1、单项选择题  决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（）。

A.幼苗期
B.花芽分化期
C.开花期
D.结荚鼓粒期

点击查看答案

本题答案：B
本题解析：暂无解析

2、问答题  阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。

点击查看答案

本题答案：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：
①分苗。
本题解析：试题答案番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：
①分苗。番茄耐移栽，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，且以容器分苗为好。番茄比茄子、辣椒易徒长，株幅大，分苗的营养面积要大些。
②定植后管理。番茄定植后应及时进行中耕。番茄需肥量较大且较耐肥，除重施基肥外，应根据需要追施速效性肥料。定植后浇一次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水。蹲苗结束后结合追肥浇催秧催果水。结果期保持土壤湿润，防止忽干忽湿。茄子喜肥耐肥，生长期长，须深耕重施基肥，促进产量提高，防止早衰。茄子育苗多采用容器育苗，定植时最好带土移栽。定植时浇足定植水，及时中耕除草。茄子蹲苗不宜时间过长，一般门茄瞪眼时停止蹲苗。在对茄和四门斗茄子迅速膨大时加大水分管理。辣椒具有喜温、喜水、喜肥以及高温易得病、水涝易死秧、肥多易烧根的特点，因而在定植期至采收前的管理以促根、促秧为主。前期应轻浇水，早追肥，勤中耕，小蹲苗。蹲苗结束后及时浇水施肥，促进生长，提高早期产量。开始采收至盛果期的管理主要抓好促秧，攻果。
③植株调整。番茄多进行支架栽培，以防止倒伏并有利于通风透光。搭架后及时根据植株生长情况多次绑蔓。整枝方式有单干整枝、改良单干整枝和双干整枝，应根据具体的生产条件要求选择整枝方式。茄子的枝条生长和开花结果较有规律，一般不进行整枝。但为减少营养消耗，改善通风条件，在门茄瞪眼以前应多次摘除多余侧枝。摘除基部老叶和病叶。

3、填空题  重庆地区水稻种子的安全水分是（）。

点击查看答案

本题答案：13%
本题解析：试题答案13%

4、判断题  由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

5、问答题  简述黄瓜花芽分化的特点。

点击查看答案

本题答案：黄瓜花芽分化的特点主要有两个：一是早熟，二是性型可塑。
本题解析：试题答案黄瓜花芽分化的特点主要有两个：一是早熟，二是性型可塑。
一般黄瓜在第1片真叶刚出现时，就开始了花芽分化，生长点只分化腋芽，在腋芽内则分化出花原基。在花芽分化初期为无性时期，表现为两性花。之后，由于条件的影响，则雌雄有别。当第1片真叶已展开时，生长点已分化至12节。此时，第9节以内的各腋芽均已进行了花芽分化，但性型未定。当第2片真叶展开时，腋芽已分化至14--16节，3--5节花芽的性型已定。当第7片叶展开时，第26节腋芽已分化，花芽已分化至23节，同时16节以内的花芽性型已定。
雌花出现的节位与数目，除与品种有关外，主要取决于外界环境条件。花芽分化初期为两性花，以后由于条件的变化则有雌雄之别，凡条件利于雌花发育时，雄蕊发育停止，雌蕊发育形成为雌花；反之则形成雄花。若环境条件在雌性分化或雄性分化途中偶然改变，或环境条件对雌雄性的分化偶而都适合时，则会形成两性花。

