1、单项选择题  佝偻病经常是由于（）的缺乏而产生的。

A.维生素A
B.维生素B6
C.生物素
D.钙或磷

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本题答案：D
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2、判断题  NPN饲料不仅可以饲喂反刍动物，而且也能饲喂单胃动物。（）

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本题答案：错
本题解析：暂无解析

3、判断题  绝食代谢是指动物绝食到一定时间，达到空腹条件同时保持健康时所测得的能量代谢。（）

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本题答案：对
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4、填空题  评定饲料营养价值有（）、（）、（）、（）等几种方法。

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本题答案：理化分析法；消化试验法；代谢试验法；饲养试验
本题解析：试题答案理化分析法；消化试验法；代谢试验法；饲养试验

5、填空题  维生素D3动物体内，首先必须在肝脏中羟化为25-OH-D3，然后进入肾脏，转化为活性的（），才能对机体发挥其生理作用。

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本题答案：1，25-（OH）2D3
本题解析：试题答案1，25-（OH）2D3

6、填空题  在动物体内，（）除用于组织蛋白质合成外，还是合成维生素（）的前体。

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本题答案：色氨酸；烟酸
本题解析：试题答案色氨酸；烟酸

7、单项选择题  动物皮肤不全角化症多由于（）的缺乏而产生的。

A.铁
B.铜
C.锰
D.锌

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本题答案：D
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8、名词解释  过瘤胃蛋白

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本题答案：饲料中蛋白质未被瘤胃微生物降解，完整地进入真胃的这部分
本题解析：试题答案饲料中蛋白质未被瘤胃微生物降解，完整地进入真胃的这部分蛋白质称过瘤胃蛋白。

9、单项选择题  粗纤维由纤维素、半纤维素和（）等组成。

A.六碳糖
B.木质素
C.碳水化合物
D.非蛋白氮

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本题答案：B
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10、单项选择题  各种动物都不能消化植物饲料中的（）。

A.纤维素
B.淀粉
C.木质素
D.半纤维素

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本题答案：C
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11、判断题  棉仁饼由于保存不当，使其中游离棉酚与蛋白质结合，因而加强了其毒性。（）

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本题答案：错
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12、单项选择题  夜盲症是由于（）的缺乏而产生的。

A.维生素A
B.维生素B1
C.生物素
D.磷

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本题答案：A
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13、判断题  维生素E和硒有相互补充作用，任其一种可完全替代另一种。（）

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本题答案：错
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14、填空题  成功制做高水分青贮的两个主要因素是（）和原料中含有一定量的可溶性糖或淀粉。

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本题答案：厌氧环境
本题解析：试题答案厌氧环境

15、单项选择题  家禽饲料表观代谢能总是（）其真代谢能。

A.大于或等于
B.小于
C.大于
D.等于

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本题答案：B
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16、填空题  棉籽及其提油后的产物可作为饲料，但在用量上须考虑其中（）对动物的毒性。

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本题答案：游离棉酚
本题解析：试题答案游离棉酚

17、单项选择题  维生素供给影响动物肉的感官品质，其中（）的热降解产物是猪肉香味的构成成分。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素A

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本题答案：A
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18、判断题  饲料能量用于维持和用于生产的效率是相同的。（）

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本题答案：错
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19、单项选择题  某一种氨基酸相对于动物的需要是最缺乏的，则这种氨基酸称为（）限制性氨基酸。

A.必需氨基酸
B.第一限制性氨基酸
C.第一必需氨基酸
D.限制性氨基酸

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本题答案：B
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20、名词解释  粗蛋白质

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本题答案：指饲料中所有含氮物质的总称，包括真蛋白质和非蛋白含氮物
本题解析：试题答案指饲料中所有含氮物质的总称，包括真蛋白质和非蛋白含氮物。

21、单项选择题  符合自然含水分低于45％，且干物质中粗纤维低于18％，同时干物质中粗蛋白质又低于20％的饲料属于（）。

A.粗饲料
B.能量饲料
C.蛋白质饲料
D.青饲料

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本题答案：B
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22、判断题  猪饲料中的木质素必须达到大肠后才能被其中微生物分解利用，所以猪不宜喂以木质含量过高的饲料。（）

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本题答案：错
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23、判断题  谷物、糖麸及饼粕类饲料中较为缺乏核黄素，因此在猪、禽日粮中需添加。（）

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本题答案：对
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24、判断题  木质素的化学性质十分稳定，不能为动物所消化吸收，同时还降低其他养分的消化率。（）

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本题答案：对
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25、单项选择题  在饲养实践中，（）通常是被加入饲粮以补充钙磷的原料。

A.石灰石
B.碳酸钙
C.磷酸氢钙
D.贝壳粉

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本题答案：C
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26、单项选择题  评定饲料中各种养分消化率的消化实验中，常采用的内源指示剂为（）。

A.盐酸不溶灰分
B.Cr2O3
C.Fe2O3
D.聚乙烯二醇

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本题答案：A
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27、单项选择题  蛋白质的平均含氮量为（），所以将凯式定氮测值乘以6.25作为粗蛋白质的含量。

A.6.25%
B.16%
C.25%
D.84%

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本题答案：B
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28、问答题  简述日粮配合的原则。

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本题答案：（1）选择合适的饲养标准，以满足饲喂对象动物全面营养需
本题解析：试题答案（1）选择合适的饲养标准，以满足饲喂对象动物全面营养需要。
（2）考虑供给营养物质的数量和饲料的适口性。
（3）饲用原料能满足饲喂对象的营养要求，并与其消化道容积相适应。
（4）注意经济原则，因地制宜、因时制宜地选择合适的原料。
（5）还要考虑其加工特性要求。

29、判断题  日粮中油脂的理化特性直接影响猪体脂肪的理化特性，因而也就影响猪胴体品质，而对牛体脂肪理化特性影响甚小。（）

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本题答案：对
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30、单项选择题  用等量玉米分别饲喂牛和猪，在体内产生的代谢能值（）。

A.相等
B.牛比猪高
C.猪比牛高
D.不确定

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本题答案：C
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