1、单项选择题  下列不符合辅酶的特点的是（）

A.与酶蛋白结合牢固
B.常含有B族维生素
C.辅酶多数是金属离子
D.一些与酶蛋白结合疏松的辅酶起第二底物的作用
E.辅酶可以传递氢和电子及一些基团

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本题答案：A
本题解析：小分子有机化合物作为酶的辅助因子称为辅酶或辅基。辅酶与酶蛋白的结合疏松，辅基与酶蛋白的结合紧密。辅酶与辅基的区别只是和酶蛋白结合的牢固程度不同，并无严格界限。辅酶和辅基的作用是在反应中传递电子、氢或其他基团。

2、单项选择题  苯丙酮酸尿症（）

A.酪氨酸酶缺乏
B.6-磷酸葡萄糖脱氢酶分子缺陷
C.苯丙氨酸羟化酶缺乏
D.胆碱酯酶不可逆性抑制
E.巯基酶不可逆性抑制

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本题答案：C
本题解析：有一些疾病的发生是由于酶的质和量的异常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能将酪氨酸转变成黑色素，使皮肤、毛发中缺乏黑色素而呈白色，称白化病；6-磷酸葡萄糖脱氢酶分子缺陷引起的蚕豆病；还有苯丙氨酸羟化酶缺乏时引起的苯丙酮酸尿症等，这些都是遗传性疾病。有些疾病的发生是由于酶活性受到抑制引起的，这多见于中毒性疾病。如有机磷和重金属离子分别是胆碱酯酶和巯基酶的不可逆性抑制剂。

3、单项选择题  成熟红细胞的主要供能途径是（）

A.有氧氧化
B.磷酸戊糖途径
C.糖异生
D.糖酵解
E.糖原合成

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本题答案：D
本题解析：成熟红细胞没有线粒体，只能进行糖酵解供能。

4、单项选择题  三大营养物质的共同中间代谢物是（）

A.乙酰CoA
B.乙酰乙酸
C.ATP
D.丙酮酸
E.以上都不是

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本题答案：A
本题解析：糖、脂肪、蛋白质三大营养物质的最后代谢通路都是以乙酰CoA的形式进入三羧酸循环和氧化磷酸化，三羧酸循环是三大营养物质氧化分解的共同代谢通路。

5、单项选择题  可以转化生成儿茶酚胺的氨基酸是（）

A.丝氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.赖氨酸

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本题答案：B
本题解析：酪氨酸可以生成多巴、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素，后三者统称儿荼酚胺。

6、单项选择题  糖原合成的关键酶是（）

A.HK
B.GK
C.糖原磷酸化酶
D.UDPG-焦磷酸化酶
E.糖原合酶

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本题答案：E
本题解析：暂无解析

7、单项选择题  盐析法分离蛋白质的依据是（）

A.蛋白质分子大小不同
B.多肽链中氨基酸间借肽键相连
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.蛋白质是两性电解质
E.蛋白质溶液为亲水胶体

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本题答案：E
本题解析：分子筛层析法是利用混合物中各组分的分子大小不同来分离混合物的一种方法。蛋白质是亲水胶体，其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。中性盐可以破坏这两个稳定的因素使蛋白质沉淀析出。蛋白质是两性电解质，在溶液的pH不等于其等电点的情况下可以带上电荷，这是电泳的依据。双缩脲试剂可以使肽键显色，这是对蛋白质定量分析的依据。

8、单项选择题  关于Km值正确的说法是（）

A.是酶的特征性常数，与酶浓度无关
B.受酶和底物的浓度影响
C.与底物的种类无关
D.Km值越小则酶与底物亲和力越小
E.酶的Km值越小则催化效率越低

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本题答案：A
本题解析：Km值是酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。是酶的特征性常数，与酶浓度无关。Km值可以近似地表示酶和底物的亲和力。Km值越小则底物与酶的亲和力越大，催化效率越高。

