1、阅读题  阅读下面的文字，完成下面问题。 小公务员之死
（俄）契诃夫

　　一个美好的晚上，一位心情美好的庶务官伊凡·德米特里·切尔维亚科夫，坐在剧院第二排座椅上，正拿着望远镜观看轻歌剧《科尔涅维利的钟声》。他看着演出，感到无比幸福。但突然间，他的脸皱起来，眼睛往上翻，呼吸停住了……他放下望远镜，低下头，便……阿嚏一声！他打了个喷嚏，无论何时何地，谁打喷嚏都是不能禁止的。庄稼汉打喷嚏，警长打喷嚏，有时连达官贵人也在所难免。人人都打喷嚏。切尔维亚科夫毫不慌张，掏出小手绢擦擦脸，而且像一位讲礼貌的人那样，举目看看四周：他的喷嚏是否溅着什么人了？但这时他不由得慌张起来。他看到，坐在他前面第一排座椅上的一个小老头，正用手套使劲擦他的秃头和脖子，嘴里还嘟哝着什么。切尔维亚科夫认出这人是三品文官布里扎洛夫将军，他在交通部门任职。
　　“我的喷嚏溅着他了！”切尔维亚科夫心想，“他虽说不是我的上司，是别的部门的，不过这总不妥当。应当向他赔个不是才对。”
　　切尔维亚科夫咳嗽一声，身子探向前去，凑着将军的耳朵小声说：
　　“务请大人原谅，我的唾沫星子溅着您了……我出于无心……”
　　“没什么，没什么……”
　　“看在上帝份上，请您原谅。要知道我……我不是有意的……”
　　“哎，请坐下吧！让人听戏嘛！”
　　切尔维亚科夫心慌意乱了，他傻笑一下，开始望着舞台。他看着演出，但已不再感到幸福。他开始惶惶不安起来。幕间休息时，他走到布里扎洛夫跟前，在他身边走来走去，终于克制住胆怯心情，嗫嚅道：“我溅着您了，大人……务请宽恕……要知道我……我不是有意的……”
　　“哎，够了！……我已经忘了，您怎么老提它呢！”将军说完，不耐烦地撇了撇下嘴唇。
　　“他说忘了，可是他那眼神多凶！”切尔维亚科夫暗想，不时怀疑地瞧他一眼。“连话都不想说了。应当向他解释清楚，我完全是无意的……这是自然规律……否则他会认为我故意啐他。他现在不这么想，过后肯定会这么想的！……”
　　回家后，切尔维亚科夫把自己的失态告诉了妻子。他觉得妻子对发生的事过于轻率。她先是吓着了，但后来听说布里扎洛夫是“别的部门的”，也就放心了。
　　“不过你还是去一趟赔礼道歉的好，”她说，“他会认为你在公共场合举止不当！”
　　“说得对呀！刚才我道歉过了，可是他有点古怪……一句中听的话也没说。再者也没有时间细谈。”
　　第二天，切尔维亚科夫穿上新制服，刮了脸，去找布里扎洛夫解释……走进将军的接待室，他看到里面有许多请求接见的人。将军被围坐在其中，他已经开始接受呈文了。询问过几人后，将军抬眼望着切尔维亚科夫。
　　“昨天在"阿尔卡吉亚"剧场，若大人还记得的话，”庶务官开始报告，“我打了一个喷嚏，无意中溅了……务请您原……”
　　“什么废话！……天知道怎么回事！”将军扭过脸，对下一名来访者说：“您有什么事？”
　　“他不想说！”切尔维亚科夫脸色煞白，心里想道，“看来他生气了……不行，这事不能这样放下……我要跟他解释清楚……”
　　当将军接见完最后一名来访者，正要返回内室时，切尔维亚科夫一步跟上去，又开始嗫嚅道：
　　“大人！倘若在下胆敢打搅大人的话，那么可以说，只是出于一种悔过的心情……我不是有意的，务请您谅解，大人！”
　　将军做出一副哭笑不得的样子，挥一下手。
　　“您简直开玩笑，先生！”将军说完，进门不见了。
　　“这怎么是开玩笑？”切尔维亚科夫想，“根本不是开玩笑！身为将军，却不明事理！既然这样，我再也不向这个装腔作势的人赔不是了！去他的！我给他写封信，再也不来了！真的，再也不来了！”
　　切尔维亚科夫这么思量着回到家里。可是给将军的信却没有写成。想来想去，怎么也想不出这信该怎么写。只好次日又去向将军本人解释。
