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1、单项选择题 食物中的自然致癌物不包括()
A.苏铁素
B.蕨类
C.N-亚硝基化合物
D.黄樟素
E.多环芳烃类化合物
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2、多项选择题 胰腺部分切除术后,饮食原则应包括()。
A.高能量
B.高糖类
C.限制动物脂肪
D.适量限制蛋白质
E.增加植物油摄入
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3、单项选择题 引起胰腺炎发作的重要原因()
A.药物
B.胆结石
C.高甘油三酯血症
D.膳食不慎
E.外伤
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4、单项选择题 胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者,宜用()
A.空肠造口置管
B.颈部经皮咽部胃内置管
C.经鼻置鼻胃管
D.经鼻置鼻十二指肠管
E.经鼻置鼻空肠管
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5、单项选择题 正氮平衡一般出现在创伤患者术后()
A.第4~6天
B.第5~8天
C.第8~14天
D.第10~14天
E.第12~16天
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6、单项选择题 高碘膳食适用于下列哪种疾病()
A.甲状腺功能亢进
B.甲状腺功能减退
C.冠心病
D.糖尿病
E.侏儒症
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7、单项选择题 缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为()
A.1个月
B.3个月
C.6个月
D.贫血被纠正后马上停止
E.贫血被纠正后继续服用3~6个月
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8、单项选择题 碳水化合物与高脂血症不正确的是()
A.过多摄入碳水化合物,可使血清胆固醇、甘油三酯升高
B.高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
C.过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降
D.膳食纤维有调节血脂的作用
E.膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白
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9、单项选择题 在呼吸功能衰竭时,应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例()
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
E.矿物质
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10、多项选择题 慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期,血清中哪些氨基酸低于正常()
A.赖氨酸
B.丙氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.缬氨酸
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11、单项选择题 患者,男性,35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便,经血液和大便培养,确诊为“伤寒”收住院。
经治疗体温正常,大便每天2次,不成形,隐血试验阴性。进入恢复期,宜选用的治疗膳食是()
A.高能量高蛋白维生素膳食
B.高蛋白低脂膳食
C.少渣半流
D.少渣高蛋白软食
E.普食
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12、单项选择题 急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物()
A.蛋黄
B.果汁、果胨、米汤等食物
C.浓鸡汤
D.浓鱼汤
E.牛奶
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13、单项选择题 严格限制蛋白质摄入()
A.血氨浓度正常,有神经系统症状的肝硬化患者
B.血氨浓度略有升高,有神经系统症状的肝硬化患者
C.血氨浓度中度升高,有神经系统症状的肝硬化患者
D.血氨浓度明显升高,有神经系统症状的肝硬化患者
E.肝性脑病伴有肝肾综合征者
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14、单项选择题 关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是()
A.将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢
B.在小肠和肝脏合成
C.将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢
D.有抗氧化、修复血管内膜的作用
E.心血管的保护因子
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15、单项选择题 女,42岁。主诉乏力,食欲减退,腹胀,右肋隐痛。查体:肝大,质硬,有轻触痛。检查:ALT331U/L,AST167U/L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+).
该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为()
A.5%
B.8%
C.10%
D.12%
E.18%
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16、单项选择题 关于配制肠外营养液说法错误的是()
A.磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
B.在葡萄糖与氨基酸的混合液中,如钙和磷酸盐的浓度乘积大于75mmol/L,则不能使用硅胶导管
C.混合营养液中的氨基酸浓度不可小于2.5%
D.选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀
E.混合营养液在配制后不可放置时间过长
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17、单项选择题 下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是()
A.控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量
B.增加食物纤维的摄入量
C.食物多样化
D.多吃盐腌、烟熏和油炸食物
E.多吃新鲜蔬菜、水果
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18、单项选择题 低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者,膳食中一日钠供给量为()
A.食盐少于3g
B.全日膳食中含钠量小于500mg
C.酱油少于15ml
D.全日膳食中含钠量小于1500mg
E.全日膳食中含钠量小于1000mg
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19、单项选择题 男,58岁。身高173cm,体重80kg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,多尿,消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感,视力减弱。
该患者的营养治疗原则为()
A.减少能量摄入
B.减少蛋白质摄入
C.减少膳食纤维的摄入
D.增加膳食碳水化合物的供能比例
E.增加膳食脂肪的供能比例
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20、单项选择题 患者,男性,16岁,因头痛、眼睑水肿和下肢轻度凹陷性水肿、尿少住院治疗。查体:血压180/100mmHg;尿常规:蛋白(++),可见管型,红细胞(+)。临床诊断:急性肾小球肾炎。
食物中应该限制的元素是()
A.钙
B.锌
C.钾
D.镁
E.氯
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21、多项选择题 肝豆状核变性疾病营养治疗的原则是()
A.高镁、高维生素C饮食
B.低铜饮食
C.富硒饮食
D.高蛋白、多钾饮食
E.饮食中注意供给富含锌、铁、B族维生素食物
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22、单项选择题 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
营养治疗时,可以选择的食物为()
A.猪肝
B.鱼子
C.巧克力
D.油酥甜点心
E.酸牛奶
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23、单项选择题 短肠综合征患者的主要并发症不包括()
A.低体重
B.腹泻
C.脱水
D.低钾血症
E.低血糖
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24、单项选择题 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
营养治疗时,关于营养素提供能量的论述不正确的为()
A.蛋白质占总能量的20%
B.碳水化合物占总能量的65%
C.高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
D.脂肪占总能量的25%以下
E.高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下
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25、单项选择题 肾脏病患者营养评价方法,除外()
A.膳食调查
B.身体测量
C.肾功能检查
D.应急状态评估
E.尿常规
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26、单项选择题 消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应()
A.禁食
B.经口清流饮食
C.经口半流质饮食
D.经口普通流质饮食
E.经口冷流食
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27、单项选择题 东方膳食模式易患()
A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、结肠癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌
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28、单项选择题 在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。
长期食用该膳食,应注意防止出现()
A.能量缺乏
B.矿物质缺乏
C.维生素缺乏
D.负氮平衡
E.脂类缺乏
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29、单项选择题 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
营养治疗时,禁用的食物为()
A.大豆制品
B.黄花鱼
C.黑木耳
D.茄子
E.全脂奶油
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30、单项选择题 男,7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查:血尿素氮和肌酐显著增高。
此病有可能的诊断是()
A.慢性肾小球肾炎
B.慢性肾盂肾炎
C.急性肾小球肾炎
D.肾病综合征
E.慢性肾功能衰竭
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31、多项选择题 喉部手术后1~2d的患者可用()。
A.冷牛奶
B.冷豆浆
C.冰淇淋
D.冰棍
E.果汁胶胨
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32、单项选择题 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定
了解蛋白质含量首先要进行检验的是()
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸构成
D.纤维素含量
E.非蛋白氮含量
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33、单项选择题 肺炎的营养治疗原则()
A.适量能量,低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B.高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高脂肪
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34、单项选择题 下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则()
A.戒烟酒
B.补充多种维生素
C.保持食物酸碱平衡
D.食物选择不受限制
E.少量多餐
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35、单项选择题 急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是()
A.可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质
B.通过静脉补充营养素
C.可增加高脂肪膳食
D.高蛋白质膳食
E.可少量摄入有刺激性的食物
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36、单项选择题 胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是()
A.全胃肠外营养
B.周围静脉营养
C.肠内营养
D.中央静脉营养
E.肠外营养
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37、单项选择题 慢性支气管炎患者可选用的食品()
A.辣椒
