1、单项选择题 储粮温度变化在正常情况下总是比外温（）。
A、高 B、低 C、变化辐度小 D、变化快
点击查看答案
本题答案：微信扫下方二维码即可打包下载完整带答案解析版《★食品行业技能鉴定考试》或《食品行业技能鉴定考试：粮油保管员》题库
2、单项选择题 隔热材料之所以具有较小的导热系数和它的（）是分不开的。
A、多孔性结构 B、少孔性结构 C、无孔性结构 D、不确定结构
3、单项选择题 下列有关储粮微生物生理的描述错误的是（）。
A、微生物代谢，包括分解代谢和合成代谢 B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程 C、粮油是微生物良好的天然培养基 D、分解代谢就是呼吸作用
4、问答题 什么情况下要及时修订应急预案？
5、单项选择题 每栋仓房气密检测的次数一般不少于（）。
A、十次 B、二次 C、一次 D、三次
6、单项选择题 浅圆仓机械化程度高，在（）速度方面比平房仓快。
A、通风降温 B、粮温检测 C、进出粮作业 D、环流熏蒸
7、多项选择题 体视显微镜的光学系统包括（）。
A、目镜 B、物镜 C、棱镜 D、反射镜
8、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡秤台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡秤台上进行电弧焊作业，应注意电弧焊的地线必须设置在被焊部位（），并牢固接触在称体上。
A、外侧 B、附近 C、内侧 D、两边
9、多项选择题 良好的隔热结构，能保持仓温、粮温的稳定，波动小，并减少谷物冷却机的（）节约粮食保管费。
A、开启次数 B、使用数量 C、缩短运行时间分 D、降低运行费用
10、多项选择题 储粮通风系统常用的离心式通风机有（）几种类型。
A、低压风机 B、中压风机 C、高压风机 D、大风量风机
11、单项选择题 谷物冷却机在预启动后，应该仔细听设备是否有（）的噪声（例如轴承、压缩机、风机等）。
A、正常 B、异常 C、敲击 D、摩擦
12、多项选择题 四纹豆象危害最严重的粮食包括（）。
A、豇豆 B、大豆 C、赤豆 D、绿豆
13、单项选择题 谷物冷却机冷风机转子的安装和拆卸，一定要仔细地做。很小的安装误差会导致（）（强冷风机振动），最大允许的不平衡度是6.3mm/s。
A、震动 B、不平衡 C、事故 D、停机
14、单项选择题 米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似，主要区别是：米象个体较小，体长一般不超过（）；触角第三节与第四节几乎等长，长度比约为4：3；雄虫阳茎背面隆起呈弧形，中间无脊，也无沟；雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。
A、3mm B、3cm C、4mm D、4cm
15、单项选择题 检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物，如果受污很严重，清理时也可能会用到水和（），但压力不要太大。
A、碱液 B、酸液 C、有机溶剂 D、蒸气
16、单项选择题 粮堆孔隙度大小，直接影响到气流运动的快慢，以散装稻谷和油菜籽相比，前者（），气流阻力小，运动速度快。
A、孔隙度大 B、孔隙度小 C、孔隙均匀 D、孔隙与后者一致
17、单项选择题 对于安全粮在正常储存情况下，粮温在15℃以下（）内至少检查一次粮温。
A、15天 B、10天 C、5天 D、2天
18、单项选择题 灭鼠效果的调查方法有鼠夹法、食饵消耗法和（）。
A、随机扦样法 B、区域扦样法 C、定点扦样法 D、直接观察法
19、单项选择题 使用谷物冷却机要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位，如通风（）区应适当增点取样检测。
A、降温 B、降水 C、覆盖 D、死角
20、问答题 粮食、油料出仓的主要注意事项是什么？
21、单项选择题 粮堆通风是储粮中行之有效的技术之一，对保持与改善粮食（）、延缓粮食陈化、防止粮食品质劣变具有重要作用。
A、发芽率 B、品质 C、数量 D、杂质
22、单项选择题 （）由于空隙小，空气流通差，粮温受外温影响变化一般较缓慢。
A、包装粮 B、原粮 C、散装粮 D、大粒粮
23、单项选择题 老鼠的活动范围是（）。
A、白天＞晚间 B、白天＝晚间 C、白天＜晚间 D、不确定
24、单项选择题 称重设备的（）和称重仪表的维修一般应由生产厂家的专业技术人员进行。
A、秤台 B、称重传感器 C、所有部件 D、地坑
25、问答题 什么是自动分级？如何减轻自动分级？
26、单项选择题 在储粮生产实际中，常常根据粮食的不同含水量，而采用不同的低温，达到安全储藏的目的。许多学者认为（）是对大多数主要仓虫正常发育速率有明显抑制作用的下限温度。
A、5℃ B、17℃ C、20℃ D、25℃
27、多项选择题 锈赤扁谷盗的形态特征有（）。
A、两性触角念珠状 B、雄虫触角长丝状 C、两鞘翅的长度约为宽度的1.5倍 D、赤褐色
28、单项选择题 滚筒烘干机内壁上安有不同形式的抄板，我国常用（）抄板。
A、升举式 B、扇形 C、均布式 D、百叶窗式
29、问答题 中储粮要坚守的三条底线是什么？
30、单项选择题 （）不属于层燃炉。
A、燃煤热风炉 B、手烧燃煤炉 C、砻糠灶 D、燃油炉
31、问答题 粮情检测中的“三温”、“三湿”指的是什么？
32、单项选择题 环流熏蒸设备的调试包括（），环流熏蒸风机的检查，流量的调节，投药熏蒸和环流操作。
A、药剂性能的检查 B、磷化氢投药装置的检查 C、仓房强度的检查 D、操作人员身体检查
33、单项选择题 在正常情况下，气温日变化的最高值发生于每天午后二时左右，最低值发生于每天（）。
A、下午6时 B、夜间0时 C、夜间2时 D、日出之前
34、单项选择题 机械通风降水受粮库欢迎的原因之一是与烘干的相比较，费用（）。
A、高 B、相等 C、低 D、不用考虑
35、多项选择题 储粮通风系统常用的通风机有（）几种类型。
A、离心式通风机 B、排风扇 C、轴流式通风机 D、混流式通风机
36、单项选择题 （）一般由电动机、砂辊、碾磨室、进料斗、重锤、盛米斗等部分组成。
A、实验粉碎机 B、实验磨粉机 C、实验砻谷机 D、实验碾米机
37、单项选择题 根据仓房类型、风网布置、设备条件、粮食种类、粮堆体积、冷却作业要求等，确定谷物冷却机在仓房的通风（）及使用数量。
A、位置 B、部位 C、方法 D、形式
38、单项选择题 （）制剂主要用于防治储粮中的鳞翅目害虫。
A、苏云金杆菌 B、大肠杆菌 C、黄曲霉菌 D、金黄色葡萄球菌
39、问答题 储粮环境卫生管理要求做到仓内面面光，仓外三不留中的“三不留”指什么？
40、单项选择题 低温仓的仓温根据要求波动范围应控制在（）℃，仓湿应控制在65-75%。