　　“我昨天来打搅了大人，”当将军向他抬起疑问的目光，他开始嗫嚅道，“我不是如您讲的来开玩笑的。我来是向您赔礼道歉，因为我打喷嚏时溅着您了，大人……说到开玩笑，我可从来没有想过。在下胆敢开玩笑吗？倘若我们真开玩笑，那样的话，就丝毫谈不上对大人的敬重了……谈不上……”
　　“滚出去！！”忽然间，脸色发青、浑身打颤的将军大喝一声。
　　“什么，大人？”切尔维亚科夫小声问道，他吓呆了。
　　“滚出去！”将军跺着脚，又喊了一声。
　　切尔维亚科夫感到肚子里什么东西碎了。什么也看不见，什么也听不着，他一步一步退到门口。他来到街上，步履艰难地走着……他迷迷糊糊地回到家里，没脱制服，就倒在长沙发上，……咽了气。
1．下列对小说有关内容和写法的分析和概括，不恰当的一项是（???? ）
A．小说灵活地运用了语言、心理、动作等多种描写手法来塑造主人公切尔维亚科夫这一典型形象。
B．小说喜剧性的结局既表现了作家对思想庸俗、生活委琐的小市民的“哀其不幸”与“怒其不争”，也堪称其对黑暗、罪恶的制度的控诉，具有深刻的社会意义。
C．从创作手法上讲，这篇小说突出的一个特点，就是运用了重复和渐进深入的描述技巧，形象生动地表现出一个喷嚏对主人公的影响，从而使人物的心理变化逐步显现。
D．小说从批判市侩意识的角度观察和反映生活，写出了丧失人格意识的奴性心理对于强权和暴力的恐惧和服从。
2．小说中画线部分的情节是否可以删去？为什么？请简要分析。
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3．小说的主人公切尔维亚科夫是一个怎样的人？请结合作品简要概述。
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4．对于小公务员之死，有人认为这完全归咎于黑暗的俄国社会，也有人认为这源于小公务员的奴性心理和等级观念，还有人将其归因于小公务员自身的“自卑情结”，你认同以上哪一种说法？结合小说内容谈谈自己的观点。
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2、阅读题  “鸟巢”的抗震妙招 　　北京奥运会的国家奥林匹克体育中心由于形似鸟巢，因此被人们称为“鸟巢”。“鸟巢”跨度很大，钢梁包裹着主体育场，中间悬空，共能容纳9.1万观众观赏比赛。在汶川发生8.0级地震之后，“鸟巢”的抗震性能也就备受公众的关注。但专家告诉我们，“鸟巢”能抵御8级地震。
　　乌鸦是一种常见的鸟类，但是它的鸟巢可不简单。它会采集许多粗枝，边编织，边用泥粘土加固，直到做成一个盆状巢。当然，天然的鸟巢有繁有简，但都有共同的特点，它们都是凹底，这便于鸟蛋聚集在巢中央，使鸟蛋更安全，而且在孵化时使温度不易流失。更重要的是，盆状的鸟巢在抵抗风雨和树枝的晃动方面也很有效。当大风吹到弧形的边缘时，强烈的气流会顺着边缘滑过，鸟巢承受的风力大大减弱了。鸟巢往往修建在三条甚至更多的树枝分叉的位置，树枝如同钢梁一样支撑了盆状的鸟巢。所以当鸟巢所在的大树晃动时，盆状的鸟巢比其他形状更难以倾覆。
　　我们知道，人类修建在地面上的大型建筑，都要向地下打坚固的地基，“鸟巢”也不例外，它的地基有效支撑了地面的建筑，类似于树干和树枝对天然鸟巢的支撑作用。只是人类所打的地基更深、更结实。然而，地震专家在借鉴天然鸟巢的基础上，又在自己的建筑中加了许多鸟类巢穴所没有的抗震技术。地震专家们知道，对于大型建筑来说，那种全部联为坚固整体的建筑并不是最抗震的，反而是不同部分可以分别适度位移的建筑，能够自行消耗掉大量的地震波能量，因而更抗震。
　　首先，钢梁结构和包含观众席的的碗状看台是分离的，这个设计很科学，因为钢梁结构是钢铁材料，而看台是混凝土材料，在地震时的震动频率不一样，如果联成一体，由于伸缩程度不同而相互拉扯，反而容易造成难以预料的破坏。另外，从世界范围内的防震经验来看，“鸟巢”的钢梁结构异常坚固，应该可以抵御大地震的袭击。钢梁结构又分为三个层次，其中一层环绕一周，起到支撑的作用，还有一层专门支撑楼道，这些设计都使地震来时，场馆钢梁结构部分安然无恙。其次，碗状看台也分为8个独立的大单元，当地震来时每个单元都独立晃动，能够有效消减地震波的冲击力。