B.姜、葱
C.新鲜蔬菜、豆制品
D.花椒、桂皮
E.适量饮酒
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38、单项选择题 高脂血症患者血中呈现降低的指标为()
A.甘油三酯
B.胆固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游离脂肪酸
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39、单项选择题 孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。
胃中分泌胃液,下面不属于胃液主要成分的是()
A.盐酸
B.胃蛋白酶原
C.黏液和碳酸氢盐
D.溶菌酶
E.内因子
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40、单项选择题 肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为()
A.优质蛋白
B.饱和脂肪酸
C.碳水化合物
D.胆固醇
E.乙醇
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41、单项选择题 下列最易患原发性痛风的危险人群为()
A.男性,体重超重
B.男性,体重正常
C.男性,体重消瘦
D.女性,体重正常
E.女性,体重消瘦
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42、单项选择题 低蛋白膳食不适用于()
A.急性肾炎的患者
B.尿毒症的患者
C.心脏病的患者
D.肝功能衰竭的患者
E.重度烧伤的患者
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43、单项选择题 肾脏病患者营养治疗应()
A.低能量供应,减少肾脏负担
B.肾功能不全时,增加蛋白摄入量
C.减少植物蛋白质,供给优质蛋白质
D.增加进水量
E.低钙高磷膳食
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44、单项选择题 下列表现中不是急性白血病的临床室状的是()
A.发热
B.腹泻
C.肝脾和淋巴结肿大
D.牙龈炎、巨舌
E.头痛、脑压高
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45、单项选择题 最易发生恶病质的患者是()
A.结肠癌和肺癌
B.胃癌和胰腺癌
C.前列腺癌和鼻咽癌
D.肝癌和乳腺癌
E.食管癌和卵巢癌
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46、单项选择题 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是()
A.肿瘤的类型
B.肿瘤的部位
C.肿瘤的分期
D.肿瘤的荷留时间
E.肿瘤的大小
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47、单项选择题 患者,男性,20岁,身高171cm,体重49kg,因车祸致颈椎损伤、高位截瘫,术后并发感染、食管瘘并出血,生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。
如用H-B公式计算该患者的基础能量消耗,需用到的参数是()
A.年龄、身高、理想体重
B.身高、体重、活动系数
C.身高、体重、应激系数
D.年龄、身高、体重、活动系数
E.年龄、身高、体重
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48、单项选择题 肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致()
A.血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
B.血浆中支链氨基酸浓度明显升高
C.芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降
D.血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降
E.血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高
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49、单项选择题 缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为()
A.硫酸亚铁
B.富马酸亚铁
C.葡萄糖酸亚铁
D.右旋糖酐铁
E.枸橼酸铁铵
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50、单项选择题 属于肠外营养并发症的是()
A.喂养管堵塞
B.腹胀或肠痉挛
C.氨基酸代谢紊乱
D.胆道系统疾病
E.吸入性肺炎
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51、单项选择题 适宜妊娠糖尿病患者的膳食为()
A.控制能量摄入1600~1800kal/d
B.蛋白质1.5~2g/(kg·d)
C.控制能量摄入低于1600kal/d
D.蛋白质60g/d
E.脂肪100g/d
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52、单项选择题 男,50岁。身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
该患者最适当的治疗是()
A.降低体重
B.使用降脂药
C.使用升压药
D.饮食调节
E.降压药配合饮食治疗
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53、单项选择题 急性胃炎的膳食治疗原则不包括()
A.去除致病因素
B.大量饮水
C.早期清流质膳食
D.普通流质膳食
E.少量多餐,每日5~6餐
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54、单项选择题 肾病综合征临床表现()
A.蛋白尿(>3.5g/d)、水肿、高脂血症及低蛋白血症
B.病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变(1~3g/d)、贫血
C.急性起病、水肿、尿少、血尿(常伴蛋白尿)和高血压症状
D.尿频、尿急、排尿困难
E.发热(>38℃)或腰痛,肾区叩击痛或尿中有白细胞管型
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55、单项选择题 肠内营养的并发症是()
A.血肿形成
B.感染性休克
C.高糖血症
D.气胸
E.胆道系统疾病
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56、单项选择题 溃疡性结肠炎恢复期应选择()
A.高脂肪膳食
B.低蛋白膳食
C.高蛋白膳食
D.低脂膳食
E.低盐膳食
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57、单项选择题 对于肝病患者,术后的脂肪补充应该选择()
A.短链甘油三酯
B.中链甘油三酯
C.长链甘油三酯
D.短链甘油三酯和中链甘油三酯
E.短链甘油三酯和长链甘油三酯
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58、单项选择题 高铁膳食全日膳食中铁供应量为()
A.12mg
B.18mg
C.25mg以上
D.20mg
E.10mg
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59、单项选择题 以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是()
A.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C.高淀粉膳食无促进胃癌作用
D.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
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60、多项选择题 急性心肌梗死的急性期营养治疗的重点是()
A.低能量和多餐次
B.低脂肪、低胆固醇
C.控制入水量
D.控制钠、钾摄入量
E.补充微量元素
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61、单项选择题 口腔过敏综合征与哪类食物有关()
A.鸡蛋
B.新鲜水果和蔬菜
C.豆制品
D.牛奶
E.海产品
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62、单项选择题 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
关于高血压营养治疗原则的论述,不正确的是()
A.适量控制膳食总能量
B.控制食盐的摄入量
C.降低脂肪和胆固醇的摄入
D.增加蛋白质的供给
E.补充维生素
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63、单项选择题 低密度脂蛋白不正确的是()
A.转运内源性胆固醇
B.由肝脏转化或直接合成
C.胆固醇占60%以上
D.引起动脉硬化的重要因素
E.甘油三酯占60%以上
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64、单项选择题 某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。
下列不属于结核病营养治疗目的的是()
A.补充充足的能量
B.补足机体需要和疾病消耗的营养素
C.加速结核病灶的钙化
D.抑制细菌的繁殖和生长
E.提高机体的免疫力
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65、单项选择题 下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为()
A.饮酒
B.疲劳
C.手术
D.贫血
E.感染
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66、单项选择题 肝衰竭患者脂肪膳食原则为()
A.能量的主要来源
B.适当增加
C.没有特殊要求
D.不必过分限制
E.严格限制
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67、单项选择题 易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为()
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
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68、单项选择题 患者,男性,35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便,经血液和大便培养,确诊为“伤寒”收住院。
入院后应采用哪类治疗膳食()
A.少渣半流
B.少油半流
C.禁食+肠外营养
D.清流
E.要素膳
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69、单项选择题 糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素()
A.能量供应以明显低于理想体重为宜
B.不摄入或尽量少摄入动物蛋白
C.限制多不饱和脂肪酸的摄入
D.碳水化合物供能占总能量的55%
E.如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
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70、单项选择题 在肠外营养支持中,对使用精氨酸制剂的优点表述错误的是()
A.在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
B.在药理剂量作用下可促进催乳素的分泌
C.能保护肠黏膜屏障功能
D.减少尿氮排泄
E.促进机体蛋白质合成
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71、单项选择题 男,50岁。身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
诊断为()
A.高低密度脂蛋白血症
B.高甘油三酯血症
C.高血压
D.高血脂
E.高胆固醇血症
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72、单项选择题 男,28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心,下腹阵发性绞痛,腹泻多次,水样便转脓血便,里急后重,肠鸣音亢进。查体:体温39.6℃,左下腹有压痛。检验:血常规,白细胞11.3×109/L,粪便镜检满视野红白细胞。
该患者最可能的诊断为()
A.病毒性肝炎
B.细菌性痢疾
C.霍乱
D.伤寒
E.肺结核
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73、单项选择题 肝硬化早期患者营养治疗措施()
A.保证足够的能量,注意多补充高脂类膳食
B.为防止肝性脑病的发生,要限制蛋白质的摄入量
C.充足的碳水化合物以保肝、解毒
D.为了防止腹水的发生,限制各种维生素及微量元素的摄入
E.为促进食欲,可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
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74、单项选择题 肺炎患者提供的能量()
A.1000~1200kcal/d
B.1200~1500kcal/d
C.1500~1800kcal/d
D.1800~2000kcal/d
E.2000~2400kcal/d
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75、单项选择题 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外()
A.机体能量消耗增加
B.基础代谢增加
C.营养物质摄入减少
D.机体分解代谢增加
E.胃肠道消化吸收功能障碍
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76、单项选择题 十二指肠球部溃疡,合并上消化道大量出血,营养治疗方案是()
A.清流质
B.禁食
C.温热流质
D.冷流质
E.要素膳
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77、单项选择题 女,32岁。身高163cm,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至86kg,主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验:甘油三酯2.1mmo/L,总胆固醇7.1mmo/L。