A、0.1 B、0.5 C、10 D、2
41、多项选择题 通常情况下，在秋季各层粮温一般为（）。
A、上层低于中层 B、中层高于低层 C、上层等于中层 D、各层相等
42、多项选择题 以下可以用来鉴别米象和玉米象的特征有（）
A、体色 B、体长 C、触角类型 D、外生殖器
43、单项选择题 根据计算，机械制冷低温储藏时所需的制冷量，有（）左右是通过围护结构的耗冷量。
A、1%～10% B、10%～20% C、20%～30% D、30%～35%
44、问答题 什么是粮堆结露？
45、单项选择题 面粉在储藏期中，极容易吸湿和氧化，高温高湿的环境会引起面粉发热霉变，（）的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。
A、粮食 B、粮粒 C、细菌 D、害虫和霉菌
46、问答题 如何预防粮堆结露？
47、单项选择题 针对具体粮仓情况和条件选择或确定磷化氢熏蒸方式。其中环流熏蒸的方式不包括（）。
A、整仓环流 B、局部熏蒸 C、膜下环流 D、局部环流
48、单项选择题 （）是周期性出现的、比休眠更深刻的新陈代谢受抑制的生理状态，是对于有节奏重复到来的不良环境条件的历史性适应，是昆虫对环境条件长期适应的结果。
A、休眠 B、变态 C、蜕皮 D、滞育
49、单项选择题 在填砂或填土前，对深厚的软土层地基，用（）法不利于软基处理。
A、抛石 B、塑料排水板 C、堆载预压 D、真空预压
50、多项选择题 立筒仓通风系统主要分为（）等几种类型。
A、夹底通风系统 B、卧式通风系统 C、径向通风系统 D、全地板通风系统
51、多项选择题 允许通风大气条件是指在一个通风作业阶段开始以后，满足通风目的要求的（）、露点等参数的上限、下限数值。
A、粮堆温度 B、大气湿度 C、大气温度 D、粮食水分
52、单项选择题 为提高机械通风降水的效果，通常采用风道是（）。
A、箱式通风 B、多管通风 C、地槽 D、地上笼
53、单项选择题 特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的地区，结露现象尤为严重。此时通风不仅仅是降温，而是通过通风降温散湿，均衡粮温，防止（）而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。
A、水分蒸发和汽化 B、温度升高 C、水分转移 D、温度降低
54、问答题 粮食出库工作基本流程是什么？
55、多项选择题 根据《粮油储藏技术规范》规定，以下（）属于规定的虫粮等级。
A、无虫粮 B、基本无虫粮 C、严重虫粮 D、常规虫粮
56、问答题 什么是环流熏蒸？
57、单项选择题 通常机械通风降水的费用比烘干机降水费用（）。
A、高得多 B、高 C、低 D、基本相等
58、多项选择题 以下（）是粮油水分得失的根本原因。
A、粮食吸湿 B、粮食散湿 C、害虫代谢活动产生的水分 D、杂质
59、单项选择题 谷物冷却机如果事先预定有长时间的停机（几个月），建议用塑料布或防水布（）起来。
A、包装 B、缠果 C、遮盖 D、堵塞
60、单项选择题 对包装粮可采用（）密封处理，可减少临时地坪的沉降裂缝对气密性影响。
A、粮面压盖 B、“一面封” C、“五面封” D、“六面封”
61、问答题 库区高压线的管理要求？
62、单项选择题 在缓释施药方法中，稻谷水分13.5%以上时用（）厚的薄膜。
A、0.02mm B、0.04mm～0.08mm C、0.04cm～0.08cm D、0.1cm～0.2cm
63、单项选择题 用来测量粮仓各种压差的仪器称（）。
A、仓压表 B、风速仪 C、压力计 D、温度计
64、多项选择题 豌豆象与蚕豆象不同的形态有（）等。
A、体型 B、触角类型 C、前足腿节黑色 D、臀板白毛斑呈“T”形
65、单项选择题 使用流化床烘干机烘干粮食时，一次降水不宜（）
A、超过3% B、超过4% C、超过5% D、4%～5%
66、单项选择题 仓房气密性测试时，粮仓测压可选用（）测定仓内气压。
A、毕托管 B、气体压力表 C、浮子流量计 D、数字流量计
67、多项选择题 通常情况下，在冬季各层粮温一般为（）。
A、下层低于上层 B、中层高于低层 C、底层高于上层 D、上层低于中层
68、单项选择题 冷却设备闲置一段时间后（几个月），在操作前应进行8h～12h简单的试验，以便检查系统是否存在问题。特别要保证（）能从蒸发器顺畅流出。
A、冷凝剂 B、润滑油 C、制冷剂 D、凝结水
69、单项选择题 粮堆（）愈大，储粮愈容易发生结露。
A、温度 B、温差 C、压力差 D、表面张力
70、单项选择题 粮情检测分线器一般安装在粮食仓房内，因此应该具备良好防（）的能力。
A、虫蛀 B、霉变 C、二氧化碳腐蚀 D、磷化氢腐蚀
71、单项选择题 奥氏气体分析仪的测定原理是将粮堆中一定容积的（）样品，分别经过二氧化碳或者氧吸收剂吸收后，根据被测气体样品体积减少的百分数，计算被吸收某种气体的百分含量。
A、混合气体 B、二氧化碳 C、氧气 D、水气
72、多项选择题 根据《机械通风储粮技术规程》规定，除我国亚热带地区外，以下条件中（）可满足通风要求。
A、气温低于粮温8℃，通风时温差4℃ B、气温低于粮温10℃，通风时温差5℃ C、气温低于粮温15℃，通风时温差4℃ D、气温低于粮温20℃，通风时温差5℃
73、单项选择题 磷化氢熏蒸杀虫，温度>25℃时，密闭28d，玉米象、长头谷盗、杂拟谷盗等敏感虫种磷化氢浓度应设定为（）。
A、200ml/m3 B、150ml/m3 C、100ml/m3 D、50ml/m3
74、单项选择题 （）在温差较小的情况下也可能发生结露。
A、高水分粮 B、低水分粮 C、安全粮 D、干燥的粮食
75、多项选择题 确定磷化氢熏蒸时的浓度和密闭时间需要考虑（）。
A、粮温 B、粮食水分 C、害虫种类 D、害虫密度
76、单项选择题 脱氧剂的制备中，加入金属卤化物的作用是（）。
A、充填剂 B、催化剂 C、制膜剂 D、与氧气起化学反应
77、单项选择题 脱氧剂的制备中，加入铸铁粉的作用是（）。
A、充填 B、催化 C、制膜 D、与氧气起化学反应
78、单项选择题 制氮机气调以（）和空气为原料，经过高温完全燃烧，由燃烧炉出来的高温气体，在冷却塔中经水冷后使水蒸汽冷凝下来，生成气冷却到常温，通入粮堆进行低氧气调储藏。
A、煤炭 B、煤油 C、氢气 D、二氧化碳
79、单项选择题 实验砻谷机是仿（）原理制成的，它利用两胶辊相对差速运动，对稻谷粒产生磨擦而使稻谷脱壳。
A、胶辊砻谷机 B、砂辊碾米机 C、胶辊运动机 D、胶辊脱粒机
80、单项选择题 人们常说的“乐业、勤业、精业”所说明的道理是（）
A、遵纪守法 B、爱岗敬业 C、文明生产 D、精益求精
81、单项选择题 粮食经营行为是指从事粮食（）、销售、储存、运输、加工、进出口等活动的经营行为。
A、收购 B、脱粒 C、生产 D、播种
