1、选择题  膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是

[? ]
A．芥子醇的分子式是C11H14O4，属于芳香烃
B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面
C．芥子醇不能与FeCl3溶液发生显色反应
D．芥子醇可以发生氧化反应、取代反应、加成反应

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  2005年，全球发生了禽流感。我国科学家发现金丝桃素对高致病性禽流感病毒杀灭效果良好，某种金丝桃素的结构式如下所示：下列是有关金丝桃素说法：

①属于烃的衍生物，燃烧只产生CO2和H2O
②可以发生取代、加成、酯化、消去等反应
③分子式为C17H23NO3，苯环上的一氯取代物有3种
④1 mol该物质最多能和6mol H2发生加成反应
其中错误的是：
[? ]
A．①和④
B．②和③
C．①和③
D．②和④

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  据央视《每周质量报告》中的3·15节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养猪。“瘦肉精”之一盐酸克伦特罗在全世界养猪业中的使用都是违法的，最近美国FDA批准的盐酸莱克多巴胺（另一种瘦肉精）在猪中使用后，美国养猪户在使用前后有“黑夜与白天的差别”。莱克多巴胺的结构简式如图。以下叙述中不正确的是

[? ]
A.莱克多巴胺的分子式为C18H23NO3
B.莱克多巴胺属于芳香族化合物
C.每摩尔莱克多巴胺能与3?mol?NaOH反应 ?
D.莱克多巴胺可燃，燃烧时会产生有毒的氮氧化物气体

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  阿斯巴甜(Aspartame)具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍。有关说法不正确的是?

[? ]
A．阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5
B．水解产物中有两种氨基酸
C．阿斯巴甜属于蛋白质
D．阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  有机物甲C3H6O3在适当条件下，每两个分子甲可相互发生酯化反应，生成一分子乙，则乙的结构式不可能是

参考答案：B

本题解析：略

本题难度：一般