1、选择题  禁止在工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的物质，此物质是（　　）
A．甲醇
B．乙酸
C．丙三醇
D．甲醛

参考答案：严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡．
故选A．

本题解析：

本题难度：简单

2、简答题  1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（　　）
A．HOCH2CHOHCH2OH
B．CH3OH
C．CH3COOCH2CH3
D．CH3COOH

参考答案：严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡．
故选B．

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红而且质量仍为mg的是
A．NaOH溶液
B．CH3COOH
C．稀HNO3
D．CH3CH2OH

参考答案：D

本题解析：把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红而且质量仍为mg。说明Cu在反应中作催化剂。只有D CH3CH2OH 符合要求。反应的方程式为：Cu+O22CuO；CuO+ CH3CH2OHCH3CHO+Cu+H2O。反应的总方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O.。选项为D。3CH2OH催化氧化的反应原理的知识。

本题难度：一般

4、选择题  质量为mg的铜丝灼烧后，立即插入下列物质中，观察到铜丝变红，且质量仍为mg的是?
A．硝酸
B．硫酸
C．乙酸
D．乙醇

参考答案：D

本题解析：铜丝灼烧表面生成氧化铜；A错，铜与氧化铜均能与硝酸反应，使固体质量减小；B错，硫酸只能与氧化铜反应，导致固体质量减小；C错，乙酸是酸，只能与氧化化铜反应使固体质量减小；D正确，乙醇具有还原性，能将氧化铜中的铜还原为铜单质，固体质量在反应前后不变；

本题难度：简单

5、选择题  乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是（　　）
A．和金属钠作用时，键①断裂
B．燃烧是全部化学键都断裂
C．在铜催化下和氧气反应时，键①和③断裂
D．和乙酸、浓硫酸共热时，键②断裂