82、多项选择题 环流熏蒸过程中，房式仓每廒间内设置气体取样点（）
A、应不少于5个 B、设置在仓房的四角和中央 C、应不少于10个 D、平均设置在仓内
83、多项选择题 赤拟谷盗和杂拟谷盗不同的形态特征有（）。
A、体型 B、腹面观两复眼之间的距离 C、跗节形式 D、触角类型
84、单项选择题 使用谷物冷却机检查准备工作无误，设备预热完成后，启动谷物冷却机进入（）状态。
A、通风 B、运行 C、制冷 D、准备
85、单项选择题 即使是密闭条件很好的仓房，都有不同程度的气体渗漏现象发生。解决方法为开环流风机的次数应不宜过多，时间不宜太长。一般施药后（）开机30min～6Omin环流一次，此后再隔一定时间环流1～2次即可。
A、24h B、36h C、48h D、72h时
86、多项选择题 根据虫粮等级标准，以下害虫中（）不属于主要害虫。
A、谷象 B、粉斑螟 C、赤拟谷盗 D、锈赤扁谷盗
87、单项选择题 磷化氢熏蒸杀虫，温度>25℃时，密闭14d，谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、蛾类等抗性虫种磷化氢浓度应设定为（）。
A、300ml/m3 B、250ml/m3 C、200ml/m3 D、150ml/m3
88、单项选择题 在粮食仓库制定灭鼠方案时，可以忽略下列哪种因素（）
A、老鼠种类 B、气体成分 C、老鼠密度 D、习性
89、单项选择题 测定风网中压力时，必须用（）将管路中的压强准确地传递至压力计，经常采用的为普通毕托管。
A、风机 B、通风笼 C、电线 D、测压管
90、单项选择题 引起储粮结露的主要原因是粮温与粮堆周围环境之间出现温差，并达到（）
A、熔点 B、沸点 C、露点 D、冰点
91、单项选择题 GB/T17913－1999《粮食仓库磷化氢环流熏蒸装备》中要求环流风机应保证粮堆气体交换次数为（）。
A、2次/日 B、4次/日 C、5次/日 D、10～15次/日
92、单项选择题 任何一种通风系统设计安装完毕后，都需要进行（）与调试，以检验是否已达到设计要求，如果发现问题，就需要进行调试和故障排除。
A、维修 B、测试 C、实验 D、验证
93、多项选择题 以下储粮条件中，容易发生结露现象的是（）。
A、高水分粮 B、害虫密度大 C、杂质含量高 D、粮堆不同部位温差大
94、问答题 中央事权粮油包括哪些性质的粮油？
95、单项选择题 在一定的温度条件下，可以保持粮油安全储藏的水分称为（）。
A、湿基水分 B、干基水分 C、安全水分 D、结合水分
96、单项选择题 比长式磷化氢气体检测管是一根两端密封的细长玻璃管，管内装有磷化氢气体吸收（）和保护层。
A、气体 B、指示剂 C、溶液 D、胶体
97、单项选择题 粮堆的导热性就是粮堆传递热量的能力，通常以粮食（）的大小来衡量。
A、热阻 B、温度 C、传热系数 D、导热系数
98、单项选择题 在各类仓房中，（）的气密性最好。
A、筒仓 B、浅圆仓 C、高大平房仓 D、全钢结构仓房
99、多项选择题 采用机械通风时，允许通风的大气条件包括（）等。
A、大气温度 B、大气湿度 C、粮堆温度 D、露点
100、单项选择题 机械通风处理故障时，必须在（）条件下操作。
A、停机 B、开机 C、运行 D、点动
101、问答题 中储粮企业“四害”是指什么？
102、单项选择题 土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：土耳其扁谷盗身体（）色，雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张；前胸背板近方形，后缘角较尖；两鞘翅的长度约为宽度的2倍。
A、赤褐 B、黑褐 C、淡白 D、淡黄
103、单项选择题 在采用机械通风降水时，选择气温（）的时机通风效果较好。
A、比较低 B、比较高 C、与粮温相等 D、低
104、多项选择题 熏蒸操作人员必须是（）的人员。
A、受过磷化氢熏蒸技术培训 B、熟悉熏蒸规程 C、能够熟练操作有关熏蒸仪器设备 D、技术熟练
105、单项选择题 经过检查某批小麦每公斤带有玉米象9头、大谷盗2头、赤拟谷盗2头，根据虫粮等级标准判定该批小麦为（）。
A、基本无虫粮 B、一般虫粮 C、严重虫粮 D、危险虫粮
106、单项选择题 二氧化碳对储粮最大的优点不包括（）。
A、杀虫 B、改善储粮品质 C、抑菌 D、防霉
107、单项选择题 由于气候潮湿，仓（气）湿过大而表面吸湿，从而引起粮堆表面的粮层发热，属于（）。
A、局部发热 B、垂直层发热 C、下层发热 D、上层发热
108、单项选择题 食油储存的品质控制指标有（）、酸值。
A、过氧化值 B、回归评分值 C、品尝评分值 D、降落值
109、单项选择题 由于季节转换，粮堆上层与仓（气）温或与粮堆内部的温差过大，形成结露，从而引起粮堆表面的粮层发热，属于（）。
A、局部发热 B、上层发热 C、下层发热 D、垂直层发热
110、单项选择题 向粮堆中充二氧化碳对粮食储藏有两种作用，一种是充二氧化碳排氧，一种是（）。
A、高浓度的二氧化碳对有害生物具有毒害作用 B、高浓度的二氧化碳对粮食生物体具有毒害作用 C、高浓度的二氧化碳不会危害粮堆内的生物活动 D、高浓度的二氧化碳对粮堆生物体活动有促进作用
111、多项选择题 房式仓通风系统根据通风形式的不同可分为（）等几种类型。
A、夹底通风系统 B、管、槽通风系统 C、单管、多管通风系统 D、全地板通风系统
112、单项选择题 感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
A、舌舔 B、手摸 C、面触 D、鼻嗅
113、多项选择题 实验砻谷机的工作原理是（）
A、仿胶辊砻谷机 B、仿砂辊碾米机 C、两胶辊相对差速运动 D、两胶辊相对同速运动
114、单项选择题 使用谷物冷却机冷却通风结束后，应立即拆除风管，关闭进风口、门窗、排气口，及时做好防潮、隔热和（）处理。
A、通风 B、熏蒸 C、测温 D、密闭
115、问答题 如何核查库存粮食数量？
116、单项选择题 在正常情况下，气温日变化的最高值发生于每天（）左右，最低值发生于日出之前。
A、午后2时 B、上午10时 C、中午12时 D、下午4时
117、单项选择题 麦蛾的头式是（）。
A、前口式 B、后口式 C、下口式 D、上口式
118、单项选择题 粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。
A、疏水物质 B、亲水物质 C、有机物质 D、无机物质
119、单项选择题 玉米储存的品质控制指标有色泽、（）、脂肪酸值、品尝评分值。
A、滋味 B、气味 C、口味 D、食味
120、多项选择题 谷物冷却机运行中要对（）等进行检查，发现问题及时处理。
A、制冷剂和压缩机润滑油回流 B、制冷剂和压缩机润滑油温度 C、送出冷风的温度和湿度 D、送出冷风的风量和压力