该患者的体重为()
A.偏瘦
B.正常
C.轻度肥胖
D.中度肥胖
E.重度肥胖
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78、单项选择题 肺部术后营养的注意事项描述不正确的是()
A.肺切除术后以静脉营养和口服为主
B.术后就可以进食流质饮食,并逐渐过渡到软食
C.术后患者要注意能量比例
D.提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
E.对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方
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79、单项选择题 切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收()
A.铁
B.电解质
C.叶酸
D.钙
E.脂溶性维生素
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80、单项选择题 膳食治疗的目的与作用不包括()
A.消除病因
B.改善症状
C.诊断疾病
D.辅助治疗
E.营养监测
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81、单项选择题 胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏()
A.蛋白质
B.铁
C.维生素A
D.维生素E
E.不确定
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82、多项选择题 尿毒症透析病人哪些营养素可通过透析膜丢失()
A.氨基酸
B.多肽类
C.脂类
D.维生素
E.无机盐
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83、单项选择题 关于肝衰竭患者,下列说法正确的是()
A.维生素吸收不会受到影响
B.补充维生素C,有利于解毒
C.补充维生素B,有利于解毒
D.补充维生素A,有利于解毒
E.补充维生素,避免与葡萄糖的同时摄入
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84、单项选择题 对于手术后恢复期患者,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好()
A.肠外营养
B.周围静脉营养
C.中心静脉营养
D.肠外加肠内营养
E.肠内营养
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85、单项选择题 医院常规膳食不包括()
A.普通膳食
B.软食
C.低蛋白膳食
D.半流质膳食
E.流质膳食
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86、单项选择题 男,35岁。1年前曾因发热而服用氯霉素,后头晕,耳鸣,心悸,气短,全身疲乏无力,经常发热。查体:唇甲苍白,四肢皮肤有瘀点,心率96次/分。检验:血红蛋白40g/L,白细胞2.5×109/L,红细胞1.50×1012/L,血小板30×109/L。骨髓穿刺显示红细胞和粒细胞增生不活跃,以中晚期细胞为主。
此病患最有可能的诊断为()
A.坏血病
B.缺铁性贫血
C.溶血性贫血
D.再生障碍性贫血
E.急性白血病
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87、单项选择题 慢性胰腺炎患者脂肪摄入()
A.全程严格限制脂肪量
B.限制脂肪量,病情好转,可增至40~50g
C.限制脂肪量,病情好转,可增至50~100g
D.限制脂肪,特别是中链甘油三酯量
E.限制脂肪,增加蛋白质摄入
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88、单项选择题 关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是()
A.由肝脏合成,含甘油三酯丰富
B.血液中游离脂肪酸浓度高,合成极低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保护性因素
D.胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白
E.来源于肝脏、小肠
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89、单项选择题 与烧伤患者营养障碍无关的是()
A.代谢率增高,分解代谢旺盛
B.创面的大量渗出液中含有维生素
C.胃肠功能紊乱
D.组织修复时对能量和营养素需求的增加
E.体内激素的紊乱
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90、单项选择题 经鼻胃管营养常见的并发症有()
A.气胸
B.吸入性肺炎
C.电解质紊乱
D.糖代谢紊乱
E.肝损害
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91、单项选择题 男,40岁。长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功能明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
营养治疗措施有()
A.消化能力下降,控制总能量的摄入
B.防止肝性脑病出现,要限制蛋白质的摄入
C.因肝功能障碍,严格限制脂肪摄入
D.采取限盐、限水等治疗腹水措施
E.采取无盐膳食治疗腹水
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92、单项选择题 关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是()
A.心脑血管疾病发生的危险因素
B.叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍,同型半胱氨酸堆积
C.可以损害血管内皮细胞
D.促进自由基形成
E.加速高密度脂蛋白氧化
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93、单项选择题 胰腺炎患者营养调控的目的是()
A.防止胆汁淤积
B.减少胰腺分泌
C.促进胰腺分泌
D.使胰腺得到修复
E.促进胰腺再生
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94、单项选择题 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是()
A.皂苷
B.蛋白酶抑制剂
C.硫化物
D.多酚
E.植物固醇
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95、单项选择题 小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为()
A.胃造瘘
B.肠外营养
C.口服饮食
D.空肠造瘘
E.管喂饮食
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96、单项选择题 小肠大部分切除术后第一天,应采取的营养支持措施是()
A.胃造瘘
B.肠外营养治疗
C.口服饮食
D.空肠造瘘
E.管喂饮食
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97、单项选择题 过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为()
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.25%
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98、单项选择题 女,54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,并伴有失眠多梦。查体:血压160/110mmHg。检验:空腹血糖19.7mmol/L,尿糖“++++”,尿蛋白“++”。该患者适宜的膳食为()
A.蛋白质1.5~2g/(kg·d)
B.蛋白质供能占30%
C.限制饱和脂肪酸的摄入
D.碳水化合物供能占80%
E.补钠
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99、单项选择题 增加摄入量对冠心病有保护作用的是()
A.膳食脂肪总量
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸
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100、单项选择题 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是()
A.长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现
B.长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C.合并肝功能不全者应该慎用
D.长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L
E.使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
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101、单项选择题 患者,男性,35岁,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体:重度营养不良,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块;肠镜下见:肠黏膜卵石样变。临床诊断:克罗恩病。
患者入院后低热、食欲缺乏,恶心、呕吐,腹痛,腹泻,2~5次/d,无脓血便,肠镜检查和活检显示:肠黏膜充血、水肿、溃疡、肠腔狭窄,不完全肠梗阻。该患者宜选择的营养治疗是()
A.清流食
B.低脂半流
C.无渣半流
D.要素饮食
E.胃肠外营养
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102、单项选择题 在西方社会慢性胰腺炎的主要原因()
A.药物
B.外伤
C.高甘油三酯血症
D.酒精
E.感染
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103、单项选择题 伤寒患者典型的临床症状为()
A.低热
B.脉搏加快
C.玫瑰疹
D.白细胞升高
E.肺炎
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104、单项选择题 中链甘油三酯的缺点是()
A.不含必需脂肪酸
B.清除速率比长链甘油三酯低
C.氧化水解不彻底
D.不宜消化吸收
E.会导致单核-吞噬细胞系统功能障碍
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105、单项选择题 脂肪组织储存能量的形式为()
A.甘油三酯
B.胆固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游离脂肪酸
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106、单项选择题 动脉粥样硬化与饮食因素关系()
A.与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B.膳食脂肪量的多少起决定作用
C.与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D.与胆固醇的摄入水平无关
E.与磷脂的摄入水平成正相关
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107、单项选择题 关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是()
A.宜采用高营养配合疗法,供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
B.放射治疗期,因机体消耗大量蛋白质与能量,应提高蛋白质与能量的摄入
C.放疗期间,可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食
D.肿瘤康复期,宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的腊食
E.配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品
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108、单项选择题 以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为()
A.甲型肝炎
B.乙型肝炎
C.丙型肝炎
D.己型肝炎
E.庚型肝炎
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109、单项选择题 痉挛型便秘应选择的会品是()
A.高浓度酒
B.浓茶
C.浓咖啡
D.蜂蜜水
E.咖喱
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110、单项选择题 胃癌切除术可引起()
A.维生素B12吸收不良
B.倾倒综合征
C.水、电解质失衡
D.反流
E.糖尿病
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111、单项选择题 关于血浆脂蛋白叙述正确的是()
A.为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白
B.各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途径
C.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用
D.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢
E.有四大类,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
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112、单项选择题 低盐或无盐膳食不适用于()
A.缺血性心力衰竭的患者
B.高血压的患者
C.肝硬化腹水的患者
D.肾脏疾病的患者
E.胃炎的患者
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113、单项选择题 不属于慢性胃炎的病因()
