1、选择题  下列关于“化学与健康”的说法不正确的是（　　）
A．“血液透析”利用了胶体的性质
B．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收
C．服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害
D．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病

2、选择题  某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是
[? ]
A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于不含糖
B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
C．不能盲目地听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生
D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

3、选择题  下列做法有害人体健康的是（　　）
A．食盐中添加适量碘
B．牛奶中添加三聚氰胺
C．食品中添加维生素
D．牛奶中添加适量的钙

4、选择题  蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
[? ]
A．豆腐　
B．馒头　
C．西红柿　
D．豆油

5、选择题  有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的高级机器，人体在生命活动过程中需要不断补充燃料，按照这种观点，你认为人们摄入下列物质不能看作燃料的是
[? ]
A．脂肪
B．水
C．蛋白质
D．淀粉