1、选择题  下列说法不正确的是
[? ]
A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 ?
B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4-己二烯和甲苯?
C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
D．用甘氨酸（）和丙氨酸（）缩合最多可形成4种二肽

2、选择题  向三支试管中各加入6滴乙酸乙酯，然后向第一支试管中加蒸馏水5.5mL，向第二支试管中加1：5的稀硫酸0.5mL、蒸馏水5.0mL，向第三支试管中加30%的NaOH溶液0.5mL、蒸馏水5.0mL．振荡试管，把三支试管同时放在70℃～80℃的水浴中加热．几分钟后闻三支试管中液体的气味，芳香味最小的是（　　）
A．第一支试管
B．第二支试管
C．第三支试管
D．都没有气味

3、选择题  据某媒体报道：国家质检总局2011年12月24日公布了对200种液体乳产品质量的抽查结果。发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。已知黄曲霉毒素（AFTB）分子结构式为如下图所示。 人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能。一般条件下跟1mol AFTB起反应的或NaOH的最大量分别是

[? ]
A．6mol；1mol
B．5mol；1mol
C．6mol；2mol
D．5mol；2mol

4、选择题  花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素，广泛存在于植物中。它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式：?下列有关花青苷说法不正确的是

[? ]
A．花青苷可作为一种酸碱指示剂?
B．I和II中均含有二个苯环
C．I和II中除了葡萄糖基外，所有碳原子可能共平面
D．I和II均能与FeCl3溶液发生显色反应

5、选择题  有一种酯的结构简式如图，它对应的羧酸和醇的名称是

[? ]
A．丁烯酸 1，2-二甲基丙醇
B．2-甲基丙烯酸 3-甲基-2-丁醇
C．2-甲基丙烯酸 2-甲基-2-丁醇
D．1，2-二甲基丙酸 2-甲基-2-丙烯醇