　　此外，在建筑的过程中，经过对安全问题的慎重考虑，设计师们取消了原来设计方案中的可伸缩顶棚，使得体育馆的抗震能力进一步得到了加强。由于观众席每一层疏散通道都是独立的，没有交叉，人员疏散可以在8分钟内完成。
　　所以，就算遭受了强烈地震冲击，“鸟巢”体育馆仍然是非常安全的。
1、根据文意，下列对“鸟巢”抗震设计的妙招，理解不正确的一项是 [???? ] A、借鉴天然鸟巢的盆形和凹底结构，并在“鸟巢”的底部向地下打进更深更坚固的地基。
B、把钢梁结构和观众席的碗状看台实行分离建造，而不是让“鸟巢”全部联成一个整体。
C、钢梁结构分为三个层次，每层都有它的特定的功能。碗状的看台也分为独立的几大单元。
D、“鸟巢”取消了原设计中的可伸缩的顶棚，观众席每一层疏散通道都是独立的，没有交叉。
2、下列理解和分析，符合原文意思的一项是 [???? ] A、天然鸟巢往往建在分叉的树枝之间，再加上它的盆形结构，因此，鸟巢有很强的抵抗风雨和地震的能力。
B、不同建筑物之间可以适度位移，这样就能够消耗掉大量的地震波能量，因而更抗震。 “鸟巢”的设计体现了这一原理。
C、“鸟巢”的钢梁结构和看台实行分离设计，因此，“鸟巢”不是以整体来承受地震，而是不同部分分别承受地震。
D、“鸟巢”的钢梁结构异常坚固，完全可以抵御大地震的袭击。就算遭受了强烈地震冲击，“鸟巢”仍然会是安全的。
3、依据原文提供的信息，下列推断正确的一项是? [???? ] A、为了让“鸟巢”容纳尽可能多的观众，因此“鸟巢”采用了这种跨度很大，钢梁包裹着主体育场，中间悬空的设计。
B、鸟类筑造的鸟巢盆形结构带给建筑师们有益的启示，再一次有力地说明了人与自然和谐相处，保护动物的必要性。
C、不同建筑材料在地震时的震动频率不一样，因此一些大型建筑可以把不同材料构成的部分独立开来，这样会更抗震。
D、从“鸟巢”的外形、结构、容量、建造过程等方面来看，“鸟巢”可以说是世界上最宏伟、最具科技含量的建筑物。

3、阅读题  阅读下文，完成下列各题。
神奇的基因疗法：人类健康长寿的希望
随着人类遗传学的发展，研究人员认识到，人类最基本的遗传单位是染色体上的基因，基因是“制造”和“操纵”人类机体的蓝图，它指挥着细胞合成人类生命的基础——蛋白质。但是，当基因发生变化时，其编码的蛋白质不能履行自己正常的功能，这种情况下可能会出现疾病。
经过多年的研究，研究人员寻找到了多种纠正缺陷基因的方法，其中最普遍的方法是将正常的基因插入基因组非特定的位置以取代有缺陷(也称为失效或致病)的基因。在这种方法中，研究人员通常会利用被称作传病媒介的载体将正常或治疗基因递送到病人的目标细胞中。目前，最常见的传痛媒介是已被人为改变携带了人体正常DNA的病毒。病毒在漫长的进化过程中，形成了一套独特的方式将白已的基因递送到人体细胞中，致使人体发病。研究人员试图除去病毒基因组中导致人体患病的基因，并加入治疗基因，然后利用病毒递送基因的特殊能力医治人类疾病。
当病毒性传病媒介在抵达目标细胞(如肝或肺细胞)后，它便将携带的治疗人类基因的遗传物质“卸下”留在目标细胞中。在治疗基因给出的遗传指令下，细胞开始产生具有相应功能的蛋白质，从而恢复目标细胞的正常功能。通常，用于基因疗法传病媒介的病毒类型包括：逆转录病毒、腺病毒、腺相关病毒(AAV)和疱疹单式病毒。不同的病毒在人体中攻击的目标各不相同，因此它们在作为传病媒介时，携带的治疗基因和目标细胞也不尽相同。
