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1、单项选择题 烟叶的客户质量是以烟叶的()为基础的。
A、内在质量
B、外观质量
C、化学成分
D、可用性
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本题答案:D
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2、填空题 烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
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本题答案:脱水干燥
本题解析:试题答案脱水干燥
3、单项选择题 烟草缺钼时,叶片()。
A、枯焦
B、卷曲
C、白化
D、小而厚
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本题答案:D
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4、单项选择题 烤烟灰分含量以()%为好。
A、25
B、15
C、30
D、5
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本题答案:B
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5、单项选择题 烤烟残伤规定“≤30%”的是()。
A、X3L
B、C3F
C、X2F
D、B2L
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本题答案:A
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6、填空题 烤房观察窗根据作用,可分为火管安全窗、()和上层烟叶变化观察窗。
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本题答案:温湿度观察窗
本题解析:试题答案温湿度观察窗
7、判断题 烤烟内在质量是指烟叶在燃吸时对人体健康的危害程度。
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本题答案:错
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8、填空题 打叶复烤工艺流程有切尖打叶复烤和()打叶复烤工艺流程两种。
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本题答案:全叶
本题解析:试题答案全叶
9、判断题 烤房地洞的使用应采取各种形式热风洞配合冷风洞。
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本题答案:对
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10、填空题 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、()。
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本题答案:坚固耐用
本题解析:试题答案坚固耐用
11、判断题 烤烟C、3L身份“中等”,残伤不超过25%。
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本题答案:错
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12、单项选择题 切尖解把工序要求解把率大于()%。
A、60
B、70
C、80
D、90
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本题答案:C
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13、单项选择题 烤烟残伤规定不超过25%的是()。
A、C3L
B、C2L
C、B1L
D、C4L
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本题答案:A
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14、判断题 烤烟X1F身份“稍薄”,叶片结构“疏松”。
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本题答案:对
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15、单项选择题 烤烟烟叶含梗率一般约为()%左右。
A、20
B、30
C、15
D、25
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本题答案:D
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16、判断题 烟叶实物标样最好的保管方法是冷藏。
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本题答案:对
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17、填空题 烟蚜有明显的()、避光性,又具有假死性。
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本题答案:趋嫩性
本题解析:试题答案趋嫩性
18、判断题 就一间烟叶仓库来说,库房的上方温度偏高,接近地面温度偏低。
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本题答案:对
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19、填空题 感染烟草黑胫病菌的烟株,在茎部发病后期,剖开病茎,可见髓部干缩、褐色,呈()。
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本题答案:碟片状
本题解析:试题答案碟片状
20、单项选择题 下列对烤烟描述正确的是()。
A、下部叶较薄,劲头较大
B、下部叶颜色较淡,燃烧性较强
C、下部叶香气较少,填充性较差
D、下部叶身份适中,叶面平坦
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本题答案:B
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21、单项选择题 烟草种子萌发过程中,汲水膨胀阶段()。
A、需要吸水达种子重量的60-80﹪
B、需要吸水达种子重量的65-70﹪
C、需要吸水达种子重量的6-8﹪
D、需要吸水大种子重量的31-32﹪
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本题答案:D
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22、单项选择题 烤烟采用地膜覆盖栽培的作用不包括下列()项。
A.减轻杂草和病虫危害
B.增温保墒
C.减少养分流失
D.降低叶片厚度和烟碱含量
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本题答案:D
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23、单项选择题 烟叶预回潮工序要求原烟预回潮含水率为()%。
A、16-18
B、17-19
C、11-13
D、18-20
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本题答案:B
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24、判断题 烤烟色度浓的烟叶,糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调。
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本题答案:对
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25、问答题 试述烤烟成熟度与烟叶内在质量关系。
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本题答案:烟叶的成熟度反映内在化学成分的变化程度,而内在成分又是
本题解析:试题答案烟叶的成熟度反映内在化学成分的变化程度,而内在成分又是衡量烟叶质量的主要因素,所以,成熟度与烟叶质量有着密切关系。成熟度与烟叶吸食质量:随成熟度的提高,烟叶吸食质量明显改善,香气质逐渐变好,香气量增大,吃味变醇和,杂气、刺激性减少,劲头逐渐加强,当烟叶成熟时吸食质量最佳。具体表现为:香气质量最佳,香气量充足,杂气轻微,刺激性最小,余味最舒适,劲头中等。
尚熟烟叶余味苦涩,杂气、刺激性比成熟叶略有增加;欠熟烟叶香气质差,香气量少,刺激性大,杂气重,余味涩;而成熟过度即过熟的烟叶杂气轻,劲头、刺激性减小,香气量也减少。
26、单项选择题 根据送货制的要求,在烟叶调运至车站前的一切责任,由()负责。
A、调入方
B、调出方
C、承运部门
D、调出方和承运部门
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本题答案:D
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27、判断题 糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。
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本题答案:错
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28、单项选择题 美国白肋烟共划分()个等级。烤烟共划分153个等级。
A、100
B、110
C、153
D、70
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本题答案:B
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29、判断题 香料烟叶总糖含量以中部最高,上部次之,下部最低。
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本题答案:对
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30、单项选择题 烤烟油分规定不是“多”的为()。
A、B1L
B、B1F
C、C1F
D、B1R
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本题答案:D
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