A.食用不新鲜的食物
B.幽门螺杆菌感染
C.喜食刺激性食物
D.食用粗糙食物过多
E.吸烟过多
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114、单项选择题 原发性骨质疏松症的特征为()
A.骨量减少
B.骨的微观结构不变
C.骨的脆性降低
D.Ⅰ型为老年性骨质疏松症
E.Ⅱ型为高转换型骨质疏松症
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115、单项选择题 短肠综合征不应采用()
A.高碳水化合物
B.高蛋白
C.高膳食纤维
D.少渣
E.低脂肪
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116、单项选择题 甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为()
A.根据个体情况,供给低能量、低蛋白、高维生素、高碘膳食
B.根据个体情况,供给高能量、低蛋白、高维生素、低碘膳食
C.根据个体情况,供给低能量、高蛋白、低维生素、高碘膳食
D.根据个体情况,供给高能量、高蛋白、高维生素、低碘膳食
E.根据个体情况,供给高能量、高蛋白、高维生素、高碘膳食
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117、单项选择题 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定
若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()
A.生物学价值
B.净利用率
C.功效比值
D.氨基酸评分
E.消化率
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118、单项选择题 肝衰竭营养治疗原则是()
A.低蛋白低碳水化合物膳食
B.高蛋白高碳水化合物膳食
C.高蛋白低碳水化合物膳食
D.低蛋白高碳水化合物膳食
E.高蛋白高能量膳食
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119、单项选择题 慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是()
A.不同于急性胰腺炎治疗
B.急性发作期,禁食
C.病情缓解后,可给予高蛋白饮食
D.急性发作期,给予低脂少渣半流质膳食
E.病情缓解后,可给予高脂肪膳食
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120、单项选择题 慢性胰腺炎患者膳食()
A.含脂肪多的食物
B.油炸食品
C.少量多餐
D.少量饮酒
E.化学性和机械性刺激的食物
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121、单项选择题 软食适用于()
A.腹部手术患者
B.痢疾患者
C.消化不良患者
D.喉部手术者
E.昏迷患者
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122、单项选择题 脂肪肝的营养治疗为()
A.必须减轻体重和严格控制能量摄入
B.控制能量摄入,但不能骤减
C.能量摄入可不受限制
D.控制蛋白质的摄入
E.控制必需脂肪酸的摄入
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123、单项选择题 胆囊疾病患者营养治疗基本原则是()
A.调控膳食脂肪和胆固醇量
B.严格限制脂肪量
C.严格限制胆固醇量
D.降低总能量
E.严格限制蛋白质量
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124、单项选择题 人体半乳糖血症的主要病因是缺乏()
A.乳糖激酶
B.焦磷酸酶
C.1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
D.肌酸激酶
E.磷酸化酶
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125、单项选择题 最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为()
A.海带
B.菠菜
C.紫菜
D.碘盐
E.海参
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126、单项选择题 急性胰腺炎患者急性期()
A.禁食24小时
B.禁食48小时
C.禁食不少于3天
D.流质饮食
E.少量多餐
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127、单项选择题 肝性脑病患者()
A.补充植物蛋白质1~2g/d
B.补充植物蛋白质5~10g/d
C.补充植物蛋白质10~20g/d
D.补充动物蛋白质1~2g/d
E.补充动物蛋白质10~20g/d
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128、单项选择题 对要素膳描述不正确的是()
A.是一种营养素齐全的胃肠内营养
B.以氨基酸混合物为氮源
C.以易消化的糖类为能源
D.可根据需要增加某种营养素的量
E.常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者
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129、单项选择题 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是()
A.肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎
B.蛋白质能量营养不良
C.维生素B族缺乏
D.低钠血症
E.脂肪代谢障碍
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130、单项选择题 女,58岁。身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,检查结果:收缩压135mmHg,舒张压85mmHg,血清总胆固醇820mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
此患者的饮食治疗原则为()
A.控制总能量摄入,胆固醇<200mg/d
B.控制总能量摄入,胆固醇<300mg/d
C.控制盐,补充维生素和矿物质
D.限制不饱和脂肪酸
E.低盐、低脂肪、少食多餐
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131、多项选择题 十字花科蔬菜的主要抑癌成分是()
A.黄酮醇
B.吲哚类化合物
C.酚
D.芳香性异硫氰酸酯
E.植物固醇
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132、单项选择题 高纤维膳食不适用于()
A.高血压
B.糖尿病
C.食管静脉曲张
D.乳腺癌
E.功能性便秘
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133、单项选择题 无降血胆固醇作用的营养素有()
A.膳食纤维
B.不饱和脂肪酸
C.优质蛋白质
D.镁元素
E.维生素C
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134、单项选择题 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况()
A.有神经系统症状,血氨浓度正常,给予无动物蛋白膳食
B.有神经系统症状,血氨浓度略有升高
C.有神经系统症状,血氨浓度中度升高
D.有神经系统症状,血氨浓度明显升高
E.肝性脑病的肝硬化患者
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135、单项选择题 肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为()
A.低碳水化合物膳食
B.低蛋白低盐膳食
C.低脂肪低碳水化合物膳食
D.低脂肪低盐饮食
E.低盐高蛋白饮食
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136、单项选择题 动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是()
A.能量控制以维持理想体重为宜
B.脂肪供给占总能量的25%,最多不超过30%
C.限制胆固醇摄入<300mg/d,治疗膳食中不应超过200mg/d
D.选用复合碳水化合物占能量65%
E.供给充足的维生素和矿物质
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137、单项选择题 食物过敏的最常见症状是()
A.消化系统症状
B.泌尿系统症状
C.呼吸系统症状
D.皮肤症状
E.血液系统症状
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138、单项选择题 肥胖者合理的膳食能量供给为()
A.等于正常成人推荐摄入量
B.大于正常成人推荐摄入量
C.小于机体实际耗能量
D.等于机体实际耗能量
E.大于机体实际耗能量
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139、单项选择题 下列可作为减肥食品原料的是()
A.双糖
B.单糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.半乳糖
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140、单项选择题 膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关()
A.促进肠蠕动
B.减少能量的摄入
C.减少次级胆汁酸的生成
D.控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常形态
E.降低血脂
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141、单项选择题 李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。
该类膳食可以采用的主食为()
A.蒸饺
B.蒸米饭
C.油条
D.烙饼
E.面条
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142、单项选择题 男,40岁。长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功能明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
可能的疾病是()
A.胆囊炎
B.肝硬化
C.胰腺炎
D.脂肪肝
E.胆结石
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143、单项选择题 对肠外营养液持续性输注法表述错误的是()
A.采用此法时胰岛素的分泌较平稳
B.采用此法对机体内环境的影响较少
C.采用此法时血糖值较平稳
D.采用此法时常出现高钠血症
E.采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大
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144、单项选择题 胆石症患者()
A.不用限制胆固醇摄入
B.严格限制胆固醇摄入,每日100mg以下
C.胆固醇应限制在每日300mg以下
D.高脂肪、低胆固醇膳食
E.低胆固醇、低碳水化合物膳食
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145、单项选择题 女性,24岁,妊娠5个月,B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村,饮食以谷类为主,动物食品及蔬菜摄入较少
导致胎儿神经管未闭合的原因可能是()
A.缺乏抗坏血酸
B.缺乏叶酸
C.缺乏蛋白质
D.缺乏生物素
E.缺乏泛酸
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146、单项选择题 患者,女性,41岁,身高162cm,体重68kg,突发心肌梗死,急诊入院。查体:意识清,血压98/65mmHg,心率102/min。
急性心肌梗死急性期采用该类饮食的目的是()
A.减轻心脏负担
B.调节水电解质平衡
C.充足的能量和蛋白质有利于心肌修复
D.预防营养不良
E.预防低血糖,防止休克发生
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147、单项选择题 无氮饮食适用于()
A.肝性脑病患者
B.急性肾小球肾炎患者
C.高血脂患者
D.胰腺炎患者
E.肝硬化早期患者
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148、单项选择题 普通膳食适用于()
A.产妇
B.发热病人
C.消化不良患者
D.咀嚼不便的老人
E.口腔病患者
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149、单项选择题 胃肠外营养支持常见的并发症不包括()
A.气胸、血胸
B.神经损伤
C.电解质紊乱
D.糖代谢紊乱
E.肝损害
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150、单项选择题 患者,男性,35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便,经血液和大便培养,确诊为“伤寒”收住院。
恢复期食物选择应禁选()
A.胀气食物
B.低膳食纤维食物
C.温热食物
D.酸性食物
E.碱性食物
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151、单项选择题 下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴()
A.减少腌制食品或不新鲜食品的摄入
B.增加维生素C、E和硒等摄入
C.避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D.避免暴饮、暴食
E.增加脂肪摄入
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152、单项选择题 患者,女性,41岁,身高162cm,体重68kg,突发心肌梗死,急诊入院。查体:意识清,血压98/65mmHg,心率102/min。
该患者的饮食医嘱应该是()
A.禁食
B.全流
C.高蛋白半流
D.低盐高蛋白软食
E.高蛋白高维生素软食
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153、多项选择题 我国城市人口居前3位死亡的疾病是()。
A.心血管疾病
B.脑血管疾病
C.恶性肿瘤
D.交通事故