当然，除利用传病媒介递送治疗基因治疗疾病的方法外，还有其他几种非病毒递送基因的方法供研究人员选择。其中最简单的方法是直接向目标细胞“注入”治疗性DNA，然而这种方法应用范围十分有限，原因是它只适用于少数人体组织，却需要大量的DNA。现在，研究人员在实验将一条人造染色体或者称第47条染色体注入目标细胞中，这条人造染色体将与人体细胞中的23对(46条)染色体并存，不影响它们的工作或引起它们发生突变，同时也不会受人体免疫系统攻击。研究人员希望能将人造染色体作为一个大的传病媒介，携带大量的遗传密码。这种方法目前存在的问题是，将如此之大的分子递送到目标细胞的核内十分困难。
尽管基因疗法从理论上讲具有很强的可行性，但在实践中却遇到了不少的困难。美国首例基因疗法临床试验开始于1990年，至今没有取得明显的效果。1999年，18岁的杰斯·格尔辛格接受试验性基因疗法治疗鸟氨酸转羧酶缺乏症时，在治疗的第4天由于多器官停止工作而去世。据认为，用作传病媒介的腺痛毒引起人体免疫系统强烈反应是导致杰斯死亡的原因。
研究人员发现，有不少因素影响了基因疗法治疗遗传疾病的效果，其中包括基因疗法自然生命短、人体免疫系统反应强烈、病毒传病媒介存在的问题和多基因疾病。具体来说，治疗性DNA不易“融入”基因组以及许多细胞的快速分裂这两方面的问题，导致基因疗法无法取得长久的治疗效果，病人不得不多次接受治疗；人体免疫系统对“入侵者”的强烈反应影响了基因疗法的有效性，同时免疫系统产生的免疫反应导致病人重复接受基因疗法的难度加大；病毒传病媒介会给病人带来潜在的危害，如毒性、免疫及炎症反应。此外，人们担心传病媒介在进入人体后也许会重新恢复致病的活力；对单基因变异引起的疾病来说，基因疗法是最有效的方法。但是实际上，人体许多疾病是由多基因变异引起的，因此单基因疗法难以奏效。(选自《科技日报》，有删节)
小题1:以下对“基因”这一概念的说明，正确的一项是(?? )
A．基因是人类最基本的遗传单位。
B．基因是“制造”和“操纵”生物机体的蓝图。
C．基因指挥着细胞合成人类生命的基础——蛋白质。
D．当基因发生变化且不能履行自己正常的功能时，人类就会出现疾病。
小题2:下列表述，不符合原文意思的一项是(?? )
A．目前，最常见的传病媒介是已被人为改变携带了人体正常DNA的病毒。病毒在漫长的进化过程中，形成了—套独特的方式将自己的基因递送到人体细胞中，致使人体发病。
B．不同的病毒在人体中攻击的目标各不相同，但它们在作为传病媒介时，携带的治疗基因和目标细胞却是相同的。
C．研究人员希望能将人造染色体作为一个大的传病媒介，使之携带大量的遗传密码，尽管将如此之大的分子递送到目标细胞的核内十分困难。
D．尽管基因疗法从理论上讲具有很强的可行性，但在实践中却遇到了不少的困难。
小题3:根据文中提供的信息，以下推断正确的一项是(?? )
A．随着人类遗传学的发展，研究人员一定会通过艰苦的努力。探求更多更好的纠正缺陷基因的方法。
B．尽管基因疗法从理论上讲具有很强的可行性，但在实践中却遇到了不少的困难。特别是临床试验的失败，定然会令研究人员放弃这种试验。
C．因为人体许多疾病是由多基因变异引起的，单基因疗法难以奏效，所以研究人员在以后的研究中会与医学研究人员共同探求这一课题。
D．因为直接向目标细胞“注入”治疗性DNA的方法应用范围十分有限，所以研究人员会不断扩大其应用范围。

4、阅读题  阅读下面的文字，完成题。
“慢生活”流行
近期以来，英年早逝者较多，哈尔滨市第一医院连续发现11名猝死者，都是患心脑血管病，年龄趋向低龄化，最年轻的仅37岁，甚为可惜。中年人是社会脊梁，肩挑事业、家庭两副重担，强烈的责任心和使命感，促使他们废寝忘食、疲于奔命，日积月累，变成陈疴，加之忽略，极易突变。