121、单项选择题 敌敌畏作为空仓、器材等杀虫剂，其一般用药量为（）。
A、0.3g/m3～0.4g/m3 B、0.1g/m3～0.2g/m3 C、0.2g/m3～0.3g/m3 D、0.4g/m3～0.5g/m3
122、单项选择题 感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
A、眼看 B、舌舔 C、嘴吹 D、鼻嗅
123、单项选择题 谷物冷却机在运行之前和运行之后，应该检查吸风（）是否有赃物。
A、风口 B、管道 C、过滤器 D、进风口
124、单项选择题 合理的干燥工艺是使（）水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。
A、粮粒外部 B、粮粒内部 C、空气中 D、粮堆中
125、问答题 中央提出的国家粮食安全战略是什么？
126、单项选择题 通风机的轴承架震动剧烈，多数是机壳与支架、轴承箱与支架、轴承箱盖与座等连接（）。
A、螺栓过大 B、螺栓过紧 C、螺栓松动 D、螺栓过长
127、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业，应注意（）使传感器成为电弧焊回路的一部分。
A、不能 B、应 C、不需要 D、必须
128、多项选择题 对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。
A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变 B、粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升 C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素 D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因
129、多项选择题 确定谷物冷却机在仓房的通风位置及使用数量，要根据（）等条件。
A、仓房类型 B、风网布置 C、粮食水分 D、粮堆体积
130、单项选择题 将临时地坪改为永久地坪的判断标准之一是室内地坪日沉降速率小于（）。
A、1mm B、5mm C、0.5mm D、0.05mm
131、单项选择题 四纹豆象的体色、斑纹有很大的变异，可分为（）两类。
A、“常型”和“活动型” B、“常型”和“异型” C、“不活动型”和“活动型” D、“有斑纹”和“无斑纹”
132、单项选择题 在通风过程中，风网吸入段的全压、静压为（）。
A、负值 B、正值 C、变值 D、固定值
133、单项选择题 赤拟谷盗复眼较大，两复眼在腹面距离约（）。
A、等于复眼横直径两倍 B、等于复眼横直径三倍 C、等于复眼横直径四倍 D、等于复眼横直径宽度
134、单项选择题 风机主要出现的故障及原因之一有，轴承温升过高，滚动轴承（）。
A、能正常工作 B、损坏 C、太小 D、太大
135、单项选择题 （）将是21世纪的主要防治方法；它有利于保护自然界生物多样性和生态农业的持续发展，不仅具有显著的经济效益，而且还有明显的社会效益，能减轻环境污染，维持生态平衡，有利于人类身体健康。
A、生物防治 B、化学防治 C、溴甲烷熏蒸 D、氯化苦熏蒸
136、多项选择题 以下（）属于谷物容重器的组成部分。
A、中间筒 B、砝码 C、谷物筒 D、容量筒
137、单项选择题 粮堆的围护结构越大，（），导热性能越差，粮温受外温的影响就越小。
A、越严格 B、越严密 C、越美观 D、越价高
138、单项选择题 四纹豆象体形、体大小与绿豆象相似，主要区别是：雄虫阳茎粗短，阳基侧突略伸越外阳茎瓣顶端，外阳茎瓣呈（）。
A、长丝状 B、梳齿形 C、枪头状 D、三角形
139、单项选择题 凡是为改善储粮性能而向粮堆（）经选择或温度调节的空气的操作都称为通风。
A、压入 B、抽出 C、压入或抽出 D、不压入也不抽出
140、问答题 储粮化学药剂收发保管要求是什么？
141、单项选择题 书虱身体柔软半透明，灰白色或黄褐色；头大，复眼较小；（）；后足腿节扁平膨大。
A、成虫有翅，若虫无翅 B、成虫无翅，若虫有翅 C、成虫，若虫均无翅 D、成虫，若虫均有翅
142、单项选择题 昆虫的翅的质地可分为鞘翅、膜翅、半鞘翅和（）。
A、革翅 B、毛翅 C、鳞翅 D、缨翅
143、单项选择题 书虱体长1mm～1.5mm，扁平长椭圆形，身体（），灰白色或黄褐色；头大，复眼较小；成虫，若虫均无翅；后足腿节扁平膨大。
A、柔软不透明 B、柔软半透明 C、骨化透明 D、骨化不透明
144、单项选择题 化学储藏目前仅作为发热大米的一种（）措施，以保持一段时间的相对稳定。
A、长期储存 B、应急处理 C、包装储存 D、散装储存
145、多项选择题 二氧化碳气调储藏可用于（）。
A、安全水分粮常温下长期储藏 B、偏水分粮常温下短期储藏 C、高水分粮常温下长期储藏 D、安全水分粮常温下短期储藏
146、单项选择题 仓房气密性测试时，常用（）切断打压管道，维持仓内气体压力。
A、球阀 B、气密闸阀 C、蝶阀 D、旋转阀
147、多项选择题 不同仓型储藏粮温受气温影响的程度一般是（）。
A、高大平房仓＞简易平房仓 B、平房仓＜立筒仓 C、立筒仓＞浅圆仓 D、平房仓＜地下仓
148、单项选择题 仓库地坪采用混凝土面层时应设置分格缝，分格缝纵横间距（）。
A、小于6m B、大于6m C、6m～8m D、等于3m
149、单项选择题 在实施磷化氢熏蒸过程中，其投药环节操作中，启动磷化氢发生器（调成手动），开始设定钢瓶内水的温度为25℃，投药的速度为小于（）比较适宜。
A、2粒/分钟 B、4粒/分钟 C、60粒/分钟 D、280粒/分钟
150、单项选择题 非连续累计料斗秤中的（）含有压力应变片，其不抗热和电流，所以禁止在传感器附近进行焊接工作。
A、部件 B、传感器 C、阀门 D、开关
151、单项选择题 粮食经营行为具有双重特征，即（）和政策约束性，这是粮食的基本属性决定的。
A、利益驱动性 B、专利效益性 C、专门储存性 D、专一储存性
152、单项选择题 小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。
A、工艺后熟 B、收获后熟 C、田间后熟 D、生化后熟
153、单项选择题 在缓释施药方法中采用聚乙烯塑料薄膜袋分装磷化铝片剂或丸剂，每袋装（）磷化铝。
A、5g B、50g C、80g D、18g～20g
154、多项选择题 充氮气气调储藏的原理是（）。
A、置换粮堆中的氧气 B、低氧状态抑制害虫及微生物的发展 C、高氮气浓度杀死害虫和微生物 D、高二氧化碳浓度杀死害虫
155、单项选择题 下列有关粮食上主要微生物的叙述，正确的是（）。