6、填空题  菜豆的矮生种（）花先开，而蔓生种（）花先开。

点击查看答案

本题答案：上部；下部
本题解析：试题答案上部；下部

7、填空题  大白菜的叶有（）现象。

点击查看答案

本题答案：明显的器官异态
本题解析：试题答案明显的器官异态

8、判断题  白菜发生心腐病是因为缺钙。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

9、问答题  如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）？

点击查看答案

本题答案：要想培育优质的黄瓜壮苗，必须从以下几方面着手：
本题解析：试题答案要想培育优质的黄瓜壮苗，必须从以下几方面着手：
（1）高温浸种，低温贮种。
（2）高温催芽，低温炼芽。30-40℃高温催芽，约24h可全部出芽。出芽2h后温度降到20℃左右开始炼芽，时间约为20h。
（3）高温催苗，低温蹲苗。
（4）高温缓苗，低温炼苗。幼苗移栽后，室温保持在30℃～35℃，土温保持在30℃，这样可缩短缓苗期。缓苗后，白天温度保持在25℃，夜间温度保持在13℃～15℃。定植前10～15天进行低温炼苗，白天温度降到20℃，夜间温度降至8℃～9℃，以增强苗的抗逆能力。

10、单项选择题  绿菜花育苗时，当幼苗（）真叶时分苗。

A.1～2
B.3～4
C.5～6
D.6～7

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

11、问答题  试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。

点击查看答案

本题答案：精选好的芽菜种子，用清水淘洗几次后浸种。浸种水量为种子
本题解析：试题答案精选好的芽菜种子，用清水淘洗几次后浸种。浸种水量为种子体积的2-3倍。夏季凉水浸种，冬季温水浸种，浸种时间因品种而异，且与季节和水温有关，冬季稍长，夏季稍短。一般萝卜6-8h，香椿12-20h，豌豆10-24h，使种子吸足水分，种皮软化，充分膨大为止。然后在适宜的温度下催芽。萝卜芽的催芽温度为23-26℃，一般催芽3d即可；香椿芽的催芽温度为20-23℃，催芽时间为5-6d；豌豆芽的催芽温度为18-22℃，催芽时间为2-3d。

12、问答题  塑料大棚秋延后番茄育苗时应注意哪些问题？

点击查看答案

本题答案：1.播种期。大棚秋番茄的适宜播期应根据当地早霜来临时间
本题解析：试题答案1.播种期。大棚秋番茄的适宜播期应根据当地早霜来临时间确定，一般单层塑料薄膜覆盖棚以霜前110d为播种适期。
2.种子处理。为防病毒病的发生，播前可将种子用10%的磷酸三钠溶液浸泡20min。
3.苗床设置。苗床应设在地势高燥的地方，四周搭起1m高的小棚架，上覆旧塑料薄膜和遮阳网，起到避雨、遮光、降温作用。苗床周围要求通风良好，防止夜温过高，引起幼苗徒长。
4.苗期管理。为防止伤根，需采用营养钵护根育苗，2片子叶展开后及时分苗。苗期水分管理始终保持见干见湿，满足幼苗对水分的要求，不要过分控水，否则易引起病毒病发生。为防止徒长，可在幼苗2～3片真叶展开时，喷施1000mg/L的矮壮素1～2次。蚜虫是传播病毒病的主要媒介，秋番茄的育苗床周围可挂银灰色塑料条，驱避蚜虫，发现少数有蚜虫危害的植株应及时拔除深埋，同时根据蚜虫发生情况，定期喷药防治。
5.苗龄。秋番茄日历苗龄20～25d，具4片叶，株高15～20cm时即可定植。

13、问答题  春播大白菜和秋播大白菜相比容易出现哪些问题？为什么？栽培上如何注意？

点击查看答案

本题答案：与秋播大白菜相比，春播大白菜容易出现的问题有：（1）先
本题解析：试题答案与秋播大白菜相比，春播大白菜容易出现的问题有：（1）先期抽薹。（2）病虫害防治。（3）供应期。
幼苗在生长前期（早春）遭遇到10℃以下低温，通过了春化阶段，而后开始了花芽分化，到后期随着温度升高，日照变长，进而促进了花芽发育和抽薹开花，从而出现“先期抽薹”的现象。给商品蔬菜生产造成严重的损失。防治措施有：①选用良种；②适期播种；③育苗控温；④地膜覆盖或加小拱棚覆盖；⑤定植后肥水快促。
春播结球白菜生长前期干旱多风，土壤水分蒸发量大，叶片边缘常出现坏死现象。春播结球白菜生长后期气温升高，降雨增多，恰在结球期遭遇高温多湿条件，从而造成病虫害的严重发生。
春播白菜供应市场的时间在6月中旬至下旬，约15天左右。如不及时收获，不但不能延长供应期，反而会引起抽薹率提高和大量的腐烂，但集中收获又不利于分期供应市场的要求。

