1、填空题  （6分）淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式___?_表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团是? _?和?（ 填官能团名称）。

2、选择题  某学生通过实验测定淀粉的水解率，他称取9 g淀粉在稀H2SO4条件下水解，经过必要操作后加入足量银氨溶液与之反应，析出2．16 g金属Ag，则计算所得淀粉的水解率是
A．9%
B．18%
C．36%
D．72%

3、填空题  糖尿病是影响人们身体健康的一种常见病，临床表现为尿糖含量高，控制尿糖，是控制病情的常用途径。检验病情时，将尿糖检测试纸浸入热的鲜尿中，取出后，观察试纸颜色变红的程度，并与标准色卡进行比较，以确定尿糖的浓度，据此回答：
（1）尿糖试纸是将滤纸剪成小条，在一种浊液中浸润一段时间，再在一定条件下干燥而成。对该方法而言，这种浊液中的有效成分是?，该成份中决定其化学性质的原子团名称为?，该物质能发生的反应有?（填序号）①与活泼金属钠反应，②一定条件下与醋酸反应，③碱性条件下发生消去反应，④使灼热的黑色氧化铜变红，⑤一定条件下与氢气反应。
（2）这种方法用来检测尿糖的原理是?，其化学反应方程式为?。

4、选择题  生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟十亿年前的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命起源的第一层次是产生了(? )
A．氨基酸
B．蛋白质
C．羧酸
D．糖类

5、选择题  把①蔗糖?②淀粉?③蛋白质?④油脂在稀酸存在下分别进行水解，最后生成物只有一种的是(?)
A．①和②
B．只有②
C．②③和④
D．只有④