1、选择题  “绿色食品”和“白色污染”是指
A．绿颜色的食品和白色建筑物
B．有叶绿素的食品和水泥厂排放的白色粉尘
C．安全无公害的营养食品和聚乙烯等白色塑料垃圾
D．经济附加值高的营养食品和治炼厂的白色烟尘

参考答案：C

本题解析：绿色食品并不是绿颜色的食品或者经济价值必须高的食品，而是安全、无公害、无毒、有利于人体健康的营养食品．白色污染是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，以致造成城市环境严重污染的现象。
故选C

本题难度：一般

2、选择题  化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是
A．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒
B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于水果箱内是为了延长水果保鲜期
D．安装煤炭燃烧过程的“固硫”装置，主要是为了提高煤的利用率

参考答案：C

本题解析：A、误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的牛奶、豆浆等蛋白质含量较高的食品解毒，错误；B、变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应，错误；C、浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于水果箱内可吸收催熟剂乙烯，能延长水果保鲜期，正确；D、安装煤炭燃烧过程的“固硫”装置，主要是为了防止可造成污染的SO2的排放，错误。

本题难度：一般

3、选择题  随着资源的开发和现代化工业的发展，你认为减少酸雨以保护环境可采取的措施是（? )
①尽量少用煤作燃料　②把工厂的烟囱加高　③将燃料脱硫后再燃烧　
④开发新的清洁能源　⑤植树造林?⑥在已酸化的土壤中加石灰
A．①②③④
B．③④⑤⑥
C．①③④
D．①③④⑤

参考答案：C

本题解析：
正确答案：C
②把工厂的烟囱加高，无法减少硫化合物的排放；⑤植树造林，不能减少酸雨⑥在已酸化的土壤中加石灰，对被污染的土壤地行处理，同样不能减少硫化合物的排放。

本题难度：简单

4、选择题  化学与生活密切相关，下列说法正确的是
A．医药中常用酒精消毒是因为酒精能够使细菌蛋白体发生盐析
B．开发清洁能源汽车（如太阳能汽车等）能减少或控制汽车尾气污染
C．目前废旧电池的回收，主要是为了防止电池中NH4Cl对水资源的污染
D．为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，可在包装袋中放入生石灰

参考答案：

本题解析：A、医药中常用酒精消毒是因为酒精能够使细菌蛋白体发生变性，错误；B、开发清洁能源汽车（如太阳能汽车等）能减少或控制汽车尾气污染，正确；C、目前废旧电池的回收，主要是为了防止电池中汞等重金属对水资源的污染，错误；D、生石灰具有吸水性，可防止中秋月饼等富脂食品受潮，不能防止氧化变质，错误。

本题难度：一般

5、选择题  合理使用食品添加剂，可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中，属于发色剂的是?
A．番茄红素
B．谷氨酸钠
C．亚硝酸钠
D．柠檬黄

参考答案：C

本题解析：发色剂是指在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂，亚硝酸钠就是常用的一种发色剂，其余选项都不是的，答案选C。
点评：食品添加剂一定要在一定的范围内使用，且必须严格遵循有关规定、科学使用。

本题难度：简单