14、填空题  磷矿粉可作（）。

点击查看答案

本题答案：底肥
本题解析：试题答案底肥

15、判断题  柑橘发生芽变的频率是非常低的，仅为千万分之一。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

16、多项选择题  蔬菜质量性状的构成有（）。

A.商品品质
B.风味品质
C.营养品质
D.加工品质和卫生品质

点击查看答案

本题答案：A, B, C, D
本题解析：暂无解析

17、问答题  适熟蚕的特征是什么？

点击查看答案

本题答案：食欲减退、体躯缩短、胸部透明；前半身昂起、左右摆动；身
本题解析：试题答案食欲减退、体躯缩短、胸部透明；前半身昂起、左右摆动；身体发软、并排出绿色粪便。

18、判断题  在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

点击查看答案

本题答案：对
本题解析：暂无解析

19、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

20、问答题  简述豌豆设施早熟栽培技术要点。

点击查看答案

本题答案：1.品种选择。设施豌豆早熟栽培多选用荚用品种，如大荚荷
本题解析：试题答案1.品种选择。设施豌豆早熟栽培多选用荚用品种，如大荚荷兰豆、食荚大菜豌等。
2.育苗。豌豆需采用护根育苗。播前营养钵浇透底水，每钵播干籽2～4粒，覆土2cm。播后苗前，温度需保持在10～18℃。出苗后真叶展开前温度降至8～10℃，真叶出现后日温20～23℃，夜温13～16℃，保持床土见干见湿，不干不浇水。定植前5～6d，停水降温炼苗，日温12～15℃，夜温2℃左右，温度过高时应注意遮荫降温。日历苗龄达25～30d，幼苗具4～6片真叶时即可定植。
3.整地定植。深翻25cm，每667m2施腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙25kg。可单垄栽培或高畦双行栽培。当棚内最低气温达到4℃左右时定植。按株距20cm开穴栽苗，稳苗后浇底水，水渗后封埯，上覆地膜。
4.定植后的管理。现蕾前一般不浇水。卷须出现后及时吊蔓，开花前，温室、大棚内日温保持20℃左右，不能超过25℃，夜温保持12～15℃，不能低于10℃。结荚期日温保持15～22℃，夜温12～15℃。结荚盛期每10～15d追肥灌水1次，每667m2用三元复合肥15～20kg。
5.采收开花后10d左右，嫩荚伸长停止，种子刚开始发育，嫩荚为绿色时进行采收，分期分批采收。

21、问答题  论述菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。

点击查看答案

本题答案：原因：
1、营养不足。
2、开花结
本题解析：试题答案原因：
1、营养不足。
2、开花结荚期温度过高或过低，湿度过大或过小。
3、光照弱，或密度不当。
4、施肥、灌水不当。
防止措施：
1、选用优良品种。
2、掌握适宜播期。
3、合理密植。
4、合理施肥灌水。
5、花期喷施生长素。
6、及时采收嫩荚。
7、及时防止病虫害。