上世纪80年代末期，意大利人首先提出“慢生活”方式，他们希望放慢生活节奏，“慢餐饮”“慢旅游”“慢运动”等等。这里的慢，并不是速度上的绝对慢，而是一种意境，一种回归自然、轻松和谐的意境。专家认为，“慢生活”是一种积极的生活方式，是一种健康的心理状态，是一种富的充实、穷的快乐的生活状态，做到“工作再忙心不忙，生活再苦心不累”。这种生活方式提出以后，立即风靡欧洲发达国家。
如今，法国人大多不知道什么是“过劳死”，即使知道了，也嗤之以鼻。对法国人来说，生活的目的并非为了囤积钱，而是工作和享受生活两不误。他们慢而有序，慢中有乐。他们可以很勤奋地工作，业余时间可以很消闲地去享乐。
调查显示，我国有近半数的人口处于疾病的危险之中。除此之外，还有若干处于亚健康状态人群。这些处于亚健康状态之中的人群，几乎都是终日奔波劳碌者。许多人是“前40年拼命挣钱，后40年花钱买命”。
严酷的现实，促使人们反省生命的价值。终日劳碌，却无时间去欣赏人生的美好，无法享受春阳暖洋洋的舒适，无法体会休闲优游的美好时光，不能不说是人生的一大缺憾。放弃忙忙碌碌的生活，转而过一种相对较慢的生活方式，对身心而言，生活质量而言，对生命而言，也许比事业成功、加级晋爵更有意义。
“慢生活”是事业成功、身体健康的关键，“慢生活”有时是一种生活态度和生活方式，是一种安排好生活和工作的能力，也是一种对有限生命资源的保护和储备。慢生活不是支持懒惰，放慢生活节奏也不是拖延时间，而是让人们在工作和生活之间找到平衡。工作要做，但闲暇不能放弃。慢生活提醒人们不要透支健康去拼人生，强调节奏，有劳有逸，一张一弛，做事计划性强一些，清理不必要的应酬，提高生活效率。
放慢生活节奏，也许会损失金钱，却丰富了生命。太过实际、看重金钱的人，永远只会被生活所累，却看不到生活中精彩动人的细节。 （选自《百科知识》2009年第11期）
小题1:下列各项中，对“慢生活”理解正确的一项是????????????????? (?? )
A．“慢生活”，就是放慢生活节奏，保持生活速度上的绝对慢。
B．“慢生活”是一种意境，一种积极的生活方式，一种健康的心理状态。
C．“慢生活”是让人们有时间享受生活，让人们从亚健康状态中彻底摆脱出来。
D．“慢生活”就是要降低生活效率，强调生活节奏，做事有计划性，清理不必要的应酬。
小题2:下列各项中，对“慢生活”在国人中流行的原因解释不正确的一项是? (?? )
A．“快生活”让不少本是社会脊梁、家庭支柱的中年人积劳成疾，甚至猝死。
B．放慢生活节奏，会丰富生命的内容，不会被生活所累，看到生活中精彩动人的细节。
C．较慢的生活方式，能让人有时间去欣赏人生的美好，提高生活质量。
D．法国人认为生活的目的并非为了囤积钱，他们在工作和生活中慢而有序、慢中有乐。
小题3:下列各项中，对文章理解正确的一项是????????????????????????? (?? )
A．“慢生活”方式是意大利人在上世纪80年代末期首先实践的。
B．调查证明，快节奏的生活，使我国有近半数的人口处于疾病的危险之中。
C．享受舒适的生活，欣赏人生的美好，本身也应该是人生价值的体现。
D．“慢生活”是一种能力，放慢生活节奏，就能够使身体健康，取得事业的成功。

5、阅读题  阅读下面的文字，完成1~3题。 漫谈中国菜 　　国菜是一个总名称。它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”“四大须生”那样流派纷呈，中国菜有四大菜系（川、京、苏、粤）、八大风味（浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦），这是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。
　　我国幅员辽阔，各个地区的自然条件、地理环境和物产资源有很大的差别，这是各地人民的饮食品种和口味习惯不同的物质基础和先决条件。俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”这个道理是无需多说的。但是社会的发展，政治、经济、文化中心的形成和转移，也是地方菜系的促成和催化因素。
