1、选择题  咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如右图所示。

关于咖啡鞣酸的下列说法正确的是
A．分子式为C16H20O9
B．可与FeCl3溶液发生显色反应，也可与浓溴水既能 发生取代反应又能发生加成反应，且1mol物质最多消耗4 molBr2
C．1mol物质与足量的金属钠反应可消耗Na 6mol，完全水解时可消耗8molNaOH
D．与苯环直接相连的原子都在同一平面上

参考答案：BD

本题解析：略

本题难度：一般

2、选择题  某一元脂肪酸0.564g，用0.1mol·L-1 NaOH溶液20 mL恰好中和，此脂肪酸的碳原子数为（?）
A．2
B．15
C．17
D．18

参考答案：D

本题解析：n(NaOH)=0.1mol·L-1×0.02 L=0.002mol
M（脂肪酸）==282g·mol-1
若设通式为CnH2n+1COOH
则（14n+1+45）=282
解得：n=17

本题难度：简单

3、选择题  某物质A的结构如下所示：下列叙述正确的是

A．则A的相对分子质量是180
B．1 molA最多能与2 mol Br2发生反应
C．A与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为C9H4O5Na4
D．1 mol A与足量NaHCO3反应能生成2 mol CO2

参考答案：C

本题解析：该有机物的分子式为C9H6O4，所以其相对分子质量是178，A不正确。酚羟基的邻位上有2个氢原子可以被取代，碳碳双键加成需要1分子溴，所以1 molA最多能与3mol Br2发生反应，B不正确。酚羟基可以与氢氧化钠反应，含有酯基可以水解，且水解后又得到1个酚羟基，所以A与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为C9H4O5Na4，C正确。酚羟基不能和碳酸氢钠反应放出二氧化碳，D不正确。所以答案是C。

本题难度：一般

4、选择题  下列关于有机物的叙述正确的是
A．石油的分馏和裂化均属于化学变化
B．乙醇、乙酸能用碳酸钠溶液、紫色石蕊溶液、酸性高锰酸钾溶液等多种方法鉴别
C．油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物
D．因为葡萄糖在糖类结构中最简单，因此它是一种单糖

参考答案：B

本题解析：石油的分馏是物理变化，因为无新物质生成，石油的裂化是化学变化，因为有烯烃生成，故A选项错误；乙酸与碳酸钠溶液反应放出能使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体，乙醇则不能，乙酸能使紫色石蕊溶液变红，乙醇则不能，乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙酸则不能，故B选项正确；油脂不是高分子化合物，因为它是高级脂肪酸和甘油（丙三醇）发生酯化反应生成的有机物，而塑料、天然橡胶是高分子化合物，因为它们是烯烃、二烯烃发生加聚反应生成的有机物，故C选项错误；糖类属于多羟基醛或多羟基酮以及它们的低聚物或高聚物，葡萄糖含有5个羟基、1个醛基，因此不是最简单的糖类，葡萄糖属于单糖的原因不是其结构，而是其性质，不能水解成更简单的糖，故D选项错误。

本题难度：简单

5、选择题  美国天文学家在亚利桑那州一天文观察台探测到了银河系中心2.6万光年处一巨大气云中的特殊电磁波，这种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。下列有关乙醇醛糖（HOCH2CHO）的有关说法正确的是
A．乙醇醛糖是一种有机物，不易溶于水
B．乙醇醛糖能发生取代反应、加成反应、氧化反应以及还原反应
C．乙醇醛糖与甲酸乙酯互为同分异构体
D．1 mol 乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用，可析出1 molAg

参考答案：B

本题解析：乙醇醛糖含有羟基和醛基，能溶于水，A不正确，B正确。甲酸乙酯含有3个碳原子，和乙醇醛糖不可能是同分异构体，C不正确。1mol醛基生成2mol银，D不正确。答案选B。

本题难度：一般