E.感染性疾病
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154、单项选择题 管饲引起腹泻的原因有()
A.灌注速度太慢
B.乳糖不耐症
C.营养液温度40℃左右
D.营养液浓度太低
E.管饲不引起腹泻
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155、单项选择题 关于口腔术后营养支持描述不正确的是()
A.颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者,应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食
B.骨折术后,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食物的硬度,一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
C.颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食
D.对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢,变换
E.对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食,待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭
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156、单项选择题 肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是()
A.严格控制在正常摄入量的1/2
B.少量多次,但不能超过正常摄入量
C.水不限制,但是电解质尽量减少摄入量,以免加重肾脏负荷
D.不限制
E.多补充钠、钾离子,以免发生低钾、低钠血症
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157、单项选择题 以下哪一项不是营养支持的目的()
A.维持机体的组成以及生理功能
B.帮助患者安全度过治疗阶段
C.减少或避免由于治疗引起的不良反应
D.维持患者良好的生活质量
E.达到治愈肿瘤的目的
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158、单项选择题 血浆脂蛋白叙述正确的()
A.为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白
B.各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途径
C.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用
D.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢
E.有四大类,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
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159、单项选择题 维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成()
A.亚硝胺
B.杂环胺
C.苯并(a)芘
D.二噁英
E.多环芳烃类化合物
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160、单项选择题 男,40岁。长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功能明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
采用的治疗饮食为()
A.低能量、低蛋白、低维生素
B.低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪
D.高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪
E.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
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161、单项选择题 下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则()
A.肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养
B.周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养
C.肠内营养不足时,可用肠外营养加强
D.营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时,可用肠外营养
E.营养支持时间较长应设法应用肠内营养
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162、单项选择题 食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择()
A.经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食
B.经口软食
C.经口清流食
D.周围静脉营养
E.经口半流食
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163、多项选择题 腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显()
A.运铁蛋白
B.前白蛋白
C.白蛋白
D.免疫球蛋白
E.血红蛋白
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164、单项选择题 适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为()
A.减少能量的摄入
B.蛋白质供能比例为10%
C.脂肪供能比例为30%
D.碳水化合物供能比例为60%
E.每天只给予3次正餐
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165、单项选择题 伤寒患者每天应供水的量为()
A.1200ml
B.1500ml
C.1800ml
D.2000ml
E.3000ml
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166、单项选择题 胃肠外营养支持不适用于()
A.食管胃肠道先天畸形
B.长期腹泻
C.可以经口进食的烧伤患者
D.急性重症胰腺炎
E.急性肝肾功能衰竭
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167、单项选择题 胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是()
A.高蛋白流食
B.高脂流食
C.低糖流食
D.无脂流食
E.无糖流食
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168、单项选择题 男,40岁。长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功能明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
患者由于食管静脉曲张,出现上消化道出血时应()
A.注意食物色香味,刺激食欲
B.辛辣刺激食品少食用或不食用
C.避免生、硬、脆的食品
D.将食物剁碎、煮软
E.禁食
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169、单项选择题 胆囊疾病患者脂肪摄入()
A.增加摄入量
B.不用限制
C.增加动物性脂肪摄入
D.限制植物油摄入
E.可适量选用植物油
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170、单项选择题 胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱,其可能原因是()
A.食物中含有高脂肪
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.红细胞中缺少单加氧酶
D.食物中含有苯胺
E.食物中含有酪胺
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171、单项选择题 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为()
A.钙
B.铜
C.铁
D.锌
E.镁
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172、单项选择题 某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。
长期食用该膳食,应注意补充的维生素为()
A.维生素A和水溶性维生素
B.维生素E和水溶性维生素
C.维生素D和水溶性维生素
D.维生素K和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E
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173、单项选择题 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物,如()
A.蛤贝
B.皮蛋
C.猪肉
D.芹菜
E.白酒
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174、单项选择题 乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是()
A.炼乳
B.酸奶
C.还原奶
D.全脂奶粉
E.脱脂奶粉
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175、单项选择题 下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则()
A.禁食生、冷、硬食物
B.忌食辛辣刺激性食品
C.忌食不洁食品
D.可食产酸产气食品
E.忌饮食无规律
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176、单项选择题 下列可引起尿酸生成增多的因素为()
A.细胞合成代谢增加
B.核酸分解代谢减少
C.尿酸合成酶活性增加
D.发热
E.菌痢
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177、单项选择题 肝脏手术后一般应禁食()
A.1天
B.3~5天
C.3~6天
D.4~8天
E.2~3天
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178、单项选择题 低蛋白膳食用于()
A.血氨浓度正常的肝硬化患者
B.血氨浓度略有升高的肝硬化患者
C.血氨浓度中度升高的肝硬化患者
D.血氨浓度明显升高的肝硬化患者
E.肝性脑病的肝硬化患者
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179、单项选择题 下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是()
A.麦芽糖
B.果糖
C.果胶
D.棉子糖
E.水苏糖
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180、单项选择题 关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是()
A.烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
B.在感染期要以利尿、消炎和解毒为主,尽量给予高维生素膳食,改善负氮平衡
C.在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主,尽量促进食欲,提供足够的蛋白质和能量
D.在休克期可以提供米汤、牛奶等食物,少量多餐
E.在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食,加强营养,保证机体康复
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181、单项选择题 肝硬化患者的营养治疗措施有()
A.脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高
B.肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,脂肪消化受到影响,只能少量食用植物油
C.严格控制脂肪的摄入量
D.肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入
E.肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求
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182、单项选择题 维生素E的防癌功能不包括()
A.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B.作为扰氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C.刺激抑癌基因p53的表达
D.抑制N-亚硝基化合物在体内合成
E.在清除自由基方面与硒协同作用
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183、单项选择题 烧伤急性期需要大量补充矿物质,其中钾、氮的比例最适宜的是()
A.100mg K:1g N
B.150mg K:1g N
C.200mg K:0.5g N
D.400mg K:2g N
E.500mg K:2g N
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184、单项选择题 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是()
A.乳糖耐量实验
B.乳糖氢呼吸实验
C.乳糖耐受性的测定
D.小肠X线检查
E.葡萄糖耐量实验
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185、单项选择题 动脉粥样硬化发生的危险因素()
A.维生素C
B.维生素E
C.膳食纤维
D.葱、蒜
E.酒
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186、单项选择题 肾脏具有多种功能,除外()
A.排泄代谢产物