　　从上古到东周，华夏族的主要繁衍、活动地区在以黄河流域为中心的北方。因此，以陆产作为主要原料的北方菜，源远流长，对我们民族饮食习惯的形成有很大的影响。战国时期，长江以南的楚、吴、越等国逐渐强盛，出现另一种色调的楚文化。我们只要读一下《楚辞·招魂》，就可以看到南方菜以水产和禽类居多，显然与北方菜是两种不同的风格。但在当时，无论北方菜或南方菜，都还处在发展的不自觉阶段，远没有发挥自己的优势，成为独立的流派。秦始皇统一中国，扩大了我国的版图，并组织多次大规模的移民，开发了边疆地区，于是西汉时，西南部巴、蜀（今四川省）的经济文化获得发展，风土人情也进一步汉族化。扬雄的《蜀都赋》中胪列的丰富物产和多种烹调技术，升起了川菜的曙光。南北朝时期是民族大迁徙的年代。北方少数民族统治中原后，与汉逐渐融合；而汉族中的贵族阶级移居南方，带来了长江中下游经济文化的繁荣。这对日后出现苏菜、浙菜肯定极有影响。隋炀帝开凿大运河，为南北打开一条通道；他的扬州之行，更使扬州在全国的地位日益显要。到唐代，扬州成了中外、南北的交通枢纽，因而有“扬一益二”之说。扬州菜系，于此已见端倪。南宋时的临安（今杭州）是当时世界上最繁华、人口最密集的大城市之一。《武林旧事》中开始有“南食店”“北食店”之称，可见那时还只有南北菜系的分野，其实浙菜也已经崭露头角了。自辽、金、元开始，北京几乎一直是我国的首都。经过数百年的酝酿、积累，北京菜广泛吸收北方菜的众长，终于成为独树一帜的菜系。康熙和乾隆的多次“南巡”，各处地方官百般张罗，美肴纷呈，这对发展地方风味菜大起作用。即以苏菜来说，经过百花齐放式的争妍斗奇，又派生出扬州菜、南京菜、镇江菜、无锡菜、苏州菜等不同口味和不同特色。至于粤菜的出名，也许要到鸦片战争以后，因为它明显地吸收外来成分，是从中外交流中发展起来的。
　　各地菜系的最后完成，取决于必须涌现一大批名店、名厨和名菜，还必须有一大批名人、名著和名句的揄扬。北京的“全聚德”，杭州的“楼外楼”都是很好的例子。
　　现在外国友人到中国来，对中国菜一般并没有某地菜帮的概念，更无先入为主的偏爱，总想遍尝各种地区风味菜，这就促使很多宾馆、饭店的酒席，常容全国各地名菜于一席，帮派特色逐渐消失，看来这是一种“合”的趋向。经过一番融合，然后在新的基础上分成新的菜系，这就有可能使中国菜“更上一层楼”。
1．文章开头提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明（???? ）
A．八位著名的京剧演员对中国菜很有研究。
B．中国菜已经形成了诱人的四大品牌。
C．京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈。
D．中国菜已经形成了浓郁的地方特色。
2．下列关于各菜系的形成原因，说法不符合原文意思的一项是（???? ）
A．南北朝时的社会变迁，对以后江浙菜系的形成极有影响
B．扬州菜之所以名闻天下，与大运河的开凿带来的便利交通密切相关
C．北京在数百年里几乎一直是我国的首都，它兼收并蓄，广泛吸收南北各菜的众长，终于成为独树一帜的菜系。
D．粤菜的发展与成熟稍后于其他菜系，并吸收了更多外来文化的成分。
3．下列说法符合原文意思的一项是（???? ）
A．南方菜以水产和禽类居多，《楚辞·招魂》中就有所记载。
B．四川菜脍炙人口，《蜀都赋》是流传至今最早的川菜食谱，它升起了川菜的曙光。
C．南宋时，南北东西各帮菜肴在繁华的杭州竞相斗奇，《武林旧事》有详尽的记录。
D．如今外国友人的到来，使中国菜各菜系的特色逐渐消失，最终融合成为一种新的菜系，以取代旧有各菜系。