1、选择题  化学与能源开发、环境保护、资源利用等密切相关。下列说法正确的是
[? ]
A．无论是风力发电还是潮汐发电，都是将化学能转化为电能
B．乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广使用“乙醇汽油”
C．推广燃煤脱硫技术，可以防治SO2污染
D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列情况会对人体健康造成危害的是
A．用SO2漂白食品
B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
C．提倡广泛使用铁锅
D．用小苏打发酵面团制作馒头

参考答案：A

本题解析：用SO2漂白食品会产生有毒致癌物质，对人体健康造成危害；其他选项均不会对人体健康造成危害；

本题难度：简单

3、选择题  2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是
A．G蛋白遇I2会变蓝
B．高温时G蛋白会变性
C．G蛋白水解得到高级脂肪酸
D．G蛋白不属于高分子化合物

参考答案：B

本题解析：淀粉遇单质碘变蓝色，而不是蛋白质，A不正确；蛋白质水解生成各种氨基酸，C不正确；蛋白质是高分子化合物，D不正确，答案选B。
点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，侧重对学生基础性知识的巩固与训练。该题以高科技为载体对蛋白质进行考查，有助于调动学生的学习兴趣，激发学生的求知欲。

本题难度：简单

4、选择题  江苏省“十二五”规划指出：“加强生态文明建设，发展循环经济，推广低碳技术，推动绿色增长”。下列做法有悖于生态文明建设的是
A．应用高效洁净的能源转换技术，提高能源的利用效率
B．废电池集中填埋
C．多用电子邮件、MSN、QQ等即时通讯工具，少用传真打印机
D．在火电厂推广碳收集和储存技术

参考答案：B

本题解析：考查化学与生活、生产及环保等问题。废旧电池中含有重金属离子，填埋会造成环境污染，B不正确。其余选项都是错误的，所以答案选B。

本题难度：一般

5、选择题  炖鱼时加一点酒和醋，不但可祛除鱼腥味而且有香味，原因是?（?）
A．有盐类物质生成
B．有酯类物质生成
C．有醇类物质生成
D．有酸类物质生成

参考答案：B

本题解析：酒的主要成分是乙醇，醋的主要成分是乙酸，乙醇和乙酸可以发生酯化反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味。答案选B。
点评：低级的酯都具有香味，且难溶于水，密度比水小。

本题难度：一般