22、多项选择题  蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

A.植株茎叶蒸腾
B.土壤蒸发
C.产量构成
D.植株根系吸收

点击查看答案

本题答案：A, B, C
本题解析：暂无解析

23、问答题  简述日光温室冬春茬茄子嫁接换根的意义和方法。

点击查看答案

本题答案：1.嫁接的意义
茄子易受黄萎病、青枯病、立枯
本题解析：试题答案1.嫁接的意义
茄子易受黄萎病、青枯病、立枯病、根结线虫病等土传病害的危害，不能重茬，需5～6年轮作。采用嫁接育苗，不但可以有效地防治黄萎病等土传病害，使连作成为现实，而且由于根系强大，吸收水肥能力强，植株生长旺盛，具有提高产量、品质，延长采收期的作用。
2.嫁接方法
（1）砧木选择。目前生产中使用的砧木多是从野生茄子中筛选出来的高抗或免疫品种，如托鲁巴姆。
（2）播种。托鲁巴姆不易发芽，可用150～200mg/L的赤霉素溶液浸种48h，置于日温35℃，夜温15℃的条件下，8～10d可发芽。播种时由于托鲁巴姆种子拱土能力差，覆盖2～3mm厚的药土即可，二叶一心时移入营养钵中。当砧木苗子叶展平，真叶显露时播接穗。茄子种子发芽较慢，可采用变温催芽的方法，即一天中25～30℃8h，10～20℃16h交替进行，使发芽整齐，5～6d即可出齐。茄子黄萎病在苗期就能侵入到植株体内，潜伏到门茄瞪眼期发病，播种接穗时必须进行土壤消毒，并用塑料薄膜将育苗营养土与下部土壤隔开，防止病菌侵入。
（3）嫁接。砧木具8～9叶，接穗具6～7叶，茎粗达0.5cm开始嫁接。生产中多采用劈接法，即用刀片在砧木2片真叶以上平切，去掉上部，然后在砧木茎中间垂直切入1.0～1.2cm深。而后迅速将接穗苗拔起，在接穗半木质化处（幼苗上2cm左右的变色带，即半木质化处），两侧以30°向下斜切，形成长1cm的楔形，将削好的接穗插入切口中，用嫁接夹固定好。
（4）接后管理。利用小拱棚保温保湿并遮光，3d后逐渐见光。嫁接10～12d后愈合，伤口愈合后逐渐通风炼苗。茄苗现大蕾时定植。

24、单项选择题  实施质量管理的核心是（）。

A．质量控制
B．质量保证
C．最高管理者
D．质量体系

点击查看答案

本题答案：D
本题解析：暂无解析

25、填空题  浸种操作程度中，平框种的浸酸操作，可省去（）、（）、（）三道工序。

点击查看答案

本题答案：脱粒；盐水比重选卵；脱盐
本题解析：试题答案脱粒；盐水比重选卵；脱盐

26、判断题  大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

27、判断题  对于基本保持原优良品种综合经济性状的优良芽变系，可以根据情况免于品比试验和区域适应性试验。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析

28、单项选择题  线虫常用的分离方法：（）。

A.浅盘法
B.石蜡切盘法
C.肉眼观察法
D.离心法

点击查看答案

本题答案：A
本题解析：暂无解析

29、问答题  简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。

点击查看答案

本题答案：黄瓜是日光温室种植的主要蔬菜，栽培面积大，连作引起的枯
本题解析：试题答案黄瓜是日光温室种植的主要蔬菜，栽培面积大，连作引起的枯萎病严重，药剂防治效果不大且对土壤污染严重。利用黑籽南瓜等做砧木嫁接黄瓜，可有效防治枯萎病，且砧木根系深广而耐旱，吸肥能力强，根系耐寒力强，在低温季节栽培嫁接黄瓜有很强的优越性。黄瓜嫁接方法多样，有腹接、劈接、靠接和插接，目前常用的是靠接和插接。
砧木一般用黑籽南瓜、白籽南瓜、葫芦、日本南瓜。由于黑籽南瓜发芽率低难以出苗，嫁接后品质降低，目前不用。

30、判断题  微生物的生长速度与温度有关，温度越高，生长速度越快。

点击查看答案

本题答案：错
本题解析：暂无解析