9、单项选择题  参加三羧酸循环中底物磷酸化反应作为底物的是（）

A.AMP
B.ADP
C.ATP
D.GDP
E.GTP

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本题答案：D
本题解析：三羧酸循环中唯一的一次底物水平磷酸化是琥珀酰辅酶A生成琥珀酸的反应，琥珀酰辅酶A的高能硫酯键断裂推动GDP的磷酸化，生成GTP。ATP既是磷酸果糖激酶-1的作用底物（低浓度时结合于酶活性中心），又是别构抑制剂（高浓度时结合于活性中心以外的别位），AMP和2，6-二磷酸果糖是磷酸果糖激酶-1的激活剂，同时别构抑制果糖双磷酸酶-1。

10、单项选择题  能够同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成的激素是（）

A.肾上腺素
B.胰岛素
C.糖皮质激素
D.胰高血糖素
E.肾上腺皮质激素

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本题答案：B
本题解析：暂无解析

11、单项选择题  糖原分解的关键酶（）

A.己糖激酶
B.糖原合酶
C.磷酸化酶
D.丙酮酸羧化酶
E.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

12、单项选择题  不能降低丙酮酸脱氢酶体活性的是（）

A.乙酰辅酶A
B.ATP
C.AMP
D.丙酮酸脱氢酶激酶
E.NADH

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本题答案：C
本题解析：AMP属于该酶的激活剂。乙酰辅酶A、ATP、NADH是抑制剂。丙酮酸脱氢酶激酶使丙酮酸激酶磷酸化而失活。

13、单项选择题  6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是（）

A.FMN
B.FAD
C.NAD+
D.NADP+
E.维生素B6

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

14、单项选择题  酰基转移反应的辅酶含有（）

A.维生素B1
B.维生素B6
C.维生素PP
D.生物素
E.泛酸

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本题答案：E
本题解析：构成FAD，是酰基辅酶A脱氢酶的辅酶；衍生的磷酸吡哆醛作为氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶；维生素PP组成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，作为脱氢酶的辅酶，有递氢作用的还原酶的辅酶常为辅酶Ⅱ；生物素是羧化酶的辅酶；而泛酸组成辅酶A作为酰基的载体参与酰基。

15、单项选择题  丙二酰辅酶A出现于下列何种物质的合成过程（）

A.胆固醇
B.胆汁酸
C.甘油磷脂
D.脂肪酸
E.鞘磷脂

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本题答案：D
本题解析：丙二酰辅酶A是脂肪酸合成过程中的活性单体。

16、单项选择题  体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合丽抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）

A.胱氨酸
B.蛋氨酸
C.二价阳离子
D.还原型谷胱甘肽
E.硫酸铵

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本题答案：D
本题解析：谷胱甘肽（GSH）是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

17、单项选择题  是两个以上的二级结构的集合（）

A.一级结构
B.二级结构
C.超二级结构
D.三级结构
E.四级结构

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本题答案：C
本题解析：暂无解析

18、单项选择题  1分子葡萄糖经过糖酵解产生（）

A.12.5分子ATP
B.12分子ATP
C.10.5分子ATP
D.10分子ATP
E.2分子ATP

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本题答案：E
本题解析：1分子乙酰辅酶A进入三羧酸循环有4次脱氢（3NADH+H、1FADH）和1次底物水平磷酸化，共生成（2.5×3+1.5×1+1）10分子ATP。1分子丙酮酸先脱氢（NADH+H）生成乙酰辅酶A再进入三羧酸循环彻底氧化，共生成（2.5+10）12.5分子ATP。草酰乙酸出线粒体生成丙酮酸，彻底氧化同丙酮酸。

19、单项选择题  蛋白质的一级结构指的是（）

A.蛋白质的α-螺旋结构
B.蛋白质分子的无规则卷曲
C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E.蛋白质分子内的二硫键

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本题答案：D
本题解析：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。基本结构键为肽键。某些蛋白质分子的一级结构中还有二硫键。

20、单项选择题  酰基辅酶A脱氢酶的辅酶含有（）

A.维生素B1
B.维生素B6
C.维生素PP
D.生物素
E.泛酸

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本题答案：A
本题解析：构成FAD，是酰基辅酶A脱氢酶的辅酶；衍生的磷酸吡哆醛作为氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶；维生素PP组成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，作为脱氢酶的辅酶，有递氢作用的还原酶的辅酶常为辅酶Ⅱ；生物素是羧化酶的辅酶；而泛酸组成辅酶A作为酰基的载体参与酰基。