B.排泄药物、毒物的降解物和有机酸
C.调节血浆葡萄糖平衡
D.调节体液、电解质、酸碱平衡和稳定的渗透压
E.内分泌功能
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187、单项选择题 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()
A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B.食品在进入人体后通过代谢产生
C.食品本身含有的天然成分
D.食物受污染产生或含有致癌物
E.食品在加工烹调过程中产生
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188、单项选择题 以下不是急性白血病的膳食原则的是()
A.高能量、高蛋白饮食
B.富含铁、锌、铜的食物
C.富含维生素的食物
D.多饮水
E.低盐、低蛋白、低脂肪饮食
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189、单项选择题 下列属于肥胖并发症的疾病为()
A.增生性骨关节炎
B.肾病综合征
C.胃溃疡
D.肝硬化
E.重症肌无力
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190、单项选择题 急性支气管炎患者应补充()
A.钠
B.钾
C.叶酸
D.维生素A、维生素C
E.B族维生素
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191、单项选择题 腹部手术24小时患者适用()
A.普通膳食
B.软食
C.半流质
D.禁食
E.流质
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192、单项选择题 以下关于硒的说法错误的是()
A.硒可抑制苯并(a)芘诱发乳腺癌
B.硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C.亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
E.硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量,防御癌细胞向正常组织的浸润
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193、单项选择题 以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者()
A.严重畏食时,可经肠外营养提供营养物质
B.食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐,避免早期饱食感和反流
C.食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
D.部分梗阻但无反流的患者,可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
E.术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时,应提供肠外营养
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194、单项选择题 女,58岁。身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,检查结果:收缩压135mmHg,舒张压85mmHg,血清总胆固醇820mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
患者的治疗措施是()
A.服用降压药
B.降低体重、配合饮食治疗
C.服用抗抑郁药物
D.服用降脂药物
E.先观察一段时间,如无明显改善,可考虑药物治疗
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195、单项选择题 糖尿病的临床表现为()
A.高血糖、多食、多饮、糖耐量升高
B.高血糖、少食、少尿、糖耐量升高
C.高血糖、多食、多饮、糖耐量降低
D.高血糖、少食、多饮、糖耐量降低
E.高血糖、多食、少尿、糖耐量降低
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196、单项选择题 肠内营养治疗时,与引起高血糖症无关的因素是()
A.营养液输注速度过快
B.内源性胰岛素生成不足
C.外源性胰岛素供应不足
D.突然停止肠内营养
E.肾功能不全
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197、单项选择题 患者,男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查:血淀粉酶显著升高,以急性胰腺炎急诊手术,术中空肠造口。术后诊断:急性坏死性胰腺炎。
患者恢复口服饮食的初期,需禁用的食物是()
A.脱脂牛奶
B.瘦肉
C.豆腐
D.鲭鱼
E.炸猪排
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198、单项选择题 急性胆囊炎发作时应采用()
A.无脂清流膳食
B.低脂膳食
C.低蛋白膳食
D.少渣膳食
E.高蛋白膳食
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199、单项选择题 在肠外营养支持中,对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是()
A.能保护肠黏膜屏障功能
B.在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
C.缓解应激时谷氨酰胺水平的下降
D.改善机体代谢、氮平衡
E.改善机体免疫状况
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200、单项选择题 除维生素C外,颅脑手术后应该大量补充的维生素是()
A.维生素A1
B.维生素B1
C.维生素K
D.维生素D
E.维生素E
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201、单项选择题 美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是()
A.亚麻酸
B.共轭亚油酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
E.月桂酸
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202、单项选择题 慢性肾功能不全患者应采用()
A.低蛋白膳食
B.高蛋白膳食
C.低脂肪膳食
D.低嘌呤膳食
E.低渣膳食
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203、单项选择题 肺炎患者膳食禁忌()
A.含高胆固醇食品
B.坚硬、高纤维、有刺激性食品
C.含高蛋白食品
D.含高糖食品
E.高热量食品
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204、单项选择题 肝胆等复杂手术后,应该首选()
A.静脉营养
B.肠外营养
C.肠内营养
D.要素膳食
E.管饲营养
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205、单项选择题 在肠外营养支持疗法中,不属于外周静脉途径的禁忌证的是()
A.需长期肠外营养者
B.营养液需求量较低
C.能量需求量很高
D.营养液渗透压过高
E.外周静脉局部条件差,无法建立静脉通路
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206、单项选择题 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者()
A.结肠癌
B.阑尾炎
C.肠易激综合征
D.急性胃肠炎
E.宫外孕
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207、单项选择题 单纯性甘油三酯增高营养治疗原则()
A.限制总能量,限制胆固醇<300mg/d,适当补充蛋白质
B.限制脂肪,限制胆固醇<200mg/d,适当补充蛋白质
C.限制总能量,限制胆固醇<200mg/d,限制蛋白质
D.限制总能量,限制胆固醇,限制蛋白质
E.限制脂肪,限制胆固醇,限制蛋白质
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208、单项选择题 不属于肠内营养禁忌证的是()
A.胃部分切除患者
B.急性胰腺炎的急性期
C.肠广泛切除的患者
D.症状明显的糖尿病患者
E.肝功能衰竭患者
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209、单项选择题 患儿男,12岁。近半年反复发作饥饿时腹痛和夜间腹痛,有时反酸、嗳气,其父有类似病史,可能的诊断是()
A.胰腺炎
B.胆囊炎
C.十二指肠球部溃疡
D.肠道寄生虫
E.肠痉挛
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210、单项选择题 下列情况不属于营养治疗方法的是()
A.肠内营养
B.肠外营养
C.营养教育
D.营养干预
E.营养调查
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211、单项选择题 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
在高血压营养治疗时,选择营养素不正确的是()
A.如果是肥胖的高血压者,每周应减轻体重1~1.5kg
B.按每千克体重补给1g的蛋白质,选优质蛋白质,植物蛋白质占50%
C.进食碳水化合物没有限制,单糖、双糖、多糖都可以
D.为了控制钠的量,每天食盐的摄入量以2~5g为宜
E.戒酒、喝茶,补充维生素C
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212、多项选择题 慢性病毒性肝炎的饮食治疗原则是()
A.供给足量优质蛋白质
B.低热量饮食
C.脂肪不必过分限制
D.少食多餐
E.多供给鱼、虾、鸭、牛奶、黄豆等含支链氨基酸多的食物
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213、多项选择题 透析时最容易丢失的维生素是()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素B2
E.维生素E
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214、单项选择题 通常肝病患者的主要营养代谢特点是()
A.血浆总蛋白升高
B.负氮平衡加重
C.支链氨基酸/芳香氨基酸(BCAA/AAA)比值升高
D.水溶性维生素缺乏
E.脂肪含量降低
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215、单项选择题 下列最适合伤寒患者食用的食物为()
A.鱼
B.玉米
C.黄豆
D.养麦
E.核桃
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216、单项选择题 男,7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查:血尿素氮和肌酐显著增高。
此病的饮食治疗为()
A.适量的热量、低蛋白、低盐、减少入液量
B.高热量、低蛋白、减少入液量
C.高热量、高蛋白、增加入液量
D.足量饮水、增加水果蔬菜
E.高蛋白、低脂肪、低碳水化合物
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217、单项选择题 直肠术后采用高纤维膳食的意义在于()
A.促进胃肠蠕动
B.使粪便成形,易于排出,防止便秘及粪便污染创伤面
C.促进消化
D.调节血糖
E.无特殊意义
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218、单项选择题 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比()
A.4∶6
B.5∶5
C.6∶4
D.7∶3
E.8∶2
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219、单项选择题 高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是()
A.膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素
B.亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
C.饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
D.单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
E.多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
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220、单项选择题 肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为()
A.30%~40%
B.40%~55%
C.50%~65%
D.60%~75%
E.75%以上
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221、单项选择题 患者,女性,38岁,从事家政工作,经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降,反复感冒。查体:肌肉轻度萎缩;血浆清蛋白下降,血红蛋白79.1g/L。
根据情况分析,其可能的原因是()
A.脂肪摄入不足
B.能量摄入不足
C.维生素C缺乏
D.蛋白质缺乏
E.铁缺乏
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222、单项选择题 小儿男性,平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为()
A.急性肠炎
B.慢性胃炎
C.乳糖不耐受症
D.食物中毒
E.细菌性痢疾
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223、单项选择题 动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是()
A.控制胆固醇摄入,不必限制碳水化合物摄入
B.蛋白质对胆固醇转运无益
C.维持理想的体重
D.维生素B有促进能量利用的功能,所以应该限制
E.烟酸有促进动脉粥样硬化的功能
