食品科学技术:食品包装考试答案(强化练习)
2025-11-18 22:06:40 来源:91考试网 作者:www.91exam.org 【
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1、名词解释  管式折叠纸盒


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2、多项选择题  压缩空气报警的原因有()。

A、急停继电器坏
B、压缩空气压力低
C、压力表坏


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3、填空题  灌装机酸洗是为了(),碱洗是为了冲洗管路及将所聚的脂肪溶解。


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4、单项选择题  超高温短时间灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。

A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃


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5、问答题  TBA/22电柜内有几个变频器,分别驱动哪些马达?


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6、单项选择题  包材接头对齐不超过()mm

A、±0.5
B、±0.7
C、±1
D、±1.5


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7、多项选择题  影响食品包装强度的环境因素主要是指()。

A、运输环境
B、销售环境
C、气候
D、贮藏
E、卫生


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8、填空题  清洗时碱清洗剂的耗用量为()l/h。


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9、问答题  简述TBA22灌注系统组成和原理。


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10、问答题  TBA/22机中水的作用有哪些?


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11、填空题  机械伤害是指机械做出强大的功能作用于人体的伤害。受机械伤害人体最多的部位是()。因为在劳动中与机械接触最为频繁()。


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12、单项选择题  灌装机主空气加热器温度为()。

A、400℃
B、360℃
C、380℃
D、420℃


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13、问答题  简述慢速吸管机一个周期的描述。


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14、填空题  TBA/22的无菌仓可保持稳定的正压,此压力可被()监控。


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15、问答题  高速托盘机常见故障有哪些,怎样排除(不低于五项)。


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16、填空题  SPC意思代表()手册。


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17、多项选择题  油的检查内容有()。

A、油位
B、油质
C、管路的完好性
D、部件的完好


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18、问答题  陈述TBA/22的灌注原理。


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19、填空题  产品包封口质量取决于()是否能维持在良好状态。


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20、填空题  热交换阀的位置有;()。


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21、填空题  75%酒精消毒是使细菌()而死。


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22、多项选择题  排下急停时,下列说法正确的是().

A、切断主电源
B、不切断主电源
C、设备会降到零位


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23、多项选择题  喷雾程序分为().

A、灌注
B、喷雾
C、静止
D、烘干


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24、多项选择题  强化瓶的强化处理可通过()方式得以实现。

A、物理
B、化学
C、表面涂层
D、高分子树脂
E、粒化


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25、填空题  TBA/22无菌空气压力为()。


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26、问答题  使用水环压缩机的目的是什么?


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27、填空题  TBA/22的小白轮压力为()。


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28、多项选择题  TBA22的五种停机方法()。

A、暂停
B、正常停机
C、生产结束停机
D、紧急停机
E、安全停机
F、直接停机


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29、问答题  叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的?


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30、填空题  百利灌装机要求压缩空气()MPA水压()MPA蒸汽压力()MPA。


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