1、单项选择题  中温微生物的最适生长范围是（）

A、4℃左右
B、10℃～20℃
C、25℃～30℃
D、45℃～60℃

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本题答案：C
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2、判断题  对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃加热20分钟即可。（）

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本题答案：错
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3、名词解释  膜边体

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本题答案：又称为须边体或边膜外泡，为许多真菌所特有的，它是一种位
本题解析：试题答案又称为须边体或边膜外泡，为许多真菌所特有的，它是一种位于菌丝细胞周围的质膜与细胞壁间、有单层膜包裹的细胞器。
形态呈管状、囊状、球状、卵圆状或多层折叠膜状，其内含泡状物或颗粒状物，可由高尔基体或内质网的特定部位形成，各个膜边体间能相互结合，也可与别的细胞器或膜结合，功能可能与分泌水解酶和合成细胞壁有关。

4、填空题  微生物产生的抗生素，是（）作用的一类化学物质的总称。

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本题答案：特异性抗菌
本题解析：试题答案特异性抗菌

5、单项选择题  芽孢细菌的繁殖主要依靠（）

A、芽孢
B、裂殖
C、出芽
D、藻殖

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本题答案：B
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6、单项选择题  巴氏消毒的工艺条件是：（）

A．100℃5min
B．71-72℃30min
C．60-70℃30min
D．62-63℃30min

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本题答案：D
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7、名词解释  Actinomyces

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本题答案：放线菌
本题解析：试题答案放线菌

8、填空题  用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称（）

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本题答案：灭菌
本题解析：试题答案灭菌

9、单项选择题  腐生型微生物的特征是（）

A.以死的有机物作营养物质
B.以有生命活性的有机物作营养物质
C.A，B两者
D.都不是

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本题答案：B
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10、问答题  什么叫诱发突变？发生诱发突变的机制是什么？

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本题答案：人为的应用物理化学因素引起DNA分子中碱基对的变化叫诱
本题解析：试题答案人为的应用物理化学因素引起DNA分子中碱基对的变化叫诱发突变。
发生诱发突变的机制是在诱发剂的作用下，DNA分子内的碱基对发生了置换、移码突变和染色体畸变诱发了突变。

11、单项选择题  反硝化作用的最终产物（）

A、NH3
B、HNO3
C、N2
D、HNO2

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本题答案：C
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12、名词解释  营养物质

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本题答案：微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提
本题解析：试题答案微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提供能量及在新成代谢中起作用。

13、问答题  试比较大肠杆菌与啤酒酵母菌在形态、结构、大小、繁殖方式等方面的异同。

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本题答案：类群的差异（原核与真核）；
形态（个体与群体
本题解析：试题答案类群的差异（原核与真核）；
形态（个体与群体）；
繁殖方式（裂殖与形成有性与无性孢子）；
大小（1微米与5-10微米）。

14、问答题  比较根霉与毛霉的异同?

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本题答案：（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领
本题解析：试题答案（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质
（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质

15、问答题  试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。

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本题答案：光能自养型微生物：它们能以CO2作为唯一碳源或主要C源
本题解析：试题答案光能自养型微生物：它们能以CO2作为唯一碳源或主要C源并利用光能进行生长，并能以H2O、H2S等作供H体，将CO2还原成细胞物质，如蓝细菌属此种类型。
光能异养型微生物：这类微生物亦能利用光能将CO2还原为细胞物质，但它们要以有机物作供氢体。红螺菌属此类。
化能自养型微生物：这类微生物以CO2或CO32-作唯一碳源或主要碳源进行生长时，利用电子供体如H2、H2S等无机物氧化时放出的化学能作能源，如氢细菌，亚硝化细菌等。
化能异养型微生物：大多数微生物属此类型，它们生长的碳源和能源均来自有机物。大肠杆菌即属此类。

16、填空题  常用的活菌计数法有（）、（）、（）等。

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本题答案：稀释平板计数法，滤膜培养法，稀释培养法（MPN法）
本题解析：试题答案稀释平板计数法，滤膜培养法，稀释培养法（MPN法）

17、名词解释  天然培养基

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本题答案：由化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。本题解析：试题答案由化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。

18、单项选择题  放线菌的形态是（）

A、单细胞
B、多细胞
C、单或多细胞
D、非细胞

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本题答案：A
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19、单项选择题  对微生物进行诱变处理时，可采用的化学诱变剂是：（）

A.青霉素
B.紫外线
C.丫啶类染料
D.转座子

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本题答案：C
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20、单项选择题  促进扩散的特点中不含（）

A、有专一性
B、传递酶诱导产生
C、取决于膜性质
D、不需要能量

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本题答案：C
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21、问答题  高温对培养基成分有何影响？如何防止？

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本题答案：其影响有：①可使培养基形成沉淀物；②可不同程度地破坏培
本题解析：试题答案其影响有：①可使培养基形成沉淀物；②可不同程度地破坏培养基内营养物质，还会提高其色泽；③会改变培养基的PH，一般会降低PH；④在气温低时会增加冷凝水，降低培养基浓度。消除的措施是：①采用特殊加热灭菌法：如对易破坏的含糖培养基和其他成分分别灭菌后再合并，对含有钙和铁的培养基与磷酸盐分别灭菌，避免形成沉淀；对易破坏的培养基可采用间歇灭菌，对工业发酵培养基采用连续灭菌；②过滤除菌：对培养液中特别不耐热的成分采用过滤除菌；③其他方法：按配方顺序依次加入各成分或在培养基内加入整合剂，避免发生沉淀。

22、问答题  简述微生物的主要特点。

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本题答案：个体小；种类多；繁殖快；分布广，适应性强；容易培养；代
本题解析：试题答案个体小；种类多；繁殖快；分布广，适应性强；容易培养；代谢能量强；容易变异。

23、判断题  原核微生物的主要特征是细胞内无核（）

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本题答案：对
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24、填空题  光能自养菌以（）作能源，以（）作碳源。

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本题答案：日光能，CO2
本题解析：试题答案日光能，CO2

25、名词解释  Aspergillus oryzae

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本题答案：米曲霉
本题解析：试题答案米曲霉

26、填空题  T4噬菌体感染寄主细胞依靠（）将（）注入寄主细胞。

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本题答案：尾鞘收缩，核酸（DNA）
本题解析：试题答案尾鞘收缩，核酸（DNA）

27、单项选择题  高压蒸汽灭菌，常用的温度和时间为（）

A、70-80℃，30分钟
B、121℃，30分钟
C、160-170℃，2小时
D、100℃，30分钟

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本题答案：B
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28、填空题  真核微生物核糖体类型为（）。

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本题答案：80S（线粒体和叶绿体中的核糖体为70S）
本题解析：试题答案80S（线粒体和叶绿体中的核糖体为70S）

29、单项选择题  趋化性是指微生物能够（）

A、与土壤表面粘着
B、逃避噬菌作用
C、向化学刺激运动或避
D、在不利条件下求生存

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本题答案：C
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30、填空题  突变率10-10表示（）。

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本题答案：1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。
本题解析：试题答案1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变。