1、选择题  下列物质中，能与醋酸发生反应的是
①石蕊?②乙醇?③乙醛?④金属铝?⑤氧化镁?⑥碳酸钙?⑦氢氧化铜
A.①③④⑤⑥⑦
B.②③④⑤
C.①②④⑤⑥⑦
D.全部

参考答案：C

本题解析：①石蕊遇酸变红，发生了化学变化
②乙醇和乙酸发生酯化反应
③乙醛和乙酸不反应
④金属铝与乙酸发生置换反应
⑤氧化镁、⑥碳酸钙、⑦氢氧化铜都与乙酸发生复分解反应
故选C

本题难度：困难

2、选择题  下列说法中，正确的是(　　)
A.糖类的组成都满足Cm(H2O)n
B.纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体
C.蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色
D.酶是一种氨基酸

参考答案：C

本题解析：试题分析：有些糖的组成并不是Cm(H2O)n，如鼠李糖；淀粉和纤维素的组成尽管都可用(C6H10O5)n表示，但二者n值不同，不属于同分异构体；酶是一种蛋白质，所以答案选C。
考点：考查常见营养物质结构和性质的有关判断
点评：该题是基础性试题的考查，试题基础性强，侧重对基础知识的巩固与训练，难度不大。该题的关键是记住常见营养物质的结构和性质，并能灵活运用即可。

本题难度：简单

3、选择题  下列氢氧化物中碱性最强的是
A.KOH
B.NaOH
C.LiOH
D.CsOH

参考答案：D

本题解析：元素金属性越强，其最高价氧化物对应水化物的碱性越强。

本题难度：简单

4、选择题  下列物质可用来刻蚀玻璃的是
A.盐酸
B.氨水
C.氢氟酸
D.纯碱

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  要完成下列变化通过一步反应不能实现的是：
A.NaOH→Na2SO4
B.CuO→Cu(OH)2
C.CuCl2→Cu
D.BaCl2→BaCO3

参考答案：B

本题解析：A中氢氧化钠和硫酸反应即可，C中氯化铜和铁发生置换反应即可，D中氯化钡和碳酸钠即可。氧化铜要生成氢氧化铜，则首先生成可溶性铜盐，任何和氢氧化钠反应即可，答案选B。

本题难度：简单