A、霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状 B、毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝，匍匐菌丝与基质接触处形成假根 C、镰刀菌属在自然界中分布广泛，适应性强，能腐生也能寄生 D、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同，可分为四种类型，其中不对称青霉组种类最多
156、多项选择题 以下（）属于实验砻谷机的组成部分。
A、线路板 B、风机 C、电动机 D、电源
157、多项选择题 使用谷物冷却机要定时对储粮温度、水分进行检测。在特殊部位，如粮温和水分最高、最低处，（）等应适当增点取样检测。
A、通风死角区 B、杂质聚集区 C、害虫集中区 D、通风管道附近
158、问答题 什么是气调储藏？
159、单项选择题 当含水量不同的粮油混堆在一起时，水分含量较高的粮油通过散湿，降低水分含量，而水分含量较低的粮油则通过（）作用增加水分含量，称为水分再分配。
A、呼吸 B、代谢 C、散湿 D、吸湿
160、单项选择题 （）常常是由不良环境条件直接引起的生长发育或生殖中止的现象，如低温、干燥及食物缺乏或不适等。当不良环境条件消除或给予适宜条件时，就可恢复或继续生长发育。
A、休眠 B、专性滞育 C、兼性滞育 D、滞育
161、单项选择题 给谷物冷却机风阀的轴承上油时，应关闭冷却设备，否则由于里面空气（），油不能渗透入内。
A、污染 B、风速高 C、压力高 D、流量大
162、单项选择题 预防粮堆结露发生的基本措施是（）。
A、给粮食覆盖塑料薄膜后，再通风降温 B、在气温骤降季节（秋冬季），勤翻粮面 C、关闭仓库窗户，然后再通风 D、急速通风，使仓温骤然下降
163、单项选择题 利用微生物呼吸量大的特点，辅助降低粮堆（）浓度的方法称为微生物降氧。
A、氮 B、氧 C、二氧化碳 D、惰性气体
164、多项选择题 以下因素中（）有可能会引起粮堆垂直发热。
A、害虫密度高 B、自动分级形成的杂质区 C、垂直粮层与墙壁之间的温差过大 D、墙壁周围渗水受潮
165、问答题 气调储粮的主要方式有哪些？
166、单项选择题 磷化氢熏蒸时要根据不同粮温、发生害虫的种类、害虫对磷化氢的抗性程度等确定熏蒸过程应达到的（）和计划密闭时间。
A、最低浓度 B、最高浓度 C、浓度时间积 D、药剂用量
167、单项选择题 自动分级现象的发生与粮食输送移动时的作业方式、仓房类型（）。
A、无关 B、关系不大 C、密切相关 D、可能有关
168、单项选择题 粮食储藏在正常情况下，气温上升季节，（）。
A、粮温随之上升，粮温较气温要低 B、粮温随之下降，粮温较气温要低 C、粮温随之上升，粮温较气温要高 D、粮温随之下降，粮温较气温要高
169、单项选择题 粮堆的围护结构（），越严密，导热性能越差，粮温受外温的影响就越小。
A、越大 B、越小 C、越高 D、越低
170、单项选择题 锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为（）；前胸背板明显倒梯形，后缘明显比前缘窄。两鞘翅的长度约为宽度的1.7倍。
A、念珠状 B、长丝状 C、长鞭状 D、长棒状
171、单项选择题 锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为念珠状；前胸背板（），两鞘翅的长度约为宽度的1.7倍。
A、明显正梯形，前缘明显比后缘窄 B、明显倒梯形，后缘明显比前缘窄 C、明显正方形，后缘与前缘等宽 D、纵长方形，前缘比后缘略窄
172、单项选择题 熏蒸时，采用仓内自然潮解方法埋藏施药，每袋装磷化铝片剂不超过（）。
A、10g B、20g C、30g D、40g
173、多项选择题 感官判断粮食和油料水分的方法包括（）。
A、眼看 B、手摸 C、牙咬 D、鼻嗅
174、单项选择题 充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的（）和和气体分布的均衡性。
A、无效性 B、有效性 C、间断性 D、连续性
175、单项选择题 在缓释施药方法中采用采用（）厚度的聚乙烯塑料薄膜袋分装磷化铝片剂或丸剂。
A、0.04mm～0.08mm B、0.10mm C、0.20mm D、0.30mm
176、单项选择题 应该经常检查汽车衡各接线是否松动、有无折断、（）是否牢固。
A、零线 B、火线 C、接地线 D、动力线
177、单项选择题 非连续累加自动秤是粮食搬倒工艺流程中的计量设备，由于设备的特殊性，它既要满足设备上下接口等安装要求，又要满足（）的特殊要求。
A、计量设备 B、清理设备 C、输送设备 D、低温设备
178、单项选择题 在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外，测量（）是我们进行技术管理，掌握粮情变化，用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。
A、粮堆气体变化 B、粮食品质变化 C、粮堆害虫变化 D、粮堆微生物变化
179、多项选择题 谷物冷却机应按仓房风网设置于进风口联结，可采用（）形式。
A、一机一口 B、两机一口 C、一机多口 D、多机一口
180、单项选择题 粮堆的围护结构越大，越严密，导热性能（），粮温受外温的影响就越小。
A、越高 B、越大 C、越差 D、越好
181、单项选择题 偏高水分粮应将粮温降低到（）才能安全储藏。
A、0℃～5℃ B、5℃～10℃ C、10℃～12℃ D、10℃～15℃
182、多项选择题 书虱的形态特征有（）。
A、体长1~1.5mm B、成虫和若虫均无翅 C、身体柔软半透明 D、触角棍棒状
183、单项选择题 下列有关储粮微生物生态的描述错误的是（）。
A、在通常情况下，中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角 B、大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物 C、储粮微生物中绝大多数是厌氧性微生物 D、控制储粮环境，保持粮堆的干燥、低温和密闭（缺氧），是储粮防霉的基本措施
184、单项选择题 在缓释施药方法中，包装粮施药点间隔（）。
A、1m B、2m C、3m D、4m～5m
185、单项选择题 给谷物冷却机风阀的轴承上油，应关闭冷却设备，否则由于里面空气压力高，油不能渗透（）。
A、润滑 B、流动 C、渗透 D、蒸发
186、单项选择题 奥氏气体分析仪中的吸氧剂对氧的吸收能力随温度的降低而（），在0℃时几乎不吸收。
A、增大 B、减少 C、升高 D、变动
187、单项选择题 不要使用发光源检查非连续累计料斗秤秤体（）。
A、外部 B、上部 C、下部 D、内部
188、单项选择题 处于安全水分以内的粮食，一般只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，粮食的（）明显减弱。