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224、单项选择题 重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是()
A.控制感染
B.维持水、电解质和酸碱平衡
C.鼻饲肠内营养
D.腹腔引流
E.抗休克治疗
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225、单项选择题 急性肾炎应限制下列哪种食物()
A.动物性食物
B.熏酱等食品
C.呈碱性食品
D.乳类及其制品
E.蔬菜、水果类
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226、单项选择题 肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有()
A.通过膳食治疗增进食欲,增加能量的摄入水平
B.增加蛋白质的摄入量,促进肝细胞修复再生
C.应该控制能量和蛋白质的摄入量,减轻肝脏的负担
D.肝硬化患者的肝脏受损,因此脂肪的摄入应该适量,减轻肝脏的负担
E.提高维生素的摄入水平,以促进能量的代谢
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227、多项选择题 要素膳的分类包括()。
A.创伤用的要素膳
B.低脂肪的要素膳
C.肾衰竭的要素膳
D.肝衰竭的要素膳
E.高脂肪的要素膳
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228、单项选择题 慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入()
A.每日可供200g以上
B.每日可供300g以上
C.每日可供400g以上
D.每日可供500g以上
E.每日可供600g以上
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229、单项选择题 蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的()
A.1~2倍
B.2~4倍
C.4~5倍
D.5~6倍
E.1.5~2.5倍
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230、多项选择题 在限磷饮食中不能采用的食物有()
A.富强面粉
B.蛋黄
C.乳类及乳制品
D.豆腐
E.肉类
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231、单项选择题 为防治肠内营养支持时发生腹泻,以下预防措施错误的是()
A.必须用抗酸药时,可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药
B.对同时应用抗生素治疗者及时停用抗生素
C.应注意由于脂肪含量过高所致的脂肪泻,乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻
D.调整渗透压,逐步递增营养液的浓度和剂量
E.避免营养液在操作过程中受污染
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232、单项选择题 有利于恢复肝功能的矿物质为()
A.硒
B.碘
C.汞
D.钠
E.铅
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233、单项选择题 肠外营养的通常指征不包括()
A.胃肠瘘
B.食管梗死
C.严重感染
D.心力衰竭
E.吸收不良综合征
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234、单项选择题 在肠外营养中,外周静脉输入途径的优点是()
A.对渗透压的耐受性好
B.输入的液体对血管壁产生的刺激小
C.输入营养液的速度快
D.不易产生静脉炎和静脉血栓形成
E.安全性高,并发症少而轻
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235、单项选择题 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过()
A.10g
B.20g
C.30g
D.40g
E.50g
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236、单项选择题 能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是()
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.硒
E.膳食纤维
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237、单项选择题 十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为()
A.整蛋白型制剂
B.混合奶
C.要素型肠内营养制剂
D.维生素组件制剂
E.中链甘油三酯型制剂
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238、单项选择题 胃肠内营养支持不适用于()
A.昏迷的患者
B.吞咽困难的患者
C.严重烧伤的患者
D.因手术而无法经口腔正常进食的患者
E.急性肠梗阻的患者
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239、单项选择题 慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因为()
A.脂肪呼吸商高
B.葡萄糖呼吸商低
C.脂肪呼吸商最低为0.7,葡萄糖为1
D.脂肪呼吸商最高为1,葡萄糖为0.7
E.脂肪比葡萄糖易消化
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240、单项选择题 慢性阻塞性肺疾病营养治疗()
A.适当能量,满足机体正常代谢
B.适量能量,满足患者生理需要
C.增加能量,应增加5%的基础能量消耗
D.增加能量,应增加10%的基础能量消耗
E.低能量,减少胃肠道负担
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241、单项选择题 原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为()
A.氯化钙
B.碳酸钙
C.乳酸钙
D.活性钙
E.氧化钙
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242、多项选择题 医院膳食包括()。
A.基本膳食
B.营养膳食
C.治疗膳食
D.代谢膳食
E.试验膳食
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243、单项选择题 李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。
该类膳食每日供应的次数为()
A.3次
B.4次
C.5~6次
D.6~7次
E.7~8次
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244、单项选择题 下列对棕色脂肪组织叙述正确的是()
A.其主要位于皮下和腹部
B.没有血液供应
C.其主要功能是散热
D.含量少时可导致肥胖
E.其储脂量约占总体脂量的一半
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245、单项选择题 出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为()
A.甲状腺分泌甲状腺激素过少
B.甲状腺分泌甲状腺激素过多
C.甲状腺分泌促甲状腺激素过少
D.甲状腺分泌促甲状腺激素过多
E.甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少
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246、单项选择题 对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为()
A.血清铁蛋白
B.血清铁
C.贮存铁
D.总铁结合力
E.血红蛋白
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247、多项选择题 回肠切除术后,影响吸收的物质是()
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.无机盐
E.维生素B12和胆盐
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248、单项选择题 硅沉着病营养治疗原则()
A.能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B.高能量、低蛋白、高膳食纤维
C.高能量、低蛋白、低脂肪
D.高能量、低蛋白、高脂肪
E.低能量、低蛋白、低脂肪
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249、单项选择题 男,7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查:血尿素氮和肌酐显著增高。
选择的食品有()
A.苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜
B.麦淀粉、蛋、瘦肉、水果
C.挂面、奶、蛋、高钠蔬菜
D.麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果
E.挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜
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250、单项选择题 不属于肠内营养并发症的是()
A.高血糖
B.感染性休克
C.吸入性肺炎
D.腹痛、腹泻
E.水代谢异常
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251、单项选择题 以下选项错误的是()
A.食物过敏属于免疫反应性疾病
B.亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C.婴幼儿食物过敏发生率较高
D.食物不耐受很少与免疫因素有关
E.食物不耐受可由营养物质引起
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252、单项选择题 哮喘发作与食物有关的因素是()
A.脂肪
B.盐
C.辛辣食品
D.蛋白质
E.酒精
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253、多项选择题 静脉营养中加入精氨酸的作用包括()
A.促进伤口愈合
B.促进生长
C.抑制胰高血糖素、胰岛素释放
D.起免疫调节作用
E.促进肠黏膜细胞的增殖及屏障功能
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254、单项选择题 女,42岁。主诉乏力,食欲减退,腹胀,右肋隐痛。查体:肝大,质硬,有轻触痛。检查:ALT331U/L,AST167U/L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+).
该患者最适宜食用的食物为()
A.炸鱼
B.煮蛋
C.煎蛋
D.西红柿炒鸡蛋
E.红烧肉
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255、单项选择题 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
能够促进高血压发生的营养素()
A.大豆蛋白质
B.钾
C.钠
D.维生素C
E.B族维生素
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256、单项选择题 患者,男性,35岁,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体:重度营养不良,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块;肠镜下见:肠黏膜卵石样变。临床诊断:克罗恩病。
为减轻患者的胃肠负担,帮助肠黏膜修复,不适宜的治疗措施是()
A.能量供给167.36kJ/(kg·d)[40kcal/(kg·d)]
B.蛋白质2.0g(kg·d)
C.脂肪占总能量25%
D.补充维生素类和必需微量元素
E.一日三餐,定时定量
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257、单项选择题 要素膳不适用于()
A.胰腺炎
B.短肠综合征
C.大面积烧伤
D.胃肠功能衰竭
E.营养不良术前营养
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258、单项选择题 肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有()
A.高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生
B.出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时,要及时补充蛋白质,缓解病情
C.蛋白质的供给量以患者能够耐受、足以维持氮平衡为宜
D.伴有顽固性腹水者,食欲极度减退,必要时可采用肠内营养或静脉营养
E.血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者,高蛋白膳食尤为重要
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259、单项选择题 属于代谢试验膳食的是()
A.高能量高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.低脂肪低胆固醇膳食
D.葡萄糖耐量试验餐
E.高钙膳食
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260、单项选择题 男,19岁,糖尿病史5年,患者处于昏迷状态,被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性,血糖500mg/dl,血酮强阳性。
该患者可能的发病原因为()
A.蛋白质合成增加
B.脂肪分解增加
C.碳水化合物分解增加
D.钙摄入过多
E.钾摄入过多
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261、单项选择题 烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×(?),其中(?)代表的是()
A.应激系数
B.烧伤程度
C.体重
D.烧伤深度
E.烧伤面积
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262、单项选择题 肾盂肾炎营养治疗()
