C.110±2℃
D.180±3℃
E.105±3℃


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285、单项选择题  滴定分析用标准溶液在常温（15—250C）度下，保存时间一般不得超过（）个月。

A、1月
B、2月
C、3月
D、6月


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286、填空题  化验室利用冰、雪、水和盐、碱、酸，按一定比例混合可得到高低不等的低温，最低可达（）以下。使用液态气体甚至可以得到（）以下。


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287、多项选择题  在样品的保存中，以下哪项叙述正确（）。

A、保持原有水分
B、稳定待测成分
C、防止腐败变质
D、防止污染
E、以上均不正确


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288、单项选择题  人工合成的有机污染物，每年被排放到环境中的数量目前约为（）。

A.数千万吨，种类达几十万种
B.数百万吨，种类达十万多种
C.数十万吨，种类达数万种
D.数万吨，种类达上万种
E.数万吨，种类达数千种


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289、多项选择题  乙醚、苯类、卤代烃等有机溶剂有（）性。

A、易燃
B、挥发
C、积累
D、致癌


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290、单项选择题  仪器法检测蛋白，消化时出现结晶现象的原因（）。

A、消化时间太长
B、消化温度过低
C、样品未消化彻底，需要继续延长消化时间
D、样品基质影响


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291、单项选择题  以下哪种食物中不含有维生素B12（）。

A.猪肝
B.豆腐乳
C.牛肉
D.马铃薯
E.核桃


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292、单项选择题  产品质量检验机构对检验工作应坚持什么方针（）。

A.荣誉第一的方针
B.管理第一的方针
C.质量第一的方针
D.信誉第一的方针
E.数量第一的方针


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293、单项选择题  测定空气中六六六、DDT，通常用（）。

A.薄层层析法
B.气相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.紫外分光光度法
E.比色法


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294、单项选择题  在柱色谱法中，可以用分配系数为零的物质来测定色谱柱中的（）。

A、流动相的体积（相当于死体积）
B、填料的体积
C、填料孔隙的体积
D、总体积


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295、单项选择题  下列哪些不属于认定工伤的情形是（）。

A、在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的
B、患职业病的
C、自残或者自杀的
D、法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形


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296、单项选择题  溶解度是指在一定温度下，某种物质在（）溶剂中达到溶解平衡状态时所溶解的克数。

A、50g
B、100g
C、150g
D、170g


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297、单项选择题  水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是

A.化学耗氧量 
B.阴离子洗涤剂 
C.氯化物 
D.铬(六价) 
E.浑浊度 


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298、单项选择题  当串联3个吸收管来评价吸收管采样效率时，采样效率的计算式是（）。

A．C1/（C2＋C3）
B．C1/（C1＋C2＋C3）
C．C1/C2
D．C2/C1
E．（C1＋C2）/C3


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299、多项选择题  测砷的样品预处理法中的干灰化法，在样品中加入助灰化剂，以下哪些操作更为合理（）。

A.口红类样品应加10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
B.眉笔类样品应加10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
C.洗法香波类样品应加10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
D.护肤乳类产品10％硝酸镁溶液10毫升和1克氧化镁
E.以上都合理


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300、多项选择题  在滤膜-相衬显微镜超高频数法测定空气中石棉纤维方法中，计数的纤维应符合（）。

A.长度大于5μm
B.长度大于10μm
C.宽度小于3μm
D.宽度小于1μm
E.长度与宽度之比大于3：1


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