1、填空题  人体中的水大约占体重的60%-70%，这些水主要分布在细胞液和体液中。通常生物内部的体液维持在一定的pH范围内，如胃液的酸性较强，其pH范围是0 9~1.5，血液正常的pH范围在7.35-7.45。下图是pH对胃蛋白质酶和胰蛋白酶催化活性影响的曲线。请根据此图回答下列问题

(1)分别指出曲线I表示____，曲线Ⅱ表示____ （填“胃蛋白质酶”或“胰蛋白酶”）。
(2)人体开始消化蛋白质的最适宜温度和pH分别为_______
A. 36. 8℃ ,pH=5.8
B.37. 5℃ ,pH=1.8
C. 37. 2℃ ,pH =7
D 38℃ ,pH=8.8
(3)胃蛋白酶进入小肠后能否继续消化蛋白质？为什么？ ________________________

参考答案：(1)胃蛋白酶；胰蛋白酶
(2)B
(3)人体小肠中的pH略大于7，适宜于胰蛋白酶的催化，而胃蛋白酶进入小肠后失去活性，不能继续消化蛋白质。

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  在乙酸、乙醇和浓硫酸混合物中，加入H218O，过一段时间后，18O存在于
A.只存在于乙酸分子中
B.存在于乙酸和乙酸乙酯中分子中
C.只存在于乙醇分子中
D.存在于水和乙酸分子中

参考答案：D

本题解析：酯化反应的规律是：酸脱羟基，醇脱氢；名称合并醇改酯；且酯化反应为可逆反应，反应不能完全转化；乙酸、乙醇和浓硫酸混合物中会发生酯化反应生成乙酸乙酯，加入H218O稀释，即乙酸乙酯在酸性条件下水解生成乙酸和乙酸，根据酯化反应的规律可得：18O存在于水和乙酸分子中。

本题难度：一般

3、选择题  分子式C4H8O2的有机物与硫酸溶液共热可得有机物A和B。将A氧化最终可得C，且B和C为同系物。若C可发生银镜反应，则原有机物的结构简式为：
A.HCOOCH2CH2CH3?　　　　　
B.CH3COOCH2CH3?
C.CH3CH2COOCH3?　　　　　　
D.HCOOCH（CH3）2

参考答案：C

本题解析：试题分析：根据性质可知，该化合物是酯类，又因为C可发生银镜反应，说明C是甲酸，则A是甲醇，B是丙酸，所以答案选C。
考点：考查酯类化合物的性质、官能团的转化和判断
点评：该题是基础性试题的考查，试题注重基础，侧重能力的培养和训练，有利于培养学生的逻辑推理能力和发散思维能力，提高学生分析问题。解决问题的能力。该题的关键是明确各类官能团的结构和性质。

本题难度：困难

4、选择题  下列叙述正确的是
[?]
A、酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强　
B、医疗上的血液透析利用胶体的性质，而上壤保肥与胶体的性质无关　
C、银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗，　
D、C60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气，这是为什么呢？德国科学家发现这是由于有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。下列关于酶的说法不正确的是
[? ]
A．蚕丝、绝大多数酶的主要成分都是蛋白质
B．在强酸或强碱存在下酶的催化活性最强
C．高温或重金属盐会使酶的催化活性降低
D．酶在一定条件下水解的最终产物是氨基酸

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单