A、呼吸强度 B、发芽率 C、呼吸商 D、呼吸系数
189、单项选择题 薄膜加槽管的密封法一般不用于（）处的密封。
A、进风口 B、仓门 C、仓窗 D、粮面
190、问答题 动用中央储备粮需要什么手续？
191、填空题 粮食是指（）、（）、（）、杂粮及其成品粮。
192、多项选择题 按照环流的范围分，环流熏蒸的方式包括（）
A、整仓环流 B、膜下环流 C、局部环流 D、仓内空间环流
193、单项选择题 比长式磷化氢气体检测管中的（）或硫酸铜遇到磷化氢气体时能迅速反应变黑色。
A、硝酸银 B、硝酸 C、硫酸 D、盐酸
194、单项选择题 谷类粮食的主要成分是糖类，约占65%～80%，其中最主要的是（）。
A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、葡萄糖
195、单项选择题 利用自然冷空气，通过机械通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用（）的范畴
A、人工冷源 B、自然降温 C、机械制冷 D、自然冷源
196、单项选择题 气调储藏，当氧气浓度降到（）以下，霉菌受到抑制，害虫也很快死亡，并能较好地保持粮食品质。
A、15% B、10% C、8% D、2%
197、单项选择题 面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但虫尸留在粉内，影响（），因此对面粉更应严格做好防虫工作。
A、储藏品质 B、工艺品质 C、食用品质 D、加工品质
198、问答题 房式仓磷化氢环流熏蒸气体取样点应如何设置？
199、多项选择题 储粮水分再分配的原因有（）。
A、不同部位粮食水分不均匀 B、粮食水分过高 C、粮食可以吸附和解吸水分 D、粮食杂质含量高
200、单项选择题 在仓房隔热改造时要注意三面防潮层的连接，使它们连接成一体，不留（）。
A、缝隙 B、接口 C、台阶 D、痕迹
201、单项选择题 机械作业（）遵守岗位安全操作规程，要严禁违章指挥，违章作业。
A、不必 B、必须严格 C、视情况 D、可以不
202、多项选择题 在谷物冷却机冷却通风过程中，必须定时检测入仓冷空气的（）。
A、湿度 B、风速 C、风压 D、温度
203、单项选择题 采用磷化铝粮面投药时，施药方法按照《粮油储藏技术规范》（试行）中规定的要求进行。考虑磷化铝吸湿潮解比较慢，施药后（）以后开始定时环流。
A、1h～2h B、2h～3h C、4h～6h D、48h
204、单项选择题 从生产实践来看，平房仓实仓的气密检测值只有空仓的（）。
A、10% B、20% C、50%～60% D、80%以下
205、单项选择题 经过检查某批小麦每公斤带有玉米象1头、谷蠹1头、赤拟谷盗2头，根据虫粮等级标准判定该批小麦为（）。
206、单项选择题 在通风进风口盖板密闭时，采用（）形式没有考虑操作的简便性。
A、搭扣紧固 B、手轮紧固 C、螺栓紧固 D、旋转紧固
207、单项选择题 非连续累计料斗秤中的传感器含有（），其不抗热和电流，所以禁止在传感器附近进行焊接工作。
A、压力应变片 B、弹簧片 C、压力片 D、传压片
208、单项选择题 用塑料薄膜密闭米堆，可进行自然缺氧，防止大米（）和虫害感染。
A、失重 B、失水 C、吸湿 D、污染
209、单项选择题 当有强抗性谷蠹集中发生并导致发热时，或有强抗性米象和锈赤扁谷盗时，建议磷化氢浓度采用（）浓度。
A、300ml/m3～500ml/m3 B、200ml/m3～300ml/m3 C、100ml/m3～200ml/m3 D、300l/m3～500l/m3
210、单项选择题 在熏蒸过程中，如果不能保障仓房的气密性符合要求，会出现许多不良后果，其中不包括（）。
A、增加补药的次数 B、影响仓内气体分布的均匀性 C、难以达到理想的杀虫效果 D、仓房结构受损
211、单项选择题 因墙壁周围渗水浸潮引起的粮食发热，通常属于（）。
A、垂直层发热 B、上层发热 C、下层发热 D、局部发热
212、单项选择题 检查谷物冷却机吸风过滤器是否有赃物时，如果因为脏堵使（）上的压差超过200Pa，此时应关闭冷却设备。
A、截止阀 B、膨胀阀 C、过滤器 D、安全阀
213、单项选择题 下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。
A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化 B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象 C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物 D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
214、单项选择题 腐食酪螨体长（），卵圆形，乳白色，半透明。
A、0.3mm～0.4mm B、0.3μm～0.4μm C、0.3cm～0.4cm D、3mm～4mm
215、单项选择题 氯化苦可熏蒸各种原粮和油料，不能用于熏蒸（）。
A、成品粮 B、商品小麦 C、水分在标准之内的种用大豆 D、玉米
216、单项选择题 检查谷物冷却机冷凝器是否有脏物，如果受污很严重，清理时也可能会用到水和蒸气，但压力不要太大，也不要斜喷到（）翅片上，否则它的边缘会弯曲。
A、蒸发器 B、膨胀阀 C、过滤器 D、截止阀
217、单项选择题 双热式滚筒烘干机采用传导和（）两种方式加热物料。
A、直接 B、间接 C、对流 D、辐射
218、单项选择题 测定粮食容重前，要用规定选筛筛（），去除样品中的杂质。
A、异种粮 B、害虫 C、试样 D、杂质
219、单项选择题 谷物冷却机不能和（）物料存放在一起，以免对设备、线路及电器元件等造成腐蚀侵害。
A、金属 B、液体 C、固体 D、有腐蚀
220、问答题 什么是中央储备粮油？
221、单项选择题 谷物冷却机任何方面的保养与维护必须在（）状态下进行
A、运行 B、停机 C、启动 D、工作
222、单项选择题 散装粮由于空隙小，空气流通差，粮温受外温影响变化一般（）。
A、较速 B、较大 C、较快速 D、较缓慢
223、单项选择题 若想准确地进行通风系统压力测定，必须合理地使用（）。
A、通风笼 B、测压仪器 C、电源 D、风机
224、单项选择题 粮油仓库安全管理内容包括粮库安全保卫管理、作业安全管理、（）、防汛管理、防风管理等内容。
A、防虫管理 B、防霉管理 C、防火管理 D、防水管理
225、单项选择题 储粮昆虫是指能在干燥的储粮环境中正常发育、生长、繁殖的一类昆虫。储粮昆虫隶属于（）昆虫纲。
A、脊索动物门 B、节肢动物门 C、环节动物门 D、软体动物门