A.限制水的摄入
B.限制蛋白质摄入
C.增加能量摄入
D.大量饮水、适量增加蛋白
E.限制盐摄入
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263、多项选择题 肠道激惹综合征患者应该尽量避免的食物有()
A.奶制品
B.巧克力
C.蔬菜、水果
D.易产气食品
E.高纤维膳食
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264、单项选择题 胃切除后的患者饮用饮料的时间应在()
A.餐前后30分钟
B.餐前后1小时
C.餐后15分钟
D.餐前15分钟
E.餐前后10分钟
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265、单项选择题 肺炎患者可提供的食物()
A.动物脂肪
B.动物内脏
C.红糖、蜂蜜
D.油炸食品
E.洋葱、大蒜
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266、单项选择题 某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。
关于结核病营养治疗的论述错误的是()
A.每千克体重供给40~50kcal的能量
B.每千克体重供给1.5~2.0g的蛋白质,其中优质蛋白占一半左右
C.补充含钙丰富的食物
D.补充含铁丰富的食物
E.饮酒促进血液循环,促进营养素的吸收利用
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267、单项选择题 伤寒发热期患者的膳食应为()
A.普通膳食
B.管饲要素膳食
C.管饲无氮膳食
D.流质膳食
E.软饭
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268、单项选择题 下列不属于肠外营养的营养物质是()
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.整蛋白
D.维生素
E.矿物质
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269、单项选择题 急性肾衰竭多尿期饮食治疗()
A.热量供给以碳水化合物为主
B.多选含钾丰富的蔬菜、瓜果
C.适量控制蛋白摄入
D.控制能量的摄入
E.控制钠盐的摄入
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270、单项选择题 口腔手术患者的禁忌食品是()
A.藕粉
B.花菜
C.煮焖肉
D.煮苹果
E.多纤维蔬菜
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271、单项选择题 无渣膳食总的目的是()
A.防止刺激和感染,减少肠管内容物,推迟排便
B.尽量减少体内氮代谢产物,减轻肝肾负担
C.防止血脂升高
D.防止出现电解质紊乱
E.抑制血糖升高
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272、单项选择题 婴儿哮喘营养治疗,除外()
A.排除引起过敏反应的食品
B.婴儿慎用牛奶
C.防止蛋白质的摄入
D.补充各种营养素
E.避免刺激性食物
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273、单项选择题 半乳糖血症患者可食用的食物为()
A.母乳
B.牛奶
C.奶粉
D.豆浆
E.奶糕
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274、单项选择题 下面关于要素膳的描述,不正确的是()
A.营养素齐全
B.化学成分明确
C.含有膳食纤维
D.消化道内缺少消化液也能基本吸收
E.无渣膳食
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275、单项选择题 在肠外营养支持中,对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是()
A.能保护肠黏膜屏障功能
B.在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
C.缓解应激时谷氨酰胺水平的下降
D.改善机体代谢、氮平衡
E.改善机体免疫状况
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276、单项选择题 女,58岁。身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,检查结果:收缩压135mmHg,舒张压85mmHg,血清总胆固醇820mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
此病考虑的诊断是()
A.肥胖
B.高胆固醇血症
C.高甘油三酯血症
D.混合型高脂血症
E.高血压
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277、单项选择题 脂肪肝患者的营养治疗原则是()
A.不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B.适当提高糖类和甜食的摄入
C.适当提高脂肪的摄入
D.伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E.提高精细食物的摄入量
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278、单项选择题 女,42岁。主诉乏力,食欲减退,腹胀,右肋隐痛。查体:肝大,质硬,有轻触痛。检查:ALT331U/L,AST167U/L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+).
该患者适宜的活动为()
A.上班
B.舞蹈
C.驾驶
D.卧床
E.游泳
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279、单项选择题 患者,男性,35岁,反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体:重度营养不良,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块;肠镜下见:肠黏膜卵石样变。临床诊断:克罗恩病。
克罗恩病的病变部位主要在()
A.全消化道
B.空肠
C.回盲部
D.结肠
E.回肠
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280、单项选择题 一日内人体易于积聚体脂的时刻为()
A.早晨
B.上午
C.中午
D.下午
E.晚上
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281、单项选择题 以下不适于小儿心衰的食物有()
A.大米
B.鸡蛋
C.菠菜
D.牛奶
E.冬瓜
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282、单项选择题 孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。
慢性胃炎选择的食物类型为()
A.高能膳食
B.高脂膳食
C.平衡膳食
D.高纤维膳食
E.高盐膳食
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283、单项选择题 男,50岁。身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
饮食禁忌为()
A.茄子
B.韭菜
C.牛奶
D.咖啡
E.鱼
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284、单项选择题 男,29岁。多饮、多食、多尿,消瘦,易感染,血糖升高多年,近期出现肾衰竭,失明。最可能的诊断为()
A.肿瘤
B.糖尿病
C.甲状腺功能亢进
D.甲状腺功能减退
E.自主神经功能紊乱
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285、单项选择题 采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎,以下处理错误的是()
A.立即停输肠内营养液,吸尽胃内容物
B.立即行气管内吸引,尽可能吸出气管内残留液体
C.鼓励或刺激患者咳嗽,以利排出吸入物及分泌物
D.应用抗生素
E.负压通气
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286、单项选择题 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物()
A.选用含高能量,高生物价蛋白质
B.猪肉、牛肉
C.鸡肉、虾、鱼
D.蛋黄、豆腐
E.猪肉、鸡蛋
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287、单项选择题 赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。
慢性胃炎可以选择的食物种类为()
A.地瓜
B.甜点
C.生萝卜
D.蒜苗
E.面条
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288、单项选择题 管喂膳食的注意事项,正确的是()
A.温度宜保持在20~30℃
B.速度宜缓慢,200~400ml/次
C.浓度应>30%
D.蛋白质宜在20%以上
E.不能长期使用
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289、单项选择题 烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关()
A.胰高血糖素分泌减少
B.胰岛素分泌减弱
C.皮质醇分泌减少
D.儿茶酚胺分泌减少
E.生长激素的活性降低
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290、单项选择题 肠道手术前2~3天一般给予()
A.普食
B.半流食
C.低脂膳食
D.禁食
E.少渣饮食
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291、单项选择题 消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选()
A.禁食
B.经口清流饮食
C.经口半流质饮食
D.经口普通流质饮食
E.经口软饮食
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292、单项选择题 有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是()
A.饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C.多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康
D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%~25%以下
E.EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平,但是可以升高LDL
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293、单项选择题 孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。
慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症,许多因素与慢性胃炎有关,下列不属于胃炎病因的是()
A.烈性酒
B.淡茶
C.胡椒
D.辣椒
E.大蒜
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294、多项选择题 创伤病人伴肝功能不全,进行肠内营养时,应注意调整()。
A.苯丙氨酸
B.异亮氨酸
C.亮氨酸
D.蛋氨酸
E.缬氨酸
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295、单项选择题 患者,女性,41岁,身高162cm,体重68kg,突发心肌梗死,急诊入院。查体:意识清,血压98/65mmHg,心率102/min。
该病人应用利尿药和洋地黄类药物,应选择的食物是()
A.里脊肉、肌腱类等低脂肪食物
B.绿叶蔬菜、蘑菇、紫菜、水果
C.鱼类、贝类低胆固醇食物
D.豆制品
E.清炖、清蒸类食物
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296、单项选择题 患者,男性,20岁,身高171cm,体重49kg,因车祸致颈椎损伤、高位截瘫,术后并发感染、食管瘘并出血,生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。
根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是()
A.营养状况良好
B.轻度营养不良
C.中度营养不良
D.重度营养不良
E.极重度营养不良
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297、单项选择题 在短肠综合征早期,应首先选择()
A.鼻饲肠内营养
B.采用完全肠外营养治疗(TPN)
C.使用要素膳
D.混合奶
E.口服流食
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298、单项选择题 肺结核确诊的主要依据是()
A.有肺炎症状
B.感染金黄色葡萄球菌
C.有恶心、呕吐症状
D.痰中找到结核杆菌
E.胸部X线检查
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299、单项选择题 男,50岁。身高178cm,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,临床检查发现:收缩压185mmHg,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5.2mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。
饮食治疗是()
A.严格限制总能量摄入
B.限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质
C.限制总能量、限制不饱和脂肪酸
D.限制胆固醇、限制膳食纤维
E.限制总能量、限制蛋白质
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300、单项选择题 预防肥胖的根本措施是()
A.充分的体力活动和适当的饮食摄入量
B.控制饮食
C.多参加体育锻炼
D.适量服用减肥保健品
E.随时监测,及时服药
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