1、选择题  下列说法中，正确的是
A．用新制的氢氧化铜可鉴别苯、甲酸甲酯和乙醛
B．纤维素、葡萄糖和鸡蛋白在一定条件下都可以发生水解反应
C．的单体之一可能是
D．维生素A的结构简式为: 它是一种易溶于水的醇

参考答案：C

本题解析：A项：甲酸甲酯也不溶于水（HCOOCH3，没有-COOH），同样产生分层且密度比水轻，但考虑到甲酸甲酯中含有醛基因此可以和新制氢氧化铜反应，故错；B项：葡萄糖是单糖，是不能水解的糖，故错；D项：结构简式没酯基等可溶性基团，碳原子数比较多，不可溶于水，故错。故选C。
点评：本题考查的是有机物的性质及反应的相关知识，题目难度不大，注意基础知识的学习、掌握及应用。

本题难度：一般

2、选择题  化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料“苏丹红1号”非法用作食用色素．苏丹红是一系列人工合成染料，其中“苏丹红4号”的结构式如下：

下列关于“苏丹红4号”说法正确的是? (　　)
A．不能发生加成反应
B．属于芳香烃
C．可以使高锰酸钾酸性溶液褪色
D．属于甲苯的同系物

参考答案：C

本题解析：分子中含有苯环，可与氢气发生加成反应，A错误；分子中除了碳、氢元素还有氮、氧元素，不属于烃，B错误；分子中－CH3及酚羟基能被酸性高锰酸钾溶液氧化，C正确；该化合物不是烃，不是甲苯的同系物，D错误。
点评：类比甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色、苯酚常温下能被氧气氧化，可知该物质能使酸性高锰酸钾溶液褪色；同系物是指结构相似、分子组成相差n个CH2的化合物。

本题难度：一般

3、选择题  下列物质互为同分异构体的是
A．与
B．与=
C．
D．

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：简单

4、选择题  某链状有机物分子中含有n个－CH2－，m个－CH－，a个－CH3，其余为－OH，则羟基的个数为
A．2n＋3m－a　
B．m＋2－a　
C．n＋m＋a 　　
D．m＋2n＋2－a

参考答案：B

本题解析：根据题意可知，分子中碳原子都是饱和碳原子，一共是（n+m+a），和碳原子结合的氢原子是（2n＋m＋3a）。因为（n+m+a）个碳原子最多结合的氢原子个数是（2n+2m+2a＋2），所以羟基的个数是（2n+2m+2a＋2）－（2n＋m＋3a）＝m＋2－a。答案选B。

本题难度：一般

5、选择题  下列有机物中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生消去反应的是
A．CH2CH—CHO
B．CH2CH—CH2—COOH
C．CH2CH—COOCH3
D．CH2OH(CH2)2CHO

参考答案：D

本题解析：略

本题难度：一般