226、单项选择题 合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度（）粮粒表面的蒸发速度。
A、大于 B、小于 C、大于或等于 D、等于或接近于
227、单项选择题 磷化氢熏蒸杀虫，温度>25℃时，密闭21d，谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、蛾类等抗性虫种磷化氢浓度应设定为（）。
228、单项选择题 谷物冷却机运行中要对制冷剂和压缩机润滑油回流、冷凝水排放、供给电源的电压和电流、送出冷风的（）和湿度情况进行检查，发现问题及时处理。
A、风量 B、风速 C、风压 D、温度
229、单项选择题 粮食储藏在正常情况下，气温变化影响仓温，仓温变化影响（）。
A、气温 B、水温 C、地温 D、粮温
230、单项选择题 粮情检测设备的抗干扰要求，粮情检测设备要具备（）、防电磁场、防雷击、防冲击振动的性能。
A、防静电 B、防危害 C、防微生物 D、防摩擦
231、单项选择题 筛网柱式烘干机在结构上采用（）设计，达到控制烘后粮水分的目的。
A、粮柱上窄下宽 B、粮食转向器 C、叶轮排粮 D、回收废气
232、单项选择题 仓房气密性测试时，粮仓测压可选用（）向仓内加压。
A、屋顶上的排风扇 B、山墙上的排风扇 C、山墙上的轴流风机 D、通风口上连接环流风机
233、多项选择题 确定磷化氢熏蒸时的密闭时间需要考虑（）。
A、环流方式 B、施药方式 C、磷化氢浓度 D、害虫种类
234、单项选择题 姬粉盗体长（），椭圆形，赤褐色；复眼小，两复眼在腹面距离约为复眼直径的5倍；颊终止于复眼前方，不向后延伸遮盖复眼。
A、2.5mm～3mm B、2.5cm～3cm C、0.25mm～0.3mm D、25cm～30cm
235、单项选择题 在仓房隔热改造时，应该按照墙壁、屋顶、门窗隔热处理要求进行（）。
A、防潮处理 B、隔热处理 C、加固处理 D、改造处理
236、单项选择题 在测量较小的压差时，微压计具有较高的（）。
A、速度 B、准确度 C、要求 D、标准
237、单项选择题 土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：土耳其扁谷盗身体赤褐色，雄虫触角末端三节两侧（）；前胸背板近方形，后缘角较尖；两鞘翅的长度约为宽度的2倍。
A、向端部略收缩 B、向端部略扩张 C、几乎平行 D、平行
238、单项选择题 储粮昆虫完成一代所需时间仅为几个月甚至几周，所以一年内能连续发生几代，称为多化性昆虫。一年内发生的代数，除一年一代者外，习惯上以当年（）出现的先后次序，分别称为第一代，第二代，第三代等等。
A、卵期 B、幼虫期 C、蛹期 D、成虫期
239、单项选择题 承储企业应当对中央储备粮实行（）、专人保管、专帐记载，保证中央储备粮账账相符、账实相符、质量良好、储存安全。
A、专项储存 B、专仓储存 C、专业储存 D、专管储存
240、问答题 通常鉴别储粮发热有哪几种方法？
241、多项选择题 下列选项中，对实验碾米机工作原理描述错误的是（）。
A、采用砂辊快速旋转同稻谷进行磨擦 B、采用砂辊快速旋转同糙米进行磨擦 C、将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽 D、将大米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽
242、单项选择题 谷物冷却机冷凝器风扇的叶片和中心凹的部位至少应（）除尘一次。灰尘不规则的积存将导致不平衡并可使轴承或冷凝器损坏。
A、一天 B、一个月 C、一年 D、两年
243、单项选择题 下列物质能用作脱氧剂中与氧气起化学反应的物质是（）。
A、铸铁粉 B、硅藻土 C、活性碳 D、苯乙烯粉末
244、多项选择题 敌敌畏对储粮害虫的作用有（）。
A、触杀作用 B、熏蒸作用 C、胃毒作用 D、迷向作用
245、单项选择题 奥氏气体分析仪的测定原理是将粮堆中一定容积的混合气体样品，分别经过（）吸收后，根据被测气体样品体积减少的百分数，计算被吸收某种气体的百分含量。
A、气体吸收剂 B、固体吸收剂 C、二氧化碳或者氧液体吸收剂 D、二氧化硫或者硫液体吸收剂
246、单项选择题 在设定浓度100ml/m3～300ml/m3，磷化氢熏蒸稻谷时，磷化铝片剂（或丸剂）的推荐单位用药剂量为（）。
A、≤2g/m3 B、2kg/m3～3kg/m3 C、2mg/m3～3mg/m3 D、2g/m3～3.5g/m3
247、多项选择题 熏蒸时气体取样点要深入粮堆一定的深度，埋设深度不正确的是（）。
A、粮面下20cm B、粮面下30cm C、粮面下50cm D、粮面下1m
248、问答题 在成就、庄严净土方面，显密有什么异同？
249、单项选择题 设计磷化氢熏蒸杀虫方案的依据是（）和《PH3环流熏蒸技术操作规程》。
A、粮情 B、经验 C、时间 D、仓房条件
250、单项选择题 粮食仓库的库区内应该（）堆放易燃、易爆物品。
A、要求 B、严禁 C、经主任批准可 D、可以
251、问答题 粮油仓储管理“五个做实”要求的内容是什么？
252、多项选择题 长角扁谷盗主要危害（）。
A、完整的禾谷类 B、破损的禾谷类 C、完整的豆类 D、面粉
253、单项选择题 赤拟谷盗身体赤褐色至褐色；触角11节，末端3节显著膨大呈（）；复眼较大，两复眼在腹面距离约等于复眼横直径宽度。
A、刀状 B、叶状 C、锤状 D、片状
254、单项选择题 充二氧化碳气调，二氧化碳用量每（）千克散装粮充入10千克，包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增40%左右。
A、10000 B、15000 C、5000 D、1000
255、单项选择题 粮油仓库安全管理内容包括粮库（）、作业安全管理、防火管理、防汛管理、防风管理等内容。
A、安全保卫管理 B、设施设备管理 C、粮油质量管理 D、人力资源管理
256、单项选择题 菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
A、氧化值 B、评分值 C、酸值 D、酸度
257、单项选择题 如果是对外结算用的汽衡器，要经国家（）部门定期检查，维修也要经过培训的合格维修人员进行。
A、粮食 B、法定计量 C、贸易 D、农业
258、单项选择题 磷化氢环流熏蒸系统的组成不包括（）。
A、施药装置 B、仓房地坪 C、环流装置 D、检测装置
259、问答题 “一符”、“三专”、“四落实”的内容是什么？
260、单项选择题 有氧呼吸的特点是有机物的氧化（），同时释放出较多的能量。
A、不完全 B、不彻底 C、比较彻底 D、速度慢
261、单项选择题 使用谷物冷却机时应有选择地、适量地打开仓房门窗或排气口，便于仓内粮食中（）顺畅排出。
A、水蒸气 B、热蒸汽 C、热空气 D、氧气和氮气