21、单项选择题  丙酮酸羧化酶的变构激活剂是（）

A.ATP
B.AMP
C.异柠檬酸
D.柠檬酸
E.乙酰辅酶A

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本题答案：E
本题解析：丙酮酸羧化酶必须有乙酰辅酶A存在才有活性，同时乙酰辅酶A又是丙酮酸脱氢酶系的抑制剂。

22、单项选择题  维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）

A.氢键
B.二硫键
C.疏水键
D.离子键
E.磷酸二酯键

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

23、单项选择题  关于蛋白质变性的叙述正确的是（）

A.蛋白酶作用使蛋白质变性
B.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
C.蛋白质变性后易沉淀
D.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E.所有蛋白质变性后均可复性

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本题答案：C
本题解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

24、单项选择题  含有78个氨基酸的α-螺旋的螺旋长度是（）

A.26.52nm
B.11.7nm
C.28.08nm
D.14.04nm
E.20.72nm

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本题答案：B
本题解析：α-螺旋结构特点：①多肽链主链以肽键平面为单位、以α-碳原子为转折形成右手螺旋；②每个螺旋圈包括3.6个氨基酸残基，每个残基跨距0．15nm，螺距0.54nm；③相邻螺旋之间靠氢键维持稳定，氢键方向与螺旋轴方向大致平行；④各氨基酸残基侧链均伸向螺旋外侧。

25、单项选择题  心肌中富含的LDH同工酶是（）

A.LDH1
B.LDH2
C.LDH3
D.LDH4
E.LDH5

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本题答案：A
本题解析：暂无解析

26、单项选择题  有递氢作用的还原酶的辅酶可含有（）

A.维生素B1
B.维生素B6
C.维生素PP
D.生物素
E.泛酸

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本题答案：C
本题解析：构成FAD，是酰基辅酶A脱氢酶的辅酶；衍生的磷酸吡哆醛作为氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶；维生素PP组成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，作为脱氢酶的辅酶，有递氢作用的还原酶的辅酶常为辅酶Ⅱ；生物素是羧化酶的辅酶；而泛酸组成辅酶A作为酰基的载体参与酰基。

27、单项选择题  胆固醇在体内最主要的代谢去路是（）

A.生成维生素D
B.生成肾上腺皮质激素
C.生成性激素
D.生成胆汁酸
E.原形排出

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本题答案：D
本题解析：胆固醇可以转变为胆汁酸、类固醇激素、维生素D3。正常人每天合成的胆固醇有40%在肝脏转变为胆汁酸，是胆固醇在体内的主要代谢去路。

28、单项选择题  糖异生的关键酶（）

A.己糖激酶
B.糖原合酶
C.磷酸化酶
D.丙酮酸羧化酶
E.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

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本题答案：D
本题解析：暂无解析

29、单项选择题  LCAT催化反应的产物（）

A.磷脂酰胆碱
B.溶血磷脂
C.三酰甘油
D.二酰甘油
E.脂酰辅酶A

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本题答案：B
本题解析：细胞内和血浆中的游离胆固醇都可被酯化成胆固醇酯，但不同的部位催化胆固醇酯化的酶和底物及反应有所不同。血浆中由卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）催化卵磷脂和胆固醇转移酰基，使胆固醇酯化，同时卵磷脂脱去一个脂酰基生成溶血卵磷脂，而细胞内质网脂酰辅酶A胆固醇脂酰转移酶（ACAT）催化胆固醇酯化成胆固醇酯。激素敏感脂肪酶则是脂肪（三酰甘油）水解的关键酶。

30、单项选择题  天门冬氨酸的pK1=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86，其pI是（）

A.7.73
B.6.84
C.5.96
D.5.955
E.2.98

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本题答案：E
本题解析：氨基酸的等电点（pI）等于氨基酸分子解离后处于兼性离子时其两侧的pK值之和的二分之一，酸性氨基酸完全质子化后提高pH基团解离的顺序为α-羧基、侧链基团羧基、α-氨基。