262、单项选择题 机械通风风量的调整一般是通过调节（）变化来进行。
A、速度 B、流量 C、阻力 D、方向
263、单项选择题 姬粉盗体长2.5mm～3mm，椭圆形，赤褐色；复眼小，两复眼在腹面距离约为复眼直径的（）；颊终止于复眼前方，不向后延伸遮盖复眼。
A、3倍 B、4倍 C、5倍 D、6倍
264、单项选择题 仓房内地基的回填土应分层夯实可碾压，其压实系数不应（）。
A、大于0.73 B、小于0.73 C、小于0.93 D、大于0.93
265、单项选择题 比长式磷化氢气体检测管中的硝酸银或硫酸铜遇到（）气体时能迅速反应变黑色。
A、磷化钙 B、磷化铝 C、磷化氢 D、磷化锌
266、单项选择题 U型压力计的测试液体可采用纯水、酒精和（）。
A、汽油 B、机油 C、柴油 D、水银
267、单项选择题 （）包括三个虫期，即卵期、若虫期和成虫期。成虫期的特征随着若虫的生长发育而逐步显现，翅在若虫的体外发育，但成虫不再蜕皮。
A、表变态 B、原变态 C、不完全变态 D、完全变态
268、单项选择题 制定防治老鼠的方案，应该符合以下原则：安全、有效、经济和（）
A、治小 B、快速 C、彻底 D、简便
269、单项选择题 在缓释施药方法中，通常采用（）装磷化铝。
A、聚酯薄膜袋 B、复合薄膜袋 C、聚乙烯薄膜袋 D、聚丙烯薄膜袋
270、问答题 粮堆发热的主要类型有哪些？
271、单项选择题 当谷物冷却机使用完毕后，应该按（）要求进行维护保养、妥善保管。
A、操作者 B、库方 C、使用说明书 D、制度
272、单项选择题 米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似，主要区别是：米象个体较小，体长一般不超过3mm；触角第三节与第四节几乎等长；雄虫阳茎背面隆起呈弧形，中间无脊，也无沟；雌虫的“丫”形骨片两臂端部（）。
A、呈针状 B、呈球形 C、明显尖细 D、明显圆钝
273、单项选择题 机械通风降水系统的粮层厚度一般（）。
A、不超过3m B、不超过5m C、不超过7m D、无要求
274、多项选择题 由于湿热扩散造可造成粮堆局部水分增高，常发生在（）
A、粮堆中部 B、阴冷的墙边 C、柱石周围 D、粮堆底部
275、多项选择题 四纹豆象和绿豆象相同的形态特征有（）。
A、两性触角类型 B、两性外生殖器 C、头式 D、跗节形式
276、单项选择题 一般情况下，禁止在汽车衡称台上进行电弧焊作业。若必须在汽车衡称台上进行电弧焊作业，应注意电弧焊的（）必须设置在被焊部位附近，并牢固接触在称体上。
A、动力线 B、地线 C、零线 D、火线
277、单项选择题 米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似，主要区别是：米象个体较小，体长一般不超过3mm；触角（）；雄虫阳茎背面隆起呈弧形，中间无脊，也无沟；雌虫的“丫”形骨片两臂端部明显圆钝。
A、第三节明显大于第四节 B、第三节与第四节几乎等长 C、第三节明显小于第四节 D、第四节明显大于第三节
278、单项选择题 滚筒烘干机的安装倾角一般为（）。
A、＞15° B、3°～5° C、＞5°～15° D、＜3°
279、单项选择题 使用谷物冷却机时，应该严格按照设备使用说明书要求的时间预热（）。
A、通风口 B、通风笼 C、风机 D、谷物冷却机
280、单项选择题 （）基本上是一种密闭仓型，通风不良，要有除尘措施，严防粉尘爆炸。
A、浅圆仓 B、平房仓 C、筒仓 D、楼房仓
281、单项选择题 在采用机械通风降水时，（）风道的通风效果较好。
A、箱式通风 B、地上笼 C、地槽 D、地下槽
282、单项选择题 制定防治老鼠的方案，应该符合以下原则：安全、经济、简便和（）。
A、有效 B、快速 C、彻底 D、治小
283、问答题 什么是粮堆发热？
284、多项选择题 姬粉盗主要危害（）。
A、破碎的小麦 B、完整小麦 C、小麦粉 D、糠麸
285、单项选择题 非连续累加自动秤有自校秤装置，对于较大吨位的非连续累加自动秤就要考虑（）、检测时的悬挂及搬运设备等工作。
A、检查 B、大修 C、返厂 D、标准砝码标定
286、多项选择题 使用谷物冷却机要定时对储粮的（）进行检测。在特殊部位，如通风死角区应适当增点取样检测。
A、温度 B、水分 C、虫害情况 D、微生物
287、多项选择题 姬粉盗的形态特征有（）。
A、触角锤状 B、腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的5倍 C、跗节5-5-4式 D、体长2.5~3mm
288、单项选择题 土耳其扁谷盗体形、大小与长角扁谷盗相似，主要区别是：土耳其扁谷盗身体赤褐色，雄虫触角末端三节两侧向端部略扩张；前胸背板近方形，后缘角较尖；两鞘翅的（）。
A、宽度约为长度的1.5倍 B、长度约为宽度的1.5倍 C、宽度约为长度的2倍 D、长度约为宽度的2倍
289、单项选择题 （）有3/4存在于皮层中，胚乳中含量很少。
A、纤维素 B、水分 C、蛋白质 D、淀粉
290、单项选择题 大豆油不宜存是指（）大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；酸值大于3.5（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
A、酸度 B、过氧化值 C、评分值 D、氧化值
291、多项选择题 良好的隔热结构，能保持（）的稳定，波动小，并减少谷物冷却机的开启次数缩短运行时间，降低运行费用，节约粮食保管费。
A、仓温 B、仓湿 C、储粮水分 D、粮温
292、单项选择题 双目扩大镜构造可分为光学系统和（）两部分。
A、固定支架 B、载物台板 C、金属结构 D、调焦手轮
293、单项选择题 目前我国对现有平房仓气密性的检测压力是（）。
A、300Pa B、500Pa C、1000Pa D、800Pa
294、多项选择题 熏蒸时在仓内设置虫笼的目的是（）。
A、确定用药量 B、检测杀虫效果 C、较好低确定散气时间 D、提高杀虫效果
295、单项选择题 根据多年的实践证明，低温储藏是大米过夏的（），可达到防虫防霉，防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。
A、临时方法 B、短期方法 C、经济方法 D、最有效途径
296、单项选择题 一般二氧化碳熏蒸有效浓度保持在（）以上。
A、10% B、20% C、40% D、5%
297、单项选择题 （）不是新建平房仓的结构特点。
A、单层建筑 B、木屋架 C、砖混结构 D、堆粮线6米以上
298、单项选择题 赤拟谷盗的头式是（）。
299、单项选择题 下列不能用作粮食防霉剂是（）。
A、升汞 B、丙酸 C、焦亚硫酸钠 D、食盐
300、单项选择题 对于发热的粮食，应（），采用相应的方法处理。
A、熏蒸后 B、除杂后 C、根据具体发热原因 D、降水后
